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謝謝小菜的蛋餅做法拯救了我和老公的胃👍，我吃芬蘭的早餐吃到都膩了，這裡的選擇真的很少。
想念台灣味的時候就做做料理撫慰一下 , 歡迎每週日直播來聊天唷!!
在國外20幾年，第一次用到這麼合適的餅皮比例。謝謝你們的分享！
謝謝乾杯小菜無私分享您們分享的食譜，每次嘗試都有成功，很感謝您們。很多人發影視都不是完整過程，依照他們的教學都失敗居多，相當浪費食材，做的人也很挫敗。這條留言，不確定您們是否會看到，只是想道聲謝謝你們❤
跟著小菜這樣做，2個人分著吃可吃到3種口味，很讚，我要學起來，非常感謝乾杯小菜。
小菜也太厲害，彷彿什麼料理都難不倒。其實真正厲害的乾杯...可以娶到小菜！
如果要蔥味重一點，先把蔥用油炒過，利用蔥油在去煎，起司建議可以用2種不同味道的起司，這樣味道可以更有層次
我在台中吃過的就是蔥油煎的.缺點是吃多 會膩
來美國30年了，第一次學到真正完美粉漿配方，再也不用買冷凍餅皮了。請問有沒有粉絲見面會？我下月回台可當面致謝🙏。
你們2個的聲音就是讓人家聽了很舒服（誠懇，溫柔）
終於小菜教蛋餅了，你教的真的比其他人教的好
煎得太專業了！請問乾杯小菜，太白粉可以換成玉米粉嗎？還有請問小菜是如何訓練出這麼好的廚藝呢？謝謝你們
謝謝乾杯和小菜分享食譜 讓在國外的人也可以吃到想念的家鄉味：）
有成功耶在疫情狀況下，搶半成品搶不到，自己依照影片做，超成功的，一次做多些放冷凍
超用心的分享，辛苦小菜了，準備這麼多示範，小菜好棒棒!
那個起司哪買的 也太優了吧!
小菜實在太強了，今早用此配方，有成功，孩子表示，不輸X倫蛋餅
這年頭能娶到小菜這種老婆實在是太有福氣了
口水瀑布XDDD想請問小菜起司是什麼品牌？很和諧的夫妻互動，敬祝闔家安康😊
乾杯真幸福，小菜好厲害，可以自己開一間店做料理了
粉漿/餅皮：(約可煎3片）中筋麵粉 90克地瓜粉 30克太白粉 10克水 230克鹽巴 少許些蔥花(依喜好.可加可不加)
水 230 CC
Joanne foo
做好幾次了，粉漿比例很不錯，好吃!
超喜歡小菜的食譜系列，上次看了蚵仔煎食譜隔天自己做超成功😋
好棒，食譜作法借用，感謝您。
小菜好會料理喔！煎起來黃金恰恰蛋餅不輸專業早餐店💗😋
幫忙加個英文食譜給外國網友看：Taiwan egg pancake recipe:Plain flour 90gTapioca starch(tapioca flour) 30gpotato starch(potato flour) 10gWater 230ccfew ScallionThis recipe could make 3 pieces of Taiwan egg pancake!Topping is depending on what do you like!
加了蔥花素食者就不能吃囉！如果家中有素食者，可以先不放蔥花進粉漿內，先完成素食蛋餅後，再放蔥花就可以啦！粉漿可在前一天晚上秤好、調好，放入冰箱冷藏，第二天早上起床就不會匆匆忙忙，可以從容完成料多味美的早餐，但要記得煎餅皮前，一定要把粉漿拌開…謝謝小菜教大家自己在家做衛生健康的早餐
素食也有分~~五辛素就可以吃ㄚ
@@lemon7862 五辛素好像就不能算“素食”，比較屬於“蔬食者”…
有些素食主義者，只是不吃肉而已(愛護動物)，奶蛋起司，天然香料都能吃
素食者蔥花可改用香椿取代~
两个人好恩爱！
早上六點看餓死了啦 那個蔥花在表皮看起來好美
這男人愛家庭真的不錯👍 小菜愛死乾杯了😄
請問小菜，我本身有調和好的粉漿，我要調，因為我不知道要如何抓那個量，謝謝妳
我喜歡古早味蛋餅 從小跟阿罵一起生活 所以很喜歡
我愛
看你分享來了
請問平底鍋是什麼牌子的呢？ 謝謝你們的分享，好可愛的夫妻，看你們的影片很溫馨開心
蛋餅糊裡面有可以加青蓖也可以加一些紅蘿蔔絲，顏色看起來會更漂亮
我蛋餅控 連吃四五年都沒停過，去美國也吃！一開始不方便我買墨西哥餅皮來煎！後來味道怪怪的我就手擀蛋餅皮！我愛手擀的口感
You guys are lovely couple, thank you for clear,warm and informative instructions. What kind of 蔬菜 is better?
