ПЕРЕРАБОТКА ЯБЛОК БЕЗ САХАРА И БАНОК
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2019
- ПЕРЕРАБОТКА ЯБЛОК БЕЗ САХАРА И БАНОК - это возможно? У нас под Москвой урожай яблок бывает не каждый год. Поэтому мы так радуемся обильному цветению весной. Но когда эти яблочки начинают падать нам буквально на голову и засыпают участок за считанные дни - радость как то улетучивается. Это как же с таким количеством справится? Самый простой способ - заморозить. Что? Яблоки? Заморозить? Это как? Да проще простого. Делаю я это много лет и очень довольна. Помыла, порезала сразу в пакетик и все. Главное, чтобы не лежали, иначе, начнут темнеть. Т.е. каждую порцию после нарезки сразу отправляю в морозильник. Ничем не обрабатываю. Порции делаю разные - для компота побольше, а для пирогов , типа простенькой шарлотки - поменьше. Пакет плотно завязываю. При заготовке никаких банок, кастрюль с кипящем сиропом. Но это еще не все. Смотрите все способы в видео
Вероника Поливкина veronica-62@narod.ru - Навчання та стиль
Кто столько поставил дизлайков? Человек чётко и подробно рассказала о способах хранения и нюансах. Спасибо, мне было очень полезно .
Спасибо за прекрасные съёмки урожая: чувствую себя неодинокой в этой "борьбе".
Что хочу применить я: в память о слепой Ванне из фильма о ней приходит нанизывание кольцами с кочерыжуой порезанных яблок на нитку. Только вместо нитки хочу использовать залежавшиеся в связи с возрастом шампуры.
Затопить печь и на нее установить шампуры с яблоками, порезанными на кольца. Но от хочу до сделано не так близко.
Делаю пастилу.Сушеные яблоки храню в 5литровых бут.из под воды,никакая моль не заводится
Еще делаем яблочный уксус и кальвадос
@@user-ny8md7jc2f круть!
Можно рецепты??
Нарезаешь, через электромясорубку пропускаешь, кипятишь и закатываешь в трехлитровки. При готовке смешиваешь с мукой, яицами и т.д. (корица или мак), затем в духовку.Получаешь яблочные коржи и пироженные
Интересно! А пропорции есть какие то?
Яблоки порезать,на 1 кг 200-300 г сахара,нагревать пока сахар не растает,не варить,яблоки слегка станут мягче-закатать.Стоят и при комнатной т-ре спокойно.Идет как заготовка для пирожков и чего угодно,практически как свежие.Еще яблоки мочить в больших емкостях в погребе.
После отжатия сока из жмыха делаю яблочный"сыр'.Жмых упариваю при помешивании,добавляю сахар по вкусу,орехи и по гнет недельки на две в прохладное место/можно на балкон/,получается твердый вкусный продукт
Вероника , спасибо ❤️
Делаю пюре без всяких агрегатов )))
Яблоки нарезаю крупно ( со шкуркой ) удаляя только сердцевину. На 3 кг яблок стакан воды. И на большой огонь. Минут 10-15 , яблочки становятся мягкие. Выключаю , и блендером "ногой" превращаю в пюре ))) сахар по вкусу, и в зависимости от того , какие яблочки . мне хватает грамм 250. ( Для подстраховки можно добавить 1ч.л лимонной кислоты. Или 2ч.л лимонного сока)) ещё 5 мин кипануть и всё , пюре готово 👌 в стерилизованные баночки и в подвал )))) едят на ура , и взрослые и детки )))
Спасибо ,так приятно слушать!!!!
Спасибо, главное без заморочек. А то я пропускала через соковарку, потом это пюре перетирала через сито, а ужжжж потом в банки))))
Спасибо за рецепт! Можно хранить в комнате? Какой выход из 3кг яблок?
Также делаю. И сахара много не надо.
Ещё вскуснее и быстрее яблоки целиком, вынув только середину, на противень и в духовку. Потом также блендером. Печёные яблоки полезнее варёных. А вкус обалденный.
