ДУМАЛА, что знаю всё! СЫРНИКИ - маленькая хитрость, которая делает из обычных сырников ШЕДЕВР!
Вставка
- Опубліковано 27 кві 2024
- Сырники. Любимые рецепты. Мой канал в Telegram t.me/min2ru!
00:00 Чтобы сырники получились идеальными
00:08 Если тесто для сырников приготовить заранее
00:18 Чтобы сырники не получились сухими и плотными
00:27 Если творог для сырников слишком влажный
00:37 Если творог для сырников кислый
00:47 Если добавить в сырники много сахара
00:54 Если сырники получаются безвкусными
01:07 Чтобы сырники получились воздушными
01:30 Если в тесто для сырников добавить только желтки
01:36 Если сырники внутри сырые, что делать
01:47 Заморозка сырников
01:58 Сырники и сладкий чай
02:07 Сырники с соусом из сметаны - рецепт
05:41 Соус к сырникам
08:02 Сырники без сахара в духовке - рецепт
08:37 Сырники с манной крупой - рецепт
09:57 Сырники без глютена (с рисовой мукой) - рецепт
Рецепты:
--1-- Сырники с соусом
Для теста:
• Творог - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л. (без горки)
• Мука - 2 ст.л. (без горки)
• Ванилин
• Соль - щепотка
Для соуса:
• Сметана - 300-320 г
• Сахар - 3 ст.л.
--2-- Сырники без сахара и без масла в духовке
• Творог (у меня 9%) - 400 г
• Мука - 110 г
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 1/3 ч.л.
--3-- Сырники с манкой
• Творог (любой жирности) - 500 г
• Манная крупа - 3 ст.л. (без горки)
• Крахмал - 2 ст.л. (без горки)
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - щепотка
--4-- Сырники с рисовой мукой (без глютена)
• Творог - 500 г
• Яичный желток - 2 шт.
• Стеверит - 4-5 г (можно заменить 1 ст.л. сахара)
• Мука рисовая - 3-4 ст.л.
• Ванилин
• Соль - щепотка
___
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Ну есть же такие талантливые люди, как Оксана! Шикарные рецепты, чудесный голос, тактичность и воспитание. Очень грамотная речь!
Я в молодости сырники почти так же готовила, только складывала слоями в кастрюльку, на каждый сырник ложку сахара и ложку или две сметаны, затем следующий слой и т.д., а потом на плиту, на медленный огонь и до закипания, вкусно, нежно, бесподобно. В сами сырники сахар не ложу, только сольки немножко, попробуйте, я до сих пор так готовлю, а мне уже 75лет.
Столько сахара сверху, он же всё равно ВЕСЬ уйдёт в сырничек!!!! И как у Вас с диабетом 2 типа дела обстоят?!.🤔
А я делаю проще - жарю сырники совсем без сахара, а потом прямо на сковороде заливаю сладким сметанным соусом (холодным), прогреваю под крышкой и - о, чудо! Пальчики оближешь!
В сметанный соус можно добавить вместо сахара немного мёда,кому нельзя сахар,но при этом что бы не перегрелся,можно и холодым
Так и я жеж под крышкой. Получается я делаю как и Вы.
А я формирую из приготовленной массы колбаску нужной толщины, режу на порции и обкатываю чашкой. Ни трещин, ни пустот, все ровненькие, одинаковые по толщине и размеру. Получается по времени быстрее, чем катать шарики.
Я,тоже, так делаю! 😉
как это обкатываете чашкой?
Как на видео металлическ кружок@@user-xv3iz6tl5z
@@user-xv3iz6tl5zна видео на 1.17 3.48 смотрите
Перевёрнутой чашкой закрать сверху сырник и очень быстро покрутить чашкой вокруг сырника.
Недавно я наткнулась на ваш подкаст и пристрастилась. Никакой лишней суеты, никаких пустых разговоров и достаточно интересные идеи и рецепты. И этот бархатистый тембр, который обнимает тебя, как мягкое одеяло. Уютно и... вкусно. 🍀
Всё ТАК)))❤
❤
А мне как раз голос отвратителен.А сам тест- норм
А мы давно слушаем и смотрим этот канал - очень нравится. Рецепты выверены до мг.❤
Сегодня 16.03.24. Приготовила сырники по вашему рецепту N1, залила сметанным кремом. Чуть с ума не сошла когда попробовала. Это нереальная вкуснятина.
