کاملترین توضیحات درباره ۵ نوع روغن حیوانی و گیاهی/تشخیص اصل از تقلبی و خواص آنها(پارت ۶/ سالم خوری)

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 131

  • @ZahraFathi88
    @ZahraFathi88  2 місяці тому +3

    ✅شفاف سازی برای تفاوت بین مضرّات خوردن محصولات لبنی با روغن ghee که از شیر بدست می آید:
    فرق اصلی بین لبنیات و روغن گی (Ghee) به ترکیبات، فرآیند تولید و تأثیرات آن‌ها بر سلامتی مربوط می‌شود:
    1- محصولات لبنی مثل شیر، کره و پنیر دارای لاکتوز (قند شیر) و کازئین (پروتئین شیر) هستند.
    *ولی در فرآیند تولید گی، لاکتوز و کازئین به‌طور کامل از بین می‌روند. روغن گی از چربی‌های اشباع تشکیل شده است و فاقد لاکتوز و کازئین است.
    2-لبنیات به طور مستقیم از شیر تهیه می‌شوند. مثلاً کره از زدن شیر یا خامه به دست می‌آید و دارای تمامی اجزای شیر است.
    * ولی روغن گی از حرارت دادن کره به دست می‌آید. در این فرآیند، مواد جامد شیر جدا می‌شوند و تنها چربی خالص باقی می‌ماند.
    3- مصرف زیاد لبنیات به دلیل داشتن لاکتوز و کازئین،باعث مشکلات سلامتی و افزایش التهابات می شود.
    * ولی روغن گی به دلیل نداشتن لاکتوز و کازئین برای افراد حساس به این مواد مناسب‌تر است. همچنین حاوی اسیدهای چرب اشباع مفید و ویتامین‌های محلول در چربی است که برای سلامت بدن می‌تواند مفید باشد.
    💯توضیحات روغن‌های گیاهی و حیوانی برای هر ۲ گروه گوشتخوار و گیاهخوار ذکر شده تا هر گروه روغن‌های مناسب سبک تغذیه خودشان را بشناسند و مصرف کنند…💞

  • @ZahraFathi88
    @ZahraFathi88  4 місяці тому +8

    ✅دوستان…”روغن کنجد خالص” هم جزو روغن‌های مفید و سالم برای استفاده است❤

  • @MohammadJ-s1i
    @MohammadJ-s1i 7 місяців тому +8

    سپاس از شما وهمانطور که فرمودید گوشت گوسفند گرم ولی روغنش سرد میباشد وگوشت گاو سرد ‌وروغنش گرم میباشد. ♥️♥️

  • @FARAHNAZVAZIRIPOURHAGHIGHI
    @FARAHNAZVAZIRIPOURHAGHIGHI Місяць тому

    سپاس از وجود گرم شما بانوى خوش قلب .♥️♥️♥️بسيار ياد گرفتم ازشما .🙏😘♥️

  • @ShahlaJebran
    @ShahlaJebran Місяць тому

    ممنون از معلومات خوب تان .

  • @AaAa-j1m6c
    @AaAa-j1m6c Місяць тому

    بسیار عالی چون من هم تخصص زیادی در علم تغذیه دارم درود بر شما

  • @hydenazarian6360
    @hydenazarian6360 6 місяців тому +2

    تشكر بی نهایت خدا پشت و پناهت باشد ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @alizafar7878
    @alizafar7878 6 місяців тому +1

    قربون این بیانات زیبا و جذاب مفید شما مهر بانوی گرامی ❤❤❤❤

  • @SusanSolgi
    @SusanSolgi 6 місяців тому +2

    سپاس از شما بسیار مفید و زیبا بیان میکنید

  • @sammirison7755
    @sammirison7755 5 днів тому

    Thank you so much for sharing your excellent and valuable knowledge. I enjoyed watching your videos and learnt a lot from it.