Меня спасает пастила. Мою, обрезаю от огрызка, все в кастрюлю, чуть воды на дно, чуть сахара, минут 5 прогреваю, и в блендер, иногда добавляю корицу молотую, и на поддон. Сверху чуть посыпаю чищеными семечками подсолнуха. Готовую пастилу скручиваю и в пакет +вакуматор (Али экспресс рулит) . Год точно лежит, больше хранить пока не получилось, все съедается до начала нового сезона. А за замороженный сок спасибо, очень вовремя.
С тех пор, как открыл для себя этот канал, я пребываю в постоянной гармонии, преисполняюсь в познании , а на душе моей покой и умиротворение
Очень полезное видео , спасибо большое , хоть у меня и нет яблоневого сада , все равно много полезного для себя узнала , и в комментариях столько полезностей , спасибо всем и всем здоровья и мирного неба над головой ♥️
Слушала, как релакс. Спасибо! Супер-хозяйка! Две морозильные камеры, две сушилки, спец. аппараты дорогущие. Площади тоже имеются. Красота! Искренне рада за Вас! Молодцы! Спасибо! Очень познавательно. Удачных и лёгких Вам заготовочек! Здоровья и всегда хорошего настроения! 👍🏼👍🏼👍🏼💯💯💯💯 лайков! 🤗☺️❣️💐🍓🌹🌹🌹🌹🌹🌻
Я в каждый мешочек добавляю по ложке сахара и пока зимой они тают они не водянистые а в собственном соку ещё могу порезать две три сливы аромат и вкус обалденный
А я из пены делаю пастилу
Молодцы, девчонки👍Мы тоже сушим, жмём сок, варим в соковарке. Немного варим повидла. Пластики яблок перед сушкой окунаем в соляной раствор быстро. ПОтом сушим в сушилке Ветерок. Не темнеют, вредители не портят. Храним сушёные в 5ти,3х литровых банках. Всем здоровья 😚😚😚
Я предлагаю хранить высушенные яблоки в соляном мешочке.Мешочек из х.б.ткани окунаем в крепкий соляной раствор и не сильно выкручивая высушиваем его.Сухофрукты в таком мешке можно хранить при комнатной температуре.Проверено годами.
Спасибо, обязательно попробую
Ольга Казаджан - спасибо🌺🌼🌸
Ольга, спасибо. Сушу яблоки и груши просто десятками килограммов! Очень вкусно и компот и просто жевать сушеные половинки груш, мммм, лучше конфет. Но.... Иногда заводится моль - просто бедствие. Теперь думаю с солью я справлюсь с ней!!!!
Приятно поделиться проверенным способом.
Привет. Я уже давно сушу яблоки. Храню их в пяти или трёх л.банках. Очень удобно. Режу тонкими, от трёх до пяти мм, дольками. Съедаются как семечки. И ещё сушу так, что получаются чипсы из долек. Это нечто. Кого бы не угостила, все под впечатлением. Хрустящие, ароматные.
Спасибо за полезную информацию)))). Я яблоки в этом году придумала сушить в бане - расстелила на полки пищевой пергамент и выкладывала яблоки и груши, резала специально потолще, так вкуснее. День топишь, на следующее утро готовы). Топили досками от старого дома, те практически бесплатно. Вышло быстрее чем в сушилке и дешевле. А запах печной ! Яблочки пахнут как чернослив!
Супер!!!!
ЯБЛОК НЕТ, ГРУШИ ЕСТЬ, КАК СУШИТЕ? ПОДСКАЖИТЕ
Я тоже сушу в бане
На чердаке бани сделали стеллаж решетку, красота! Потом прогоню в духовке, и в мешок. Залить кипятком, прокрутить... пироги. Компоты легко. Внуки и так хрустят.
Я тоже в бане сушу, но мне сын сделал многоярусную сушилку и много сменных поддонов из сетки на реечном каркасе. Стоит всегда в бане в уголке у печки
Вот уж действительно умница. Все по делу, без разведения турусов на колеса, без лишней демагогии и "мусора". Спасибо!!!
Ttt ⁴ý
Спасибо , я как раз думала , можно ли замораживать яблоки и что из этого получиться , а тут вы как добрая фея с советом .
