기로스는 요렇게 만드는 거다, 듣도 보도 못한 방법으로!

터키에 케밥이 있다면, 이웃 나라 그리스엔 기로스가 있습니다. 돼지고기를 돌려가며 구워 먹는 전통 요리 기로스! 평범한 고기 요리라고 생각하면 오산입니다. 구수한 육즙을 살리고 속까지 맛깔나게 채워 푸짐하게 즐겨보시길! 한 번 맛 보면 푹 빠져버리는 마성의 돼지요리. '먹고'만의 스타일로 거듭난 색다른 레시피 나갑니다.
준비물:
돼지등심 4kg
소금
식용유
양념:
다진 마늘 2쪽
파프리카 파우더 5큰술
검은 후춧가루 2큰술
쿠민 4큰술
식용유 150ml
속:
플레인 크림치즈 450g
링 모양으로 썬 검은 올리브 120g
적양파 3개 (4등분 후 채 썰기)
적파프리카 2개(깍둑 썰기)
만들기:
1. 준비한 돼지고기 두 점 중 한 점을 길게 반 자릅니다. 자른 반 쪽은 옆에 밀어두고 다른 반 쪽 가운데에 길죽하게 칼집을 넣어 펼치세요. 고기 두께의 반 정도까지 칼집을 넣으면 됩니다. 고기 망치로 두드려 얇게 편 후 소금을 흩뿌려 간 하세요.
나머지 고기도 같은 방법으로 준비합니다.
2. 그리스풍의 양념을 입힐 차례입니다. 준비한 양념 재료를 전부 섞어 등심 한 면에 고루 바르세요.
이제 크림치즈를 양념한 고기에 펴바릅니다. 이때, 고기 가장자리 1-2cm는 크림치즈를 바르지 말고 남겨두세요.
크림치즈 위에 피자 토핑하듯 올리브, 양파, 파프리카를 고루 올립니다.
3. 크림치즈가 묻지 않은 등심 가장자리를 각각 안쪽으로 접으세요.
이제 고기 한 쪽을 위에 펼쳐 덮고 여분의 고기를 밑으로 밀어넣어 한 덩어리로 만듭니다. 처음과 마찬가지로 소금으로 간 한 뒤 크림치즈를 펴바르세요. 이후 올리브, 양파, 파프리카를 위에 고루 올립니다.
남은 고기 한 점을 그 위에 펼쳐 덮습니다.
4. 고깃덩이를 끈으로 엮어 묶을 차례입니다. 오븐구이용 실로 위에서 아래 방향으로 2cm 간격을 두며 실을 묶어 내려가세요. 이때, 처음과 끝 부분만 두 번 묶어 매듭을 짓습니다.
가운데 묶기가 끝나면 왼쪽, 오른쪽도 같은 방법으로 묶어 단단히 한 덩어리로 만드세요.
5. 고기 묶기가 끝나면 쓰고 남은 양념장을 고루 바르고 식용유를 전체 표면에 듬뿍 발라 구울 준비를 완료합니다.
6. 160°C로 예열한 오븐에 고기를 넣고 뚜껑 덮은 채로 2시간 구워내면 완성!
곁들이기 좋은 샐러드 팁: 페타 치즈와 검은 올리브, 토마토와 오이를 버무린 그릭 샐러드 강추
풍부한 돼지고기의 육즙과 부드럽고 담백한 크림치즈가 어우러진 환상의 하모니! 고기덕후라면 절대 피해갈 수 없는 레시피기도 하죠. 한 덩어리 구우면 대규모 인원을 먹이기에 충분합니다. 손수 요리한 푸짐한 기로스를 대접받는 기분이란... 캬, 파티 음식으로 백점 만점입니다. 도전!
원문 기사 링크: www.muggo.kr/al...
촬영 및 편집: 먹고 영상제작소 (독일 포츠담 스튜디오)

[@cassiecho5250]

기로스도 듣도 보도 못했고만 뭘 또😒

[@0blackywolfy0]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이름만 못 들어본거지 내용은 먹고 구독자라면 정말 익숙한 내용ㅋㅋㅋㅋ

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋㅋㅋ

[@unfome00000]

요리독학보고왓으면 개추 ㅋㅌ

[@원용연-k8p]

해킹범이다... 내폰을해킹해서 검색기록을봤군

[@신현재-h1i]

크림치즈 바를때 안심하고 함박웃음 지었다

[@김준모-t8j]

빵ㅡㅡㅡㅡ긋

[@HGORANI]

이걸 보다보면 내 혈관이 건강하게 느껴져

[@지나가던시청자-d3e]

앜ㅋㅋ

[@_qtducksoon6668]

요리 독학 보고 피타기로스가 머꼬 하면서 온 사람 밈미

[@tot8520]

따봉 보고 왔습니다 이런거군요..

