Недавно я наткнулась на ваш подкаст и пристрастилась. Никакой лишней суеты, никаких пустых разговоров и достаточно интересные идеи и рецепты. И этот бархатистый тембр, который обнимает тебя, как мягкое одеяло. Уютно и... вкусно. 🍀
Все. что говорит Оксана, сразу становится вкусным. Говорит грамотно, ничего не затянуто, голос - просто восторг. Все так красиво, организованно. Я почти не готовлю, мне много лет, живу одна и ограничиваю себя в сладком и печеным. Просто я наслаждаюсь видео и голосом Оксаны. Дай вам здоровья и счастья, и всей вашей семье.
Сегодня 16.03.24. Приготовила сырники по вашему рецепту N1, залила сметанным кремом. Чуть с ума не сошла когда попробовала. Это нереальная вкуснятина. Оксаночка, спасибо за ваши простые, гениальные рецепты. Я ваша поклонница уже много лет. ❤❤❤❤❤❤❤❤
А я формирую из приготовленной массы колбаску нужной толщины, режу на порции и обкатываю чашкой. Ни трещин, ни пустот, все ровненькие, одинаковые по толщине и размеру. Получается по времени быстрее, чем катать шарики.
А я папа))))Я решил научиться готовить, чтоб радовать свою семью. Ищу такие легкие рецепты🙏Буду рад любым легким и вкусным блюдам😉 Спасибо за рецепт! Это потрясающе!
Я ещё не папа, но вот мой идеальный рецепт сырников: 350г. творога (2 пачки) 3.5 ст.л манки 0.5-1 ст.л муки (по необх.) 2 желтка яиц 2 ст.л сахара 1/3 ч.л. соли 5 мм ванили на к.ножа 1 см соды на конч. ч/л масло для жарки Творог смешать с манкой. Ваниль, соду, сахар, соль перемешать с желтками. Желтки вылить в творог и всё перемешать (можно рукой с резиновой перчаткой). Разогреть сковородку налить немного рафинированного масла. Насыпать тонким слоем 1 ст.л муки на стол. Взять всю массу и скатать шар в руках, потом шар скатать в колбаску на столе. Разрезать на 8 частей (пополам каждую часть), придать форму сырникам и жарить на среднем уровне, 4-6 мин с закрытой крышкой на одной стороне и 3-4 мин с другой. На большое блюдо положить бумажное полотенце (если есть) и выложить сырники. Кушать можно со сметаной и несладким чаем. Приятного аппетита!
Молодец, что написал комментарий👍Надоела эта бабская токсичность в рутубе. Мужчины тоже прекрасно готовят и любят свою семью, это надо ценить и уважать.
А я делаю проще - жарю сырники совсем без сахара, а потом прямо на сковороде заливаю сладким сметанным соусом (холодным), прогреваю под крышкой и - о, чудо! Пальчики оближешь!
Я люблю сырники без ванильного сахара, наверное мама так делала, и я привыкла. А вот с рисовой мукой мне и правла больше понравилось, сейчас делаю только с ней. Вообще, считаю, правильный рецепт - это тот, который любят у вас дома! Оксане спасибо за подробные объяснения и советы! Раньше из кисловатого творога не делала сырники, пекла какое-то печенье или кексы, сейчас буду знать, как можно его исправить.
Я в молодости сырники почти так же готовила, только складывала слоями в кастрюльку, на каждый сырник ложку сахара и ложку или две сметаны, затем следующий слой и т.д., а потом на плиту, на медленный огонь и до закипания, вкусно, нежно, бесподобно. В сами сырники сахар не ложу, только сольки немножко, попробуйте, я до сих пор так готовлю, а мне уже 75лет.
Всё зависит от творога. Т. е., от его качества. И опыта хозяйки. Готовлю и с содой, сырники от этого не расползаются, и без неё. Особой разности, у готовых сырников, нет.
Добрый день!!!Рецепты отличные!А в сметанной заливке вообще супер!Нам мама в детстве всегда такие делала,благо была своя коровка и молоко у нас всегда было!!!Спасибо❤❤❤❤❤
Диву Вам сдаюсь, вы лучшая, никто с Вами не сравниться по всем показателям... Даже муж не раздражает! Обычно мужья не к месту. Вы пара поистине, редко так бывает! Респект Вам! Будьте благополучны!!
Давно влюбилась в ваши видео. Никакой лишней болтовни, всё четко и понятно. Много узнаю нового для себя не смотря на возраст. Восхищаюсь вашими познаниями кулинарии
Я в сырники обязательно добавляю щедрую горсть изюма, промытого и обсушенного бумажным полотенцем. Даю тесту для сырников постоять 10-15 минут, чтобы изюм ещё более пропитался влагой из теста. И всегда добавляю ванилин для аромата. Сырники люблю только в "сладком" варианте: непременно с вареньем из брусники, так как такое сочетание творога и своеобразного кисловато-сладкого брусничного варенья получается таким, что, образно говоря, "язык можно проглатить".
@@evakalab9932, спасибо большое за добрый совет. Учту обязательно. Кстати, когда пеку пасхальные куличи по рецепту Е.Молоховец( знаменитая на всю Россию ещё с конца 19 века повариха, а её книга сохранилась у нас в семье издания конца19 или начала 20 века), я изюм замачиваю предварительно с добавлением 1 ст. ложки коньяка или рома. Возможно, кто против спиртного, изюм для кулича тоже рационально замачивать в яблочном соке. Здоровья Вам и хорошего настроения.
@@evakalab9932 , спасибо большое за дельный совет. Кстати, когдв пеку куличи на Пасху, изюм предварительно замачиваю на несколько часов в воде с добавлением 2-х столовых ложек коньяка или рома и плюс немного ванильной эссенции. Желаю Вам здоровья и благополучия.
Мой рецепт сырников от любимой свекрови. Он вообще без муки внутри. На 250 г творога 1 яйцо, три столовых ложки манки и пару ложек сахара, можно чуть соли. Всё промять, оставить минут на 5-10, чтобы манка набухла (необязательно). Формируем сырники и обваливаем с муке, жарим как обычно. Чем потом заливать, уже не так важно, сырники получаются очень творожные и нежные, никакой резиновости. После этого никакой муки не добавляю.
@@svetlanagubareva8065 кто это так сказал, вы? Так в ресторанах готовят сырники, без муки и с манной крупой. И я так готовлю уже много лет. Пышные, очень вкусные!
Привет, любимая кухня наизнанку! Как всегда- супер.Не перестаю удивляться вашему мастерству. Когда такая дружная семья, всё по плечу. А всё вы: жена, мама и профессионал своего дела. Вы король сырников
Оксана, люблю ваш канал, за то, что вы показываете, как одно блюдо можно приготовить миллионом способов!!! И каждый может выбрать именно тот, который ему подходит))) Желаю вам успехов, вдохновения и неисчерпаемых сил ❤❤❤ Всем мирного неба над головой!
