Il grende chef, zio Hai fatto delle squisitezze che ci invidiano.... Noi li mangiamo non solo per un pranzo ma per colazione spuntino la sera in tarda serata dopo una serata in pizzeria 🤩🤩🤩🤩😍🍔unici e buoni 😋💯🎊🎉
Io sono siciliana, ma ormai manco da più di 20 anni, ma ricordo bene quant'erano buoni i calzoni ravazzate ecc... grazie x aver messo questa ricetta, li farò sicuramente, oltre che bravo sei anche simpaticissimo 🤗
ZIO YAZZIO SEI NUMERO UNO .I REALLY ENJOYED WATCHING YOU BAKE ANYTHING .YOU ARE FANTASTIC .HAVE A GREAT DAY .WE ALL LOVE YOU UN ABBRACCIO FROM CANADA TORONTO
Zu Gnazio.... Senza togliere niente a nessuno,sei bravissimo complimenti veramente, devo farli specialmente che abito a Como e non è tanto facile trovarli fatti a mestiere!
Caro zio IGNAZIO, ti giuro, non volevo guardare il video perché troppo difficile per me. Poi per curiosità l'ho visto tutto e mi è piaciuto. Ho trovato la lezione facile e di buona riuscita. Lo farò domenica e ti farò sapere. Sei grande. Ciao. DOMENICO e ADRIANA da LUGANO.
Buongiorno zu gnazioooo... Io Sn palermitana al nord..... Chi risate di prima matina cu Tia...(u struzzu) Si troppo simpatico! Cmq io li faccio pure con questa ricetta... La camurria è che al nord non trovo a giggiulena! A presto astuta!
Volevo dirti anch’io sono siciliano manco da Palermo da quasi 50 anni e credimi sentir parlare con il dialetto e con quella cadenza mi sono propio divertito e poi le tue spiegazioni di come si preparano i pezzi sono rimasto stupito bravo continua così.
Buongiorno zii Ignazio, i complimenti sono d'obbligo ma quanto sei bravo è simpatico 😄 gentilmente volevo sapere come si fa a capire se il calzone fritto e ben cotto dentro, Grazie per queste belle ricette spiegate bene buona giornata 👍💖
Buongiorno zu Gnaziu. Oggi è stata una bella sorpresa trovare questo video e lei, pur non essendo rosticciere non si è risparmiato nel lavoro. Il risultato sembra ottimo, e come al solito lei lo ha spiegato venissimo. Vorrei solo che mi confermasse la quantità di lievito (30 gr. o 50 gr.?). Grazie e l'immancabile appuntamento di venerdì 👋👋👋
Grazie aspettavo questo video ...li proverò... ho tanta nostalgia della rosticceria palermitana...la ravazzata anche con tritato e piselli?....e lo spitino a quando?un caro saluto
Berica 'o Zu Gneziu. Sono perfette così come le vendono nei bar e nei negozi. Complimenti, questa volta ti sei superato. 'U Zu Gneziu spiega sempre i passaggi tra una lavorazione e l'altra ed è questa la differenza con gli altri chef, quella che gli dà una marcia in più. Quando li fai i polpicelli murati? Saluti dalla Via Pitré.
Buonasera Zu Gnazio. Io abito in Irlanda ma qua strutto non se ne trova. Ho un certo spinno di pezzi e vorrei farli a casa, ma cosa potrei usare al posto dello strutto? Che mi consiglia? Grazie, saluti!
Troppo bravo e troppo simpatico! Tre domande soltanto: per la frittura che olio usi? Che temperatura deve raggiungere? E per quanto tempo si frigge il calzone? Grazie!
Grande ziu' gnazio sai che ti dico??? impara l' arte e mettila da parte non sarai rosticcere / pasticcere ma sei un uomo ingegnoso non tutti si buttano in queste cose da fimmini e tu ci riesci bene
Caro,zu 'Gnazio, dopo aver fatto la mia bella figura con la pasta finocchietti e sarda mi sono iscritto al canale e volevo fare la rosticceria, tutto ben spiegato ma una critica va fatta, le critiche fanno crescere, poi uno le può accettare o meno. Mi riferisco al problema della quantità di lievito da altri sollevata. Consiglio di rieditare il video e mettere all'inizio una scritta con il peso esatto del lievito, specialmente quando dice 30 grammi. Altrimenti succede come è sucesso a me che dopo aver impastato tutto accuminciavu a santiari quando ho sentito 50 gr.. Ho cercato di aggiungerlo a secco spezzettandolo e impastando di nuovo, sono in attesa del risultato, (buttana ra miseria). Mi raccomando, si riprenda presto che la salute è la cosa più importante.
