CUSCUZ PAULISTA DA ISAMARA (RÁPIDO E FÁCIL) - Isamara Amâncio
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Adquira meu Plano Anual de CURSOS ONLINE: isamaraamancioc...
CUSCUZ PAULISTA DA ISAMARA
INGREDIENTES:
- ¼ xícara (chá) de azeite de oliva ou 50 gramas
- ½ xícara (chá) de cebola picadinha ou 70 gramas
- ½ colher (sopa) de alho amassado ou 8 gramas
- ¼ xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho ou 40 gramas
- ¼ xícara (chá) de pimentão verde picadinho ou 40 gramas
- ¼ xícara (chá) de pimentão amarelo picadinho ou 40 gramas
- 1 xícara (chá) de tomates vermelhos picados ou 200 gramas
- 2 latas de sardinha com óleo, tirar as espinhas sendo 160 gramas de sardinha e 80 gramas do óleo da lata
- ½ xícara (chá) de extrato de tomate ou 115 gramas
- 1 sachê de molho de tomate tradicional ( já comprado pronto) ou 340 gramas
- ½ xícara (chá) de água ou 110 ml ou gramas
- 250 ml ou 250 gramas de água do vidro do palmito
- 1 lata de ervilha com milho em conserva e com a água da lata sendo 230 gramas de ervilha com o milho e 80 gramas de água da lata
- 1 xícara (chá) de palmito picadinho ou 170 gramas
- ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes em conserva picadinhas ou 36 gramas
- 4 ovos cozidos e picados ou 190 gramas
- ½ colher (sopa) de sal ou 8 gramas
- ½ colher (chá) de pimenta do reino ou 1 grama
- ½ colher (chá) de chimichurri ou 1 grama
- 1 colher (chá) de páprica picante ou 3 gramas
- ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha ou 16 gramas
- ¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha ou 20 gramas
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocos médios) ou 250 gramas
- óleo para untar a forma
- Para decorar use - Tomatinho cereja cortado ao meio ou tomates em rodelas, salsinha, sardinha sem a espinha, 2 ovos cozidos, 1 palmito e azeitonas verdes
CHIMICHURRI - É um tempero feito com a mistura de vários outros temperos desidratados como: salsinha, alho, cebola, tomilho, orégano, pimenta vermelha moída, pimentão, louro, pimenta do reino negra e mostarda em pó.
CUSTO - 48 reais
Confira mais dicas, receitas e CURSOS ONLINE no site: www.isamaraaman...
Gostei muito da receita, mas sempre encontrei um sub-gosto estranho e muita acidez. Acho que há excesso de tomate (massa e molho). Mas a causa de um sub-gosto veio da água do palmito e das ervilhas/milho verde. Refiz a receita sem usar esses líquidos e o gosto melhorou muito, pois nesta água estão os químicos e conservantes. Também substitui a sardinha por atum em blocos, e ficou ainda melhor.
VC pode usar o cação e camarão!
É só escorrer a água das conservas e passar duas águas na lata pra tirar o excesso de sódio que fica, eu já fiz isso deu certo
Alcides é o molho muito forte, troque pelo molho caseiro..... Faça com frango desfiado, ou outros tipos de peixes.
Também não uso as águas dos enlatados... Aliás, lavo muito bem e escolho pois sempre tem milhos e ervilhas com cor estranha... acrescento 2 tomates sem casca, e não coloco os molhos de tomate...
Fica muito, muito bom!!
Taí gostei!
Esse vídeo é uma tortura pra gente nordestina
Pra mim não. Gosto de conhecer outras formas de fazer. Variedade culinária
Não entendi! Pq seria uma tortura???
Por isso mesmo que é Cuzcuz Paulista. Nem melhor nem pior que o nordestino apenas diferente.
Vim só por curiosidade, mas não comeria isso nem se me odiasse muito.
Se não sabe o que está perdendo moça 🤤
Não se usa caldo de conservas,principalmente palmito,senhora professora de culinária!
Pq n?
Toquinha Rodrigues Variedades, é super ácido, né?
