Flammkuchen vom Grill - ganz einfach 👍 - Westmünsterland BBQ

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  • Опубліковано 4 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @WestmuensterlandBBQ
    @WestmuensterlandBBQ  2 роки тому +3

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  • @k.w.6083
    @k.w.6083 2 роки тому +6

    Flammkuchen vom Grill ist schon eine sehr, sehr feine Sache! Gab's bei uns vor zwei Wochen. Herrlich und sehr gutes Video! 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @joerggrohne64
    @joerggrohne64 Рік тому

    Tolles Rezept, werde das mal auf meinem Pizzastein probieren, allerdings im Backofen.

  • @gunniruby4221
    @gunniruby4221 2 роки тому +9

    Der Flammkuchen muss nicht rund sein, reicht vollkommen wenn er schmeckt 😉😉

  • @petramonsees7097
    @petramonsees7097 2 роки тому +1

    joouuu Flammkuchen geht immer,tolle Sache das🤗🤗👍👍👍👍👍👍

  • @dietmarsever9147
    @dietmarsever9147 2 роки тому +3

    Sehr gut 👍
    Würde ich jetzt gerne essen 😄😄

  • @ronnyehlert8140
    @ronnyehlert8140 2 роки тому +1

    Sehr lecker!

  • @elisabethrehbein7561
    @elisabethrehbein7561 2 роки тому +1

    Wieder ein Klasse Rezept.Flammkuchen gibt es bei uns öfter. Mag ihn gerne mit selbstgeräuchertem Lachs und Lauch.
    Kleiner Tip etwas geriebenen Käse in den Schmand geben.

    • @pathauck4860
      @pathauck4860 2 роки тому

      Mit Käse ist es aber kein Flammkuchen mehr.

    • @elisabethrehbein7561
      @elisabethrehbein7561 2 роки тому +1

      @@pathauck4860 schmeckt aber

    • @pathauck4860
      @pathauck4860 2 роки тому

      @@elisabethrehbein7561 ja das kann ich nur bestätigen, bei mir muss auch immer Käse drauf.

  • @thomaswiesner1839
    @thomaswiesner1839 2 роки тому

    Sieht nach nachmachen aus 😅👌🏻👌🏻

  • @saschavonderbank8360
    @saschavonderbank8360 2 роки тому +2

    Moin Rolf, Klasse Rezept 👍🏻. Sieht wirklich richtig richtig super lecker aus 😋🤤. Der Flammkuchen ist dir richtig gut gelungen 🤩. Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen 😉.

  • @Kayser.A.
    @Kayser.A. 2 роки тому +1

    Geiles Rezept. Bei uns zwar heute Mittag auf der Gussplatte zubereitet, klappt aber auch, wird der Flammkuchen halt eckig. als Speck haben wir Lardo di Colonnata verwendet. Ergebnis: Geschmacksexplosion.

  • @martinsbbq1972
    @martinsbbq1972 2 роки тому +2

    Servus, Rolf dein Flammkuchen ist ganz gut geworden.

  • @dorschten
    @dorschten 2 роки тому +2

    Wie immer, ein Traum 👍👍😁😁😊😊

  • @rudigerkossowski7972
    @rudigerkossowski7972 2 роки тому +1

    Speck, Zwiebeln: was will man mehr.😋

  • @kr6930
    @kr6930 2 роки тому +2

    Schönes Rezept.
    Für den Teig einen Tipp: nimm sprudelwasser. Dann wir er etwas lockerer

  • @mikeo.6256
    @mikeo.6256 2 роки тому

    Na sieht doch recht lecker aus
    👍

  • @mcmattes
    @mcmattes 2 роки тому

    Im Pizza-Ofen geht das doch auch! aber wohl relativ "schnell"! ;-)

  • @steveman8042
    @steveman8042 2 роки тому

    Super ihr zwei!

