شرح وتوضيح لأخطاء بالغة يقع فيها مستخدمي مكينة القهوة ديلونجي ديديكا ومكائن قهوة منزلية بشكل عام تؤدي الى تدمير المكينة وعدم قدرتها على استخلاص الاسبريسو فيما بعد
فيدو مهم فعلاً 👍🏻👍🏻 ونصيحة اذا الماكينة المنزلية عندك كويسة وماشي حالها لا تتعامل معها مثل المكاين الاحترافية في المقاهي وتضغط عليها الباسكت المكشوف ممكن يمشي معاك فترة بس يتعب الماكينة لانها تم تصنيعها بمواصافات معينة و محدودة
السلام عليكم ورحمة الله ما شاء الله ربنا يحفظك معلوماتك قيمة جدا ممكن حضرتك ترشح لي ماكينة و مطحنة و هل الماكينة اللي فيها مطحنة افضل الميزانية مفتوحة و جزاك الله خيرا
عليكم السلام حبيبي الله يخليك ويسلم لي ذوقك لو بتفكر في شغل شبه احترافي وتفاصيل ومعايير الماكينات ذو المطاحن المدمجة ليست افضل اداء في الطحن يعني المطحنة ليست احترافية لكن ادائها معقول ومقبول بحسب اداء الماكينة العام عندك مثلا مجنيفكا وايلتا من ديلونجي ممتازين او انك تجيب ديديكا او بريفيل بامبينو مع مطحنة احترافية لو في بلد فيها سوق ووكيل لبريفيل فمنتجاتها احترافية للمستخدم المنزلي
برجاء الافاده عشان المعلومه دي مش لاقيها ولا في كتالوج ولا في اي فديو عاليوتويب ( مجنيفكا سمارت ) المفروض ابرمج الدبل شوت ينزل قد ايه فوقت قد ايه !؟؟ ولا اي حد اتكلم فالموضوع ده ولا في فديو عاليوتيوب برجاء الافاده
شوف البن الجاهز مش هيفرق معاك غير في اول يوم وبعد اول يوم كله هيكون محصل بعضه فممكن تشتري بلندات زي لافازا وتوفر فرق السعر انك تشتري مطحنة عشان تقدر تحكم على الانواع والايحاءات والقوام وغيره في الأنواع الجيدة
السلام عليكم الماكينة مش بتنزل شوت نزلت معايا امبارح نقطتين بس كده المشكلة في اي مع العلم انها بتنزل مياه طبيعي لو شيلت البورتفيلتر واوقتات الجزء ال تحت في خزان المياه من الجنب اليمين بيطلع بخار لما اضغط علي الشوت
طيب لنا عندي ديديكا زي اللي في الفيديو و الباسكت مضغوط و مش بقيس لا حرامات و لا استخلاص و بجيب الاسبريسو مطحون جاهز و بحط بالمعلقه المعياريه بتاعت الجهاز كدا صح ولا في مشاكل !
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي موسى ما رايكم في آلة القهوة delonghi primadonna class وهل استخلاصها مثالي وهل تنصحوني بها مع العلم انو عندي delonghi dedica ec685 وطاحونة القهوة Delonghi kg79 افيدوني جزاكم الله خيرا
عليكم السلام الصراحة مليش تجارب مع المكائن الاوتوماتيكية من سنوات طويلة لكن رأي الاغلبية انها جيدة بنتايج جميلة وسهلة للي عايز ياخذ قهوته بأبسط واسهل الطرق
يعطيك العافيه عندي سؤالين الاول: وصلت لدرجة ناعمة جدا من الطحن والطحن تازة لكن الكريمة قليلة جدا والاستخلاص سريع الثاني: بعد الاستخلاص بلاقي القهوة متل الطين شو السبب
الطاحونه تنصحني فيها ولا لا انا احتاج طحنه اسبرسو ناعمه تناسب ٱله هوميكس فلتر مكشوف بالله رد تناسب معي قبل اتورط واشتريها لاني قريت عنها انها تحتاج تعديل