[@주한김-h7b]

따봉충 보고르온사람 따벙 눌러

[@MOTORPUNKER]

먹고형 안잡혀 갔나보네 시금치 없는거 보니

[@지나가던시청자-d3e]

그르겡

[@honggimin0831]

저거1층하나면 하루 밥걱정은 없을듯

[@지나가던시청자-d3e]

앜ㅋㅋ

[@변유정-h7y]

그리스 요리는 처음 보는데 굉장히 익숙한 비주얼이네요 먹고 요리에 길들여졌나봐요:)

[@gnlw4374]

윤슬 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@김석진-o1t]

지금 그리스 사는데 얘네들이 먹는 기로스는 케밥과 형태가 완전히 같아요. 다만 그리스에선 케밥대신 기로스라 부르는것 뿐임.

[@지나가던시청자-d3e]

먹청자라면 익숙한 요리,.

[@향료-r8r]

내평생 이렇게 한결같이 치즈가 들어가고 바르고 말고 굽고를 실천한건 먹고 니가 첨이다 걍 니가 짱먹어라

[@지나가던시청자-d3e]

엄지척 👍

[@user1v3ryaus]

성인병은 이렇게 만드는거다! 듣도 보도 못한 요리로!

[@서수민-t4w]

기로스가 뭐여... 으이? 맛난거?? 아유~맛난건 이름 몰러도 뎌♡

[@정은서-e5q]

오ㅎㅎ 귀여우셔욧

[@지나가던시청자-d3e]

고기는 맛난겨!!

[@dooooowa]

가로쉬는 아는데 기로스는 처음들어보네요

[@kimwonhoon]

어딜가서 이런 듣도 보도 못한 레시피를 보겠어요! 먹고라서 가능하다!

[@지나가던시청자-d3e]

!

[@emmachoi8068]

오랜만의 먹고인데 크림치즈는 변하지 않았구나

[@wnsdyd0628]

신선한 고기~~~!!!!!!!

[@지나가던시청자-d3e]

예에

[@강아지-t8v]

다이어트 중인데 대리만족 오진다 구독해야지

[@지나가던시청자-d3e]

이렇게 실패하게되고...

[@istppppp]

요리독학 보고 온사람 추천

[@KA-hn6no]

헐.. 함 먹어보고싶다..

[@---ff9px]

흑흑 고기 맛있겠다

[@지나가던시청자-d3e]

니듀 꼬기

[@wecild7229]

이게 어떻게 피타고리스지? 아 이게 피타 고리스인가?

[@낭만곰뎅]

골아파요? 고라파덕인줄~,,,~

[@길길-b2c]

정성 스럽다

[@지나가던시청자-d3e]

정성스럽게 살찌기

[@icantfeelanything825]

십 또 왔넼ㅋㅋ 1시간 전이라 다행다행 ^^

[@망고라니에]

고기와 소스 야채는 적게...
이것이 바로 최고의 요리다.

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋㅋ

[@bylbada]

되게 맛있는 재료들로 만든거같은데 왜캐 완성작이 맛대가리가 없어보이나..

[@김김-w4r]

무슨 맛일지 상상이 안돼서 맛있겠다는 생각보다는 신기하다는 생각이 든다.

[@지나가던시청자-d3e]

저듀

[@화가난다-v2v]

결박 장인

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋㅋ

[@jounghon15]

(고)기로스 구만

[@이순필-p3p]

기로스가 뭔지 아세요? 아뇨, 씹...

[@치느님-d9z]

1:45😱하.하.하

[@TRAIAN_]

3:10 소스

[@지나가던시청자-d3e]

원스이신가요? 저는 원스입니당:)

[@TRAIAN_]

여기서 원스를....

[@user-bj8fu8mp8y]

한2~30초 치즈 안나와서 어디 아픈가..?이러고 봤다가 크림치즈 나올때 아 역시 먹고...안아프군..이럼..

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋㅋㅋ

[@riyoki9661]

개맛있겠다

[@지나가던시청자-d3e]

고양이 맛있겠다

[@이장화-x7h]

제목은 요렇게 만드는거다 듣도 보도 못한방법으로!

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋ

[@루시엘-y5y]

제목은 요렇게 만드는거다, 듣도 보도 못한 방법으로!

[@지나가던시청자-d3e]

예에

[@우주레몬-y6t]

오늘의일기
먹고유튜브에서본 닭가슴살요리를 먹어따 맛있어따
끗

[@지나가던시청자-d3e]

나도 해조라 끗

[@정연우-o8v]

돼지는 요렇게 만드는 거다, 듣도 보도 못한 요리로!

[@sanagorani]

근데 궁금한게있는데 먹고님 한국사람 맞죠....?

[@sanagorani]

한국분

[@아현-v2o2q]

외국영상을 번역해서 올리는거에요

[@sanagorani]

@@아현-v2o2q 아 그런거군요

[@수진-w8v]

살은 이렇게 찌는거다. 듣도보도 못한 방법으로!

