استاذ عمرو ممكن تتكلم عن خلطات الاسبريسو كيف ممكن نعملها اذا ما توافرت عند محلات البن بالنسبة لي انا استخدم كولومبي ٥٠٪ دارك مع ٥٠٪ ميديم او ٨٠٪ برازيلي مع ٢٠٪ كولومبي الاثنين ميديم روست
يعطيك العافيه اخ عمرو أنا عندي الديديكا ومطحنة ١زبريسو كي بلس لكن الى الآن لم انجح بالطحنه المناسبه أما خشن أو ناعم ايضا الماكينه فيها ميول خفيف للامام هل هذا الشي يؤثر لاني الاحظ نزول الماء ضعيف
الله يعافيك الماكينة يفضل تكون على سطح مستوي ومنتظم بالنسبة لدرجة الطحن اكيد انت بتتحرك بين الدرجات بعدد كثير حاول تتحرك تكة بتكة او بالكثير اثنين كي بلس ما ا الله ممكن كل تكة تفرق معاك جرام واحد
من فضلك انا عندي الديدكا من حوالي شهرين في الاول تبخير اللبن كان ممتاز و القوام كان كريمي و حجم اللبن في البيتشر كان بيزيد مع التبخير دلوقتي القوام بقي مش متماسك و حتي كمية اللبن مش بتزيد اثناء التبخير زي الاول حاولت اعمل دورة تنظيف بالسائل الخاص بالماكينة ولكن نفس المشكلة
ياريت بجد حضرتك تشرح معايير الاستخلاص المتوازن للقهوة بعد طحنها من المطحنة.. لأني بلاقي مشكلة كبيرة في طعم القهوة مع إني بكون ظابط درجة الطحن ومفكك التكتلات وبلتزم بالمعايير "18 جرام بن - 36 جرام اسبريسو" وبستخلص في حوالي 25 أو 30 ثانية "باسكيت غير مضغوط"
الحلو ان كل مقاطعك مفيشهاش موسيقى ولا نساء بجد كل شي واضح وسريع ومفيد 🤍 استمر ع كدا وندعمك بكل حاجه 👍🏻
الله يسعدك كما تسعدني برأيك وتعليقاتك 😍
تأييد مطلق، بارك الله فيكم
@@g_gahwa معملتش حاجه الا الواجب 👍🏻
👍🏻
استخلاصك بيجنني
اللهم بارك مشفتش في جماله قبل كده
ماشاء الله
استمر 👍
شكرا الله يخليك يا غالي 😍
من تجربة على اغلب انواع البن استخلاص دبل شوت باسكت مضغوط ٤٠ غم قهوة يعطي افضل طعم.
تحياتي استاذ عمرو
معيار ممتاز ومتوازن 👌
بالهنا حبيبي 🌹
محترف تبارك الله حفظك الله
شكرا الله يسعدك ويحفظك 🌹
الله يسعدك ابي شرح مفصل لمكينة نيكاي مالقيت لها اي شرح الله يسعدك جتني هديه
استاذ عمرو ممكن تتكلم عن خلطات الاسبريسو كيف ممكن نعملها اذا ما توافرت عند محلات البن
بالنسبة لي انا استخدم كولومبي ٥٠٪ دارك مع ٥٠٪ ميديم
او ٨٠٪ برازيلي مع ٢٠٪ كولومبي الاثنين ميديم روست
احسن مكينه منزليه عن تجربه 4 سنين
👍👍 ربي يبارك لك فيها
شرح ممتاز وتجارب تستحق الاهتمام 👍
شكرا كلك ذوق 💕
ايوه ياريت نجرب بطحن البن
وياريت تعلمنا ازاي ناخد فنجان القهوة الي نفضله ونعمله بنفسنا بعيدا عن المعييار
ان شاء الله حاضر 🤙
جزاك الله كل خير ربنا يوفقك يارب ❤
شكرا الله يسعدك دنيا وآخرة 🌹
طريقة عرضك للمعلومات ممتازه
موفق ان شاء الله
شكرا دا من ذوقك يا غالي 💗
خير الأمور أوسطها
استاذ الله يعطيك العافيه انا من الاردن
وبدي استفسر عن ماكنه هيبروH11 هل تكافئ الديكا
مرحبا ، ايه رأيك في ماكينه هوميكس الجديده ممكن تعمل ريڤيو عنها♥️؟
لو سمحت عايزه اجيب مطحنه لقهوه اسبريسو احسن نوع ايه ومش يكون غالي
مبدع كما عودتنا على الدوام
🌹💕
حبيبي يا غالي الله يكرمك ويخليك 💗
عايز حضرتلك ترشحلي نوع ميزان كويس ويا ريت لو لينك للشراء
وشكرا مقدما
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من فضلك لماذا بعدما استخلص القهوة تخرج لي بدون كريمة
نعم عايزين نجرب نطحن ونستخلص وكل دا عشان نتعلم اكتر 👍🏻
ان شاء الله
راي حضرتك ٧٨٥ ولا ٦٨٥
ضروري الله يكرمك
هل ٦٨٥ تغني فالامكانيات عنً الاخيره
لو ممكن التواصل معاك عشان عندي ماكنة فيها مشكلة في اعادة الضبط
ممكن تفدنى ليه لما بعمل الشوت وأسخن اللبن المكنه بتعد كتير لحد ما تجهز علشان اعمل شوت تانى
اتفضل الطريقة
ua-cam.com/video/bUpfAL7ppGI/v-deo.htmlsi=AofTFU58jOhs7Jqg
ممكن من فضلك اعرف اشترى الميزان منين
ازاي ابرمج الزرار علي كميه معينه
اي واحد من الثلاثه مناسب للامريكانو؟
انا بحط بن بالبركه مش بالوزن