لو سمحت انا عندي آلة ايست من نون احس القهوة بعد الاستخلاص تتغير ريحتها تكون ريحتها محروقة هل سبب هالشي من درجة الطحنة ؟ طحنتها طحنة رقم ٤ اطحنها زيادة ولا وش المشكلة يعطيك العافية
دلوقتي أنا لسه جايب ديلونجي ديديكا ٧٨٥ وقت استخلاص السينجل شوت ١٦ ثانية والدبل شوت ٣٢ ثانية وصوتها عالي كده تمام ولا في مشكلة وعندي ديديكا ٦٨٥ وقت استخلاص السينجل شوت ١٤ ثانية والدبل ٢٧ ثانية إيه رأي حضرتك
استاذ عمرو ارجو الرد انا مبتدئ و مش فاهم في مجال الماكينات المنزلية و استقريت على شراء ديدكا كنت محتاج اعرف و لو في فيديو قبل كدا يفهمنى اعمل ايه مع الماكينة وهل لازم أو افضل اجيب مطحنة مع الماكينة و ايه افضل نوع يكون كويس مع الديدكا ة سعره معقول ؟ ارجو الرد
عليكم السلام اذا معلق للداخل تجنب وضع الماكينة في الكهرباء في الغالب بيكون معلق من تراكم الابخرة والتناثر الناتج من الحليب فبيسبب انحشار له حاول تنظيفه بأي بخاخ كهرباء "سبراي"
شكرا جزيلا على المعلومة حضرتك بس سؤال من فضلك.. إيه هو أنواع البن إللي اشتريه الاسبريسو.. في أنواع مخصوصه ولا اى نوع بن ينفع اسبريسو و لكن بتفرق ف درجة الطحن.. أرجو الإجابة من فضلك و شكرا
اي انواع بن بتفضلها المهم درجة الطحن وفي بلندات او توليفات تكون خاصة بالاسبريسو عشان القوام والكافيين وكدا فبحسب تفضيلك انت ان كانت قهوة بمصدر واحد او توليفة
طيب أنا عندي ال استخلاص من المكنة مش كدا خالص... أنا لسة جديد البن بينزل من المكنة مية لونها بني غامق أو اسود مثلا بس من غير رغوة كدا زي ال حصل ف الفيديو هل دا من إيه أو استخدم بن نوع مين مثلا... الباسكت مضغوط
اولا لو بتستخدم بن مطحون جاهز فلا تنتظر الكثير اما في حالة عندك مطحنة فاطحن درجة شبه ناعمه وجرب ١٤ جرام او ١٣ بحسب حجم الباسكت واستخلص ٦٠ جرام قهوة في حوالي ١٤ ثانية، لونزلت في اقل من ١٠ ثواني ابدأ نعم درجة بدرجة ولو اكثر من ١٧ ثانية ابدأ خشن درجة بدرجة الى ان تصل للدرجة المطلوبة وقتها يكون القهوة ممتازة منكل الجوانب وليس كريمة فقط المهم بن فريش تاريخ التحميص مش بعيد والطحن وقت الاستخلاص وشوف الفيديو دا فيه كل التفاصيل ua-cam.com/video/zo762c1ZKgE/v-deo.html ua-cam.com/video/ZUEUV15Wfho/v-deo.html
لما بدأت استخدم الباسكت المكشوف بعد ما بخلص الاستخلاص، اول ما اجي افك البورتافلتر اسمع صوت كده وباين ان فيه فرق ضغط وبحس انها بتضرب شوية والpuck بيطلع مطين ومطرحه مياة، مش عارف ده من ايه
@@g_gahwa دلوقتي 18 جرام بتعمل 50 مل قهوة عالديديكا بالباسكت المكشوف في 29 ثانية، بس لسه فيه حتة فرق الضغط دي بس خفيفة، اعمل ايه؟ وهل مفروض 18 جرام تعمل 50 مل قهوة في اقل من 30؟ قريت في حتت تانية انه ال18 تعمل 30 جرام في اقل من 30 وبقيت متلخبط
شكرا لملاحظاتك المهمة جدا
وقعت في ثلاثة منها
خاصة الملاحظة الاخيرة
ما عرفت عنها الا الان
جزاك الله خيرا
شكرا جزيلا على المعلومات القيمة جدا. النقطة 3 و4 جدا مهمين وبصراحة ماكنت منتبه لها سابقا.