Bravo👏👏😋😋
Grazie 👍
Il grende chef, zio Hai fatto delle squisitezze che ci invidiano.... Noi li mangiamo non solo per un pranzo ma per colazione spuntino la sera in tarda serata dopo una serata in pizzeria 🤩🤩🤩🤩😍🍔unici e buoni 😋💯🎊🎉
La rosticceria è buona sempre. Saluti 👍👋☺
Io sono siciliana, ma ormai manco da più di 20 anni, ma ricordo bene quant'erano buoni i calzoni ravazzate ecc... grazie x aver messo questa ricetta, li farò sicuramente, oltre che bravo sei anche simpaticissimo 🤗
Prego, grazie a voi 👍👋☺
Buongiorno ziu Ignazio....che meraviglia la rosticceria siciliana...viva la Sicilia. Ti abbraccio forte
Grazie un caro saluto 👍👋☺
ZIO YAZZIO SEI NUMERO UNO .I REALLY ENJOYED WATCHING YOU BAKE ANYTHING .YOU ARE FANTASTIC .HAVE A GREAT DAY .WE ALL LOVE YOU UN ABBRACCIO FROM CANADA TORONTO
Grazie, saluti 👍 👋 ☺
Che meraviglia! Sono a dieta ma mi è davvero venuta voglia di rosticceria palermitana! Ciao zio, i tuoi video sono sempre interessati!
Grazie 👍👋☺
Sig. Ignazio non si smentisce, sempre in pole position per bravura e simpatia.
Grazie 👍👋☺
Bravo maestro non voljo esere salutato grazie assai zù ingnazio
👍👋🙂
Zu Gnazio.... Senza togliere niente a nessuno,sei bravissimo complimenti veramente, devo farli specialmente che abito a Como e non è tanto facile trovarli fatti a mestiere!
Fammi sapere come vengono 👍👍👍👋👋☺
Bravissimo Ignazio. Vedo i tuoi video è ho voglia di fare dolci..complimenti
Grazie 👍👋☺
Grandi ricette tutte venute benissimo 😀
Grazie 👍👋🙂
Grandissima ricetta.. grazie mille.... :) un lavorone complimenti
Grazie 👍 👋 ☺
FORNO STRABICO!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣SUPER ZIO IGNAZIO!!! FORTE E BRAVO👌👍
Grazie 👍👋☺
Caro zio IGNAZIO, ti giuro, non volevo guardare il video perché troppo difficile per me. Poi per curiosità l'ho visto tutto e mi è piaciuto. Ho trovato la lezione facile e di buona riuscita. Lo farò domenica e ti farò sapere. Sei grande. Ciao. DOMENICO e ADRIANA da LUGANO.
Grazie, fammi sapere 👍👋☺
Come si dice l'arte è l'arte complimenti allo Chef bravo zio Ignazio 👏👏👏👏
Grazie 👍👋☺
Buongiorno zu gnazioooo... Io Sn palermitana al nord..... Chi risate di prima matina cu Tia...(u struzzu) Si troppo simpatico! Cmq io li faccio pure con questa ricetta... La camurria è che al nord non trovo a giggiulena! A presto astuta!
Alla prossima 👍👋☺
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Hai provato nei panifici?
ZIO GNA ' SEI UN SOCIKIANO PALERMITANO D.O.C SEI FORTISSIMOOOOOOOOO BRAVO
Grazie 👍👋🙂
Ieri sera ho fatto la tua rosticceria, Ottima👍complimentiiiii
Grazie è un piacere 👍 👋 ☺
Simpaticissimo e bravissimo che bontà
Grazie 👍 👋 ☺
Zio ignazio grazie per i tuoi video. Ci puoi fare vedere come fai il pane e le focacce in casa?
