🎧解説付 【抹茶バスクチーズケーキ】【Matcha Basque Cheesecake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

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  • Опубліковано 15 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 80

  • @しろねこ-c6o
    @しろねこ-c6o 3 дні тому +1

    美味しそう〜

  • @user-dr3xn5wp2c
    @user-dr3xn5wp2c 4 місяці тому +1

    抹茶のレシピを探してて、さき姉のUA-cam💎に辿り着きました。(バリューのスイーツ部拝見してました)
    父に買って貰った抹茶で母の日に実家に帰るのに焼きました。
    難しい工程がひとつもなくて、材料もシルプルで本当に作りやすかったです。焼き時間や焼き上がりこれでいいんだってポイントも分かりやすかったです。いつもチーズケーキの焼き上げ時間が難しくて追加で焼いて固くなる経験が多かったのですがこのレシピは、自信を持ってこれからも作れそう。両親にもよろこんで貰えました。母から出来上がりをみて🍵「どこで買ってきたん⁈」と言ってもらえました♡ 定番レシピになりそうです。ありがとうございました☻
    ※コンスターチ買い忘れて、米粉使いました。甘納豆も買い忘れて入れられなかったので、次回入れてつくりたいです。最後の裏ごしが大事だったんだってカットする時に実感🍽️食べて本当に😋😊🥰

    • @sakiplus
      @sakiplus  4 місяці тому +1

      スイーツ部!😎
      ありがとうございます♪

  • @user-rh9so3vk8l
    @user-rh9so3vk8l 7 місяців тому +1

    作ってみました!
    とっても美味しくて
    滑らか‼️ 家族に褒められました。  また作ります

    • @sakiplus
      @sakiplus  7 місяців тому

      お作りいただきありがとうございます😊

  • @Ucmenot
    @Ucmenot 12 днів тому

    Follow this recipe today, this version come out super creamy and really delicious 🎉

  • @RY-ik5cq
    @RY-ik5cq 2 роки тому +4

    先日作ってみたところ感動するぐらい美味しくできました!ありがとうございます!!

  • @katiaito4394
    @katiaito4394 Рік тому +1

    美味しい😊 作ってみたい  ブラジルにあんまりないみたい

  • @dekaemiri1
    @dekaemiri1 3 роки тому +4

    ありがとうございます!
    作りました!甘納豆と抹茶なかったので緑茶粉で作りました!
    甘納豆は今回は諦めました!次回は両方用意しておきますー!
    美味しい!

  • @user-ff3rv8wp4x
    @user-ff3rv8wp4x 2 роки тому +1

    いつも勉強になります。今日作りました。🎉

  • @japangourmet924
    @japangourmet924 3 роки тому +2

    さきさん こんにちは。
    これは絶対美味しです。
    時間が出来たらやってみます。
    キャンプ飯もいつも楽しみにしています。

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      いつもありがとうございます😊
      キャンプの方にもコメントありがとうございます!

  • @asasass2307
    @asasass2307 3 роки тому +2

    Saki先生、動画をありがとうございます😃
    濃厚でとろ〜りとしているのが画面から伝わってきました。食べてみたいです!
    オーブンの温度が250度ととても高温なのが勇気がいります😅でも、是非作ってみたいです。

  • @み薫子
    @み薫子 Рік тому +1

    美味しかったです☆今度は、ノーマルなバスクチーズケーキ作ってみたいです。ありがとうございます♪

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому +1

      お作りいただきありがとうございます😊

  • @みかん-s4w
    @みかん-s4w 3 роки тому +1

    待ってました〜!!

  • @kazoo.15
    @kazoo.15 3 роки тому +1

    甘納豆も入るんだ😲
    和洋折衷スイーツですね🤤
    味が気になる🤔

  • @loveyuka06
    @loveyuka06 2 роки тому +2

    動画ありがとうございます♪
    すごくわかりやすかったです。
    抹茶パウダーはどこのものを使ってますか?
    仕上がりの色が綺麗すぎます🥺

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому +1

      ご視聴いただきありがとうございます😊私は南山園というところの抹茶を使用しています。ただ500g〜だったような…少し量が多いですが、味も色も抜群です👍

  • @良明田中
    @良明田中 16 днів тому +1

    18cm型を使いたいのですが材料はそれぞれ1.2倍でよろしいのでしょうか?

