Hola soy sordo me interesa su video muy excelente Dios te bendiga 🙏♥️, también tengo video de comida UA-cam ahí chef Sordo RD nos vemos apoyo gracias ♥️
Dame tus datos para cuando yo vaya me hagas unas 100. Te la compro, de pollo, res y queso. Para toda la familia ! Pastelitos de carne y quipes tambien. 😋😋👍🏼 Me subscribí y te dí mi LIKE. 👍🏼
Ese Líquido NO se bota, en caso de que usted tenga erupción en la piel por causa del calor, solo tiene que coger ese liquido, dejarlo asentar, botar lo que queda de aguan y esa base blanca con esa misma vasija lo pone al sol, seca de una vez, lo estruja y se hace un polvo blanco y se le pone donde esta la erupción, entonces seguido el picor y la erupción desaparece!
Gracias por lo del aceite de bija quedan bien bonitas y sabrosas ...Bendiciones !! Un tips por favor no pongas nunca el mango de la olla hacia ti puedes darle sin querer y quemarte y no deseo que eso le pase a nadie el mango de la sarten hacia atras para todo lo que vayas a hacer ...Espero me entiendas!!
Soy Dominicana pero nunca he hecho estas ricas empanadas las boy a tratar y ver si salgo con tu excelente instrucción , gracias por compartir!! Dios te bendiga 🙏🤗
Carlos. D. P. R. Donde. Se. Poodra. Coseguir. Esa. Maquina. Manual. D. Inprimir. Las enpanadilla. Dispues. Q. Le. Pone. El. Queso. O. El. Relleno. Q. Sea. Grasias. Muy.interesante y contrutibo. Bendisiones
En Colombia la yuca se cocina que no quede muy cocida y luego se muele y ahí está la masa, UD hace el relleno a su gusto ,carne molida o queso, y muchas personas las hacen con pescado y el nombre de éste receta es CARIBAÑOLAS,, se fríen y quedan doraditas
Sus recetas muy bien explicadas y bien preparadas. Usted se preocupa por explicar bien y da cuidado y prevencion a quien le ve y le apoya.Le felicito y exhorto a continuar.
El que no tiene bija puede usar asafran oh amarillo vegetal y de paso una cucharadita de azúcar para matizar el sabor de Amarguito que le sale a la yuca
¡Esa masa se ve maravillosa! Soy Boricua y no puedo comer gluten. La variedad de recetas con yuca en la cocina Puertorriqueña no es muy amplia, aunque sí muy deliciosa (Mofongo de yuca, yuca frita, yuca en escabeche y al arcapurrias de yucas). Me interesa aprender más recetas dominicanas con alternativas de frituras sin harina de trigo, que es donde sen encuentra el gluten.
Muchísimas gracias por compartir todas tús recetas con experiencias; no todo el mundo lo hace, por éllo, buenos platos han sucumbido dentro de infinidades de tumbas. Para mí, el conocimiento que se comparte se convierte en sabiduría. Los dones que Dios nos dá, se nos multiplican. Gracias infinitas.
Qué recuerdos tan lindos me dan las catibías. Pero pobre abuela mía que pasaba tanto trabajo para hacerlas. Los 24 de diciembre ella guayaba la yuca y la ponía a secar al sol y así era que suavizaba la masa. Gracias por este video.
El problema que tú no dice por el empleo 3 libra de yuca entonces uno no sabes que cantidad uno necesita para las empanadas oh y es de todas tus recetas que tú no dice cantidad qué hay que usar
@@arrozconmango4848 😂 ya lo se, pero el señor que vendía las empanadas aquí parece que se fue porque no lo he vuelto a ver y esas empanadas que hiciste se ven tan ricas como las de el. Te doy 10+ por esta receta
Tremenda receta, muy esperada. Chef, tu sabes lo que es la torreja? Recuerdas o la has probado? Hace tiempo que no pruebo eso y no sé cómo se hacen. Creo que tenían bacalao, anís o algo parecido. Si pudieras realizar esa receta, sería un éxito. Me gusta la forma llana como explicas tus recetas, tienes buena pedagogía. Excelente trabajo, siga así.
Chef poniendo un poco de agua en una ollita a calentar se le agrega par de cucharadas de harina de trigo y un chorrito de vinagre y eso es un pegamento buenísimo y si se guarda en nevera dura meses.