Оксаночка, спасибо за ваши простые, гениальные рецепты. Я ваша поклонница уже много лет.
❤❤❤❤❤❤❤❤
Я давно готовлю такие сырники.. но... сырники обжариваю... слоями складываю в кастрюлю поливаю сливками и посыпаю сахаром и так слой за слоем... затем в духовку или просто на плите пропариваю несколько минут.... ОБЪЕДЕНЬЕ !!!
Интересный рецепт, надо попробовать так приготовить. Спасибо за рецепт:)
Так вкусно написали, захотелось попробовать😊
А я делаю с манкой и тоже оставляю на ночь
Spasibo za očen xorošyje recepty❤❤❤❤❤😊
Да, я тоже так делаю... и при этом сахар в творог вообще не кладу...просто присыпаю сахаром и поливаю сливками
Соду никогда не добавляю,творог плавится!А вот сметаной с сахаром мама всегда поливала и немного прогревала!!Вкуснятина!!Уже мои дети так делают!!!😊
Всё зависит от творога. Т. е., от его качества. И опыта хозяйки. Готовлю и с содой, сырники от этого не расползаются, и без неё. Особой разности, у готовых сырников, нет.
8:00 @@katyusha_1184
Я добавлю соду в старый подкисший творог. Иногда даже специально его долго храню чтоб подкис. Тогда они очень пышные становятся
@@user-ed5lv2mu2wбольшое спасибо,что делитесь рецептами с " хитростями"Вы очень хорошая хозяюшка и добрая,всех Вам благ.
@@katyusha_1184спасибо😊
Следующая неделя пройдёт под лозунгом: СЫРНИКИ! Я могу есть их три раза в день! Как всегда с превеликой благодарностью.
А я разминаю творог толкушкой для картофеля!
Попробуйте!
Толкушкой - толково! Беру на заметку! Спасибо, так просто. А я иногда разминаю специальной металлической толкушкой для пюре с дырочками .
Спасибо за совет❤
И я😊
А я вилкой разминаю творог и получается прекрасно !
Попробуйте разминать творог, и в дальнейшем, творожное тесто не вилкой, а картофелемялкой. На много удобнее и консистенция получается более однородная.
Так из-за лени стала делать - и теперь только так ❤
С манкой намного лучше
Да, да, так и делаю! Толкушкой всегда!
Смотрю нас много таких!)
Ого, а я вообще руками жмякаю)) но я их только учусь делать😅 спасибо за совет с толкушкой)
А я папа))))Я решил научиться готовить, чтоб радовать свою семью. Ищу такие легкие рецепты🙏Буду рад любым легким и вкусным блюдам😉 Спасибо за рецепт! Это потрясающе!
Удачи Вам, папа! Уверена, что Вашей семье будет вкусно и приятно, потому, что в основе Ваших блюд- Ваша любовь к семье!!! Это чувствуется.
Обожаю мужчин, которые готовят 😇😇😇 респект 👍
Я ещё не папа, но вот мой идеальный рецепт сырников:
350г. творога (2 пачки)
3.5 ст.л манки
0.5-1 ст.л муки (по необх.)
2 желтка яиц
2 ст.л сахара
1/3 ч.л. соли
5 мм ванили на к.ножа
1 см соды на конч. ч/л
масло для жарки
Творог смешать с манкой. Ваниль, соду, сахар, соль перемешать с желтками. Желтки вылить в творог и всё перемешать (можно рукой с резиновой перчаткой).
Разогреть сковородку налить немного рафинированного масла. Насыпать тонким слоем 1 ст.л муки на стол. Взять всю массу и скатать шар в руках, потом шар скатать в колбаску на столе. Разрезать на 8 частей (пополам каждую часть), придать форму сырникам и жарить на среднем уровне, 4-6 мин с закрытой крышкой на одной стороне и 3-4 мин с другой.
На большое блюдо положить бумажное полотенце (если есть) и выложить сырники. Кушать можно со сметаной и несладким чаем. Приятного аппетита!