  • @faranak46
    @faranak46 2 місяці тому +1

    درکنارمطالب ارزنده تان ،چقدرحس آرامش واعتماد در کانال شمابه بیننده منتقل میشه ،واقعاسپاس…

  • @جوادبختیاری-ن4ي
    @جوادبختیاری-ن4ي 7 місяців тому +6

    سلام ممنون از زحمات شما ممکن خواهش کنم شما تحصیلاتتون بفرمایید واین مطلب‌ها شما چگونه بصورت آزمایشگاهی راستی آزمایی میکنید

  • @hosseingholizadeh7652
    @hosseingholizadeh7652 7 місяців тому +1

    درود برشما مهربانوی بزرگوار با تشکر از اطلاعات جامع و کامل در مورد روغنها و سلامتی انسان سالم وشاد وموفق باشید ❤❤❤❤

  • @SafaAlynejad
    @SafaAlynejad 6 місяців тому

    تمامی اطلاعاتتان بسیار مفید وجامع هستند من از روغن حیوانی برای درمان درد مفاصل استفاده کرده ام ‌نتیجه بخش بوده از لطف شما هم سپاسگزارم من در Australia زندگی می کنم وروغنهای حیوانی خالص در این منطقه یافت می شود ❤

  • @zoe-m9w
    @zoe-m9w 2 місяці тому

    Thank you so much.

  • @Noorichainel
    @Noorichainel 7 місяців тому +1

    بسیارمعلومات عالی ودقیق

  • @reggiemiles8673
    @reggiemiles8673 6 місяців тому +1

    با درود . خیلی عالی و کامل 👏👏👏👏

  • @Na.h620
    @Na.h620 6 місяців тому +2

    درود 👏👏

  • @affsarhusiny9421
    @affsarhusiny9421 5 місяців тому

    درود بر شما بانوی نازنین ❤ سپاس از وجود پر مهر شما❤

  • @mehrihabibi4687
    @mehrihabibi4687 6 місяців тому +1

    وسلام کاش در باره روغن ماهی هم بفرمایید که چه خواصی داره؟؟؟ 👌👌👌💯💯♥️♥️🙏🙏

  • @skills_clubs
    @skills_clubs 6 місяців тому +2

    مطالب خوبی ارائه فرمودید. اگه مقالات و پژوهش های علمی که در اینخصوص انجام شده را هم رفرنس بدید عالی تر هم میشه.

  • @atabakakbari-l1w
    @atabakakbari-l1w 2 місяці тому

    عالی بود، یاشا،

  • @davidmoghimi8135
    @davidmoghimi8135 6 місяців тому +1

    good❤❤❤❤❤❤

  • @yrdehghan
    @yrdehghan 5 місяців тому

    باسلام و سپاس فراوان ❤❤❤

  • @azamaghaee-zt8ms
    @azamaghaee-zt8ms 4 місяці тому

    تشکر بسیار عالی بود

  • @sophieamirian6726
    @sophieamirian6726 6 місяців тому

    THANK YOU SO MUCH ❤ VERY IMPORTANT AND INFORMATIVE SUBJECT ❤

  • @Azamtousi-l6f
    @Azamtousi-l6f 7 місяців тому +1

    Thank you

  • @shiraghabarikzai8708
    @shiraghabarikzai8708 6 місяців тому +1

    خانم داکتر سلام لطفاً بگویید که روغن کنجد چطور است.تشکر.

  • @TeymorMohammadi-pq1ho
    @TeymorMohammadi-pq1ho 6 місяців тому

    سلام وخسته نباشید ممنون از توضیحات خوبتون دکتر

  • @AslamSediqhi
    @AslamSediqhi 6 місяців тому

    داکتر صاحب عزیز و مهربان در قدم اول بهترین سلام واحترام به شما تقدیم می کنم وصحت وسلامتی برایتان برایتان آرزو میکنم ۰ثانیا از معلومات مفید تان تشکری نمایم۰واقعا من عملا تجربه کرده ام و تا امروز از روغن حیوانی استفاده می کنم ۰ کدام تکلیفی ندارم ۰پدرود

