김장김치 제발 한 통만 팔라고 하는 맛있는 배추김치입니다
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- Опубліковано 30 жов 2022
- 배추김치 아주 맛이 있는 김장김치랍니다
제 김치를 한번먹어본 사람들은 한 통만이라도 좀 팔 라고 하는 레시피인데요.
이것저것 넣지 않아도 아주 맛이 있어요 그대로 만들어보세요
🥕준비 재료
절임배추 20 kg
무6kg
대파 1kg
쪽파 400g
고춧가루 900g
다진마늘 500g
생강청 5T. 또는 (다진생강 70g)
미원 1T
순아액젓 1250ml. 일반 (액젓 900ml)
설탕 800g
🥕에리스리톨
link.coupang.com/re/CSHARESDP...
#맛팩토리 #절임배추20kg #김장김치 - Навчання та стиль
맛팩토리님..저도 나름요리 좀 하는 여자인데요. ㅋ
맛팩토리님의 레시피로 몇가지 만들어보고 맛있어서 믿음이 가는분이라 생각했어요..
그래서 간단한 재료로 맛있다고 하는 김장을 해봤는데요. 정~~말 맛있더라구요.^^
50년 내공의 친정 엄마도 남편도 딸내미도 👍 동네 엄마들도 모두 👍
저는 무채칼을 약간 가는것을 쓰는데요..그러니 김치 먹을때 속을 버리는것 없이 다 먹으니 넘 좋아요..
맛팩토리님..전 글재주가 없어서 댓글을 안쓰는데 정말 안쓸수가 없어요..정말 후회안할 레시피에요.
감사합니다❤
후기 감사합니다 자랑 같아 부끄럽지만 레시피를 올릴때는 맛있고 성공한ㅈ레시피 로만 선별해서 레시피를 올리고 있습니다 . 다른 것도 꼭해보시길 추천드리고요 밴드도 있으니 놀러오세요
정말김장김치너무맛이었어요감사해요
재료도 간단하고 절임배추로하면 초보도 도전해볼수 있겠어요. 정성스런 레시피. 영상 감사드려요~~~❤
저는 깔끔한김치 검색하다 늦게 보았는데요
김치가 진짜~아삭하고맛있어요~
재료도 어지럽게많이 안들어가고
아삭아삭하고 깔끔한맛
반신반의하고 김장전에 함담궈보자하고3포기절여 담궜는데
온식구가 맛있다며
아들은특히 김치잘됐다고
잘먹네요
^^설탕의 역할^^이 이해하기힘든 많은양이었는데 단맛은 다 어디간거죠ᆢ?!! 유산균먹이말고 아삭하게하는 것도있나봐요
김장도 요 레시피로 하려구요
정말 재료준비 간단해 좋구요 감사감사 ❤❤
작년에는 절임배추로 했는데
올해는 직접 절여서 했어요.
양념은 2배합 했고
12포기 사고, 무우 2단, 잔파 한단
대파는 시장에서 7단 샀다가
너무 많아서 썰어서 냉동실에 보관했어요.
대파는 4단 정도 사시면 될듯합니다.ㅎㅎ
설탕은 유기농으로 쓰고 절반으로 줄였어요.
조미료는 생략했습니다.
양념은 다하고 좀 남았어요.
처음에 긴가 민가하고 경비 절감하려고
재작년부터 김장하고 있는데
볶아도 맛있고 생도 맛있고
김치찌개 해도 맛있고
어떻게 해 먹어도 너무 맛있어요.
한번 꼭 담아 보세요.
추천합니다.
올해는 김장김치를 담아볼까 고민하던차, 넘 쉬운 레시피인것 같아 감히 도전해보고 싶어지네요. 생새우, 육수, 풀도 안쑤고 할 수 있는 정말 간편레시피에 맛도 좋다고 하니 절임배추 당장 주문해야겠어요.. 🥰
무조건 믿고 할수있는레시피
감사합니다
저 11월 초중순쯤 담았어요..솔직히 처음에 넘 달아서 망했다 생각했는데요.. 조금씩 먹는둥 마는둥 꺼내먹다가( 초1아들이랑 신랑은 맛있다하더라구요)
다른 무김치 먹느냐 방치했거든요 지금 먹으니 김치때깔 넘 이쁘고 맛있어요~단맛도 안나고 상콤하게 익어서 넘 맛좋아요
친정엄마도 갖다드렸더니 안달고 색깔도 이쁘고 맛나다 하셨어요~절임배추로 사서 하니 절임상태가 내맴같지않고 다 생배추더라구요.. 소금 몇스푼 넣고 똑같이. 했어요.절임이 소금이 안된상태라 거의 생배추급으로 양념이 먹어져서 초반엔 많이 달게 느껴졌던것 같아요
맛있으니 다들 믿고 해보셔도 될것 같습니다.
저도 이걸로 정착해야겠어요~
대박.. 해봐야겠어요 ㅜㅜ 간단한데 맛날거같아요!
꼭 해보세요 ^^
너무 쉽게 담그시는데... 맛있어 보입니다.맛팩토리님의 유튜브 요리 강의 잘보고 있습니다.
화이팅.