Здравствуйте. Всегда с большим удовольствием слежу за выходом ваших новых видио. Очень полезно и интересно. Что мне очень нравится, в вас Оксана вы незазнаётесь (ведь у вас больше 5 миллионов подписчиков) . Ко всем нам вы относитесь бережно и с уважением 🙏Будьте счастливы и здоровы! Будьте с нами всегда, мы вас любим🙏
А вы попробуйте поправить или сделать замечание, сразу заблокирует.Только похвала... А голос,который так всем нравится, оказывается притворный,деланный. Послушайте её первые озвучки совсем не сладкий. Чем больше им восхищаются, тем больше она его обрабатывает. Быстрее стала говорить и ломать. Рецепты бывают неплохие.
Лучше заменить муку на манку и тоже на ночь. Манка за ночь набухнет., а сырники будут,как суфле. Попробуйте! С манкой не переборщите. На одну пачку творога ложка столовая манки без горки.
А я когда делаю сырники добавляю в творог немного вареного риса /на полкилограмма творога примерно 2 столовые ложки риса вареного и 1 столовую ложку манки/ + 1 яйцо+ 1 столовую ложку сахара+ 1/3 чайной ложки соли. Муку и соду не добавляю. И жарю. Сырники получаются очень нежные и мягкие. Моей старенькой маме эти сырники очень нравились. В сырники можно добавить тертую морковь, но ее надо немного протушить в сковороде до мягкости с водичкой без масла.
Я не люблю покупные сырники даже в проверенных кафе, так как все стали пропускать массу через блендер. Мне же нравится, когда чувствуется структура творога и сохраняется его вкус, не перебитый тем же ванилином и прочими добавками.
Попробуйте разминать творог, и в дальнейшем, творожное тесто не вилкой, а картофелемялкой. На много удобнее и консистенция получается более однородная.
Уже несколько лет готовлю сырники с манкой по Вашему рецепту. Тесто замешиваю рукой😊Теперь, следуя Оксаниным рекомендациям, делаю тесто с вечера. Экономится утреннее время. Нравится, что их не надо панировать в муке. Всё отлично получается! Всегда!❤ Спасибо большое за новые идеи!
Дорогая моя хозяюшка,благодарим за такой интересный,аппетитный рецепт сырников,очень хорошие рецепты,желаю здоровья,мира,любви,благополучия,храни вас Бог,Светлана из Молдавии.Я СТАВЛЮ ВАМ СТО ЛАЙКОВ И БРАВО.❤
Я давно готовлю такие сырники.. но... сырники обжариваю... слоями складываю в кастрюлю поливаю сливками и посыпаю сахаром и так слой за слоем... затем в духовку или просто на плите пропариваю несколько минут.... ОБЪЕДЕНЬЕ !!!
Сырники готовлю каждые выходные, это у нас традиция. Мой рецепт точно такой же, только набираю тесто влажной ложкой, а руки сухие. Форму делаю стаканом😊.Попробую сделать такой соус, спасибо❤
А я наслаждаюсь сырничками, смотря Ваше видео, вкууусно😊Посмотрю, и сыта😊Не люблю готовить. Ну, а Вы уже профессор в кулинарии. Желаю Вам дальнейшего процветания. Спасибо за прекрасное видео. ❤❤❤
БОЛЬШОЕ СПАСИБО , ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА ОКСАНА : за одну 10-минутную запись 4 РЕЦЕПТА это ВЕРХ ЩЕДРОСТИ !! ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ , А СО СЧАСТЬЕМ У ВАС , ПОХОЖЕ, ВСЕ В ПОРЯДКЕ судя по мужскому голосу за кадром ( ДА ? 😄😄👍👍❤❤🌷🌷 )
Я всю жизнь готовила точно так же, как вас учила подруга Оксана, один в один)) Только тесто скатываю в жгут и разрезаю на одинаковые кусочки - и никакой формы не надо.
Оксана, Я так всегда делала очень нравится. Обычно делала запеканку, оладьи или сырники, на 2 день запекая всё это только просто полив сметаной и посыпав сахаром. Очень, нравиться. Делаю так с детства. Для меня это даже вкуснее чем в первый день. Спасибо Вам за рецепты, удачи.
Каждый раз, когда открываю это видео, первая фраза Вашего сынишки заставляет меня улыбаться, и сырники Ваши в сметанном соусе мне нравятся, готовлю по этому рецепту❤❤❤
Никогда не делала тесто с вечера, теперь попробую 💯 Лично я не добавляю в сырники яйца, мне нравится через чур творожный вкус, так сказать и муки тоже 1-2 ст.л. максимум. Поливать сырники сметанным соусом - это прям открытие для меня))) Я иногда поливаю сырники сгущенкой и в духовку минут на 5 до карамели сверху, тоже очень вкусно.
@@katyusha_1184 да, именно, заливать, настаивать или как некоторые тушат сырники в сметанном соусе - ЛИЧНО для меня открытие. Я ем просто со сметанкой)
@@katyusha_1184, Мне 65 лет, но я не знала о заливке сырников сметаной с сахаром, у нас никто никогда так не готовил. Но я поняла из вашей реплики, что в этом случае мне должно быть стыдно. Если вам так спокойней, то .... мне стыыдно ))). И дарю вам свой способ обваливания сырников не мукой , а крахмалом. Масло на сковороде остаётся чистым, а на сырниках -- красивая корочка.
Замечательно! Спасибо! Сырники в сметанном соусе называются "Сырники по-Сосюрски". Так готовила моя мама и тушила их или в духовке или в кастрюльке на чугунном круге на газовой плите. Спасибо за другие варианты! Очень интересно учиться новому!
Какие же вкусные сырники получились по Вашему рецепту, огромная благодарность за очередной рецепт))) сделали сегодня по первому рецепту в видео, все четко, все получилось! Всей семье понравились очень)
Хочу поблагодарить вас за вашу работу. Сегодня приготовила сырники по вашему рецепту и залила их сметанным соусом. Это нечто! Очень вкусно! Спасибо большое!
Оксаночка, какой у вас приятный голос! Спасибо за интересный рецепт вам и вашей подружке! Я считаю, что звание королевы сырников заслуживаете именно вы! Очень вкусно с этим сметанным соусом. ❤
И я поделюсь своим рецептом. Пачка творога 5 или 9 %, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки с горкой, 1 ст. ложка раст. масла. Делаю сырники более плоскими, густо обваливаю в манной крупе и жарю. Получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Всем, кто пробует, очень нравится
Здравствуйте, Хозяюшка! Всегда-то у Вас найдётся заманушка даже для таких ленивых, как я! Из любопытства начинаю пробовать готовить по Вашим советам, скоро же к детям и внукам в гости поеду, надо тренироваться на новых рецептах! А сметанный соус, это круто, ведь к сырникам предлагается сметана. А здесь вон оно как! Спасибочки, Хозяюшка!
Оксана, не перестаю удивляться такому исскуству. Готовлю сырники, когда на сковороде, когда в духовке, как обычно, но что есть и другие готовки сырников, даже не представляю. Благодарю за рецепты.
А вы попробуйте вместо сметаны с сахаром залить сырники сливками с сахаром и ванилью и прогреть в месте с сырникам пару минут намного вкуснее и сливку лучше домашнюю.
Не хотела подписываться, но столько полезных советов, что опять подписалась на кулинарный канал. Добавлю только, что жарю сырники на не рафинированном кокосовом масле. Очень приятный аромат во время жарки.)