@@NoName-of4ni повезет вашей жене и вашим деткам 😍😍😍
Здравствуйте. Всегда с большим удовольствием слежу за выходом ваших новых видио. Очень полезно и интересно. Что мне очень нравится, в вас Оксана вы незазнаётесь (ведь у вас больше 5 миллионов подписчиков) . Ко всем нам вы относитесь бережно и с уважением 🙏Будьте счастливы и здоровы! Будьте с нами всегда, мы вас любим🙏
Каким образом бережно?
Скоро манную кашу будут показывать как готовить.
😅🤣!!! 👍 @@user-kv4sy4de7k
А вы попробуйте поправить или сделать замечание, сразу заблокирует.Только похвала... А голос,который так всем нравится, оказывается притворный,деланный. Послушайте её первые озвучки совсем не сладкий. Чем больше им восхищаются, тем больше она его обрабатывает. Быстрее стала говорить и ломать. Рецепты бывают неплохие.
@@user-jt2ju3qf6wГолос микрофон меняет, но теперь такие технологии, что изменить тембр не так сложно ! Раньше голос был другой, обычный...
Я не люблю покупные сырники даже в проверенных кафе, так как все стали пропускать массу через блендер. Мне же нравится, когда чувствуется структура творога и сохраняется его вкус, не перебитый тем же ванилином и прочими добавками.
А я наоборот специально пробиваю 😂😂😂 Когда-то в кафе подсмотрела.
Мой рецепт сырников от любимой свекрови. Он вообще без муки внутри. На 250 г творога 1 яйцо, три столовых ложки манки и пару ложек сахара, можно чуть соли. Всё промять, оставить минут на 5-10, чтобы манка набухла (необязательно). Формируем сырники и обваливаем с муке, жарим как обычно. Чем потом заливать, уже не так важно, сырники получаются очень творожные и нежные, никакой резиновости. После этого никакой муки не добавляю.
Так готовят запеканку. А в сырниках не должно быть манки.
@@svetlanagubareva8065 ну у Вас не должно, а в моих обязана быть манка, а мука мне в них не нравится. Каждый выбирает для себя🙂
С манкой сырники супер! Только я оставляю минут на 40, чтобы манка набухла лучше.
Я манки меньше беру вполовину, а творог самый сухой
@@svetlanagubareva8065 кто это так сказал, вы? Так в ресторанах готовят сырники, без муки и с манной крупой. И я так готовлю уже много лет. Пышные, очень вкусные!
Привет, любимая кухня наизнанку! Как всегда- супер.Не перестаю удивляться вашему мастерству. Когда такая дружная семья, всё по плечу. А всё вы: жена, мама и профессионал своего дела. Вы король сырников
Сырники готовлю каждые выходные, это у нас традиция. Мой рецепт точно такой же, только набираю тесто влажной ложкой, а руки сухие. Форму делаю стаканом😊.Попробую сделать такой соус, спасибо❤
Оксана, люблю ваш канал, за то, что вы показываете, как одно блюдо можно приготовить миллионом способов!!! И каждый может выбрать именно тот, который ему подходит)))
Желаю вам успехов, вдохновения и неисчерпаемых сил ❤❤❤
Всем мирного неба над головой!
Спвсибо вам огромное за ваши чудесные рецепты !!!
Какие же вкусные сырники получились по Вашему рецепту, огромная благодарность за очередной рецепт))) сделали сегодня по первому рецепту в видео, все четко, все получилось! Всей семье понравились очень)
А ещё в творог можно добавить изюм, тоже будет вкусно.
можно просто взять пачку творога и пачку творожной массы с изюмом. Тогда и сахар добавлять не придётся. да и изюм вымачивать ненадо будет.
Не люблю изюм
@@user-pp1xu9ii1v тогда добавляйте курагу. Или вообще ничего не добавляйте.
Совет ленивым:Если перед замесом сырников и их прожаркой, добавть в сметану сахар с ванилью, то черкз 20-30 мин. сахар расстает и ничего на огне делать не надо. Это можно сделать с вечера и в холодильник вместе с тестом поставить. Всем мира❤.