  • @danialsheydaei7975
    @danialsheydaei7975 6 місяців тому +1

    عالی

  • @Khorashadi
    @Khorashadi 2 місяці тому

    سپاس عالی❤درود برشما

  • @RafatFathi-bg5ke
    @RafatFathi-bg5ke 7 місяців тому

    سلام وتشکر مهر بانومطالبتون بسیار عالی بود❤❤

  • @marzieharabi5615
    @marzieharabi5615 Місяць тому

    Marzieh

  • @mohammadsh8010
    @mohammadsh8010 7 місяців тому

    توضیحات شما بسیار جامع و عالی بود. سپاس

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  7 місяців тому

      🙏

    • @HamzeMoazami-ee5eh
      @HamzeMoazami-ee5eh 7 місяців тому +1

      سلام. حدود ۳ سال است که راجع به روغن های سالم تحقیق میکنم و گفته های شما رو تایید میکنم. ممنون از شما.

  • @shohreh7879
    @shohreh7879 6 місяців тому +1

    بسیار عالی . ❤ ممنون

  • @aafaribaghavami555
    @aafaribaghavami555 6 місяців тому

    سپاس از شما ❤

  • @sadriadili2792
    @sadriadili2792 6 місяців тому

    Thanks

  • @ahmadchitsaz4397
    @ahmadchitsaz4397 6 місяців тому

    درود

  • @ismailroshan6662
    @ismailroshan6662 6 місяців тому

    عالی بود خانم. مرطی

  • @starshinetwenty4610
    @starshinetwenty4610 6 місяців тому

    درود وسپاس نازنین 🙏🏻💐🙏🏻💐❤🙏🏻💐❤🙏🏻💐❤

  • @sophieamirian6726
    @sophieamirian6726 3 місяці тому

    YOUR VIDEO CONTENTS ARE RICH AND REAL 💯❤ THANKS A MILLION FOR SHARING YOUR PRECIOUS KNOWLEDGE DOCTOR JAN ❤

  • @marykashefolhagh4445
    @marykashefolhagh4445 7 місяців тому

    خیلی مفید بود ممنون از شما🙏🏻🌱

  • @اسماعیلقارلقی
    @اسماعیلقارلقی 6 місяців тому

    متشکرازراهنمای.خانم.دوکتر

  • @denisghaemi234
    @denisghaemi234 6 місяців тому

    very very interessant thank you

  • @kazemdavoudian2564
    @kazemdavoudian2564 6 місяців тому +1

    با درود از نکات مفیدی که عنوان‌کردید.
    فرمودید : بنام خدای مهربان !!!!!!! .
    خیلی وقته که معلوم شده خدا اصلا مهربان نیست .
    کافیه یک نگاه کوچک به تاریخ اسفناک‌ زندگی انسان‌ها در طول تاریخ بیاندازید ، متوجه خواهید شد که این خدای کذایی با مشخصاتی که ادمیان از او تعریف میکنند ساخته افکار انسانیست .

  • @سیدعلی-ب3س6د
    @سیدعلی-ب3س6د 6 місяців тому

    مچکرم❤

  • @marzeeyehgolbakhsh8731
    @marzeeyehgolbakhsh8731 6 місяців тому

    Thank yoy

  • @shohreh7879
    @shohreh7879 6 місяців тому

    Great 👍

  • @leilashirazi5143
    @leilashirazi5143 6 місяців тому +1

    ممنون از مطالب خوب و آموزنده ای که به اشتراک می‌گذارید. یه سؤال داشتم: نظرتون در مورد روغن هسته انگور چیه؟ چون شنیدم خیلی خوبه و قیمتش هم نسبتأ زیاده.

  • @faribamokhtari9538
    @faribamokhtari9538 3 місяці тому

    خدا پدرو مادرتو رحمت کنه و خودتو حفظ کنه

  • @kazemdavoudian2564
    @kazemdavoudian2564 6 місяців тому

    روغن ارگانیک نارگیل یکی از بهترینهاست .