Спасибо!!! ❤👏👏👏👍 Очень удобно несколько рецептов в одном ролике и все хочется попробовать, особенно в сметанном соусе!!! Присутствие мужа всегда радует. Молодцы!!! Здоровья, успехов, любви, мира и добра всем, всем.... ❤❤❤
Готовлю сырники по рецепту своей бабушки, так готовила и моя мама. Рецепт не меняю. В творог на 1кг тв 3 - 4яйца и 3 ст ложки с небольшой горкой муки, сахар 2ч ложки. Хорошо перемешиваю, делаю довольно крупные, обваливаю в муке и на сковородку, складываются в керамическую посуду.,сверху смазываю густой сметаной и в духовку горячую на 10-12 минут, можно в мткроволновку на 5-7 минут.
Спасибо большое, Оксана, что делитесь всеми тонкостями и хитростями приготовления! Всё получилось, очень вкусно и быстро!👍😋 Готовила по другому рецепту, другой хозяюшки, тесто растеклось, формовать стаканчиком вообще не получилось. Ваш рецепт - супер! Благодарю!
Совет ленивым:Если перед замесом сырников и их прожаркой, добавть в сметану сахар с ванилью, то черкз 20-30 мин. сахар расстает и ничего на огне делать не надо. Это можно сделать с вечера и в холодильник вместе с тестом поставить. Всем мира❤.
Без нагрева будет совсем другой вкус и текстура. Я часто готовлю шоколадную глазурь (для фондю тоже подходит): смешать 3-4 ст л сахара с 2-3 ст л какао + 5 ст л сметаны, вскипятить. Не сворачивается, получается густая, гладкая и блестящая. Легко намазывается, не течёт. А без нагрева - это не аппетитная жижа непонятного цвета.
Вау! Браво Оксана я оказывается не зря Смотрю твой канал. Сегодня услыхал что ты жаришь сырники только на топлёном масле ,а топление масло делаешь сама! Вот только так и нужно приготавливать лучшие сырники. Я тоже делаю именно так. С уважением Александр город Киров😊
Я вот случайно зайшла к вам, когда то я вас слышала, и тут мои любимые сырники, попробую их приготовить. А вы очень и очень талантливая, приятный голосок, с меня тысячу лайков. 🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗Вы добрая Мама.
Спасибо, Оксана за твою подачу рецептов. Но я в сырники добавляю одно яйцо и 2 желтка, мне 70 лет, и еще моя мама меня учила, что сырники любят яйца, а вот муки добавляю так же 2- 3 ложки.
@@лёлялёлик-б7й Я кладу одно целое яйцо + желток, творога 825 грамм (3 пачки по 275 грамм). Добавляю манку и рисовую муку + немного сахара, иногда добавляю изюм. Всегда хорошо получаются. Иногда жарю на кокосовом масле
Меня тоже мама так научила: если много яиц, они прекрасно скрепляются, жарятся, нежные и муки нужно совсем мало. На 500 гр. творога 3-4 яйца, муки не больше пары ложек. Попробуйте, очень вкусно.)))
@@marfa9375, да на кокосовом всегда лучше. А обваливать не в мукой , а крахмалом. Обсыпка не горит на сковороде, образуется красивая корочка. Крахмал лучше брать тапиоковый, он без глютена.
Спасибо за рецепт сырников в сметанной заливке! Очень вкусно получилось! После того, как сырники залили сметаной их нужно в холодильник поставить или оставить при комнатной температуре?
Этот "секрет" обнаружила случайно. Раньше боялась оставлять такое тесто на ночь, вдруг подкиснет. Но однажды так случилось, что тесто приготовила, а испечь не успела, срочные дела помешали. На утро поразилась, как они, сырники, легко держат форму, какие нежные и вкусные! Кстати, вместо сахара добавляю спелый банан, а вместо соли домашний майонез. Ну, это на любителя! С тех пор частенько замешиваю с вечера и не только творожное тесто. За забытый рецепт спасибо! Казалось бы, живу долго, знаю много, но также и многие мелочи забываются. Обожаю Ваш канал!
Спасибо большое, за рецепты! Много интересного узнала! Я обожаю сырники и все время как-то готовлю однообразно! И ваши подсказки очень кстати! Век живи, век учись!
Спасибо за рецепты, сырники были слабым звеном.., сделала с манкой и крахмалом Соус из сметаны подала отдельно, так они румяные, красивые, жалко стало заливать.. Муж оценил, а то раньше только у свекрови их ели😂, у меня не получились.. Да, творог отжала, жидкости было прилично
Как же я люблю ваш канал. Я вместе с вами сделала огромное количество заготовок, приготовила блюд,и, вот вновь, просмотрев кучу других каналов, пришла к вам, спасибо большое, готовлю вновь по вашему рецепту!❤❤❤
У меня ещё нипогда не получались сырники,но так хочется найти тот единственный рецепт,который бы получился. Блинчики у меня очень хорошо получаються и всегда получались,я даже экспериминтирую иногда,если что то уже приелось.Помню мама всегда наведёт тесто на блины и оставит записку нам,как печь,просыпаюсь,а младший брат уже всё сделал а потом очень долго всем рассказывал,что я так и не научилась блины печь,но я всегда могла блины печь,а вот с сврниками вот так.Теперь из многочисленных коментариев,попробаю что то ролезное для себя,чтобы хоть раз получились сырники.Спасибо всем за хорошие и очень хорошие советы,так держать,это и есть дружба всех народов❤❤❤❤❤
Оксана, я до сих пор не поблагодарила вас за чудесный рецепт теста для заливных пирогов. Немного не к месту) но я хочу сказать вам огромное спасибо за легкий, но очень удачный рецепт теста для заливного пирога с капустой! Получился просто пальчики оближешь. Угостила свою сестру и зятя - и они сказали: вкус как в детстве! Спасибо еще раз!
Я делю тесто на 2 части, по частям кладу на припыленный коврик, формирую колбаски, режу на кружочки, чуть поправляю их и жарю. Так гораздо меньше муки используется (не из-за экономии, а для вкуса и удобства).
Здравствуйте,Оксана! Хочу поделиться рецептом подливки к сырникам.Так готовит моя мама и так готовлю я!На сухой сковороде обжариваю пару ложек муки до золотистого цвета, добавляю по чуть чуть молоко , сахар и сливочного масла немного.Подоивка загустеет,прокипит и можно поливать сырники.Еще по вкусу можно добавить ваниль.Очень вкусно.Получается как заварной крем,кремового цвета!
@@lysi.1968точно также мы готовим домашнюю халву, из муки, сахара, масло и ванилина, а еще молоко, или воду добавляем. Муку надо пожарить на сухой сковороде до светло коричневого цвета. Для вас это подливка, а у нас это считается домашняя халва.
Вспомнила свое детство. Моя мама, когда оставались мучные оладьи, складывала их слоями в глубокую сковороду. Каждый слой поливала сметаной и посыпала сахаром. А потом в горячую вытопленную печь. Как же это было вкусно... До сих пор помню.
А моя бабушка оладьи окунала в растопленое масло сливочное и потом в сметану,складывала слоями в кастрюльку и ставила на печь скраю.Оладьи таяли во рту .