Las empanadas de yuca son siempre las mejores, pero me parece muy conplicado todo el proceso para obtener la garina de yuca: el Rallarla... y el cocerla. 🤥😒 Le agradezco Chef su trabajo de compartirnos sus recetas y la manera de explicar paso a paso su elaboración. Esteré pendiente de nuevas recetas.
Hola un gran saludo , muy creativas todas tus recetas que sirven de inspiracio,pero porfavor prodias dejar el link de los utencilios , más o menos del sartén y el molde porque a muchos se le dificulta, por eso?!
Tiene muchos usos el almidón de yuca. Después que este aceptado en almidón retira el agua amarilla, después al sol para secar y listo queda como la maicena y puede usar en: La piel en caso de quemaduras o alergia La disuelve con agua y agrega aroma para planchar ropa. Para hacer pan de queso y papa 🧀 😋 Un sin números de uso
La verdad que este es mi canal de cocina favorito. Una persona que se ve que es humilde y recetas riquísimas, hasta ahora todo ha sido súper delicioso. Felicidades y muchas gracias!
@@arrozconmango4848 yo creo que eso es cibaeno, yo soy de santiago y las marchantas lo ponian en una lata, tienen forma de un burrito pequeno envuelto en hoja de platano.
Oh no con esas empanaditas necesito hacer como 22 para toda mi familia tendria que rayar y escurrir yuca de un dia para otro. Pero se ven muy deliciosas gracias por tu receta
Hola , es la primera vez que veo ste método de rallar la yuca cruda, y me encantó, Una vez hice empanadas de yuca , y no me gustaron , porque primero tuve que cocinar la yuca, luego dejar enfriar para hacerla puré, y agregarle harina de trigo para que fuera más manejable ,y de todas formas siempre se me abrieron unas cuantas, Gracias por compartir ese conocimiento
Y no se puede secar en el horno ? Y ese aceite de que es????. Y no puede ser grasa de cerdo en vez del aceite? Pero con cuidado en la cantidad. Pero creo que me gusta tu receta.
Hola soy sordo me interesa su video muy excelente Dios te bendiga 🙏♥️, también tengo video de comida UA-cam ahí chef Sordo RD nos vemos apoyo gracias ♥️
Dame tus datos para cuando yo vaya me hagas unas 100. Te la compro, de pollo, res y queso. Para toda la familia !
Pastelitos de carne y quipes tambien. 😋😋👍🏼
Me subscribí y te dí mi LIKE. 👍🏼
Ese Líquido NO se bota, en caso de que usted tenga erupción en la piel por causa del calor, solo tiene que coger ese liquido, dejarlo asentar, botar lo que queda de aguan y esa base blanca con esa misma vasija lo pone al sol, seca de una vez, lo estruja y se hace un polvo blanco y se le pone donde esta la erupción, entonces seguido el picor y la erupción desaparece!
Ooh no sabía gracias
Ese polvo blanco q queda se llama almidón de yuca y en Ecuador lo usamos para hacer panes de almidón rellenos de queso
También se puede hacer pegamento con ese almidón,yo lo hacía desde mí niñez
❤gracias
Con ese polvo blanco en República Dominicana, se hacen quinielas muy buenas.
Gracias por lo del aceite de bija quedan bien bonitas y sabrosas ...Bendiciones !! Un tips por favor no pongas nunca el mango de la olla hacia ti puedes darle sin querer y quemarte y no deseo que eso le pase a nadie el mango de la sarten hacia atras para todo lo que vayas a hacer ...Espero me entiendas!!
Chef, Dios le bendiga y a sus seguidores. siempre pensé que era súper dificíl hacerla, pero viendo su receta me animaré a hacerla. gracias
Gracias a ti por el apollo
Soy Dominicana pero nunca he hecho estas ricas empanadas las boy a tratar y ver si salgo con tu excelente instrucción , gracias por compartir!! Dios te bendiga 🙏🤗
Carlos. D. P. R. Donde. Se. Poodra. Coseguir. Esa. Maquina. Manual. D. Inprimir. Las enpanadilla. Dispues. Q. Le. Pone. El. Queso. O. El. Relleno. Q. Sea. Grasias. Muy.interesante y contrutibo. Bendisiones
En el super
Saludos, acá en Puerto Rico comemos empanada, pero no es común hacerla de yuca; y eso que somos islas con mucha yuca. Lo tendré que intentar.