Вот, именно, зачем ещё сметану греть?!!!! 😮
Как я люблю комментарии, это самое лучшее в соцсетях❤🎉🎉
Без нагрева будет совсем другой вкус и текстура. Я часто готовлю шоколадную глазурь (для фондю тоже подходит): смешать 3-4 ст л сахара с 2-3 ст л какао + 5 ст л сметаны, вскипятить. Не сворачивается, получается густая, гладкая и блестящая. Легко намазывается, не течёт. А без нагрева - это не аппетитная жижа непонятного цвета.
@@user-lv5mi6cy1q а в конце, в глазурь добавить кусочек масла.
Это будет другое.
Спасибо за рецепт. Всё отлично получилось. И без манки, и мукой не перебито
Спасибо большое за твои Оксана секреты и сырники удачи тебе
Готовые оладики обмакиваю в сладкую сметану. Сахар прекрасно расходиться в сметане. Также выкладываю слоями и в холодильник. Очень вкусно.
Уже несколько лет готовлю сырники с манкой по Вашему рецепту. Тесто замешиваю рукой😊Теперь, следуя Оксаниным рекомендациям, делаю тесто с вечера. Экономится утреннее время. Нравится, что их не надо панировать в муке. Всё отлично получается! Всегда!❤ Спасибо большое за новые идеи!
Дочь моя тоже добавляет манку , как и вы
Всё зделала по рецепту разлезлись одним блином по сковороде. Ужас
@@user-el5vf5sf7cфиговая из тебя хозяйка😂😂😂
Плохой творог
@@user-el5vf5sf7cу вас творог плохой
Это рецепт советских времен! Спасибо за напоминание!
Нашла что-то новое для себя, большое спасибо!
Господи,как приятно вас слушать.это вместо релакса.любимая наша мастерица и вся ваша семья,живите долго и счастливо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Никогда не делала тесто с вечера, теперь попробую 💯 Лично я не добавляю в сырники яйца, мне нравится через чур творожный вкус, так сказать и муки тоже 1-2 ст.л. максимум. Поливать сырники сметанным соусом - это прям открытие для меня))) Я иногда поливаю сырники сгущенкой и в духовку минут на 5 до карамели сверху, тоже очень вкусно.
Сметана с сахаром, то бишь - сметанный соус😊, для Вас открытие? Ммммм... даа..
А сгущёнка, значит - норма, привычно...😊🤔
@@katyusha_1184 да, именно, заливать, настаивать или как некоторые тушат сырники в сметанном соусе - ЛИЧНО для меня открытие. Я ем просто со сметанкой)
То@@katyusha_1184
@@katyusha_1184,
Мне 65 лет, но я не знала о заливке сырников сметаной с сахаром, у нас никто никогда так не готовил. Но я поняла из вашей реплики, что в этом случае мне должно быть стыдно. Если вам так спокойней, то .... мне стыыдно ))).
И дарю вам свой способ обваливания сырников не мукой , а крахмалом. Масло на сковороде остаётся чистым, а на сырниках -- красивая корочка.
@@z.d.r.a.v.i.y.aмолодец!🥰
Добрый день!!!Рецепты отличные!А в сметанной заливке вообще супер!Нам мама в детстве всегда такие делала,благо была своя коровка и молоко у нас всегда было!!!Спасибо❤❤❤❤❤
Спасибо за идею - последний вариант без сахара и глютена это как раз то что я искала! Нужно обязательно попробовать
А вы попробуйте вместо сметаны с сахаром залить сырники сливками с сахаром и ванилью и прогреть в месте с сырникам пару минут намного вкуснее и сливку лучше домашнюю.
Сливки или слива? Сливки никак не сливку, так сказать сливки - они и в Африке сливки, даже если они домашние
@@user-us4hc4eh9m человек просто отпечатался....
А пропорция какая. На 200мл сливок, сколько сахара ?
@@user-us4hc4eh9m А зачем столько высокомерия?
@@galinaneblanka3666 А Вы о русском языке или обо мне?