А в смптанный соус хорошо добавить еще и ванилин . Очень вкусный получается соус к сырникам и оладушкам. Если в сырники положить немного изюма, будет тоже очень вкусно. Кстати таким вот сметанно ванильным соусом не только сырники заливать вкусно сырники но и оладушки. Тоже будут нежные , когда пропитаются соусом. Я так всегда делаю и с сырниками и с оладьяими. Моя мамочка меня так научила❤
@@z.d.r.a.v.i.y.a, сама по себе кокосовая стружка не заменит муку, а вот кокосовая мука (есть в больших супермаркетах) - заменит прекрасно! Она же и великолепный загуститель для крема, причём без термообработки, - можно просто добавить в конце приготовления, если крем никак не стабилизируется. Всего доброго!
Тембр голоса, не ищет слова, спокойна, без этих глупых эмоций, все по сути, грамотная речь! Уважаю!
Голос приторный
Да, в голосе наигранная полуулыбка@@VVS-v3r
Голос ласковый и нежный .
А может, она озвучивает после съёмки и читает с листа.
@@Lm.20 так делают почти все.
Я замечала,что сырники гораздо вкуснее, если я пришла такая голодная, а кто то приготовил сырники 🥰❤️😋
Абсолютно согласна 😂 Это и есть идеально приготовленные сырники😂
😂😂😂👍👏👏👏
Ну есть же такие талантливые люди, как Оксана! Шикарные рецепты, чудесный голос, тактичность и воспитание. Очень грамотная речь!
Голос компьютерный...можно сделать любой!
@@ИринаКрылова-э6эда....а с компьютером у вас лажа 😂😂😂
@@ИринаКрылова-э6э🤦♀️🤦♀️🤦♀️и что🤷♀️
@@ИринаКрылова-э6экомпьютерный голос ни с чем не перепутать!..
@@ИринаКрылова-э6эзззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз😊ззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз
Недавно я наткнулась на ваш подкаст и пристрастилась. Никакой лишней суеты, никаких пустых разговоров и достаточно интересные идеи и рецепты. И этот бархатистый тембр, который обнимает тебя, как мягкое одеяло. Уютно и... вкусно. 🍀
Всё ТАК)))❤
❤
А мне как раз голос отвратителен.А сам тест- норм
А мы давно слушаем и смотрим этот канал - очень нравится. Рецепты выверены до мг.❤
Рецепт хороший , а голос противный , наигранный , фальшивый , слащавый, как будто чавкает .
Все. что говорит Оксана, сразу становится вкусным. Говорит грамотно, ничего не затянуто, голос - просто восторг. Все так красиво, организованно. Я почти не готовлю, мне много лет, живу одна и ограничиваю себя в сладком и печеным. Просто я наслаждаюсь видео и голосом Оксаны. Дай вам здоровья и счастья, и всей вашей семье.
Сегодня 16.03.24. Приготовила сырники по вашему рецепту N1, залила сметанным кремом. Чуть с ума не сошла когда попробовала. Это нереальная вкуснятина.
Оксаночка, спасибо за ваши простые, гениальные рецепты. Я ваша поклонница уже много лет.
❤❤❤❤❤❤❤❤
А я формирую из приготовленной массы колбаску нужной толщины, режу на порции и обкатываю чашкой. Ни трещин, ни пустот, все ровненькие, одинаковые по толщине и размеру. Получается по времени быстрее, чем катать шарики.
Я,тоже, так делаю! 😉
как это обкатываете чашкой?
Как на видео металлическ кружок@@В.В-ж1ы
@@В.В-ж1ына видео на 1.17 3.48 смотрите
Перевёрнутой чашкой закрать сверху сырник и очень быстро покрутить чашкой вокруг сырника.
А я папа))))Я решил научиться готовить, чтоб радовать свою семью. Ищу такие легкие рецепты🙏Буду рад любым легким и вкусным блюдам😉 Спасибо за рецепт! Это потрясающе!
Удачи Вам, папа! Уверена, что Вашей семье будет вкусно и приятно, потому, что в основе Ваших блюд- Ваша любовь к семье!!! Это чувствуется.
Обожаю мужчин, которые готовят 😇😇😇 респект 👍
Я ещё не папа, но вот мой идеальный рецепт сырников:
350г. творога (2 пачки)
3.5 ст.л манки
0.5-1 ст.л муки (по необх.)
2 желтка яиц
2 ст.л сахара
1/3 ч.л. соли
5 мм ванили на к.ножа
1 см соды на конч. ч/л
масло для жарки
Творог смешать с манкой. Ваниль, соду, сахар, соль перемешать с желтками. Желтки вылить в творог и всё перемешать (можно рукой с резиновой перчаткой).
Разогреть сковородку налить немного рафинированного масла. Насыпать тонким слоем 1 ст.л муки на стол. Взять всю массу и скатать шар в руках, потом шар скатать в колбаску на столе. Разрезать на 8 частей (пополам каждую часть), придать форму сырникам и жарить на среднем уровне, 4-6 мин с закрытой крышкой на одной стороне и 3-4 мин с другой.
На большое блюдо положить бумажное полотенце (если есть) и выложить сырники. Кушать можно со сметаной и несладким чаем. Приятного аппетита!
@@MudroZvon повезет вашей жене и вашим деткам 😍😍😍
Молодец, что написал комментарий👍Надоела эта бабская токсичность в рутубе.
Мужчины тоже прекрасно готовят и любят свою семью, это надо ценить и уважать.
Господи,как приятно вас слушать.это вместо релакса.любимая наша мастерица и вся ваша семья,живите долго и счастливо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
А я делаю проще - жарю сырники совсем без сахара, а потом прямо на сковороде заливаю сладким сметанным соусом (холодным), прогреваю под крышкой и - о, чудо! Пальчики оближешь!
В сметанный соус можно добавить вместо сахара немного мёда,кому нельзя сахар,но при этом что бы не перегрелся,можно и холодым
Так и я жеж под крышкой. Получается я делаю как и Вы.
А сметана не сворачивается от нагревания?
Классно, благодарю
Немного молока в сметану,не свернётся@@VeraLarina
Я люблю сырники без ванильного сахара, наверное мама так делала, и я привыкла. А вот с рисовой мукой мне и правла больше понравилось, сейчас делаю только с ней.
Вообще, считаю, правильный рецепт - это тот, который любят у вас дома! Оксане спасибо за подробные объяснения и советы! Раньше из кисловатого творога не делала сырники, пекла какое-то печенье или кексы, сейчас буду знать, как можно его исправить.
Я в молодости сырники почти так же готовила, только складывала слоями в кастрюльку, на каждый сырник ложку сахара и ложку или две сметаны, затем следующий слой и т.д., а потом на плиту, на медленный огонь и до закипания, вкусно, нежно, бесподобно. В сами сырники сахар не ложу, только сольки немножко, попробуйте, я до сих пор так готовлю, а мне уже 75лет.
Столько сахара сверху, он же всё равно ВЕСЬ уйдёт в сырничек!!!! И как у Вас с диабетом 2 типа дела обстоят?!.🤔
При им при прорицатель
Тоже сахар не кладу, а если хочется чтобы они были слаще добавляю изюм.
А сметана не сворачивается при нагревании?
@@VeraLarina смотря как и сколько нагревать. Я покупаю домашнюю, она не сворачивается.
