Hvad er det de gør ved de stakkels bøffer i HomeStyle? De er brune og varme, bevares, men har konsistens og overflade, som havde de ligget længe i væde efter tilberedning. Meget undervældende.
@@Thomas.Alcayaga Nej, bøffer til mindre burgere virker mere friskstegte. De gør noget helt særligt sørgeligt ved HomeStyle. (Dette på grundlag af omfattende empiri)
Nej, det var ikke nødvendigt. Købte kødet før, så det tørrede vel lidt ud af sig selv. Panden er fra fiskars - det er deres all steel serie. Ved ikke helt hvad formålet er med rillerne. Mener der er et eller andet, men kan simpelthen ikke huske det. Det er for mig nu mest bare en god stålpande, som godt kan klare høj varme og har fin fordeling af varmen.
Jeg kan ikke præcist huske hvor jeg har købt det. De forhandler det ret mange steder. Det er fra det mærke som hedder Benriner (mener jeg). Det er japansk. fåes i forskellige bredder afhængig af hvormeget du vil skære dig. Den her er vist 6,5cm i bredden. Har også i 9,5.
Det regner jeg jo ikke rigtigt i. Ofte har jeg jo meget på lager, så det er ret begrænset hvad jeg skal købe til det. Og så kan det jo både være diskvalificerende, hvis mine priser ikke svarer til alle andres. jeg køber ofte økologisk og så vil nogle måske synes at det er alt for dyrt, men meget kød køber jeg på tilbud og med gule mærker. Og hvis man ikke lige kan finde det samme, så vil folk synes at mine priser er underligt billige. Så hellere bare forsøge at inspirere i stedet. Thomas
Vi må starte en underskrift indsamling for at få Thomas' burger på McDs menu - af interesse, hvis du fik helt frie tøjler, hvad ville din ideele burger så være?
Æv, jeg elsker nemlig rolige videoer, hvor jeg kan føle ro og glæde ved det langsomme tempo. Denne verden er hurtig nok i forvejen og jeg elsker jo dine programmer Thomas 😉
Omkring det med sauce så har jeg brug for din hjælp Thomas. Jeg elskede pulver rødvinssaucen fra Knorr, den stoppede 😢. Så fandt jeg den fra Oskars, den kan jeg heller ikke få længere😢. Jeg har selv forsøgt mig med forskellige opskrifter, men ingen ramte liiiige den smag jeg er helt vild med. Kan du kréere en opskrift, så man selv kan lave den derhjemme?
Nu har jeg jo ikke rigtigt nogen reference i forhold til hvad Knorr smagte af. Jeg plejer at lave noget der minder om en bordelaise. Hvor man svitser svampe, løg og lidt urter af. Kommer først rødvin på og koger ind, så oksefond. Koger ind igen for så at montere den med marv og smør. :P
@@Thomas.Alcayaga Hej igen Thomas, jeg tænkte du har et “Metro” kort så du kunne få fat i Oscars som reference, men måske sælges den heller ikke der længere, men tak for dit svar, måske vil du vise din version på UA-cam. P.S. Knorr og Oscars smagte ens. Jeg har prøvet et par forskellige slags færdigt lavede, puuuuh ha, især den fra Karoline var slem, så er du og andre advaret 😁
Det kunne være spændende, hvis du lavede en video, hvor du eksperimenterer helt vildt med smag og sammensætning - ala dine all-time-star "beskidte hvidløgs flutes".
Jeg kan se, at jeg ikke gav helt så meget for den, som den koster i Danmark. Købte den i en lufthavn på tilbud. :-) Ville dog også gerne have taget noget billigere. Men jeg har ikke rigtigt whisky på lager, da jeg ikke rigtigt drikke det.
@@rasmuslampposselt3564 så ved vi jo godt, at du et fra Aarhus af. Men når det kommer til stykket. Forstod du budskabet? Nu er du måske super stærk grammatisk. Så skal jeg med glæde sidde censor næste gang du laver aftensmad, og så skal jeg fluekneppe dine sammensætninger og fremgangsmåde. Selvom du kommer frem til et fint resultat, skal jeg nok finde noget. Og spiller det nogen rolle?