Isamara, quero te agradecer pelas receitas que você nos ensina, faço essa receita de cuscuz e a empada de frango, com elas estou ganhando um dinheiro extra, meus clientes adoraram essas delícias, não tenho palavras para descrever minha gratidão ❤
Sigo vc sempre adoro suas receitas sempre faço alguma parabéns você e dez
Eu faço esse cuscuz sempre que me pedem,mais não gosto nem de experimentar
Ótimo, mas uma dica de saúde, o óleo e a água desses enlatados devem ser descartados e esse alimento ser enxaguado, nesses líquidos ficam resíduos do verniz das latas que é nocivo pra nossa saúde; o líquido do palmito também deve ser descartado, porquê nele pode conter a bactéria butolismo. Eu um dia também usei todos esses líquidos com sabor, mas aprendendo não uso mais. Parece muitooo bom esse cuscuz 😋
Enlatados é prejudicial a saúde
nossa, q idi ota
@@Opa1wswidiota e seu comentário, ela tem razão
Concordo
Senhor..🥺😱🙄🥴estou com agua na boca.❤❤❤❤
Água que já vem com o palmito?não amada,muito conservante e sódio. Nada d crítica só opinião construtiva ok?
O meu vem na água apenas
Acho que ela faz assim para as pessoas venderem, pois aí demora mais para estragar
Tbm não achei legal usar água de enlatados. Contém muito sódio e conservantes que fazem mal à saúde.
Ta repreendido !
Isamara, que espetáculo mesmo, até senti o cheiro vendo vídeo! Obrigada por ensinar. Cuscuz tem sabor de infância, cozinha da vó, da mãe.... maravilhosa sua receita.
Que cuscus maravilhoso Parabéns Isamara vc é caprichosa
Não entendo pq esse tanto de deslike, misericórdia.😳
Até hoje, nunca encontrei alguém que ensinasse tão bem quanto você Isamara.
Faço muitas receitas ensinadas por você ❤️
Vou fazer essa receita, pois meu marido tá aguado kkkk
Prova o cuz cuz normal filha pó favor 🤦
Eu não vi nenhum deslike.
Vou fazer essa receita
@@washingtonmalufpinto6855 é que agora fica oculto, mas antes aparecia
@@jacare3319 já provei, e aprovo os dois
Isamara, NAO CONSEGUI ENCONTRAR A RELAÇÃO DOS INGREDIENTES. A ÁGUA DO PALMITO, AZEITONAS ETC, TEM CONSERVANTES DEMAIS, POSSO FAZER SEM ESSAS AGUAS. TEM ALGUMA COISA P EU SUBSTITUIR. OBRIGADA P DISPONIBILIZAR A RECEITA P NÓS
Amiga, pelo amor!
Água de conserva não pode, não!
Que perigo!
Gente calma, vai de cada um....
@@solangefreire644 acho q ela falou isso pq a água de conserva contém muito sódio e pode ser prejudicial à saúde
a receita é dela, ela pode o q quiser, se vc não quer não coloque. Simples.
@@cristinagimnez8292 não é questão de opinião.
É questão de saúde.
Mas, claro, cada um coloca o que quiser.
Se quiser colocar cianureto, pode.
É aconselhável?
Não.
Mas pode.
@@tabathapriscilasilva6976 eu faço de tempos em tempos lowcarb e eu desenvolvi esse olhar crítico em relação ao q consumo, infelizmente é seleção natural, pra tudo.
Você é a Maior e Melhor na arte de cosinhar! Parabéns Isamara, fique sempre conosco!!!
Pra quem não gosta das águas que vêm com alguns ingredientes que a Isa usou, é só não colocar e usar água normal, gente. Não precisa militar, porquê certos comentários estragam o vídeo e fazem com que muita gente nem queira fazer a receita. Algo ridículo da parte de muitos usuários. Se não gostou, não faça👍🏻. A receita vai continuar sendo maravilhosa. Eu simplesmente amei❤😋
Mas tem que ter os comentários para que possamos melhorar ainda mais a receita... nada contra
@@verianedeoliveiraalvarez762prendo muitas vezes assim e vou caminhando e melhorando cada coisa que faço, sem me ofender, isso cria humildade em nós e maior abertura pro aprendizado, afinal sempre somos aprendizes. Parabéns pelo seu jeito de ver as coisas.