Соду никогда не добавляю,творог плавится!А вот сметаной с сахаром мама всегда поливала и немного прогревала!!Вкуснятина!!Уже мои дети так делают!!!😊
Всё зависит от творога. Т. е., от его качества. И опыта хозяйки. Готовлю и с содой, сырники от этого не расползаются, и без неё. Особой разности, у готовых сырников, нет.
8:00 @@katyusha_1184
Я добавлю соду в старый подкисший творог. Иногда даже специально его долго храню чтоб подкис. Тогда они очень пышные становятся
@@Алена-э1ы9фбольшое спасибо,что делитесь рецептами с " хитростями"Вы очень хорошая хозяюшка и добрая,всех Вам благ.
@@katyusha_1184спасибо😊
Добрый день!!!Рецепты отличные!А в сметанной заливке вообще супер!Нам мама в детстве всегда такие делала,благо была своя коровка и молоко у нас всегда было!!!Спасибо❤❤❤❤❤
Диву Вам сдаюсь, вы лучшая, никто с Вами не сравниться по всем показателям... Даже муж не раздражает! Обычно мужья не к месту. Вы пара поистине, редко так бывает! Респект Вам! Будьте благополучны!!
Раздражает)
Давно влюбилась в ваши видео. Никакой лишней болтовни, всё четко и понятно. Много узнаю нового для себя не смотря на возраст. Восхищаюсь вашими познаниями кулинарии
Я в сырники обязательно добавляю щедрую горсть изюма, промытого и обсушенного бумажным полотенцем. Даю тесту для сырников постоять 10-15 минут, чтобы изюм ещё более пропитался влагой из теста. И всегда добавляю ванилин для аромата. Сырники люблю только в "сладком" варианте: непременно с вареньем из брусники, так как такое сочетание творога и своеобразного кисловато-сладкого брусничного варенья получается таким, что, образно говоря, "язык можно проглатить".
изюм лучше всего замачивать в 100% яблочном соке
@@evakalab9932, спасибо большое за добрый совет. Учту обязательно. Кстати, когда пеку пасхальные куличи по рецепту Е.Молоховец( знаменитая на всю Россию ещё с конца 19 века повариха, а её книга сохранилась у нас в семье издания конца19 или начала 20 века), я изюм замачиваю предварительно с добавлением 1 ст. ложки коньяка или рома. Возможно, кто против спиртного, изюм для кулича тоже рационально замачивать в яблочном соке. Здоровья Вам и хорошего настроения.
@@evakalab9932 , спасибо большое за дельный совет. Кстати, когдв пеку куличи на Пасху, изюм предварительно замачиваю на несколько часов в воде с добавлением 2-х столовых ложек коньяка или рома и плюс немного ванильной эссенции. Желаю Вам здоровья и благополучия.
Мой рецепт сырников от любимой свекрови. Он вообще без муки внутри. На 250 г творога 1 яйцо, три столовых ложки манки и пару ложек сахара, можно чуть соли. Всё промять, оставить минут на 5-10, чтобы манка набухла (необязательно). Формируем сырники и обваливаем с муке, жарим как обычно. Чем потом заливать, уже не так важно, сырники получаются очень творожные и нежные, никакой резиновости. После этого никакой муки не добавляю.
Так готовят запеканку. А в сырниках не должно быть манки.
@@svetlanagubareva8065 ну у Вас не должно, а в моих обязана быть манка, а мука мне в них не нравится. Каждый выбирает для себя🙂
С манкой сырники супер! Только я оставляю минут на 40, чтобы манка набухла лучше.
Я манки меньше беру вполовину, а творог самый сухой
@@svetlanagubareva8065 кто это так сказал, вы? Так в ресторанах готовят сырники, без муки и с манной крупой. И я так готовлю уже много лет. Пышные, очень вкусные!
Привет, любимая кухня наизнанку! Как всегда- супер.Не перестаю удивляться вашему мастерству. Когда такая дружная семья, всё по плечу. А всё вы: жена, мама и профессионал своего дела. Вы король сырников
Оксана, люблю ваш канал, за то, что вы показываете, как одно блюдо можно приготовить миллионом способов!!! И каждый может выбрать именно тот, который ему подходит)))
Желаю вам успехов, вдохновения и неисчерпаемых сил ❤❤❤
Всем мирного неба над головой!
Здравствуйте. Всегда с большим удовольствием слежу за выходом ваших новых видио. Очень полезно и интересно. Что мне очень нравится, в вас Оксана вы незазнаётесь (ведь у вас больше 5 миллионов подписчиков) . Ко всем нам вы относитесь бережно и с уважением 🙏Будьте счастливы и здоровы! Будьте с нами всегда, мы вас любим🙏
Каким образом бережно?
Скоро манную кашу будут показывать как готовить.
😅🤣!!! 👍 @@Ольга-э9г8л
А вы попробуйте поправить или сделать замечание, сразу заблокирует.Только похвала... А голос,который так всем нравится, оказывается притворный,деланный. Послушайте её первые озвучки совсем не сладкий. Чем больше им восхищаются, тем больше она его обрабатывает. Быстрее стала говорить и ломать. Рецепты бывают неплохие.
@@ТатьянаСтуканова-о3чГолос микрофон меняет, но теперь такие технологии, что изменить тембр не так сложно ! Раньше голос был другой, обычный...
Первый раз Автора увидела в Тик Ток и с тех пор влюбилась много рецептов записала в настольную тетрадь!Респект Оксане!👍💯
Пользуюсь Вашими рецептами не первый год, рекомендую своим подругам и молодым хозяюшкам. Все довольны! Спасибо большое.
Лучше заменить муку на манку и тоже на ночь. Манка за ночь набухнет., а сырники будут,как суфле. Попробуйте! С манкой не переборщите. На одну пачку творога ложка столовая манки без горки.
И это абсолютно верно,так и делаем.
А,пачка сколько грамм,пачки разные?
@@NADEZHDA_CHEREMNYKH сейчас пачки в основном 200 гр.
@@elenakotelnikova7833 Были когда-то 200гр сейчас мне встречаются пачки только 180гр.
@@ВалентинаПопова-ь7д Дурят нашего брата.
А я когда делаю сырники добавляю в творог немного вареного риса /на полкилограмма творога примерно 2 столовые ложки риса вареного и 1 столовую ложку манки/ + 1 яйцо+ 1 столовую ложку сахара+ 1/3 чайной ложки соли. Муку и соду не добавляю. И жарю. Сырники получаются очень нежные и мягкие. Моей старенькой маме эти сырники очень нравились. В сырники можно добавить тертую морковь, но ее надо немного протушить в сковороде до мягкости с водичкой без масла.
Ну это уже не сырники😊
Я не люблю покупные сырники даже в проверенных кафе, так как все стали пропускать массу через блендер. Мне же нравится, когда чувствуется структура творога и сохраняется его вкус, не перебитый тем же ванилином и прочими добавками.
А я наоборот специально пробиваю 😂😂😂 Когда-то в кафе подсмотрела.
да, нАМного удобнее
Я тоже не люблю с ванилином, с детства привыкла без него.
Готовые оладики обмакиваю в сладкую сметану. Сахар прекрасно расходиться в сметане. Также выкладываю слоями и в холодильник. Очень вкусно.
