Kylling i vin - Og om at partere en kylling.
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Jeg blev i sidste uge inviteret til Bordeaux for at se på Label Rouge kyllinger. Deraf min lidt større viden om den kylling, som jeg har spist de sidste minimum 10 år.
Jeg har selv købt den her kylling og har i øvrigt hverken modtaget betaling for at lave videoen eller tage med på turen til Frankrig. Bare lige så vi er alligned med det. Motivationen ligger primært i at spise noget ordentlig mad. Både smags og ophavsmæssigt.
Kylling i sød vin og med safran til to personer.
2 kyllingbryst filetter
2-3 skalotteløg
2 små gulerødder
1 god håndfuld svampe
lidt urter (her estragon, timian om laurbær)
1,5-2 dl vin (brug enten en sød eller tør hvidvin)
en knivspids safran
Salt og peber
75g smør
lidt finthakket purløg for flothedens skyld.
"Gokker en masse orm" ... Det er jeg simpelthen ikke voksen nok til at høre uden at grine! 🤣🤣🤣
Thomas, 6 år, var ikke en skid bedre.
@@Thomas.Alcayaga😂😂😂
Super-fed og informativ video 👍.
super video =) har lige lavet Coq au riesling den anden dag, dog med den "billige" kylling.. har svært ved at overtale hustruen til at vi skal ofre de ekstra kroner på en ordenlig kylle!.. det kommer nok =)
Jahbo Hygge plus. :p
Det er lidt som når de der skodmages kommer med level 35 vand til raid! Det dur bare ikke :P Thomas
super god video ser godt ud det skal prøves, btw din oliekande er mega fed hvor er den fra den i stål?
Den er købt i Spanien. Så den er nok lidt svær at skaffe herhjemme. :-)
Super god video.
Hvor er skærebræt fra ??
Jeg mener det er fra Eva (trio eller solo). Har fået det i gave, da jeg var inde og være med i Masterchef. Mener de har et samarbejde med en af dem.
Kylling i Cola er oss' godt!
Mine foretrukne kyllinger er Hopballe, men dem der er også skønne! :D.
Og der er til 4 fine portioner i én kylling til mig. Og så gemmer man skroget til fond :D
@@Spungizzle ikke hopballe. Der er der til mere end fire. Jeg købte en gang en på 2,8kg, som jeg udbenede og farserede. 6 voksne og og 2 børn nåede igennem et bryst og lidt stuffing 😝
🥰
Husker første gang jeg købte frilandskylling (fransk),blev jeg overrasket over at lårene var 50 % længere og ikke mindst over den kraftige smag samt det fede skind, som minder lidt om andeskind. Bruger nu altid frilandskylling til helstegt kylling. 😛
Jeg vil gerne prioritere og så spise lidt mindre mod at det er det bedre. :)
Køb Hopballe kylling fra Jelling deter dansk
Desværre også ret svært at få fat i. Her hvor vi bor har vi ikke en meny i nærheden, som mange gange har været den eneste som forhandlede dem udover nemlig. Og jeg vil helst ikke have frossen kød - mest fordi jeg bare aldrig når at få det op af fryseren. Så det her er den nemme version :-)