✅شفاف سازی برای تفاوت بین مضرّات خوردن محصولات لبنی با روغن ghee که از شیر بدست می آید: فرق اصلی بین لبنیات و روغن گی (Ghee) به ترکیبات، فرآیند تولید و تأثیرات آنها بر سلامتی مربوط میشود: 1- محصولات لبنی مثل شیر، کره و پنیر دارای لاکتوز (قند شیر) و کازئین (پروتئین شیر) هستند. *ولی در فرآیند تولید گی، لاکتوز و کازئین بهطور کامل از بین میروند. روغن گی از چربیهای اشباع تشکیل شده است و فاقد لاکتوز و کازئین است. 2-لبنیات به طور مستقیم از شیر تهیه میشوند. مثلاً کره از زدن شیر یا خامه به دست میآید و دارای تمامی اجزای شیر است. * ولی روغن گی از حرارت دادن کره به دست میآید. در این فرآیند، مواد جامد شیر جدا میشوند و تنها چربی خالص باقی میماند. 3- مصرف زیاد لبنیات به دلیل داشتن لاکتوز و کازئین،باعث مشکلات سلامتی و افزایش التهابات می شود. * ولی روغن گی به دلیل نداشتن لاکتوز و کازئین برای افراد حساس به این مواد مناسبتر است. همچنین حاوی اسیدهای چرب اشباع مفید و ویتامینهای محلول در چربی است که برای سلامت بدن میتواند مفید باشد. 💯توضیحات روغنهای گیاهی و حیوانی برای هر ۲ گروه گوشتخوار و گیاهخوار ذکر شده تا هر گروه روغنهای مناسب سبک تغذیه خودشان را بشناسند و مصرف کنند…💞
تمامی اطلاعاتتان بسیار مفید وجامع هستند من از روغن حیوانی برای درمان درد مفاصل استفاده کرده ام نتیجه بخش بوده از لطف شما هم سپاسگزارم من در Australia زندگی می کنم وروغنهای حیوانی خالص در این منطقه یافت می شود ❤
داکتر صاحب عزیز و مهربان در قدم اول بهترین سلام واحترام به شما تقدیم می کنم وصحت وسلامتی برایتان برایتان آرزو میکنم ۰ثانیا از معلومات مفید تان تشکری نمایم۰واقعا من عملا تجربه کرده ام و تا امروز از روغن حیوانی استفاده می کنم ۰ کدام تکلیفی ندارم ۰پدرود
با درود از نکات مفیدی که عنوانکردید. فرمودید : بنام خدای مهربان !!!!!!! . خیلی وقته که معلوم شده خدا اصلا مهربان نیست . کافیه یک نگاه کوچک به تاریخ اسفناک زندگی انسانها در طول تاریخ بیاندازید ، متوجه خواهید شد که این خدای کذایی با مشخصاتی که ادمیان از او تعریف میکنند ساخته افکار انسانیست .
سلام خدمت ادمين بزرگوار .سپاسكزارم از اطلاعاتي كه به ما براي سالمتر زندگي كردن در اختيار ما ميگذاريد. بخشيد سوالي دارم. آيا روغنهاي كنجد كه در مغازه هاي كره اي ،چيني هست ،سلامت هستند كه بخرم؟اگر بله ،كدوم مارك؟براي پخت و پز ❤
در اینجا فهرستی از چربیها و روغنهای حیوانی و گیاهی بر اساس جنبههای سلامتی، از سالمترین تا کمسالمترین آورده شده است. این ترتیب با توجه به عواملی مانند میزان چربیهای سالم، نسبت امگا-۳ و امگا-۶ و مزایا یا خطرات سلامتی ممکن است: ### بسیار سالم 1. **روغن بذر کتان** (گیاهی) - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، به ویژه آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، که دارای خواص ضدالتهابی است. 2. **روغن چیا** (گیاهی) - محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-۳، مشابه روغن بذر کتان. 3. **روغن گردو** (گیاهی) - منبع خوب اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتیاکسیدانها. 