저도 촬영하고 편집하고 업로드하면 일주일이 다 지나가있어요....ㅋㅋㅋ;;; 원래 프리미어프로만 쓰고있었는데 이번에 새로산 카메라로 썸네일 찍어볼거라고 찍었는데 제가 생각하는 색감이 안나오더라구요?.... 그래서 알아보니 카메라는 후보정이 필수라고 하더라구요ㅠㅠ 폰카메라는 보정이 되서 나온다고.... 하하;; 그래서 알아보고 이번에 어도비에서 블프세일하길래 모든앱 구독해버렸습니당... 세일해서 천만다행ㅠ 그래서 라이트룸도 깔고 이제 프로그램 써보려구요... 한동안 유튜브 보고 배워야겠어요ㅠㅠㅠ 프리미어도 아직 잘 못써서 기본적인 편집밖에 못하는데 다른 프로그램도 배워야하다니ㅠㅠ 크리스마스 저도 엄청 고민중이긴한데 아마 2개 나눠서 올리지않을까 생각중이에요! 머리가 아프네요ㅋㅋㅋ 벌써 크리스마스라니.... 12월 중순쯤 에 올릴거라 아직은 생각하지 않고 있어요ㅠㅠ 숙키님은 일찍 올리실 계획이신가봐요! 어떤 컨텐츠로 가져오실지 기대되네요😍 오늘도 출근 잘 하시구 화이팅해요 우리💗 전 막바지 편집하러 다시 총총총....💨
질문. 궁금한게 있습니다. 제주 샌드 만드는거 보니... 붕어빵 처럼 틀에 반죽을 넣어 가열하던데.. 오븐에 넣는거랑 틀에 넣어 가열하는거랑 차이가 큰가요?? 오븐에 넣으면 수분이 날라가서 더 바삭한가요? 수제 쿠키는 손이 너무 많이 가서 차라리 붕어빵 처럼 틀에 반죽을 넣어서 찍으면 훨씬 수월하지 않을까 궁금해서요.
버터크림 분리나셨군요ㅠㅠ 요즘 날씨가 많이 차가워서 버터가 실온에 둬도 많이 딱딱하더라구요..! 분리나는 원인은 거의 온도때문일 확률이 커요😢 다음에 버터크림 만드실 때는 버터를 전자레인지에 살짝 돌려서 너무 무르진 않게 적당히 녹은 상태로 넣고 고속휘핑해주시면 분리나지않고 잘 만들어질거에요!😆
@@혜진성-x1i다른 레시피를 찾아보니 제 레시피에 물이 조금 더 들어가는건 맞지만 시럽을 만드는 과정에서 118도까지 온도를 올리면 물은 다 증발되기때문에 물 양 때문에 분리된다고 보기는 어려울 것 같아요ㅠㅠ 하지만 물이 다 증발되지않고 버터와 섞였다면 분리될 수도 있을것같아요...!! 물 양을 50g으로 줄여서 만들어도 분리가 난다면 버터온도 때문일거에요~! 분리나서 속상하실텐데 도움이 되었으면 좋겠네요..😭
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[사용한 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
사각커터: link.coupang.com/a/FSgoG
이즈니 버터: link.coupang.com/a/FSgvv
서울우유 버터: link.coupang.com/a/FSiAp
믹싱볼: link.coupang.com/a/FSgO5
땅콩버터: link.coupang.com/a/FSg83
20cm 믹싱볼: link.coupang.com/a/FShmt
실리콘매트: link.coupang.com/a/FShwI
각봉: link.coupang.com/a/FSihF
쿠키봉투: link.coupang.com/a/FSiSf
💗타임라인
00:00 인트로
00:51 쿠키반죽만들기
03:04 쿠키 성형&굽기
05:58 카라멜소스&버터크림 만들기
09:07 샌드하기
09:39 떼샷&단면
안녕하세요 슬기입니다:)
오늘은 카라멜 버터 샌드쿠키를 만들었어요🥰
구독자분께서 메일로 베이킹 메뉴를 추천해주셨는데 제주도에만 파는 쿠키더라구요...😂
먹어볼 수가 없어서 인터넷으로 검색하고 상자 뒤에 있는 원재료들을 보고 연구해서 만들어봤어요...!
마음샌드는 프레스틀로 꾹 눌러서 쿠키를 만드는데, 저는 프레스틀이 없어서 사각커터로 찍어서 만들었어요!
