쫄깃한 깨찰빵 만들기ㅣ자꾸자꾸 손이가는 맛 보장!ㅣSesame tapioca bread recipeㅣ하이니[hi-ni]

안녕하세요 여러분 하이니 입니다!
오늘은 쫄깃하고 고소한 깨찰빵 레시피를 준비했습니다.
평소에도 제가 너무 좋아하는 깨찰빵을 집에서 만들어 보았습니다.
여러분도 동글동글 귀여운 깨찰빵을 만들어 보세요!
🔸재료(분량: 약 10개)
실온 달걀 80g (약 1개 반)
물 95ml
간장 4g
파인 소프트T (타피오카 전분) 200g
파인 소프트202 30g
파인 소프트C 30g
강력분 40g
소금 3g
실온 무염버터 50g
검은깨 10g
🔸Ingredients(10 bread)
80g Eggs, at room temp
95ml Water
4g Soy sauce
200g Pine soft T(Tapioca starch)
30g Pine soft 202
30g Pine soft C
40g Bread flour
3g Salt
50g Unsalted butter, at room temp
10g Black sesame
🔸오븐 190도 예열 후 180도 20분 170도 15분
🔸After preheating the oven at 374℉, 356℉ 20 minutes + 338℉ 15 minutes
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#깨찰빵 #공룡알빵 #파인소프트

[@user-xp6fb8hm9p]

쫄깃하고 너무 맛있겠다.^^

[@bbangsooni_baking]

저도 만들어 본 적 있어요!!
깨찰빵 특유의 맛이 중독성 있더라구요😊

[@user-uu1rb6ke4r]

깨찰빵은 못참치

[@user-uf9zi4kv9s]

겉부분이 너무 궁금했는데 고마워욥♡
속이따로있는게 아니었군요~?!

[@yoon0701]

하 ㅠ 깨찰빵 제일 좋아하는 빵인데 올려주셔서 감사해요 빨리 재료 사서 만들어보려구요!!!ㅠㅠ 감사하요

[@RachelHYE]

파인 소프트 c. 202 t 다 다른건가요? 한국에서만 판매하나요?

[@user-yu9xc3ov6t]

파인 소프트는 멀까요?....

[@L.s.k.]

파인소프트는 찰기가 있는 빵을 만들때 쓰이는 재료 중 하나로
파인소프트 T, C, 202가 대표적인데 사실 구성성분은 크게 다르지 않지만 안에 들어있는 전분을 화학적인 처리를 거쳐 만든 변성전분이 가장 많이 들어간 202 그 다음 T이고 그 다음인 c로 구분한다고 합니다

[@imamanda8059]

Parece um pão de queijo só que com gergelim na receita...e não é que ficou legal

[@user-tk6gw3wt7o]

안녕하세요. 만들고 나서 모양이 자꾸 무너지는데 왜그러는걸까요?ㅠㅠ

[@user-jy1xh6sf2i]

저도 그래요. 이유가 너무 궁금해요...ㅜㅜ

[@fksdl421]

보통 물조절이.. vital gluten flour 가 모양 잡아주는데 그거쓰니까 안무너져용:)
@@user-jy1xh6sf2i