4. **روغن کنجد** (گیاهی) - نسبت متعادل امگا-۳ به امگا-۶، همچنین حاوی گاما-لینولنیک اسید (GLA). 5. **روغن زیتون** (گیاهی) - محتوای بالا از چربیهای تکغیراشباع و آنتیاکسیدانها، معروف به سلامت قلب و خواص ضدالتهابی. 6. **روغن کانولا( کلزا ** (گیاهی) - تعادل خوب بین اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، همچنین حاوی چربیهای تکغیراشباع. ### بهطور متوسط سالم 7. **روغن نارگیل** (گیاهی) - محتوای بالا از چربیهای اشباعشده، که در مقادیر معتدل ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اما در مقادیر زیاد میتواند خطر بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش دهد. 8. **گی** (حیوانی) - حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین بوتیرات که ضدالتهاب است؛ اما چربیهای اشباعشده باید بهطور معتدل مصرف شوند. 9. **کره** (حیوانی) - حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین برخی ویتامینهای مفید؛ باید بهطور معتدل مصرف شود. 10. **روغن ماهی** (حیوانی) - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ (EPA و DHA) که از سلامت قلب و خواص ضدالتهابی حمایت میکند. ### کمتر سالم 11. **روغن نخل** (گیاهی) - محتوای بالای چربیهای اشباعشده؛ تاثیرات زیستمحیطی و خطرات سلامتی بهدلیل محتوای بالای چربیهای اشباعشده. 12. **روغن آفتابگردان** (گیاهی) - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶؛ ممکن است در صورت مصرف زیاد باعث التهاب شود، زیرا نسبت به امگا-۳ منفی میشود. 13. **روغن ذرت** (گیاهی) - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶ و چربیهای ترانس؛ معایب سلامتی در صورت مصرف بیش از حد. 14. **چربی خوک** (حیوانی) - محتوای بالا از چربیهای اشباعشده؛ از نظر سلامتی مشکلساز است در صورت مصرف منظم و زیاد. این فهرست بهعنوان راهنمایی عمومی ارائه شده است. مهم است که رژیم غذایی متعادل داشته باشید و میزان مصرف تمام انواع چربیها را در حد اعتدال نگهدارید، با تمرکز بر چربیهای سالم و غیراشباع.
سلام خانوم دکتر ومنون از برنامه خوبتون لطف کنید راجع به کره همصحربت بفرمایید وما که در امریکا زندگی میکنیم چه نوع کرهای را مصرف کنیم وچه اندازه خدا شما را حفظ کند
با تشكر ازصحبتهاي مفيد شما ايا اگر قلم گاو وگوسفند رابجوشانيم كه عصاره ان براي غضروف ساري استً ايا چربي قسمت بالاي ان هم ميشود استفاده كرد ويا در تهيه اب گوشت گوشتهاي چرب استفاده را استفاده كرد
عزیز ،بقول بلژیکیها هزاربار ممنون 🙏👌از ویدئو بسیار مفید و مهمتون 🌹من سالهاست از بهترین روغن زیتون و اواکادو استاده میکنم ،چند وقت هم هست که روغن زرد رو به لیست غذایمون اضافه کردم .از این ویدئو مطالب مهم کسب کردم 🙏شما هم همیشه سالم و سلامت باشید 🤲🌈
درود به شما خانم دکتر قدیمی ها روغن زرد وحیوانی خیلی استفاده میکردند اما در این سال ها به مردم دروغ گفتند که روغن حیوانی مضر پدران ومادران ما جز روغن حیوانی روغن دیگه ای استفاده نمیکردند.