@@Thomas.Alcayaga Jeg beklager hvis jeg ramte en nerve :) Men hvis du vil kritisere min madlavning ville jag da ikke forhindre det. Jeg nyder dine videoer.
@@rasmuslampposselt3564 jeg ved ikke om du ramte en nerve. Vil blog mene at det er en totalt ligegyldig kommentar. Formålsløs i bedste fald. Hvad får man ud af at være så perfid? Hvad så hvis jeg hele mit liv havde kæmpet med ordblindhed eller noget andet, som kunne have været hæmmende? Folk er deciderede idioter på internettet. Specielt hvis de kan gemme sig bag små aliasser. Det gider jeg ikke.
Der er absolut dele i det dér, jeg må prøve.... PS - mon det var i 2008 at McD lavede "OL Tema" burgere....De lavede en, som hed Chicken McChina....jeg drømmer stadig om den (men måske er den bedre i minderne, end den var)
Hvis du gerne vil ha' McD skal lave en burger sammen med dig, så lad os se hvad du har i tankerne, det behøves jo ikke at være det endelige resultat, men kunne være fedt at se
Men der er ikke gas i det længere. Vi skulle have haft nyt køkken nu, men det har trukket ud. Så vi har i mellemtiden fået lukket for gassen, da vi kunne få tilskud til det og vi også lige er kommet på fjernvarme. Har købt dysserne til flaskegas, men det kunne ikke rigtigt betale sig at få en VVSer til at komme og fixe det. Men du skal være velkommen til at komme og hente det den 10. november. Kvit og frit - inkl dyserne til flaskegas.
Jeg har også den bambus plade fra IKEA. Den er genial. Jeg købte den først til bagning, da mit køkkenbord er lavet med noget tekstur i laminaten (eller hvad det nu er). Nu bruger jeg den til alt. Jeg bruger stort set kun almindelig skærebræt til kød.
Nogen, og der vil jeg helst ikke pege fingre, har slebet sit køkkenbord og det er måske ikke blevet sådan helt lige. Så små skærebrædder kan have lidt udfordringer med ikke at vippe. Det udligner en stor plade heldigvis. :-)
Jeg tror faktisk at der er en del flere ingredienser i McD versionen og jeg tror de fleste af dem starter med E :P Men i forhold til whiskysaucen, så kan du lave den nemme med lidt færdig bbq sauce, lidt whisky, lidt hakkede tomater, timian og fløde. Så har du næsten det samme :-)
@@Thomas.Alcayaga Mange tak for prajet. 👍👍 Forresten, når du benytter de der specielle ingredienser såsom frisk timian & estragon (som jeg aldrig er stødt på i noget supermarked) eller noget, der hedder noget spøjst, kan du så ikke nævne, hvor du har købt det? 😊
Så giver du den jo bare et minut mere på hver side. det er jo altid en balance, når man står og laver det her alene på video. Så skal du have øje på 3 kameraer, er du nu lyd og så samtidig lave mad i den rigtige vinkel og faktisk, ja, lave mad. Og man gider ikke have dem helt gemmenstegte. Og helt ærlig, heller lidt under end lidt over. Det her er slagterkød, som man sagtens ville bruge til en pariserbøf, som heller ikke skal ødelægges.
Mc Donalds gourmet Home Style burger serie er generelt til grin. Deres peber sauce burger smagte jordslået og den nye whiskey sauce burger smager slet ikke af whiskey sauce. Faktisk var det en meget tam sauce og jeg vil hverfald ikke beskrive den som havende "et rigtig godt kick". Måske de forskellige restauranter i landet er inkonsistente med deres smag.
Jeg elsker dine komfur en plade fra Ikea.
Jeg har kun en. Men måske snart to❤️.
Fin opskrift.👍
Hvad er det de gør ved de stakkels bøffer i HomeStyle?
De er brune og varme, bevares, men har konsistens og overflade, som havde de ligget længe i væde efter tilberedning.
Meget undervældende.
Er det ikke det samme hele vejen rundt?
@@Thomas.Alcayaga
Nej, bøffer til mindre burgere virker mere friskstegte.
De gør noget helt særligt sørgeligt ved HomeStyle.
(Dette på grundlag af omfattende empiri)
Halløj! Fedt fedt fedt system. Den du bruger som vandboks. Hvor er den købt?:-)
Hvad er det, du kalder en "vandboks"?