لله ينور عليك بستفيد كتير من حضرتك
ماشاءالله تبارك الله اعليك أخي هدشي زوين رايع أستمر استمر بالتوفيق يا رب العالمين
فيديو ممتاز وشرح وافي كافي 👍
ألف شكر علي المعلومات المهمة
شكرا جزيلا علمعلومات ربي يوفقك
بجد فيديوهاتك مفيده جدا ربنا يجازيك خير ☺️
شكرا دا من ذوقك وطيب اخلاقك
ياخي انت اسطورة 🤍🤍
حبيبي الله يبارك في صحتك وعمرك وذوقك
رائع كالمعتاد 🌹🌹🌹
فيديوهاتك جميلة ومفيدة جداااا
شكرا حبيبي ❤
الله ينور حقيقي معلومات مفيدة اوي 👏👏
🌹
فيدو مهم فعلاً 👍🏻👍🏻
ونصيحة اذا الماكينة المنزلية عندك كويسة وماشي حالها
لا تتعامل معها مثل المكاين الاحترافية في المقاهي وتضغط عليها الباسكت المكشوف ممكن يمشي معاك فترة بس يتعب الماكينة لانها تم تصنيعها بمواصافات معينة و محدودة
شكرا حبيبي
والله احسنت وصدقت خاصة مع المطاحن الرخيصة عدم تناسق البن يؤدي الى كتم متكرر ويولد ضغط ع المكينة
@@g_gahwa العفو ياغالي الله يسعدك مانستغني عن فيدوهاتك فعلاً افدتنا كثير في ميزان حسناتك يارب
بجد فيديوهاتك مفيده جدا ربنا يكرمك
شكرا دا من ذوقك الراقي 🌹
شكرا 🌷🌷
لو سمحت انهي مطحنه افضل ايسون اكسبريس ولا انكور براتزا بالنسبه لماشين تورنيدو وجاستروباك بيكولو وليه
شكرا لك
عمو عمرو يكاد يكون من أفضل المراجعين في مجال القهوة تحياتي لك عمو عمرو من متابعك يوسف احمد من سلطنة عمان🇴🇲
حبيبي الله يسلمك ويخليك وسعيد جدا بمتابعتك وتعليقاتك الجميلة 🌹
@@g_gahwa حبيبي والله اخي عمرو عزيز وغالي كلك ذوق😀🖐
افضل مطحنة فى رنج ال ٢٠٠٠ و ياريت لو مقارنة افضل ٥ مطاحن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي سوال وش افضل ديدكا ولا bco 420 بالنسبة للاسبرسو
لو سمحت افضل ماكينه لمحل مبتدء يعني اول درجه بعد المنزليه تكون عمليه
بالله ياعمر محتاجك تنصحني في درجة الطحنه والاستخلاص الصحيح في مكينة اريتي 1313 اكون شاكر لك حبيبي ..
بالتوفيق انا مشتركة جديدة عندك والصراحة الفيديوهات مفيدة وبكل اختصار شكرا لمجهودك
الف شكر واتشرفت بمتابعتك واشتراكك 🌷
ممكن اخي الغالي شرح على الميزان والمطحنه اليدويه
عايزه رأي حضرتك في مكنه سبريسو ماركه ارشيا ضروري من فضلك
استاذنك تعرف حد يصلح ماكينات الاسبيرسو عندى واحده ديلنجى واخرى ترنادو
ممكن اعرف سعر الباسكيت الغير مضغوط للماكينه الديدكا ومكان الشراء من فضلك بمصر القاهرة
السلام عليكم
طيب بالنسبة للباسكت المكشوف كم ثانية اخليه لما اجي استخلص، وكم جرام بن أحط في الباسكت المكشوف؟
بالنسبه للتوقيت البولتافلتر المضغوط 🛑🛑 لآلة ساتشي ياخذ ١٤ جرام .. كم المفروض يكون التوقيت وكمية الاستخلاص ؟؟؟ اتمنى الرد ربنا يسعدك
حضرتك اي افضل مكينه ف الديلونجي لاستخلاص قهوه تركي بوش حلو ومظبوطه منتظره رد حضرتك ضروري لان محتاره
ممكن استعمل الباسكت دوبل شوت و اضغط على زر السنجل يعني استخلاص سنجل مع باسكت دوبل وشكرا
عاش 💪🏻
طعم النسكافيه بيكون فيه مياه ازاى اقلل نزول المياه مع القهوه
اهلا انا اشتريت مكينة روبوست دائما اجد الماء على رف المطبخ او تحتها
كلام جميل جدا
عندي نفس الماكينة بس مش بتنزل وش للقهوة مع اني بستخدم اغلى قهوة ايلي او لافازا
طبيعي جدا البن المطحون والمغلف يكون كدا
كم جرام بن بتستخدم وكام جرام قهوة؟
والبن بيفضل عندك كام يوم تقريبا
هو عادي أحط الماء من غير ما أشتال الخزان ؟؟؟