با سلام روغن مایع یک لیتری 90 هزارتومان وروغن حیوانی یک کیلو 900صد هزارتومان از روستا خریدیم تفاوت قیمت را ملاحظه بفرمایید که روغن بی کیفیت چقدر ارزانتر می باشد
برنامه های شما را تعقیب میکنم ممد است که متشکر م و در ضمن سوالی دارم مبنی بر اینکه استفاده از چربی حیوانی بخصوص پاچه گاو و گوسفند برای قلب که عملیات باز شده و انجو پلاستی نیز انجام شده مفید است یا مضر؟ با مهر
یکی از اقوام من بعد از خوردن کله پاچه سکته کردو به رحمت خدا رفت و همسرم هم یک بار هنگام خوردن کله پاچه بیهوش شد و با آمبولانس به بیمارستان بردیم دیگه بعد از اون کله پاچه نخوردیم چندبار هم با جوشوندن چربی حیوانی روغنش رو جدا کردم ولی برعکس چیزی که درکلیپ گفته شد که باید سریع جذب پوست بشه و به راحتی پاک بشه وقتی به دستم زدم اینقدر چربیش مقاوم بود که حتی با صابون پاک نمیشد و مجبور شدم دوسه مرتبه صابون بزنم وقتی دیدم اینقدر سرسخت است همه اش رو ریختم دور
دوست عزیز ، مقدار هر کدام در مردان و زنان، ورزشکاران، دیابتی ها ، بیماران قلبی و.…فرق میکنه. می تونید از این منبع مطالعه کنید.👇🏻 www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279318/#:~:text=The%20following%20levels%20are%20considered,1.3%20mmol%2FL
سلام خانم دکتر عزیز کمنون از برنامه خوبتون که هیچ گونه تبلیعغ جنبه تبلیغ ندارد و خیلی مفید و اموزنده است سیوال من این است ایا موقع تمیز کردن گوشت و مرغ غیرو چربی ان را دور بریزیم یا استفاده کنیم متشکر از لطف شما اگر جواب مرا بدهید
سلام ودرود خانم فتحی من یک سوال دارم میخواستم بدونم وقتی میگید گوشت گوسفند گرمه وروغن سرده در مورد سیاه دانه که گرمه پس روغنش سرده ؟بسیارممنون میشم لطفا جواب رو اگر میدانید بنویسید 🙏
درود سه نکته در این ویدیو وجود داشت. یک اینکه طبع گوشت گوسفند گرم هست و گاو سرد ولی در ویدیو جابجا گفته شد دو اینکه طبع سرد و گرم مورد تایید علوم نوین نیست و مربوط به دورهی پورسینا هست ، و در درست بودن یا نبودنش تردید وجود دارد سه اینکه شاخص LDL بد نیست و باور اشتباهی درباره این شاخص بین مردم جا افتاده.
در اینجا فهرستی از چربیها و روغنهای حیوانی و گیاهی بر اساس جنبههای سلامتی، از سالمترین تا کمسالمترین آورده شده است. این ترتیب با توجه به عواملی مانند میزان چربیهای سالم، نسبت امگا-۳ و امگا-۶ و مزایا یا خطرات سلامتی ممکن است: ### بسیار سالم 1. **روغن بذر کتان** (گیاهی) - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، به ویژه آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، که دارای خواص ضدالتهابی است. 2. **روغن چیا** (گیاهی) - محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-۳، مشابه روغن بذر کتان. 3. **روغن گردو** (گیاهی) - منبع خوب اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتیاکسیدانها. 4. **روغن کنجد** (گیاهی) - نسبت متعادل امگا-۳ به امگا-۶، همچنین حاوی گاما-لینولنیک اسید (GLA). 5. **روغن زیتون** (گیاهی) - محتوای بالا از چربیهای تکغیراشباع و آنتیاکسیدانها، معروف به سلامت قلب و خواص ضدالتهابی. 6. **روغن کانولا( کلزا ** (گیاهی) - تعادل خوب بین اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، همچنین حاوی چربیهای تکغیراشباع. ### بهطور متوسط سالم 7. **روغن نارگیل** (گیاهی) - محتوای بالا از چربیهای اشباعشده، که در مقادیر معتدل ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اما در مقادیر زیاد میتواند خطر بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش دهد. 8. **گی** (حیوانی) - حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین بوتیرات که ضدالتهاب است؛ اما چربیهای اشباعشده باید بهطور معتدل مصرف شوند. 9. **کره** (حیوانی) - حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین برخی ویتامینهای مفید؛ باید بهطور معتدل مصرف شود. 10. **روغن ماهی** (حیوانی) - غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ (EPA و DHA) که از سلامت قلب و خواص ضدالتهابی حمایت میکند. ### کمتر سالم 11. **روغن نخل** (گیاهی) - محتوای بالای چربیهای اشباعشده؛ تاثیرات زیستمحیطی و خطرات سلامتی بهدلیل محتوای بالای چربیهای اشباعشده. 12. **روغن آفتابگردان** (گیاهی) - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶؛ ممکن است در صورت مصرف زیاد باعث التهاب شود، زیرا نسبت به امگا-۳ منفی میشود. 13. **روغن ذرت** (گیاهی) - محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶ و چربیهای ترانس؛ معایب سلامتی در صورت مصرف بیش از حد. 14. **چربی خوک** (حیوانی) - محتوای بالا از چربیهای اشباعشده؛ از نظر سلامتی مشکلساز است در صورت مصرف منظم و زیاد. این فهرست بهعنوان راهنمایی عمومی ارائه شده است. مهم است که رژیم غذایی متعادل داشته باشید و میزان مصرف تمام انواع چربیها را در حد اعتدال نگهدارید، با تمرکز بر چربیهای سالم و غیراشباع.
