Jak zrobić chaczapuri
Вставка
- Опубліковано 17 лют 2017
- Chaczapuri to gruziński chleb z różnymi rodzajami serów.
Ciasto jest delikatne dzięki temu że dodaliśmy jogurt typu greckiego.
Oprócz serów dodaliśmy jajko i masło.
Chleb smakuje dobrze na ciepło jak i na zimno. Subskrybuj i dowiedz się więcej o kolejnych smacznych przepisach na moim kanale. • Jak zrobić chaczapuri
Polecam serdecznie.
Smacznego !!!
Na pewno jest pyszne. Jeszcze tego nie robiłam. Oglądałam inne filmiki jak rodowici gruzini robią to danie. Było to robione podobnie ale ciasto było nieco inaczej klejone co bardziej mi odpowiada i pewnie tak będę to robić ale na pewno skorzystam z tego przepisu ciasta podanego w tym filmie. Otóż na taki okrągły placek nakłada się od razu sery i potem brzegi skleja się od gory podobnie jak pierogi ale z zachowaniem owalnego kształtu . Następnie ciasto trzeba odwrócić sklejona częścią na dół i wtedy nożem od góry nacina się środek ciasta zostawiając nienaciete miejsca po obu stronach po kilka cm. Wtedy palcami rozszerzamy wnętrze aby otworzyło się nadzienie serowe. Dzięki tej metodzie końcówki i boki ciasta nie są takie grube jak na filmiku powyżej. Wygląda to też jak łódka z cienkimi burtami. Oczywiście jeśli ktoś lubi dużo i grube ciasto, to proszę tego nie zmieniać . Ja osobiście lubię pizze na cienkim spodzie i aby brzegi nie były zbyt grube. Tutaj jest podobnie. Ten sposób, który opisałam, to gwarantuje cienkie boki i nadzienie maksymalnie wypełnione w tej "łódce ". Pozdrawiam autora filmu i wszystkich zainteresowanych 👍😃
Pysznie to wygląda mniam ❤
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Od kilku lat wracam do tego filmiku kiedy robię chaczapuri, zawsze wychodzi przepyszne!
Modyfikuję lekko i wbijam jajko kilka minut przed wyjęciem ciasta z piekarnika. Dodatkowo na koniec świeży szczypiorek do dekoracji :D
Super, cieszę się że smakuje 🙂👍
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Chaczapuri jak prawilny Gruzin :) Ja natomiast jak byłem na wyspach jadłem frytki z octem, nie znałem tego ale kulinarnie chyba już dorosłem :)
Kaz
Deco moreno w sztabach
Takie spoko
Przygotowalem, super danie, szybkie i bardzo smakowite
Dla tych co się boją: drożdże rosną w lodówce elegancko. Właśnie robię 3 raz w ciągu miesiąca. Niesamowite ciasto! Aż brakuje słów.
Super sprawa bardzo dobry przepis i wykonanie
Najlepsze żarcie ever polecam przepis osobiście dodałem trochę przypraw do sera
Wszystko pięknie, ale jajko powinno być surowe! Chaczapuri adżarskie zapieka się wstępnie a jajko kładzie na sam koniec. Potem płynne żółtko, topiące się masło i gorący ser miesza razem widelcem, urywa kawałki chleba z brzegów, macza w środku i je ❤️ co do reszty nie mam zastrzeżeń, fajny przepis i fajny filmik!
Witam, robię od czasu do czasu jak sugerowałeś, ale moje dzieci nie jedzą surowego jaja i dla tego przepis trochę pod dzieci :-)
Pozdrawiam serdecznie :-)
Zrobiłem i było pyszne! Dziękuję za przepis
Pyszny przepis, chaczapuri wyszło wyśmienite. Jedyne co to jajko dorzuciłam trochę później, dopiero kilka min przed wyciągnięciem całości z piekarnika. Natomiast ciasto z przepisu wychodzi genialne, upiekłam sobie jeszcze z pozostałości osobne bułki na słodko i też są super. Dzięki! :3
Wygląda ciekawie, jutro zrobię na obiad
Jadlem w Gruzji jak bylem!Super proste,jutro zrobie!
Pozdrowienia z Chorwacji
Zrobiłam eleganckie łódki, przepis na medal!!!🥘🥙🥘🥙🥘🥙
Uwielbiam😍
Mistrzostwo Świata ;)
Milo patrzec na material w ktorym pokazane jest jak ktos sie zna i robi cos bez zbednego pier.....a o sobie. Superpodejscie znasz sie na rzecz
Witam i bardzo dziękuję za super komentarz i zapraszam na kanał po więcej przepisów.
Pozdrawiam serdecznie.