김치 자신감이 뿜뿜 돋는 영상이네요 순아액젓도 사다놨겠다 이제 정말 김치다운 김치를 만들어 먹을수 있겠 됐어요 맛팩토리님 👍
아마 깜짝 놀랄만한 맛 일거예요 ~^^ 맛있게 드시고 후기도 남겨 주세요
맛팩토리님 덕분에 17년차 주부 첫 김장 너무나 성공적! 20kg 여기 저기 나눠주고 다시 절임배추 20kg 2차 주문했어요. 입맛 까다로우신 시어머님도 맛있다고 칭찬해주셨어요 찹쌀풀, 새우, 갓 안들어가고 심플한 공정임에도 맛은 너무나 환상적이라서 첫 김장 입문에 너무나 좋은 레시피인것 같습니다 여러분 제발 고민하지말고 믿고 그대로만 따라하셔서 모두들 김장독립하세요❤
팬이에요 갈비탕 레시피 덕분에 아주쉽고 맛있게 해서 먹고있습니다~^^
김장김치도 따라해 볼께요~^^ 감사합니당
감사합니다. 김치 맛있게 담그세요 ~^^
와!!!!! 저 김장김치 레시피 너무 궁금했어요 ㅎㅎㅎ
맛팩님~~
요 김치 먹어보니 너무 맛있는데요???!!!
이건 혁명레시피예요 ㅎㅎㅎ
친정 엄마한테 드리고 친정 김치는 요 방식으로 하자고 해야겠어요 ㅎ
이 레시피로 담그면 김치찌개,김치 볶음밥도 맛있게 해 먹을 수 있겠네요.
여기는 따뜻한 여수라 맛팩토리님 레시피로 12월에 김장 도전해 볼게요.
맛팩토리님의 최대 장점은 복잡하지 않고 간단하면서 맛있다는~
김치가 아주 시원해보이고 맛있을듯요~~
비린거 싫어해서 입맛에 맞을듯하네요^^ 꼭 시도해보겠습니다~~감사해요❤
네 성공하세요
저희는 항상 김치는 사서 먹었는데 ~ 이번엔 소량으로 김치를 해먹고 싶더라고요.
아내와 함께 해보려 하는데, 팩토리님 영상보면서 한 번 해볼께요 ~ 감사해요 ~ ^^
배추가 잘 안절여져서 거의 생배추급인데 아까워서 일단 해봤어요....생배추로 해도 익으려나요 ㅠㅠ 간단하니 너무 좋네요. 저같은 사람도 해볼 마음이 드니..최고.
김장철이 오는구나! 맛있게 보여요 수육이 간절해지네요
올해는 이 방법으로 해봐야겠어요. 어제 갈비찜 해먹었는데 여태 먹었던 거랑 완전 다른맛에 깜놀 ㅎㅎ 물에 담궈서 핏물 안빼고 그냥하시라도 하셔서 ㅎㅎ 맛이 확실히 진하더라구여. 감사해요 😊
맛있게 성공 하세요 후기도 기다릴게요
맛있어용. 저는처음도전이라 10키로담궜는데. 이레시피 정착할려구용♡
엄머가 김장 이제 안한다고 하셔서 걱정이었는데
한번 해볼께요. 순아액젓도 구매했고 생강청두 있으니 이제 배추 구입하러 갑니다. 성공해볼께요.^^
김치는 담글 엄두도 못냈는데 댓글보고 너무 만들어보고싶어서 아주 조금 만들어봤는데 세상에나...
이렇게 쉽고 간도 딱맞게 맛있는줄 알았으면 20kg할껄 그랬어요
진짜 대박입니다 너무 맛있어서 다먹고 또 할꺼구요 내년부터는 이 김치로 김장 박제입니다 김장의 신세계가 열렸습니다^^
이번에도 감사합니다~
ㅎㅎㅎ 김치를 담가보시고 용기얻어 김장까지 박제라뇨 결정장애 있으신 분들 어서 어서 결단을 내리시고
내손내담김치 담그세요~
후기 너무 감사합니다
알고리즘 떠서 왔는데
양념이 간단해서
초보자도 쉽게 따라할수 있을꺼같아요
이런 레시피 너무 좋아요^^
온국민이 배워야 할 혁명적인 김치 레시피 👍
넘 간단한 방식이라 망설였는데 댓글중에 의심하지 말고 해보라해서 어제 3포기 담았어요.남편이 시원하다고 넘 좋아하네요.저도 먹을수록 좋아지네요.삼삼하게 절이고 액젓을 좋은걸로 쓰는게 관건인거 같아요.재료가 좋으면 이것저것 많이 안넣어도 맛난가봐요.설탕의 힘도 느꼈어요
진짜 맛있죠 과한 양념보다 훨씬 맛있어요 👍 후기 감사합니다
그동안 다고나(일반 뉴슈가나 달고나보다 다고나가 낫더라구요) 썼었는데 한번 시도해봐야겠어요.
믿고 따라하는 맛팩님표 김치 기대됩니당 ♡
김장맛있게 담구세요
올해 김장은 맛팩토리님 따라해볼게요.
~~^^감사합니다
네 맛있게 성공하세요
오늘 맛팩토리님 레시피로 8키로 김치 담았어요~정말 쉽고 간편한 획기적인 레시피 같아요ㅎㅎ
감사드립니다^^
양념이 원레시피의 반으로 줄여서 해서 남았는데 깍두기 담아도 될까요?
