Ma "BÛCHE QUATRE-QUARTS" Chocolat/Orange à l'ancienne - Mère Mitraille - Gourmandises TV
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- RECETTE : 👉🎄🎅 Comme un souvenir d'enfance, quand les Grands-Mères, les familles... n'avaient que peu d'argent pour faire plaisir aux enfants à la Noël. Attention, ce n'est pas une bûche "grand luxe", mais une bûche "grand-mère" !, simple, économique et très bonne, cette "Bûche Quatre-Quarts" est aussi le souvenir du chef de cuisine Jean-François Piège, évoquant cette recette sur BFM TV chez Yves Calvi le 21 décembre 2023. La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bonnes fêtes et bon régal !. Christophe.
👉🎄🎅 PS : Cette bûche n'est pas la bûche du siècle !.. mais une bûche destinée à celles et ceux qui ne peuvent s'offrir des gâteaux hors de prix, ayant peu de moyen, ou à celles et ceux qui aiment les pâtisseries d'autrefois...
RECIPE: Like a childhood memory, when Grandmothers, families... had little money to please the children at Christmas. Simple, economical and very good, this “Quarter Log” is also the memory of chef Jean-François Piège, discussing this recipe on BFM TV at Yves Calvi on December 21, 2023. The list of ingredients appears in the video. Happy holidays and enjoy! Christopher.
SOUTENEZ Gourmandises TV 🇫🇷 *** N'oubliez pas de vous abonner : / @gourmandisestv 🔔 Pensez à activer la cloche youtube 🔔 pour recevoir une notification lors de la mise en ligne des nouvelles vidéos 🔔 Merci et bon régal !.
© Gourmandises TV - 2023.
Bonjour 😊 Christophe belle réalisation de bûche de la part d'un pâtissier de métier sur ce j'adore la chaîne et bien évidemment les recettes de celle çi pour un délice des papilles sur ce a bientôt de l'Occitanie 😊
Vous avez raison, c'est simple, bien fait et certainement très bon !!! joyeux noël !!
Merci beaucoup 👍... Simple et bon. Rien de très compliqué à la portée de toutes et tous. C'est ainsi que nos anciens faisaient plaisir pour les fêtes avec trois fois rien. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍
Merci Chantal, bonnes fêtes et bon régal !
🎄🎄Rendez-vous pour cette dernière recette avant Noël ce samedi 23 décembre 2023 dès 11h00 sur Gourmandises TV. Cette bûche n'est pas la bûche du siècle !.. mais une bûche destinée à celles et ceux qui ne peuvent s'offrir des gâteaux hors de prix, ayant peu de moyen, ou à celles et ceux qui aiment les pâtisseries d'autrefois... Bonnes fêtes et bon régal !. Christophe.
Très bonne idée pour les enfants Christophe. C'est vrai aussi que tout le monde n'a pas les moyens de notre temps de s'offrir des bûches hors de prix chez les grands chefs !!! à 50 ou 100 euros !. A demain, bonnes soirée.
Tout à fait pour le goûter ou les petits déjeuners des fêtes 🎅🎄 un véritable ravage 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
Superbe idée je suis sûr qu elle sera simple à faire et un ravagé gastronomique merci Christophe Joyeux Noël
@@surnikclaudie7595gastronomique je ne sais pas mais simple et délicieuse...
Chère Madame,
pourquoi parler de bûches hors de prix faites par des grands chefs, alors qu'outre cette recette qui a l'air très bonne il existe pas mal de recettes sur internet de bûches en faisant un biscuit roulé avec un mélange de garniture au choix et peu onéreuses. C'est ce que je fais en fin d'année.
Très bien !, c'est une bûche qui me rappelle celle de ma Grand Mère en Normandie, nous étions très heureux de l'avoir le jour de Noël car les moyens été tout petit !. Merci Christophe de penser à celle et ceux qui ont peine à y arriver !!!. Je vais la faire pour Dimanche. Bon Noël !!!
Merci à vous Chantal 🙏 pour votre fidélité à Gourmandises TV 👍. Bon Noël 🎄🎅
Absolument SUPER Merci et passez de Bonnse Fêtes😃
Merci beaucoup. Passez également de bonnes fêtes de fin d'année et bon régal 👍
Bonsoir Christophe.
A demain matin, je comptais faire ma buche ganache chocolat noisettes et praline.
Mais pourquoi pas votre recette du coup, elle tombe a pic..
Bonsoir Sabine. Pourquoi pas adapté ma bûche avec votre ganache chocolat 🍫 noisettes. Mais attention comme je l'indique en légende ce n'est pas la bûche du siècle mais une bûche de grand-mère... à l'ancienne... A demain et bon régal 👍
Est-il possible de faire cette bûche version diabétique....purevia à ma place du sucre. Merci de votre zimable réponse
Bonsoir Geneviève. Pourquoi pas mais vous aurez toujours le sucre contenu dans le chocolat 🍫. Préférez un chocolat noir. Passez de bonnes fêtes et merci de suivre Gourmandises TV. Bon régal 👍
Merci de botre réponse. Oui bien sûr chocolat noir 80,%, j'ai le droit à quelques ecarts si je ne cumule pas. Je vous dirais le résultat. J'ai toujours été cuisiniere et bonne pâtissière... héritage d'une maman alsacienne. J'adore votre chaine. Bon Noël 🎅🎅🏻l🎅🎅 🎅😊😅,
La BUCHE manquait 😂
Juste Final pour Notre Repas de 🎄.