انا معايا نفس البن اللي حضرتك اشتغلت فيه سؤالي بس اضبط درجة الحرارة مع نوع البن دية اية منخفض متوسط مرتفع
ممكن اعرف ليه حضرتك بتضغط على زرار السنجل واحنا مركبين باسكت الدابل وكمية الدابل ؟ ارجو الرد ضروري
مش هيفرق اي زرار فيهم ما دمت بتاخد الكمية اللي انت عايزها
تقدر تبرمج كل واحد منهم بالكمية اللي عايزها او تضغط تاخد كمية محددة اقل وتضغط تاني يوقف
انت عظيم استمر
كم جرام للسنجل باسكت. ديلونجي ecp 3
كم درجه طحن الاسبريسو 4 ولة 6 ولة 8
السلام عليكم، لو سمحت انا عندي ماكينة ديديكا 865 وبستخدم illy Espresso بي للاسف الطعم مش زي اللي بنشتريها من الكافيه وكمان مش بتعمل وش زي اللي حضرتك بتعمله ممكن يكون ايه السبب
استخدم فلتر مكشوف
لو سمحت ممكن نوع القهوة ودرجة طحنها كام؟ لان عندي مش كده خالص
فيديو ممتاز
ممكن اعرف ليه الكريمه مش بتبقى زي اللي انت عملتها بتبقى خفيفه جدا
شكرا لك شرح رائع
💖💖💖
يعطيك العافيه اخ عمرو أنا عندي الديديكا ومطحنة ١زبريسو كي بلس لكن الى الآن لم انجح بالطحنه المناسبه أما خشن أو ناعم ايضا الماكينه فيها ميول خفيف للامام هل هذا الشي يؤثر لاني الاحظ نزول الماء ضعيف
الله يعافيك
الماكينة يفضل تكون على سطح مستوي ومنتظم
بالنسبة لدرجة الطحن اكيد انت بتتحرك بين الدرجات بعدد كثير
حاول تتحرك تكة بتكة او بالكثير اثنين
كي بلس ما ا الله ممكن كل تكة تفرق معاك جرام واحد
Koliya m3yre dyal hadi
ووش رايك بشكل كام عن الفلير اليدوية برو أو 85
للاسف منتظر اجربها
ارجو والرد الاستخلاص قليل جدا لماذا من فضلك
درجة حرارة نزول الموية اقوى شي ولا الوسط ولا منخفضه ؟
درجة الحرارة اغيرها بحسب درجة التحميص
شوفي الفيديو ua-cam.com/video/UnbsDegIRUg/v-deo.html
انت رائع
💖
منور يا كبير وباذن الله في تقدم 💪
بعتذر اني غايب فترة كبيرة عن المتابعة، بس الدنيا تلاهي
الله ينور عليك ياغالي ويارب غيابك يكون كله خير وتوفيق من الله
كل لما بشغل زرار التبخير الاول الاقي الازرار الوان شوت والدابل شوت عمالين يفتحوا ويقفلوا مش بيقفوا هل ده سببه ايه
سببه وجود ضغط في الانابيب، أرجع لقناة التبخير وصرف قليلا من الماء، ستجد ان الاضواء انطفأت، أو اترك الماكينة لتبرد لوحدها
من خلال خبرتك
إي أفضل استخلاص من الثلاث دول للأمريكانو ؟
٤٥ جرام عشان لما تضيف المياه يكون محتفظ بالتركيز ومش فيه حمضية ويفضل تصب المياه الساخنة قبل الاستخلاص ب٥ او ١٠ ثواني عشان درجة الحرارة
الثلاث الازارير البيضه تحت هي حقيقه ولا استيكر
استيكر عليه ميزات الماكينة
مرحبا وش رايك باصدار EC685.M
جميلة نفس ديديكا مع امكانية الاختيار بين كابتشينو تلقائي او تبخير يدوي غير مزايا في نظام التحكم
اي رايك في اخر اصدار ٧٨٥ولا ٦٨٥
عندي نفس الماكينة لكن الاستخلاص لا يعطي رغوة، ما السبب الممكن؟
@@ahmadkharsah نعم البن اكثر
الاسبريسو يعتمد على 13,5 غرام من البن صحيح ؟
نعم، هذا للدبل
نفسي اعمل فنجان قهوة اتمزج منه زي زمان
من فضلك انا عندي الديدكا من حوالي شهرين في الاول تبخير اللبن كان ممتاز و القوام كان كريمي و حجم اللبن في البيتشر كان بيزيد مع التبخير دلوقتي القوام بقي مش متماسك و حتي كمية اللبن مش بتزيد اثناء التبخير زي الاول حاولت اعمل دورة تنظيف بالسائل الخاص بالماكينة ولكن نفس المشكلة
نفس المشكلة و نفس المدة
مع العلم شيلت الجزء الاستنلس و الجزء الكاوتش و نظفت مكان نزول البخار
@@minahanna5346 الموضوع فعلاً غريب بالذات اني مغيرتش ولا البن واللبن
جرب غير نوع اللبن
على فكرة كلنا بنعاني مؤخرا مش انت وحدك
ايه النوع اللي بتستخدمه؟
@@g_gahwa المراعي و لمار
ياريت بجد حضرتك تشرح معايير الاستخلاص المتوازن للقهوة بعد طحنها من المطحنة.. لأني بلاقي مشكلة كبيرة في طعم القهوة مع إني بكون ظابط درجة الطحن ومفكك التكتلات وبلتزم بالمعايير "18 جرام بن - 36 جرام اسبريسو" وبستخلص في حوالي 25 أو 30 ثانية "باسكيت غير مضغوط"
ان شاء الله بشتغل عليه قريبا