Hvordan jeg forestiller mig jeg dribbler i et køkken:
..og så er du på vej mod endnu et nyt køkken? Stærkt!
Fordi du kan...!! 👍👍👍
Tak for en god kanal. Jeg leder efter præcis en sauteuce som den du anvender til saucen. Hvor kan man få den?
Den er fra mauviel, mener serien hedder M6s. Det er kobberbelagt, som kan gå på induktion. De er lidt pebrede i det. Thomas
Namme namme nam 💪💪💪😋😋😋😋
Ser dælme lækkert ud. Dupper du bøfferne tørre før stegning? Og hvad er det for et stegepande du brugte til bacon/bøffer? Den har et finurligt mønster
Nej, det var ikke nødvendigt. Købte kødet før, så det tørrede vel lidt ud af sig selv. Panden er fra fiskars - det er deres all steel serie. Ved ikke helt hvad formålet er med rillerne. Mener der er et eller andet, men kan simpelthen ikke huske det. Det er for mig nu mest bare en god stålpande, som godt kan klare høj varme og har fin fordeling af varmen.
Glimrende video Thomas. Må man høre hvor dit mandolinjern er fra?
Jeg kan ikke præcist huske hvor jeg har købt det. De forhandler det ret mange steder. Det er fra det mærke som hedder Benriner (mener jeg). Det er japansk. fåes i forskellige bredder afhængig af hvormeget du vil skære dig. Den her er vist 6,5cm i bredden. Har også i 9,5.
Hej Thomas A. Tak for gode programmer på div. kanaler. Jeg synes det kunne være sjovt at du viste en stk.-/portionspris på dine opskrifter 🤪
Det regner jeg jo ikke rigtigt i. Ofte har jeg jo meget på lager, så det er ret begrænset hvad jeg skal købe til det. Og så kan det jo både være diskvalificerende, hvis mine priser ikke svarer til alle andres. jeg køber ofte økologisk og så vil nogle måske synes at det er alt for dyrt, men meget kød køber jeg på tilbud og med gule mærker. Og hvis man ikke lige kan finde det samme, så vil folk synes at mine priser er underligt billige. Så hellere bare forsøge at inspirere i stedet. Thomas
Klasse video
Hvor sjovt, før jeg fik lov til at se din video, skulle jeg have en reklame for lige præcis denne burger fra mcd
Så har de på en eller anden måde sponseret den lidt. :P Men de 7 øre eller hvor meget nu det er, kommer man ikke langt med. Thomas
Jeg fik en reklame for kattemad… 😂
@@Sonderborg75😂😂😂
@@Sonderborg75 same same 😅
Tak for løgkompot Thomas den skal jeg havde lavet.
Vi må starte en underskrift indsamling for at få Thomas' burger på McDs menu - af interesse, hvis du fik helt frie tøjler, hvad ville din ideele burger så være?
Hvor er panden, du karamelliserer løg i, fra? ☺️
Det ligner en Mauviel sauterpande.
Det er en sauterpande fra Mauviel. :-)
Jeg tænkte er Thomas begyndt at lave talk shows, men pludselig gik kokken i gang og det ser lækkert ud😘
Please, ikke alle de hurtige klip. Jeg vil så gerne se og høre Thomas uden alle de forvirrende klip. Er det muligt lige at ændre det? 😉
Det kan nok ikke lade sig gøre. Det her er manifestationen af bimlende og bamlende ADHD for fuld tryk.
Æv, jeg elsker nemlig rolige videoer, hvor jeg kan føle ro og glæde ved det langsomme tempo. Denne verden er hurtig nok i forvejen og jeg elsker jo dine programmer Thomas 😉
Omkring det med sauce så har jeg brug for din hjælp Thomas.
Jeg elskede pulver rødvinssaucen fra Knorr, den stoppede 😢. Så fandt jeg den fra Oskars, den kan jeg heller ikke få længere😢.
Jeg har selv forsøgt mig med forskellige opskrifter, men ingen ramte liiiige den smag jeg er helt vild med.
Kan du kréere en opskrift, så man selv kan lave den derhjemme?