Merci Christophe, Vous Nous Gatez ❤
Tout Est Hors de Prix, Pensez que j'en ai vu Une 🍰 A 70€ c'est de la Folie...
E Puis c'est si Beau Cuisiner pour les Personnes que Nous Aimons.
Au plaisir 😘
Attention, ce n'est pas une bûche "grand luxe", mais une bûche "grand-mère" 😂. Bon régal !
@@GourmandisesTV A la Maison on ne Cuisine pas Le Luxe, on Cuisine La Tradition , c'est Souvent la Simplicite' qui Fait Plaisir quand on se Met a table.
Vive Les Traditions. 🥰
Bonjour Christophe,
Elle a l'air bien bonne cette bûche !
Je vais la faire en.plus de celle que j'ai, je vous en dirai des nouvelles .
J'adore votre chaîne, pour toutes vos recettes authentiques
merci beaucoup❤😊
Merci beaucoup 👍 avec un bon café ce matin au petit dej, un régal !!!. Passez de bonnes fêtes et merci de votre fidélité à Gourmandises TV. Bon régal !
@@GourmandisesTV Christophe merci beaucoup.
Passer de bonnes fêtes également!
Dommage que je ne l'avait pas sous la main ce matin 😉
Excellente recette, merci à vous pour vos superbes vidéos et un joyeux Noël ...
Merci à vous 😊. Passez également de bonnes fêtes de fin d'année 🎉 régalez-vous !
SIMPLE ET VRAIEMENT ECONOMIQUE. MEME LE CHEVAL 🐎 DE LA MERE MITRAILLE Y ARRIVERAIT.....ET POUR EVITER TOUT GASPILLAGE ON VA RAMASSER TOUT LE CHOCOLAT QUI RESTE SUR LE PAPIER SULFURISE' .
BON 🎄🎄🎄 A TOUS.
MERCI CHRISTOPHE
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
C'est certain même un cheval 🐴😅 pourrait y arriver surtout celui de la Mère Mitraille 😅. Passez un bon Noël 🎄. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍
bonjour a vous!!!! pour la creme fraiche c'est 100 ou 200 gr??? Vous dites 100 Mais le sous titrage 200... PASSEZ DE BONNES FETES EN COMPAGNIE DE LA MERE MITRAILLE;
Bonjour à vous. Si vous avez bien regardé jusqu'au bout, vous entendez que je précise par deux fois 200 grammes... Une erreur de ma part à cause de la Mère Mitraille sans doute !. Passez de très bonnes fêtes et bon régal !
Merci Christophe pour cette belle gourmandise de Noël et Joyeux Noël
Avec plaisir Claudie. Passez de belles fêtes de fin d'année. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍
Merci Christophe pour cette belle bûche de Noël 🤶 passé de bonnes fêtes de Noël 🤶
Avec plaisir. Passez de bonnes fêtes de fin d'année et bon régal 👍
Comme d'habitude en regardant vos recettes
j'ai l'eau à la bouche.
Merci pour cette vidéo.
J'attends avec impatience votre livre.
Je vous souhaite d'excellentes fêtes. ❤
Merci à vous. Pour le livre encore un de patience... Passez de bonnes fêtes et merci de suivre Gourmandises TV. Bon régal 👍
Bonjour à tous merci beaucoup joyeux NOËL À TOUS 🎉
Belles fêtes de Noël à vous aussi Gisèle 🎉🥳. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
Merci beaucoup Christophe ! De mon côté, pour Noël, je vais réaliser votre terrine de la mer sauce mousseline. Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes et attention au kirch 😊😘
😅... Pas de Kirch du Kir 🥳😅. C'est promis je passe à l'eau... Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal. Bonnes fêtes de fin d'année à vous 🎊
On vous souhaite de passer une très bonne fête de la nativité.🎉
A vous aussi. Bon weekend de Noël 🎄🎅. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍
Bonsoir , cette bûche quatre -quarts est une très bonne idée .Merci et bonne soirée.
Merci à vous 😊 joyeuses fêtes 🥳🎄🎅 et merci pour votre fidélité à Gourmandises TV 👍
J'aurai coupe la buche en deux et mis du chocolat a l'intérieur j'ai peur que se soit un peu sec.
C'est moelleux Monique 👍. Celà dit votre suggestion est bonne. Il faut essayer. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
Ou dans la pâte des raisins secs imbibés de rhum ou de Grand Marnier, ou de Cointreau ou autre, ou des petits bouts de pâte d’amandes, ou plaque de pâte d’amandes sur le quatre-quarts avec le nappage dessus.
Très bonnes suggestions 👍. Joyeux Noël et bon régal 👍
@@GourmandisesTV 🙂
Bon Noël.