✅شفاف سازی برای تفاوت بین مضرّات خوردن محصولات لبنی با روغن ghee که از شیر بدست می آید:
فرق اصلی بین لبنیات و روغن گی (Ghee) به ترکیبات، فرآیند تولید و تأثیرات آنها بر سلامتی مربوط میشود:
1- محصولات لبنی مثل شیر، کره و پنیر دارای لاکتوز (قند شیر) و کازئین (پروتئین شیر) هستند.
*ولی در فرآیند تولید گی، لاکتوز و کازئین بهطور کامل از بین میروند. روغن گی از چربیهای اشباع تشکیل شده است و فاقد لاکتوز و کازئین است.
2-لبنیات به طور مستقیم از شیر تهیه میشوند. مثلاً کره از زدن شیر یا خامه به دست میآید و دارای تمامی اجزای شیر است.
* ولی روغن گی از حرارت دادن کره به دست میآید. در این فرآیند، مواد جامد شیر جدا میشوند و تنها چربی خالص باقی میماند.
3- مصرف زیاد لبنیات به دلیل داشتن لاکتوز و کازئین،باعث مشکلات سلامتی و افزایش التهابات می شود.
* ولی روغن گی به دلیل نداشتن لاکتوز و کازئین برای افراد حساس به این مواد مناسبتر است. همچنین حاوی اسیدهای چرب اشباع مفید و ویتامینهای محلول در چربی است که برای سلامت بدن میتواند مفید باشد.
💯توضیحات روغنهای گیاهی و حیوانی برای هر ۲ گروه گوشتخوار و گیاهخوار ذکر شده تا هر گروه روغنهای مناسب سبک تغذیه خودشان را بشناسند و مصرف کنند…💞
✅دوستان…”روغن کنجد خالص” هم جزو روغنهای مفید و سالم برای استفاده است❤
سپاس از شما وهمانطور که فرمودید گوشت گوسفند گرم ولی روغنش سرد میباشد وگوشت گاو سرد وروغنش گرم میباشد. ♥️♥️
سپاس از وجود گرم شما بانوى خوش قلب .♥️♥️♥️بسيار ياد گرفتم ازشما .🙏😘♥️
ممنون از معلومات خوب تان .
بسیار عالی چون من هم تخصص زیادی در علم تغذیه دارم درود بر شما
تشكر بی نهایت خدا پشت و پناهت باشد ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
قربون این بیانات زیبا و جذاب مفید شما مهر بانوی گرامی ❤❤❤❤
سپاس از شما بسیار مفید و زیبا بیان میکنید
Thank you so much for sharing your excellent and valuable knowledge. I enjoyed watching your videos and learnt a lot from it.
My pleasure🙏
درکنارمطالب ارزنده تان ،چقدرحس آرامش واعتماد در کانال شمابه بیننده منتقل میشه ،واقعاسپاس…
🙏🙏🙏
سلام ممنون از زحمات شما ممکن خواهش کنم شما تحصیلاتتون بفرمایید واین مطلبها شما چگونه بصورت آزمایشگاهی راستی آزمایی میکنید
درود برشما مهربانوی بزرگوار با تشکر از اطلاعات جامع و کامل در مورد روغنها و سلامتی انسان سالم وشاد وموفق باشید ❤❤❤❤
سپاسگزارم🙏
تمامی اطلاعاتتان بسیار مفید وجامع هستند من از روغن حیوانی برای درمان درد مفاصل استفاده کرده ام نتیجه بخش بوده از لطف شما هم سپاسگزارم من در Australia زندگی می کنم وروغنهای حیوانی خالص در این منطقه یافت می شود ❤
Thank you so much.
بسیارمعلومات عالی ودقیق
با درود . خیلی عالی و کامل 👏👏👏👏
درود 👏👏
درود بر شما بانوی نازنین ❤ سپاس از وجود پر مهر شما❤
🙏🙏🙏
وسلام کاش در باره روغن ماهی هم بفرمایید که چه خواصی داره؟؟؟ 👌👌👌💯💯♥️♥️🙏🙏
مطالب خوبی ارائه فرمودید. اگه مقالات و پژوهش های علمی که در اینخصوص انجام شده را هم رفرنس بدید عالی تر هم میشه.