Nu har jeg jo ikke rigtigt nogen reference i forhold til hvad Knorr smagte af. Jeg plejer at lave noget der minder om en bordelaise. Hvor man svitser svampe, løg og lidt urter af. Kommer først rødvin på og koger ind, så oksefond. Koger ind igen for så at montere den med marv og smør. :P
@@Thomas.Alcayaga Hej igen Thomas, jeg tænkte du har et “Metro” kort så du kunne få fat i Oscars som reference, men måske sælges den heller ikke der længere, men tak for dit svar, måske vil du vise din version på UA-cam.
P.S. Knorr og Oscars smagte ens. Jeg har prøvet et par forskellige slags færdigt lavede, puuuuh ha, især den fra Karoline var slem, så er du og andre advaret 😁
👍😋😋😋😋
Det kunne være spændende, hvis du lavede en video, hvor du eksperimenterer helt vildt med smag og sammensætning - ala dine all-time-star "beskidte hvidløgs flutes".
Vildt at putte The Chita i en whiskysovs må jeg nok sige.
Jeg kan se, at jeg ikke gav helt så meget for den, som den koster i Danmark. Købte den i en lufthavn på tilbud. :-) Ville dog også gerne have taget noget billigere. Men jeg har ikke rigtigt whisky på lager, da jeg ikke rigtigt drikke det.
@@Thomas.Alcayaga Danskere drikker vel ikke ret meget whisky? Whisky bæltet, nord for København, i gamle dage (60-70'erne)...
Kender du ordet "sin"?
Jeg er fra midtjylland.
@@Thomas.Alcayaga Og jeg er fra Århus ;)
@@rasmuslampposselt3564 så ved vi jo godt, at du et fra Aarhus af. Men når det kommer til stykket. Forstod du budskabet? Nu er du måske super stærk grammatisk. Så skal jeg med glæde sidde censor næste gang du laver aftensmad, og så skal jeg fluekneppe dine sammensætninger og fremgangsmåde. Selvom du kommer frem til et fint resultat, skal jeg nok finde noget.
Og spiller det nogen rolle?
@@Thomas.Alcayaga Jeg beklager hvis jeg ramte en nerve :) Men hvis du vil kritisere min madlavning ville jag da ikke forhindre det. Jeg nyder dine videoer.
@@rasmuslampposselt3564 jeg ved ikke om du ramte en nerve. Vil blog mene at det er en totalt ligegyldig kommentar. Formålsløs i bedste fald. Hvad får man ud af at være så perfid? Hvad så hvis jeg hele mit liv havde kæmpet med ordblindhed eller noget andet, som kunne have været hæmmende? Folk er deciderede idioter på internettet. Specielt hvis de kan gemme sig bag små aliasser. Det gider jeg ikke.
Der er absolut dele i det dér, jeg må prøve....
PS - mon det var i 2008 at McD lavede "OL Tema" burgere....De lavede en, som hed Chicken McChina....jeg drømmer stadig om den (men måske er den bedre i minderne, end den var)
Spændende. Det kan jeg slet ikke huske. Jeg fik en McRib i spanien i ferien. Det skuffede.
Whisky Zeus
Den græske nationalsovs!
@@Thomas.Alcayaga Haha😂
Eddie Murphy referanse, jeg tok den ;)
Thosmas
På jysk der er sovs Noget der kan hænge ve Katoffler 😂Det er kun her over på øen Det bliver kaldt for souce 😂
Hvor er din kobberpande fra?
Den er også fra Mauviel. Thomas
mcdonalds skriver at det er en skive røget cheddar og en skive cheddar smelteost? hvilket lyder lidt gustent, men smager sikkert godt
Ret sikker på den anden ost var en røget ost, måske røget hvid cheddar kunne dog også være en røget gouda.
Den kunne sådan i udseende godt ligne den røgede vesterhavsost. Men jeg tror ikke rigtigt McD ville være klar på det prismæssigt :P
Hvis du gerne vil ha' McD skal lave en burger sammen med dig, så lad os se hvad du har i tankerne, det behøves jo ikke at være det endelige resultat, men kunne være fedt at se
Altså en kyllingeversion kunne være noget med ananas og sort hvidløg. Det kan jeg vældig godt lide :-)
@@Thomas.Alcayaga Yeah man, lad os se den
Ifølge McDonald's hjemmeside er der en skive røget cheddarost og en skive smelteost med cheddar i homestyle burgeren med whiskysauce
Synes altid ostene er lidt anonyme, det er jo lidt bekymrende at jeg ikke kunne smage det.
