人生初の稲刈り（手刈り）！！

今年の春に東京から新潟の里山に移住し、田んぼをお借りしてお米作りに挑戦してます。
お米作りを全く知らないので、勉強の為に薬を使わずに手作業での挑戦です。
ご近所の方に教わり、稲のまるけ（束ね）られるようになりました！
この後は、稲架にかけてから足踏み脱穀機で脱穀となります。
添加物でおいしくなった食材より、出来るだけ安心安全な過程で作られた食材でありますように。