ايه حل مشكله ان عصا التخبير بتنقط ميه اول ما المكينه تبدا تنزل القهوه او تبدا تشتغل؟؟؟؟
انا مش فاهمة المشكله الرابعه بصراحة
يعني المفروض اظبط تايمر معين وميزيدش عنو ولا ايه عشان انا ساعات باخد دبل شوت مرتين ورا بعض
السلام عليكم انا عندي نفس الموديل بتسرب الميه من عند التانك من تحت من عند سلم الفيشه ارجو الرد ضروري هي لسه جديده اول استخدام
أريد أن تنزل القهوة مثل عندك في الفيديو يعني بالرغوة تلك كثيفة ماهو السر؟ و بارك الله فيك
كتيت لحضرتك سؤال على اخر فيديو
ومنتظره الاجابه ؟؟؟
بكتب التعليق مع اول شوت اسبرسو من ماكينة الديديكا ، اللهم ادم علينا وعلى عبادك النعم
انا عندي مشكلة ان الباسكت الدبل بيفك من البورتلفلتر لما بشيلة من الماكينة ايه الحل؟
يعني ابو عوف العلبه كويس ولا لأ
اداءك عالى كالعادة
معلش لو حابب اشترى مكنة قهوة اجيب بيكولو و لا ديدكا افضلى
حبيبي الله يخليك
الاثنين اجمل من بعض لو ميزانيتك محدودة للمطحنة وهتشتري مطحنة تمشي الحال جيب ديديكا
لو هتجيب مطحنة غالية احترافية جيب بيكولو
كم المفروض يكون طحن الاسبريسو
فين مراجعة مطحنة اديسون ؟؟؟
يعني لازم تشتري باسكت تاني. وممكن يكون في شرح بالكتابه زي المعيار نحط اد ايه قهوه
المشكله الرابعه مافهمت وش المقصد
السلام عليكم ورحمة الله
ما شاء الله ربنا يحفظك
معلوماتك قيمة جدا
ممكن حضرتك ترشح لي ماكينة و مطحنة و هل الماكينة اللي فيها مطحنة افضل
الميزانية مفتوحة
و جزاك الله خيرا
عليكم السلام
حبيبي الله يخليك ويسلم لي ذوقك
لو بتفكر في شغل شبه احترافي وتفاصيل ومعايير الماكينات ذو المطاحن المدمجة ليست افضل اداء في الطحن
يعني المطحنة ليست احترافية لكن ادائها معقول ومقبول بحسب اداء الماكينة العام عندك مثلا مجنيفكا وايلتا من ديلونجي ممتازين
او انك تجيب ديديكا او بريفيل بامبينو مع مطحنة احترافية
لو في بلد فيها سوق ووكيل لبريفيل فمنتجاتها احترافية للمستخدم المنزلي
@@g_gahwa جزاك الله خيرا
برجاء الافاده عشان المعلومه دي مش لاقيها ولا في كتالوج ولا في اي فديو عاليوتويب ( مجنيفكا سمارت ) المفروض ابرمج الدبل شوت ينزل قد ايه فوقت قد ايه !؟؟ ولا اي حد اتكلم فالموضوع ده ولا في فديو عاليوتيوب
برجاء الافاده
ممكن تفيدني عن انسب بن اقدر اشتريه في مصر ويكون جاهز للاستخدام مع الديديكا
شوف البن الجاهز مش هيفرق معاك غير في اول يوم وبعد اول يوم كله هيكون محصل بعضه فممكن تشتري بلندات زي لافازا وتوفر فرق السعر انك تشتري مطحنة عشان تقدر تحكم على الانواع والايحاءات والقوام وغيره في الأنواع الجيدة
السلام عليكم الماكينة مش بتنزل شوت نزلت معايا امبارح نقطتين بس كده المشكلة في اي مع العلم انها بتنزل مياه طبيعي لو شيلت البورتفيلتر واوقتات الجزء ال تحت في خزان المياه من الجنب اليمين بيطلع بخار لما اضغط علي الشوت
تنصح بأي درجة طحن بالإديسون للفلترين ؟
انا عندي نفس المطحنة و نفس الماكينة و عندي بورتافلتر بتاعها المضغوط و واحد غير مضغوط
للباسكت المضغوط من رقم ٢ الى ٥ بحسب نوع البن
للباسكت غير المضغوط النتايج ليست جيدة
طيب لنا عندي ديديكا زي اللي في الفيديو و الباسكت مضغوط و مش بقيس لا حرامات و لا استخلاص و بجيب الاسبريسو مطحون جاهز و بحط بالمعلقه المعياريه بتاعت الجهاز
كدا صح ولا في مشاكل !
