[Astuces de survie en cas de pénuries] Episode 1 : L'ALIMENTATION

Parce que nous sommes préoccupés par notre capacité à répondre à cette crise au delà de la question sanitaire, nous avons fait le choix de développer une série de vidéos permettant de répondre à d'éventuels risques de pénuries...Nous ne souhaitons absolument pas inciter de paniques mais préférons nous préparer au pire et espérer le meilleur !
Voici donc un ensemble de matériaux pour appuyer cette vidéo :
Ouvrages : -
François Couplan, Le régal végétal. Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles, Editions Sang de la Terre, 2017
- François Couplan, Plantes urbaines, Editions Sang de la Terre, 2010
- François Couplan, Plantes sauvages comestibles. Cueillir la nature parmi les près et les bois, Editions Larousse, 2018
- François Couplan, Mon petit guide nature. Les plantes sauvages comestibles pour les enfants, Edition Rusti’Kid, 2019
- Nathalie Machon, Sauvages de ma rue. Guide des plantes sauvages des villes de France, Editions Le passage et Musée national d’Histoire naturelle, 2012
Videos :
- Les Chemins de la Nature : / channel UCDRv_dbkaa6b1kXxsokstpg
- Dominique Guyaux, Graines germées : • Graines germées
- Dominique Guyaux, Un potager dans la cuisine : • Un potager dans la cru...
Site Internet :
Plantes Sauvages de ma rue : sauvagesdemarue.mnhn.fr.
Application :
Application pour reconnaitre les plantes à partir de vos photos : plantnet.org
Définition de la permaculture:
« La permaculture est la science du design de systèmes soutenables (sustainable) et résilients.
La permaculture utilise la gratuité et la puissance des forces et des processus spontanés (ré)génératifs et autorégulateurs des systèmes naturels.
Elle consiste à orchestrer les processus naturels :
- Produire en abondance (diversité, qualité, quantité) nourriture, accès à l’eau, matériaux, énergie, zéro déchets,
- Tout en reforestant massivement et réhabilitant/régénérant la biodiversité, les océans, les écosystèmes et le climat, et donc la capacité de la Terre à porter la vie.
Elle permet aussi d’organiser le corps social et d’utiliser les ressources humaines de manière efficace et harmonieuse. »
Pour aller plus loin : permaculture-sans-frontieres.... permacultureSemer :
Quelques plantes comestibles à croissance rapide
- Radis
- Laitues
- Epinards
- Betteraves
- Pois
- Fèves
- Roquettes
- Ciboulettes
- Choux
- Tomates
- Oseilles
- ...
Merci à Feriel Bissekri pour toutes ces ressources.