Спасибо, приятный, спокойный голос. Неспешный подробный рассказ.
Вкусных заготовок!!!🌸
Я готовлю пастилу. Яблоки режу , через соковарку получаю и закрываю сок, жмых чуть - чуть провариваю добавляю немного сахара примерно стакан на всю порцию соковарки. Проваренные яблоки измельчаю блендером. Полученное пюре раскладываю и разравниваю тонким слоем на бумаге для выпечки вырезанной по размеру поддона сушилки. За 10-12 часов получается 2 или 3 закладки в сушилку. Высохший блинчик скатываю в трубочку плотно , режу пополам и каждую трубочку закатываю пищевой пленкой. Получаются такие фруктовые конфетки очень всем нравятся , храню конфетки просто в шкафу в обычных пакетах. Таким образом яблоки перерабатываю до апреля месяца , это уже зимние лежкие очеь сладкие сорта. В эту пастилу можно любые фрукты ягоды, тыкву, кабачки , морковь все что требует переработки. Готовте и кушайте с удовольствием.
Сзо хл
Хорошая идея, беру на заметку
Р
ой, я прям эстетическое наслаждение от вида Ваших яблонь получила! Красота! душа поет от одного вида! Здоровья Вам и всех благ! и процветания Вашему фруктовому саду! :-)
С вами здорово! Так спокойно и не страшно перед работой с яблоками. Вы молодец.
Очень красивые яблоки! И сама яблоня красавица и кормилица! Я очищаю шкурку, натираю яблоки на терке и в контейнере в морозилку. Как заморозится вынимаю и в пакет. Такими кирпичами и лежит пюре в морозилке. Без сахара! Даже спустя несколько лет яблоки как только что сорванные.
Голос у Вас просто бальзам для ушей😍
Ой прямо благодарна вам за способы хранения яблок! Удачи и здоровья!
Дорогая Вероника!!! Вы Супер Молодец!!! Очень порадовал ваш ролик, ваши рецепты!!!❤️❤️❤️
Большое спасибо, вы не приставляете как красиво все рассказали и учили как надо делать я с большим удовольствием слушала . Когда я Вас слушала я думала что я слушаю спокойный ночи малыши . Это было так приятно и нежно .за каторге огромное спасибо. Это очень большой труд . Дай. Бог здоровее вашим рукам, милая и трудолюбивая женщина.
Спасибо , хорошая хозяюшка ,Вероника . И голос очень приятный : слушал бы и слушал .Дикторы " Останкино " отдыхают ! Л-к 6268 .
Спасибо вам огромное, очень приятно вас слушать!
Здравствуйте, лучшая идея заготовки яблок, спасибо большое! И никаких хлопот! Супер!
Спасибо. Как всегда кратко и по делу. И позитивно.
Спасибо большое, очень дельные варианты. А голос приятный и речь не агрессивная и граммотная,- редкое (хотя, наверное, основное) удовольствие.
Какой приятный голос'как все понятно. Спасибо большое за мк., попробую тоже заморозить.
У нас на ура идут блины с яблоками, всё как обычно,добавить яблоки, натертые на крупной терке, лучше кисло сладкие и огонь помешьше, но сковороду нагревать хорошо перед каждым половником, тогда пропекутся и будут пузырчатые!!!
Я заготавливаю яблоки по-другому. Яблоки мою, режу , набиваю рукав и пеку в духовке 15-20 минут. до появления запаха. Одеваю х/б перчатки выдавливаю воздух и завязываю. складываю в п\э мешок и помещаю в холодильник, не в морозильник. Яблоки хранятся 4 месяца. Также можно делать и с мясом, если нет места с морозильнике.
Поподробнее о запекании мяса в рукаве для хранения
@@user-ih9pz4iy1t Я запекал фаршированное мясо, кусочками не пробовал. Хранил около месяца.
Спасибочки очень интересного и полезного узнала .неожидала что может так просто умно.век живи и век учись. От меня подписка
Когда отключают свет по каким-либо причинам не знаешь куда девать замороженные фрукты и овоши.
