Oi Juliana! Sim flor, o purê de inhame pode ser usado como espessante e até na substituição de ovos. Também a goma xantana, ela é uma fibra solúvel probiótica, sintetizada a partir de bactérias com capacidade de formar soluções viscosas e géis quando dissolvida em água.😘😘
Oi Roberta, sim, você pode utilizar esse creme base para diversas opções, além de ser um creme de leite vegetal, você utilizar para fazer leite, leite condensado, doce de leite, brigadeiro, ganache, requeijâo, molho pra strogonoff, molho branco... dura por 3 dias na geladeira ou até 90 dias congelado.😘😘
Oi Fernanda, isso mesmo flor da pra fazer sim. Você vai precisar do leite vegetal da castanha de caju, tem a dica no video, depois você faz o leite condensado e com o leite condensado pronto você faz o brigadeiro. Receitinha de base super prática: 1 litro de leite vegetal ⠀ 100g de açúcar ou adoçante da sua preferência ⠀ 1 cc essência de baunilha ⠀ Preparo: ⠀ Leve ao fogo mexendo sempre e deixe reduzir até atingir o ponto de leite condensado. ⭐️ Tá pronto! Guarde na geladeira por até 15 dias e use como base nas suas receita.
Pode, sim, e a dica para todo tipo de creme emulsione com o mixer para recuperar a consistência. Tem prazo de 90 dias, se congelado fresco e adequadamente.
Olá! Dá certo, sim, se puder comprar fresca será melhor pela qualidade. Mas se não tiver jeito pode usar a torrada sim. Lembrando que você pode também comprar pela internet.😘
Olá, problema é que aqui na minha city,só encontro a castanha tostada, devido cidade com índice umidade alto, será que dá certo com a castanha tostada, tenho minhas dúvidas...
Dá certo sim, se puder comprar fresca será melhor pela qualidade. Mas se não tiver jeito pode usar a torrada sim. Lembrando que você pode também comprar pela internet (: leafalimentos.com.br 👉 Castanhas, farinhas, insumos em geral
Kelly dá sim querida, esse creme base você pode utilizar para várias opções, leite condensado, doce de leite, brigadeiro, ganache, requeijâo, molho para strogonoff, molho branco... No vídeo tem algumas dicas.😘😘
Olá! Dá certo, sim, se puder comprar fresca será melhor pela qualidade. Mas se não tiver jeito pode usar a torrada sim. Lembrando que você pode também comprar pela internet.😘
Oi Cynthia, é um produto natural. Então, em geral, 7 dias na geladeira ou até 90 dias congelados. Te indico este vídeo ua-cam.com/video/Xu9ZcizGJCQ/v-deo.html Validade de produtos (QUANTO TEMPO LEVA PRA ESTRAGAR??) 😘😘
Aqui em casa tem muita castanha, porém com casca, vi essa receita e me apaixonei. Mas não sei como tirar a castanha crua de dentro da casca! Alguém pode me ajudar? (tenho medo de tentar abrir e ficar queimada por conta do leite) HELP
Geralmente as pessoas que tem quintal grande faz uma fogueira , faz vários furos numa lata de manteiga vazia, coloca as castanhas com a casca e vai mexendo com uma vara , ou um cabo de vassoura para assar qdo a casca estiver preta vc emborca ( vira ) a lata no chão ( tendo cuidado pra não se queimar) espera esfriar e quebra as castanhas e tira a amêndoa de dentro.( use luvas pois suja muito e drixa suas mãos e unhas pretas)
Olá Laila, então flor dá certo sim, se for crua e fresca será melhor pela qualidade. Mas como a sua já é torrada, não desperdice. Lembrando que você pode comprar pela internet (: leafalimentos.com.br 👌Produtos ótimos, castanhas, farinhas, insumos em geral. bjs!😘
Oi Naara, essa etapa é muito importante porque ajuda a reduzir o teor de fitato (ácido fítico) dos alimentos como grãos, sementes etc.. Essa água não deve ser reaproveitada😉. O ácido fítico é considerado um anti-nutriente. Bjs😘😘
Bom.... 🤔 talcez tenha sido isso mesmo!... o meu creme não ficou lisinho lisinho sabe!? Você acha que batendo mais ele melhora ? Então vou tentar novamente e te falo !!!!! 🤗🤗🤗🤗😚
Obrigada valeu ❤
Muito obrigada!!
Que receita legal! Você usou apenas água e ficou esse creme maravilhoso.
Sim Herica, uma receita super fácil e versátil.