Alertar nunca é demais😊
provavelmente deve ser pra reausar o sabor né, se não quiser não coloque ,com a experiência dela ela deve saber se faz mal ou nao
Observação
Eu descarto a água dos enlatados, lavo pra retirar o conservante
Eu também!
Eu tambem
Eu tbm...
A água dos enlatados não tem conservantes, só sal, por isso eu também descarto.
Ótima receita! já fiz várias vezes.
Este cucuz é muito bom.
Isamara esse cuscuz me fez lembrar da minha mãe!!Amo cuscuz, ficou lindo!!👍👍🥰🌺💞🙋♀️👏
C cccccc
A água do palmito? Gente tem um gosto horrível...
Minha mãe fazia e é impossível não comer,até hoje,tem pessoas que gostam e tem saudades do cuscus dela....
00
L
Amiga voce acredita que voce tirou palavras da minha boca , pois minha mãe fazia e todos a elogiavam e a Izamara faz
Vc passaria a ré eita o mim do cuscuz q sua mãe fazia. Deve ser muuuiyo bom. Obrigada
As receitas da Isamara são ótimas. Mas, à guisa de colaboração, vou dar uma dica: há anos faço cuscuz paulista e, sempre, a partir ou de sobra de moqueca, ou sobra de sardinha à escabeche caseira. Essas sobras formam o molho para o cuscuz. A partir daí vou acrescentando os ingredientes para formar o cuscuz. Não tem segredo. E fica uma delicia!
Que delícia só tirar o extrato de tomate porque não gosto, mas.du amo cuscuz paulista 👏😋😍
Me deu água na boca, vc me daria a receita.obrigada
Eu fiz o cuscuz, menina de Deus meu cuscuz ficou a primeira vez o gosto que eu sempre queria sentir maravilhoso muito obrigada 💖 gratidão
Eu nunca fiz cuscuz paulista. O que faço é como se faz aqui no Nordeste. Fiquei curiosa por causa da prova do masterchef. Acho que deve ser delicioso,vou tentar fazer.
Amei essa receita, simplesmente top
Maria José, por favor, manda a receita do nordeste! Fiquei curiosa.
@@doritadorita4360 aqui fazemos cuscuz de maneira bem simples. Primeiro colocamos a quantidade de massa que queremos,juntamos o sal à massa e molhamos para desidratar,deixamos uns 15 minutos,e depois verificamos se está úmida,aí é só arrumar a massa na cuzcuzeira e colocar para cozinhar. Quando estiver cheirando à milho cozidos,eu coloco um pouco de manteiga por cima,e aí é só servir com o que vc quiser. Ovo,charque,galinha etc. E bom apetite.
@@MariaJose-zb7tq obrigada! Vou fazer!!
@@MariaJose-zb7tq e como vc faz para cozinhar? numa cuscuzeira, em banho maria?
Fica perfeito! É a segunda vez que faço e impossível comer um só pedaço. Muito bem explicado. Obg por compartilhar
Cadê a receita, digo os ingredientes 😢
Está na descrição do vídeo
Ótima receita. Apenas uma observação quanto aonuso inadequado da água das conservas do palmito e ervilha/milho, além do conservante contém muito sódio, deve ser descartada.
concordo,a primeira coisa que pensei: nao se deve usar o liquido das conservas.
também não coloquei. Fiz um caldo de legumes e ficou tão bom quanto (pq a conservinha tb é gostosinha, apesar de maledeta :D )
Muito sódio , mas desde o começo do vídeo ela fala que quem não quiser é só trocar de ingrediente ou não por . 🙄
Eu costumo usar o mínimo de enlatados, descarto a água também. Substituo por milho natural, cenoura picadinha,vagem, ovo cozido .fica ótimo.
O cuscuz paulista é insubstituível, já fiz com frango, com outros tipos de peixes como o cação ou sardinha fresca até de camarão, ou de atum! Mas o de sardinha em latas é o melhor é o tradicional! Mesmo!
Isamara q delícia eu adoro cuscuz de legumes de sardinhas de um jeito ou de outro fica uma gostosura como você fala gratidão colega por mostrar todas essas delícia muito like pra você ❤❤🙏
Nunca comi cuscuz, vou fazer pra experimentar !