[@우주비행사보니]

저거 한 번 만들면 몇 일 동안 먹을 수 있어요?? 한 끼는 아닌듯..ㅋㅋㅋㅋㅋ 거 밥 한번 우렁차게 만드네..ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@임예원-d3r]

기로스도 듣도 보도 못했을 거라는 걸 말하고 싶으셨나봐요..ㅋㅋㅋㅋ

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋ

[@vodka9798]

이제 고기로 탑쌓는건 기본이네

[@지나가던시청자-d3e]

이제 보드카로 탑쌓는건 기본이네

[@사람김-k9k]

저게 다 얼마야.... 어우...

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋㅋㅋ

[@mimm5696]

식용유 넣는거보고 순간 기겁함

[@짱감자-t7s]

번역은 이렇게 하는 거다, 듣도 보도 못한 단어들로!

[@Solaire-g8n]

형 실도 씹어먹으려고 양념 바르고 오븐에 바삭하게 구운거지?
촬영 끝나고 먹는거자너~

[@지나가던시청자-d3e]

에피타이져 쟈너~

[@정희-w8m]

크읔 크림치이즈

[@지나가던시청자-d3e]

크으

[@kim-xs4vn]

큐큐큐

[@지나가던시청자-d3e]

하이큐..

[@go9ma205]

이로스

[@jisukboss]

내 자신아 다이어트 어디갔니?

[@김태연-n1g4t]

사실 저 음식은 살이 많이 찔것같아 보이진 않아요 탄수화물과 당이 살을 찌운답니당

[@jisukboss]

@@김태연-n1g4t 제가 많이 먹어서 그래요 ㅠㅠ

[@이원호-w7r]

무슨고기를 저리 겹겹히 ㅎㄷㄷ

[@지나가던시청자-d3e]

내 스탈♥

[@user-gj2hf9mf8q]

2:36 뭐...뭐야 왜 이렇게 강조해

[@여밤-c6p]

저거 대체 몇인분이야 ㄷㄷㄷㄷ

[@해머바-j9j]

크림치즈 구우면 무슨맛이예요?

[@지나가던시청자-d3e]

크림치즈 구운맛이요..

[@얼레벌레-l2b]

왜 썸네일이 보너스 영상이야...

[@spicybeantofu]

That cutting board will never come clean enough. You never prepare meat on a wooden board. Its porous.

[@맞춤법을지킵시다-x3y]

자꾸 영상 설명란에 우리 동네 이름이 보인다..

[@지나가던시청자-d3e]

?

[@한혜령-z7r]

...그래...치즈가 빠지면 '먹고'가 아니지...

[@지나가던시청자-d3e]

그지 ㅜ

[@fodera5560]

3:20 이 브금 제목 아시는 분있나요?

[@지나가던시청자-d3e]

모르지만 답글을 다 달고싶어서 남기는 글

[@shlee3388]

그리스 사람들이 보면 화낼 기로스 레시피구만8ㅅ8

[@지나가던시청자-d3e]

!!

[@leestrange8085]

칼로리도 칼로리인데 재료비도 ㄷㄷ..

[@지나가던시청자-d3e]

요리 도구 비용도 ㄷㄷ

[@Racule]

기로스가 gyros맞나요? 영어로는 자이로스라고 해서 순간 뭔지 몰랐네요

[@지나가던시청자-d3e]

저듀저듀

[@김종진-h4q]

듣도보도못한 기르스를 듣도보도못한 방법으로 만들기

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋ

[@badaocean5470]

가로쉬..? 제목만 보고 흠칫했는데;;

[@지나가던시청자-d3e]

흠칫 둠칫 두둠칫

[@windowsxpwindowsxp3017]

아하!
그래서 기로스가 뭐죠?

[@지나가던시청자-d3e]

고...고기요!! (저도 잘 몰라유..

[@연필깍지]

제발 고기에 크림치즈 바르지마..........

[@김석진-o1t]

정보: 기로스는 케밥과 같은 음식이다. 근데 그리스 사람 앞에서 케밥이라 하면 쳐맞음

[@지나가던시청자-d3e]

머시쪙

[@bonk230]

으아..고기가 다 얼마냐...

[@지나가던시청자-d3e]

몰라듀 맛있쟈너

[@seojea1202]

안쌓으면 먹고가 아니지

[@지나가던시청자-d3e]

그치

[@user-bh4du9ru2q]

일단 고기는 닥추

[@지나가던시청자-d3e]

?

[@gugu3193]

자막은 요렇게 쓰는거다 듣고보도못한 문법으로

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋ

[@chang-younmoon9832]

12등!!

[@voxdeirock]

Disgusting

[@user-qd8wz7to6j]

파프리카 극혐

[@초보-q7w]

기로스가 뭔데 씹...

[@지나가던시청자-d3e]

ㅋㅋㅋ

[@이재용-r6r]

그리스표 기로스가 아닌데?