  • @vulkan2222
    @vulkan2222 2 місяці тому

    ✌✌🌹🌹

  • @SaferMandagari
    @SaferMandagari 6 місяців тому +1

  • @rezaaskari7535
    @rezaaskari7535 6 місяців тому +1

    👍👍👍

  • @azitam8547
    @azitam8547 7 місяців тому

    سلام خدمت ادمين بزرگوار .سپاسكزارم از اطلاعاتي كه به ما براي سالمتر زندگي كردن در اختيار ما ميگذاريد.
    بخشيد سوالي دارم.
    آيا روغنهاي كنجد كه در مغازه هاي كره اي ،چيني هست ،سلامت هستند كه بخرم؟اگر بله ،كدوم مارك؟براي پخت و پز ❤

  • @arvharb9668
    @arvharb9668 6 місяців тому

    خیلی از اطلاعات مفیدتان ممنونم. نظرتان در مورد روغن بادام زمینی چیست؟

  • @MohammadrezaSdg-m9z
    @MohammadrezaSdg-m9z 14 годин тому

    سلام آیا ازروغن کوهان شتر هم میتوانیم استفاده کنیم؟

  • @1985Salamipoit
    @1985Salamipoit 2 місяці тому +2

    در اینجا فهرستی از چربی‌ها و روغن‌های حیوانی و گیاهی بر اساس جنبه‌های سلامتی، از سالم‌ترین تا کم‌سالم‌ترین آورده شده است. این ترتیب با توجه به عواملی مانند میزان چربی‌های سالم، نسبت امگا-۳ و امگا-۶ و مزایا یا خطرات سلامتی ممکن است:
    ### بسیار سالم
    1. **روغن بذر کتان** (گیاهی)
    - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، به ویژه آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، که دارای خواص ضدالتهابی است.
    2. **روغن چیا** (گیاهی)
    - محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-۳، مشابه روغن بذر کتان.
    3. **روغن گردو** (گیاهی)
    - منبع خوب اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها.
    4. **روغن کنجد** (گیاهی)
    - نسبت متعادل امگا-۳ به امگا-۶، همچنین حاوی گاما-لینولنیک اسید (GLA).
    5. **روغن زیتون** (گیاهی)
    - محتوای بالا از چربی‌های تک‌غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌ها، معروف به سلامت قلب و خواص ضدالتهابی.
    6. **روغن کانولا( کلزا ** (گیاهی)
    - تعادل خوب بین اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، همچنین حاوی چربی‌های تک‌غیراشباع.
    ### به‌طور متوسط سالم
    7. **روغن نارگیل** (گیاهی)
    - محتوای بالا از چربی‌های اشباع‌شده، که در مقادیر معتدل ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اما در مقادیر زیاد می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.
    8. **گی** (حیوانی)
    - حاوی چربی‌های اشباع‌شده، اما همچنین بوتیرات که ضدالتهاب است؛ اما چربی‌های اشباع‌شده باید به‌طور معتدل مصرف شوند.
    9. **کره** (حیوانی)
    - حاوی چربی‌های اشباع‌شده، اما همچنین برخی ویتامین‌های مفید؛ باید به‌طور معتدل مصرف شود.
    10. **روغن ماهی** (حیوانی)
    - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ (EPA و DHA) که از سلامت قلب و خواص ضدالتهابی حمایت می‌کند.
    ### کمتر سالم
    11. **روغن نخل** (گیاهی)
    - محتوای بالای چربی‌های اشباع‌شده؛ تاثیرات زیست‌محیطی و خطرات سلامتی به‌دلیل محتوای بالای چربی‌های اشباع‌شده.
    12. **روغن آفتابگردان** (گیاهی)
    - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶؛ ممکن است در صورت مصرف زیاد باعث التهاب شود، زیرا نسبت به امگا-۳ منفی می‌شود.
    13. **روغن ذرت** (گیاهی)
    - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶ و چربی‌های ترانس؛ معایب سلامتی در صورت مصرف بیش از حد.
    14. **چربی خوک** (حیوانی)
    - محتوای بالا از چربی‌های اشباع‌شده؛ از نظر سلامتی مشکل‌ساز است در صورت مصرف منظم و زیاد.
    این فهرست به‌عنوان راهنمایی عمومی ارائه شده است. مهم است که رژیم غذایی متعادل داشته باشید و میزان مصرف تمام انواع چربی‌ها را در حد اعتدال نگه‌دارید، با تمرکز بر چربی‌های سالم و غیراشباع.

