Офигеть какая дорога пройдена. Куча опыта и огромная куча денег. Впечатляет. Иногда радуешься тому, что есть интернет и люди которые поделились своим опытом на видео. На самом деле очень важный видеоролик! Можно только поблагодарить за рассказ обо всём. Ну и количество потраченых средств тоже впечатляет. Дед наверное в прошлом генерал
@@СергейСерж-ь9х а из каких побуждений ты так решил? У меня на канале весь процес получения сока есть.... И уже как лет 5 наверное....И что люди спрашивали в коментах, я на все вопросы отвечал.. И в чем мое жлобство? Наверное в том , что я не бегал по просторам ютюба и не кричал всем, посмотрите какая у меня соковыжималка.....
Из какого вы региона? Я осенью посадил сад из 38 яблонь, 20 груш и 10 авы, все для сидра. Яблоки Кингстон Блэк, самерсет редстек именно английские сидровые сорта. Регион север Кубани. Надеюсь через 3-4 года попробовать первый яблочный сок )
Ести с чем можно поспорить. Но мы все люди и нам свойственно ошибаться. А винокуры мы или пивовары, тут дело каждого кому что нравится. Удачи и развитя. Молодец!!!!!
Дорогие виноделы ! Находишь старую стиралку Сибирь с центрифугой , ОТМЫВАЕШЬ!!!!!!!!. В центрифугу кладёшь мешок из под сахара 5 кг , насыпаешь жмых ( делаю на своей дробилке из переделанного фуганка САДКО). Наполняешь центрифугу доверху! и вставляешь ограничитель для белья(диск). Включаем , и получаем 4.5 литра сока за 5 минут. Пастеризую 75 градусов,добавляю пектиназу , потом дрожжи . Есть и рефрактометр и РН метр . Использую дрожжи SN 9 . Делаю 500 литров сидра.
Отличная техника, мечта винокура. Продолжаю работать на нептуне и прессе самодельном, как у вас в видео вариант2. Загрузка небольшая 20 литров, отжимается домкратом 4т. Результат более-менее, с 80 кг. Яблок 50 л. Сока. Очень интересно узнать Ваш способ перегона на кальвадос. Подача материала отличная. Продолжайте снимать.
@@ДмитрийДворецкий-с4у можно. Суть процесса не меняется. Но можно более компактную приобрести. Для того, чтобы на раз сделать пару стаканов сока целесообразно приобрести небольшую соковыжималку
по мотивам дважды отец Дмитрий.больше двух паллетов не имеет смысла идет вкривь и в кось .есть смысл снизить верхнюю перемычку .по дробилке все норм но не хватает режущих элементов.
Понятно что размер ящика подбирается исходя из размера решёток. Все давление передается на дно, то есть толщина стенок может быть любая. Ящик просто позволяет использовать кран для перестановки ёмкостей. Я использую просто деревянный щит, покрытый полиэтиленовой пленкой. Из этой же пленки делаются бортики и сливной желобок. Рама домкрата у меня из досок, домкрат использовал и винтовой уазовский 2 т и гидравлический 6 т. 99% сока отжимается при усилии 1 т. Можно давить и дальше, но натекает 200-300 мл.
Метанол набраживаеься не из жмыха, а из недозрелых плодов. Лучший результат получается если не снималь яблоки с дерева, а дать им дозреть и осыпаться. Если они полежат на земле будет только лучше. Конечно перед дроблением яблоки моем! Дикие дрожжи сохранятся даже если тереть плоды щеткой.
Самый дешёвый в Леруа yt5452 шесть с копейками тысяч. Отворачиваем четыре винта и снимаем черную пластмассовую верхнюю деталь корпуса, после этого яблоки входят целиком. Как я им измельчаю есть ролик Как получить много сока.
Обратил внимание что если перемолотые яблоки оставить для мацерации не на ночь, а на неделю, то отжим сока идёт намного эффективнее . Подбраживание даёт особенно заметный эффект на суховатых диких яблоках и черноплодке.
@@manuksh в месте контакта с воздухом, то есть на поверхности, сок и измельчённые яблоки конечно окисляются. На мой взгляд, в этом нет ничего плохого. Окисление происходит практически сразу. В домашних условиях от этого все равно никуда не денешься.
Дрожжи поедая сахар из сока уничтожают всю другую микрофлору. Европа в средние века спасалась от чумы вместо заражённой воды они пили простирилизованное дрожжами вино. Сидр без всякого закрепления хранится при комнатной температуре два года. Дольше не знаю - кончился.