ايوه بالمعلقة حطي اثنين في الباسكت الدبل واستخلصي مقدار فنجان صغير
شكرا علي الفيديو يعني للباسكت المضغوط مقاس الدبل ١٢-١٧ ثانية لكن مني نبدأقياس الوقت؟ عن كبس زر الاستخلاص ام حين بدء نزول القهوة؟
بدء نزول القهوة
مع بداية نزول القهوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي موسى ما رايكم في آلة القهوة
delonghi primadonna class
وهل استخلاصها مثالي وهل تنصحوني بها
مع العلم انو عندي delonghi dedica ec685
وطاحونة القهوة Delonghi kg79
افيدوني جزاكم الله خيرا
عليكم السلام
الصراحة مليش تجارب مع المكائن الاوتوماتيكية من سنوات طويلة لكن رأي الاغلبية انها جيدة بنتايج جميلة وسهلة للي عايز ياخذ قهوته بأبسط واسهل الطرق
ربي يحفظك اخي الكريم
لو سمحت عندي صوت المكينه زايد ايه المشكله ، مع العلم ان كميه البن موزونه وحتى بدون استخلاص زايد الا ف قليل من المرات
تغير الصوت في اغلب الاوقات بيظهر مع انك تشغل المكينة كتير بدون مياه او تكتم كتير بدرجات طحن ناعمة بزيادة
غير ذلك راجع الصيانة
يعطيك العافيه عندي سؤالين
الاول: وصلت لدرجة ناعمة جدا من الطحن والطحن تازة لكن الكريمة قليلة جدا والاستخلاص سريع
الثاني: بعد الاستخلاص بلاقي القهوة متل الطين شو السبب
لو سمحت بسال عن انهي ماكينه افضل ديلونجي ماجنيفيكا esam4000b و لا ec850.m ?!?
مع العلم اني معنديش مطحنه بن
الفئات مختلفة ولا يمكن المقارنة ابدا بينهم
اذا حابب تاخذ استخلاص تلقائي بدون اي تدخل جيب مجنيفكا
اما ديديكا تحتاج مطحنة ووزن ومعايرة وشغلها يدوي بمزاج
@@g_gahwa شكرا لذوقك و مساعدتك
من فضلك تنصحني أجيب مطحنة اديسون ولا ديلونج؟
الماكينة اللي عندي هوميكس باسكت مضغوط
اديسون افضل واحدث
ديلونجي خامات وتحمل
@@g_gahwa لكن كدرجات طحن وتناسق افضل يبقى اديسون مظبوط؟
لله ينور شرح جميل ، سؤال ؟ هل متوفر فى مصر مطحنة اديسون ، ما رأيك فى مطحنة بريفل وشكرا
الله ينور عليك حبيبي
اديسون متوفرة في صفحات كثيرة على فيسبوك
بريفيل سمارت ممتازة
@@g_gahwa ممكن اعرف صفحة على الفيسبوك لبيع مطحنة اديسون
طيب اذا كنت ابغا استخلص ٣٦ مل كم الوقت المناسب (الباسكت مظغود مكينة ديلونجي )
باسكت مضغوط اللي يجي مع الماكينة من ١٠ الى ١٨ ثانية بس خد بالك الباسكت لا يتعدى ١٣ جرام بن مطحون
لو في الباسكت المضغوك سنجل شوت ايه كميه البن والوقت المظبوط
اتفضل شوف الفيديو
دبل اسبريسو ولا سنجل والفرق بينهم delonghi dedica
ua-cam.com/video/D0csbNstRuc/v-deo.html
ممكن تقولي نوع بن حلو لماكينة تورنيدو المانيوال 🙏 وانسب طحنه او لو بن جاهز اجيب ايه تكون طحنته مناسبة
جربت روزا وكونته حلوين واغلب المحامص تطحن حاليا بدرجات المكائن المنزلية
الطاحونه تنصحني فيها ولا لا انا احتاج طحنه اسبرسو ناعمه تناسب ٱله هوميكس فلتر مكشوف بالله رد تناسب معي قبل اتورط واشتريها لاني قريت عنها انها تحتاج تعديل
مطحنة اديسون ممتازة مع الباسكت المضغوط لكن لا تناسب الاسبريسو للباسكت المكشوف ولا انصح بتعديلها
@@g_gahwa اشكررك على الرد تنصحني بأي نوع مطحنه انا احتررت
@@g_gahwa ليه ماتنصح بتعديلها ؟
ممكن تقييمك لطاحونة أديسون؟
جميلة مع الباسكت المضغوط تناسق واداء
على كلامك باسكت مضغوط ١٣ قرام بن/ ٥٠ مل قهوه في ١٢ الى ١٨ ثانية
صح!
