فيدو مهم فعلاً 👍🏻👍🏻 ونصيحة اذا الماكينة المنزلية عندك كويسة وماشي حالها لا تتعامل معها مثل المكاين الاحترافية في المقاهي وتضغط عليها الباسكت المكشوف ممكن يمشي معاك فترة بس يتعب الماكينة لانها تم تصنيعها بمواصافات معينة و محدودة
السلام عليكم ورحمة الله ما شاء الله ربنا يحفظك معلوماتك قيمة جدا ممكن حضرتك ترشح لي ماكينة و مطحنة و هل الماكينة اللي فيها مطحنة افضل الميزانية مفتوحة و جزاك الله خيرا
عليكم السلام حبيبي الله يخليك ويسلم لي ذوقك لو بتفكر في شغل شبه احترافي وتفاصيل ومعايير الماكينات ذو المطاحن المدمجة ليست افضل اداء في الطحن يعني المطحنة ليست احترافية لكن ادائها معقول ومقبول بحسب اداء الماكينة العام عندك مثلا مجنيفكا وايلتا من ديلونجي ممتازين او انك تجيب ديديكا او بريفيل بامبينو مع مطحنة احترافية لو في بلد فيها سوق ووكيل لبريفيل فمنتجاتها احترافية للمستخدم المنزلي
شوف البن الجاهز مش هيفرق معاك غير في اول يوم وبعد اول يوم كله هيكون محصل بعضه فممكن تشتري بلندات زي لافازا وتوفر فرق السعر انك تشتري مطحنة عشان تقدر تحكم على الانواع والايحاءات والقوام وغيره في الأنواع الجيدة
طيب لنا عندي ديديكا زي اللي في الفيديو و الباسكت مضغوط و مش بقيس لا حرامات و لا استخلاص و بجيب الاسبريسو مطحون جاهز و بحط بالمعلقه المعياريه بتاعت الجهاز كدا صح ولا في مشاكل !
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي موسى ما رايكم في آلة القهوة delonghi primadonna class وهل استخلاصها مثالي وهل تنصحوني بها مع العلم انو عندي delonghi dedica ec685 وطاحونة القهوة Delonghi kg79 افيدوني جزاكم الله خيرا
عليكم السلام الصراحة مليش تجارب مع المكائن الاوتوماتيكية من سنوات طويلة لكن رأي الاغلبية انها جيدة بنتايج جميلة وسهلة للي عايز ياخذ قهوته بأبسط واسهل الطرق
استاذ عمرو ارجو الرد انا مبتدئ و مش فاهم في مجال الماكينات المنزلية و استقريت على شراء ديدكا كنت محتاج اعرف و لو في فيديو قبل كدا يفهمنى اعمل ايه مع الماكينة وهل لازم أو افضل اجيب مطحنة مع الماكينة و ايه افضل نوع يكون كويس مع الديدكا ة سعره معقول ؟ ارجو الرد
يعطيك العافيه عندي سؤالين الاول: وصلت لدرجة ناعمة جدا من الطحن والطحن تازة لكن الكريمة قليلة جدا والاستخلاص سريع الثاني: بعد الاستخلاص بلاقي القهوة متل الطين شو السبب
أستاذي الكريم ....هل ضروري اعمل عملية تفريغ لضغط التبخير بعد تبخير الحليب؟ ارجوا منكم الاجابة و الإفادة . عن نفسي بعد ما ابخر الحليب اترك عصى التبخير مفتوح و اطفي المكينه.