  • @user-ju6ly8vb5u
    @user-ju6ly8vb5u Рік тому +1

    先日作りました!とっってもおいしくできて好評でした(^^)いつもわかりやすい動画ありがとうございます🌱

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому +1

      お作りいただきありがとうございます😊

  • @iloveballet8705
    @iloveballet8705 11 місяців тому +1

    こんにちは、美味しそうなので、作って見ようと思います。たくさん 動画がありましたが、これが一番美味しそうでした。甘納豆ですか? これは、NYでは手に入りませんので、入れられません。コンスターチも無いので、片栗粉を代わりに入れようと思います。Whipped Creamは、こちらでは473ml 1パックなので、1パック全部 入れますと仰っていましたが、多分 日本のは アメリカの半分くらいでしょうか?
    半分、入れてみます。日本のは200mlなのかな?
    Cream Cheeseは、オーガニックのを 一つ(225g) ですので、日本よりも少し、多い程度です。こちらでは 色々、手に入らないものが多いですが、作ってみます。レシピありがとうございます😊

    • @sakiplus
      @sakiplus  11 місяців тому

      ぜひ作ってみてください😊🙌

  • @MS-kc5wy
    @MS-kc5wy 3 роки тому +5

    コーンスターチは必須ですか?!

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +3

      片栗粉でも大丈夫です

  • @user-fu7gs1qo4w
    @user-fu7gs1qo4w 8 місяців тому +2

    12センチの場合の0.7は具体的にそれぞれの材料の分量は何gになりますか?初心者な質問ですが😅宜しくお願いします。

    • @sakiplus
      @sakiplus  8 місяців тому

      記載の分量に0.7を掛けて計算してください〜!

  • @user-em3lk1dq6v
    @user-em3lk1dq6v Місяць тому

    余った卵白はどうしたんですか?

  • @Yoshi-yb9rv
    @Yoshi-yb9rv 8 місяців тому +1

    オーブンが250度ないのですが、少し長めに焼けば大丈夫でしょうか?
    抹茶のロールケーキも好評だったので抹茶続きで作ろうと思ったけど、、できるか心配🫤

    • @sakiplus
      @sakiplus  8 місяців тому

      そうですね。
      あまり焼きすぎると中がしっかり焼き固まってしまうのでそこだけ気にかけてください!

  • @catt-zq5xz
    @catt-zq5xz 3 роки тому +3

    作ってみたいのですが買ったばかりのオーブンが230度までしか上がりません。
    長めの時間で焼くしかないのですがどの位の時間を追加すれば良いでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +2

      このくらいの焼き色がつけば同じ時間でいいです。あとは上段で焼いてみる。
      ダメなら2〜3分づつ様子見ですね。
      焼きすぎるとトロリなりませんのでー!

  • @あんこー-g8g
    @あんこー-g8g 4 місяці тому +1

    コーンスターチの代わりに片栗粉でも同じ分量でいいんですかね?🤔

    • @sakiplus
      @sakiplus  4 місяці тому

      役割的にはできますが、片栗粉は使ったことないです

  • @kurimi8369
    @kurimi8369 2 місяці тому +1

    最後の生地をこす工程は、
    ふるいでこしても大丈夫ですか、?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 місяці тому

      なるべく目の細かな篩をお勧めします。

  • @user-op1ni2ky4d
    @user-op1ni2ky4d 2 роки тому +1

    sakiさん(^^♪いつも楽しく拝見しています^^
    明日は私の誕生日なので抹茶のバスチーを
    作りましたよ!ビンの栗を入れて
    明日頂きます^^出来立ては
    プルンプルンでした^^
    また美味しいスイーツ作ってください!

  • @カービィー-g9y
    @カービィー-g9y 5 місяців тому +1

    電動のホイッパーだとダメでしょうか?
    又ダメな場合何故ダメなのか教えてほしいです🙇‍♀️🙇‍♀️

    • @sakiplus
      @sakiplus  5 місяців тому

      空気入ってしまうのでやめたほうがいいです。

    • @カービィー-g9y
      @カービィー-g9y 5 місяців тому

      ありがとうございます!

  • @user-xx7sc3lp2j
    @user-xx7sc3lp2j 2 роки тому +3

    何分ぐらい予熱したらいいですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому +1

      温度が焼成温度に達するまでです!