Aproveita querida!!😘😘
Coloquei um dente de alho, suco de meio limão, sal e raspas de limão. Fica show de bola.
Oi flor, obrigada por compartilhar.👏👏😘
Muito bom e saudável!!
Sim, delicioso, saudável e muito versátil. 😘😘
Se diz trezentos gramas 🤩! Parabéns pelas receitas
Oi Faby, muito obrigada!!😘😘
Obrigada pela receita.
Wal, muito obrigada querida!😘😘
Amei sua sugestão. Perfeita!
Oi Perpetua, muito obrigada querida! 😘😘
Perfeito. Gratidão pela dica 🙏
OI Alessandra, muito obrigada querida! 😊😊
muito obrigada, a receita que eu estava procurando, valeuuuu
Oi Lucimila, essa receita é maravilhosa amiga. Você vai gostar! 😘😘
Gratidão
Oi Denise, muito obrigada!!💖💖
Que maravilha!!! Vou experimentar e depois falo como ficou.
Muito obrigada Wilza. Bjs querida😘😘😘
Boa, parabéns pela receita, estava procurando um substituto para pasta de tofu, afim de rechear rocambole de lentilhas. Abraço
Oi Aldemir, muito obrigada! Realmente esse creme é ótimo, bem versátil e fácil pra utilizar em várias receitas.
Manda a receita do rocambole de lentilha
Amei!
Oi Lu, muito obrigada por seu feedback..
Fico muito feliz! 😘💖
Adorei muito bom
Muito obrigada querida, 😘😘
Bruna o inhame pode ser usado como espessante de molhos e depois congelado? Tipo recheio de empada pra ficar cremoso
Oi Juliana! Sim flor, o purê de inhame pode ser usado como espessante e até na substituição de ovos. Também a goma xantana, ela é uma fibra solúvel probiótica, sintetizada a partir de bactérias
com capacidade de formar soluções viscosas e géis quando dissolvida em água.😘😘
Obrigada pela dica maravilhosa, dá para fazer ganache com esse creme?
Acho que sim Roberta porque ela disse que pode ser usado como creme de leite . Faz o teste em pouca quantidade e nos conta 😙
Oi Roberta, sim, você pode utilizar esse creme base para diversas opções, além de ser um creme de leite vegetal, você utilizar para fazer leite, leite condensado, doce de leite, brigadeiro, ganache, requeijâo, molho pra strogonoff, molho branco... dura por 3 dias na geladeira ou até 90 dias congelado.😘😘
Para o brigadeiro e só levar ao fogo e acrescentar o demerara ou xilitol me responde por favor. Obrigada
Oi Fernanda, isso mesmo flor da pra fazer sim. Você vai precisar do leite vegetal da castanha de caju, tem a dica no video, depois você faz o leite condensado e com o leite condensado pronto você faz o brigadeiro.
Receitinha de base super prática:
1 litro de leite vegetal ⠀
100g de açúcar ou adoçante da sua preferência ⠀
1 cc essência de baunilha ⠀
Preparo: ⠀
Leve ao fogo mexendo sempre e deixe reduzir até atingir o ponto de leite condensado. ⭐️ Tá pronto! Guarde na geladeira por até 15 dias e use como base nas suas receita.
Show...bons vídeos.Parabéns.
Posso congelar esse creme em porções? E quanto tempo posso congelar?
Pode, sim, e a dica para todo tipo de creme emulsione com o mixer para recuperar a consistência.
Tem prazo de 90 dias, se congelado fresco e adequadamente.
@@equipechefinha muito obrigado.🙌🤗
Olá pode ser feito o creme com castanha de caju moída q é mais em conta?
Oi Tatiane, sim querida.🥰😘
Se for torrada serve
Olá! Dá certo, sim, se puder comprar fresca será melhor pela qualidade. Mas se não tiver jeito pode usar a torrada sim. Lembrando que você pode também comprar pela internet.😘
Dá para fazer lasanha? Posso levar ao forno?
Oi Rozane sim flor, esse creme base você pode utilizar pra fazer, requeijâo, molho para strogonoff, molho branco...No vídeo a algumas dicas.😘😘
Chef, quero utilizá-lo para substituir o creme de grão de bico para fazer parte da massa de um bolo. Será que dará certo?
Oi querida, teria que testar 😘😘
@@equipechefinha obrigada. Vou testar, sim. 👩🍳😍😘
Posso utilizar para recheio.?
Sim é um creme de infinitas possibilidades como base para outros cremes e preparos 😘😘
E um creme de amêndoas? Seria o mesmo processo?
Oi Herica, aqui no canal temos somente a receita do creme de castanha.