السلام عليكم الماكينة مش بتنزل شوت نزلت معايا امبارح نقطتين بس كده المشكلة في اي مع العلم انها بتنزل مياه طبيعي لو شيلت البورتفيلتر واوقتات الجزء ال تحت في خزان المياه من الجنب اليمين بيطلع بخار لما اضغط علي الشوت
شكرا جزيلا على المعلومة حضرتك بس سؤال من فضلك.. إيه هو أنواع البن إللي اشتريه الاسبريسو.. في أنواع مخصوصه ولا اى نوع بن ينفع اسبريسو و لكن بتفرق ف درجة الطحن.. أرجو الإجابة من فضلك و شكرا
اي انواع بن بتفضلها المهم درجة الطحن وفي بلندات او توليفات تكون خاصة بالاسبريسو عشان القوام والكافيين وكدا فبحسب تفضيلك انت ان كانت قهوة بمصدر واحد او توليفة
الطاحونه تنصحني فيها ولا لا انا احتاج طحنه اسبرسو ناعمه تناسب ٱله هوميكس فلتر مكشوف بالله رد تناسب معي قبل اتورط واشتريها لاني قريت عنها انها تحتاج تعديل
دلوقتي أنا لسه جايب ديلونجي ديديكا ٧٨٥ وقت استخلاص السينجل شوت ١٦ ثانية والدبل شوت ٣٢ ثانية وصوتها عالي كده تمام ولا في مشكلة وعندي ديديكا ٦٨٥ وقت استخلاص السينجل شوت ١٤ ثانية والدبل ٢٧ ثانية إيه رأي حضرتك
عليكم السلام اذا معلق للداخل تجنب وضع الماكينة في الكهرباء في الغالب بيكون معلق من تراكم الابخرة والتناثر الناتج من الحليب فبيسبب انحشار له حاول تنظيفه بأي بخاخ كهرباء "سبراي"
برجاء الافاده عشان المعلومه دي مش لاقيها ولا في كتالوج ولا في اي فديو عاليوتويب ( مجنيفكا سمارت ) المفروض ابرمج الدبل شوت ينزل قد ايه فوقت قد ايه !؟؟ ولا اي حد اتكلم فالموضوع ده ولا في فديو عاليوتيوب برجاء الافاده
طيب أنا عندي ال استخلاص من المكنة مش كدا خالص... أنا لسة جديد البن بينزل من المكنة مية لونها بني غامق أو اسود مثلا بس من غير رغوة كدا زي ال حصل ف الفيديو هل دا من إيه أو استخدم بن نوع مين مثلا... الباسكت مضغوط
اولا لو بتستخدم بن مطحون جاهز فلا تنتظر الكثير اما في حالة عندك مطحنة فاطحن درجة شبه ناعمه وجرب ١٤ جرام او ١٣ بحسب حجم الباسكت واستخلص ٦٠ جرام قهوة في حوالي ١٤ ثانية، لونزلت في اقل من ١٠ ثواني ابدأ نعم درجة بدرجة ولو اكثر من ١٧ ثانية ابدأ خشن درجة بدرجة الى ان تصل للدرجة المطلوبة وقتها يكون القهوة ممتازة منكل الجوانب وليس كريمة فقط المهم بن فريش تاريخ التحميص مش بعيد والطحن وقت الاستخلاص وشوف الفيديو دا فيه كل التفاصيل ua-cam.com/video/zo762c1ZKgE/v-deo.html ua-cam.com/video/ZUEUV15Wfho/v-deo.html
لو سمحت انا عندي آلة ايست من نون احس القهوة بعد الاستخلاص تتغير ريحتها تكون ريحتها محروقة هل سبب هالشي من درجة الطحنة ؟ طحنتها طحنة رقم ٤ اطحنها زيادة ولا وش المشكلة يعطيك العافية
انا للاسف مش فاهمة اوي في موضوع الجرامات ووقت الاستخلاص، بس انا بستخدم الفلتر السينجل وبحطله مقدار معيار واحد من البن. وباخد ٢٠ ثانية في استخلاص القهوة. كدا تمام ولا لأ؟
السلام عليكم انا اشتريت بن من استار بكس وطحنته عندهم علشان يكون مظبوط وطلبت يكون طحنة اسبرسو ولكن كانت ناعمة وكان الاستخلاص مش كويس و كان البسكت كانه فيه ميه انا اسف على الإزعاج أنا لسة شاري المكينة مبارح
لما بتطلب منه طحنة اسبريسو بيطحن نفس الدرجة اللي هو بيشتغل بها ع الماكينات الكبيرة التجارية للاسف هو ما يعرفش الماكينات المنزلية الاستخلاص بيكون كام ثانية معاك وايه نوع الباسكت؟
@@dunaosama8355 هذا هو انه كل بن له طحنه معينه اذا كل ماشريت بن اقعد اطحن عندهم مارح ترتاحين ولا بتعرفين لمكينتك صح زي اذا شريتي مطحنه وانتي جربتي كل بن وطحنها وكيف الاستخلاص يكون زي العسل انا عندي ديديكا ماارتحت الا يوم اخذت مطحنة اديسون وفرت وقت وجهد وخوف ان الطخمه ماتكون استخلاصها تمام
فيدو مهم فعلاً 👍🏻👍🏻
ونصيحة اذا الماكينة المنزلية عندك كويسة وماشي حالها
لا تتعامل معها مثل المكاين الاحترافية في المقاهي وتضغط عليها الباسكت المكشوف ممكن يمشي معاك فترة بس يتعب الماكينة لانها تم تصنيعها بمواصافات معينة و محدودة
شكرا حبيبي
والله احسنت وصدقت خاصة مع المطاحن الرخيصة عدم تناسق البن يؤدي الى كتم متكرر ويولد ضغط ع المكينة
@@g_gahwa العفو ياغالي الله يسعدك مانستغني عن فيدوهاتك فعلاً افدتنا كثير في ميزان حسناتك يارب
عمو عمرو يكاد يكون من أفضل المراجعين في مجال القهوة تحياتي لك عمو عمرو من متابعك يوسف احمد من سلطنة عمان🇴🇲
حبيبي الله يسلمك ويخليك وسعيد جدا بمتابعتك وتعليقاتك الجميلة 🌹
@@g_gahwa حبيبي والله اخي عمرو عزيز وغالي كلك ذوق😀🖐
شكرا لملاحظاتك المهمة جدا
وقعت في ثلاثة منها
خاصة الملاحظة الاخيرة
ما عرفت عنها الا الان
جزاك الله خيرا
شكرا جزيلا على المعلومات القيمة جدا. النقطة 3 و4 جدا مهمين وبصراحة ماكنت منتبه لها سابقا.
