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très informatif, merci!
Avec plaisir, merci pour votre commentaire ! 😃
Selon vous, quel mix serait le meilleur combo ? santoku/kiritsuke ou santoku/nakiri. Mon alimentation est plutôt orientée bœuf poulet pommes de terre carottes ail oignons échalotes pommes bananes à titre d’indication
Kiritsuke et Nakiri Ça fera moins doublon
@@tristanbhr4132quelle diff voyez-vous entre un couteau de chef japonais et un kiritsuke ?
Santoku c'est poisson légumes viande , c'est couper, trancher, émincer.
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Selon vous, quel mix serait le meilleur combo ? santoku/kiritsuke ou santoku/nakiri. Mon alimentation est plutôt orientée bœuf poulet pommes de terre carottes ail oignons échalotes pommes bananes à titre d’indication
Kiritsuke et Nakiri
Ça fera moins doublon
@@tristanbhr4132quelle diff voyez-vous entre un couteau de chef japonais et un kiritsuke ?
Santoku c'est poisson légumes viande , c'est couper, trancher, émincer.