Пюре делаю очень просто, очень вкусно, которое легко хранится и при комнатной температуре. Мытые яблоки раскладываю на протвень, запекаю в духовке в зависимости от их размера. Печеные яблоки легко отделяются от шкурки и середины, пюре сразу раскладыааю по банкам и герметично закрываю крышками. Такое пюре может храниьься нескодько лет без потери вкусовых качеств. Посде открытия можно добавить сахар и сливки по вкусу и получится советская "Неженка". Очень вкусно. Попробуйте.
Очень интересный способ 👍 Спасибо !
А ведь можно сразу отделить от кожицы и сердцевины? Еще проще будет быстро в банки закатать. Сколько и при какой температуре печь яблоки?
@@user-ol2zx1hc7y
Кожуру оставляют, т к в ней пектина много. Лучше всего запечь, измельчить блендером и протереть. Так намного быстрее.
@@selena-K, некоторые не едят яблоки с кожурой, потому что в ней якобы (я лично об этом не знаю) оседают вредные вещества после опрыскиваний. Кожуру выкидывают. Что на это скажете?
@@user-ol2zx1hc7y
Если домашние яблоки, можно есть с кожурой
A я приноровились делать рулеты. Яблоки чищу, режу, тру на тёрке. Отжимаю руками, сок выпиваю или замораживаю. Покупаю пшеничный ролл (тип лаваша), режу на три части. На каждую часть обильно накладываю отжатые яблоки и в духовку на очень маленький огонь. Вкуснота! Сахара не кладу.
Вы завернули яблоки в рулет, а что дальше?
Заморозка?
@@etianay.2877 нет, пеку в духовке.
СПАСИБО! Очень приятно вас слушать.🌹🌹🌹
Даа...Наши люди молодцы👍👍👍всё сообразят и сделают.
У меня мама,кстати, в газовой духовке яблоки сушит.На небольшом огне.
Огромное спасибо за рецепты, здоровья вам и вашим родным.
Добрый день Виктория,я тоже яблоки замораживаю,режу на сушку,но это процесс долгий,мякоть отдельно для пюре для заморозки,а шкурочка на сушку..моя семья очень довольна.Спасибо вам за новые подсказки, Делать все эти заготовки приятно,когда есть помощь.
Тоже свои яблоки. Делаю также яблочный сыр ,пастилу тонкую и белёвскую, мармелад, пектин, яблочную сгущенку, пюре, варенье (особенно вкусное из белого налива), джемы, яблочный сироп. Большой урожай без потерь переработать,да,трудно, поэтому выручают морозилки. всем добра !)))
а как делать варенье из белого налива - а то ведрами собираем и чего делать не знаем. и может быть подскажите что можно еще сделать не очень канительное.
@@user-fc7bd4zn3w Я давно варю без рецептов, на глаз. Варенье: на 1кг подготовленных (помытых и нарезанных) яблок беру от 500гр до одного 1кг сахара). 1ый способ : яблоки пересыпаю сахаром и оставляю до утра ,чтобы пустили сок. Варится в собственном соку,надо помешивать деревянной лопаточкой, чаще к концу варки, что бы не подгорели. 2ой способ: варю сироп на один кг сахара -пол литра воды (сама люблю много сиропа могу взять в пропорции 1:1),в кипящий сироп опускаю яблоки. можно сразу варить ,но лучше снять с огня дать настоятся несколько часов или до следующего дня. Затем сварить сразу и закупорить в банки . Попробуйте часть яблок заменить кабачком или сварить кабачки в сиропе из яблочного сока Осенние твёрдые яблоки варю в сиропе,предварительно бланширую дольки в кипятке .
Самыми не замороченными и полезными рецептами считаю пастеризованные с трёхкратной заливкой компоты и соки через паросоковарку, а также сухофрукты. Самым вкусным яблочным десертом, ,проверенным веками, является белёвская пастила ! А что сложного во фруктовой сгущенке. Плеснули на дно кастрюли водички,чтобы не подгорело,засыпали яблочные дольки, проварили хорошо, затем налили туда сгущенки из банки по вкусу, ещё проварили... Ради сыра можно не канителиться вовсе. Ради всего остального собирать, мыть и резать яблоки всё-таки придётся . Успехов!)....