بجد فيديوهاتك مفيده جدا ربنا يجازيك خير ☺️
شكرا دا من ذوقك وطيب اخلاقك
ياخي انت اسطورة 🤍🤍
حبيبي الله يبارك في صحتك وعمرك وذوقك
ممكن اخي الغالي شرح على الميزان والمطحنه اليدويه
شكرا علي الفيديو يعني للباسكت المضغوط مقاس الدبل ١٢-١٧ ثانية لكن مني نبدأقياس الوقت؟ عن كبس زر الاستخلاص ام حين بدء نزول القهوة؟
بدء نزول القهوة
مع بداية نزول القهوة
شكرا لك أنا واجهتني مشكلة اختلف صوت الماكينه من ثالث فنجان وبدأت المويه تخرج برى الباسكت ومرة حارة ومرة باردة مو عارف المشكلة ايش
فيديو ممتاز وشرح وافي كافي 👍
افضل مطحنة فى رنج ال ٢٠٠٠ و ياريت لو مقارنة افضل ٥ مطاحن
بجد فيديوهاتك مفيده جدا ربنا يكرمك
شكرا دا من ذوقك الراقي 🌹
السلام عليكم ورحمة الله
ما شاء الله ربنا يحفظك
معلوماتك قيمة جدا
ممكن حضرتك ترشح لي ماكينة و مطحنة و هل الماكينة اللي فيها مطحنة افضل
الميزانية مفتوحة
و جزاك الله خيرا
عليكم السلام
حبيبي الله يخليك ويسلم لي ذوقك
لو بتفكر في شغل شبه احترافي وتفاصيل ومعايير الماكينات ذو المطاحن المدمجة ليست افضل اداء في الطحن
يعني المطحنة ليست احترافية لكن ادائها معقول ومقبول بحسب اداء الماكينة العام عندك مثلا مجنيفكا وايلتا من ديلونجي ممتازين
او انك تجيب ديديكا او بريفيل بامبينو مع مطحنة احترافية
لو في بلد فيها سوق ووكيل لبريفيل فمنتجاتها احترافية للمستخدم المنزلي
@@g_gahwa جزاك الله خيرا
أريد أن تنزل القهوة مثل عندك في الفيديو يعني بالرغوة تلك كثيفة ماهو السر؟ و بارك الله فيك
رائع كالمعتاد 🌹🌹🌹
فيديوهاتك جميلة ومفيدة جداااا
شكرا حبيبي ❤
الله ينور حقيقي معلومات مفيدة اوي 👏👏
🌹
كلام جميل جدا
عندي نفس الماكينة بس مش بتنزل وش للقهوة مع اني بستخدم اغلى قهوة ايلي او لافازا
طبيعي جدا البن المطحون والمغلف يكون كدا
كم جرام بن بتستخدم وكام جرام قهوة؟
والبن بيفضل عندك كام يوم تقريبا
لله ينور عليك بستفيد كتير من حضرتك
شكرا جزيلا علمعلومات ربي يوفقك
ماشاءالله تبارك الله اعليك أخي هدشي زوين رايع أستمر استمر بالتوفيق يا رب العالمين
انا عندي مشكلة ان الباسكت الدبل بيفك من البورتلفلتر لما بشيلة من الماكينة ايه الحل؟
بكتب التعليق مع اول شوت اسبرسو من ماكينة الديديكا ، اللهم ادم علينا وعلى عبادك النعم
ممكن تفيدني عن انسب بن اقدر اشتريه في مصر ويكون جاهز للاستخدام مع الديديكا
شوف البن الجاهز مش هيفرق معاك غير في اول يوم وبعد اول يوم كله هيكون محصل بعضه فممكن تشتري بلندات زي لافازا وتوفر فرق السعر انك تشتري مطحنة عشان تقدر تحكم على الانواع والايحاءات والقوام وغيره في الأنواع الجيدة
على كلامك باسكت مضغوط ١٣ قرام بن/ ٥٠ مل قهوه في ١٢ الى ١٨ ثانية
صح!
ايوه صحيح 💪
طيب لنا عندي ديديكا زي اللي في الفيديو و الباسكت مضغوط و مش بقيس لا حرامات و لا استخلاص و بجيب الاسبريسو مطحون جاهز و بحط بالمعلقه المعياريه بتاعت الجهاز
كدا صح ولا في مشاكل !