  • @majidaprin3058
    @majidaprin3058 6 місяців тому

    خسته نباشید گاشکی در مورد روغن کنجد هم صحبتی میکردید.

  • @maryamekb2487
    @maryamekb2487 3 місяці тому

    سلام خانوم دکتر ومنون از برنامه خوبتون لطف کنید راجع به کره همصحربت بفرمایید وما که در امریکا زندگی میکنیم چه نوع کرهای را مصرف کنیم وچه اندازه خدا شما را حفظ کند

  • @NasrinGhaemi-yd2wz
    @NasrinGhaemi-yd2wz 2 місяці тому

    درود. دی اوکسین موجود در روغن های حیوانی چه از لبنیات وچه از دنبه آنها موجب سرطان دربدن میگردد.

  • @ShahnazDanamanesh
    @ShahnazDanamanesh 6 місяців тому

    ❤❤❤❤

  • @fatemehkalantari1140
    @fatemehkalantari1140 2 місяці тому

    Salam azizam درکشوری که من هستم فقط روغن خوک هست ایاخوبه

  • @zibasamani8560
    @zibasamani8560 6 місяців тому

    با تشكر ازصحبتهاي مفيد شما
    ايا اگر قلم گاو وگوسفند رابجوشانيم
    كه عصاره ان براي غضروف ساري استً ايا چربي قسمت بالاي ان هم ميشود استفاده كرد
    ويا در تهيه اب گوشت گوشتهاي چرب استفاده را استفاده كرد

  • @davidmoghimi8135
    @davidmoghimi8135 6 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @zeinab774
    @zeinab774 7 місяців тому +2

    عزیز ،بقول بلژیکی‌ها هزاربار ممنون 🙏👌از ویدئو بسیار مفید و مهمتون 🌹من سالهاست از بهترین روغن زیتون و اواکادو‌ استاده می‌کنم ،چند وقت هم هست که روغن زرد رو به لیست غذایمون اضافه کردم .از این ویدئو مطالب مهم کسب کردم 🙏شما هم همیشه سالم و سلامت باشید 🤲🌈

  • @baharmehr8395
    @baharmehr8395 7 місяців тому

    درمورد روغن کنجد و هسته انگور هم میشه نظر بدهید

  • @siminhassani2016
    @siminhassani2016 2 місяці тому

    سلام‌ خانم دکتر منظورتون از جوشاندن دنبه این هست که در ظرف ریخته و روی حرارت بگذاریم تا دنبه آب شود .درسته ؟ در واقع باید تفت بدیم دنبه را

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  2 місяці тому

      بله درسته… ولی تفت دادن لازم نیست، بجوشانید تا زمانی که دیگه آبی باقی نمانده باشد کافیست

  • @amandaamanda9576
    @amandaamanda9576 Місяць тому

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @naqmepor
    @naqmepor 7 місяців тому

    ❤❤❤

  • @AsiyehAdib
    @AsiyehAdib 2 місяці тому

    من روغن اصل حیوانی از جای مطمعن میخرم کیلویی یک و هشصد روغنش عالیه

    • @minakabiri1628
      @minakabiri1628 2 місяці тому

      سلام دوست عزیز از کجا می‌خرید ؟

    • @AsiyehAdib
      @AsiyehAdib 2 місяці тому

      @@minakabiri1628 روغن اصل کیلویی یک میلیون و هشتصد تومن میخرم ۰ از شهر خودم گچساران

  • @nahidmardani3672
    @nahidmardani3672 3 місяці тому +1

    درود به شما خانم دکتر قدیمی ها روغن زرد وحیوانی خیلی استفاده میکردند اما در این سال ها به مردم دروغ گفتند که روغن حیوانی مضر پدران ومادران ما جز روغن حیوانی روغن دیگه ای استفاده نمیکردند.

