非常好喝的鱸魚湯作法！！天涼了，免疫力UP！感冒退散！！healthy and Delicious Fish Soup

[@chenzernshii]

照著做了，魚肉鮮美，沒半點腥味。魚湯沒加湯跟味精，卻非常鮮甜，太太非常喜歡，感謝塔塔。
在這教學相長一下，魚肉下鍋前可以用鹽，米酒，胡椒抓醃一下，這樣吃起來更入味。

[@midorigreensea]

好喜歡妳這只鍋啊，放魚片前，可以先放豆腐和金針菇，可增加飽足感，女生這樣喝一碗湯，就不用再吃澱粉質了，還可以再加一些蛤蜊增鮮，這也是塔塔教的，冷冷的冬天早上喝一碗魚湯，真的好舒服啊。。。

[@MrBenhsin]

今天第一次照塔塔的方式分解鱸魚，沒想到一試就成功，非常適合家中有老人或小孩，可以避開魚刺，喝到鮮甜的鱸魚湯。謝謝塔塔❤🎉❤。

[@王小貝-i4m]

今天照著妳的方法煮了鱸魚湯，先煎再煮的魚白湯味道真的有厚度，跟一般直接煮的魚湯就是不一樣，家人都很喜歡，謝謝妳的分享!

[@張靜貞-q8s]

素食

[@___9S]

@@張靜貞-q8s ？

[@vc6839]

每次煮鱸魚湯肉都變得很柴，可是不煮久一點又做不出那種濃濃白白的感覺，剛試了塔塔的方法，乳化效果真是太神奇了～～煮起來非常好喝😋😋

[@laiwendy5827]

謝謝您的教學，我已經用您的這個方法煮鱸魚湯好幾次，很好吃耶
同樣的金目鱸魚，輪切直接下去煮薑絲湯，魚肉會很爛，但用您的方法煮，反而很Q而且味道很好！

[@夏莉莉-e5z]

今天第一次煮鱼汤，搜索到这个视频，按照这个视频一步一步完成，没想到第一次就一百分，好开心哦，真是感谢版主哦

[@frankietay6809]

A very good and meaningful family video . Cheer up .

[@alconhuang508]

這個影片，這個聲線，也太療癒了，感覺好像已經嚐到幸福的味道了

[@Mimi-sm6to]

看塔塔影片做菜都有一種幸福感🥰

[@Y我是多麼哇噻的一個]

Mi mi 声音太好听了 好温柔 听起来满满的爱 🥰🌹

[@jy3217]

昨天天涼了，想喝魚湯🐟
按照這個影片來處理魚和煮湯，
結果湯頭清淡好喝、魚肉嫩而不老、魚頭魚骨帶點焦香，真的很好喝😋

[@張靜貞-q8s]

全素

[@garysky1114]

*#精華*
*魚湯中，最喜愛的就是鱸魚湯了*
*先收藏了，來自己洗手作羹湯~*
👍👍👍

[@月橘-q1h]

第一次“處理”整條魚，因為很怕魚腥味，按照塔塔的方式先去腥再處理，果然比較沒有腥味。比較花時間，但煮出了超級好喝的魚湯，太感謝蘿潔塔的分享！

[@張靜貞-q8s]

素食

[@戴孟昕]

現在開始新鮮鱸魚湯的技術總結：
1. 買一條新鮮鱸魚，不喜歡鱸魚的同學可以不加
2. 把鱸魚拿出來退冰。
3. 交給媽媽。
新鮮鱸魚湯的技術總結完畢。

[@terry180kimo]

跑錯棚了這不是王剛.......

[@tzen520]

專業

[@chanyangsun7192]

L

[@鄧秀惠-o1b]

買魚時，問能不能去骨

[@yangtianli106]

哈哈哈哈 驚現王剛粉絲

[@joyfun67]

白色的魚湯，超營養的，因為營養都有被好好的煮出來👍👍

[@陳雪玉-q8p]

看塔塔的影片覺得很療癒、舒壓，也會想動手做。😄😄😄

[@史努比-o9h]

媽媽真偉大

[@RosalinaKitchen]

天下媽媽都是一樣的

[@shu-huichen9889]

請問要怎麼加入FB

[@Afu_channel]

shu-hui Chen 點影片標題 下面會有網址 或直接搜尋fb就有吧

[@kiko5593]

謝謝塔塔，這樣以後就能煮給老人家補身體了🥰

[@adinvlog5377]

感觉真好！真心感谢塔塔！祝女儿健康成长，长成大美女，等我儿子长大来追，有我这想法的人肯定不少.

