Ciao marco, ti seguo da un po' e mi piace come spieghi le tue ricette. Mi ha incuriosito il discorso delle padelle antiaderente e mi piacerebbe sapere che marca uso e dove eventualmente poterle acquistare, grazie
Chef, anche se il gorgonzola non me tira tanto, me si fattu veni fame lo stesso!!! Posso farti una domanda... Puoi proporre qualche antipasto e qualche primo sfizioso per la cena di natale???? Visto che quest anno sarà un pó triste visto la situazione che stiamo vivendo.. Grazie antipatamente!!! 🥳🥳🥳 Sei un grande!!
Ciao, due domande se possibile...la pasta cotta col cerchio a fuoco spento aumenta il tempo di cottura? E come mai non hai messo i gherigli di noce al gorgonzola e mantecato tutto insieme? Deve essere ottimo ❤
non ho capito bene come cuoci la pasta. Dopo 2 minuti spegni il fuoco e copri col coperchio? La prima volta che sento una cosa del genere. Già quando bolle ci vuole uno starter in più del tempo di cottura consigliato per portarla al dente figuriamoci a fuoco spento. Cmq provare non costa niente e male che vada almeno i paccheri sono salvi e qualcuno non si è spaccato.
Chef, ho provato stasera, seguendo esattamente la vostra ricetta. Metto da parte un sacchetto di pasta nel caso in cui questo modo di preparare la pasta non funzioni. Non era necessario. Ho provato un piatto spetacolare. Grazie.
Ciao vedendo dal video hai cambiato tipologia di ristorante e lai basata sul far vedere ai clienti mentre cucini o sbaglio così da rendere il servizio più accogliente
Ho 38 anni e lo faccio da 27 anni.....l'ho scoperto da solo......perfetto.....e ieri con l'orzo che sulla busta c'è scritto tempo di cottura 25 minuti l'ho cotto 11 solo e lasciato in pentola 1 ora.....perfetto ancora.....e come mantenimento il mio grande prof. di chimica alle superiori mi aprì la mente
Per me in questo caso...nonostante ti guardi con piacere e sono iscritto....non trovo nulla di così incredibile nella ricetta....anzi.... La salsa non è salsa...infatti è liquida ed hai disintegrato il gorgonzola nel latte.....si sa che non sei del nord!!! :-) Bella l'idea di tostare le noci...però quanti paroloni!!!! Gli oli essenziali della noce???Ma dai..... Comunque bravo continua cosi.
Ciao intanto grazie che mi segui, per quanto riguarda la semplicità cerco di fare piatti replicabili a casa e sopratutto cose che mi chiede la gente... Potevo dire di che stavo usando panna, ma volevo fare un piatto più leggero, come spiego nel video, essere sincero come sempre e sopratutto ti garantisco che nn si rovina nulla, anche perché è la stessa fonte di lattosio.. Cmq grazie di seguirmi 😉
Male male.. NO latte🤦♂️ 🙏col gorgonzola.. ma se proprio vuoi rovinare il sapore del gorgonzola molto meno latte e aggiungerlo all'occorrenza quando fai tirare la salsa ..ma poi col gorgonzola metti latte??!!!!!! Bho.. 🤦♂️ 🤦♂️ 🤦♂️ 3 ingredienti sprecati purtroppo.. Almeno le basi dai🙏🙏🙏
Il latte rovina il gorgonzola, ma dove... La stessa fonte di lattosio non altera nessun gusto... Latte vaccino gorgonzola dolce vaccino... Ho messo il latte per alleggerire il piatto lo dico durante la ricetta altrimenti come fanno tutti panna a gogò e gusto modificato... 😉
Bravissimo Complimenti è buonissima Questa pasta bravissimo
Buonnissima😊❤
Spettacolare
Super spettacolo!!!! Bravissimo 👍!!!! 👋
Ottimo piatto e complimenti per la tua dieta :-)
Un piatto buonissimo!!!
Ammazza quanto te sei dimagrito....sei diventato un figurino! ;-)
Ottimo. Sei un grande
Mitico !
Eccellente ricetta, grazie mille !!
Grande Marcoooo ottimo piatto minimal,ma enormeeeee
Ciao Marco
Da provare sicuramente 👍😎
(Ti rinnovo la mia richiesta....; Risitto con regaglie di pollo)
Grazie un' abbraccio
Ciao marco, ti seguo da un po' e mi piace come spieghi le tue ricette. Mi ha incuriosito il discorso delle padelle antiaderente e mi piacerebbe sapere che marca uso e dove eventualmente poterle acquistare, grazie
È la mia preferita è soprattutto di mio figlio Gianluca👍👍👍👏👏👏😋😋😋
Chef, anche se il gorgonzola non me tira tanto, me si fattu veni fame lo stesso!!! Posso farti una domanda... Puoi proporre qualche antipasto e qualche primo sfizioso per la cena di natale???? Visto che quest anno sarà un pó triste visto la situazione che stiamo vivendo.. Grazie antipatamente!!! 🥳🥳🥳 Sei un grande!!
Ciao marco, sei bravissimo, ti seguo sempre, ma quand'è che fai un libro di cucina con tutte le tue ricette, lo comprerei subito, complimenti ancora.