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 2 роки тому +2

    Bei den Gaspreisen.. ev auf Plancha machen, wenn fertig Plancha ins Wohnzimmer stellen Restwärme brauchen… 🤪🤣😂🤣😂👍👍👍🤗🇨🇭

  • @anitagottling3549
    @anitagottling3549 2 роки тому

    Hallo Rolf!Immer wieder ein tolles Rezept von Dir werde es ausprobieren.L.G. von mir.❤️

  • @franzost7238
    @franzost7238 Рік тому

    Hy Rolf welche Temperatur verwendest du da. Schaut super aus lecker. Dankeschön Franz

  • @jemp1965
    @jemp1965 2 роки тому

    Das Tolle am Flammkuchen ist neben der Einfachheit, dass man so viele verschiedene, leckere Varianten machen kann. Ich z.B. nehme seit Jahren statt Speck gerne Koch- und Rohschinken für den Belag, finde ich auch superlecker, man muss lediglich ein bisschen auf die Backzeit achten, damit der Schinken nicht zu trocken wird. Aber auch Lachs ist ganz toll oder vegetarische Varianten mit z.B. Feta und Paprika. Das ist natürlich dann nicht mehr das "Original", aber Hauptsache es schmeckt, letztendlich also wie bei Pizza, wo es ja auch unzählige leckere Varianten gibt, die nichts mehr mit dem italienischen Original zu tun haben.

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 роки тому +4

    Zum Glück gibts nachher ne Pizza, sonst müsste ich jetzt wohl Amok laufen so gut sieht das aus!

  • @markusalberti79
    @markusalberti79 2 роки тому +1

    Eigentlich hättet ihr euch mit Federweiser belohnen müssen.
    Flammkuchenzeit = Federweiserzeit.

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 2 роки тому

    Einen Flammkuchen in Ehren kann niemand verwehren! 🤣
    Einfach - schnell -- lecker!☝👍

  • @klauspianta7811
    @klauspianta7811 2 роки тому +2

    Moin Rolf, deine Küchenmaschine klingt, als bräuchte sie mal ne Motorwartung 😉

  • @ralfmuller6737
    @ralfmuller6737 2 роки тому +1

    Servus Rolf, wo gibts die Induktions-Küchenwaaage zu kaufen?

  • @deichschaaf
    @deichschaaf Рік тому

    Moin! 550er Mehl oder Caputo 00? Danke!

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  Рік тому +1

      405er reicht. 00 verwende ich nur, wenn eine Pizza richtig gut aufgehen soll.

  • @Stefan-dk2gz
    @Stefan-dk2gz Рік тому

    👍👍🤤🤤🍻😎

  • @plazet
    @plazet 2 роки тому

    Was für Mehl nimmst du?

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 роки тому +1

      405er. Das teure Pizzamehl nehme ich nur in Verbindung mit Hefe und langen Gehzeiten.

  • @rtlprmft4117
    @rtlprmft4117 2 роки тому

    Ob der Flammkuchen perfekt rund ist, ist ja nicht wichtig, Hauptsache er schmeckt. Und der sieht richtig lecker aus. 👍

  • @hsyeswellitsme
    @hsyeswellitsme 2 роки тому +2

    Da es Fragen bzgl. der Induktions-Waage gab ... es heißt in Wirklichkeit: "Umweltfreundliche Küchenwaage mit kinetischer Energie", Produktbezeichnung ist "CASO Kitchen Energy".

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 роки тому

      genau 😀

    • @hsyeswellitsme
      @hsyeswellitsme 2 роки тому

      @@WestmuensterlandBBQ Ich habe gegooglet, nach Bildern, da mir "Induktions-Waage" sehr suspekt erschien. ;)
      BTW, diese "kinetischen Tools", brauchen einen Akku, und die sterben gerne auch recht schnell. Hatte mal eine Taschenlampe für das Auto, die ich auch fast nie brauchte, die ging nach ca. 3 Jahren fast gar nicht mehr da der Akku keine Energie mehr gespeichert hat. Eine Taschenlampe wo man kontinuierlich drehen muss macht als Arbeitslampe dann auch wenig Sinn.
      Ich bevorzuge weiterhin (Wechsel-)Akkus, am liebsten sind mir AA oder AAA, leider gibt es immer seltener Geräte die diese auch verbauen (u.a. wegen der Bauhöhe).