Si lo devo fare 👍👋☺
Tantissimi complimenti sei bravissimo e simpaticissimo, un saluto da Catania
Grazie, saluti 👍👋☺
una meraviglia , tutto perfetto complimenti , puo' aprire una rosticceria★★★
Grazie 👍👋☺
bellissimo lavoro, complimenti
Grazie 👍 👋 🙂
Sempre bravissimo zi Gnazio grazie 🤗👌
Grazie a voi 👍👋☺
Ciao zio ke meraviglia sei fantastico cm sempre
Grazie 👍👋
Io abito in Germania 🇩🇪 e grazie a te ho mangiato la rosticceria
Mi fa piacere , saluti 👍👋☺
Veramente bravo complimenti..
Grazie 👍 👋 ☺
Oltre ad essere in gamba sei simpaticissimo, complimenti
Grazie 👍 👋 ☺
Volevo dirti anch’io sono siciliano manco da Palermo da quasi 50 anni e credimi sentir parlare con il dialetto e con quella cadenza mi sono propio divertito e poi le tue spiegazioni di come si preparano i pezzi sono rimasto stupito bravo continua così.
Complimenti O Zu Gnaziu 💪 bravissimooooo 👍👋😘
Grazie 👍 👋 🙂
Buongiorno zii Ignazio, i complimenti sono d'obbligo ma quanto sei bravo è simpatico 😄 gentilmente volevo sapere come si fa a capire se il calzone fritto e ben cotto dentro, Grazie per queste belle ricette spiegate bene buona giornata 👍💖
Grazie per i complimenti, per il calzone fritto basta cuocerlo 2 minuti in olio ben caldo ed uscirlo quando è ben dorato 👍👋☺
@@zioignazio grazie 😄👍
bravissimo zio ignazio simpaticissimo
Grazie 👍 👋 ☺
Bravissimo zio Gnazio complimenti
Grazie 👍👋☺
Complimenti bella rosticceria
Grazie 👍👋☺
Complimenti zio Ignazio sei simpaticissimo 😘
Grazie 👍👋☺
Zù Gnazioooo sempre il numero uno!
Grazie 👍👋
Zu gnazio allora ci vediamo topo😁 numero 1 sempre👍😘 saluti
Grazie, saluti 👍 👋 ☺
Troppo bravo 😎
Grazie 👍👋
Zio Ignazio sei grande
Grazie 👍 👋 ☺
Bravissimooo 👏👏👏👏
Grazie 👍 👋 ☺
Bravissimo 👍
Grazie 👍 👋 ☺
Bravissimo zio Ignazio
Grazie 👍 👋 🙂
Buongiorno zu Gnaziu. Oggi è stata una bella sorpresa trovare questo video e lei, pur non essendo rosticciere non si è risparmiato nel lavoro. Il risultato sembra ottimo, e come al solito lei lo ha spiegato venissimo. Vorrei solo che mi confermasse la quantità di lievito (30 gr. o 50 gr.?).
Grazie e l'immancabile appuntamento di venerdì 👋👋👋
Grazie, 50g per 1 kg 👍👋☺
Buongiorno, ma la seconda lievitazione, quella di un'ora e mezza, va fatta nel forno con un po' di calore? Grazie mille
Si meglio 👍👋
Ahahahaha ma è un mito! Il forno "strabico" super top! Per chi guarda il video con prefisso telefonico differente dallo 091 sono fatti suoi ahahahahah
👍👋🙂
Cosa posso usare in alternativa allo Strutto?
Il burro
Salve . Super giù per 1 kg di farina quanto è la quantità d'acqua. Grazie . Sempre buone le sue ricette ❤❤
Tutta quella che assorbe per venire omogeneo, saluti 👍👋🙂
Tutta quella che assorbe per venire omogeneo, saluti 👍👋🙂
Number One ziu Gnazu
Grazie 👍 👋 🙂
Miticoooo zio Ignazio
👍👍👍👋☺
Struzzo e' favolosooo
👍👋☺
Grazie aspettavo questo video ...li proverò... ho tanta nostalgia della rosticceria palermitana...la ravazzata anche con tritato e piselli?....e lo spitino a quando?un caro saluto
Si si può fare anche con tritato e piselli. Gli spitini li farò più avanti 👍👋☺
Grazie mille!!!