  • @جواهرالهی
    @جواهرالهی 6 місяців тому

    بهنظرتون کهروغن نارگیل بادستگاه جلو خودمون میگیرن خوبه

  • @EftekharZiaee
    @EftekharZiaee 6 місяців тому

    ممنون از توضیحات تون
    دنبه رو داخل آب بجوشنیم
    یا بدون آب سرخ کنیم تا روغنش استخراج بشه

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  6 місяців тому

      داخل آب بجوشانید

  • @sanaz4689
    @sanaz4689 25 днів тому

    با سلام روغن مایع یک لیتری 90 هزارتومان
    وروغن حیوانی یک کیلو 900صد هزارتومان
    از روستا خریدیم
    تفاوت قیمت را ملاحظه بفرمایید
    که روغن بی کیفیت چقدر ارزانتر می باشد

  • @nahids53
    @nahids53 6 місяців тому +1

    روغن کنجد چطوره؟

  • @karwan6995
    @karwan6995 7 місяців тому

    ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

  • @mahnazsobati2566
    @mahnazsobati2566 6 місяців тому

    روغن کوکونات چطور است ؟

  • @noorkhannikzad5232
    @noorkhannikzad5232 7 місяців тому +1

    برنامه های شما را تعقیب میکنم ممد است که متشکر م و در ضمن سوالی دارم مبنی بر اینکه استفاده از چربی حیوانی بخصوص پاچه گاو و گوسفند برای قلب که عملیات باز شده و انجو پلاستی نیز انجام شده مفید است یا مضر؟
    با مهر

    • @baharmehr8395
      @baharmehr8395 7 місяців тому

      باید کم مصرف بشوند

    • @asemanvatan
      @asemanvatan 7 місяців тому +3

      یکی از اقوام من بعد از خوردن کله پاچه سکته کردو به رحمت خدا رفت و همسرم هم یک بار هنگام خوردن کله پاچه بیهوش شد و با آمبولانس به بیمارستان بردیم دیگه بعد از اون کله پاچه نخوردیم چندبار هم با جوشوندن چربی حیوانی روغنش رو جدا کردم ولی برعکس چیزی که درکلیپ گفته شد که باید سریع جذب پوست بشه و به راحتی پاک بشه وقتی به دستم زدم اینقدر چربیش مقاوم بود که حتی با صابون پاک نمیشد و مجبور شدم دوسه مرتبه صابون بزنم وقتی دیدم اینقدر سرسخت است همه اش رو ریختم دور

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  7 місяців тому

      دوست عزیز حتما با پزشکتون مشورت کنید.

    • @asemanvatan
      @asemanvatan 7 місяців тому

      چرا؟@@ZahraFathi88

  • @alizafar7878
    @alizafar7878 6 місяців тому

    خانم دوگتور فتحی بسلامت باشی. مبخشین کلسترول ldlچند باشه خوبه وHDL,چند خوبه ❤

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  6 місяців тому

      دوست عزیز ، مقدار هر کدام در مردان و زنان، ورزشکاران، دیابتی ها ، بیماران قلبی و.…فرق میکنه. می تونید از این منبع مطالعه کنید.👇🏻
      www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279318/#:~:text=The%20following%20levels%20are%20considered,1.3%20mmol%2FL

  • @maryamekb2487
    @maryamekb2487 3 місяці тому

    سلام خانم دکتر عزیز کمنون از برنامه خوبتون که هیچ گونه تبلیعغ جنبه تبلیغ ندارد و خیلی مفید و اموزنده است سیوال من این است ایا موقع تمیز کردن گوشت و مرغ غیرو چربی ان را دور بریزیم یا استفاده کنیم متشکر از لطف شما اگر جواب مرا بدهید