[@kaaa641]

你的聲音跟影片和專業度都很棒，妳很棒。

[@deanlin1415]

塔塔女兒吃的好幸福好滿足!👍👍👍💖

[@user-chih9110-BRG]

今天老公想喝魚湯，我就來試試你分享的方法！煮一條鱸魚湯，謝謝你的教學分享

[@李麗珠-f3d]

很不錯，先把魚的味道煮出來，再把魚肉泡熟，一定是又鮮又嫩的鱸魚湯，讚啦！

[@selbaresim]

建議切魚可以先在魚頭邊切一刀，然後順著魚骨頭，從魚頭方向朝魚尾方向劃去．這是專業魚師傅推薦的方式，我個人用過很多次，簡單有效，推薦！

[@mercihahaha]

Olivier Yang 我很喜歡塔塔煮的東西，可是今天看到塔塔拿著那張刀切魚的時候，真的覺得不太順。
哥的建議也是我想提出的，可我不敢，我不是專業丫。

[@谢喵喵]

我照這個方法煮給媽媽吃，媽媽說好吃👍🏻 謝謝分享～

[@dognousewang8344]

這樣的介紹烹飪很實在簡單。

[@pawahkileung6265]

很簡單又美味的魚湯，不須用很多其他的材料，要試試！多謝分享

[@緹緹-f7s]

我前天用了一樣的作法給因為工作受傷住院的爸爸喝 他一次喝了大半鍋呢😂😂😂謝謝分享真的很讚😇😇

[@RosalinaKitchen]

太好了，希望爸爸可以趕快好起來

[@Yuugili]

看你切魚真是藝術 是我看過切最好最清楚的 謝謝你的教學😄😄

[@Cookiemother]

謝謝你的教學，原來先煎過可以增添濃郁度，跟著做真的很濃很鮮甜！

[@江云-h6r]

真棒的魚湯！值得煮看看！

[@黃明星-v7o]

用簡單易懂的方式，材料又容易買得到，也不會過度烹調，這個我很喜歡等下去買材料。

[@bochen9807]

最後灑上香菜也很棒！謝謝分享！

[@叶明珠-f4u]

喜欢塔塔的声音、喜欢塔塔的漂亮女人手、喜欢塔塔的美食分享，因为有那份暖心的爱❤️在里面、喜欢台湾人民的温柔，因为保留了中华民族的优秀善良、喜欢塔塔美丽的厨房用具……反正喜欢塔塔的一切

[@terrence5715]

好幸福的老公和小孩

[@azel6666]

很棒，谢谢！学了一招，准备实践。以往都是清蒸吃，看了您的视频，觉得做汤也很棒。

[@瑛兒]

謝謝啦！又學到一味了，很實用!改天來試試😄😄
對了！妳的聲音真溫柔~好聽!☺

[@joycekao3590]

感謝魚犧牲了自己成全了我們🙏

[@singkeng7119]

謝謝你讓人開懷的幽默

[@sars7990153]

他沒犧牲啊！是被強迫死的～犧牲是自願的哈哈

[@user-Everprofit]

美豬美牛開放了，還有一種犧牲更大的魚將發生。基改、化合物充斥畜牧農作物，藥用植物保健養生不可少，首重抗細胞發炎維持良好新陳代謝更重要！維持體內良好代謝率與減少細胞發炎預防癌化。可參閱中山醫大鑑定過的鯽魚複方報告
ir.lib.csmu.edu.tw:8080/bitstream/310902500/13744/2/%E9%99%B3%E7%92%9F%E8%B3%A2.pdf

[@ruipinglee5525]

感覺被殺會很痛吧…

[@lepetitchat123]

人類如此醜惡的物種不值得這種犧牲，不過而家海洋塑膠污染嚴重，人類都係食番D毒落肚🤣

[@sunnylin8587]

請問是用餐巾紙把魚擦乾嗎？切剩的薑要怎麼保存呢？

[@白板-k1b]

高手出招，整潔俐落。

[@lisunchu51]

越簡單 越香 喜歡這視頻！讚

[@dunjiang326]

贊好吃哦江姊

[@亞諾蒂芬妮]

塔塔光是魚的清潔就介紹的很仔細；難怪煮出來的魚湯會鮮美好吃

[@bobc145]

自己也煮一條金目鱸魚，不煎，川燙過換水再煮。調味的塩改用魚露，葱段剖半，好吃。

[@mengwang9285]

看你女儿吃饭，感觉好幸福啊~很温馨。 赞！

[@灣虎]

終於有魚料理了，改天如法泡製。

[@全哥-o5o]

老師真的好棒👍

[@meiteichou]

真是太香了，暖心暖胃，讚！

[@Han-zc6vj]

謝謝塔塔！明早就去買鮮鱸魚，給家人來碗早晨鮮魚湯！❤️

[@Angelina-ti7jf]

看起來很美味呢。我打算做這道鱸魚湯給做完手術的朋友補身體

[@shawmengtham7923]

好棒的鱼汤，请问如果没有清酒，可以不用放，还是要用什么代替吗？

[@RosalinaKitchen]

可以不放，也可以放米酒

[@hoyavosion]

那個"恰恰的感覺"，真的讓我戀愛了

[@RosalinaKitchen]

😅❤️

[@lucky_gor]

非常有益 小朋友很幸福

[@taiwang615]

赶紧去了大华超市买一条肥美的鲈鱼照着做，太好吃了，一个人这一锅要吃2-3餐了，谢谢班主

[@wilsonkong5178]

好温柔的声音，大陆现在听不到这么温柔的女声了。

[@bonnielee795]

請問老師，鱸魚是買片好的冷凍包裝，沒有魚骨頭要怎麼煮出如此濃郁的白湯？

[@zbyzlu]

I tried this recipe today and got lots of compliments from my mother in law, who usually don’t like fish soup :) thanks!!!