Здравствуйте,Оксана! Хочу поделиться рецептом подливки к сырникам.Так готовит моя мама и так готовлю я!На сухой сковороде обжариваю пару ложек муки до золотистого цвета, добавляю по чуть чуть молоко , сахар и сливочного масла немного.Подоивка загустеет,прокипит и можно поливать сырники.Еще по вкусу можно добавить ваниль.Очень вкусно.Получается как заварной крем,кремового цвета!
Что значит немного? Если делитесь рецептом, указывайте пожалуйста количество
Извините, можно чуть подробнее. Сколько на 2 ложки муки молока, сахара и масла.?
2 ст.л.муки,0,5 литра молока,100гр сахара,30гр. слив.масла . Извините! Готовьте!Я просто все делаю на глаз!
@@lysi.1968точно также мы готовим домашнюю халву, из муки, сахара, масло и ванилина, а еще молоко, или воду добавляем. Муку надо пожарить на сухой сковороде до светло коричневого цвета.
Для вас это подливка, а у нас это считается домашняя халва.
@@user-nr2zk1dg1n Так ведь халва из подсолнечника,семечек!Какая же это халва?Это подливка,ведь она жидкая!
Сделала сырники по Вашему рецепту (пшеничная мука + рисовая). Ооочень вкусные. Спасибо!
Надо же как вовремя. Вчера только думала про сырники и рецепт хотела найти каких-нибудь необычных и вкусных сырников, а сегодня это видео попадается))
Я сырьё для блинов тоже заранее делаю, в холодильнике держу. День, два,.. 👍👍потом достаю ,жарю.😊😊
Девочки из Белоруссии, поделитесь рецептом как вы делаете сырники? Однажды ела такие сырники и очень понравилось, постеснялась спросить как тх делать.
Спасибо, Оксана! Сырники с манкой и крахмалом супер! Остальные тоже попробую❤
Я готовлю в духовке пирожки с творогом и тоже потом заливаю сметаной. Очень вкусно.
Спасибо, Оксана за твою подачу рецептов. Но я в сырники добавляю одно яйцо и 2 желтка, мне 70 лет, и еще моя мама меня учила, что сырники любят яйца, а вот муки добавляю так же 2- 3 ложки.
На какой вес творога столько яйц?
@@user-xy1ny4my6b Я кладу одно целое яйцо + желток, творога 825 грамм (3 пачки по 275 грамм). Добавляю манку и рисовую муку + немного сахара, иногда добавляю изюм. Всегда хорошо получаются. Иногда жарю на кокосовом масле
Меня тоже мама так научила: если много яиц, они прекрасно скрепляются, жарятся, нежные и муки нужно совсем мало. На 500 гр. творога 3-4 яйца, муки не больше пары ложек. Попробуйте, очень вкусно.)))
@@marfa9375, да на кокосовом всегда лучше. А обваливать не в мукой , а крахмалом. Обсыпка не горит на сковороде, образуется красивая корочка. Крахмал лучше брать тапиоковый, он без глютена.
Ль от н@@marfa9375
Сделала сырники по Вашему рецепту. Со сметанной заливкой - это очень вкусно.
Вот это я понимаю.. . И твОрог и творОг, в одном видео !!!❤
Я за понимание!!!
БлагаДарю за рецепты!!!
Приятный голос у вас. Мама на кухне, вкусные сырники, довольная семья
Сегодня сделала с оригинальной подливкой. ОХ, все обьелись. Очень, очень вкусно. Огромное спасибо!
Я с начало ставлю 👍 и смотрю с удовольствием, спасибо 😊❤👍👍👍👍👍
Огромное вам спасибо! Сегодня просмотрела ваше видеои приготовила сырники по первому рецепту с соусом. Пальчики оближешь..!👍
Отличные рецепты! Спасибо за новшество!
Я добавляю в сырники кокосовую стружку, вкус обалденный получается
О! Идея! Спасибо! У меня есть кокосовая стружка, пошла готовить. Простите, но ещё вопрос -- стружка пойдет вместо добавления манки (или муки)?