김치 사먹는 제가 맛팩토리님 레시피로 김장을 했답니다.
쨍하고 시원하고 짜지 않아서 정말 맛있게 먹고있습니다.
맛팩토리님~감사합니다 ^^
올해 김장영상도
기다려 집니다^^
일주일전쯤 3포기 김치 담궈서 이제 오픈해서 먹어봤는데, 너무 시원하고 깔끔한 서울식 김치예요. 일단 만드는 것도 너무 간단하고, 식탁위에 놓으니 한접시 뚝딱 사라지는 마법의 김치입니다. 양념양도 딱 맞고 겉절이랑은 확실히 맛이 다른 김장김치네요. 익었을땐 어떤 맛이 될지 궁금해지네요~
와아아 올해는 님덕분에 힘들지 않고 김장할수있겠네요 순아액젓도 골고루 사두었고 ㅎㅎ 김장날 기다려봅니다 시원한 맛이 기대됩니다 감사해요 맛팩토리 갈비탕 너무 쉬운데 정말 맛있어서 교회식구들 공부방아이들 시집간 딸래미집에서도 인기대폭발요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 김치는 싱겁게 절이는게 시원한 김치의 포인트 입니다 .배추를 절이고 짠맛없이 입에 딱맞다면 잘 절여 진거에요 만일 맨입에 드셨을때 짜다면 물에 담가 짠맛 빼고 간이 딱 맞을때 담그시면 다 익어서 1 년이 되어도 시원하고 아삭한 김치를 드실수 있습니다 맛있게 드세요
@@MATTFactory
그렇군요~^^
댓글 잘 보고 있습니다
자꾸 배우는게 유익 하지요~^^
한달만에 한번더 담았어요. 너무 맛있어요 맛팩토리님^^ 구정때 가져다 시댁 갖다 드릴려고 담갔는데 생김치먹어서 좋고 한달전김장김치는 익을수록 시원하고 맛있어서 그대로도 좋아요^^ 이번김장은 40kg클리어했는데 올겨울김장은 60kg도전하려구요 너무너무 귀한레시피 감사합니다 맛팩토리님❤
저는 해마다 육수에 찹쌀풀 갖은액젓들 새우젓 생새우 기타등등 엄청 준비했었는데 올해는 정말 요렇게 담궈먹으며 솔직후기 올릴께요 감사감사
솔직후기 기다릴게요 ~^^ 감사합니다
김치 맛나게 담네요.
담을때 말하는 목소리까지 너무 맛깔스러운 톤이라 귀가 호강..^^
어떻게 한포기만이라도..
홀몸이라 한두달은 먹을텐데 ㅠㅠ
택포해서 2만원에 안될까요?
김장은 한번도 안해봤는데 맛팩토리님 영상보니 쉽게 도전할수 있을거같아요~~~
진짜 초보들에게 대박 유익한 영상입니다.👍👍👍
올해는 영상보고 꼭 직접담구고 후기남기러올께용^^
혹시...절임배추 사용시 구입팁이나 추천 구입처 있을까요?
그리고 김장 담구고 숙성은 어떻게하시는지도 궁금합니다~~
바로 김치냉장고 넣음 될까요?
항상 유익한영상 감사드려요~^^
ㅋㅋㅋ 오늘 친한 언니에게 전화를 받았는데요 60 이 넘어서 처음으로 쪽파 김치를 담갔는데 제 가 담근 레시피랑 비줠도 맛도 너무 똑 같고 맛있어서 쉬운 김치 부터 만들어 보겠다고 석박지 올려 달라고 하더라고요. 요린이도 할수 있는 아즈 쉬운 김치 담기 이니까 한번 시도해 보세요~^^ 감사합니다
저 김장했어요!!저쪽 카페에 후기글올렸는데 직접 댓도달아주시고 감사해요❤️ 덕분에 몸살과 맛있는김치를 얻었어요ㅋㅋㅋ
아 그래요? 찾아볼게요 ~^^ 감사합니다. 유튭에서도 댓으로 자주뵐께요 진주님
후기쓴줄 알았는데 밴드에만 올렸나봐요. 즤집은 새김치를좋아하는집이라 맛팩토리님 쪽파김치 대파김치 겉절이 자주담가먹는데요 이배추김치 맛이미쳤어요 저번김장때 a형독감 걸려서 죽을뻔했는데 친정엄마랑 열심히 나눠주고나니 양이별로없어서 오늘 절임배추 주문했습니다. 이때까지 먹었던김치중에 최고로맛있습니다. 즤남편왈 안익어도 맛있고 익으면 더맛있는 마성의김치라고 하네요 감사합니다 맛팩토리님 쉽고 편한레시피 알려주셔서 결혼5년차주부 첫김장도하고 한달만에 2번째김장도 하네요^^ 항상 감사합니다 ❤
이렇게 해서 드시고 꾸준히 후기 작성해주시는 지은님 정말성실함이 보이세요 너무 감사드려요
김장 할 때 많은 재료를 넣고 담갔는데 올 해는 요 래시피로 담가 볼게요. 언제나 믿고 보는 최고의 방송입니다~~
먼저 감사인사드립니다 .믿고 보시는 최고의 방송이라니까 기뻐요 .