Можно использовать и винтовой автомобильный домкрат из него ничего точно не капнет. 99% сока отжимается усилием в 1 т. Как всегда 80% результата получается при 20% затраченных усилий.
здравсвуйте. А пробовали ли вы добавить ферменты на стадии созревания жмыха, перед прессовкой? У меня не получается осветливать сок. Даже после бражения остается много пектина. Вот хочу пробывать ферменты.
Ткань надо плотнее. Тоже пользуюсь аналогичной технологией, домкрат у меня 12тн, а ткань плотная хб, типа джинсовой. Точно так начинает течь сок под собственным весом, но сок абсолютно прозрачный. Удачи!
Доброй ночи, подскажите пожайлкста первый раз решил сделать вино из яблок. Выжимал через соковыжималку, после слива в бутыль сверху большая корка из пюре, его сразу убрать или пусть будет пока не перебродит? Спасибо
Из-за наличия Гольфстрима изотермы в Европе распределяются не с юга на север как принято думать, а с запада на восток. Французские яблоки и немецкие яблоки отличаются как небо и земля. Поэтому и технологии у них разные. Кальвадос все делают по разному. Кто-то делает один перегон, кто-то два. И дело не в том что одни лентяи, а другие молодцы. Что говорить про российские яблоки! Нас от немцев отделяют еще и поляки и белоруссы, а за Волгой следующая изотерма. У французов есть дуб на бочки, за Волгой дубы поискать еще надо! В Ярославской области в лесу орешник растет всюду, переехай Волгу и никакого орешника в лесу не найти. Что нам смотреть на французов и немцев! Свои технологии выробатывать надо!
Да, дрожжи добавляю, винные. Но есть специальные для сидра. После того, как вино отыграет, снимете с осадка пару раз. Потом добавляете примерно 9 гр. Декстрозы на литр ( или сахара), просыпаются дрожжи, начинают выделять углекислый газ. Таким образом сидр газируется.
Разливал в стеклянные бутылки с винтовой крышкой и ставил в кастрюлю с водой, кипятил 15 минут и закручивал крышки. Хранился три года при комнатной температуре.
Я тоже работал на таком прессе, убиваешь столько времени и сил на нём, столько лишних телодвижений, если объёмы большие то под вечер просто умираешь без сил . Купил себе гидропресс и теперь ненарадуюсь. Один раз засыпаешь мезгу и один раз выкинул жмых и всё, очень много свободного времени появляется, не надо постоянно стоять и дрочить домкрат.
Мы собрали 200 кг яблок, все наделали с них, но вот еще очень много осталось, завтра берем выжималку обычную в магазине и сидеть с утра до вечера выжимать. Часть на брагу , часть на сок , жмых свиньям соседским
Соковыжималка при таких объемах яблок малопригодна. В качестве измельчителя яблок вместо корморезки отлично подходит садовый измельчитель веток. А сделать раму для обычного автомобильного домкрата можно из досок. Если под боком Леруа, то рейки для решёток и бруски для рамы можно найти там. Потратите полдня на изготовление - не пожалеете. У автора пресс-мерседес, мой вариант пресс-жигуль. Есть ролик на моем канале: Как получить много сока.
Соковыжималка "салют" 15 вёдер 2-2'5 часа сок чистый без мякоти и как заявлено у производителя семечки остаются целыми, в чем я и Удостоверился. Жмых полностью сухой, с ведра яблок получается 3-5 л сока в зависимости от сорта. По сути это и есть центрифуга, с двигателем от совдеповских стиралок. Дешевле и гемора меньше.
@@ОлегШмелев-д8п Салютом пользовался сам, снял даже небольшой обзор. Она и близкие по конструкции Нептун и Россошанка самые интересные если речь идёт об отжиме 2-3 Леруашных сумок или 5-6 вёдер яблок. На мой взгляд их главный плюс в том что яблоки не нужно резать. Большой диаметр центрифуги действительно даёт неплохой выход сока. Но большой диаметр центрифуги имеет и отрицательную сторону: хранить такую соковыжималку в кухонном шкафчике не получится. И если жмых от яблок неравномерно распределиться по центрифуге аппарат начинает прыгать по столу. Успеть схватить ее пока тянешься до выключателя и пока центрифуга вращающаяся по инерции не остановится задача не из лёгких. Чашки на столе в процессе отжима оставлять не советую, можно все побить. Жмых действительно сухой, но если сравнивать с другими соковыжималками. После приема жмых выходит похожим на пенопласт. Соковыжималка такого результата не даёт. 15 вёдер яблок за 2.5 часа это очень хороший результат. Мой рекорд меньше Вашего в три раза.