Não temos com amêndoas.😘💖
@@equipechefinha obrigada.
Olá, problema é que aqui na minha city,só encontro a castanha tostada, devido cidade com índice umidade alto, será que dá certo com a castanha tostada, tenho minhas dúvidas...
Dá certo sim, se puder comprar fresca será melhor pela qualidade. Mas se não tiver jeito pode usar a torrada sim. Lembrando que você pode também comprar pela internet (: leafalimentos.com.br 👉 Castanhas, farinhas, insumos em geral
Eu queria um creme pra colocar numa torta tipo cheesecake
Kelly dá sim querida, esse creme base você pode utilizar para várias opções, leite condensado, doce de leite, brigadeiro, ganache, requeijâo, molho para strogonoff, molho branco... No vídeo tem algumas dicas.😘😘
Pode congelar ?
Oii, pode sim, e a dica para todo tipo de creme, ao descongelar emulsione com o mixer para recuperar a consistência.😘😘
Onde eu moro não tem castanha crua
Olá! Dá certo, sim, se puder comprar fresca será melhor pela qualidade. Mas se não tiver jeito pode usar a torrada sim. Lembrando que você pode também comprar pela internet.😘
Si congelar dura quantos dias?
Oi Ivanildo, bem fechadinho e armazenado no congelador até 90 dias.
Para cobertura de bolo como faz? Pq uma moça disse que fez um bolo e fez a cobertura com castanha de caju crua, mais eu achei mole.
Jussara, a dica que me deram é fazer o creme com ela hidratada e depois levar ao fogo, aí ela fica mais consistente.
Acho que é bom levar ao fogo para quem não tem processador, inclusive.
Obrigada
Qual a validade na geladeira?
Oi Cynthia, é um produto natural. Então, em geral, 7 dias na geladeira ou até 90 dias congelados.
Te indico este vídeo ua-cam.com/video/Xu9ZcizGJCQ/v-deo.html
Validade de produtos (QUANTO TEMPO LEVA PRA ESTRAGAR??) 😘😘
Pode ser amendoim?
não
Oi e o recheio para torta?
Sim é um creme de infinitas possibilidades como base para outros cremes e preparos.😘😘
Aqui em casa tem muita castanha, porém com casca, vi essa receita e me apaixonei. Mas não sei como tirar a castanha crua de dentro da casca! Alguém pode me ajudar?
(tenho medo de tentar abrir e ficar queimada por conta do leite)
HELP
Não saberia te informar flor, talvez você consiga alguma informação no Google 😘💖
Geralmente as pessoas que tem quintal grande faz uma fogueira , faz vários furos numa lata de manteiga vazia, coloca as castanhas com a casca e vai mexendo com uma vara , ou um cabo de vassoura para assar qdo a casca estiver preta vc emborca ( vira ) a lata no chão ( tendo cuidado pra não se queimar) espera esfriar e quebra as castanhas e tira a amêndoa de dentro.( use luvas pois suja muito e drixa suas mãos e unhas pretas)
@@martaromaria4440 minha vó fazia mt isso e eu amava! obrigada pela dica
Oi! Comprei crua mas me entregaram torrada :( Será que daria certo fazer assim mesmo?
Olá Laila, então flor dá certo sim, se for crua e fresca será melhor pela qualidade. Mas como a sua já é torrada, não desperdice. Lembrando que você pode comprar pela internet (: leafalimentos.com.br 👌Produtos ótimos, castanhas, farinhas, insumos em geral. bjs!😘
@@equipechefinha Obaa!! Gratidão :*
Pq tem que enxaguar?
Oi Naara, essa etapa é muito importante porque ajuda a reduzir o teor de fitato (ácido fítico) dos alimentos como grãos, sementes etc.. Essa água não deve ser reaproveitada😉. O ácido fítico é considerado um anti-nutriente. Bjs😘😘
Chef Bru !!!! Eu fiz, exatamente como na tua receita, porém o meu não deu essa consistência 😢, onde foi que eu errei ??? 🤔🤔
Oi linda! Talvez tenha que bater mais para ficar mais lisinho, ou então regular a agua. Me da mais detalhes de como fico!
Bom.... 🤔 talcez tenha sido isso mesmo!... o meu creme não ficou lisinho lisinho sabe!? Você acha que batendo mais ele melhora ? Então vou tentar novamente e te falo !!!!! 🤗🤗🤗🤗😚
Jana Jana melhora simmm! Bate bem no liquidificador até ficar lisinho 😘
Obrigada Chef linda !!!! 🤗🤗🤗🤗🤗🤗