@@user-pz3qb2si9f большое спасибо за такой подробный ответ.
@@user-pz3qb2si9f Оз
@@user-fc7bd4zn3w делаю сок с мякотью всем нравится,е,ли гуще разводим когда пить кипяченой водой.
На счет компотов согласна с вами полностью !!! Сколько сил и времени !!! Как вспомню!!! Но вы знаете яблоки никогда не замораживала ! Обязательно этим займусь ! Спасибо!
Спасибо.Хорошие рецепты, яблони подрастают.
Вероника,добрый вечер! Очень вкусная пастила из яблок и бананов.А также в морозилке морозим.Но чтобы сок морозить,не догадалась.Спасибо огромное,попробую обязательно.Удачи Вам во всем!
проблему эту решаю просто собираю яблоки и выношу их на улицу и кто нуждается в них с удовольствием забирают
У нас так же люди поступают,выносят и кабачки и молодую зелень и , сейчас,сливы и Терновка, богатый урожай, ветки гнутся
Какие вы молодцы!
Молодцы вы какие👍👌❤
А у нас во дворе большая стара яблоня и соседская детвора сидит наяблоках весь сезон
Дай Бог Вам здоровья,добрые люди,а мы ходим мимо,думаем-продают...
Делаю сухое варенье
1кг яблок порезать дольками на противень, усланым пергаментной бумагой, плотно.
Посыпать смесью:
300гр сахара
1ч л корицы молотой
1ч л лимонной к-ты( неполной)
Смешать
В горячую духовку 200 градусов на 25-30 мин.
Выложить на пергам бумагу, посыпаную сахаром, сушить2 дня.
Если хранить, то в картонной коробке .Вместо конфет к чаю и просто витаминчиков пожевать.
Анна, подскажите, пожалуйста, какая толщина долек должна быть? Очень заинтересовало Ваше решение)))
@@user-mv7bw2zr3j Не очень тонко, где- то 1 см. Сделайте это вкусно и необычно.
Анна, спасибо большое за быстрый ответ!))) буду обязательно делать)))
Анна Гармаш а сушить в один слой раскладывать
@@user-yk4io2pq5u Да конечно, быстрее завялятся. Только начнёшь пробовать, оторваться невозможно.
Добрый день! При переработке яблок и груш я использую замечательную яблокочистку- резку( посмотрите в интернет магазинах. Мы приобрели 3 штуки)За 10 секунд она очищает,вырезает серединку и режет на дольки толщиной 5мм.Далее сушим ,компоты закатываем.Кожицу яблок сушим и добавляем зимой в чай.Яблочные чипсы зимой хорошо поедаются и внуками,и взрослыми.А груши чистим и режем на яблокочистке- резке,складываем в тазик,пересыпаем небольшим количеством сахара.Часа через 2 груши в собственном соку перекладыванию в пластиковые контейнеры и в морозилку.Зимой лакомимся .Вкус ,как только с груши сорвали.Еще яблоки прокручивает с кожей через мясорубку,поливаем их соком облепихи чуть,чтобы не темнели,немного сахара,разогреваем и закатываем в банки.Это начинка для пирогов зимой.Всем доброго здоровья в борьбе с урожаем!
Спасибо, Галина. Вот груши в соке я еще не пробовала делать. Побежала в сад, пока еще есть.
Г
Вероника, здравствуйте и конечно же вы хороший совет дали начёт яблок, сок пакетиках и яблоки замораживать,я бы не докопалась,а теперь буду знать и обязательно возьму себе на заметку, а вам желаю удачи и хорошего хранения на зиму вам!👍👌✋
МОЛОДЕЦ , ХОЗЯЮШКА , Я СЧИТАЮ ТАК ! КТО КАК ХОЧЕТ , КТО КАК УМЕЕТ , У КОГО ВРЕМЕНИ ДОСТАТОЧНО , ТОТ ТАК И ЗАГОТАВЛИВАЕТ ,! НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ ВСЕ ПРОДАЮТ , НЕКОТОРЫЕ ВЫБРАСЫВАЮТ, НЕКОТОРЫЕ РАЗДАЮТ , ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНО !
Чтобы проблем было меньше,надо делать регулярную обрезку яблонь. И дереву легче и яблок меньше. Довести постепенно высоту дерева до 2 -2.5 м. И проредить. Зачем такие монстры на участке. Тогда и проблем с яблоками будет меньше.
Согласна
Золотые слова,полностью поддерживаю!!!
И крупнее после обрезки
"Монстры" - ДЛЯ ТЕНИ ЖАРКИМ ЛЕТОМ. САД хорош ОТДЫХОМ.
Обрезку можно на юге делать,а в средней полосе и на севере любая сломанная веточка - это морозобоина и открытая рана для грибов,разных инфекций. Это то же самое,что себе пальцы,руки,ноги "проредить "- многовато, а так мешать не будут.Сок из соковыжималки можно сразу в банки сливать,накрывать крышкой и стерелизовать в кастрюле.Затем банку достать и крышку закрыть. Так делает моя знакомая,говорит.быстрее можно управиться, чем в соковарке его варить.
Мы тоже сушим яблоки в электросушилке. Тонко режем Очень вкусные. А аромаат😋 - храним в закрытых емкостях. Морозим. Варим вкусное повидло. Но сок не замораживали. Спасибо за все советы. 💖💕
Замораживаю яблоки в морозильной камере кусочками каждый год. Часть с кожурой для компотов, а часть без кожуры для пирогов. Очень удобно. А вот сок замораживать не догадалась. Попробую. Спасибо за информацию. Всего доброго.
Здоровья , терпенья ,труженица !
Спасибо большое, Вероника, ваше видео было очень полезно. Буквально через полчаса начнем пробовать по вашему методу мне кажется всё получится. Спасибо большое ещё раз, удачи вам и всех благ на вашем поприще.
Спасибо за супер идею.
Вдохновилась ,пойду действовать .
Знакомая картина!!! Соседи берут с удовольствием,у меня очень вкусные яблочки!!! И я тоже замораживаю ,но в основном варю пюре,внуки любят.
Вероника,Вы просто умница и мудрая хозяйка.Спасибо Вам за советы.Удачи.
Спасибо за полезные советы. Надеюсь пригодятся на следующий год.
Спасибо за советы. Действительно, всё просто, но мало кто знает об этом 👍
СПАСИБО, ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! ОТЛИЧНЫЙ КОМПОТ ПОЛУЧИЛИССЯ! ✍️🤩👍🌷🌷🌷
В этом году,закрывая банки,подумала,что дополнительная морозилка-это самое лучшее для заготовок на зиму)у вас столько яблок и приспособлений,можно и производство открывать
Спасибо! Ваши рекомендации по переработке яблок супер!
Я яблоки сушу в сушилке,ещё закладываю в кастрюлю порезанные кусочками,заливаю чуть водой,чтобы покрыло,как закипит,добавляю немного сахара и закатываю ,в банки разного формата 0,5-1литр до верха.Зимой это мой любимый десерт.А ещё делаю уксус,можно вино сделать.
Слушала с удовольствием,спасибо за подсказку...
Первый раз на канале.
Приятный голос у хозяйки канала.
Интересный рецепт заготовки и хранения сока!
Уже нес-ко лет так и делаю ябл сок! Но главное, размораживать в холодильнике! Это важно! Использую пакетики с замком. Заморозить яблоки.. хорошая идея, попробую!))
Вероника благодарю за рецепты, вам лайк.
Дорогая Вероника, спасибо за советы. Дарю вам свой. Замораживаю облепиховый свежеотжатый сок в пакетиках для льда. Отрезать сколько нужно и вернуть остальное, заложив в обычный пакет, чтобы не растаял, т.к. если отключат электричество, вытечет. Попробую и с яблочным соком.
В полиэтиленовых ведерках яблоки теряют аромат. Лучше хранить в 5-литровых стеклянных банках с металлическими завинчивающимися крышками, а на дно обязательно положить мешочек с солью (достаточно 2-3 ст. ложки крупной соли в бумажное полотенце завернуть и перевязать ниткой). Тогда когда открываешь банку зимой - аромат по всей квартире и все бегут таскать яблочные чипсики из банки.