Прекрасная идея! 🎉 Спасибо
А я наслаждаюсь сырничками, смотря Ваше видео, вкууусно😊Посмотрю, и сыта😊Не люблю готовить. Ну, а Вы уже профессор в кулинарии. Желаю Вам дальнейшего процветания. Спасибо за прекрасное видео. ❤❤❤
Вместо муки добавляю картофельный крахмал и никогда не сыплю сахар. Просто ставлю на соседнюю конфорку(на малый огонь) глубокую кастрюлю , кладу на дно немного сметаны, сверху слой сырников ,
посыпаю сахаром и снова сметану. Повторяю , пока не пожарю все сырники. Сметана должна покрывать сырники полностью. Содержимое кастрюли довести до кипения, но не кипятить. Выключить конфорку и дать настояться 15-20 минут. Вкусные и в горячем и в холодном виде.
Чем крахмал лучше муки? Та же вредность (да и манка тоже). В чём смысл замены?
манка, это пшеница мелкого помола, очень все вредно, конечно
Люблю вас смотреть❤️многие рецепты лёгкие и, конечно же по ним готовлю. Сырники одно из любимых блюд) готовлю их так же с минимум муки, но вместо сахара кладу бананы переспелые. А вот с рисовой мукой надо попробовать 🙂
Благодарю ❤️
Оксаночка, какой у вас приятный голос! Спасибо за интересный рецепт вам и вашей подружке! Я считаю, что звание королевы сырников заслуживаете именно вы! Очень вкусно с этим сметанным соусом. ❤
Это ооочень вкусно, наша мама нам такие готовилав детстве 👍
Самые вкусные сырники у меня. Посолила чуток, сахара, и на 250 гр творога 3 ст. Ложки манной крупы. Всё! Тесто на ночь в холодильник. Утром достала и настряпала. Никакой муки! Вся мука горит на сковороде
Без яиц?
яйцо тоже, одно на триста гр
Королева сырников -это вы Оксаночка! У вас золотые ручки!
Здравствуйте, а я к сметанной заливки добавляю протертые ягоды, чаще это клубника. Вкусно очень.
Спасибо! Очень вовремя увидела ваш рецепт сырников с рисовой мукой. Моей дочери нельзя глютен. Вот я ее и порадую. Спасибо!
Спасибо, Оксана! А вернее спасибо Оксаны!
Сырники свои люблю
А за соус вам спасибо
Я делю тесто на 2 части, по частям кладу на припыленный коврик, формирую колбаски, режу на кружочки, чуть поправляю их и жарю. Так гораздо меньше муки используется (не из-за экономии, а для вкуса и удобства).
Молодец.
Красота! Я не умею печь сырники, они у меня либо сырые, либо пересушенные, ем творог🤣 А Вы - кудесница!
Можно сделать запеканку, тоже хороший вариант и очень вкусно, в неё можно добавить изюм, сухофрукты, а сметанным кремом можно полить запеканку за 15 мин. до готовности. Очень вкусно.
Такая же фигня. Я не использую белую муку, только цельнозерновую, рисовую, кокосовую, от этого конечно тоже зависит. Говорят, в сырники надо меньше яиц, сахара, чтобы тесто жидким не было, и сырники держали форму. Либо непрожаренные, либо сухие получаются. А итоге просто добавляю 3 яйца на 500 г творога, сметану, муку, подсластитель, разрыхлитель, больше на оладьи похоже, но вкус тот же
У меня такое с блинами,а сырники получаются ❤
@@user-il8is7hw1t Наоборот, сырники любят яйца. Я много лет готовлю: на каждые 200г творога 1 яйцо, несколько ложек муки - ложкой выкладываю, прекрасные сырники.
😂😂😂 Вы моя подруга, попробую ещё по рецептам Оксаны, если и в этот раз не получится, бросаю эту затею.😢
Отличный рецепт! 👍 Слюнки текут😋😋😋
Спасибо за такой точный разбор. Делала по вашим рецептам и сырники и вареники! Все супер получилось. Теперь буду доверять именно вашему каналу❤
Спасибо большое. Как всегда на высоте. Очень люблю сырники готовлю с манкой, очень нравится. Спасибо огромное, до следующих встреч.
Я вот случайно зайшла к вам, когда то я вас слышала, и тут мои любимые сырники, попробую их приготовить. А вы очень и очень талантливая, приятный голосок, с меня тысячу лайков. 🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗Вы добрая Мама.
