All about the Santoku - The essential Japanese knife

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  • Опубліковано 8 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 6

  • @bouguification
    @bouguification 7 місяців тому

    très informatif, merci!

    • @coutelleriebourly
      @coutelleriebourly  7 місяців тому

      Avec plaisir, merci pour votre commentaire ! 😃

  • @yannigd
    @yannigd 10 місяців тому

    Selon vous, quel mix serait le meilleur combo ? santoku/kiritsuke ou santoku/nakiri. Mon alimentation est plutôt orientée bœuf poulet pommes de terre carottes ail oignons échalotes pommes bananes à titre d’indication

    • @tristanbhr4132
      @tristanbhr4132 9 місяців тому +1

      Kiritsuke et Nakiri
      Ça fera moins doublon

    • @eardrelcuruborn
      @eardrelcuruborn 2 місяці тому

      @@tristanbhr4132quelle diff voyez-vous entre un couteau de chef japonais et un kiritsuke ?

  • @kimpaul5739
    @kimpaul5739 Рік тому

    Santoku c'est poisson légumes viande , c'est couper, trancher, émincer.