  • @shb7309
    @shb7309 5 місяців тому

    سلام ودرود خانم فتحی من یک سوال دارم میخواستم بدونم وقتی میگید گوشت گوسفند گرمه وروغن سرده در مورد سیاه دانه که گرمه پس روغنش سرده ؟بسیارممنون میشم لطفا جواب رو اگر میدانید بنویسید 🙏

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  5 місяців тому

      خیر دوست عزیز… طبع روغن سیاه دانه گرمه.

    • @shb7309
      @shb7309 5 місяців тому

      @@ZahraFathi88 بسیار متشکرم ❤

  • @گلیغلامی-غ4ن
    @گلیغلامی-غ4ن 2 місяці тому

    با سلام، فکر نمی کنید طبع های گوشت و روغنها را برعکس بیان کردید!؟

  • @nematha786
    @nematha786 6 місяців тому

    🤲❤️❤️🌹☝️🤲

  • @فیروزهکاکاوند-ه4ب
    @فیروزهکاکاوند-ه4ب 6 місяців тому

    پس روغن کنجد و روغن ارده کنجد چی ؟

  • @faribaabedi3150
    @faribaabedi3150 2 місяці тому

    طبع گوش ها و رنگ روغن ها رو اشتباه گفتید.واقعا خودتون استفاده می‌کنید

  • @maribasir7859
    @maribasir7859 2 місяці тому

    اینجا حقوق این زبون بستها چی میشه جانم

  • @Sepehr.dadgar
    @Sepehr.dadgar 7 місяців тому +2

    درود
    سه نکته در این ویدیو وجود داشت.
    یک اینکه طبع گوشت گوسفند گرم هست و گاو سرد
    ولی در ویدیو جابجا گفته شد
    دو اینکه طبع سرد و گرم مورد تایید علوم نوین نیست و مربوط به دوره‌ی پورسینا هست ، و در درست بودن یا نبودنش تردید وجود دارد
    سه اینکه شاخص LDL بد نیست و باور اشتباهی درباره این شاخص بین مردم جا افتاده.

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  7 місяців тому +1

      دوست عزیز👋 داخل ویدیو توضیح داده شده : روغن گوسفند، برعکس گوشت گوسفند طبعش سرده…و طبع روغن گاو، برعکس گوشتش گرمه…

  • @zhilaghaderi-w7r
    @zhilaghaderi-w7r Місяць тому

    سلام پس کنجد سالم نیست

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  Місяць тому

      چرا عزیزم… تو کامنتها پین کردم که روغن کنجد هم یکی از روغن‌های سالم و مفیده که می تونید استفاده کنید…

  • @Footballs753
    @Footballs753 6 місяців тому

    بخاطر باور های غلط چقدر روغن حیوانی را نمیخوردیم الان دنبال شم پیدا نمیکنم حالا خانم دکتر آیا کره های که در فروشگاه ها فروخته میشه .میشه جای گزین روغن های دیگه کرد ممنون راهنمایی تون؟

    • @ZahraFathi88
      @ZahraFathi88  6 місяців тому +1

      بله، اگه کره صد در صد از شیر گاو یا بز و گوسفند باشه مناسبه… ولی مارگارین( کره گیاهی) نه…

  • @AsiyehAdib
    @AsiyehAdib 2 місяці тому

    سلام خانم دکتر عذر خواهی میکنم لر زبانها به مدفوع میگن گی 😂😂 کاش کلمه گی رو دیگه تگرار نکنید ۰ دلمون از هر چه روغن محلی بود سیاه شد 😂😂 ❤❤❤❤

  • @farnamfarnam-lv5fm
    @farnamfarnam-lv5fm 7 місяців тому

    دیگه گرمی و سردی معنی نداره در ایران
    هر چی گوشت تونستین بخرین گرمیه بهتر از برنج و نان بدون سبوس هست