Engraçado vc dizer: "Por incrível que pareça ele já caiu... " Fiz a receita e todos aqui gostaram. Por incrível que pareça o meu também desenformou na hora.
Olha eu acabei de fazer maraaaa a família amou obrigada meu bem , por compartilhar conosco não engorda viu gentemmmmmm!!!!!!
Vou fazer com certeza. Sou sua fã desde quando voce ia no programa da Ana Maria Braga. Faço sempre suas receitas. Todas dão super certo. Amo seu jeito de ensinar.
Parabéns
Deus á abençoe sempre 🤗
Rossmann! Fico muito feliz que você me acompanhe a tanto tempo. Muito Obrigada pelo carinho. Amei saber que você sempre faz as minhas receita. Beijos no seu coração.
Hum que delícia amo suas guloseimas bjs Isamara
Como ficou lindo deu sgua na boca parabens.
Sou sonia costa assis de contagem
Obrigado mimha querida.
E meu prato preferido.
Delícia 😋 😋 😋 😋
Parabéns Isa. Vc cozinha ha muitos anos e da pra ver que vc por amor em tudo que faz. Em cada detalhe vc é csprichosissima. Obrigada por existir e compartilhar esse dom.
Adoro cuscus maravilhoso obrigada por mais uma receita que não sabia fazer 😘😍👏👏
Kjol
A doro e uma de licitação deus te a bem soi voceis todos
Sou nordestina e amo como fazemos por aqui, mas também acho uma delícia o cuscuz paulista, muito bom! 👏👏👏
Gostei...mas a água do palmito tem conservantes e sódio, pode ser substituída por água ou caldo de carne, frango etc.
Pode colocar só água, como se fosse fazer um molho para macarrão, mas com todos os ingredientes do seu gosto e depois engrossa com a farinha de milho!
Eu faço cuscuz mais não uso aqua de conserva de nenhum alimento. Tem muita química conservantes.
Parabéns! Além de você publicar receitas maravilhosas, suas explicações são bem claras, detalhadas. Sucesso sempre! Abraços
Parabéns. Amei. Abraço.
Uiiiii! Rápido?
Se o vídeo tem 11 minutos, imagine?!?!
Isamara que Deus te abençoe sempre .Gratidão por ensinar as receitas 😀💋💛💛❤️❤️
😅
Eu gosto muito é do cuscuz paulista, não tem igual é muito saboroso!
Cuscuz nordestino é melhor
@@Foxy7xyEu como os dois que são bons. Pra mim qualquer paixão me diverte 😂😂😂😂😂😂
@@hamiltonro955 boa kkk
vou fazer amanhã la no trabalho 😋😋😋❤❤❤
Boa noite Pra Isadora já fui sua aluna a 34 anos atrás meu nome é Judith Antunes mas pego muitas receitas ótima pena que vc mora muito longe obrigada querida vou fazer o Cuscuz pro Natal mandei seu contato
Isamara na família agora sou a cuscuzeira oficial 🤣🤣🤣 obrigada!!!!
Isso é receita de bolo de cuscuz . Cuscuz de verdade é na cuscuzeira.
É cuscuz paulista 🙄
Muito bom delícia amei
Fiz a receita e adorei. Só não usei a água do palmito e do milho. Ficou maravilhoso.
Pronto na escrevi tudo direitinho.
Que delícia
LIA.VOU.FASER
ONRIGADA
QIERIDA
BEIJO.
Q lindo ! Eu amo❤ cuscuz ! Obg pela receita mt gratidão!😄🙏💙💛💚💞❤💋
Hoje aprendi como fazer o queijo caseiro , tb o requeijão , cuscuz paulista , gostei.Agradeço tanta boa vontade em ensinar , isso facilita o nosso aprendizado.
Adoro todas as suas receitas, parabéns ❤
Eu fiz e retirei a água também dos enlatados .Não tinha sardinha em casa e adaptei (fiz com carne cozida) .Ficou delicioso kkkk!
Isamara , simples e maravilhoso! Tô sonhando com cuscuz paulista faz mais de mês , assim que eu receber vou comprar os ingredientes e fazer ! Agradeço por compartilhar!