做成功了！從零到有做成一個蛋餅蠻有成就感 謝謝分享食譜 😊 還是想知道第一款燒肉的醃醬配方 求分享 ～
妳好 小菜 如果粉漿沒用完 放冰箱可以保存多久呢？
很邪惡的蛋餅乾杯好有口福 太太太幸福喇
跪求辣椒醬油配方🙇♀️
看起來也太美味了，龍蝦這個許願好好笑，哈哈。之前看過簡易食譜只用麵粉做餅皮好像會太厚，感謝分享配方😍
學起來 超愛蛋餅
請問小菜姐姐～如果粉漿沒有用完 是冷藏可以冰幾天？或是因該怎麼處理呢？因為是少人家庭還是⋯先煎好蛋餅皮冷凍嗎？很想吃 但不想浪費剩下的粉漿.希望小菜姐姐可以幫幫我 謝謝🙏
前陣子我看了印度普塔雷庫魯餅，不知道你們會不會做那種餅皮?薄如蟬翼，可包裹粗糖，杏仁碎，卻不會裂開，手接觸紙張也不會黏手，
請問起司是什麼牌子的呢？好大一片，看起來好好吃😃
像請教起司是什麼品牌？謝謝
看起來好讚喔~~我要學起來！另外，請問那罐辣椒醬油的調配秘方~~
+1
好可愛的夫妻❤ 感受到你們的美好😊
แป้ง3อย่างมีอะไรบ้าง
請問你說的水份230 C.C. 開水（是燒開的熱水）？3 Q
看起來很好吃的樣子。並且，你們教的方法，很好學。
謝謝分享！這配方好簡單哦！感覺很容易做！找時間來做看看❤️
請問醃燒肉的配方
特别喜欢看小菜做美食，看起来好轻松厨房又整洁。
請問太白粉是指日本太白粉嗎？我去買了太白粉結果成分寫著《樹薯》地瓜粉成份寫《木薯》樹薯&木薯不是一樣嗎？
很亂
喜歡你們做的美食，簡單又容易做。更喜歡你們一唱一合，超合拍的。支持哦！👍👏
餅皮顏色非常漂亮
感觉干杯很疼爱小菜😃
請問粉漿可以前一天做好放冰箱嗎？會不會不新鮮？
想知道肉的醃法跟辣椒醬油的做法 看起來都太好吃啦啦啦 👍👍👍👍
＋1
@@peggyli3591 十2
好想做。但是沒有秤子。可以拜託提供湯匙和杯子量杯的份量比例嗎？謝謝！
趕緊打包帶走（誤是趕緊學起來 🤣乾杯小菜早餐店新開張 🤭
哇！讓人超感動的起司瀑布。太棒了！
可以分享燒肉怎麼醃製嗎？
請問加地瓜粉跟太白粉的功用是什麼? 比較Q軟??
娶到小菜乾杯很幸福
想詢問起司是什麼品牌？？
小菜在家樂福買的 ARLA 莫扎瑞拉天然乳酪片 (其實不限品牌 莫扎瑞拉 拉絲效果很好)
那個肉片都用什麼調味料 醃製
醃肉調味料 小菜都蠻隨興的 這次用的有：醬油1.5T 米酒2T 蒜泥1大顆 砂糖、白胡椒粉、五香粉、香油少許如果有白芝麻 洋蔥泥 薑泥 蘋果泥.... 什麼都可以加一點 可多做變化唷!!
好想知道為什麼培根、火腿、熱狗，不建議使用？ 是因為這些加工食品用在這Diy蛋餅皮吃起來會不搭味嗎？？
因為加工食品對身體健康不好！已經在家做菜了，就盡量少吃！
請問蛋餅皮可以一次作一些放冷凍櫃保存嗎？
這個可先做好冷凍嗎???期待小菜回答喔 !!
粉漿蛋餅應該不行
感謝分享，太棒了！ありがとございます
很喜歡你們拍的影片，自然不做作，讚
剛剛製作成功拉拉拉～ 第一次 蔥多 粉多了點 漿不夠水不能攤平 像是蔥油餅一樣第二次 比較成功 可以向可麗餅一樣攤平 很好吃打算用這個比例 加上馬鈴薯絲 紅蘿蔔絲做成煎餅～ 感謝分享
你好～請問如果我想吃酥皮的粉的部分應該怎麼調？
看起來好好吃哦!!請問小菜: 蛋餅皮可以先幾份起來, 冰冷凍嗎? 另:也想知道燒肉的醃料配方!!