Son bien deliciosas
Wow muchísimas gracias por el video eso lo hago yo mañana dios mediante bendiciones
En Colombia la yuca se cocina que no quede muy cocida y luego se muele y ahí está la masa, UD hace el relleno a su gusto ,carne molida o queso, y muchas personas las hacen con pescado y el nombre de éste receta es CARIBAÑOLAS,, se fríen y quedan doraditas
Segun dicen los que han probado los dos tipos (con masa de yuca cocida o cruda), no saben igual. Las dos son deliciosas, pero saben diferente.
Probé la receta y la verdad me quedo nítida 😂😋, hice Catibias incluso tortillas para comer tacos.
Sus recetas muy bien explicadas y bien preparadas. Usted se preocupa por explicar bien y da cuidado y prevencion a quien le ve y le apoya.Le felicito y exhorto a continuar.
La encontré pero es la medida 2libras
Puedes poner la bija o achiote en un envase y agregar aceite hasta cubrir, y taparlo, al día siguiente el aceite estará ROJO.
El que no tiene bija puede usar asafran oh amarillo vegetal y de paso una cucharadita de azúcar para matizar el sabor de Amarguito que le sale a la yuca
¡Esa masa se ve maravillosa! Soy Boricua y no puedo comer gluten. La variedad de recetas con yuca en la cocina Puertorriqueña no es muy amplia, aunque sí muy deliciosa (Mofongo de yuca, yuca frita, yuca en escabeche y al arcapurrias de yucas). Me interesa aprender más recetas dominicanas con alternativas de frituras sin harina de trigo, que es donde sen encuentra el gluten.
Arepa de yuca, pastel de yuca, fufu de yuca, tacos de yuca, pan de yuca. Huyyy se puede inventar todo
Muchísimas gracias por compartir todas tús recetas con experiencias; no todo el mundo lo hace, por éllo, buenos platos han sucumbido dentro de infinidades de tumbas. Para mí, el conocimiento que se comparte se convierte en sabiduría. Los dones que Dios nos dá, se nos multiplican. Gracias infinitas.
Gracias a ti por apoyarme
Qué recuerdos tan lindos me dan las catibías. Pero pobre abuela mía que pasaba tanto trabajo para hacerlas. Los 24 de diciembre ella guayaba la yuca y la ponía a secar al sol y así era que suavizaba la masa. Gracias por este video.
El problema que tú no dice por el empleo 3 libra de yuca entonces uno no sabes que cantidad uno necesita para las empanadas oh y es de todas tus recetas que tú no dice cantidad qué hay que usar
La receta esta en la descripción señor
Soy d Cuba se ven muy deliciosas 👏😋🙏
Nueva suscritora explicas súper bien !! Muchas gracias por compartir
No le agregas agua tibia con jugo de naranja agria?
Tambien se usabs para almidonar ropas
Ummm. Mw gustaria vivir en San Cristobal. Aqui en Manhattan habia un señor dominicano que hacia las mejores empanadas. No seras tu?
Nooo yo vivo en RD
@@arrozconmango4848 😂 ya lo se, pero el señor que vendía las empanadas aquí parece que se fue porque no lo he vuelto a ver y esas empanadas que hiciste se ven tan ricas como las de el. Te doy 10+ por esta receta
Wow si yo las lleguè a comprar ya hace mucho porque me mudé de estado y en eso mismo estaba pensando.
Todos quieren catibía, pero nadie quiere guayar la yuca😂
Así mismo!!
Pero es 2libra y que soy media bruta
Gracias muy bien explicado con mucho amor lo haces gracias
En mi país "andar comiendo catibia" significa andar de vago hablando "basura", sin hacer nada provechoso.
🤣🤣 aquí comer cativias es darse un gustazo
@@arrozconmango4848 Visto lo visto pienso igual.
Muchas gracias por tan deliciosa receta.
Dios mio que ricura, esa prueba de calidad es la que me mata jjj, voy a tener que mudarme para San Cristóbal, cerca de su casa.
Jajajaja ven
Un hombre increhible Dios bendiga tus manos y tu ayuda y dedicacion💞💞😘😘
Gracias 😊😊
Excelente explicación, te ganaste una nueva suscriptora.
Tremenda receta, muy esperada.
Chef, tu sabes lo que es la torreja? Recuerdas o la has probado? Hace tiempo que no pruebo eso y no sé cómo se hacen. Creo que tenían bacalao, anís o algo parecido. Si pudieras realizar esa receta, sería un éxito.
Me gusta la forma llana como explicas tus recetas, tienes buena pedagogía.
Excelente trabajo, siga así.