ايوه بالمعلقة حطي اثنين في الباسكت الدبل واستخلصي مقدار فنجان صغير
لو سمحت افضل ماكينه لمحل مبتدء يعني اول درجه بعد المنزليه تكون عمليه
ألف شكر علي المعلومات المهمة
بالله ياعمر محتاجك تنصحني في درجة الطحنه والاستخلاص الصحيح في مكينة اريتي 1313 اكون شاكر لك حبيبي ..
حضرتك اي افضل مكينه ف الديلونجي لاستخلاص قهوه تركي بوش حلو ومظبوطه منتظره رد حضرتك ضروري لان محتاره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي سوال وش افضل ديدكا ولا bco 420 بالنسبة للاسبرسو
لله ينور شرح جميل ، سؤال ؟ هل متوفر فى مصر مطحنة اديسون ، ما رأيك فى مطحنة بريفل وشكرا
الله ينور عليك حبيبي
اديسون متوفرة في صفحات كثيرة على فيسبوك
بريفيل سمارت ممتازة
@@g_gahwa ممكن اعرف صفحة على الفيسبوك لبيع مطحنة اديسون
انا مش فاهمة المشكله الرابعه بصراحة
يعني المفروض اظبط تايمر معين وميزيدش عنو ولا ايه عشان انا ساعات باخد دبل شوت مرتين ورا بعض
بالنسبه للتوقيت البولتافلتر المضغوط 🛑🛑 لآلة ساتشي ياخذ ١٤ جرام .. كم المفروض يكون التوقيت وكمية الاستخلاص ؟؟؟ اتمنى الرد ربنا يسعدك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي موسى ما رايكم في آلة القهوة
delonghi primadonna class
وهل استخلاصها مثالي وهل تنصحوني بها
مع العلم انو عندي delonghi dedica ec685
وطاحونة القهوة Delonghi kg79
افيدوني جزاكم الله خيرا
عليكم السلام
الصراحة مليش تجارب مع المكائن الاوتوماتيكية من سنوات طويلة لكن رأي الاغلبية انها جيدة بنتايج جميلة وسهلة للي عايز ياخذ قهوته بأبسط واسهل الطرق
ربي يحفظك اخي الكريم
استاذ عمرو ارجو الرد انا مبتدئ و مش فاهم في مجال الماكينات المنزلية و استقريت على شراء ديدكا كنت محتاج اعرف و لو في فيديو قبل كدا يفهمنى اعمل ايه مع الماكينة وهل لازم أو افضل اجيب مطحنة مع الماكينة و ايه افضل نوع يكون كويس مع الديدكا ة سعره معقول ؟ ارجو الرد
لو سمحت انهي مطحنه افضل ايسون اكسبريس ولا انكور براتزا بالنسبه لماشين تورنيدو وجاستروباك بيكولو وليه
يعطيك العافيه عندي سؤالين
الاول: وصلت لدرجة ناعمة جدا من الطحن والطحن تازة لكن الكريمة قليلة جدا والاستخلاص سريع
الثاني: بعد الاستخلاص بلاقي القهوة متل الطين شو السبب
أستاذي الكريم ....هل ضروري اعمل عملية تفريغ لضغط التبخير بعد تبخير الحليب؟ ارجوا منكم الاجابة و الإفادة .
عن نفسي بعد ما ابخر الحليب اترك عصى التبخير مفتوح و اطفي المكينه.
عايزه رأي حضرتك في مكنه سبريسو ماركه ارشيا ضروري من فضلك
هو عادي أحط الماء من غير ما أشتال الخزان ؟؟؟
من فضلك تنصحني أجيب مطحنة اديسون ولا ديلونج؟
الماكينة اللي عندي هوميكس باسكت مضغوط
اديسون افضل واحدث
ديلونجي خامات وتحمل
@@g_gahwa لكن كدرجات طحن وتناسق افضل يبقى اديسون مظبوط؟
كتيت لحضرتك سؤال على اخر فيديو
ومنتظره الاجابه ؟؟؟
يعني بالنسبة لخزان الماء أعبيه للمستوى الموصى به وانتهى الامر والبال مرتاح و بلا وجع راس ليش لحتى املأ الخزان على قد فنجان قهوة كل مرة
في ناس تحب تعبي ع قد الاستخدام خاصة لو الاستخدام قليل وليس يومي
اما احنا ودنا نوصلها بخط مياه شغال مستمر 😁
@@g_gahwa صدقت والله هههههه
السلام عليكم الماكينة مش بتنزل شوت نزلت معايا امبارح نقطتين بس كده المشكلة في اي مع العلم انها بتنزل مياه طبيعي لو شيلت البورتفيلتر واوقتات الجزء ال تحت في خزان المياه من الجنب اليمين بيطلع بخار لما اضغط علي الشوت
طعم النسكافيه بيكون فيه مياه ازاى اقلل نزول المياه مع القهوه
السلام عليكم انا عندي نفس الموديل بتسرب الميه من عند التانك من تحت من عند سلم الفيشه ارجو الرد ضروري هي لسه جديده اول استخدام