Ой, метанол из жмыха! Ой, как страшно!. А сколько его там? Мы продукт, что вёдрами потребляем? Пробовал разные схемы и по белой, и по красной... Вкуса больше по красной, как не крути. Потом, ах "кальвадос", ну что кальвадос? Местный напиток, грязно перегнанный, и по этой причине настоянный в бочках, для бедных, воспетый Ремарком, и что? Сколько не пробовал, самодельные, "родные" в туре по Франции, по мне, так наш яблочный самогон лучше, честнее, и меньше с ним возни. Но нужно признать, что есть сильная зависимость вкуса от сорта яблок. Ну уж если так хочется привкуса дуба, барабан на шею и вперёд. Способов много. Главное не забыть лягуху из соседнего пруда выловить на закуску, да бы себя полностью ощутить французом-)) Те же немцы никогда свои напитки в дубе не настаивали/хранили. Потому что чисто отбирали, в отличии от лаботрясов лягушатников.
Офигеть какая дорога пройдена. Куча опыта и огромная куча денег. Впечатляет. Иногда радуешься тому, что есть интернет и люди которые поделились своим опытом на видео. На самом деле очень важный видеоролик! Можно только поблагодарить за рассказ обо всём. Ну и количество потраченых средств тоже впечатляет. Дед наверное в прошлом генерал
А какая тогда пройдена у меня дорога если я этим начал заниматься в 1976 году....
@@Алекс-Крас ты тоже молодец. Но он поделился информацией, а ты как жлоб. Вот и вся разница.
@@СергейСерж-ь9х а из каких побуждений ты так решил? У меня на канале весь процес получения сока есть.... И уже как лет 5 наверное....И что люди спрашивали в коментах, я на все вопросы отвечал.. И в чем мое жлобство? Наверное в том , что я не бегал по просторам ютюба и не кричал всем, посмотрите какая у меня соковыжималка.....
Сто лайков. Менделеев отдыхает. Молодец, творческий подход к делу.
Из какого вы региона? Я осенью посадил сад из 38 яблонь, 20 груш и 10 авы, все для сидра. Яблоки Кингстон Блэк, самерсет редстек именно английские сидровые сорта. Регион север Кубани. Надеюсь через 3-4 года попробовать первый яблочный сок )
Спасибо! Давно хочу себе такой пресс сварить
Ести с чем можно поспорить. Но мы все люди и нам свойственно ошибаться. А винокуры мы или пивовары, тут дело каждого кому что нравится. Удачи и развитя. Молодец!!!!!
Измельчитель похож на измельчитель для веток. А вообще тема актуальная, у кого много яблок, очень нужная.
Привет Михаил Иванович, подписались, а ролик почти как профи.Интересный и содержательный. Александр Витальевич.
Спасибо!
Дорогие виноделы ! Находишь старую стиралку Сибирь с центрифугой , ОТМЫВАЕШЬ!!!!!!!!. В центрифугу кладёшь мешок из под сахара 5 кг , насыпаешь жмых ( делаю на своей дробилке из переделанного фуганка САДКО).
Наполняешь центрифугу доверху! и вставляешь ограничитель для белья(диск).
Включаем , и получаем 4.5 литра сока за 5 минут. Пастеризую 75 градусов,добавляю пектиназу , потом дрожжи .
Есть и рефрактометр и РН метр . Использую дрожжи SN 9 .
Делаю 500 литров сидра.
Вибрации при отжиме не мучают?
Пройденный этап ещё 5 лет назад
Работает сезон потом 😢
Почти идеальный вариант,это отжимать гидро прессом. У меня есть ролик на канале как мы это делаем.
PH метром не померить кислотность. Кислотность можно узнать только титрованием
Отличная техника, мечта винокура. Продолжаю работать на нептуне и прессе самодельном, как у вас в видео вариант2. Загрузка небольшая 20 литров, отжимается домкратом 4т. Результат более-менее, с 80 кг. Яблок 50 л. Сока. Очень интересно узнать Ваш способ перегона на кальвадос. Подача материала отличная. Продолжайте снимать.
Нептуном можно пользоваться (до 100 кг)?