醬油1.5T 米酒2T 蒜泥1大顆 砂糖、白胡椒粉、五香粉、香油少許如果有白芝麻 洋蔥泥 薑泥 蘋果泥.... 什麼都可以加一點 可多做變化唷!!
樹薯粒粉顆粒比較大，可以代替嘛 還是磨成粉狀在加入粉漿？
拌一拌會溶化就OK,不用特意磨細~😁
非常感謝您，待會中午馬上做做看
感覺很好吃😋！
生菜熱熱的包起來不會出水嗎？
包那麼多黑胡椒燒肉的蛋餅看起來也太豪華了，比乾杯還邪惡≧∇≦
想問燒肉醃製方法？
乾杯說到龍蝦，口水都快流出來了……哈哈，愛吃海鮮的乾杯！
請問起士蛋餅的起士是什麼牌子的，哪裡買，謝謝
我也想知道，是哪家的啊！
想知道+1
請問如果沒有地瓜粉的話可以用什麼替代嗎？
大家都問鍋子，我想請問小菜使用的鍋鏟😁😁
看起來超好吃的 之前外面蛋餅要吃兩份 自己做 就能自己調整份量 感覺震撼力十足呢
有的人素食不吃蔥，可以改芹菜之類的😆😆
可以加豆芽根喔
可以用香菜哦
請問：肉是買現成或自調味？
終於有比乾杯更邪惡的存在了，這 可惡的 起司🧀️ ！！ 別走～我也想吃你呀💖💖
請問-我依照你們的比例調漿,但是餅皮吃起來是QQ的,請問是什麼原因？謝謝.
小菜好溫柔可愛
起司看起來超可以的啊啊啊
小菜，你老公好幸福
好棒的老公。今天在家给韩国客人做了台式蛋饼，大受欢迎^^
可以請問豬肉是什麼部位的嗎?
超市買的梅花肉片，用里肌肉片也可以唷！
謝謝乾杯小菜分享 我老公吃了 立馬說 我們來去買一台餐車賣吧😂
好老公 ^ ^ 這麼支持
請問你用的芝士牌子是甚麼呢?
我也想知道起司是哪一種的...好牽絲喔...
爬文找到了~(小菜在家樂福買的 ARLA 莫扎瑞拉天然乳酪片 (其實不限品牌 莫扎瑞拉 拉絲效果很好))
想請問小菜，那個酒瓶玻璃瓶，是多少容量，價錢，在何處可以買到
HARIO 酒瓶冷泡壺 容量是750ml我自己是在日本亞馬遜買的, 在台灣的各大網路平台都會有唷!有時會有特價 (如果不急 各大網路平台 雙11也可能有活動,可以等等)它是大開口 好清洗, 但玻璃薄 要小心翼翼哩!! >.
請問小菜，蛋餅粉漿可以在前一晚做好放在冰箱，隔天早上再拿出來煎嗎？
太白粉可以換玉米粉嗎？
太白粉可以用什麼替代嗎？
想看你們介紹愛用鍋具 影片裡的平底鍋是哪個牌子的啊～
超愛吃起司蛋餅的。謝謝分享。永遠幸福快樂。
謝謝小菜的蛋餅做法拯救了我和老公的胃👍，我吃芬蘭的早餐吃到都膩了，這裡的選擇真的很少。
想念台灣味的時候就做做料理撫慰一下 , 歡迎每週日直播來聊天唷!!
在國外20幾年，第一次用到這麼合適的餅皮比例。謝謝你們的分享！
謝謝乾杯小菜無私分享
您們分享的食譜，每次嘗試都有成功，很感謝您們。
很多人發影視都不是完整過程，依照他們的教學都失敗居多，相當浪費食材，做的人也很挫敗。這條留言，不確定您們是否會看到，只是想道聲謝謝你們❤
跟著小菜這樣做，2個人分著吃可吃到3種口味，很讚，我要學起來，非常感謝乾杯小菜。
小菜也太厲害，彷彿什麼料理都難不倒。其實真正厲害的乾杯...可以娶到小菜！
如果要蔥味重一點，先把蔥用油炒過，利用蔥油在去煎，起司建議可以用2種不同味道的起司，這樣味道可以更有層次
我在台中吃過的就是蔥油煎的.缺點是吃多 會膩
來美國30年了，第一次學到真正完美粉漿配方，再也不用買冷凍餅皮了。請問有沒有粉絲見面會？我下月回台可當面致謝🙏。
你們2個的聲音就是讓人家聽了很舒服（誠懇，溫柔）
終於小菜教蛋餅了，你教的真的比其他人教的好
煎得太專業了！請問乾杯小菜，太白粉可以換成玉米粉嗎？還有請問小菜是如何訓練出這麼好的廚藝呢？謝謝你們
謝謝乾杯和小菜分享食譜 讓在國外的人也可以吃到想念的家鄉味：）
有成功耶
在疫情狀況下，搶半成品搶不到，自己依照影片做，超成功的，一次做多些放冷凍
超用心的分享，辛苦小菜了，準備這麼多示範，小菜好棒棒!
