به به درود بر استاد پرویز عالی شد ممنون از شما وچقدر با نظرتون موافقم در مورد سرخ کردن سبزی به نظر من هر غذای را که با اصولش وسر صبر وحوصله درست بشه عالی میشه 🙌🙌🙏👌👌👌🌹🌹🌹🌹
سلام بانو احوال شما ؟ نه دسته کامل گرفتم ولی همش و استفاده نکردم ، توی فیلم گفتم ۵۰۰ گرم استفاده کردم مابقی رو با سبزی خودش تفت چند دقیقه ای دادم گذاشتم فریزر که میخوام باهاش یه مرغ و کرفس عالی درست کنم که طعمی جدید و عالی هستش
درود به به چه کردی پرویز جان عالی. از روش کار خودم برای این خورشت اگه بگم اول اینکه با پوست کن اون نخ های اضافی روی کرفس رو میگیرم که موقع خوردن راحت تر باشه بعد اینکه کرفس رو ما معمولا بیست دقیقه با شعله کم سرخ میکنیم البته نباید بیشتر سرخ بشه درسته که شاید خاصیتشو از دست بده ولی خیلی خوشمزه تر میشه البته تاکید میکنم بیست دقیقه بیشتر نباشه اونم با شعله کم. بعد به نظرم آب خورشت کرفس نباید خیلی خیلی زیاد باشه من تو خورشت کرفس سیب زمینی هم ميندازم به صورت نگینی متوسط و درشت که البته کاملا من در آوردی هست و سلیقه ایی.برای چاشنی گرت لیمو به مقدار زیاد و دو قاشق آبلیمو. و در آخر من یکم تند دوس دارم باشه یک قاشق چایخوری سر پر فلفل قرمز میزنم. از آموزش عالی شما سپاس ❤
واوووو چه تجربه و ایده عالی دمت گرم واقعا ممنون که توی تجربت هم من و هم دوستان دیگه رو شریک کردی ، من شخصا دوست دارم کرفس زیر دندونم احساس شه و یه خرتی بکنه😂😂، تا حالا سیب زمینی و تجربه نکردم تو اولین فرصت حتما تست میکنم ولی با فلفل موافقم و منم تند خوردم داداش ها😉😂😂دمت گرم واقعا 🤗🤗🤗🤗🤗
سلام بنده در خورشت کرفس و قرمه سبزی اگر آب آن زیاد شود از بذر کتان آسیاب شده استفاده میکنم یک تا دو قاشق غذاخوری از بذر کتان رو در نصف لیوان آب جوش حل نموده و اواخر پخت خورشت اضافه مینمایم . بذر کتان باعث میشه خورشت ته بگیره و پس از اضافه کردن باید چند دقیقه یکبار با قاشق چوبی خورشت همزده شود. اما اگر مجبور شدم اینکار رو انجام میدم. چون خورشت کرفس باید طعم تازگی کرفس را نشان دهد.
ممنون از اموزش عالیتون استاد 😊
ارادت🙏🌹🙏
خیلی ممنون از اموزش خوبتون 🌹🌹
خواهش میکنم 🙏🌹
بسیار عالی بود 😊
👍👍🌹🌹🤗🤗🤗❤️
خیلی خیلی عالی متشکرم
لطف دارین بانو❤️❤️🤗🤗🌹
I will have to try this one. اینجا در کانادا هم فصل کرفس است
سلام دوست من ، از اشناییت خیلی خوشوقتم ، امیدوارم از خواص کرفس غافل نشید و استفاده کنید ممنون از حضورت🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
عالیه ❤❤❤❤❤
ممنونم🤗🌹🌹
به به درود بر استاد پرویز عالی شد ممنون از شما وچقدر با نظرتون موافقم در مورد سرخ کردن سبزی به نظر من هر غذای را که با اصولش وسر صبر وحوصله درست بشه عالی میشه 🙌🙌🙏👌👌👌🌹🌹🌹🌹
سلام و ارادت ، ممنونم که همیشه حضور دارین ، منم با شما موافقم
سلام و ممنون ازشما استادشما یک دسته کامل کرفس در ویدیو رو برای ۴ نفر استفاده کردید؟؟ و میزان سبزی باید نصف کرفس درنظر گرفته بشه؟؟🙏🌺🌺🌺
سلام بانو احوال شما ؟ نه دسته کامل گرفتم ولی همش و استفاده نکردم ، توی فیلم گفتم ۵۰۰ گرم استفاده کردم مابقی رو با سبزی خودش تفت چند دقیقه ای دادم گذاشتم فریزر که میخوام باهاش یه مرغ و کرفس عالی درست کنم که طعمی جدید و عالی هستش
میزان سبزی بسته به ذائقه خودتون داره که کم سبزی باشه یا پر سبزی .