عالی بود، یاشا،
good❤❤❤❤❤❤
باسلام و سپاس فراوان ❤❤❤
تشکر بسیار عالی بود
THANK YOU SO MUCH ❤ VERY IMPORTANT AND INFORMATIVE SUBJECT ❤
Thank you
خانم داکتر سلام لطفاً بگویید که روغن کنجد چطور است.تشکر.
سلام وخسته نباشید ممنون از توضیحات خوبتون دکتر
داکتر صاحب عزیز و مهربان در قدم اول بهترین سلام واحترام به شما تقدیم می کنم وصحت وسلامتی برایتان برایتان آرزو میکنم ۰ثانیا از معلومات مفید تان تشکری نمایم۰واقعا من عملا تجربه کرده ام و تا امروز از روغن حیوانی استفاده می کنم ۰ کدام تکلیفی ندارم ۰پدرود
عالی
سپاس عالی❤درود برشما
سلام وتشکر مهر بانومطالبتون بسیار عالی بود❤❤
🙏🙏🙏
Marzieh
توضیحات شما بسیار جامع و عالی بود. سپاس
🙏
سلام. حدود ۳ سال است که راجع به روغن های سالم تحقیق میکنم و گفته های شما رو تایید میکنم. ممنون از شما.
بسیار عالی . ❤ ممنون
سپاس از شما ❤
Thanks
درود
عالی بود خانم. مرطی
درود وسپاس نازنین 🙏🏻💐🙏🏻💐❤🙏🏻💐❤🙏🏻💐❤
YOUR VIDEO CONTENTS ARE RICH AND REAL 💯❤ THANKS A MILLION FOR SHARING YOUR PRECIOUS KNOWLEDGE DOCTOR JAN ❤
My pleasure🙏
خیلی مفید بود ممنون از شما🙏🏻🌱
متشکرازراهنمای.خانم.دوکتر
very very interessant thank you
با درود از نکات مفیدی که عنوانکردید.
فرمودید : بنام خدای مهربان !!!!!!! .
خیلی وقته که معلوم شده خدا اصلا مهربان نیست .
کافیه یک نگاه کوچک به تاریخ اسفناک زندگی انسانها در طول تاریخ بیاندازید ، متوجه خواهید شد که این خدای کذایی با مشخصاتی که ادمیان از او تعریف میکنند ساخته افکار انسانیست .
مچکرم❤
Thank yoy
Great 👍
ممنون از مطالب خوب و آموزنده ای که به اشتراک میگذارید. یه سؤال داشتم: نظرتون در مورد روغن هسته انگور چیه؟ چون شنیدم خیلی خوبه و قیمتش هم نسبتأ زیاده.
خدا پدرو مادرتو رحمت کنه و خودتو حفظ کنه
روغن ارگانیک نارگیل یکی از بهترینهاست .
✌✌🌹🌹
❤
👍👍👍
سلام خدمت ادمين بزرگوار .سپاسكزارم از اطلاعاتي كه به ما براي سالمتر زندگي كردن در اختيار ما ميگذاريد.
بخشيد سوالي دارم.
آيا روغنهاي كنجد كه در مغازه هاي كره اي ،چيني هست ،سلامت هستند كه بخرم؟اگر بله ،كدوم مارك؟براي پخت و پز ❤
خیلی از اطلاعات مفیدتان ممنونم. نظرتان در مورد روغن بادام زمینی چیست؟
سلام آیا ازروغن کوهان شتر هم میتوانیم استفاده کنیم؟
در اینجا فهرستی از چربیها و روغنهای حیوانی و گیاهی بر اساس جنبههای سلامتی، از سالمترین تا کمسالمترین آورده شده است. این ترتیب با توجه به عواملی مانند میزان چربیهای سالم، نسبت امگا-۳ و امگا-۶ و مزایا یا خطرات سلامتی ممکن است:
### بسیار سالم
1. **روغن بذر کتان** (گیاهی)
- غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، به ویژه آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، که دارای خواص ضدالتهابی است.
2. **روغن چیا** (گیاهی)
- محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-۳، مشابه روغن بذر کتان.
3. **روغن گردو** (گیاهی)
- منبع خوب اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتیاکسیدانها.
4. **روغن کنجد** (گیاهی)
- نسبت متعادل امگا-۳ به امگا-۶، همچنین حاوی گاما-لینولنیک اسید (GLA).