那個起司哪買的 也太優了吧!
小菜實在太強了，今早用此配方，有成功，孩子表示，不輸X倫蛋餅
這年頭能娶到小菜這種老婆實在是太有福氣了
口水瀑布XDDD想請問小菜起司是什麼品牌？很和諧的夫妻互動，敬祝闔家安康😊
乾杯真幸福，小菜好厲害，可以自己開一間店做料理了
粉漿/餅皮：(約可煎3片）
中筋麵粉 90克
地瓜粉 30克
太白粉 10克
水 230克
鹽巴 少許些
蔥花(依喜好.可加可不加)
水 230 CC
Joanne foo
做好幾次了，粉漿比例很不錯，好吃!
超喜歡小菜的食譜系列，上次看了蚵仔煎食譜隔天自己做超成功😋
好棒，食譜作法借用，感謝您。
小菜好會料理喔！煎起來黃金恰恰蛋餅不輸專業早餐店💗😋
幫忙加個英文食譜給外國網友看：
Taiwan egg pancake recipe:
Plain flour 90g
Tapioca starch(tapioca flour) 30g
potato starch(potato flour) 10g
Water 230cc
few Scallion
This recipe could make 3 pieces of Taiwan egg pancake!
Topping is depending on what do you like!
加了蔥花素食者就不能吃囉！如果家中有素食者，可以先不放蔥花進粉漿內，先完成素食蛋餅後，再放蔥花就可以啦！
粉漿可在前一天晚上秤好、調好，放入冰箱冷藏，第二天早上起床就不會匆匆忙忙，可以從容完成料多味美的早餐，但要記得煎餅皮前，一定要把粉漿拌開…
謝謝小菜教大家自己在家做衛生健康的早餐
素食也有分~~五辛素就可以吃ㄚ
@@lemon7862 五辛素好像就不能算“素食”，比較屬於“蔬食者”…
有些素食主義者，只是不吃肉而已(愛護動物)，奶蛋起司，天然香料都能吃
素食者蔥花可改用香椿取代~
两个人好恩爱！
早上六點看
餓死了啦 那個蔥花在表皮看起來好美
這男人愛家庭真的不錯👍 小菜愛死乾杯了😄
請問小菜，我本身有調和好的粉漿，我要調，因為我不知道要如何抓那個量，謝謝妳
我喜歡古早味蛋餅 從小跟阿罵一起生活 所以很喜歡
我愛
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請問平底鍋是什麼牌子的呢？ 謝謝你們的分享，好可愛的夫妻，看你們的影片很溫馨開心
蛋餅糊裡面有可以加青蓖也可以加一些紅蘿蔔絲，顏色看起來會更漂亮
我蛋餅控 連吃四五年都沒停過，去美國也吃！一開始不方便我買墨西哥餅皮來煎！後來味道怪怪的我就手擀蛋餅皮！我愛手擀的口感
You guys are lovely couple, thank you for clear,warm and informative instructions. What kind of
蔬菜 is better?