"Lige en decilter eddike ned til løgene" forsætter med at tilsætte 3 deciliter 😂😂
Der er sauce når man er en franskmand - i Danmark er der altid sovs (og bøf - i hvert fald ikke stiek)
Du har det fedeste komfur bagved også sætter du et ikea blus oven på😅
Men der er ikke gas i det længere. Vi skulle have haft nyt køkken nu, men det har trukket ud. Så vi har i mellemtiden fået lukket for gassen, da vi kunne få tilskud til det og vi også lige er kommet på fjernvarme. Har købt dysserne til flaskegas, men det kunne ikke rigtigt betale sig at få en VVSer til at komme og fixe det. Men du skal være velkommen til at komme og hente det den 10. november. Kvit og frit - inkl dyserne til flaskegas.
Jeg har også den bambus plade fra IKEA. Den er genial. Jeg købte den først til bagning, da mit køkkenbord er lavet med noget tekstur i laminaten (eller hvad det nu er). Nu bruger jeg den til alt. Jeg bruger stort set kun almindelig skærebræt til kød.
Nogen, og der vil jeg helst ikke pege fingre, har slebet sit køkkenbord og det er måske ikke blevet sådan helt lige. Så små skærebrædder kan have lidt udfordringer med ikke at vippe. Det udligner en stor plade heldigvis. :-)
Det ser sat'me godt ud - men hold kæft hvor omstændeligt med alle de ingredienser.
Jeg tror faktisk at der er en del flere ingredienser i McD versionen og jeg tror de fleste af dem starter med E :P Men i forhold til whiskysaucen, så kan du lave den nemme med lidt færdig bbq sauce, lidt whisky, lidt hakkede tomater, timian og fløde. Så har du næsten det samme :-)
@@Thomas.Alcayaga
Mange tak for prajet. 👍👍
Forresten, når du benytter de der specielle ingredienser såsom frisk timian & estragon (som jeg aldrig er stødt på i noget supermarked) eller noget, der hedder noget spøjst, kan du så ikke nævne, hvor du har købt det? 😊
@@Peter_Riis_DK jeg bruger næsten aldrig noget som ikke er købt i enten Føtex, Rema eller Lidl :-) så det burde altså være der.
@@Thomas.Alcayaga
Okay, tak - jeg holder øje. 👍
Nu bliver jeg nødt til at køre på Burger King og købe en Bacon King.
Masterchef: du dumper desvære med råt kød, den så ellers go' ud
Så giver du den jo bare et minut mere på hver side. det er jo altid en balance, når man står og laver det her alene på video. Så skal du have øje på 3 kameraer, er du nu lyd og så samtidig lave mad i den rigtige vinkel og faktisk, ja, lave mad. Og man gider ikke have dem helt gemmenstegte. Og helt ærlig, heller lidt under end lidt over. Det her er slagterkød, som man sagtens ville bruge til en pariserbøf, som heller ikke skal ødelægges.
Mc Donalds gourmet Home Style burger serie er generelt til grin. Deres peber sauce burger smagte jordslået og den nye whiskey sauce burger smager slet ikke af whiskey sauce. Faktisk var det en meget tam sauce og jeg vil hverfald ikke beskrive den som havende "et rigtig godt kick". Måske de forskellige restauranter i landet er inkonsistente med deres smag.
Har ikke smagt de nye HomeStyle endnu. Men jeg var kæmpe fan af Rene Mammens bud på MCD burgere.
Jeg synes faktisk bare, den smagte af chili og rucolasalat. Ikke pengene værd.
Jeg synes de første var de bedste. Paul C og Jyrks. Så er det som om at der har været lidt for lidt fornyelse siden.
det hjernedødt at en kok og mange andre havde sagt JATAK og godkendt den pebersauce burger.. godfader den er elendig.
@@Thomas.Alcayaga Jyks var jeg helt vildt fan af. Det var i den periode jeg tog mest på i😅
Besser eine alkoholfreie Sauce zaubern und den Whisky in würde seperat genießen!!😅