ايوه صحيح 💪
معي مكينة فانتاج الاحظ سرعة نزول الماء بطريقة اسرع من المعتاد من الشاور
هل واجهتوا مثل هذه الاشكالية ؟
اهم شي الاستخلاص مع وضع البن كام ثانية وكم جرام؟
لو سمحت كنت محتاج مكنه طحن البن اليدوى اجيبها مينين وبكام
شوف هذه الصفحة
صفحة هوم باريستا
bit.ly/2XRSht0
لو سمحت الباسكت الي جايلي المضغوط جواه جوان جلد كدا ده اسيبه عادي ؟ لانه مش بيتشال
سيبه دا فاصل بين الطبقتين عشان لو حصل انسداد تشيله وتنظف من الداخل
انا سويت حركه غلط.
ي حبيبي عندي مكينة ديدكا وعندي باسكت مكشوف اذا حطيت 18 جرام واستخلصت بعد اول نزول ثلاث اربع جرامات يبدا يطرطش هل ذي تخرب علي المكينة؟؟
الطرطشة من عدم وصولك لدرجة الطحن المناسبة وعدم تناسقها
نعم درجة واظبط ايدك في التامب وجرب
كم وقت استخلاصك؟
@@g_gahwa الاستخلاص سريع مره ونعمت الطحنة ونفس المشكلة حتى طريقة الكبس غيرتها وفككت التكتلات هل هي من المطحنة؟؟
من فضلك الماكينه الديتيكا اللي عندي بقت تعطي ضوء احمر للبخار وانا ماعندي المنظف اعمل ايه
متوفر في موقع امازون وموقع نون وصفحة coffee talks اي نوع محلول ينفع عادي
لو سمحت انا عندي آلة ايست من نون احس القهوة بعد الاستخلاص تتغير ريحتها تكون ريحتها محروقة هل سبب هالشي من درجة الطحنة ؟ طحنتها طحنة رقم ٤ اطحنها زيادة ولا وش المشكلة يعطيك العافية
كام وقت الاستخلاص من نزول اول قطرة وكام جرام ونوع الباسكت؟
من فضلك عايزه نوع قهوه كويس للماكينه دى كان بيجيلي نوع قهوه من بره وخلص ومش عارفه نوع مصرى مناسب ليها
بحسب رغبتك وتفضيلك
انتي بتحبي ايه في القهوة وايه مشروباتك؟
يعني بالنسبة لخزان الماء أعبيه للمستوى الموصى به وانتهى الامر والبال مرتاح و بلا وجع راس ليش لحتى املأ الخزان على قد فنجان قهوة كل مرة
في ناس تحب تعبي ع قد الاستخدام خاصة لو الاستخدام قليل وليس يومي
اما احنا ودنا نوصلها بخط مياه شغال مستمر 😁
@@g_gahwa صدقت والله هههههه
دلوقتي أنا لسه جايب ديلونجي ديديكا ٧٨٥
وقت استخلاص السينجل شوت ١٦ ثانية والدبل شوت ٣٢ ثانية وصوتها عالي
كده تمام ولا في مشكلة
وعندي ديديكا ٦٨٥
وقت استخلاص السينجل شوت ١٤ ثانية والدبل ٢٧ ثانية
إيه رأي حضرتك
التوقيت يتظبط بحسب استخلاصك
لكن موضوع الصوت العالي دا نسبي
شاركنا في جروب انستقرام تقدر تضيف مقطع لها ونشوف t.me/g_gahwa
لو سمحت ايه نوع القهوه اللى تستخدمها
وهل ممكن اجيب حبوب البن التركي واطحنها طحن خشن شويه ويضبط مع الماكينه؟
لو سمحت نظفت الاله من جوا وفكيتها من جوا ورجعت ركبتها والمويه مو راضيه تنزل 😢😢😢
اشتريت باسكيت غير مضغوط بس ماعرفت ايش يناسبه طحن بن ناعم ولا اخشن شوي؟
بحسب توقيت الاستخلاص
١٨ جرام بن = ٣٦ جرام قهوة زمن الاستخلاص من ٢٠ الى ٣٠ ثانية من نزول اول قطرة
@@g_gahwa ودرجة الطحن كيف ناعمه جدا ؟
ممكن اعرف سعر الباسكيت الغير مضغوط كم سعره وفين مكانه علشان اشتريه
ماكينة تاعي كانت فارغة من الماء و بعد شغلتها و نزلتش قهوة ليش