이렇게 담그시면 후회 없으실꺼예요 맛있게 드세요
감기걸리셨어요? ㅜㅜ 믿고먹는 맛팩토리님 레시피니깐 올해김장 요 레시피로!!^^
네 ㅠㅠ 목소리 듣기 불편 하시죠 .
이 레시피로 하시면 후회 없으실꺼예요 맛있게 드시고 후기도 기다릴게요
@@MATTFactory 안불편해요~~
바다건너에 살다보니 순아액젓도 없고 절임배추도 없지만.... 함 담가봐야겠슴다
벌써 김장 김치 담으셨네요
맛있게 배워가요
네 김치 계속 담고 있어요 ~^^
에리스리톨 꿀팁이네요 다이어트 하시는분들 설탕조절 해야되는데 항상 좋은영상 감사합니다!
감사합니다
일본살면서 최고의김치입니다🥹
일본 김치 배송못받아서 힘들때
진짜 쉽고 간단한 레시피👍👍👍찬양합니다🎉
남자혼자사는 집인데다가 어무이김치가 젖갈많이들어간 맛난김치라서 요건 저장해뒀다가 언젠가 한번 양줄여서 해봐야겠어요
젓갈이 진젓이나 생새우 그런게 많이 들어가면 처음에는 맛있는데요 시간이 지날수록 꼬랑내도 나고 쉽게 물러 져서 맛이 없어요 ~^^ 이건 다 먹을때까지 아삭 거리고 맛있습니다 . 기회되면 꼭 해보세요
갈비탕 비빔냉면 등등 너무 맛있게 만들어 먹었어요 ~~
감사합니다 이젠 김치도 맛있게 드세요
올해도당연히 요 레시피로김장 할려고요 팩토리님 홍갓이나 생새우 넣으면 더맛날까용
저는 홍갓을 싫어해서 안 넣어요 새우나 홍갓을 넣으셔도 맛있겠지만 저는 안 넣고싶어요 쉽게 무를수 있거든요
재료가 심플한데 맛나보여요^^
네 맛있어요 꼭 만들어 보세요
이번엔 이렇게 해볼께요
김장시즌에 이런 영상 감사해요~
혹시 무는 반은 채를 썰고 반은 갈아서 넣어도 될까요?
편한대로 하세요 다 갈아서 하셔도되고요 다 갈면 무 양을 조금 줄이세요
맛팩토리님~~ 저 이번주에 김치 만들건데요~~
에리스리톨 대신 그린스위트 또는 뉴슈가 사용한다면 얼만큼 넣으면..될까요?
딱 10kg담았는데 진짜 맛있어요.
레시피에 설탕 많이 들어갔다하시는 분들
김치에 들어가는 설탕은 그냥 당분이 아니라 유산균 밥이에요.
작년 김장, 시어머니가 당분을 거의 안넣으셨더니 발효가 안되서 짜고 쓰더라구요. 그 김치는 찌개로도 못먹었어요.
맛팩토리님 황금레시피 공개 감사합니다.
친정동네에 김치를 너무 좋아하셔서 일년내내 담구고 온동네 나눔하시는 김치장인이 계시는데 그 맛이나서 깜짝 놀랬어요!
답글을 못드리다 지금에야 드리네요 .
이렇게 귀하디 구한 후기를남겨 주셔서 어찌나 감사한지요 ~^^ 김치 달인의 김치와 맛이 비슷 하다니 너무기분 좋습니다 . 이 김치로 찌개 끊여 보세요 끝내줘요~^^ 귀한 후기 감사합니다.
안녕하세요
넘 좋은 김장 래시피 영상 올려 주셔서 감사합니다
넘 간단한 래시피여서 저도 올해는 김장김치 도전 한번 해 볼려고 합니다
젓갈 한가지만 넣어도 되는 건지요
@@user-tn3ib9gg7x 그럼요~ 맛있게 드세요
20키로 담앗는데 넘 맛나서 계속 먹게되요
조만간 다먹고 또 담아야 될듯하네요
레시피 감사합니다 김치비쥬얼도 짱👍🥰
후기 감사합니다 좋은하루보내세요
@@MATTFactory 친구들하고 나눠먹엇는데요 김치맛있다구 하면서 속넣은 무우채도 왜케 맛있냐구 쌤 레시피로 정착할려구 합니다
감사합니다 오늘도 좋은하루 보네세요🥰👍
금쪽같은 후기 감사합니다 정아님 오늘도 좋은하루 보내세요
저기 여러분🎉 이거 그냥 믿고 해보세요. 제가 11월에 처음 김장 도전했어요 이 레시피로.... 지금 4개월정도 지났는데 진짜 대박 맛있어요. 너무 시원하고 김냉에서 익으니까 진짜 김치랑 밥만 먹어도 2그릇은 먹을 수 있다니까요. 군내도 1도 안나요. 너무 쉬운데 맛은 엄마손맛 저리 가랍니다. 전 이제 다른 레시피 쳐다도 안볼겁니다.
김장 하셨군요.
풀이랑 갓 없이 담그는 건 첨 봐요.
올해는 10키로만 이 방법으로 해볼께요~
네~^^ 맛있게 담그세요
정말 간단하게 담그시네요..따라해봐야겠어요..근데 설탕을 많이 넣으시는것같은데 달지는않을까요
맛 보여 드리고 싶어요 ... 달지 않고 맛있습니다 .