  • @فیروزهکاکاوند-ه4ب
    @فیروزهکاکاوند-ه4ب 6 місяців тому +1

    سپاسگزارم خیلی عالی بود

  • @salariran7248
    @salariran7248 5 місяців тому

    Thanks

  • @afsanehnowrouzi735
    @afsanehnowrouzi735 6 місяців тому

  • @1985Salamipoit
    @1985Salamipoit 2 місяці тому

    در اینجا فهرستی از چربی‌ها و روغن‌های حیوانی و گیاهی بر اساس جنبه‌های سلامتی، از سالم‌ترین تا کم‌سالم‌ترین آورده شده است. این ترتیب با توجه به عواملی مانند میزان چربی‌های سالم، نسبت امگا-۳ و امگا-۶ و مزایا یا خطرات سلامتی ممکن است:
    ### بسیار سالم
    1. **روغن بذر کتان** (گیاهی)
    - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، به ویژه آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، که دارای خواص ضدالتهابی است.
    2. **روغن چیا** (گیاهی)
    - محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-۳، مشابه روغن بذر کتان.
    3. **روغن گردو** (گیاهی)
    - منبع خوب اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتی‌اکسیدان‌ها.
    4. **روغن کنجد** (گیاهی)
    - نسبت متعادل امگا-۳ به امگا-۶، همچنین حاوی گاما-لینولنیک اسید (GLA).
    5. **روغن زیتون** (گیاهی)
    - محتوای بالا از چربی‌های تک‌غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌ها، معروف به سلامت قلب و خواص ضدالتهابی.
    6. **روغن کانولا( کلزا ** (گیاهی)
    - تعادل خوب بین اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، همچنین حاوی چربی‌های تک‌غیراشباع.
    ### به‌طور متوسط سالم
    7. **روغن نارگیل** (گیاهی)
    - محتوای بالا از چربی‌های اشباع‌شده، که در مقادیر معتدل ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اما در مقادیر زیاد می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.
    8. **گی** (حیوانی)
    - حاوی چربی‌های اشباع‌شده، اما همچنین بوتیرات که ضدالتهاب است؛ اما چربی‌های اشباع‌شده باید به‌طور معتدل مصرف شوند.
    9. **کره** (حیوانی)
    - حاوی چربی‌های اشباع‌شده، اما همچنین برخی ویتامین‌های مفید؛ باید به‌طور معتدل مصرف شود.
    10. **روغن ماهی** (حیوانی)
    - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ (EPA و DHA) که از سلامت قلب و خواص ضدالتهابی حمایت می‌کند.
    ### کمتر سالم
    11. **روغن نخل** (گیاهی)
    - محتوای بالای چربی‌های اشباع‌شده؛ تاثیرات زیست‌محیطی و خطرات سلامتی به‌دلیل محتوای بالای چربی‌های اشباع‌شده.
    12. **روغن آفتابگردان** (گیاهی)
    - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶؛ ممکن است در صورت مصرف زیاد باعث التهاب شود، زیرا نسبت به امگا-۳ منفی می‌شود.
    13. **روغن ذرت** (گیاهی)
    - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶ و چربی‌های ترانس؛ معایب سلامتی در صورت مصرف بیش از حد.
    14. **چربی خوک** (حیوانی)
    - محتوای بالا از چربی‌های اشباع‌شده؛ از نظر سلامتی مشکل‌ساز است در صورت مصرف منظم و زیاد.
    این فهرست به‌عنوان راهنمایی عمومی ارائه شده است. مهم است که رژیم غذایی متعادل داشته باشید و میزان مصرف تمام انواع چربی‌ها را در حد اعتدال نگه‌دارید، با تمرکز بر چربی‌های سالم و غیراشباع.

  • @ahmadchitsaz4397
    @ahmadchitsaz4397 6 місяців тому

    Thanks

  • @rayyan6221
    @rayyan6221 6 місяців тому