DAJEE 40K GRANDE ❤️😎
Al posto del pepe ci metto la noce moscata😉 grande Marco💪
Che piattino ,Fermate!!!!.😋
Buonasera Chef, di che marca sono le padelle? Grazie
Tanta roba Marco 👍🏼
Sprecata..
Ciao, due domande se possibile...la pasta cotta col cerchio a fuoco spento aumenta il tempo di cottura?
E come mai non hai messo i gherigli di noce al gorgonzola e mantecato tutto insieme?
Deve essere ottimo ❤
Con questo metodo di cottura la pasta non risulterà molliccia (scotta)?
N.1
Le pentole che marca sono😁🙏
non ho capito bene come cuoci la pasta. Dopo 2 minuti spegni il fuoco e copri col coperchio? La prima volta che sento una cosa del genere. Già quando bolle ci vuole uno starter in più del tempo di cottura consigliato per portarla al dente figuriamoci a fuoco spento. Cmq provare non costa niente e male che vada almeno i paccheri sono salvi e qualcuno non si è spaccato.
S U P E R L A T I V O !!
Chef, ho provato stasera, seguendo esattamente la vostra ricetta. Metto da parte un sacchetto di pasta nel caso in cui questo modo di preparare la pasta non funzioni. Non era necessario. Ho provato un piatto spetacolare. Grazie.
Ma la pasta è senza glifosato ? Bravo comq.
:)
Ciao vedendo dal video hai cambiato tipologia di ristorante e lai basata sul far vedere ai clienti mentre cucini o sbaglio così da rendere il servizio più accogliente
Ho 38 anni e lo faccio da 27 anni.....l'ho scoperto da solo......perfetto.....e ieri con l'orzo che sulla busta c'è scritto tempo di cottura 25 minuti l'ho cotto 11 solo e lasciato in pentola 1 ora.....perfetto ancora.....e come mantenimento il mio grande prof. di chimica alle superiori mi aprì la mente
Esco a comprare il gorgonzola VA!!!!
Hhhahah
Piatto anni 80....🤣🤣🤣🙈
ALIMO###### NTA DETTO NESSUNO CHE LE PENTOLE D'ALLUMINIO SO TOSSICHE!??!! CHE TO DICO A FA!!??!! E DAJE CON L'INFORMAZIONE 😀
0:55 you look about 15 kg lighter
Per me in questo caso...nonostante ti guardi con piacere e sono iscritto....non trovo nulla di così incredibile nella ricetta....anzi.... La salsa non è salsa...infatti è liquida ed hai disintegrato il gorgonzola nel latte.....si sa che non sei del nord!!! :-) Bella l'idea di tostare le noci...però quanti paroloni!!!! Gli oli essenziali della noce???Ma dai..... Comunque bravo continua cosi.
Ciao intanto grazie che mi segui, per quanto riguarda la semplicità cerco di fare piatti replicabili a casa e sopratutto cose che mi chiede la gente... Potevo dire di che stavo usando panna, ma volevo fare un piatto più leggero, come spiego nel video, essere sincero come sempre e sopratutto ti garantisco che nn si rovina nulla, anche perché è la stessa fonte di lattosio.. Cmq grazie di seguirmi 😉
@@chefreki79 io le noci le grattugio
Sì deve dare all'ippica....
Si ma ora mangia un po che sennò ci preoccupi
Mi è nuova la cottura della pasta con due minuti di fuoco e il resto a fuoco spento...come se dice in ammollo ! Booo ..Dà provà
Ottimi le ho gia fatto non ricordo le dosi
Io ci metto molta malandra fritta con cefalo
Cucinare una sola porzione è facile...
Io le noci le tosto al forno così non le devo girare.
Bellissimo stupendo...con un po di noce moscata nella salsa ancora meglio
Mandai è una recitazione, quelle cuffie nascondo qualcosa
IO HO SOLO MESSO SOLO ZOLA
IO LO PREFERISCO CON LO ZOLA FORTE E NON QUEELLO DOLCE , I GUSTI SONO GUSTI. PIU DA MASCHIACCIO
Chef ma non te starai a sciupà troppo?
Male male.. NO latte🤦♂️ 🙏col gorgonzola.. ma se proprio vuoi rovinare il sapore del gorgonzola molto meno latte e aggiungerlo all'occorrenza quando fai tirare la salsa ..ma poi col gorgonzola metti latte??!!!!!! Bho.. 🤦♂️ 🤦♂️ 🤦♂️ 3 ingredienti sprecati purtroppo.. Almeno le basi dai🙏🙏🙏
Il latte rovina il gorgonzola, ma dove... La stessa fonte di lattosio non altera nessun gusto... Latte vaccino gorgonzola dolce vaccino... Ho messo il latte per alleggerire il piatto lo dico durante la ricetta altrimenti come fanno tutti panna a gogò e gusto modificato... 😉
@@chefreki79che c'entra che siano entrambi vaccini??! Il gusto compa'!!! Il gusto!! spiace ma stavolta hai toppato alla grande..
Troppo lunga la preparazione. ....m'ha fatto passa' la fame!!!!!!
Ciao Marco, nn me ne frega niente degli accessori che usi a me interessa solo la ricetta. Certe persone nn sanno cosa dire. Ciao e buona fortuna
Troppo lento..😅
Tiè beccate questo ! 👎👎👎👎