Это интересно!!! Спасибо большое за идею!
Идея прелесть. А то у меня в том году в тряпичной сумке завелась молъ
В прошлом году яблоки замораживала,только немного поливала лимонным соком чтобы не потемнели,очень хорошо получилось,так что советую.
Обожаю Яблоки😍😍😍,жаль что досих пор живу в городе,всё мечтаю,о деревне и саде😄😄😄👍👍👍. А за советы спасибо😘
Приезжайте ко мне
Куда ехать?))
Дорогая Вероника Благодарю 😘
А где вы живёте.?
У меня дача в Подмосковье. Под Серпуховым.
Умница ,хозяйственный подход ,витамины ,вы просто ,, прелесть,, класс. 🌹🌹🌹
Какая умничка просто заслушаешся спасибо
Рецепты кратко,ясно,звук отличный,спасибо.
Консервированный яблочный компот намного вкуснее, чем обычный
Да действительно,не сравнить.Пусть попробует сама и тогда почувствует большую разницу.
Какая красота ,свой сад .👍👍👍
Спасибо, Вы для меня находка, сижу перед яблоками и думаю что делать? И нашла, ура!
Хорошая идея,с заморозкой,главное своевременная!
Пюре тоже просто делаю. Яблоко порезать, добавить чуток воды в ёмкость, проварить до размягчения, миксером превратить в пюре прямо на огне и тут же в банки и под одеяло до остывания.
А сахар кладете?
@@user-kj4pn4xm5wздравствуйте, в конце варки немного добавляю по вкусу, зависит от качества яблок
@@galinanoskova2213 можете совсем сахар не класть?
@@user-kj4pn4xm5w я не кладу, яблоки даже если кислые, всё равно сладко получается)
Благодарю за чудесный рецепт всё легко и просто💯💐👍🌹🥀
Спасибо. Мы тоже так делаем. Компот не закрываем . Шарлотка зимой и компот зимой ну прелесть. Все верно.
В просоленом х/б мешочке очень хорошо хранить любые сухофрукты, только крепко перевязать. Я тоже так делаю.
Р
С большим удовольствием смотрю вас, точнее слушаю! Такой приятный голос на моё настроение влияет как антидепрессант! ❤️
Согласна с Вами полностью, а ещё и грамотная и правильная речь. Прям бальзам, на душу)
@@user-pu9br2ym3c Бальзам, что грамотная, это точно. А то, как прочитала выше: "разлаживвю на разнос", меня чуть не подтошнило!😫
@@RusinovaElena а моя мамочка ( удмуртка) говорила не «все таки», а всеЖдаки, я умилялась и заслушивалась ее, будьте добрее.
Я это делаю также!А потом тушеная тыква+яблочки+морковочка+виноград да с гвоздичкой,кориандром и куркумой! объедение! И уже в тарелочку кукурузного масличка !
Спасибо
Вероника.
Вы умничка
У меня, Слава Богу, одна яблоня большая, среднего срока созревания.( одна маленькая - позднего). Делюсь опытом ,,переработки":4 тачки увезла в компостный ящик, 5 ящиков- отдала, сама с'ела уже шт 10, дети не едут за яблоками, совершенно некогда. Морозилка забита ягодами, перерабатывать самой-- уже духу нет, стоят банки с джемом, соком, повидлом 2-3-х летней давности. Смотрю на яблоньку( сорт Слава Победителям) с болью в душе и жду, когда они все уже упадут... У соседей есть свои яблоки...
Мы начали делать своё вино, родственников угощаем, часто собираемся на даче, шмурдяк магазинный не покупаем, а так на вечерок хватает под шашлык, даже на свадьбу запас свой отдали племяннику. Муж наловчился делать, сейчас с современными приспособлениями и интернетом только ленивый не делает. Хорошо яблоки выручают, на весь год со всми праздниками и гостями хватает.
@@user-dy1wk4hd2b Делала вино из яблок, тоже в основном угощала. Вино делать умею из всего, свои вино не пьют. Если уж что доведётся,предпочитают водку. Сейчас буду делать яблочный уксус, но ведь тоже его много не нужно....