Super😄 musze zrobić😊
Dziękuję bardzo za ten film! Długo myślałam o zrobieniu samodzielnie chaczapuri!
Spadł mi Pan z nieba normalnie!
POZDRAWIAM.💜💜💜
Kurt cobain XXDDDDDDDDD chłopie ty żyjesz
ale piękne ! dławię się śliną !
Żyjesz czy się udlawilas?
CHACZAPURI Z IMERULI JAK PRAWILNY GRUZIN
"ale piękne!" hehe no.
Piękne chaczapuri,aż się uśmiechają i w smaku musza być boskie 🥰 jak gruzińskie .Dziękuję za przepis,na pewno wypróbuję 🙂
Smacznego 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
@@Gotujtosam dziękuję i również pozdrawiam 🙂
w Batumi podaja wlasnie takie adzarskie chaczapuri z jajkiem prawie surowym-nalezy je wymieszac z serem podpuszczykowym dosc mlodym, zadnego zoltego sera!! odlamanym kawalkiem łódeczki maczamy w nadzieniu i tak smakujemy.. Gruzja Forever . w Polsce jedlismy juz w kilku restauracjach ,,gruzinskich" ale to wszystko ma malo wspolnego z tym cudnym krajem .. ale przepis na ciasto zgodny i za to plusik
U mnie na kanale mozna znalezc film z Gruzji, w ktorym opisuje jak sie je chaczapuri i chinkali. Pozdrawiam
Robiłem z przepisu bardzo pyszne wyszło!
Super 👍🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
wspaniała
Dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Zrobilam wedle tego przepisu . Ciasto genialne . Proponuję jednak aby jako dodać pod koniec pieczenia gdyż po 10 minutach pieczenia zbyt mocno się ścina. Dziękuję.
Tak A chodzi o to aby żółtko było płynne 👍🙂
Delicious
Super kucharz i super chaczapuri. Pozdrawiam serdecznie :)
Jajko wbijamy na upieczony juz placek. Surowe musi byc wbite. Bo wyszlo na twardo 😅 pozdrawiam
Tak też można :))))
Pozdrawiam serdecznie.
@@Gotujtosam mozna ☺
Jak byłem se w Amsterdam, to jadłem frytki z majonezem
Na boki kładzie się mieszankę serów z jajkiem, a dopiero potem zwija, bo inaczej brzegi są kompletnie puste. Do łódki powinna pójść reszta mieszanki (serów z jajkiem), potem do piekarnika, w połowie pieczenia wyjąć i na wierzch wbić jajko, a pod koniec pieczenia dodać masło.
To w końcu ile tych jajek, jak w brzegach też jajko? 🤯
Robię poraz kolejny, przepis w dychę trafiony ,pozdrawiam!
Super🙂☺️ dziękuję bardzo 🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
My we Wrocławiu mamy Tandyr House gdzie w tradycyjnym piecu wypiekają chlebki Lawasz i też serwują doskonałe Chaczapuri - dzisiaj po drodze do domu właśnie nabyłem ua-cam.com/video/-B0kjOra9EI/v-deo.html ale muszę spróbować sam zrobić
Witam.
Prosta sprawa, trochę wprawy i w domu możesz mieć super pyszne chaczapuri, ale z piekarnika.
Pozdrawiam serdecznie.
Gotuj to sam !!! Kilka miesięcy temu „wyrzezbilem” na działce piec do pizzy ua-cam.com/video/d0MygWPK6N0/v-deo.html spróbuje w nim upiec
A to maslo razem z serami sie kladzie ? Bo na filmie nie widac, pozdrawiam
Po upieczeniu wrzucamy masło👍
Pozdrawiam serdecznie 🙂
ale jajo to lepiej wbić na 10 minut przed kocem pieczenia
Czy można zrobić dzień wcześniej wieczorem ciasto, włożyć do lodówki i na następny dzień po pracy upiec?
Oczywiście że tak 🙂
Będzie jeszcze lepsze👍🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
A jajko nie na koniec? I wtedy ono na gorących serach się rozpuszcza? I nie samo żółtko?
Wszystko zależy co lubisz, każdy przepis można zmodyfikować pod siebie, możesz dać na koniec tylko żółtko, ale jeśli nie lubisz surowego jajka zrób jak ja.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
czy na pewno to ciasto powinno stać w lodówce? Wydaje się ze miało wyrosnąć.
Witam serdecznie.
Coś nowego? Zrób i się przekonaj.
Czekam na komentarz:)
Pozdrawiam i powodzenia.
Witaj! Czy mógłbyś podać dokładny przepis? Chodzi mi o dokładne miarki jogurtu, mąki i tego wszystkiego. Pozdrawiam
Witam serdecznie, Ola wszystko jest podane w filmiku, zachęcam do oglądania całego filmu od początku,
Powodzenia i smacznego !!!