5. **روغن زیتون** (گیاهی)
- محتوای بالا از چربیهای تکغیراشباع و آنتیاکسیدانها، معروف به سلامت قلب و خواص ضدالتهابی.
6. **روغن کانولا( کلزا ** (گیاهی)
- تعادل خوب بین اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، همچنین حاوی چربیهای تکغیراشباع.
### بهطور متوسط سالم
7. **روغن نارگیل** (گیاهی)
- محتوای بالا از چربیهای اشباعشده، که در مقادیر معتدل ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اما در مقادیر زیاد میتواند خطر بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش دهد.
8. **گی** (حیوانی)
- حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین بوتیرات که ضدالتهاب است؛ اما چربیهای اشباعشده باید بهطور معتدل مصرف شوند.
9. **کره** (حیوانی)
- حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین برخی ویتامینهای مفید؛ باید بهطور معتدل مصرف شود.
10. **روغن ماهی** (حیوانی)
- غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ (EPA و DHA) که از سلامت قلب و خواص ضدالتهابی حمایت میکند.
### کمتر سالم
11. **روغن نخل** (گیاهی)
- محتوای بالای چربیهای اشباعشده؛ تاثیرات زیستمحیطی و خطرات سلامتی بهدلیل محتوای بالای چربیهای اشباعشده.
12. **روغن آفتابگردان** (گیاهی)
- محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶؛ ممکن است در صورت مصرف زیاد باعث التهاب شود، زیرا نسبت به امگا-۳ منفی میشود.
13. **روغن ذرت** (گیاهی)
- محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶ و چربیهای ترانس؛ معایب سلامتی در صورت مصرف بیش از حد.
14. **چربی خوک** (حیوانی)
- محتوای بالا از چربیهای اشباعشده؛ از نظر سلامتی مشکلساز است در صورت مصرف منظم و زیاد.
این فهرست بهعنوان راهنمایی عمومی ارائه شده است. مهم است که رژیم غذایی متعادل داشته باشید و میزان مصرف تمام انواع چربیها را در حد اعتدال نگهدارید، با تمرکز بر چربیهای سالم و غیراشباع.
خسته نباشید گاشکی در مورد روغن کنجد هم صحبتی میکردید.
سلام خانوم دکتر ومنون از برنامه خوبتون لطف کنید راجع به کره همصحربت بفرمایید وما که در امریکا زندگی میکنیم چه نوع کرهای را مصرف کنیم وچه اندازه خدا شما را حفظ کند
درود. دی اوکسین موجود در روغن های حیوانی چه از لبنیات وچه از دنبه آنها موجب سرطان دربدن میگردد.
❤❤❤❤
Salam azizam درکشوری که من هستم فقط روغن خوک هست ایاخوبه
با تشكر ازصحبتهاي مفيد شما
ايا اگر قلم گاو وگوسفند رابجوشانيم
كه عصاره ان براي غضروف ساري استً ايا چربي قسمت بالاي ان هم ميشود استفاده كرد
ويا در تهيه اب گوشت گوشتهاي چرب استفاده را استفاده كرد
بله می توانید ..
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
عزیز ،بقول بلژیکیها هزاربار ممنون 🙏👌از ویدئو بسیار مفید و مهمتون 🌹من سالهاست از بهترین روغن زیتون و اواکادو استاده میکنم ،چند وقت هم هست که روغن زرد رو به لیست غذایمون اضافه کردم .از این ویدئو مطالب مهم کسب کردم 🙏شما هم همیشه سالم و سلامت باشید 🤲🌈
🙏🙏🙏
درمورد روغن کنجد و هسته انگور هم میشه نظر بدهید
سلام خانم دکتر منظورتون از جوشاندن دنبه این هست که در ظرف ریخته و روی حرارت بگذاریم تا دنبه آب شود .درسته ؟ در واقع باید تفت بدیم دنبه را
بله درسته… ولی تفت دادن لازم نیست، بجوشانید تا زمانی که دیگه آبی باقی نمانده باشد کافیست
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤
من روغن اصل حیوانی از جای مطمعن میخرم کیلویی یک و هشصد روغنش عالیه
سلام دوست عزیز از کجا میخرید ؟
@@minakabiri1628 روغن اصل کیلویی یک میلیون و هشتصد تومن میخرم ۰ از شهر خودم گچساران
درود به شما خانم دکتر قدیمی ها روغن زرد وحیوانی خیلی استفاده میکردند اما در این سال ها به مردم دروغ گفتند که روغن حیوانی مضر پدران ومادران ما جز روغن حیوانی روغن دیگه ای استفاده نمیکردند.