做成功了！從零到有做成一個蛋餅蠻有成就感 謝謝分享食譜 😊 還是想知道第一款燒肉的醃醬配方 求分享 ～
妳好 小菜 如果粉漿沒用完 放冰箱可以保存多久呢？
很邪惡的蛋餅
乾杯好有口福 太太太幸福喇
跪求辣椒醬油配方🙇♀️
看起來也太美味了，龍蝦這個許願好好笑，哈哈。之前看過簡易食譜只用麵粉做餅皮好像會太厚，感謝分享配方😍
學起來 超愛蛋餅
請問小菜姐姐～
如果粉漿沒有用完 是冷藏可以冰幾天？或是因該怎麼處理呢？
因為是少人家庭
還是⋯先煎好蛋餅皮冷凍嗎？
很想吃 但不想浪費剩下的粉漿.希望小菜姐姐可以幫幫我
謝謝🙏
前陣子我看了印度普塔雷庫魯餅，不知道你們會不會做那種餅皮?薄如蟬翼，可包裹粗糖，杏仁碎，卻不會裂開，手接觸紙張也不會黏手，
請問起司是什麼牌子的呢？好大一片，看起來好好吃😃
像請教起司是什麼品牌？謝謝
看起來好讚喔~~我要學起來！另外，請問那罐辣椒醬油的調配秘方~~
+1
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好可愛的夫妻❤ 感受到你們的美好😊
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請問你說的水份230 C.C. 開水（是燒開的熱水）？3 Q
看起來很好吃的樣子。並且，你們教的方法，很好學。
謝謝分享！這配方好簡單哦！感覺很容易做！找時間來做看看❤️
請問醃燒肉的配方
特别喜欢看小菜做美食，看起来好轻松厨房又整洁。
請問太白粉是指日本太白粉嗎？
我去買了太白粉結果成分寫著《樹薯》
地瓜粉成份寫《木薯》
樹薯&木薯不是一樣嗎？
很亂
喜歡你們做的美食，簡單又容易做。更喜歡你們一唱一合，超合拍的。支持哦！👍👏
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請問粉漿可以前一天做好放冰箱嗎？會不會不新鮮？
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好想做。但是沒有秤子。可以拜託提供湯匙和杯子量杯的份量比例嗎？謝謝！
趕緊打包帶走（誤
是趕緊學起來 🤣
乾杯小菜早餐店新開張 🤭
哇！讓人超感動的起司瀑布。
太棒了！
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請問加地瓜粉跟太白粉的功用是什麼? 比較Q軟??
娶到小菜乾杯很幸福
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小菜在家樂福買的 ARLA 莫扎瑞拉天然乳酪片 (其實不限品牌 莫扎瑞拉 拉絲效果很好)
那個肉片都用什麼調味料 醃製
醃肉調味料 小菜都蠻隨興的
這次用的有：醬油1.5T 米酒2T 蒜泥1大顆 砂糖、白胡椒粉、五香粉、香油少許
如果有白芝麻 洋蔥泥 薑泥 蘋果泥.... 什麼都可以加一點 可多做變化唷!!
好想知道為什麼培根、火腿、熱狗，不建議使用？
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因為加工食品對身體健康不好！已經在家做菜了，就盡量少吃！
請問蛋餅皮可以一次作一些放冷凍櫃保存嗎？
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剛剛製作成功拉拉拉～
第一次 蔥多 粉多了點 漿不夠水不能攤平 像是蔥油餅一樣
第二次 比較成功 可以向可麗餅一樣攤平 很好吃
打算用這個比例 加上馬鈴薯絲 紅蘿蔔絲做成煎餅～
感謝分享
你好～請問如果我想吃酥皮的粉的部分應該怎麼調？
看起來好好吃哦!!請問小菜: 蛋餅皮可以先幾份起來, 冰冷凍嗎? 另:也想知道燒肉的醃料配方!!
醬油1.5T 米酒2T 蒜泥1大顆 砂糖、白胡椒粉、五香粉、香油少許
如果有白芝麻 洋蔥泥 薑泥 蘋果泥.... 什麼都可以加一點 可多做變化唷!!
樹薯粒粉顆粒比較大，可以代替嘛
還是磨成粉狀在加入粉漿？
拌一拌會溶化就OK,不用特意磨細~😁
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感覺很好吃😋！
生菜熱熱的包起來不會出水嗎？
包那麼多黑胡椒燒肉的蛋餅看起來也太豪華了，比乾杯還邪惡≧∇≦
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請問起士蛋餅的起士是什麼牌子的，哪裡買，謝謝
我也想知道，是哪家的啊！
想知道+1
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大家都問鍋子，我想請問小菜使用的鍋鏟😁😁
看起來超好吃的 之前外面蛋餅要吃兩份 自己做 就能自己調整份量 感覺震撼力十足呢
有的人素食不吃蔥，可以改芹菜之類的😆😆
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請問：肉是買現成或自調味？
終於有比乾杯更邪惡的存在了，這 可惡的 起司🧀️ ！！ 別走～我也想吃你呀💖💖
請問-我依照你們的比例調漿,但是餅皮吃起來是QQ的,請問是什麼原因？謝謝.
小菜好溫柔可愛
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小菜，你老公好幸福
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有時會有特價 (如果不急 各大網路平台 雙11也可能有活動,可以等等)
它是大開口 好清洗, 但玻璃薄 要小心翼翼哩!! >.
請問小菜，蛋餅粉漿可以在前一晚做好放在冰箱，隔天早上再拿出來煎嗎？
太白粉可以換玉米粉嗎？
太白粉可以用什麼替代嗎？
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