살아있는건 반응 하는것이라는 생각으로 살고 있어요 20키로 호기심으로 담았는데 친척분들이 주신 김치 다 나눔 하고 이레시피로 김치 한거만 남겨놨어요.
이런 레시피 알려주셔서 감사하다고 인사 하고 싶어 한참 용기내 써봅니다.
잘먹겠습니다. 덕분에, 고맙습니다 ^^
용기 내서 후기 남겨 주셔서 감사합니다 후기 쓴다는게 쉬운 일이 아니죠. 이 런 후기가 쌓일수록 해 드시는 분 들이 시행 착오를 줄이고 용기 내서 해드시거든요 김치 맛있게 드세요
안녕하세요
맛팩토리님 덕분에 하루하루 식탁이 풍요로워지네요
제가 김장을 20키로 두박스하면서
이 레시피한통
원래먹던 레시피 한통 했는데요
이게...너~~~무 맛있어서 벌써 거의 다먹었어요
근데 이거먹다 전의 레시피 김치는 못먹겠어요ㅠㅠ
다음 김장은 이걸로 다하려구요
근데 아직 너무 기간이 많다보니 가능하면 한통 더 담고 싶은데요
요즘 나오는 절임배추로 해도 될까요?
혹시 이거 보시는 분들
완전 맛있근 김치에요
믿고 해드세요
맛팩토리님 감사합니다 ㅎㅎ
이번 김장레시피는 이걸로 정했어요ㅋㅋㅋ
와 김치에 필수라고 생각되는 새우젓이랑 풀도 안들어가고 레시피가 진짜 간단하네요 시원한 서울식 김치 맛일 거 같아요🤩 맛팩토리님 생강청 만들어 놓은 것도 있고 좀 전에 순아액젓도 샀으니까 액젓 도착하는대로 만들어 보고 바로 후기 남길게요😘
네 꼭 만들어 보세요 후기도 기다릴게요 ~^^
김장전에 시험상아3포기 담궜는데~
양념도 딱떨어지고
담그고나서도 너무달면 어쩌나 내심걱정했는데
달지도않고 깔끔하고간닪하고ᆢ
이제부턴 이레시피로 김장갑니다~~~~
감사합니다
맛팩토리님 덕분에 지금 막 첫김장 완성했어요~~
절임배추로 신랑이랑 같이하니 편하고 좋더라구요~~
첫맛은 살짝 단가 했는데 노노~맛있어요ㅎㅎ
재료가 나름 심플?한데 괜찮을까했던 의심은 싹 사라졌어요.
올겨울 아주 맛있게 먹을수 있을거같아요~~
너무 감사합니다^^
참...좀전에 댓글들 쭉 읽다보니 설탕이 유산균의 먹이가 되니 에리스스톨과 설탕을 반반씩 사용하라는 댓글을 보았거든요...
전..에리스스톨만 사용했는데 괜찮겠죠?
괜찮아요 김치는 설탕이 없어도 발효가 다 되잖아요 조금느릴것 같기는 해요
@@MATTFactory 답변 감사합니다.
맛있게 숙성되길 기다려야겠어요~
맛팩토리님 덕분에 첫김장
20키로 했는데 벌써 다
먹어가요ㅠㅠ
아까워서 찌개나 볶음밥도 안해먹었는데ㅋㅋㅋ
맛팩토리님~~
혹시 지금이라도
이 레시피로 김장해도
괜찮을까요?
똑같은 맛이 안나올까봐 여쭤봅니다^^
그럼요 맛있게 성공하세요
첫김장 도전이라 떨립니다ㅎㅎ
배추도 종류가 많아서 어떤품종을 사야하는지 모르겠어요ㅠ
베타,황금,일반..
쌤처럼 하이베타 절임배추로 해야 똑같은 맛이 나오겠죠?
아니면 아무 절임배추로 해도 쌤처럼 맛있는 김장 가능할까요?
답변 꼭 부탁드려용^^
하이베타가 달고 맛있어요. 조금 비싸긴 한데 검색 잘 하셔서 짜지 않은 곳에서 배송 받으시고요. 만일 맨입에 드시고 짜다면 물에 담가서 짠물 빼서 김치를 담그세요
우아~~겉절이만 계속먹다가 이젠 김장김치군요~겉절이만 계속해먹었지머에요~익어도 맛있었엉ㆍ
각종젓갈이 안들어가는데 신기하네요 이번김장 도전!!
ㅋㅋ나두사고싶네용~~~~
맛팩토리님 김장김치 레시피 정말 간단하고 저는 2포기로해서 양념계량해서 해봤거든요 정말 익으면 단맛이 싹사라지고 시원하네요 시어머니 김장보다 애들이 더맛나다해요 시어머니도 먹어보더니 맛있다고 내년에 저보고 하라하는데 이게좋은건지 나쁜건지ㅠㅠ 여튼 의심하지마시고 무조건 고고하세요 저는 이번에 요레시피로 김장 좀더 담아서 먹을려고요
맛있게 성공하세요
힘들어서 이번에는 김장 안하려고 했는데 ..
이리 간단한 레시피를 주셔서 해야하나 지금 고민해요 ㅠ
절임배추 예약도 안했고 걍 멍하니 있는데 😔
맛팩토리님 절임배추 어디서 사셨나여?