بهنظرتون کهروغن نارگیل بادستگاه جلو خودمون میگیرن خوبه
ممنون از توضیحات تون
دنبه رو داخل آب بجوشنیم
یا بدون آب سرخ کنیم تا روغنش استخراج بشه
داخل آب بجوشانید
با سلام روغن مایع یک لیتری 90 هزارتومان
وروغن حیوانی یک کیلو 900صد هزارتومان
از روستا خریدیم
تفاوت قیمت را ملاحظه بفرمایید
که روغن بی کیفیت چقدر ارزانتر می باشد
روغن کنجد چطوره؟
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
روغن کوکونات چطور است ؟
برنامه های شما را تعقیب میکنم ممد است که متشکر م و در ضمن سوالی دارم مبنی بر اینکه استفاده از چربی حیوانی بخصوص پاچه گاو و گوسفند برای قلب که عملیات باز شده و انجو پلاستی نیز انجام شده مفید است یا مضر؟
با مهر
باید کم مصرف بشوند
یکی از اقوام من بعد از خوردن کله پاچه سکته کردو به رحمت خدا رفت و همسرم هم یک بار هنگام خوردن کله پاچه بیهوش شد و با آمبولانس به بیمارستان بردیم دیگه بعد از اون کله پاچه نخوردیم چندبار هم با جوشوندن چربی حیوانی روغنش رو جدا کردم ولی برعکس چیزی که درکلیپ گفته شد که باید سریع جذب پوست بشه و به راحتی پاک بشه وقتی به دستم زدم اینقدر چربیش مقاوم بود که حتی با صابون پاک نمیشد و مجبور شدم دوسه مرتبه صابون بزنم وقتی دیدم اینقدر سرسخت است همه اش رو ریختم دور
دوست عزیز حتما با پزشکتون مشورت کنید.
چرا؟@@ZahraFathi88
خانم دوگتور فتحی بسلامت باشی. مبخشین کلسترول ldlچند باشه خوبه وHDL,چند خوبه ❤
دوست عزیز ، مقدار هر کدام در مردان و زنان، ورزشکاران، دیابتی ها ، بیماران قلبی و.…فرق میکنه. می تونید از این منبع مطالعه کنید.👇🏻
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279318/#:~:text=The%20following%20levels%20are%20considered,1.3%20mmol%2FL
سلام خانم دکتر عزیز کمنون از برنامه خوبتون که هیچ گونه تبلیعغ جنبه تبلیغ ندارد و خیلی مفید و اموزنده است سیوال من این است ایا موقع تمیز کردن گوشت و مرغ غیرو چربی ان را دور بریزیم یا استفاده کنیم متشکر از لطف شما اگر جواب مرا بدهید
سلام ودرود خانم فتحی من یک سوال دارم میخواستم بدونم وقتی میگید گوشت گوسفند گرمه وروغن سرده در مورد سیاه دانه که گرمه پس روغنش سرده ؟بسیارممنون میشم لطفا جواب رو اگر میدانید بنویسید 🙏
خیر دوست عزیز… طبع روغن سیاه دانه گرمه.
@@ZahraFathi88 بسیار متشکرم ❤
با سلام، فکر نمی کنید طبع های گوشت و روغنها را برعکس بیان کردید!؟
🤲❤️❤️🌹☝️🤲
پس روغن کنجد و روغن ارده کنجد چی ؟
طبع گوش ها و رنگ روغن ها رو اشتباه گفتید.واقعا خودتون استفاده میکنید
اینجا حقوق این زبون بستها چی میشه جانم
درود
سه نکته در این ویدیو وجود داشت.
یک اینکه طبع گوشت گوسفند گرم هست و گاو سرد
ولی در ویدیو جابجا گفته شد
دو اینکه طبع سرد و گرم مورد تایید علوم نوین نیست و مربوط به دورهی پورسینا هست ، و در درست بودن یا نبودنش تردید وجود دارد
سه اینکه شاخص LDL بد نیست و باور اشتباهی درباره این شاخص بین مردم جا افتاده.