Daqui de Portland-Oregon-USA receita MA RA VI LHO SA🎉🎉🎉
Fiz pro Natal de 2021.#Sucesso, muito bom.Grata pela dica. Não estou comendo carne, salvou meu Natal.
Amiga fiz esse cuscuz ficou maravilhoso 😋😋😋😋 primeira vez q faço....obrigada por ensinar ❤ vc é ótima 😘😘😘😘😘😘
Muito bom delicia manda um pedaço desta gostosa para mim amei muito . Que delicka.beijos Isadora.parabens. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Maravilhoso, tb faço de camarão com um caldo das cascas e a cabeça, fica demais!!!
#Gratidão Isamara. Acabei de de fazê-la, porém comerei no almoço de amanhã o Santo Sábado do Senhor e espero que tofos gostem.
Pode saborear, sardinha nao te pele, evangelicos ou sabatistas nao perderao o paraiso!
Sempre curti suas receitas, mas confesso que essa me decepcionou!!!! Colocar molho pronto e a água dos legumes em lata???? Essa água é um veneno, tem muito conservante, o certo é lavar o que vamos usar!!!! LAMENTÁVEL!!!
Fiz e tô dando pirueta até agora de tão bão que ficô!!! 🙆
Eu fiz uma mas não ficou legal ficou mole mas foi outra pessoa que ensinou ,vou fazer essa pra ver .
Olha deve sim ser gostoso só que não é Cuscuz pois cuscuz cozinha no cuscuzeiro e aí foi pra forma então é um bolo temperado que leva massa de milho
@@mariafranciscaoliveirasilv9077 é cuscuz paulista. Ele é diferente desse que faz básico
@@mariafranciscaoliveirasilv9077 Aqui em SP é cuscuz Paulista sim
Oi Izamara amo suas receitas,é esse cuscuz é tudo de bom ,bem molhadinho,lembrando minha mãe e minha sogra que fazia exatamente dessa maneira!agradecida por suas receitas
Adoro cuscuz. Você acertou em cheio. O seu parece saborosíssimo.
Na verdade, usar qualquer água de conservas não é Nada Bom, Eu até lavo o milho,a ervilha, o palmito pra evitar qualquer contaminação,faz Mal,e tem muito sódio, fora outras substâncias conservantes!!!
Aí meu Deus que prato delicioso e amo cuscuz 🙏🙏❤️
Você têm receita de paçoca de carne seca??? Se sim por favor me ensina bjs amo suas receitas
Receita
Que delícia de cuscuz eu vou fazer, porque amo cuscuz e esses que levam sardinhas ficam muito mais saboroso
GOSTEI DA RECEITA MAS ACHO QUE A AGUA NO PALMITO DA MUITO ACIDEZ É DISNECESSARIO
Só pra quem não gosta de palmito... Palmito é bom demaiiiisss
Isamara vi que esse vídeo é de 04 anos atrás...e vc colocou o custo de 48 reais .... não é possível, qual seria o valor então pra revenda ? Ficaria inviável.....Qual o peso final desse cuscuz ? Obrigada
Esse cuscuz com camarões... Só Deus!
Faço muito as suas receitas,adoro a simplicidade do seu canal,muito obrigada por compartilhar o seu conhecimento!!
₩
Cadê a receita Isanara?Vania RJ
Gosto muito das suas Receitas
Nunca havia feito um cuscuz, mas desde que vi sua receita, faço sempre! Muito obrigada!!!
Maravilhosa..
Oi Isamara!
Outro dia queria fazer sua receita, mas eu não tinha farinha de milho.
Eu só tinha farinha de mandioca crua.
A proporção da farinha de mandioca é a mesma da de farinha de milho da sua receita?
2 e ½ xícara (chá) de farinha de milho amarela (flocos médios) ou 250 gramas?
Sensacional durante o video da receita engoli uns dois litros de saliva kkk maravilhoso
Faço muitas de suas receitas. Todas são certo e amo! Parabéns!!
Misericórdia, parece que essa comida foi criada como método de punição no século XVII. Não é possível que um vídeo com menos de uma hora tenha mais bosta e desgraça que a minha vida até aqui!!!!💀💀💀
🤢🤮
É divino!! amo essa receita e sempre faço, mas sem usar a agua dos enlatados. Não querem usar a água, não usem. É simples.