شكرا جزيلا على المعلومة حضرتك بس سؤال من فضلك.. إيه هو أنواع البن إللي اشتريه الاسبريسو.. في أنواع مخصوصه ولا اى نوع بن ينفع اسبريسو و لكن بتفرق ف درجة الطحن.. أرجو الإجابة من فضلك و شكرا
اي انواع بن بتفضلها المهم درجة الطحن
وفي بلندات او توليفات تكون خاصة بالاسبريسو عشان القوام والكافيين وكدا
فبحسب تفضيلك انت ان كانت قهوة بمصدر واحد او توليفة
ممكن استعمل الباسكت دوبل شوت و اضغط على زر السنجل يعني استخلاص سنجل مع باسكت دوبل وشكرا
تنصح بأي درجة طحن بالإديسون للفلترين ؟
انا عندي نفس المطحنة و نفس الماكينة و عندي بورتافلتر بتاعها المضغوط و واحد غير مضغوط
للباسكت المضغوط من رقم ٢ الى ٥ بحسب نوع البن
للباسكت غير المضغوط النتايج ليست جيدة
ممكن اعرف سعر الباسكيت الغير مضغوط للماكينه الديدكا ومكان الشراء من فضلك بمصر القاهرة
الطاحونه تنصحني فيها ولا لا انا احتاج طحنه اسبرسو ناعمه تناسب ٱله هوميكس فلتر مكشوف بالله رد تناسب معي قبل اتورط واشتريها لاني قريت عنها انها تحتاج تعديل
مطحنة اديسون ممتازة مع الباسكت المضغوط لكن لا تناسب الاسبريسو للباسكت المكشوف ولا انصح بتعديلها
@@g_gahwa اشكررك على الرد تنصحني بأي نوع مطحنه انا احتررت
@@g_gahwa ليه ماتنصح بتعديلها ؟
المشكله الرابعه مافهمت وش المقصد
لو ممكن حضرتك تفيدنى عاوزة ماركة ماكينة تكون تاتش من غير غلبة الطحن والتبخير كله بتعمل بالزراير لانى حاولت افهم لقيت الموضوع معقد علما بأن اى ماكينة بالمواصفات دى بتكون من ٨٠٠٠ وطالع
انا من عشاق الامريكان كوفى الكابتشينو والمشروبات الباردة ....لكن المبلغ كبير جدا عاوزة سعر اقل اقصاه ٤ الاف
مجنيفكا من ديلونجي ممتازة في فئة سعرية اقتصادية
خاصة اصدار S
لو سمحت عندي صوت المكينه زايد ايه المشكله ، مع العلم ان كميه البن موزونه وحتى بدون استخلاص زايد الا ف قليل من المرات
تغير الصوت في اغلب الاوقات بيظهر مع انك تشغل المكينة كتير بدون مياه او تكتم كتير بدرجات طحن ناعمة بزيادة
غير ذلك راجع الصيانة
السلام عليكم
طيب بالنسبة للباسكت المكشوف كم ثانية اخليه لما اجي استخلص، وكم جرام بن أحط في الباسكت المكشوف؟
اهلا انا اشتريت مكينة روبوست دائما اجد الماء على رف المطبخ او تحتها
دلوقتي أنا لسه جايب ديلونجي ديديكا ٧٨٥
وقت استخلاص السينجل شوت ١٦ ثانية والدبل شوت ٣٢ ثانية وصوتها عالي
كده تمام ولا في مشكلة
وعندي ديديكا ٦٨٥
وقت استخلاص السينجل شوت ١٤ ثانية والدبل ٢٧ ثانية
إيه رأي حضرتك
التوقيت يتظبط بحسب استخلاصك
لكن موضوع الصوت العالي دا نسبي
شاركنا في جروب انستقرام تقدر تضيف مقطع لها ونشوف t.me/g_gahwa
لو سمحت ايه نوع القهوه اللى تستخدمها
وهل ممكن اجيب حبوب البن التركي واطحنها طحن خشن شويه ويضبط مع الماكينه؟
بالتوفيق انا مشتركة جديدة عندك والصراحة الفيديوهات مفيدة وبكل اختصار شكرا لمجهودك
الف شكر واتشرفت بمتابعتك واشتراكك 🌷
اداءك عالى كالعادة
معلش لو حابب اشترى مكنة قهوة اجيب بيكولو و لا ديدكا افضلى
حبيبي الله يخليك
الاثنين اجمل من بعض لو ميزانيتك محدودة للمطحنة وهتشتري مطحنة تمشي الحال جيب ديديكا
لو هتجيب مطحنة غالية احترافية جيب بيكولو
لو نسيت احط المياه وشغلت الماكينه بعدها عملت صوت ومش راضيه تنزل قهوة اعمل ايه
يعني لازم تشتري باسكت تاني. وممكن يكون في شرح بالكتابه زي المعيار نحط اد ايه قهوه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ارجو منك الرد بأسرع وقت ممكن عندي ديلونجي ديديكا زرار التشغيل علق حاولت اشغله بس مافي فايده ايش الحل ارجوك نزل مقطع فيديو للحل 💔💔
عليكم السلام
اذا معلق للداخل تجنب وضع الماكينة في الكهرباء
في الغالب بيكون معلق من تراكم الابخرة والتناثر الناتج من الحليب فبيسبب انحشار له
حاول تنظيفه بأي بخاخ كهرباء "سبراي"