دوست عزیز👋 داخل ویدیو توضیح داده شده : روغن گوسفند، برعکس گوشت گوسفند طبعش سرده…و طبع روغن گاو، برعکس گوشتش گرمه…
سلام پس کنجد سالم نیست
چرا عزیزم… تو کامنتها پین کردم که روغن کنجد هم یکی از روغنهای سالم و مفیده که می تونید استفاده کنید…
بخاطر باور های غلط چقدر روغن حیوانی را نمیخوردیم الان دنبال شم پیدا نمیکنم حالا خانم دکتر آیا کره های که در فروشگاه ها فروخته میشه .میشه جای گزین روغن های دیگه کرد ممنون راهنمایی تون؟
بله، اگه کره صد در صد از شیر گاو یا بز و گوسفند باشه مناسبه… ولی مارگارین( کره گیاهی) نه…
سلام خانم دکتر عذر خواهی میکنم لر زبانها به مدفوع میگن گی 😂😂 کاش کلمه گی رو دیگه تگرار نکنید ۰ دلمون از هر چه روغن محلی بود سیاه شد 😂😂 ❤❤❤❤
دیگه گرمی و سردی معنی نداره در ایران
هر چی گوشت تونستین بخرین گرمیه بهتر از برنج و نان بدون سبوس هست
سپاسگزارم خیلی عالی بود
Thanks
❤
در اینجا فهرستی از چربیها و روغنهای حیوانی و گیاهی بر اساس جنبههای سلامتی، از سالمترین تا کمسالمترین آورده شده است. این ترتیب با توجه به عواملی مانند میزان چربیهای سالم، نسبت امگا-۳ و امگا-۶ و مزایا یا خطرات سلامتی ممکن است:
### بسیار سالم
1. **روغن بذر کتان** (گیاهی)
- غنی از اسیدهای چرب امگا-۳، به ویژه آلفا-لینولنیک اسید (ALA)، که دارای خواص ضدالتهابی است.
2. **روغن چیا** (گیاهی)
- محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-۳، مشابه روغن بذر کتان.
3. **روغن گردو** (گیاهی)
- منبع خوب اسیدهای چرب امگا-۳ و آنتیاکسیدانها.
4. **روغن کنجد** (گیاهی)
- نسبت متعادل امگا-۳ به امگا-۶، همچنین حاوی گاما-لینولنیک اسید (GLA).
5. **روغن زیتون** (گیاهی)
- محتوای بالا از چربیهای تکغیراشباع و آنتیاکسیدانها، معروف به سلامت قلب و خواص ضدالتهابی.
6. **روغن کانولا( کلزا ** (گیاهی)
- تعادل خوب بین اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، همچنین حاوی چربیهای تکغیراشباع.
### بهطور متوسط سالم
7. **روغن نارگیل** (گیاهی)
- محتوای بالا از چربیهای اشباعشده، که در مقادیر معتدل ممکن است فواید سلامتی داشته باشد، اما در مقادیر زیاد میتواند خطر بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش دهد.
8. **گی** (حیوانی)
- حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین بوتیرات که ضدالتهاب است؛ اما چربیهای اشباعشده باید بهطور معتدل مصرف شوند.
9. **کره** (حیوانی)
- حاوی چربیهای اشباعشده، اما همچنین برخی ویتامینهای مفید؛ باید بهطور معتدل مصرف شود.
10. **روغن ماهی** (حیوانی)
- غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ (EPA و DHA) که از سلامت قلب و خواص ضدالتهابی حمایت میکند.
### کمتر سالم
11. **روغن نخل** (گیاهی)
- محتوای بالای چربیهای اشباعشده؛ تاثیرات زیستمحیطی و خطرات سلامتی بهدلیل محتوای بالای چربیهای اشباعشده.
12. **روغن آفتابگردان** (گیاهی)
- محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶؛ ممکن است در صورت مصرف زیاد باعث التهاب شود، زیرا نسبت به امگا-۳ منفی میشود.
13. **روغن ذرت** (گیاهی)
- محتوای بالا از اسیدهای چرب امگا-۶ و چربیهای ترانس؛ معایب سلامتی در صورت مصرف بیش از حد.
14. **چربی خوک** (حیوانی)
- محتوای بالا از چربیهای اشباعشده؛ از نظر سلامتی مشکلساز است در صورت مصرف منظم و زیاد.
این فهرست بهعنوان راهنمایی عمومی ارائه شده است. مهم است که رژیم غذایی متعادل داشته باشید و میزان مصرف تمام انواع چربیها را در حد اعتدال نگهدارید، با تمرکز بر چربیهای سالم و غیراشباع.
Thanks
❤