Las torrejas son deliciosas , con un cafecito
Si las haré pronto
Chef poniendo un poco de agua en una ollita a calentar se le agrega par de cucharadas de harina de trigo y un chorrito de vinagre y eso es un pegamento buenísimo y si se guarda en nevera dura meses.
Explicas excelente me voy a suscribir , para aprender lo que me gusta 😋
Hola saludos,e visto muchas recetas,pero esa a sido la mejor,lo felicito,saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Gracias !!
Las empanadas de yuca son siempre las mejores, pero me parece muy conplicado todo el proceso para obtener la garina de yuca: el Rallarla... y el cocerla. 🤥😒 Le agradezco Chef su trabajo de compartirnos sus recetas y la manera de explicar paso a paso su elaboración. Esteré pendiente de nuevas recetas.
Muy Buena receta y bien explicadas muchas gracias
Que es la BIJA ???
También se conoce como achiote son unas semillas rojas que dan mucho color y sabor a los preparados
Hola un gran saludo , muy creativas todas tus recetas que sirven de inspiracio,pero porfavor prodias dejar el link de los utencilios , más o menos del sartén y el molde porque a muchos se le dificulta, por eso?!
Coño loco tú no sabe lo que he buscado está receta virgen santísima! Muchas gracias
Gracias ,lo felicito por su receta ❤ Dios bendice su dedicación 😊Con esa masa sé puede preparar arepitas ? Por favor .
Perdona pero nunca sabia que una empanada se llamara catibia.
La empanada no, pero la masa si😊
Tiene muchos usos el almidón de yuca.
Después que este aceptado en almidón retira el agua amarilla, después al sol para secar y listo queda como la maicena y puede usar en:
La piel en caso de quemaduras o alergia
La disuelve con agua y agrega aroma para planchar ropa.
Para hacer pan de queso y papa 🧀 😋
Un sin números de uso
Cuanto dura la fécula antes de que se eche a perder? Se guarda en la heladera?
Muchísimas gracias por la receta me encantó son mi favorita que Dios te siga bendiciendo y queremos continuar viendo más de tu receta💝🙏
La verdad que este es mi canal de cocina favorito. Una persona que se ve que es humilde y recetas riquísimas, hasta ahora todo ha sido súper delicioso. Felicidades y muchas gracias!
Yo comparto su canal por todos lados. Quiero que tenga mucho exito. Ya le done algo de $ en Paypal.
Chef la yuca es pesada antes de procesar la yuca??
Pesada antes de
Me encantan las catibias que rico
Gracias por su imformacion Bendiciones abrazos saludos cordiales desde Portoviejo Manabí Ecuador
Mil Gracias chef!! Yo estaba esperando esta receta.😋 el Señor bendiga su talento. Saludos y bendiciones desde Tampa, Florida.
Hola!!!!
Hola gracias por tu recetas. una pregunta la hice y me quedaron muy secas. 😢 que hice mal ? aun tengo la masa en una bolsa que hago? bendiciones
A lo mejor dejaste secar demasiado en el caldero trata de estirarla y formar tus empanadas
no la deje tanto , pero no puse mucho aceite a la masa sera que aun se levpuefe poner?
@@karenreyes840 ya trata de estirarla así y para la próxima pon las cantidades que diga la receta
K delicia
Hola, dime si tienes la receta de guanimo dulce que lo envuelven en una hoja de plátano..
No recuerdo cual es ese nooo
@@arrozconmango4848 yo creo que eso es cibaeno, yo soy de santiago y las marchantas lo ponian en una lata, tienen forma de un burrito pequeno envuelto en hoja de platano.
Es necesario que sea de vija el aceite por favor?
Noo
Hablas mucho hijo y enseña poco
Se dice "enseñas"
No es fácil de hacer, mucho trabajo, espero que si valen la pena hacerlas.😮
Ecelent receta muchas gracias 🙏 💕 💖 ❤ ✊🇩🇴👂💯😍👋
Siempre quise saber cómo se hacían gracias por la instrucción
Muchisimas gracias.De la RepDom.
Saludos!
Porqué se me rompen cuando las relleno.
A lo mejor dejaste secar mucho la masa
Que es hija, no conozco ese término y me gustaría que alguien me aclare la duda
El aceite se vija es mandatorio??
Si no quieres que queden de ese color no le pongas
Yo quierooo
La primera vez que beo esta receta te felisito me encanto tu forma calmada de explicar .y El resultado espectacular .DTB
Tú eres muy buen profesor, explicas fácil and enseñas todos ! Muchas gracias y este fin de semana si DIOS quiere la voy hacer!