쿠키 안에 들어가는 버터크림은 깔끔한 맛으로 만들고싶어서 이탈리안 머랭 버터크림으로 만들었는데 너무 깔끔하고 잘 어울리더라구요😊
4종류로 만들어서 다양하게 맛볼 수 있어서 더 좋았어요:-)
선물용으로도 좋고 만들어먹기도 좋은 카라멜 버터 샌드쿠키 도전해보세요♡
※영상 자막에서 각봉 0.5cm 👉 0.3cm 잘못 적혀있어요!
🎈재료(단위:g)
👩🍳쿠키반죽
👉버터믹스(140g씩 4등분)
버터250, 땅콩버터80, 소금4(영상자막에 빠져있어요), 슈가파우더200, 노른자4개, 익스트랙5
기본: 박력분140
오레오: 박력분110, 오레오분말30
황치즈: 박력분110, 황치즈가루30, 백치즈가루10
말차: 박력분132, 말차가루7
👉카라멜 소스: 설탕200, 물60, 생크림160, 소금6, 버터20
👉이탈리안 머랭 버터크림(180g씩 4등분): 흰자140, 설탕20, 물80, 설탕190, 버터450
※반배합만 해도 충분해요!
오레오분말50, 황치즈가루25, 백치즈가루10, 말차가루8
#버터쿠키 #카라멜쿠키 #샌드쿠키 #버터샌드쿠키 #마음샌드 #제주마음샌드 #홈베이킹 #브이로그 #homebaking #vlog
오늘의 일기 - ua-cam.com/video/CJ2xbJFdBZQ/v-deo.html
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🎵Music : 'Cat Lover' by 달콤사운즈
🎵Link : ua-cam.com/video/XD-dXW63yi8/v-deo.html
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샌드쿠키 미쳤...😲😲
샌드쿠키 넘나 맛있.....😆😆
수제 샌드 가격이 비싸다 생각했는데...
비싼 이유가 있네요.
손이 정말 많이 가네요.
맛있어 보여요.
감사합니다😄
맛있겠어요
감사합니다😊
오우 샌드크림….넘 맛있을 것 같아요 ㅜㅠ
크림이 깔끔하고 너무 맛있더라구요😍쿠키랑도 잘 어울려요!
황치즈 1픽!
단짠단짠 황치즈 JMT~💗
슬기니이임~~~!!!대박.샌드쿠키도 저 막 해봐야지했던 리스트에 있던녀석인데말입니다!!!ㅋㅋ전 크림왕좋아해서 아마 뚱보샌드쿠키를 만들지싶어요ㅋㅋㅋ벌써 지금이 목욜..주말촬영하구 편집하구 업로드딱끝내면 목요일..그럼다시 촬영일정잡아야하는...ㅋㅋㅋ매주가 돌고도네요~키키키~이제 클쓰라..저는 클쓰컨텐츠때무네 머리가 복잡하네요~ㅋ
클쓰컨텐츠끝나면 이번년도 끝나있을꺼같네요ㅋㅋ진짜 샌드쿠키 엄청 바삭해보여요 눈으로만봐도~카라멜도 만드시구.여러맛을 한번에 만드는게 진짜
어렵자나요~설거지는...슬기님 허리두드렸을 모습이 생생..🙈슬기님은 클쓰컨텐츠
모하시려나용?왕궁금쓰~히히~
저는 마무리할꺼하구 슬슬 출근준비해야해용ㅜㅜ남들퇴근할때 출근..ㅋㅋ슬기니이임~~~어서 카메라로촬영하셔서 후기도냄겨주시구 자랑도 킹왕짱으로 해쥬세염!!!히히~오늘하루드 화이팅해요우리!!!!!드릉드릉~~~~~~~ㅋ🥰🥰🥰🥰
저도 촬영하고 편집하고 업로드하면 일주일이 다 지나가있어요....ㅋㅋㅋ;;; 원래 프리미어프로만 쓰고있었는데 이번에 새로산 카메라로 썸네일 찍어볼거라고 찍었는데 제가 생각하는 색감이 안나오더라구요?.... 그래서 알아보니 카메라는 후보정이 필수라고 하더라구요ㅠㅠ 폰카메라는 보정이 되서 나온다고.... 하하;; 그래서 알아보고 이번에 어도비에서 블프세일하길래 모든앱 구독해버렸습니당... 세일해서 천만다행ㅠ 그래서 라이트룸도 깔고 이제 프로그램 써보려구요... 한동안 유튜브 보고 배워야겠어요ㅠㅠㅠ 프리미어도 아직 잘 못써서 기본적인 편집밖에 못하는데 다른 프로그램도 배워야하다니ㅠㅠ 크리스마스 저도 엄청 고민중이긴한데 아마 2개 나눠서 올리지않을까 생각중이에요! 머리가 아프네요ㅋㅋㅋ 벌써 크리스마스라니.... 12월 중순쯤 에 올릴거라 아직은 생각하지 않고 있어요ㅠㅠ 숙키님은 일찍 올리실 계획이신가봐요! 어떤 컨텐츠로 가져오실지 기대되네요😍 오늘도 출근 잘 하시구 화이팅해요 우리💗 전 막바지 편집하러 다시 총총총....💨
@@SeulgisBakery 저는 내년에 편집프로그램 바꿀싶은데 지금쓰는거 너무 익숙해져서 다시배울생각하니 벌써부터 오장육부가 답답해져오네요ㅋㅋㅋ나중에 저희 영상 완전 티비에나오는 씨엡처럼 맨들어요ㅋㅋㅋㅋ슬기님도 편집 화이팅!!!!저는 편집하면서 딴짓 이천개정도 해요ㅋㅋㅋㅋ아~수다본능 끝이안나는..ㅋㅋㅋ화이팅!!!저두 이제그만 뿅~ㅋㅋ❤❤
❤️
감사합니다😊
i love your video
so beautiful
d556
Thank you🥰
쿠키는 만들어진 쿠키로 대체하고 싶은데, 판매하는게 있을까요?