Попробуйте разминать творог, и в дальнейшем, творожное тесто не вилкой, а картофелемялкой. На много удобнее и консистенция получается более однородная.
Так из-за лени стала делать - и теперь только так ❤
С манкой намного лучше
Да, да, так и делаю! Толкушкой всегда!
Смотрю нас много таких!)
Ого, а я вообще руками жмякаю)) но я их только учусь делать😅 спасибо за совет с толкушкой)
Уже несколько лет готовлю сырники с манкой по Вашему рецепту. Тесто замешиваю рукой😊Теперь, следуя Оксаниным рекомендациям, делаю тесто с вечера. Экономится утреннее время. Нравится, что их не надо панировать в муке. Всё отлично получается! Всегда!❤ Спасибо большое за новые идеи!
Дочь моя тоже добавляет манку , как и вы
Всё зделала по рецепту разлезлись одним блином по сковороде. Ужас
@@НатальяСавина-с5вфиговая из тебя хозяйка😂😂😂
Плохой творог
@@НатальяСавина-с5ву вас творог плохой
Дорогая моя хозяюшка,благодарим за такой интересный,аппетитный рецепт сырников,очень хорошие рецепты,желаю здоровья,мира,любви,благополучия,храни вас Бог,Светлана из Молдавии.Я СТАВЛЮ ВАМ СТО ЛАЙКОВ И БРАВО.❤
Я давно готовлю такие сырники.. но... сырники обжариваю... слоями складываю в кастрюлю поливаю сливками и посыпаю сахаром и так слой за слоем... затем в духовку или просто на плите пропариваю несколько минут.... ОБЪЕДЕНЬЕ !!!
Интересный рецепт, надо попробовать так приготовить. Спасибо за рецепт:)
Так вкусно написали, захотелось попробовать😊
А я делаю с манкой и тоже оставляю на ночь
Spasibo za očen xorošyje recepty❤❤❤❤❤😊
Да, я тоже так делаю... и при этом сахар в творог вообще не кладу...просто присыпаю сахаром и поливаю сливками
Следующая неделя пройдёт под лозунгом: СЫРНИКИ! Я могу есть их три раза в день! Как всегда с превеликой благодарностью.
Отличный русский язык, все четко формулируется, нет проблемы словарного запаса. Молодец!
Отдельная благодарность за Граммов! а не грамм!! И без употребления слова Бомба. Война не нужна никому....
И голос мне нравится!
Она говорит не на камеру, а за кадром, заготовленный текст совмещен с картинкой.
Сырники готовлю каждые выходные, это у нас традиция. Мой рецепт точно такой же, только набираю тесто влажной ложкой, а руки сухие. Форму делаю стаканом😊.Попробую сделать такой соус, спасибо❤
Голос обалденный, приятный, всегда с удовольствием слушаю!!!! Слуху приятно! Спасибо за полученное удовольствие!!!! ❤❤❤🎉
А я наслаждаюсь сырничками, смотря Ваше видео, вкууусно😊Посмотрю, и сыта😊Не люблю готовить. Ну, а Вы уже профессор в кулинарии. Желаю Вам дальнейшего процветания. Спасибо за прекрасное видео. ❤❤❤
БОЛЬШОЕ СПАСИБО , ДОБРАЯ ЖЕНЩИНА ОКСАНА : за одну 10-минутную запись 4 РЕЦЕПТА это ВЕРХ ЩЕДРОСТИ !! ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ , А СО СЧАСТЬЕМ У ВАС , ПОХОЖЕ, ВСЕ В ПОРЯДКЕ судя по мужскому голосу за кадром ( ДА ? 😄😄👍👍❤❤🌷🌷 )
Нас ещё в школе на уроке домоводства учили скатать колбаску и порезать на ровные кружочки... Тоже очень ровненько получается😊
Я всю жизнь готовила точно так же, как вас учила подруга Оксана, один в один)) Только тесто скатываю в жгут и разрезаю на одинаковые кусочки - и никакой формы не надо.
Оксана, Я так всегда делала очень нравится. Обычно делала запеканку, оладьи или сырники, на 2 день запекая всё это только просто полив сметаной и посыпав сахаром. Очень, нравиться. Делаю так с детства. Для меня это даже вкуснее чем в первый день. Спасибо Вам за рецепты, удачи.
Приятный голос у вас. Мама на кухне, вкусные сырники, довольная семья
Это самые обалденно вкусные сырники!!!!❤❤❤❤ Идеальный рецепт!!! Спасибо вам большое, что делитесь😊
Надо же как вовремя. Вчера только думала про сырники и рецепт хотела найти каких-нибудь необычных и вкусных сырников, а сегодня это видео попадается))
Каждый раз, когда открываю это видео, первая фраза Вашего сынишки заставляет меня улыбаться, и сырники Ваши в сметанном соусе мне нравятся, готовлю по этому рецепту❤❤❤
Приятный голос убаюкивает ставлю на ночь спасибо Иногда наворачиваются следы. Как будто мама говорит и гладит по голове. Спасибо
Никогда не делала тесто с вечера, теперь попробую 💯 Лично я не добавляю в сырники яйца, мне нравится через чур творожный вкус, так сказать и муки тоже 1-2 ст.л. максимум. Поливать сырники сметанным соусом - это прям открытие для меня))) Я иногда поливаю сырники сгущенкой и в духовку минут на 5 до карамели сверху, тоже очень вкусно.
Сметана с сахаром, то бишь - сметанный соус😊, для Вас открытие? Ммммм... даа..
А сгущёнка, значит - норма, привычно...😊🤔
@@katyusha_1184 да, именно, заливать, настаивать или как некоторые тушат сырники в сметанном соусе - ЛИЧНО для меня открытие. Я ем просто со сметанкой)
То@@katyusha_1184
@@katyusha_1184,
Мне 65 лет, но я не знала о заливке сырников сметаной с сахаром, у нас никто никогда так не готовил. Но я поняла из вашей реплики, что в этом случае мне должно быть стыдно. Если вам так спокойней, то .... мне стыыдно ))).
И дарю вам свой способ обваливания сырников не мукой , а крахмалом. Масло на сковороде остаётся чистым, а на сырниках -- красивая корочка.
@@z.d.r.a.v.i.y.aмолодец!🥰
Вот это я понимаю.. . И твОрог и творОг, в одном видео !!!❤
Я за понимание!!!
БлагаДарю за рецепты!!!
Замечательно! Спасибо! Сырники в сметанном соусе называются "Сырники по-Сосюрски". Так готовила моя мама и тушила их или в духовке или в кастрюльке на чугунном круге на газовой плите. Спасибо за другие варианты! Очень интересно учиться новому!
Супер девочка. Умница, достойна уважения. Чудесные рецепты 😊
Какие же вкусные сырники получились по Вашему рецепту, огромная благодарность за очередной рецепт))) сделали сегодня по первому рецепту в видео, все четко, все получилось! Всей семье понравились очень)
Спасибо, Оксана! Сырники с манкой и крахмалом супер! Остальные тоже попробую❤
Хочу поблагодарить вас за вашу работу. Сегодня приготовила сырники по вашему рецепту и залила их сметанным соусом. Это нечто! Очень вкусно! Спасибо большое!