@@g_gahwa شكرا لك وابشر بحاول ان ماضبط فا ماعندي الا الصيانه لاكن ان شاء الله بحاول
ممكن تقييمك لطاحونة أديسون؟
جميلة مع الباسكت المضغوط تناسق واداء
ممكن توضيح موضوع نوع القهوة ؟
شوف الفيديو دا قديم لكن ان شاء الله هيفيدك ويوضح لك
ua-cam.com/video/6VTxMDzDFmI/v-deo.html
شكرا لك
برجاء الافاده عشان المعلومه دي مش لاقيها ولا في كتالوج ولا في اي فديو عاليوتويب ( مجنيفكا سمارت ) المفروض ابرمج الدبل شوت ينزل قد ايه فوقت قد ايه !؟؟ ولا اي حد اتكلم فالموضوع ده ولا في فديو عاليوتيوب
برجاء الافاده
ايه حل مشكله ان عصا التخبير بتنقط ميه اول ما المكينه تبدا تنزل القهوه او تبدا تشتغل؟؟؟؟
يعني لو عندي ماكينة ديديكا زي ده اشتري لها باسكت مكشوف الافضل?
اشتغل الاول على المضغوط وافهم الاستخلاص وظبط امورك وبعدين انتقل للمكشوف
وعلى فكرة لو ظبطت المضغوط تمام طحن واستخلاص مش هتحتاج تغيره
يعنى تقصد منكترش بن فيه
يعنى تقصد منكترش بن فيه
طيب أنا عندي ال استخلاص من المكنة مش كدا خالص... أنا لسة جديد البن بينزل من المكنة مية لونها بني غامق أو اسود مثلا بس من غير رغوة كدا زي ال حصل ف الفيديو هل دا من إيه أو استخدم بن نوع مين مثلا... الباسكت مضغوط
اولا لو بتستخدم بن مطحون جاهز فلا تنتظر الكثير
اما في حالة عندك مطحنة فاطحن درجة شبه ناعمه وجرب ١٤ جرام او ١٣ بحسب حجم الباسكت واستخلص ٦٠ جرام قهوة في حوالي ١٤ ثانية، لونزلت في اقل من ١٠ ثواني ابدأ نعم درجة بدرجة ولو اكثر من ١٧ ثانية ابدأ خشن درجة بدرجة الى ان تصل للدرجة المطلوبة وقتها يكون القهوة ممتازة منكل الجوانب وليس كريمة فقط
المهم بن فريش تاريخ التحميص مش بعيد والطحن وقت الاستخلاص
وشوف الفيديو دا فيه كل التفاصيل
ua-cam.com/video/zo762c1ZKgE/v-deo.html
ua-cam.com/video/ZUEUV15Wfho/v-deo.html
استاذنك تعرف حد يصلح ماكينات الاسبيرسو عندى واحده ديلنجى واخرى ترنادو
سؤال
اللي بيعمل كابتشينو أو لاتيه ييحطو السكر فين ؟ مع اللبن مثلا أثناء التبخير ولا ايه ؟
يضاف للكوب بعد الانتهاء وممكن مع اللبن في البيتشر عشان الرسمة
انا احطو مع القهوه اذا نزلت واخلط السكر مع القهوه بس الافضل سكر خفيف عشان لايخرب الطعم
شغلت الماكينه وتانك المياة فارغ وما بتشتغلش
لو سمحت كنت محتاج مكنه طحن البن اليدوى اجيبها مينين وبكام
شوف هذه الصفحة
صفحة هوم باريستا
bit.ly/2XRSht0
ي حبيبي عندي مكينة ديدكا وعندي باسكت مكشوف اذا حطيت 18 جرام واستخلصت بعد اول نزول ثلاث اربع جرامات يبدا يطرطش هل ذي تخرب علي المكينة؟؟
الطرطشة من عدم وصولك لدرجة الطحن المناسبة وعدم تناسقها
نعم درجة واظبط ايدك في التامب وجرب
كم وقت استخلاصك؟
@@g_gahwa الاستخلاص سريع مره ونعمت الطحنة ونفس المشكلة حتى طريقة الكبس غيرتها وفككت التكتلات هل هي من المطحنة؟؟
معي مكينة فانتاج الاحظ سرعة نزول الماء بطريقة اسرع من المعتاد من الشاور
هل واجهتوا مثل هذه الاشكالية ؟
اهم شي الاستخلاص مع وضع البن كام ثانية وكم جرام؟
لو سمحت انا عندي آلة ايست من نون احس القهوة بعد الاستخلاص تتغير ريحتها تكون ريحتها محروقة هل سبب هالشي من درجة الطحنة ؟ طحنتها طحنة رقم ٤ اطحنها زيادة ولا وش المشكلة يعطيك العافية
كام وقت الاستخلاص من نزول اول قطرة وكام جرام ونوع الباسكت؟
شكرا 🌷🌷
كم المفروض يكون طحن الاسبريسو
اشتريت باسكيت غير مضغوط بس ماعرفت ايش يناسبه طحن بن ناعم ولا اخشن شوي؟
بحسب توقيت الاستخلاص
١٨ جرام بن = ٣٦ جرام قهوة زمن الاستخلاص من ٢٠ الى ٣٠ ثانية من نزول اول قطرة
@@g_gahwa ودرجة الطحن كيف ناعمه جدا ؟
ممكن اعرف سعر الباسكيت الغير مضغوط كم سعره وفين مكانه علشان اشتريه
لو سمحت بسال عن انهي ماكينه افضل ديلونجي ماجنيفيكا esam4000b و لا ec850.m ?!?