[@RosalinaKitchen]

😘❤️❤️❤️

[@guan8899]

非常紮實非常實用，謝謝。

[@Bombfun]

今天煮了飲，真的好贊。

[@林鈺喬-o3c]

我覺得看起來好好喝ㄛ
雖然我比較愛喝
（味增湯）
可是我聽說
鱸魚是要在乾淨的水裡
才能活下來ㄉ
鱸魚很補身體肉又甜QQㄉ

[@牧慈]

鱸魚好吃😍

[@RosalinaKitchen]

坐月子 必吃

[@牧慈]

@@RosalinaKitchen 好 多年後若有機會真的坐月子就煮來吃😂

[@huamei6235]

謝謝塔塔 ❤️希望今年冬天我別再重感冒😷了

[@nombreapellido7223]

Beautiful. Love it. Thank you. I dont understand, but not hard to follow your instructions.

[@thebest4me42]

fri t fish then put t water 15n put t raw fish without fire till to fish turns white ha

[@lmgnefsewpouychql8419]

聲音真溫柔

[@___9S]

照著做了，還加了蝦子跟白菜，直接變成超鮮美海鮮鍋

[@yi-anchen6739]

太棒的食譜 第一次煮出這麼好吃的鱸魚湯

[@林珆泉]

季節變化，好好補一下

[@cute64627732]

真的很營養又好喝 好吃 謝謝塔塔!

[@beautyday8373]

跟著塔塔煮 真的好喝 家人也愛
請問 虱目魚湯也是這樣煮嗎？

[@wuchaotom5370]

當媽媽的真辛苦，吃魚骨哈哈

[@luluha114]

順序應該是先去血水再切需要的塊狀，接下來是撒點鹽甚至下點米酒去腥
而不是先抹鹽再去血水切塊

[@Anne-rh2ep]

你講解的好棒

[@seantai0614]

有種高貴媽媽的烹飪手法

[@MingKeatSng]

這適合剛開刀動手術完的病患喝嗎？是不是不加清酒會比較好呢？

[@林蔚雯-e7g]

感謝分享！

[@carolinelee8064]

塔塔，请问如果没有清酒，可以用绍兴酒代替吗？会不会影响口味？

[@楊米粒-h1x]

真的不錯喝

[@a23259789]

Tried it and it tasted so good!
Thanks for the video

[@MegaJasonss]

味噌鱸魚湯 好吃到爆又營養💙💙💙

[@manto2428]

好吃！今天照做很簡單！又好吃謝謝分享！！

[@mocochii]

很棒 很喜歡魚湯 可以加米粉

[@草莓夾心]

盧魚用煎的好吃嗎

[@ericeric5549]

讚，很實用，照做了，不錯吃。

[@SaySaySee]

0:23 處理魚 10~15分去味
2:51 薑6-7

[@robertli0507]

母愛真偉大

[@hyyen7300]

一直很喜歡塔塔的料理影片！請問塔塔 是用什麼牌子鍋子煮湯呢？看起來好好用～ 謝謝🙏

[@RosalinaKitchen]

是義大利製的復古不鏽鋼鍋

[@美食联络员传奇]

菜做的不错！支持！我目前也是在油管上教大家做菜！

[@michelletan309]

I love her voice. Sound very peaceful. N I like to watch her channel .

[@danielzhuang8293]

我试了一下,非常好thanks

[@shuchinwang2849]

最喜歡這句： 孩子吃得開心, 媽媽也就開心了！

[@薛诗韵]

想問塔塔，白胡椒什么时候放呢？

[@eschen8880]

謝謝教學，想敲碗怎麼煮魚粥

[@annita978]

我是懶人.是否可以直接整條下鍋煮熟.料加一加這樣

[@applemicro2974]

塔塔的视频在我们大陆也很火呢，感谢塔塔！

[@江采璇-j4v]

好棒又營養的食譜

[@童正紅]

看完都要流口水了，明天也去買盧魚試煮看！

[@cytwlm]

放番茄和豆腐做配料也會很不錯

[@RosalinaKitchen]

放什麼都好吃，主要是拍攝畫面上不要看起來太雜亂

[@五花肉-q1k]

你著不就變味噌了 ？？？

[@LIN-ft6du]

世上只有媽媽好~~有媽的孩子像個寶~~
我家煮都直接與魚脊椎骨成直角這樣切

[@SitaDechen]

她採用的是無刺魚片式切法，比較方便用於煮粥。先決條件是刀必須很利, 在西式廚刀有一把魚刀就是設計給這種切法使用的。許多歐美名廚的影片都看得到示範。

[@崇-l9k]

LIN阿信 ER

[@julietaju1778]

从来都做不好鱼，只会红烧，清蒸鱼汤都有腥味。这款鱼汤我想试一试。谢谢分享。

[@하계송]

为什么要用滚烫的热水煮鱼汤 谢谢