Wyglada super, ale podobno do większości odmian chaczapuri idzie ser twarogowy... czy jest mi ktoś w stanie wytłumaczyć jak to jest oryginalnie?
Witam, sam osobiście robię chaczapuri z różnymi serami, ale staram się aby to były miękkie sery po roztopieniu, jeżeli chodzi o biały ser to można śmiało zmieszać z innymi. Smak jest super. Nie będę się wymądrzał co do oryginału, ponieważ nie byłem w Gruzji, a informacje które są dostępne nie wskazuję jednoznacznie :-) Pozdrawiam serdecznie i Wesołych Świąt.
Byłam w Gruzji. Chaczapuri z serem jadłam w środkowej części Gruzji. Dokładnie z twarogiem. Chaczapuri z jajkiem jedzone jest w rejonie Batumi i nazywane jest chaczapuri adżarskim bo mieszkańcy tamtych rejonów to Adżarowie.
Ile to jest 1/4. kostki drozdzy ? 🤷🏼♀️☹️
25 gramów :-)
A jeżeli chce się zrobić 2 razy większą porcje (dla całej rodziny) to 2 razy więcej składników? Wiem, że ten filmik został dawno nagrany, ale może ktoś odpowie. Pozdrawiam :)
Witam.
Jeżeli chcesz zrobić 2 razy więcej potrzebujesz 2 razy więcej składników, możesz pominąć drożdże, ale akurat te chaczapuri są dość spore, możesz zrobić mniejsze i zachować proporcje jeżeli chodzi o ciasto, użyjesz tylko więcej jaj :-)
Pozdrawiam serdecznie, mam nadzieje że pomogłem :-)
@@Gotujtosam Dzięki jutro zrobię na obiad. Pozdrawiam :)
Ile ml.mleka?
Witam.
W przepisie nie mam mleka.
Pozdrawiam :-)
Gotuj to sam !!! Oczywiście o wodę chodzi
Witam.
Wody około 230 ml.
Pozdrawiam serdecznie
jakie rodzaje sera dałeś???
Witam.
Na samym początku filmu podaję składniki.
Najlepsze są sery miękkie takie jak mozzarella, gorgonzola, sery żółte jakie są akurat pod ręką, a najlepiej zastosować takie sery jakie się najlepiej lubi i co mamy akurat w lodówce.
Pozdrawiam serdecznie.
Jajko dajemy na 2-3 minuty przed końcem pieczenia aby było pół płynne.
O ile trawimy surowe jajka🙂🙂
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Jajko wbijamy na ostastnie 1-2 minuty pieczenia
Jak lubisz surowe jajko możesz wbić je nawet po upieczeniu. Jak już wspominałem wielokrotnie żaden przepis nie jest sztywny i można go modyfikować na swój sposób. Wszystko zależy od tego co kto lubi. Pozdrawiam :)
Jeżeli chaczapuri, to nie z zółtym serfem i ze ściętym żółtkiem, i nie ma tu możliwości interpretacji. Przepis wypaczony, tylko przez te dwa czynniki. Niestety.
To podaj przepis taki jak powinien być oryginalnie. Chętnie spróbuję Twojej wersji.
ciasto v lodovke?a nie na cieple miejsce?co v Polsce inne drozdze?
Sprawdź, a się przekonasz.
Pozdrawiam serdecznie.
Ciasto drożdżowe rośnie również w lodówce i nie jest to kwestia innych drożdży... Przy okazji polecam ciasto na pizzę właśnie takie z lodówki (przymajmniej 12 h), jak dla mnie ciasto z lodówki jest nawet smaczniejsze niż takie tradycyjne.
Czemu do lodówki a nie w ciepłe miejsce?
Aby nie przerosło za bardzo i lepiej się formuje chaczapiri.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Wszystko fajnie, ale wszystko na oko, a jak ktoś "zielony" chce zrobić, to nie da rady...szkoda....
Zawsze zachęcam do zapoznania się z całym materiałem aby nic nie pominąć 🙂 Wszystko jest w filmie ale trzeba obejrzeć od początku do końca.
Pozdrawiam serdecznie 🙂
Gdzie to chłopie do lodówki dajesz? Tam są drożdże i to musi wyrosnąć. Amatorka. Ten przepis tak nie wygląda.
Witam chłopie.
Nie wypróbowałeś i od razu się czepiasz.
Czekam na komentarz jak już zrobisz moje chaczapuri.
Zawsze polecam przetestować dany przepis, na krytykę przyjdzie czas :)
Pozdrawiam serdecznie.