저도 궁금해요!
작년 김장 맛팩토리님 레시피로 해서 맛있게 먹었어요 김장 첫날은 달달한 보쌈김치 같은데 익으면 단맛이 처음처럼 있지 않고 맛있어요 진짜 간단한 레시피라 좋아요^^
11월에 순아액젓 공구 계획 없나요 김장할때 맛팩토리님과 같은 제품으로 하고 싶어서요
공구끝난지 1 주일 됐어요 ~^^ 맛있게 담그세요
맛팩토리님~
귀한 레시피 감사드려요.
처음으로 김장을 해보려고 배추 주문했답니다.
요 레시피로 만든 김치익으면 찌개끓여도 맛있을까요?
시중에 파는 김치는 찌개를 끓여도 깊은 맛이 안나고 맛김치맛이 나서요.
기가막혀요 엄청 맛있어요
샘 요리는 언제나 간결하고 맛있어요
샘
배추절이는거 자세히 알려주세요
절이는게 너무 어려워요ㅜㅜ
배추 무게를 달아보세요 배추가 2 kg 이면 물 2L 에 소금 200g. 넣어서 김장비닐에 넣어서 꼭 묵어서 절이세요
대에박!!! 며칠전에 주문해둔 절임배추가 어제 저녁에 왔어요. 허둥지둥 냉장고 뒤져보니 재료가 마침맞게 있어요. 반배합으로 했는데 세상에...
딱 떨어지는 레시피. 오늘 아침에 맛보려다 저혼자 한쪽 잘라 먹은듯해요. 대존맛입니다. 👍
맛있게 성공하셨다니 제가 기분이 좋아 집니다
@@MATTFactory 저의 친정부친은 익은 김치를 안드셔서 오늘 아침에 후다닥 택배보내드렸어요. 이 맛있음을 꼭 나누고싶었어요.
😂
맛팩토리님~~^^
설탕의 비율은 배추무게대비 어떻게되는지 궁금해요~~~~♡
처음엔 설탕이 이렇게 많이??
의심하면서 담궜어요
근데 너무 맛나서 나눠주고 2차김장을 또 했습니다
언니가 여지껏 만든 김치, 겉절이중 단연 최고라 하네요
만들기도 쉽고 맛도좋고 나눠주고 칭찬도 듣고 내맘도 뿌듯하네요
선생님!
안녕하세요
김치가 너무 맛있어 올겨울
6번째 김장해요
갓ㆍ미나리 넣어도 될까요
쓰고 남은게 있어서요
이거보고 20키로 절임배추 주문했는데.. 새우젓이랑 풀이 안들어가는 김치는 처음해보는거라 조금 걱정도되고 궁금도 합니다^^ 동생도주고 시댁에도 좀 가져가려구요! 김치냉장고 없어서 어떻게 익어갈지도 좀 걱정이네요.
내일 김장하려고 하는데요
맛팩토리님 총각김치 했더니 너무 맛있어서 요근래에만 세번이나 담았어요
너무 감사합니다
그래서 맛팩토리님 김장으로 하려구요
근데 액젖을 사야하는데
순아액젖은 배송기간때문에 안될것같고
경동시장 가서 사려고 하는데요
다른 갈치액젓이면 900ml만 넣으면 될까요?
아니면 그냥 마트에 파는 멸치액젓이 나을까요?
멸치액젓도 총량은 900ml넣으면 되는 거지요?
꼭 김장 성공하고 싶어서. 질문이 많네요
마트에서 하선정 명품덧장 멸치 액젓 사세요
저희 식구들이 김치를 많이 먹는데, 지금껏
친가나 처갓집에서 만들어 주시는것으로 먹어왔는데요,
맛팩토리님 영상 보고나니, 만들수 있을것 같다는 위험한?
생각이 듭니다..ㅎㅎ
(만들면 맛은 항상 보장되는 레시피니까요)
절임배추 사서 한번 만들어봐야 겠네요..
영상 잘보고 있습니다.
(순아멸치 액젓 잘 받았습니다. 감사합니다 ^^)
위험한 생각 좋아요~ 처음이 힘들지.... 하다보면 쉬워요 하루속히 김치 독립을 꿈꾸시길...
위험한 생각을 실천하시기를 ㅎㅎ
레시피 대박 이네요 ᆢ올 김장김치는 꼭 이렇게 해볼께요 ᆢ그리고 진미채 볶음은 정말 하루 만에 동이 났어요 남편이 아이들 보다 더 잘먹어서 더 없냐고 ㅠ 팩토리님을 알지 못했다면 ㅠㅠ 이제 요리 때문에 이리저리둘러볼 필요가 없네요 🥰🤣
다들 좋아하신다니 저도기분이 너무 좋아요 ~^^
팩토리님~ 설탕안넣고 에리스리톨(또는 알룰로스)로만 800 넣어도 되는거지요?
