No need to buy bread 🍫 Make chocolate bread with chocolate milk without kneading! Rich chocolate 😋
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- Опубліковано 8 кві 2022
- No need to buy bread 🍫 Make chocolate bread with chocolate milk without kneading! Rich chocolate is so delicious 😋
**Open CC subtitles for detailed sharing **
🔆 Just 7 ingredients:
1. Bread Flour High Gluten Flour … 230g (1 7/8 Cup)
2. Unsweetened Cocoa Powder … 20g (2 3/4 Tbsp)
3. Sugar … 25g (1 2/3 Tbsp)
4. Instant Dry Yeast … 4g (1 tsp)
5. Salt … 2g (1/3 tsp)
6. Chocolate Milk … 200g (1 Cup)
7. Melted Unsalted Butter… 15g (1 Tbsp)
🔆 Toppings
8. Chocolate Chips … Some
9. Cream Cheese… Some
🔆 Mold
23 cm diameter non-stick baking tray
🔆 Important note:
1. Because it is made with chocolate milk, the dough is sticky, which is normal.
2. Each brand of bread has different water absorption capacity. If the dough is wet, you can add an appropriate amount of dry flour.
3. This bread be mixed with different fillings, adding chocolate chips to make it more fragrant. Add cream cheese/dried fruit/nuts for another flavuors
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喜歡朱古力味！這配方可以用電飯煲焗嗎？🤤🤤
可以
個包朱古力味好濃郁
我自己都忍不住一口氣吃了兩個 😂
減肥者勿跟～
@@MrsLazy 太好了！陣間準時睇首播～～～🥰🥰
剛家有一箱朱古力奶
一箱😁👍🏻👍🏻
😘😘
すごい！きれいですね♪ふわふわで美味しそう！想吃
請問下次可以教整咖啡免揉包嗎？
Yummy yummy 😋
今晚攪粉，明天做型。我對老師的教
我對老師的教法，非常有信心。謝謝老師
我已學做過電煲蛋糕，香蕉麵包及朱古力麵包，全部成功。我家是沒有麵包機，所以對免揉麵包特別有興趣。謝謝老師
👍🏻🥰
今晚又跟這份量做芝麻合桃包，朱古力粉改為芝麻粉，因我喜歡吃芝麻包，所以試下，希望成功。
可以用香港蕉做內饀嗎？
可以
此食譜如照用麵包機整麵團，都可以嗎
可以，如太濕，加少許粉
hi, 請問面粉不用奶粉, 可以用牛奶取代嘛?
我沒有用奶粉啊
想請問5包餡既話，使5使減焗既時間或火力架？
不用
朱古力餡用要用入焗爐的朱古力，還是普通零食類的朱古力片就可以？thx
零食那些已可以，很好的方法對付食不完的朱古力
同意
做了兩次隔夜第二日冰箱取出，沒有發大至兩倍，大約只有一倍。惟其之後用焗爐的餘溫幫助發酵。是什麼原因導致發不夠大？已經有18hrs。謝謝賜教！
如果兩次都這樣，會不會酵母失效了？
請問可可粉 用有糖可以減一半份量嗎？
不建議
但你可以減10g 糖
😋😋😋😋😋
😘😘
請問用可可粉可以嗎？
可以
如果一發時不用低溫發酵～改用平時室溫發酵可以嗎？
可以，室溫放 60-90 分鐘便可～
教煮，想請問用朱古力奶200ml是有糖還是無糖？謝回覆🙏
我用了有糖
@@MrsLazy 🙏🙏
請問你做出來的包是否偏乾身，好像水份不足夠
可能發酵未做好
請問可以用中筋麵粉嗎？
不建議
你好 我是新手 可以多推麵包機食譜？
這款也可以用面包機，減 10-15g 奶，如面團太濕的話加點粉
@@MrsLazy thx
@@MrsLazy 我的麵包機是panasonic，請問應該用邊個mode？用餃子皮模式（15分鐘），還是用麵團模式（1小時）？謝謝🙏🙏🙏
想問用牛奶沖好的美祿/ 阿華田 可以代替朱古力奶嗎？
不建議，會影響配方
明白 謝謝
伴完即可放入雪櫃低發?
是，跟視頻便可以
吾想特濃， 牛奶代替朱奶可以嗎
可以，減10g 奶
@@MrsLazy 收到
請問你的圓形焗盤在哪裏買？
在百貨公司
請問用邊隻牌子酵母？
金燕
老師：請問你用邊個牌子的朱古力奶？
隨意都ok 今日用了子母，其他牌子也無所謂
@@MrsLazy 謝謝老師回覆！
我想問吓個焗爐我係用上下火焗既功能，還是有熱風？
上下火便可以了
@@MrsLazy thanks🙏🏻
請問如果想即日做，可改用一二發嗎？thanks
可以，免揉一發大概 1-2 小時
可以用朱古力豆奶代替嗎?
可以，但味道會淡些，減10g
@@MrsLazy 你意思係減10g奶? 謝回覆🙏
是。如果用豆奶
請問可以用朱古力燕麥飲品嗎？
成份100ml 有7.5gm 糖， 糖嘅份量需要調整嗎？請賜教🙏
不建議
Ok! Thanks for your reply🙏
請問老師，為什麼焗了外皮硬硬的、裡面沒有很鬆軟的樣子😅
未發酵好
@@MrsLazy 謝謝老師回覆，我再試試🥰
請問可以用氣炸鍋代替焗爐嗎？如可，應使用相同的熱度和時間？
可以，180 度，時間10 分鐘後，打開目測再加時間
@@MrsLazy Thankyou ❤
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😘
@@MrsLazy 已做了😉❤️
喜歡嗎？
@@MrsLazy 十分喜歡
😘😘
請問糖可以用白糖代替嗎？
可以
好的謝謝
老師如果這加湯種可嗎
可以
@@MrsLazy 我可以問比例嗎
請問我的的麵糰從冰箱拿出來 還刻意看到酵母 是正常的嗎 謝謝
是否未攪勻？
@@MrsLazy 我覺得有可能😅
看多次條片，留心細節☺️
为什么做面包一定要排气？
這裡很難一言兩語答
這個你可以google 了解一下
我想问下我烤出来面包上层表面会稍微硬是什么问题呢？
1 可能發酵未做好
2 可能太近上火
@@MrsLazy 我是用烤箱给发酵会有影响吗？
糖你係用brown sugar?
原糖
@@MrsLazy 感謝～又令我認識咩係原糖👍
烤箱不太大 如果分次烤 放旁邊等待烤的麵團會再發酵嗎
可以先放回雪櫃
@@MrsLazy 冷藏的意思嗎？
@耶嘿 冰箱那層 （普通格 fridge )
@@MrsLazy 那要拿東西蓋著還是用保鮮膜包著嗎
兩樣都可以
烤好的面包放到隔天会变硬吗？
翻熱後會回軟的😊
這個配方可用麵包機嗎？
可以 減 10-15g 奶
朱古力奶用美祿代替唔知得唔得呢
不建議
謝謝，另外呢個配方只可低溫發酵？可以正常發酵嗎，不想等那麼久😂
同埋點先知已經發酵足夠呢
我等緊發酵期間發覺自己唔記得落牛油😂😂😂
最後成品怎樣？
請問雪櫃拎出黎洗吾洗回溫？
如果室溫20 度以上，其實不用
那雪櫃取出後，最好放置 15-30 分鐘才操作