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 роки тому +1

      @@hsyeswellitsme Ich werde berichten, wenn sie kaputt geht 😃✌

    • @hsyeswellitsme
      @hsyeswellitsme 2 роки тому

      @@WestmuensterlandBBQ Gerne, immer gut zu wissen ob sich was bewährt. :)

  • @roihesse9174
    @roihesse9174 2 роки тому

    Flammkuchen mag ich sehr, Zwiebelkuchen noch viel mehr.
    Aber dein Flammkuchen sieht echt sehr lecker aus.
    Leider gibt es aktuell keinen Federweißen mehr, der passt zu beidem

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 роки тому

      Stimmt. Hatte ich auch nach gesucht, leider vergebens.

    • @roihesse9174
      @roihesse9174 2 роки тому

      @@WestmuensterlandBBQ Na ja, in der Not passt da auch ein trockener Riesling oder ein Grauburgunder dazu... 🥂

  • @derfranzoseaddy6914
    @derfranzoseaddy6914 2 роки тому +1

    Wo gibt es diese Waage 🥰🥰🥰

  • @lg2680
    @lg2680 2 роки тому

    freundlicher Kommentar

  • @konaefahreruwe1227
    @konaefahreruwe1227 2 роки тому +2

    Genau so machen wir den Flammkuchen auch. Schon wieder kein Bier. Müsst Ihr schon sparen :-)

  • @DieFrauamGrill
    @DieFrauamGrill 2 роки тому +1

    Servus Rolf! So ein Flammkuchen geht doch immer 👍diese Kombination aus Speck, Frühlingszwiebeln, Schmand... ein Traum 😋 LG Anja

  • @arnddegenhard2278
    @arnddegenhard2278 5 місяців тому

    Nicht übel! Ich mach meinen ähnlich. Nur schneide ich die Zwiebel nicht in Würfel, sondern auf der Mandoline in hauchdünne Scheibchen, die ich dann mit etwas Salz bestreue und eine halbe Stunde stehen lasse. Dann sind sie schon mal etwas weich. Auch den Speck schneide ich etwas dünner. Frühlingszwiebel benutze ich gar nicht. Das Hauptkunststück ist wirklich, den Teig absolut hauchdünn auszurollen (max. 1 mm dick) Dann im Pizzaofen bei 350 - 400 Grad. Der Flammkuchen ist dann in ca. 6 min fertig. Auch ein Elsässer Klassiker: Zusätzlich noch ein paar dünne Streifen Münsterkäse draufgeben! Auch eine süße Variante gibt es: auf den Schmand nebst Pfeffer und Salz eine Prise (nicht mehr!) Zucker geben, einen Apfel in hauchdünne Scheiben schneiden und den Kuchen damit belegen. Anschließen mit Zimtzucker bestreuen und ab in den Ofen. Der Zimtzucker karamellisiert dann auch noch schön. Wer möchte, kann ihn anschließend noch mit etwas Calvados flambieren. Ein geiler Nachtisch! Wer sich bei seinen Freunden beliebt machen will: einen Flammkuchen als Vorspeise, dann einen ofenwarmen Zwiebelkuchen mit Federweißem und als Nachtisch einen Apfelflammkuchen ...

  • @Hades0231
    @Hades0231 2 роки тому +1

    Flammkuchen einfach mega lecker aber er macht halt einfach nicht satt😂 da brauch man schon 1 1/2 Bleche für nenn Mann 🤣

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 роки тому +1

      Mein Reden... 😂

    • @arnddegenhard2278
      @arnddegenhard2278 5 місяців тому +1

      Der ist eigentlich auch eher als Vorspeise gedacht.... ich kann aber auch jedesmal nicht widerstehen und futter mindestens drei Stück!