채칼이 없어서 무 갈아 넣울까하다가 잔머리 굴리고실패할까봐 채칼 구입했어요. ㅎ담주 화욜 담그려고 20킬로 주문했어요. 후기 남길게요. 귀한 레시피 감사합니다.^^❤
설탕이 유산균의 먹이가 되서 나중에 단 맛이 사라져요
맛팩토리님~ 덕분에 수많은 요리 맛나게 해먹고있어요^^ 5일전에 요 레시피로 김치 담궈 하루 실온에 익혔다 김냉에 들어간 김치 오늘 꺼내봤어요~ 역시나 맛있어요. 그런데 문제는 양념이 코처럼 주욱~ 하구 미끄덩거립니다 ㅠㅠ 무엇이 문제일까요 더 익혀야하나요 ㅠㅠ
무가 계량 보다 많이 들어가서 그럴것 같은데요
@@MATTFactory 그럴까요? 2.1키로 사용했습니다.. 다음주 본격적인 김장 예정인데 맛도 너무 좋아 맛팩토리님 레시피로 하고싶은데 미끄덩거리는 이유가 궁금했어요~ 이번에 무를 줄여보겠습니다. 덕분에 늘 잘 해먹고 있어요 ❤️
이 레시피로 김치 담았어요!
맛팩님표 김치를 꼭 담아보고 싶었어서, 작년부터 올해 김장철만 기대했어요ㅎㅎ
2년전 레시피에 좀 달다는 분이 계셔서 저는 일단 설탕을 절반만 넣었었어요
근데도 맛있더라고요? 혹시 더 달면 어떨까싶어서 양념 조금 덜어서 설탕을 좀 더 뿌려먹어보고 전 최종 500g으로^^ 나머지 재료는 저울이랑 계량컵으로 칼같이 맞췄어요.
양념 먹고 깜짝 놀랐어요 너무 맛있어서ㅋㅋㅋㅋ엄청 깔끔하고 감칠맛이 쏴악~~~! 간은 글케 짜지않고요ㅎㅎㅎㅎ가족들도 간 보고 맛있다고 해줬어요ㅎㅎ
엄마는 계속 육수에 찹쌀풀타령하긴했는데 이미 양념 맛있는데 뭐 추가하지말라고 무시했어요^^ㅎㅎㅎㅎ
첫 김장이었는데 성공한거같아요~~
재료가 간단해서 그런지 준비는 껌이었어요!
근데 의외로 무치는게 너무 힘들었어요ㅜㅜ
그리고 김치소가 너무 많이 남았어요 어떡하죠...?ㅜㅜ다른거 담자니 김치냉장고에 더이상 자리가 없어요.....동치미 담을 자리만 남음요ㅠ.ㅠ
ㅋㅋㅋ 재료가 왜 남을까요 저는 딱 맞던데요...냉동실에 두었다가 김치담글때 다시 사용 하세요
역시 맛팩토리 언닝❤ 도마장인 도마 저도 갖고싶은데 뭔지 아는데 요즘 품절이더라규요 ㅎㅎ근데 절임배추도 혹시 공구해요??
아뇨 공구 안해요 ~^^ 아하 품절이군요
맛팩토리 님 역시 .. 최고의 레시피네요. 지난주에 급 절임배추 20 키로 담궜고요 . 레시피 그대로 만들었어요. 기대는 했었지만 이정도일줄이야. 익은 김치를 좋아해서 2일정도 상온에 뒀다가 김냉에 또 2일 오늘 개봉박두 !!! 저녁상에 올렸더니 남편이 이미 밥한공기 먹는중에 바로 라면 하나 끓이래요. 바로 김치 한사발 뚝딱.. 짜지않고 달지도 않고 너무시원하고 맛있어요.. 중2딸은 엄마 맛있다보다 엄청 잘했대요ㅋㅋ 저사실은 이틀전에 김냉 고장나서 이김치 쉴까봐 급 당근에서 중고로 김냉까지 샀어요.먹는거에 진심 ㅋㅋ 여튼 너무신기한게 재료가 딱이렇게만 넣는데 맛은... 육수.생새우.풀국.갓 등등 넣은것보다 맛있어요 . 맛팩토리님 너무 대단하세요..감사합니다
아웅 ~ 기분이 좋아요 ~
드뎌 제 김치를 믿고 만들어 드시는. 분들의 후기가 많이 올라와서요 . 이 레시피 처음에는 너무 쉬워서 사람들이 믿을까? 하는 걱정하며 올렸어요... 진짜 맛있는데... 못알아 보시는 분들만 계시면 어쩌지 ... 했거든요 친정엄마는 김치를 안드시는 분 인데 제 김치는 드세요 ~^^제 배추 김치는 한번만 드셨다면 소고기랑 바꾸는 김치거든요~ ㅋㅋ 아마도 요리를 진짜 잘 하시는분들은 아실꺼예요. 풀 생새우 육수 이런거 다. 필요 없다는거요 ...
@@MATTFactory맞아요 이레시피는 해보지 않는이상 의심가요ㅋ 저역시 이게다야 뭔맛일거야 했다가 .. 동영상 몇번을 보고 댓글보니 급 너무 만들고 싶더라고요. 그리고 이레시피의 또 장점은 재료가 언제나 구하기 쉬운거라 일년내내 만들수 있는거에요.이제 김장철 아니더라도 김치 사먹을일은 없어용
질문 하나 드릴께요.
이번에 김장을 이렇게 해볼려고 하는데
저희집은 김치속으로 넣는 무우가 늘 찬밥신세라 여태 무우를 갈아서 했는데
혹 무채말고 듬성듬성 썰어서 담궈도
될까요?