Я всю жизнь готовила точно так же, как вас учила подруга Оксана, один в один)) Только тесто скатываю в жгут и разрезаю на одинаковые кусочки - и никакой формы не надо.
Оксана, Я так всегда делала очень нравится. Обычно делала запеканку, оладьи или сырники, на 2 день запекая всё это только просто полив сметаной и посыпав сахаром. Очень, нравиться. Делаю так с детства. Для меня это даже вкуснее чем в первый день. Спасибо Вам за рецепты, удачи.
Тоже самое, только с рисовой мукой, очень нежные получаются.
Благодарю за рецепты❤
Спасибо за рецепт! Очень вкусно.
Вспомнила свое детство. Моя мама, когда оставались мучные оладьи, складывала их слоями в глубокую сковороду. Каждый слой поливала сметаной и посыпала сахаром. А потом в горячую вытопленную печь. Как же это было вкусно... До сих пор помню.
В детстве было всё натуральное. Я проверяю творог и мёд, йодом каплю капну если поменял цвет значит, что там не так.
А моя бабушка оладьи окунала в растопленое масло сливочное и потом в сметану,складывала слоями в кастрюльку и ставила на печь скраю.Оладьи таяли во рту .
@@user-hk7xl9sp4wКрахмал с йодом калорирует.😊
Подтверждаю,это очень вкусно,все что в печке приготовлено бесподобно
Оксана, не перестаю удивляться такому исскуству. Готовлю сырники, когда на сковороде, когда в духовке, как обычно, но что есть и другие готовки сырников, даже не представляю. Благодарю за рецепты.
Можно добавить 3 ложки муки на полкило творога и потом не обваливать сырники в муке.
Будет стол чистый и мука не будет гореть в сковороде
Я на 300 г творога положила 2 желтка, 2 ст л манки, 3 ст ложки муки, и все равно пришлось обваливать, правда творог влажный был был,
@@user-ze4qo3cb1y Я на канале Alex&Milana увидела этот рецепт сырников и теперь делаю только так.
Надо наверное хорошая сковорода
@@user-ze4qo3cb1y это оч много и муки и манки! Можно меньше
Добрый день.Спасибо за рецепты.Все разложили по полочкам 👍🏻Сготовлю и в рот положу😊Скажите пожалуйста.Я хочу положить овсяную муку,можно?Я на инсулине и для меня этот вариант лучший . Спасибо
Моя мама сырники делала не круглые, в овальные, как котлеты. И я всю жизнь так делаю. И добавляю в них изюм или яблоки. Тесто делаю с вечера, жарю утром, на завтрак...
Здравствуйте, Хозяюшка!
Всегда-то у Вас найдётся заманушка даже для таких ленивых, как я! Из любопытства начинаю пробовать готовить по Вашим советам, скоро же к детям и внукам в гости поеду, надо тренироваться на новых рецептах! А сметанный соус, это круто, ведь к сырникам предлагается сметана. А здесь вон оно как! Спасибочки, Хозяюшка!
спасибо😉
Оксана, какая же Вы умничка!!! Ролик на раз два три!!! Всё чётко ясно, без лишних ненужных слов. Как приятно смотреть и слушать👍👍👍🎉❤
Какие раз два три???? Тягомотина!!!
Я вместо муки добавляю манку, потом обваливаю в муке. Надо попробовать рисовую муку теперь 👌
О.. сколько я сырников переготовила, когда худела, чтобы набирать белок фирмы экомилк😂. Это не реклама. Из этого творога всегда получаются сырники!!! 400 гр творога, 1 яйцо, мука рисовая 30гр, крахмал 10гр, сах. зам. Творог всегда из холодильника, формирую руками, обжариваю на хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве кокосового масла, крышкой сковороду не накрываю!!!
Рисовая мука разная....
@@user-kc5ly8sb7k Без разницы)
@@user-kc5ly8sb7kТак любая мука разная 💁♀️
Мне тоже нравится на кокосовам 👍
А можно сделать солено-острый вариант, добавив специй, сушеной зелени, попробуйте! Я так творожные оладьи делаю, мне очень нравится.