Оксаночка, какой у вас приятный голос! Спасибо за интересный рецепт вам и вашей подружке! Я считаю, что звание королевы сырников заслуживаете именно вы! Очень вкусно с этим сметанным соусом. ❤
А я люблю без сахара и сырники, и чай, - настоящий вкус лучше ощущается ))
И я поделюсь своим рецептом. Пачка творога 5 или 9 %, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки с горкой, 1 ст. ложка раст. масла. Делаю сырники более плоскими, густо обваливаю в манной крупе и жарю. Получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Всем, кто пробует, очень нравится
К рецепту: соль и сахар по вкусу.
Здравствуйте, Хозяюшка!
Всегда-то у Вас найдётся заманушка даже для таких ленивых, как я! Из любопытства начинаю пробовать готовить по Вашим советам, скоро же к детям и внукам в гости поеду, надо тренироваться на новых рецептах! А сметанный соус, это круто, ведь к сырникам предлагается сметана. А здесь вон оно как! Спасибочки, Хозяюшка!
Оксана, не перестаю удивляться такому исскуству. Готовлю сырники, когда на сковороде, когда в духовке, как обычно, но что есть и другие готовки сырников, даже не представляю. Благодарю за рецепты.
А вы попробуйте вместо сметаны с сахаром залить сырники сливками с сахаром и ванилью и прогреть в месте с сырникам пару минут намного вкуснее и сливку лучше домашнюю.
Сливки или слива? Сливки никак не сливку, так сказать сливки - они и в Африке сливки, даже если они домашние
@@АндрейКоротков-ю7э человек просто отпечатался....
А пропорция какая. На 200мл сливок, сколько сахара ?
@@АндрейКоротков-ю7э А зачем столько высокомерия?
@@galinaneblanka3666 А Вы о русском языке или обо мне?
Не хотела подписываться, но столько полезных советов, что опять подписалась на кулинарный канал. Добавлю только, что жарю сырники на не рафинированном кокосовом масле. Очень приятный аромат во время жарки.)
Благодарю за бомбический рецепт! Моим любимым очень понравилось ❤
Оксана,ваши советы всегда практичны и полезны. Теперь знаю ,почему иногда сырники расползаются. Спасибо за всё рекомендации.
Спасибо!!! ❤👏👏👏👍 Очень удобно несколько рецептов в одном ролике и все хочется попробовать, особенно в сметанном соусе!!! Присутствие мужа всегда радует. Молодцы!!! Здоровья, успехов, любви, мира и добра всем, всем.... ❤❤❤
Я готовлю в духовке пирожки с творогом и тоже потом заливаю сметаной. Очень вкусно.
Королева сырников -это вы Оксаночка! У вас золотые ручки!
Готовлю сырники по рецепту своей бабушки, так готовила и моя мама. Рецепт не меняю. В творог на 1кг тв 3 - 4яйца и 3 ст ложки с небольшой горкой муки, сахар 2ч ложки. Хорошо перемешиваю, делаю довольно крупные, обваливаю в муке и на сковородку, складываются в керамическую посуду.,сверху смазываю густой сметаной и в духовку горячую на 10-12 минут, можно в мткроволновку на 5-7 минут.
Спасибо большое. Как всегда на высоте. Очень люблю сырники готовлю с манкой, очень нравится. Спасибо огромное, до следующих встреч.
Спасибо большое, Оксана, что делитесь всеми тонкостями и хитростями приготовления! Всё получилось, очень вкусно и быстро!👍😋
Готовила по другому рецепту, другой хозяюшки, тесто растеклось, формовать стаканчиком вообще не получилось.
Ваш рецепт - супер! Благодарю!
Совет ленивым:Если перед замесом сырников и их прожаркой, добавть в сметану сахар с ванилью, то черкз 20-30 мин. сахар расстает и ничего на огне делать не надо. Это можно сделать с вечера и в холодильник вместе с тестом поставить. Всем мира❤.
Вот, именно, зачем ещё сметану греть?!!!! 😮
Как я люблю комментарии, это самое лучшее в соцсетях❤🎉🎉
Без нагрева будет совсем другой вкус и текстура. Я часто готовлю шоколадную глазурь (для фондю тоже подходит): смешать 3-4 ст л сахара с 2-3 ст л какао + 5 ст л сметаны, вскипятить. Не сворачивается, получается густая, гладкая и блестящая. Легко намазывается, не течёт. А без нагрева - это не аппетитная жижа непонятного цвета.
@@ЮлияЕфремова-й3ш а в конце, в глазурь добавить кусочек масла.
Это будет другое.
Вау! Браво Оксана я оказывается не зря Смотрю твой канал. Сегодня услыхал что ты жаришь сырники только на топлёном масле ,а топление масло делаешь сама! Вот только так и нужно приготавливать лучшие сырники. Я тоже делаю именно так. С уважением Александр город Киров😊
Я вот случайно зайшла к вам, когда то я вас слышала, и тут мои любимые сырники, попробую их приготовить. А вы очень и очень талантливая, приятный голосок, с меня тысячу лайков. 🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙🤙👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹💗💗💗💗Вы добрая Мама.
Спасибо, Оксана за твою подачу рецептов. Но я в сырники добавляю одно яйцо и 2 желтка, мне 70 лет, и еще моя мама меня учила, что сырники любят яйца, а вот муки добавляю так же 2- 3 ложки.
На какой вес творога столько яйц?
@@лёлялёлик-б7й Я кладу одно целое яйцо + желток, творога 825 грамм (3 пачки по 275 грамм). Добавляю манку и рисовую муку + немного сахара, иногда добавляю изюм. Всегда хорошо получаются. Иногда жарю на кокосовом масле
Меня тоже мама так научила: если много яиц, они прекрасно скрепляются, жарятся, нежные и муки нужно совсем мало. На 500 гр. творога 3-4 яйца, муки не больше пары ложек. Попробуйте, очень вкусно.)))
@@marfa9375, да на кокосовом всегда лучше. А обваливать не в мукой , а крахмалом. Обсыпка не горит на сковороде, образуется красивая корочка. Крахмал лучше брать тапиоковый, он без глютена.
Ль от н@@marfa9375
А ещё в творог можно добавить изюм, тоже будет вкусно.
можно просто взять пачку творога и пачку творожной массы с изюмом. Тогда и сахар добавлять не придётся. да и изюм вымачивать ненадо будет.
Не люблю изюм
@@Лилиана-ю5щ тогда добавляйте курагу. Или вообще ничего не добавляйте.
И коокосовую стружку 😮
Спасибо за рецепт сырников в сметанной заливке! Очень вкусно получилось!
После того, как сырники залили сметаной их нужно в холодильник поставить или оставить при комнатной температуре?
Сегодня сделала с оригинальной подливкой. ОХ, все обьелись. Очень, очень вкусно. Огромное спасибо!
Этот "секрет" обнаружила случайно. Раньше боялась оставлять такое тесто на ночь, вдруг подкиснет. Но однажды так случилось, что тесто приготовила, а испечь не успела, срочные дела помешали. На утро поразилась, как они, сырники, легко держат форму, какие нежные и вкусные! Кстати, вместо сахара добавляю спелый банан, а вместо соли домашний майонез. Ну, это на любителя! С тех пор частенько замешиваю с вечера и не только творожное тесто. За забытый рецепт спасибо! Казалось бы, живу долго, знаю много, но также и многие мелочи забываются. Обожаю Ваш канал!