@@ДмитрийДворецкий-с4у можно. Суть процесса не меняется. Но можно более компактную приобрести. Для того, чтобы на раз сделать пару стаканов сока целесообразно приобрести небольшую соковыжималку
Так реально, свежее и не придумаешь)
Чтобы хорошо отжималось пложадь в низу должна быть больше высоты столба. Яэто прошел уже давно....
по мотивам дважды отец Дмитрий.больше двух паллетов не имеет смысла идет вкривь и в кось .есть смысл снизить верхнюю перемычку .по дробилке все норм но не хватает режущих элементов.
Приветствую лайк будьте добры азмеры квадратного ящика из нержавейки и тощина в студию
Понятно что размер ящика подбирается исходя из размера решёток. Все давление передается на дно, то есть толщина стенок может быть любая. Ящик просто позволяет использовать кран для перестановки ёмкостей. Я использую просто деревянный щит, покрытый полиэтиленовой пленкой. Из этой же пленки делаются бортики и сливной желобок. Рама домкрата у меня из досок, домкрат использовал и винтовой уазовский 2 т и гидравлический 6 т. 99% сока отжимается при усилии 1 т. Можно давить и дальше, но натекает 200-300 мл.
Спасибо, отец
Метанол набраживаеься не из жмыха, а из недозрелых плодов. Лучший результат получается если не снималь яблоки с дерева, а дать им дозреть и осыпаться. Если они полежат на земле будет только лучше. Конечно перед дроблением яблоки моем! Дикие дрожжи сохранятся даже если тереть плоды щеткой.
379 лайк дробилка супер в инете не нашел
Садовый измельчитель веток со снятым верхом яблоки измельчает на ура.
@@vvfilназвание этого садового измельчителя
Самый дешёвый в Леруа yt5452 шесть с копейками тысяч. Отворачиваем четыре винта и снимаем черную пластмассовую верхнюю деталь корпуса, после этого яблоки входят целиком. Как я им измельчаю есть ролик Как получить много сока.
Еще есть кирш - это из вишни или черешни делается. Вдруг у Вас черешня завалялась..🙂
а есть способ осветлить сок?
Пектиназа и холод.
К весне на холоде осветляется отлично.
Обратил внимание что если перемолотые яблоки оставить для мацерации не на ночь, а на неделю, то отжим сока идёт намного эффективнее . Подбраживание даёт особенно заметный эффект на суховатых диких яблоках и черноплодке.
А сок разве не окисляется в такое долгое время? На производстве добавляют ферменты что бы улучшить мацерацию.
@@manuksh в месте контакта с воздухом, то есть на поверхности, сок и измельчённые яблоки конечно окисляются. На мой взгляд, в этом нет ничего плохого. Окисление происходит практически сразу. В домашних условиях от этого все равно никуда не денешься.
как сохранить сок? добавить туда 15% спирту)?
Дрожжи поедая сахар из сока уничтожают всю другую микрофлору. Европа в средние века спасалась от чумы вместо заражённой воды они пили простирилизованное дрожжами вино. Сидр без всякого закрепления хранится при комнатной температуре два года. Дольше не знаю - кончился.
Самые сладкие яблоки которые мне попадались , была плотность 16%.
А так всегда 11-12%
@@ДмитрийСтельмах-ц6т Так и есть
Не нравится что гидроцилиндр стоит сверху теоретически с него может что то капнуть в сок. Наверное на практике такого не происходит...
Можно использовать и винтовой автомобильный домкрат из него ничего точно не капнет. 99% сока отжимается усилием в 1 т. Как всегда 80% результата получается при 20% затраченных усилий.
Уважаемый коллега,можно контакты изготовления терки?
Не помню. Сделайте запрос в гугле, там их масса
Добрый день, какие дрожжи используете? Марка?
Для фруктовых брага FRUIT
здравсвуйте. А пробовали ли вы добавить ферменты на стадии созревания жмыха, перед прессовкой? У меня не получается осветливать сок. Даже после бражения остается много пектина. Вот хочу пробывать ферменты.
Даже не слышал о таком способе
Ткань надо плотнее. Тоже пользуюсь аналогичной технологией, домкрат у меня 12тн, а ткань плотная хб, типа джинсовой. Точно так начинает течь сок под собственным весом, но сок абсолютно прозрачный. Удачи!