ممكن نوع ميزان كويس
والله انا استخدم الميزان الصغير الفضي مالوش اسم ولا شركة 😄 ومرتاح معاه
هتلاقيه في امازون
سؤال
اللي بيعمل كابتشينو أو لاتيه ييحطو السكر فين ؟ مع اللبن مثلا أثناء التبخير ولا ايه ؟
يضاف للكوب بعد الانتهاء وممكن مع اللبن في البيتشر عشان الرسمة
انا احطو مع القهوه اذا نزلت واخلط السكر مع القهوه بس الافضل سكر خفيف عشان لايخرب الطعم
عندي مثل الطاحونة اليدوية ممكن اعرف رقم الطحنة المناسبة لماكينة ديلونجي، وشكرا
الانعم هو الافضل
جرب بداية من رقم ٤ وزود او نقص درجة بدرجة بحسب زمن الاستخلاص لانه يفرق من حبوب قهوة لاخرى
استاذ عمرو ارجو الرد انا مبتدئ و مش فاهم في مجال الماكينات المنزلية و استقريت على شراء ديدكا كنت محتاج اعرف و لو في فيديو قبل كدا يفهمنى اعمل ايه مع الماكينة وهل لازم أو افضل اجيب مطحنة مع الماكينة و ايه افضل نوع يكون كويس مع الديدكا ة سعره معقول ؟ ارجو الرد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ارجو منك الرد بأسرع وقت ممكن عندي ديلونجي ديديكا زرار التشغيل علق حاولت اشغله بس مافي فايده ايش الحل ارجوك نزل مقطع فيديو للحل 💔💔
عليكم السلام
اذا معلق للداخل تجنب وضع الماكينة في الكهرباء
في الغالب بيكون معلق من تراكم الابخرة والتناثر الناتج من الحليب فبيسبب انحشار له
حاول تنظيفه بأي بخاخ كهرباء "سبراي"
@@g_gahwa شكرا لك وابشر بحاول ان ماضبط فا ماعندي الا الصيانه لاكن ان شاء الله بحاول
لو نزعت تنك المية مباشرة بعد اطفاء الماكينة عادي؟
نعم عادي
هو ينفع استخدم نسكافيه جولد عشان خشن شويه ؟
ولازم املى السينجل شوت كله ؟
ممكن توضيح موضوع نوع القهوة ؟
شوف الفيديو دا قديم لكن ان شاء الله هيفيدك ويوضح لك
ua-cam.com/video/6VTxMDzDFmI/v-deo.html
عندي ماكينة ديلونجي ايكو .. بقيت بلاحظ ان المية اول ما تسخن تبدأ في النزول على طول من غير ما ادوس على زرار الشوت .. يا ترى العيب في ايه؟
في الغالب صمام نزول المياه من شورسكرين
جرب فك الشورسكرين وفك الصمام ونظفه
ان شاء الله احاول اعمل فيديو للطريقة
شكرا جزيلا على المعلومة حضرتك بس سؤال من فضلك.. إيه هو أنواع البن إللي اشتريه الاسبريسو.. في أنواع مخصوصه ولا اى نوع بن ينفع اسبريسو و لكن بتفرق ف درجة الطحن.. أرجو الإجابة من فضلك و شكرا
اي انواع بن بتفضلها المهم درجة الطحن
وفي بلندات او توليفات تكون خاصة بالاسبريسو عشان القوام والكافيين وكدا
فبحسب تفضيلك انت ان كانت قهوة بمصدر واحد او توليفة
شغلت الماكينه وتانك المياة فارغ وما بتشتغلش
منين اجيب الباسكت المكشوق
اتفضل
صفحة هوم باريستا
bit.ly/2XRSht0
الافضل استخدام مياة معدنيه ولا مياة فلتر ٧ مراحل
المياه المعدنية او المعبأة فيها نسبة املاح اكثر من الفلتر فبتكون افضل للقهوة لكن الاهم نوعية مياه مضمونة
@@g_gahwa
حضرتك بترشح نوع ايه او بتستخدم اى نوع
انا استخدم فلتر ٧ مراحل او نستله
طيب كيف احضر لونقو اذا ما اقدر اخليها تشتغل وقت اطول؟