Есть у меня ещё один секретик. Вместо муки для обваливания сырников использую крахмал. Он не горит на, оставляя масло на сковороде прозрачным без нагаров и прекрасно образует золотистую корочку. Я пользуюсь тапиоковым крахмалом, он не имеет глютена. Просто прелесть.
Голос бесподобный, спасибо большое за рецепты
Вы мужчина?
КАК Я РАДА ВАС
ВИДЕТЬ И СЛЫШАТЬ♥️🌺🥰
ВЫ СУПЕР КАК ВСЕГДА ♥️🌺🥰
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Попробуйте соленые сырники.
Тесто с содой и немного больше муки. Сформировать маленькие кругляшки, обжарить. Соус :лук обжарить, добавить сливки, соль, перец ,лаврушку. Залить сырники и в духовку. Обьедение.
Вкусно! 😊 Только,лаврушка,на мой взгляд,лишнее.
До того, пока Любовь Сазонова не показала, что сырники замешивают с вечера, ни один блогер-кулинар этого не сказали
Здравствуйте. Я готовлю сырники так. Творог перемешиваем с содой и даём постоять хотя-бы 1 час. Все остальное как обычно. На 0,5 кг творога-0,5 чайной ложки соды. Получаются очень вкусные . Творог превращается в сыр. Также стр-паю вареники с творогом.
А всё остальное как обычно. Это что? Мука или манка или крахмал. Яйца сколько? Сметана или сливки? Сахар ,соль ?
@@user-is5dt5zr9q как обычно , это как вы заводите. Я завожу много и на глаз, потому что семья у меня большая. Но вам напишу примерный рецепт. 2 яйца, соль, сахар по вкусу, муки что бы жидко не было и тесто можно руками формовать. Больше ничего в тесто не кладу.
Оксана, я до сих пор не поблагодарила вас за чудесный рецепт теста для заливных пирогов. Немного не к месту) но я хочу сказать вам огромное спасибо за легкий, но очень удачный рецепт теста для заливного пирога с капустой! Получился просто пальчики оближешь. Угостила свою сестру и зятя - и они сказали: вкус как в детстве! Спасибо еще раз!
В Латвии ещё в моём детстве, как готовы так в глубокий противень в соус ещё идёт масло и ванилин ! Называется сырники в ванильном соусе , обязательно в духовку на немного 👍🇱🇻😺
Доброго Вам времени суток. Бывал в командировке в Риге до 1991го года и пробовал ну очень вкусное блюда. Не знаю, как оно называлось. Может Вы мне расскажете. В тарелке с киселём лежал брикет похожий на творог, но не творог. Ещё похож был по вкусу на манку. Ну ооочень вкусно было. Чтт это могло быть?
@Valery2000 Самбук ? 😸
Или Гоголь Моголь 😋
@@observer1805 Так, что там за продукт использовался? Как такое приготовить?
@@observer1805 этот продукт жидкий, а там был брикет в кисиле. Как творожок. Что то молочное...
Здравствуйте. Спасибо за рецепты. Будем пробовыть. С Вами все получится. Спасибо.
Япорожаюсь какая ты умница ты же для своей семьи сокровище вс😮е можешь все умеешь❤ всем вам здоровья пусть мужчины берегут МАМУ❤❤!!❤🎉
Всю жизнь делаю так, с соусом!)
Доброе утро 🌄 из Молдавии, очень люблю ваш канал напоминает домом и уютном ❤❤❤❤
Сегодня подписалась на ваш канал, случайно посмотрела, и очень понравилось, приятный голос, никакой лишней суеты, всё мило, спокойно. Здорово! Удачи вам !
Приятный голос убаюкивает ставлю на ночь спасибо Иногда наворачиваются следы. Как будто мама говорит и гладит по голове. Спасибо
Спасибо.
Здравствуйте❤ АбАжаю сырники. Да да да, именно через ,,А", потому, что очень их люблю. Некоторые советы возьму на вооружение. Спасибо🎉❤
Доброе-предоброе утро
Очень красиво и аппетитно выглядят Ваши сырники 🙂👍
Приготовила сырники с соусом Супер.
Какой приятный у Вас голос! И вся манера общения очень приятная. И рецепты хорошие. Удачи Вам!