На рынок надо нести, люди каждую мелочь с огорода тащат на продажу.
@@lana46l.45 Ой, Алеха, древняя я уже на рынок носить(84 годика)....
Мой совет: лишние продукты (яблоки свежие) надо отдать - в детдом, дома престарелых и т.д.
Нуждаемшиеся.....
Спасибо об этом ни разу не задумывалась,попробую.А,я люблю с капустой квасить.
И я!
Спасибо большое за идею! ! ! 😘 😘 😘 💖 💖 💞
Сушеные яблоки, и не только яблоки, и не только сушеные, но и замороженные, можно вакуумизировать. Сейчас купить вакуумизатор не проблема. Хранить можно где угодно, ни влага не проникнет, ни мошки.
Вероника, спасибо. Сварила, варенье, желе сделала. Теперь заморожу по вашему совету.
Труженница!Звук замечательный!
А я делаю так: беру полиэтиленовые молочные бутылки с большим горлом, заливаю в них не только сок, но и протертые ягоды без сахара очень удобно и ничем не пахнет, так как крышки закрываются герметично. В промежутки между бутылками кладу замороженные в зип-пакетах укроп и петрушку.
Какие яблочки аппетитные!
Я компот варю, потом процеживаю, яблоки выкидываю, добавляю сахар и в банки, и банок меньше уходит и пить удобно, делаю очень насыщенный кампот, потом и разбавить можно, у меня муж за зиму 100 банок выпивает, не успеваю с дачи возить, минус в том, что времянии много уходит
Тоже самое можно делать и зимой если яблоки посушить или заморозить.И быстрее и не хлопотно!))
Мне сок удобнее разливать в бутылки из под воды, главное наливать не больше 2/3 бутылки и бутылку немного сжать перед закрыванием и замораживать положив набок, в процессе хранения лед начнет раздувать бутылку.
Да!!!! Я сушу пастилу !!! Тоже можно сушить со всем подряд и это вкусно и полезно!!!!🥰😅👍👍👍👍👍👍
Благодарю за рецепты и идеи,излишки заморожу.
Я тоже много морожу.банок,сахара и времени летом мало, поэтому приходится. Часть сырыми, часть как выжимки от сока - смешиваю их с той пеной,(потом зимой/осенью вожусь с пастилой/повидлом), часть притомлённым пюре (без сахара, потом сразу в пирожки или пастилу). Или из морозилки достаю и смешиваю с другими фруктами, которые неодновременно с яблоками спеют- с ежевикой, черникой, облепихой, рябиной, чёрной рябиной, сливами (у меня поздняя "октябрина"), вишнями.
Закатываю сок, немного компотом, варенье-цукаты, и "заготовку на пирог-пятиминутку" - кусочки яблок 5 минут закипятить в сиропе и плотно, без сиропа натоптать в банки 2литровые,закатать(как раз на 1 большой пирог). Ну и 2 сушилки ,как ваши, по типу Изидри, только Saturn ST-FP8505, на 450ватт, круглосуточно, летом дольки яблок сушу, осенью-зимой достаю пюре, выжимки, из морозилки, привариваю с сиропом, и пастилу сушу. Почему не выбрасываю выжимки и пену? У меня 3 больших старых яблони(2 ранние малиновки и 1боровинка) урожай дают через год, "лазить по верхам" обрывать лишние завязи, чтоб нормировать урожай, опасно и почти невозможно . Поэтому заготовка получается сразу на 2 года вперёд, и к концу 2 зимы уходит всё.
Умница как все женщины!топчется придумываем!
@@user-dx6wn1ec7q сушите яблоки на ветерке и под вентилятором очень быстро режу ялоки на дольки нанизываю на толстую нить как бусы довольно длинную, вешаю на черевку и очень быстро сушатся главное нцжп ветерок чтобы не села мушка и не намочить, я только под чентиляторо сушила урожай и ягоды. Желаю удачи надеюсь и вам понравится Людм ла0
А я такие яблоки просто ем,они после разморозки очень вкусные.
Полезно, вкусно. Спасибо большое.
Спасибо, за видео!Молодчинка!