٦٠ ثانية كافية لاستخلاص كمية اكثر من لونجو
وعموما لو تحضر اسبريسو وتضيف الباقي مياه ساخنة بيكون افضل وخالية من الحموضة
جربها وبلغني 👌
@@g_gahwa ممتاز اذا ٦٠ ثانية كافية لكن شفت الفرق بين خلط الماء معها وبين اللونقو الاصلي اذا خلطت معها ماء يضعف قوامها ويكون فيها طعم ماء
لو ممكن حضرتك تفيدنى عاوزة ماركة ماكينة تكون تاتش من غير غلبة الطحن والتبخير كله بتعمل بالزراير لانى حاولت افهم لقيت الموضوع معقد علما بأن اى ماكينة بالمواصفات دى بتكون من ٨٠٠٠ وطالع
انا من عشاق الامريكان كوفى الكابتشينو والمشروبات الباردة ....لكن المبلغ كبير جدا عاوزة سعر اقل اقصاه ٤ الاف
مجنيفكا من ديلونجي ممتازة في فئة سعرية اقتصادية
خاصة اصدار S
بالنسبة للديديكا حضرتك قلت ١٣ جم بن استخلص ٥٠ جم توقيت ١٢ ل ١٧ ثانية
سؤالى بقى ازاى احدد الوقت والجرامات بالدقة دى
ثانيا هل كل ده ينفع للاتيه والارت ؟
لازم ميزان او كوب معياري لتحديد الكمية ومؤقت الوقت في الموبايل
الاسبريسو هو المشروب او المكون الاساسي اللي بنبني عليه باقي المشاريب
طيب أنا عندي ال استخلاص من المكنة مش كدا خالص... أنا لسة جديد البن بينزل من المكنة مية لونها بني غامق أو اسود مثلا بس من غير رغوة كدا زي ال حصل ف الفيديو هل دا من إيه أو استخدم بن نوع مين مثلا... الباسكت مضغوط
اولا لو بتستخدم بن مطحون جاهز فلا تنتظر الكثير
اما في حالة عندك مطحنة فاطحن درجة شبه ناعمه وجرب ١٤ جرام او ١٣ بحسب حجم الباسكت واستخلص ٦٠ جرام قهوة في حوالي ١٤ ثانية، لونزلت في اقل من ١٠ ثواني ابدأ نعم درجة بدرجة ولو اكثر من ١٧ ثانية ابدأ خشن درجة بدرجة الى ان تصل للدرجة المطلوبة وقتها يكون القهوة ممتازة منكل الجوانب وليس كريمة فقط
المهم بن فريش تاريخ التحميص مش بعيد والطحن وقت الاستخلاص
وشوف الفيديو دا فيه كل التفاصيل
ua-cam.com/video/zo762c1ZKgE/v-deo.html
ua-cam.com/video/ZUEUV15Wfho/v-deo.html
لو سمحت انا محتاج اعرف ليه التبخير عندي بيعمل فقاقيع فقط و مش بيعمل الحليب كريمي و مع العلم بعمل تبخير صحيح
نوع الحليب ايه؟
ايه افضل نوع حليب
الاستيم مسدود
لما بدأت استخدم الباسكت المكشوف بعد ما بخلص الاستخلاص، اول ما اجي افك البورتافلتر اسمع صوت كده وباين ان فيه فرق ضغط وبحس انها بتضرب شوية والpuck بيطلع مطين ومطرحه مياة، مش عارف ده من ايه
معناه ان درجة الطحن ناعمة زيادة
كام زمن استخلاصك من اول قطرة وكام كمية الاستخلاص؟
@@g_gahwa دلوقتي 18 جرام بتعمل 50 مل قهوة عالديديكا بالباسكت المكشوف في 29 ثانية، بس لسه فيه حتة فرق الضغط دي بس خفيفة، اعمل ايه؟ وهل مفروض 18 جرام تعمل 50 مل قهوة في اقل من 30؟ قريت في حتت تانية انه ال18 تعمل 30 جرام في اقل من 30 وبقيت متلخبط
هو انا ازاي اظبط وقت الاستخلاص للسنجل او الدابل ؟؟
الضغط المطول على زرار الاستخلاص الى ان تصل الى الكمية المطلوبة وارفع ايدك عن الزرار كدا تكون برمجتها