  • @TheShinsetsuo
    @TheShinsetsuo 3 роки тому +1

    先生
    今日はずっと使ってたオーブントースターが壊れて捨てました
    オーブンレンジに変えた方がいいですか?
    先生が使っていらっしゃるオーブンはどちらになるんでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      お菓子を作られるならトースターよりオーブンレンジが絶対おすすめです。
      私は割と安価なこちらを使っています。
      使いやすいです👍
      amzn.to/3zX3HfK

    • @TheShinsetsuo
      @TheShinsetsuo 3 роки тому +1

      @@sakiplus どうもありがとうございました
      趣味でやってる僕にとって、ピッタリなお値段です。

  • @harukakitamura9628
    @harukakitamura9628 3 роки тому +1

    生クリームは冷たいまま入れて大丈夫ですか?常温でしょうか?

  • @奥藤やす
    @奥藤やす 3 роки тому +2

    私の家はオーブン置いてないんですが、生地を炊飯器に入れて焼いたらダメでしょうか😅

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +1

      やったことないのでちょっと分からずです…

    • @奥藤やす
      @奥藤やす 3 роки тому +1

      @@sakiplus そうですよね😅コメント有難うございます。

  • @user-em6vy9lo2z
    @user-em6vy9lo2z 11 місяців тому +1

    7号で作る時は×2とは材料のことですか?
    クリームチーズ200g→400gのように全て×2で大丈夫ですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  11 місяців тому

      そうです!

    • @user-em6vy9lo2z
      @user-em6vy9lo2z 11 місяців тому

      @@sakiplus ありがとうございます!

  • @user-bq2bj8mv5m
    @user-bq2bj8mv5m Рік тому

    豆いつ使った?

  • @user-pg9el2bq9p
    @user-pg9el2bq9p 2 роки тому

    初めまして。 自宅のオーブンが、220度までしか設定できない場合は、どうすれば良いでしょうか、、?

  • @yoshi2771
    @yoshi2771 Рік тому +2

    材料計算は各材料に×0.7とかって事でしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  Рік тому

      4号の場合はそうなります!

  • @Tabetabii
    @Tabetabii 3 роки тому +1

    Saki先生、甘納豆はどんな物ですか?
    タイから来ましたが、タイには売れますかな?ありがとうございます😊

    • @sakiplus
      @sakiplus  3 роки тому +2

      小豆を甘くしたものです。
      簡単に言うと、粒あんの水分がないものです。参考までに→amzn.to/3E9TjDW
      タイでも日本食材のお店ではあるかもしれません😊

    • @japangourmet924
      @japangourmet924 3 роки тому +1

      Just in case, if you understand English...
      It is like dried sweet Adzuki beans.
      Like Saki-san says you are lucky if you could find it at Japanese food market.

    • @Tabetabii
      @Tabetabii 3 роки тому

      @@sakiplus 教えてくれてありがとうございました。探してみます。あると思います☺️

    • @Tabetabii
      @Tabetabii 3 роки тому +1

      @@japangourmet924 thank you I will try to fine it at Fuji super 😁

    • @japangourmet924
      @japangourmet924 3 роки тому +1

      @@Tabetabii You are welcome. I hope you could find.

  • @アップルマロン
    @アップルマロン 11 місяців тому +1

    クリームチーズはどこのですか?

  • @neco_papico
    @neco_papico 2 роки тому +1

    円型ではなく、同じサイズくらいの正方形の型で焼いても問題ないでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      大丈夫です!

    • @neco_papico
      @neco_papico 2 роки тому

      @@sakiplus ありがとうございます!

  • @ぱんだくん-b6q
    @ぱんだくん-b6q 2 роки тому +1

    抹茶好きの母の誕生日に小学生の娘たちと作りました。そこまで難しくなく、とても美味しそうに出来ました!ありがとうございましたm(_ _)m

  • @yuzu6804
    @yuzu6804 2 роки тому +1

    200度で焼きたい場合は何分くらいですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому +3

      どうでしょう…テストしてないので時間はなんとも言えないです。長めに焼くことは確かですが、すみません。

  • @user-mx7et8cb4h
    @user-mx7et8cb4h 2 роки тому +1

    粗熱が取れても、中身がトロトロで切り分けられないのですが、その場合どうすればよろしいですか😢

    • @sakiplus
      @sakiplus  2 роки тому

      冷蔵庫で冷やしてみてください!

  • @aikoujp
    @aikoujp 3 роки тому +1

    おおぉお 再生数が伸びてるw