Опробовал два мешка пропиленовых, отжим после нептуна, отжатый нептуном сок вливаю в корзинку пресса, хороший результат, сок без мякоти
Доброй ночи, подскажите пожайлкста первый раз решил сделать вино из яблок. Выжимал через соковыжималку, после слива в бутыль сверху большая корка из пюре, его сразу убрать или пусть будет пока не перебродит? Спасибо
Вообще-то это все уйдёт в осадок, но лучше убрать
Как насчет центрифуги советской стиральной машинки ? Видел выкачивают из жмыха самодельной центрифугой от современной машинки
Из-за наличия Гольфстрима изотермы в Европе распределяются не с юга на север как принято думать, а с запада на восток. Французские яблоки и немецкие яблоки отличаются как небо и земля. Поэтому и технологии у них разные. Кальвадос все делают по разному. Кто-то делает один перегон, кто-то два. И дело не в том что одни лентяи, а другие молодцы. Что говорить про российские яблоки! Нас от немцев отделяют еще и поляки и белоруссы, а за Волгой следующая изотерма. У французов есть дуб на бочки, за Волгой дубы поискать еще надо! В Ярославской области в лесу орешник растет всюду, переехай Волгу и никакого орешника в лесу не найти.
Что нам смотреть на французов и немцев! Свои технологии выробатывать надо!
Примерно 400кг яблок превращаются в 200л сока, которые в свою очередь перегоняются в 20л
сахар для кальвадоса инвертируете?
Нет
путая трата времени? @@ДваждыдедМихаил
Здравствуйте! Скажите пожалуйста добавляете ли Вы дрожжи при приготовлении вина?
Научите делать сидр. Боюсь ставить, вдруг взорвется.
Да, дрожжи добавляю, винные. Но есть специальные для сидра. После того, как вино отыграет, снимете с осадка пару раз. Потом добавляете примерно 9 гр. Декстрозы на литр ( или сахара), просыпаются дрожжи, начинают выделять углекислый газ. Таким образом сидр газируется.
А если сок пастеризовать, он может долго храниться? Свежевыжатый на 2 только😢
Пастеризованный хранится долго
Разливал в стеклянные бутылки с винтовой крышкой и ставил в кастрюлю с водой, кипятил 15 минут и закручивал крышки. Хранился три года при комнатной температуре.
Здравствуй коллега, какой фильтрующий материал использовался? Надолго хватает при таком давлении
Полипропиленовые мешки из-под сахара. Хватает не на долго, но у меня их много 😊
Использую обычную простыню. На несколько сезонов хватает если заворачивать как показано в ролике. Вот мешок из зашитой наволочки рвется сразу.
где купить такую корморезку!)?
Интернет Вам в помощь. Если правильно помню, то это делали в г.Ровно
спасибо @@ДваждыдедМихаил
@@ДваждыдедМихаилааа это хохляндия
Подскажите, что за домкрат? модель или где такой приобрести?
Это не домкрат. Гидронасос и гидроцилиндр. В интернете полно от 10 до 50 тн
Где покупали дробилку
Не помню. Через интернет, по -моему эту делали в г.Ровно
Сколько планируется засыпать сахара на бутыль?
1 кг
Железо , яд в семечках никак не мешает продукту ?
Изучал вопрос, вроде не мешает
Семечки уходят в отжим, кроме того они в большинстве остаются целыми. Вот терка соковыжималки семечки дробит и добавляет горьковатый вкус соку.
и как долго такой сок может простоять в бутыле?
Пока не отбродит
Если слить с осадка, сбросивший сок простоит не менее двух лет. Может и больше, но продукт закончился.
сидр от вина отличается, наличием бочки?
Сидр это газированный напиток
принял! @@ДваждыдедМихаил
Лучше всего подходит парашютная ткань
Где её взять?
Отлично подходит обычная простыня. Проверено!
ткань лавсан @@ДваждыдедМихаил
Только купил нептун😢
Я тоже работал на таком прессе, убиваешь столько времени и сил на нём, столько лишних телодвижений, если объёмы большие то под вечер просто умираешь без сил . Купил себе гидропресс и теперь ненарадуюсь. Один раз засыпаешь мезгу и один раз выкинул жмых и всё, очень много свободного времени появляется, не надо постоянно стоять и дрочить домкрат.
Согласен, если есть возможность, то надо приобретать гидравлический
Жмых из гидродомкрата у дважды отца Димитрия совсем не такой сухой как на этом оборудовании.
Здравствуй д.Миша! Не добовляйте сахар,добавте мед! Я думаю найдуться пасечники которые вам в этом помогут!