مع العلم اني معنديش مطحنه بن
الفئات مختلفة ولا يمكن المقارنة ابدا بينهم
اذا حابب تاخذ استخلاص تلقائي بدون اي تدخل جيب مجنيفكا
اما ديديكا تحتاج مطحنة ووزن ومعايرة وشغلها يدوي بمزاج
@@g_gahwa شكرا لذوقك و مساعدتك
يعني ابو عوف العلبه كويس ولا لأ
الافضل استخدام مياة معدنيه ولا مياة فلتر ٧ مراحل
المياه المعدنية او المعبأة فيها نسبة املاح اكثر من الفلتر فبتكون افضل للقهوة لكن الاهم نوعية مياه مضمونة
@@g_gahwa
حضرتك بترشح نوع ايه او بتستخدم اى نوع
انا استخدم فلتر ٧ مراحل او نستله
فين مراجعة مطحنة اديسون ؟؟؟
لو في الباسكت المضغوك سنجل شوت ايه كميه البن والوقت المظبوط
اتفضل شوف الفيديو
دبل اسبريسو ولا سنجل والفرق بينهم delonghi dedica
ua-cam.com/video/D0csbNstRuc/v-deo.html
عندي ماكينة ديلونجي ايكو .. بقيت بلاحظ ان المية اول ما تسخن تبدأ في النزول على طول من غير ما ادوس على زرار الشوت .. يا ترى العيب في ايه؟
في الغالب صمام نزول المياه من شورسكرين
جرب فك الشورسكرين وفك الصمام ونظفه
ان شاء الله احاول اعمل فيديو للطريقة
طيب اذا كنت ابغا استخلص ٣٦ مل كم الوقت المناسب (الباسكت مظغود مكينة ديلونجي )
باسكت مضغوط اللي يجي مع الماكينة من ١٠ الى ١٨ ثانية بس خد بالك الباسكت لا يتعدى ١٣ جرام بن مطحون
انا للاسف مش فاهمة اوي في موضوع الجرامات ووقت الاستخلاص، بس انا بستخدم الفلتر السينجل وبحطله مقدار معيار واحد من البن. وباخد ٢٠ ثانية في استخلاص القهوة. كدا تمام ولا لأ؟
تمام، كام استخلاصك تقريبا؟
يعني مقدار فنجان قهوة صغير ولا كوب شاي؟
عموما لو مش عندك ميزان او معيار خذي فنجان قهوة صغير غير ممتليء او ربع كوب شاي
@@g_gahwa انا فعلا بستخلص فنجان قهوة صغير بالتقريب. يعني احسبها بمعيار امتلاء الفنجان مش وقت الاستخلاص افضل؟ لان المكنة بتاعتي يدوية فأوقات كتير مش بتظبط.
لو سمحت الباسكت الي جايلي المضغوط جواه جوان جلد كدا ده اسيبه عادي ؟ لانه مش بيتشال
سيبه دا فاصل بين الطبقتين عشان لو حصل انسداد تشيله وتنظف من الداخل
عندي مثل الطاحونة اليدوية ممكن اعرف رقم الطحنة المناسبة لماكينة ديلونجي، وشكرا
الانعم هو الافضل
جرب بداية من رقم ٤ وزود او نقص درجة بدرجة بحسب زمن الاستخلاص لانه يفرق من حبوب قهوة لاخرى
من فضلك عايزه نوع قهوه كويس للماكينه دى كان بيجيلي نوع قهوه من بره وخلص ومش عارفه نوع مصرى مناسب ليها
بحسب رغبتك وتفضيلك
انتي بتحبي ايه في القهوة وايه مشروباتك؟
انا سويت حركه غلط.