En caso de le puedo hechar una sopota de tomate para el color y sabor
Se podrías si gustas sii
Oye man es la receta mejor de las empanadas que he visto me quito el sombrero 🎩
Oh no con esas empanaditas necesito hacer como 22 para toda mi familia tendria que rayar y escurrir yuca de un dia para otro. Pero se ven muy deliciosas gracias por tu receta
A la masa?
Voy a intentar con masa de yuca congelada q tengo hace unos meses (de supermercado)...
Deliciosas 😋😋😋Dios te bendiga grandemente las are , y de casualidad no pondras la receta de ponche con alcohol y sin alcohol x favor
Gracias por la receta perooo no puedo prepararla es muy laboriosa. Si fueran con yuca hervida prensada, siii
Compre harina de yuca esa lleva agua es igual como la harina Normal de todo uso que lleva agua tibia y aceite??
Que fácil! Sin gluten 😍 Gracias. Lo embollo🤭
Chet hay que rallar la yuca cruda si cosinar .respondame x favor .es para darle a un diabetico
Que es catibia.desde Venezuela
Son unas empanadas de masa de yuca
muy buenas me encantan 😁😁 muchas bendiciones y que Dios todopoderoso te siga ayudando a seguir adelante 🙏🙏.
🌮 Sabrosa y original buen provecho 🤭
Amigo,,y la masa no se sazona cuando estas expremida????
Hola! Una pregunta ¿Se puede hacer eso con harina de yuca?
Nunca mo he hecho así no sabría decirte
@@arrozconmango4848 Entiendo. Por la elaboración creo que no se logra el mismo resultado pero igual voy a probar. Gracias!
Si las quiero congelar ya hechas, cuantos días me duran?
Hola , es la primera vez que veo ste método de rallar la yuca cruda, y me encantó,
Una vez hice empanadas de yuca , y no me gustaron , porque primero tuve que cocinar la yuca, luego dejar enfriar para hacerla puré, y agregarle harina de trigo para que fuera más manejable ,y de todas formas siempre se me abrieron unas cuantas,
Gracias por compartir ese conocimiento
Gracias a ti por tu apoyo
Excelente la mejor receta de empanada y muy fácil. Gracias y adelante.
Por finnnnnn ahora es que hacer catibia
Excelente explicación y deliciosamente gracias
No le agregas sal y agrio de naranja??
No porque la iba a hacer de una ves si la vas a guardar entonces si
Y no se puede secar en el horno ? Y ese aceite de que es????. Y no puede ser grasa de cerdo en vez del aceite? Pero con cuidado en la cantidad. Pero creo que me gusta tu receta.
esa receta se puede hacer en el Air Fryer?
Claro que sí
Dely😋😋😋 las haré gracias por la receta
Me encata como explicas todo. Gracias bendiciones.
Bendiciones y famylias gracias que rico lo are seguro que si ❤
Gracias por tus recetas tengo un negocio de Katie vía desde diciembre 👏💕
Se puede preparar la masa, hacer los discos y guardarlos. Podría decirme como ?
Claro se puede , pero mejor has las empanadas y congela
Gracias. Realice su receta y todo salió bien
@@josuealvarado9940 me alegro sube las fotos y etiquetame en instagram @arrozconmangochef
Pero no tiene sazón ?? Ósea quedará desabría
Muy bonita quedaron ya se como haserla
Me gustaría saber la parte en el caldero si se compacto sola o si la compraste tu con las manos. Resulta confuso esa parte
Te quedaron riquísimas.👊🇩🇴
Yo pudiera comer solo empanadas y sería feliz!! Esas te quedaron mortales 👌🏼 Todavia creo que te falta un diente, no te veo 😂😂
🤣🤣🤣🤣
Jajajajajajaja
😭🤣🤣🤣🤣
Cheff una pregunta y si la masa se pone dura, como podemos poderla tibia de nuevo?
No es que se pondrá dura como piedra si no un poco más dura para poderla extender osea que te dará más lucha formar los discos
Podria cocinar las empanadas Al horno ? Podria usar la yuca sancochada??? Félicitaciones chef de ven ricasssss!
Al horno nunca lo he hecho si quieres puedes probar
Gracias por compartir!
Te ganaste una admiradora más !
Y nunca pongas el mango del sartén asi al freír puede ser peligroso pon lo para el lado izquierdo asi es más seguro