Это очень трудоемкий процесс
Можно сылку на эту яблокорезку?
Это еще не весь путь!!!нужно купить гидро пресс на воде и на 70 литров!!!тогда уже все будет)))))
Таким методом как автор видео отжимают даже богатенькие американцы и это не спроста! Просто, дешево и эффективно.
Лучше враг хорошего.
Мы собрали 200 кг яблок, все наделали с них, но вот еще очень много осталось, завтра берем выжималку обычную в магазине и сидеть с утра до вечера выжимать. Часть на брагу , часть на сок , жмых свиньям соседским
Соковыжималка при таких объемах яблок малопригодна. В качестве измельчителя яблок вместо корморезки отлично подходит садовый измельчитель веток. А сделать раму для обычного автомобильного домкрата можно из досок. Если под боком Леруа, то рейки для решёток и бруски для рамы можно найти там. Потратите полдня на изготовление - не пожалеете. У автора пресс-мерседес, мой вариант пресс-жигуль. Есть ролик на моем канале: Как получить много сока.
Нептун вообще отстой? Интересует кальвадос.
Купите хорошую соковыжималку и не занимайтесь пустой тратой времени и денег ,будет вам и сок чистый и жмых сухой !
Это которую, например?
Совет человека, который не работал с прессом!
Соковыжималка "салют" 15 вёдер 2-2'5 часа сок чистый без мякоти и как заявлено у производителя семечки остаются целыми, в чем я и Удостоверился. Жмых полностью сухой, с ведра яблок получается 3-5 л сока в зависимости от сорта. По сути это и есть центрифуга, с двигателем от совдеповских стиралок. Дешевле и гемора меньше.
@@ОлегШмелев-д8п Салютом пользовался сам, снял даже небольшой обзор. Она и близкие по конструкции Нептун и Россошанка самые интересные если речь идёт об отжиме 2-3 Леруашных сумок или 5-6 вёдер яблок. На мой взгляд их главный плюс в том что яблоки не нужно резать. Большой диаметр центрифуги действительно даёт неплохой выход сока. Но большой диаметр центрифуги имеет и отрицательную сторону: хранить такую соковыжималку в кухонном шкафчике не получится. И если жмых от яблок неравномерно распределиться по центрифуге аппарат начинает прыгать по столу. Успеть схватить ее пока тянешься до выключателя и пока центрифуга вращающаяся по инерции не остановится задача не из лёгких. Чашки на столе в процессе отжима оставлять не советую, можно все побить. Жмых действительно сухой, но если сравнивать с другими соковыжималками. После приема жмых выходит похожим на пенопласт. Соковыжималка такого результата не даёт. 15 вёдер яблок за 2.5 часа это очень хороший результат. Мой рекорд меньше Вашего в три раза.
@@vvfil да это результат из крепких осенних яблок, с мягкими так не получается, там надо повозиться.
Ваша кормарезка - для приготовления корма для скотины, а для употребления продукции человеком, нужна пищевая нержавейка.
Там уже и из деревяшек сок пошол
Надо учится на чужих ошибках.
Столко денег и труда на ветер.
Зачем так мучиться если есть РЕКТИФАЙ
Автор не мучается, а творит!
Классные трусы. ))
Во всём мире яблоки перерабатывают на сок и т.д. а в РФ тележками на помойку отвозят 🤦🏻
ua-cam.com/users/shorts7BYHoSoTf-U?si=Sqryjt_HGsRPav8L
Ой, метанол из жмыха! Ой, как страшно!. А сколько его там? Мы продукт, что вёдрами потребляем? Пробовал разные схемы и по белой, и по красной... Вкуса больше по красной, как не крути. Потом, ах "кальвадос", ну что кальвадос? Местный напиток, грязно перегнанный, и по этой причине настоянный в бочках, для бедных, воспетый Ремарком, и что? Сколько не пробовал, самодельные, "родные" в туре по Франции, по мне, так наш яблочный самогон лучше, честнее, и меньше с ним возни. Но нужно признать, что есть сильная зависимость вкуса от сорта яблок. Ну уж если так хочется привкуса дуба, барабан на шею и вперёд. Способов много. Главное не забыть лягуху из соседнего пруда выловить на закуску, да бы себя полностью ощутить французом-))
Те же немцы никогда свои напитки в дубе не настаивали/хранили. Потому что чисто отбирали, в отличии от лаботрясов лягушатников.
Трезвая критика👍👍👍