Bonjour Christophe magnifique ce gâteau bûche, infinie gratitude de penser aux personnes qui ont peu de moyens et qui se régaleront avec cette délicieuse recette 👼🏻✨✨✨
Bonjour à vous. Oui c'est important car tout le monde y va avec ses moyens et je sais que ce soir cette recette fera des heureux 👍. Joyeux Noël à vous et merci pour votre fidélité à Gourmandises TV. Bon régal 🎄👍
@@GourmandisesTV bonjour Christophe ce soir mon repas sera agrémenté de vos deux recettes données il y’a peu de temps, les coquilles saint Jacques, et les grenadins de veaux, merci de votre bienveillance tout au long de l’année, ainsi que votre gentillesse et joyeuses fêtes de noel parmi les votre.👼🏻✨✨✨
@@angedelumiere8327 super 👍
Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'année a toute l équipe de gourmandises télé ❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
Joyeux Noël Thierry 🎉🎄🎅. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
Joyeuses fêtes de la Nativité à vous Christophe et à toute la communauté!🙂🙂🙂
Également 👍. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
merci beaucoup pour tous ces délices😋 j'adore votre chaîne❤❤❤ merci pour tous ces partage 👍très bonne fêtes de fin d'année🎄🎆 Lydia
Avec plaisir Lydia ☺️. Bonnes fêtes à vous également. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍
Bonjour Christophe 🙋♀miam miam très belle bûche quatre-quarts qui doit être excellente j'en suis sûre ! Je la ferai c'est sûr 🥧🍰🥰
Vous verrez c'est très bon. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
J'aime ces recettes à l'ancienne moi personnellement je préfère les gâteaux simples
Merci Christophe nous faisons un repas le 26 je crois que haï mon dessert. Joyeux Noël et encore merci vous régalez mes papilles
Aujourd'hui dans mon four mijote la terrine de poisson pour demain et pour le 25 bouchée a la reine vous voyez vous m'avez inspiré cette année 😊
Merci beaucoup Karine 🙏. Votre menu sera excellent j'en suis sûr. Merci pour votre fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍. Bonnes fêtes 🎈
Superbe recette simple mais efficace merci Christophe et joyeux Noël
Joyeux Noël à vous également 🥳🎅🎄. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
BONNES FETES DE FIN D'ANNÉE CHRISTOPHE ... UN GRAND MERCI POUR LE PARTAGE DE TOUTES TES DELICIEUSES RECETTES... ENJOY !
Avec plaisir Corinne. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
Simple et appétissante cette recette, bravo mon cher Christophe et bon Noël.
Merci Didier pour votre fidélité à Gourmandises TV. Bonnes fêtes et bon régal 👍
Hello Christophe, chouette recette ! Pour ma part, ce sera une buche choco noir/praliné et crêpes dentelles de cette belle Bretagne ! bon réveillon à toi et aux tiens.
Salut Olivier. Délicieuse bûche qui était ce matin au petit déjeuner. Excellente fêtes de fin d'année à toi également et tes proches. Mille mercis pour ta fidélité à Gourmandises TV et bon régal 👍
Un grand merci de Bretagne ,pour cette très bonne recette , une de plus Cristophe . Bon week end . Didier
Avec plaisir Didier 🙏. Merci de suivre Gourmandises TV depuis la Bretagne 👍. Bon régal 👍☺️
.. celle de Christophe laisse présager aussi un beau réveil de papilles ! Merci belle recette simple et goûteuse.
Merci à vous Benoît 😊. Passez une bonne fin d'année et merci de suivre Gourmandises TV. Bon régal 😋👍
bonjour a vous.je voudrais savoir le diametre du moule??? Merci bonne journée mes amitié s à la mere mitraille
Bonjour à vous. Il s'agit d'un moule standard 28x10x8. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal.
Bonsoir Christophe ! Vraiment sympa cette bûche qui va plaire à tout le monde !!! Merci beaucoup pour votre partage, votre moule a quel dimension et que faites-vous du reste de glaçage sur la plaque 😉? Joyeux Noël et à bientôt !
Avec plaisir 👍 Marianne. Il s'agit d'un moule standard 28x10x8. Avec le reste de chocolat 🍫 quelques truffes 😋. Passez de bonnes fêtes de fin d'année. Non régal 👍
@@GourmandisesTV ok ! Merci beaucoup
😋👍👍👍
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
Super recette ! Juste une question: le sachet de levure chimique est de quel poids? Quelques grammes mais cela dépend des marques .. merci pour votre réponse ‘🌹
Merci beaucoup. Il s'agit d'un sachet de 11 grammes... chez Alsa. Passez de bonnes fêtes et bon régal !
Merci !! Bonnes fêtes et de tout cœur, un grand Merci pour toutes vos bonnes recettes !🌹🍾
Hé chef c 100 g ou 200g 😂
Bonjour à vous. Si vous avez bien regardé jusqu'au bout, vous entendez que je précise par deux fois 200 grammes... Donc, 200 gr... Une erreur de ma part à cause de la Mère Mitraille sans doute 😂!. Passez de très bonnes fêtes et bon régal !
😂
@@Llk753😅😅
@@GourmandisesTV 🙂