@@chefparviz2020 سپاسگزارم سلامت باشیدوموفق🌷🌷🌷
درود به به چه کردی پرویز جان عالی. از روش کار خودم برای این خورشت اگه بگم اول اینکه با پوست کن اون نخ های اضافی روی کرفس رو میگیرم که موقع خوردن راحت تر باشه بعد اینکه کرفس رو ما معمولا بیست دقیقه با شعله کم سرخ میکنیم البته نباید بیشتر سرخ بشه درسته که شاید خاصیتشو از دست بده ولی خیلی خوشمزه تر میشه البته تاکید میکنم بیست دقیقه بیشتر نباشه اونم با شعله کم. بعد به نظرم آب خورشت کرفس نباید خیلی خیلی زیاد باشه من تو خورشت کرفس سیب زمینی هم ميندازم به صورت نگینی متوسط و درشت که البته کاملا من در آوردی هست و سلیقه ایی.برای چاشنی گرت لیمو به مقدار زیاد و دو قاشق آبلیمو. و در آخر من یکم تند دوس دارم باشه یک قاشق چایخوری سر پر فلفل قرمز میزنم. از آموزش عالی شما سپاس ❤
واوووو چه تجربه و ایده عالی دمت گرم واقعا ممنون که توی تجربت هم من و هم دوستان دیگه رو شریک کردی ، من شخصا دوست دارم کرفس زیر دندونم احساس شه و یه خرتی بکنه😂😂، تا حالا سیب زمینی و تجربه نکردم تو اولین فرصت حتما تست میکنم ولی با فلفل موافقم و منم تند خوردم داداش ها😉😂😂دمت گرم واقعا 🤗🤗🤗🤗🤗
@@chefparviz2020 دم خودت گرم آقا پرویز گل گلاب خیلی مخلصیم. بله پرویز جان متوجه شدم شما کرفس رو اونطوری دوست دارید و نوش جانتون عزیزم. پس بزن قدش که تند خوری 😀😀😅
سلام بنده در خورشت کرفس و قرمه سبزی اگر آب آن زیاد شود از بذر کتان آسیاب شده استفاده میکنم یک تا دو قاشق غذاخوری از بذر کتان رو در نصف لیوان آب جوش حل نموده و اواخر پخت خورشت اضافه مینمایم . بذر کتان باعث میشه خورشت ته بگیره و پس از اضافه کردن باید چند دقیقه یکبار با قاشق چوبی خورشت همزده شود. اما اگر مجبور شدم اینکار رو انجام میدم. چون خورشت کرفس باید طعم تازگی کرفس را نشان دهد.
خیلی ممنونم از به اشتراک گذاشتن تجربتون ، ازتون یاد گرفتم🙏🙏🙏🙏🙏واقعا از اشناییتون خوشحالم🤗🤗❤️❤️🌼🌼
@@chefparviz2020 نفرمایید شما استادید بنده هم از آشنایی با شما خوشحال شدم موفق باشید🙏
آبگوشته😅
بله😉😂