Спасибо большое, за рецепты! Много интересного узнала! Я обожаю сырники и все время как-то готовлю однообразно! И ваши подсказки очень кстати! Век живи, век учись!
Я вместо муки добавляю манку, потом обваливаю в муке. Надо попробовать рисовую муку теперь 👌
🎉🎉прекрасный кулинар и прекрасный человек , чувствуется по голосу , по речи🎉🎉🎉многому научилась я , спасибо❤❤
Спасибо за рецепты, сырники были слабым звеном.., сделала с манкой и крахмалом
Соус из сметаны подала отдельно, так они румяные, красивые, жалко стало заливать..
Муж оценил, а то раньше только у свекрови их ели😂, у меня не получились..
Да, творог отжала, жидкости было прилично
На 3 пачки творога 2 яйца и 3 ст. л манки. Размешать вилкой и оставить на 15-20 мтнут. Затем добавить соль и сахар. Обвалиааю в муке.
Как же я люблю ваш канал. Я вместе с вами сделала огромное количество заготовок, приготовила блюд,и, вот вновь, просмотрев кучу других каналов, пришла к вам, спасибо большое, готовлю вновь по вашему рецепту!❤❤❤
А я смешиваю со сметаной сгущёнку или варенье,тоже очень вкусно
Спасибо за рецепт. Всё отлично получилось. И без манки, и мукой не перебито
У меня ещё нипогда не получались сырники,но так хочется найти тот единственный рецепт,который бы получился. Блинчики у меня очень хорошо получаються и всегда получались,я даже экспериминтирую иногда,если что то уже приелось.Помню мама всегда наведёт тесто на блины и оставит записку нам,как печь,просыпаюсь,а младший брат уже всё сделал а потом очень долго всем рассказывал,что я так и не научилась блины печь,но я всегда могла блины печь,а вот с сврниками вот так.Теперь из многочисленных коментариев,попробаю что то ролезное для себя,чтобы хоть раз получились сырники.Спасибо всем за хорошие и очень хорошие советы,так держать,это и есть дружба всех народов❤❤❤❤❤
Большое спасибо за рецепт! Соус просто волшебный! Дочка в восторге! 👍
Оксана, я до сих пор не поблагодарила вас за чудесный рецепт теста для заливных пирогов. Немного не к месту) но я хочу сказать вам огромное спасибо за легкий, но очень удачный рецепт теста для заливного пирога с капустой! Получился просто пальчики оближешь. Угостила свою сестру и зятя - и они сказали: вкус как в детстве! Спасибо еще раз!
Здравствуйте, а я к сметанной заливки добавляю протертые ягоды, чаще это клубника. Вкусно очень.
Я делю тесто на 2 части, по частям кладу на припыленный коврик, формирую колбаски, режу на кружочки, чуть поправляю их и жарю. Так гораздо меньше муки используется (не из-за экономии, а для вкуса и удобства).
Молодец.
А я разминаю творог толкушкой для картофеля!
Попробуйте!
Толкушкой - толково! Беру на заметку! Спасибо, так просто. А я иногда разминаю специальной металлической толкушкой для пюре с дырочками .
Спасибо за совет❤
И я😊
А я вилкой разминаю творог и получается прекрасно !
И я разминаю толкушкой. Сырники всегда едим со сметаной, но никогда ее не прогревала.
Самый лучший блогер! Молодец! ❤Все искренне и честно! Мужу повезло с женой точн😊
Здравствуйте,Оксана! Хочу поделиться рецептом подливки к сырникам.Так готовит моя мама и так готовлю я!На сухой сковороде обжариваю пару ложек муки до золотистого цвета, добавляю по чуть чуть молоко , сахар и сливочного масла немного.Подоивка загустеет,прокипит и можно поливать сырники.Еще по вкусу можно добавить ваниль.Очень вкусно.Получается как заварной крем,кремового цвета!
Что значит немного? Если делитесь рецептом, указывайте пожалуйста количество
Извините, можно чуть подробнее. Сколько на 2 ложки муки молока, сахара и масла.?
2 ст.л.муки,0,5 литра молока,100гр сахара,30гр. слив.масла . Извините! Готовьте!Я просто все делаю на глаз!
@@lysi.1968точно также мы готовим домашнюю халву, из муки, сахара, масло и ванилина, а еще молоко, или воду добавляем. Муку надо пожарить на сухой сковороде до светло коричневого цвета.
Для вас это подливка, а у нас это считается домашняя халва.
@@Орзигуль-э2ъ Так ведь халва из подсолнечника,семечек!Какая же это халва?Это подливка,ведь она жидкая!
Спасибо! Очень вовремя увидела ваш рецепт сырников с рисовой мукой. Моей дочери нельзя глютен. Вот я ее и порадую. Спасибо!
Вспомнила свое детство. Моя мама, когда оставались мучные оладьи, складывала их слоями в глубокую сковороду. Каждый слой поливала сметаной и посыпала сахаром. А потом в горячую вытопленную печь. Как же это было вкусно... До сих пор помню.
В детстве было всё натуральное. Я проверяю творог и мёд, йодом каплю капну если поменял цвет значит, что там не так.
А моя бабушка оладьи окунала в растопленое масло сливочное и потом в сметану,складывала слоями в кастрюльку и ставила на печь скраю.Оладьи таяли во рту .
@@НатальяДоценко-ы8шКрахмал с йодом калорирует.😊
Подтверждаю,это очень вкусно,все что в печке приготовлено бесподобно
Сделала сырники по Вашему рецепту (пшеничная мука + рисовая). Ооочень вкусные. Спасибо!
Супер! Благодарю за рецепт! ❤❤❤
А в смптанный соус хорошо добавить еще и ванилин . Очень вкусный получается соус к сырникам и оладушкам. Если в сырники положить немного изюма, будет тоже очень вкусно. Кстати таким вот сметанно ванильным соусом не только сырники заливать вкусно сырники но и оладушки. Тоже будут нежные , когда пропитаются соусом. Я так всегда делаю и с сырниками и с оладьяими. Моя мамочка меня так научила❤
Очень интересно про рисовую муку! Благодарю Вас, Оксана! ❤
Про котлеты замечала т е про фарш…. Ваша запеканка из творога стала нормой жизни в нашей семь спасибо Вам дорогая❤❤❤
Я добавляю в сырники кокосовую стружку, вкус обалденный получается
О! Идея! Спасибо! У меня есть кокосовая стружка, пошла готовить. Простите, но ещё вопрос -- стружка пойдет вместо добавления манки (или муки)?
Прекрасная идея! 🎉 Спасибо
@@z.d.r.a.v.i.y.a, сама по себе кокосовая стружка не заменит муку, а вот кокосовая мука (есть в больших супермаркетах) - заменит прекрасно! Она же и великолепный загуститель для крема, причём без термообработки, - можно просто добавить в конце приготовления, если крем никак не стабилизируется.
Всего доброго!
@@AnnaBarsegova ,
Да-да, спасибо. я купила муку и уже поняла эту особенность.
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.