Grazie zio Ignazio….Volevo farvi una domanda: Si aggiunge 30 o 50 g di lievito….Si può usare quello in polvere?La quantità? Grazie 🤩
Dipende la quantità della farina, lo dico nel video
Berica 'o Zu Gneziu.
Sono perfette così come le vendono nei bar e nei negozi. Complimenti, questa volta ti sei superato. 'U Zu Gneziu spiega sempre i passaggi tra una lavorazione e l'altra ed è questa la differenza con gli altri chef, quella che gli dà una marcia in più.
Quando li fai i polpicelli murati?
Saluti dalla Via Pitré.
Grazie, si sono in programma i purpiceddi 👍👋☺
Buonasera Zu Gnazio. Io abito in Irlanda ma qua strutto non se ne trova. Ho un certo spinno di pezzi e vorrei farli a casa, ma cosa potrei usare al posto dello strutto? Che mi consiglia? Grazie, saluti!
Usa il burro, buon appetito 👍👋🙂
Lo dovresti trovare al supermercato,io abito in Inghilterra e al supermercato lo trovo si chiama LARD
Troppo bravo e troppo simpatico! Tre domande soltanto: per la frittura che olio usi? Che temperatura deve raggiungere? E per quanto tempo si frigge il calzone? Grazie!
Olio di semi abbastanza caldo ed è pronto quando è dorato 👍👋☺
sei stato bravissimo
Grazie 👍👋
Grazie zu Ignaziooo❤❤ricetta perfetta ,ho fatto un figurone😍😍
Bene sono contento 👍👋☺
Felice serata Zu gniazu
Grazie, anche a voi 👍 👋 ☺
Ciao se si sostituisce il burro con lo “struzzo” deve essere a temperatura ambiente o freddo? Si deve mettere fuso?
Va messo morbido in modo da poterlo impastare 👍👋
Struzzo 😂😂😂😂😂manco strutto ahhahha ha
@@cinzia_77 🤣
Buongiorno mi scusi il lievito per un chilo di farina quant'è, 30 o 50 grammi, Grazie
Bombe di zio ignazio n1 chef
Grazie 👍👋☺
Buonissime zu gnazio
Grazie 👍👋🙂
Zu Gnazio Sei bravissimo e simpaticissimo, e vacci piano con lo "struzzo".
Grazie 👍👋🙂
Salve,con questo impasto si può fare la pizza?
Si viene soffice 👍👋
@@zioignazio grazieeeee
zuu gnazio si dice strutto non struzzo in italiano a saime pi noi autri hahahaah sei un grande
👍 👋 ☺
Anche io non avevo caputo, grazie per spiegare, la saime mizzica
Ciao zio!!! Quanta acqua dobbiamo mettere?
Quanta necessaria per fare l impasto omogeneo circa 450ml 👍👋
Buona sera con questo imbasto osso fare Ines grazie
Si trovi la ricetta delle iris sul canale 👍👋👋🙂
Grande.. 😀 👍
👍👍👍👋
Sei forte Ignazio! Ma cosa vuol dire "assodamo"?
Astutamu = spegnamo 👍👋
@@zioignazio 👋
Grande zio Ignazio,,, sei bravissimo oltre che simpatico😉
Grazie 👍👋☺
Sei eccezionale . Ci voleva questo video .continua così.
Grazie 👍👋☺
100 grammi di struzzo!!!
Hahahahahahahahaha........
TROPPO FORTE!
A topo
Grazie 👍👋🙂
😂😂😂
👍
Bonu u struzzu. Sei un fenomeno.
Grazie 👍 👋 ☺
zio GNAZIO CHE E STRUZZO ? IO VIVO IN VENEZUELA E VEDO SEMPRE LE TUE VIDEO,.. BACI A PERSICO DIO BENEDICA A VOI LA TUA FAMIGLIA,.. MI CHIAMO PASCUA
Struzzo=strutto
Ciao pascua volevo dire lo STRUTTO . un caro saluto da Palermo 👍👋☺🐶
VA BENE, PERO IO VOGLIO SAPERE CHE PRODUTTO E´ QUESTO STRUTTO, ???@@zioignazio
@@enyoycapri3862 lo strutto é grasso animale,del maiale, ma lo puoi sostituire con olio vegetale
VA BENE TANTE GRAZIE, MOLTO GENTILE SEI,.. SALUTI !!!@@mimmadom8171
Simpatico sei simpatico...ma sei anni luce lontano dalla vera rosticceria
Era ottima lasciatelo dire
Il forno strabico è indispensabile :)
👍👋
Grazie Zu Gnaziu 😍 Io però abito in Svezia e qua u struzzu non si trova... ci posso mettere l'olio o il burro?