@@user-nv1zm1er1d저두 넘 궁금..다가올 김장철 맞이하여 우연히 김치영상 찾아보다가 맛팩토리님 김치알고 후기읽어보고 네이버 블로그도 찾아보고 지금 이 레시피로 김장준비하려고 하는데 저도 다른것 둘째치고 무채가 많고.. 배추사이 들어간 석박지 무쟈게 좋아하는데 그렇게 해도 될지..아님 시킨데로 해야될지 매일 새로운 질문자분 글 올라올까봐 이 영상 포기김치 3포기 영상 기웃거리고 있어요
무를 레시피 양 보다 많이 넣지 마세요.끈적해져요 절반은 무를 갈아서 넣으시고 나머지는사이 사이 썰어 넣으세요
좋아요^^
김장독립?가출? 두근두근해요
설탕을 추천해주신 에리스리톨로 800g넣어도 일반설탕맛하고 같나요??
아님반반넣을까요?^^;;
맘편하게 반반 넣으세요 다른 일반음식에는 맛이 차이가 많이 나지 안났는데 지금 커피에 타먹으니 설탕맛 보다는 조금 싱거운 가겨운맛?
눈팅족으로 처음댓글답니다 전 김치가 젤 어려워요 ㅜ쌤께선 풀죽은 안넣으시는군요~
드뎌 절임 배추도착했어요 생애 첫 김장 성공하고싶어요 다발무 안사고 걍 무산거 빼고 모두 레시피대로 합니당 실패두 성공두 나의선택 정성을다해 만들어서 후기 거침없이 올릴께요.지발 성공이길...... 믿습니다 ㅋㆍㅋ
반드시 성공하실꺼예요 후기 기다릴게요
보리보리님 김장 잘 했어요? 저도 29일도착해요
@@user-pp6es3xt5s 완성은 했어요. 맛은 더 익어봐야 될듯합니당^^
선생님!
김치를 퍼돌리다 떨어져 김장을 또해야 해서요
무우가 3키로 밖에 안남아
그냥넣어도 될카요?
갓도 농사한게 있는데 넣어도 될카요?
배추 20키로면 몇포기정도 되는 거예요?
이럴수가~~~ 풀도 넣지 않다니요
항상 믿고 따라하는 맛팩토리님
감사합니다♥
무가 대략 몇개정도 일까요?
순아액젓 안넣구 일반액젓 넣어도 새우젓 안넣어도 될까요? 그리고 갈치액젓보다 멸치액젓과 새우젓을 주로 먹는데 갈치액젓 도전해봐도 되나요? 혼자3번 김장해봤는데 망해서 이번에 간단히 해보려구요
갈치 액젓이 멸치 액젓 보다 훨씬 맛있어요 비싸서 그렇지만...저는 새우젓은 무김치 할때만 넣어요
올해 김장 독립해서 생애 첫 김장했어요.
레시피가 너무 간단해서 20kg 도전 해 봤답니다 ㅎㅎ
배추가 좀 덜 절여져서 그런건지 좀 싱거웠어요. 그리고 설탕800g은 제게 너무 달았어요. 서울식 김치가 이런건가?? 사람 입맛이 다 다르니.. 다음엔 잘 할 수있을거 같아요^^ 감사합니다~~
후기 감사합니다
설탕안넣으면 안되나요?
맛팩토리님 설탕대신에 조청을 넣어도 될까요?
그리고 대파대신에 쪽파로만 써도 될까요?
조청은 좀... 쪽파 넣으셔도 됩니다 .
@@MATTFactory 넵 답변 감사합니다
두번째 김장인데 이렇게 간단한 레시피로 할 수 있게되어 감사해요^^
@@user-wx2bn9ou1s 맛있게 성공하세요
선생님!
위 레시피로 하면은 풀 넣으면 안되는지요?
작년에는 레시피데로 해서
잘먹었어요
올해는 풀을 넣어보고 싶어서요
풀 넣으면 색도 안이뻐 지고 물 많이 생겨요....
올해 김장 60키로 주문해서 다음 주 할 예정인데요 이번엔 이 레시피 대로 하려구 하는데요 무를 반은 갈고 반은 석박지 식으로 넣으려고 하는데요 석박지 무우를 소금에 절여야 할까요?아님 그냥 김치 사이에 넣어도 될까요? 순아액젓도 구매해서 모든 준비를 마친 상태랍니다.
정량 대로 하신다면 석박지로 담으셔도 시간이 지나면 간이 들어서 맛있게 드실수 있을것 같습니다 그런데 절반만갈아서 하신 다면 양념 바르기 힘드실것 같아서 비율을 늘리시면 어떨까 합니다
@@MATTFactory 빠른 답변 감사합니다. 처음 혼자하는 김장이라 걱정이 앞섭니다.
@@sunny-yu5gw 그럼 변형없이 레시피 대로 하심이 실패없을듯 합니다
원당 사용할때는 설탕과 동량으로 사용하면 될까요?
조금더 넣으세요
예전 배추김치랑 살짝 레시피가 다른데 이게 최종판인가요♡
네 예전에 만든 영상은 일반 액젓으로 만든 영상입니다 순아 액젓으로 만드시는 분들은 이 레시피로 만드세요