Amei também! Sardinha é vida!!!
Essa receita é radioativa
Afinal quanto usa-se de agua no total , sem usar dos enlatados
@@elianaespositodavid6761 Pense nos aditivos junto dessa água. Além do q, se estiver salgada poderá perder mão da quantidade de sal ( já tem muito na azeitona ). Particularmente acho totalmente desnecessário usar.
A receita é maravilhosa
Querida Isamara!!!
Eu sempre faço esta sua super receita!!! Aliás, acabei de fazer novamente e vim aqui te falar! Se ficou bom???? Um arraso! Obrigada por suas receitas maravilhosas, sua linda!!!!
Sempre fiz com Flocão no lugar da farinha de milho. Fica maravilhoso. Eu amoooo.
Misericórdia.. gosto não se descuti..saiu a pesquisa que esse cuscuz é o pior do Brasil...tava assistindo hj dia ,15/03/24
Hummmmmm, delícia esse cuscuz paulista, fácil de fazer 😍💞❤️😘🎉
Melhor cuscuz paulista do UA-cam! Isamara arrasa!
Eu fiz não sei se prestou kkkk, tô esperando esfriar ,por mim comia quente... Fiz com atum ralado ... Pelo cheiro tá bom , primeira vez que faço
Já fiz essa receita várias vezes e é sempre sucesso!! Obrigada por compartilhar 😉
Linda! Que simpatia! Amei sua receita e seu modo de explicar! Feliz Natal e um maravilhoso 2021! Saúde e Sucesso 🙏
Achei muito vermelho tb. Vou tirar a massa de tomate, por só pomarola . Tb sem às água dos legumes. Pra enfeitar não quero palmito. Só ovo cozido, camarão e azeitona
Como vc pode usar a água dos enlatados cheia de conservantes NÃO TEM CABIMENTO uma profissional de alimentação dar aula recomendando esse tipo de coisa
👍
Acabei de fazer. Pensa num trem bom haha😋😍
Pra quê inventar essas coisas? Cuscuz é ótimo porque é prático e básico de se fazer. Um cuscuz simples só com queijo já é uma boa refeição.
Bom dia ,eu me chamo Romilda,no lugar da sardinha coloquei atum sem o óleo,ficou uma delícia 😍😋
Eu também faço com atum não gosto de sardinha, para o Natal fiz um de 🍗 frango 🐔 com palmito ficou 😋 delicioso.
Esse prato maravilhoso tem cara de Natal 🌲☃️, sabor de infância, minha mãe sempre fazia, então esse Natal sou eu que vou presentea- lá com esse cuscuz 😃❤️😋
Muito bom , adorei 😃
Só evitar colocar líquido dos conservantes. Não é saudável.
Eu evito o palmito e já observei que em algumas latas de palmito, orientam a fervê-lo antes de consumir.
Talvez devamos ter cautela com esse alimento.
E muito bom era pra ter feito hj mas vou fazer a sua receita Obs: vc nâoacha q muito molho fica muito forte e tem gente q nàopode comer massa de tomate como eu por exemplo ponho só molho do tomate q eu faço mas pelo jeito fica muito bom Parabéns vc e muito abençoada e continue assim 💯
Agora aprendi a receita de como preparar esse cuscuz maravilhoso 👏😘
Bom dia fiquei com água na boca!!
Nossa água do palmito? Cheio de aditivos químicos!!!! Acho que colocar molho e extrato, exagero! Ou um ou outro! Sinto muito! Ñ gostei!
Segui a receita exatamente como você fez. Ficou maravilhoso, minha família gostou muito.
Itamara manço eu me chamo adelia pereiro adoro suas receits
Legalllllll
Estou acompanhando a receita e fazendo junto com vc kkkk aí tô ansiosa pra ficar pronto ❤️❤️❤️❤️❤️
Assistia vc desde q fazia tudo na televisão parabéns má uma coisa estou concordando com aquele senhor. Não Ponho a água do vidro de palmito .coloca porção filtrada não dá. Acidez
Fiz essa receita agora pouco e ficou show 😍. Eu fiz de sardinha, na próxima vou tentar fazer de frango, camarão até mesmo com atum 🤤
111aaqaaaaaaaA1ppa