샌드 없이 네모난 쿠키만 파는건 저도 못본 것 같아요... 해외과자 중에는 있을 수도 있을 것 같아요!(확실하진 않네요ㅠㅠ)
질문. 궁금한게 있습니다.
제주 샌드 만드는거 보니...
붕어빵 처럼 틀에 반죽을 넣어 가열하던데..
오븐에 넣는거랑 틀에 넣어 가열하는거랑 차이가 큰가요??
오븐에 넣으면 수분이 날라가서 더 바삭한가요?
수제 쿠키는 손이 너무 많이 가서 차라리 붕어빵 처럼 틀에 반죽을 넣어서 찍으면 훨씬 수월하지 않을까 궁금해서요.
안녕하세요~! 아무래도 오븐이나 에어프라이어로 굽는게 수분을 날리는거라 좀 더 바삭할거에요🙂 손이 많이가긴하죠ㅠㅠ😭 홈베이킹은 집에서 자신만의 방식대로 만드는게 매력이니까 여러가지 다른방법으로 만들어보는것도 좋을 것 같아요😍
머랭을 핸드믹서로 치면 시럽은 언제 만들어야 하나여??
머랭을 먼저 70%정도 올리고나서 시럽을 만들어주세요~!😊
레시피 잘 배웠습니다!!
그런데 나중에 크림 짤 때 왜 크림에서 분리가 일어나고 물이 나올까요?😢
과휘핑해서 그런가 싶네요..😢
버터크림 분리나셨군요ㅠㅠ 요즘 날씨가 많이 차가워서 버터가 실온에 둬도 많이 딱딱하더라구요..! 분리나는 원인은 거의 온도때문일 확률이 커요😢 다음에 버터크림 만드실 때는 버터를 전자레인지에 살짝 돌려서 너무 무르진 않게 적당히 녹은 상태로 넣고 고속휘핑해주시면 분리나지않고 잘 만들어질거에요!😆
저도 윗분과 같이 짤때 물이 분리가 나더라구요 이게 시럽에서 물이 많이 들어가서 그런가 쉽기도 해서요
@@혜진성-x1i다른 레시피를 찾아보니 제 레시피에 물이 조금 더 들어가는건 맞지만 시럽을 만드는 과정에서 118도까지 온도를 올리면 물은 다 증발되기때문에 물 양 때문에 분리된다고 보기는 어려울 것 같아요ㅠㅠ 하지만 물이 다 증발되지않고 버터와 섞였다면 분리될 수도 있을것같아요...!! 물 양을 50g으로 줄여서 만들어도 분리가 난다면 버터온도 때문일거에요~! 분리나서 속상하실텐데 도움이 되었으면 좋겠네요..😭
네 슬기님 레시피뿐만 아니라 다른 레시피도 똑같이 물이 들어가니 비슷 할거 같아요 저도 온도를 잘찾아볼게요^^
믹서기 브랜드 알려주세요~
안녕하세요~! 답글이 늦어서 죄송해요ㅠㅠ 영상에서 사용한 믹서기는 오펠 스탠드믹서 OFM-1504입니다!😊
소금은 언제 넣어요?
버터믹스 만들 때 슈가파우더에 같이 넣어주시거나, 가루류 넣을 때 따로 1g씩 넣어주셔도 돼요!😊