ممكن تقولي نوع بن حلو لماكينة تورنيدو المانيوال 🙏 وانسب طحنه او لو بن جاهز اجيب ايه تكون طحنته مناسبة
جربت روزا وكونته حلوين واغلب المحامص تطحن حاليا بدرجات المكائن المنزلية
ممكن نوع ميزان كويس
والله انا استخدم الميزان الصغير الفضي مالوش اسم ولا شركة 😄 ومرتاح معاه
هتلاقيه في امازون
بالنسبة للديديكا حضرتك قلت ١٣ جم بن استخلص ٥٠ جم توقيت ١٢ ل ١٧ ثانية
سؤالى بقى ازاى احدد الوقت والجرامات بالدقة دى
ثانيا هل كل ده ينفع للاتيه والارت ؟
لازم ميزان او كوب معياري لتحديد الكمية ومؤقت الوقت في الموبايل
الاسبريسو هو المشروب او المكون الاساسي اللي بنبني عليه باقي المشاريب
من فضلك الماكينه الديتيكا اللي عندي بقت تعطي ضوء احمر للبخار وانا ماعندي المنظف اعمل ايه
متوفر في موقع امازون وموقع نون وصفحة coffee talks اي نوع محلول ينفع عادي
طيب كيف احضر لونقو اذا ما اقدر اخليها تشتغل وقت اطول؟
٦٠ ثانية كافية لاستخلاص كمية اكثر من لونجو
وعموما لو تحضر اسبريسو وتضيف الباقي مياه ساخنة بيكون افضل وخالية من الحموضة
جربها وبلغني 👌
@@g_gahwa ممتاز اذا ٦٠ ثانية كافية لكن شفت الفرق بين خلط الماء معها وبين اللونقو الاصلي اذا خلطت معها ماء يضعف قوامها ويكون فيها طعم ماء
السلام عليكم
انا اشتريت بن من استار بكس وطحنته عندهم علشان يكون مظبوط وطلبت يكون طحنة اسبرسو ولكن كانت ناعمة وكان الاستخلاص مش كويس و كان البسكت كانه فيه ميه
انا اسف على الإزعاج أنا لسة شاري المكينة مبارح
لما بتطلب منه طحنة اسبريسو بيطحن نفس الدرجة اللي هو بيشتغل بها ع الماكينات الكبيرة التجارية للاسف هو ما يعرفش الماكينات المنزلية
الاستخلاص بيكون كام ثانية معاك وايه نوع الباسكت؟
@@g_gahwa معلش يا استاذ عمرو لو انا معنديش مطحنة وبطحن في محل اقوله اطحنهالي ايه عشان تطلع اسبريسو مظبوطة ؟
@@abonour7017ماينفع الافضل انت تجرب بنفسك لان نوع الطحنه تختلف عندهم وكمان لازم انت تجرب اكثر من طحنه لين يزبط استخلاصك
لو نزعت تنك المية مباشرة بعد اطفاء الماكينة عادي؟
نعم عادي
هل ممكن اشترى الديلونجى دى واجيب نوع بن جاهز من ستار بكس وبكده يكون اسهل بكتير
وتجنبت موضوع الطحن
واى نوع من البن واسمه ايه ؟ ياريت حد يقيدنى
الطحن مهم يخليك تعرف تتعامل مع قهوتك ويخليك تفهم معايير القهوة صح 60% من جمال القهوة في الطحن
خذ ماكينة سعرها مش غالي ووفر باقي المبلغ في مطحنة
افضل لك تاخذ مطحنه مهما اخذت بن جاهز مطحون من ستار بكس او بارنيز ماراح يطلع لك الاستخلاص الصح وبتخسر فلوس ع الفاضي افضل وفر فلوسك وخذ مطحنه رخيصه زي اديسون
انا عندي ديدكا وماعندي مطحنة ، جربت بُن جوفريز مرة حلو كريمته حلوة ، جربت بُن خطوة جمل و طلبتهم يطحنون لي البن ، بس جوفريز طحنتهم احلى.
@@dunaosama8355 هذا هو انه كل بن له طحنه معينه اذا كل ماشريت بن اقعد اطحن عندهم مارح ترتاحين ولا بتعرفين لمكينتك صح زي اذا شريتي مطحنه وانتي جربتي كل بن وطحنها وكيف الاستخلاص يكون زي العسل انا عندي ديديكا ماارتحت الا يوم اخذت مطحنة اديسون وفرت وقت وجهد وخوف ان الطخمه ماتكون استخلاصها تمام
في كل الاحوال وجود مطحنة وطحن بن القهوة وقت الاستخلاص مزاياه لا تعد ولا تحصى مهما كانت نتايجك مع البن الجاهز جيدة
لو سمحت انا محتاج اعرف ليه التبخير عندي بيعمل فقاقيع فقط و مش بيعمل الحليب كريمي و مع العلم بعمل تبخير صحيح
نوع الحليب ايه؟
ايه افضل نوع حليب
الاستيم مسدود