Lo può sostituire con il burro, saluti 👍👋☺
Volendo con questo impasto si possono fare anche le briochine? O quella è proprio una altra ricetta?
Si infatti ho fatto i bomboloni 👍👋
Zio Ignazio Ma lo sfincione? Come si prepara il sugo?
L ho fatto tanto tempo fa è uno dei prossimi video lo trovi nel canale 👍👋
😂😂😂😂 Grande!
Grazie, 👍👋☺
Complimenti sempre bravissimo shef saluti da Melbourne Australia ciao zu Gnaziu
Grazie, saluti 👍👋☺
Grande ziu' gnazio sai che ti dico??? impara l' arte e mettila da parte non sarai rosticcere / pasticcere ma sei un uomo ingegnoso non tutti si buttano in queste cose da fimmini e tu ci riesci bene
Grazie 👍👋☺
Bella ricetta mbare
Grazie 👍👋
Caro,zu 'Gnazio, dopo aver fatto la mia bella figura con la pasta finocchietti e sarda mi sono iscritto al canale e volevo fare la rosticceria, tutto ben spiegato ma una critica va fatta, le critiche fanno crescere, poi uno le può accettare o meno. Mi riferisco al problema della quantità di lievito da altri sollevata. Consiglio di rieditare il video e mettere all'inizio una scritta con il peso esatto del lievito, specialmente quando dice 30 grammi. Altrimenti succede come è sucesso a me che dopo aver impastato tutto accuminciavu a santiari quando ho sentito 50 gr.. Ho cercato di aggiungerlo a secco spezzettandolo e impastando di nuovo, sono in attesa del risultato, (buttana ra miseria). Mi raccomando, si riprenda presto che la salute è la cosa più importante.
Grazie, ora sto meglio, comunque se ormai aveva messo 30g la lasciava così e aspettava quasi il doppio del tempo per la lievitazione 👍👋
Aruusaaa a miseriaaaa laviaa scuaghiariii cu a nticchiaaa racquaaaaaa
Il segreto di questa ricetta è lo struzzo 😂 Cmq fatti noi e sono buonissime
👍👋☺
Non ho capito quanto lievito di birra fresco devo mettere per 1 kg di farina. Grazie.
50g 👍👋🙂
Grazie zu Gnazio, il Signore te lo paga!
👍👋☺
👏👏👏👏👏👏👏
👍👋
Come va tutto bene grande
Tutto bene grazie 👍👋🙂
A quanti gradi il forno ? Grazie
180
U zu gnaziu è u zu gnaziu! :D
👍👋
Si puo fare senza lievito
Non lo consiglio. Non vengono così morbidi
@@zioignazio e se uso lievito per dolci
Mastro Ignazio nell'uovo metti un po' di vanillina😊
Non ci va
BIRICA ZIO IGNAZIO, BRAVO SI U NUMMARU 1 RI CHEF
Grazie 👍👍👍👋👋☺
A la cominciata parle di 30g di levito poi 50g,come giusto???
E grz sei grande
50 così lievita prima 👍👋☺
Strutto !!
Esatto
Hahahahahahah........
C'è da morire 😁😁😁😁😁😁😁
Quante ore di lievitazione?
La prima 2 ore, poi si divide l impasto e lievita 1 altra ora
Si u megghiu, Diego dalla provincia di lecco......
Grazie Diego 👍👋☺
Visto che sono alle prime armi e ad occhio non riesco a regolarmi quanta acqua di preciso devo mettere su questa dose di 1 kg. di farina?
Tutta quella che serve per fare l impasto omogeneo, quella che si prende 👍👋
Allora non posso realizzarla sbaglierei di sicuro a metterla ad occhio
Nostalgico Presente circa 450ml
A che temperatura il forno?
180
E VIVA LA SICILIA
Sempre 👍 👋