本当は秘密にしたい 抹茶バスクチーズケーキ
Вставка
- Опубліковано 8 кві 2024
- 直径15cm×高さ6cmの底が抜ける丸型 一台分
材料
・抹茶 23g
・ホワイトチョコ 120g
・クリームチーズ 230g
・グラニュー糖 50g
・マスカルポーネ 50g
・全卵 ３個
・卵黄 １個
・生クリーム 230g
▪️卵は常温に戻して使用します
▪️クリームチーズは必ず柔らかい状態で使用して下さい。
固くてダマができた場合は、漉しましょう。
⚠︎型に注ぐ時に、白いつぶつぶがある場合はクリームチーズです。 焼いても溶けずにそのまま残るので、液体が出来た時点で白いつぶつぶが出来た場合は必ず漉しましょう。
⚠︎クリームチーズは販売されている種類によって、「硬いもの」「普通のもの」「柔らかいもの」の3種類があります。
常温に出していても柔らかくならない場合の種類もあるので、その場合は電子レンジ（500w）で30秒ずつ入れて、状態を見ながら柔らかくしましょう。
それでも残る場合は必ず漉しましょう。
▪️ホワイトチョコは湯煎、もしくは500wで10〜20秒で様子を見ながら溶かしましょう。
加熱しすぎるとチョコが壊れるのでお気をつけ下さい。
▪ホイッパーで優しくしっかり混ぜましょう。
▪️各オーブンで焼き上がりが異なります。
温度は目安なので、お手持ちのオーブンで
調整してみてくださいね。
▪️ 型紙は、オーブンシートを水で濡らし、小さく丸めくしゃくしゃにしてから広げて、キッチンペーパーなどで水分を拭き取り、型に敷きます。
▪️卵白が残りますが、メレンゲクッキーや、ほかのお菓子に使いましょう
・メレンゲクッキー
卵白 1個
粉糖 40～50g
簡単過ぎて、そして美味し過ぎて、
思わず秘密にしたくなった、究極のチーズケーキです。
#チーズケーキ #カフェ
#cheesecake #cheese #抹茶 #抹茶チーズケーキ
抹茶を入れなければ普通のバスクチーズケーキになりますか？
抹茶はどこで購入した物を使っていますか？
クリームチーズはどこのメーカーさんのものを使いましたか？
170度しか出ないのですが、その場合も教えて頂きたいです！
友人の誕生日にこのレシピを参考に作りましたが本当に本当に美味しく作れました！！感動しました✨
生クリームは何パーセントのものですか？
オーブンは2段のものの場合上段ですか下段ですか？
18cmで作る場合 分量はどれくらい変わりますか？
賞味期限はどれくらいでしょうか？
型のサイズは何センチですか？
ホワイトチョコと抹茶が見たことのない塊になりました😂
LOVE IT
いつもインスタ拝見してスイーツ作らせて頂いてました！
Yummy!!❤
分量が使い切りの量ではないので作るか悩みましたが、いざ作って食べてみるとめっちゃ美味しかったです。
生クリーム200gの分量で作ってもらいたいー。
ついにユーチューブ進出ですか🎉
May i have English version receipe Please
マスカルポーネがない場合、クリームチーズだけでも大丈夫ですか？