Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm
Вставка
- Опубліковано 26 лип 2024
- Kim chi cà pháo trắng giòn vị chua ngọt mặn vừa đủ để quanh năm, ăn với canh cua rau đay đúng ngon.
Cà pháo hái vào phơi qua 1 nắng, rồi cắt bỏ tai cắt múi cau ngâm với nước muối 3-4 giờ. Ngâm lại lần 2 với nước giấm đường thì cà giòn tan, tiếp nấu hỗn hợp nước mắm giấm đường muối để nguội rồi cho vào muối với 2 loại ớt, gừng riềng và tỏi. 3 ngày sau mở nắp ra thơm cay nồng quá hấp dẫn luôn.
Bạn có thể xem chi tiết Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm trên youtube channel Món Ngon Mẹ Nấu.
Có điều chi chưa hiểu rõ, các bạn hỏi trong phần bình luận tôi sẽ trả lời các bạn sớm nhất, chúc bạn thành công với Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm.
Tiếp theo là phần video Cách Làm Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm Mời bạn xem chi tiết. Và các đường link các món khác, danh sách phát, zalo, fbook của tôi để bạn tiện liên hệ.
Mến chúc các bạn làm thành công khi xem xong video Cách Muối Kim Chi Cà Pháo Để Quanh Năm của tôi.
Măng muối để bán • Cách Muối Măng Để Bán ...
Cách bảo quản Măng • Hướng Dẫn Cách Bảo Quả...
#kimchicàpháo
#muốikimchicàpháo
#kimchicàpháođểquanhnăm
#kimchịcàpháomónngonmẹnấu
#mónngonmẹnấu
#monngonmenau
#ẩmthực
#mónănngon
#nấuănngon
Timeline:
Kim chi cà pháo - 0:00
Cắt cà để ngâm muối - 00:44
Nấu nước mắm đường - 01:50
Làm nước ngân cà lần 2- 04:05
Cắt xay tỏi ớt riềng và gừng - 06:54
Trộn vào cà cho vào keo- 08:35
Bảo quản để quanh năm 10:47
--------------------------------------------------
Nguyên liệu :
4kg cà pháo làm sạch
200 gr tỏi
100gr ớt cay
400gr ớt không cay(ớt sừng)
100gr riềng
100gr gừng
1,5kg đường cát
1,5 lít nước
750ml nước mắm(1 chai)
300ml giấm gạo
75gr muối
Xem thêm trong video của Món Ngon Mẹ Nấu.
Tài khoản Bidv USD 18910370003345 Nguyễn Duy Nam
Tài khoản Bidv VNĐ 18910000366789 Nguyễn Duy Nam
Nếu muốn làm thêm những món khác cho việc kinh doanh buôn bán các bạn nhấp vào đường link Món Ngon Mẹ Nấu để xem thêm:UA-cam Món Ngon Mẹ Nấu:
/ @monngonnhalam-01
Liên hệ với tôi / nguyen.duy.nam.2020 0977928229
Zalo Nguyễn Duy Nam: zalo.me/0977928229
Trang Món Ngon Mẹ Nấu
/ mombestfood.fanpage
Nhóm Món Ngon Tại Nhà Học Miễn Phí”free”
/ mon.ngon.nha.lam.hoc.free
Nhóm Hội đam mê ẩm thực
/ hoi.dam.me.am.thuc.foot
Nhóm Món ngon mẹ nấu Mom’s Best Food
/ moms.best.food
Các món xôi: • Cách nấu xôi gia đình...
Món ăn với bánh mì và xôi: • tổng hợp các món ăn bá...
Món ăn ngon chiên giòn: • Món ăn ngon chiên giòn
Món ngon mẹ nấu official: • Món Ngon Mẹ Nấu (Offic...
Các món bánh:
• Cách làm các loại bánh
Bài thuốc gia truyền: • Bài thuốc gia truyền
Pha chế đồ uống: • Pha chế đồ uống
Các món nướng: • cách làm các món nướng
Cách làm măng muối trắng giòn • Cách Muối Măng Chua Tr...
Cách làm rau muống xào chao • Hướng Dẫn Làm Rau Muốn...
Xôi lá Cẩm nước cốt dừa không cần ngâm nếp • Xôi Lá Cẩm Nước Cốt Dừ...
xôi thanh long đỏ: • Hướng Dẫn Làm Xôi Than...
xôi lá dứa: • Pha Màu Gì Ra Màu Xanh...
Xôi đậu đen • Cách Nấu Xôi Đậu Đen B...
Xôi đậu phộng • Cách Khắc Phục Xôi Bị ...
Xôi 7 màu • Cách Nấu Xôi Bảy Sắc C...
Xôi mặn thập cẩm • Cách Làm Xôi Mặn Thập ...
Gà bó xôi • Gà Bó Xôi Cách Làm Tại...
các món xôi
• Cách nấu xôi gia đình...
món ăn với bánh mì và xôi
• tổng hợp các món ăn bá...
Món ăn ngon chiên giòn
• Món ăn ngon chiên giòn
Món Ngon Mẹ Nấu (Official)
• Món Ngon Mẹ Nấu (Offic...
các món bánh
• Cách làm các loại bánh
các món nướng
• cách làm các món nướng
pha chế đồ uống
• Pha chế đồ uống
Xôi hoa • Cách Làm Xôi Thịt Bánh...
Link xem cách làm pate • Cách Làm Pate-Pate Bán...
sốt bơ dầu trứng • Cách Làm Sốt Dầu Trứng...
Nước sốt chan • Cách Làm Nước Sốt Bánh...
Nước sốt thập cẩm • Cách Làm Nước Sốt Bánh...
Thịt chiên • Cách Làm Thịt Chiên Gi...
Làm chà bông • Cách Làm Chà Bông Để B...
Đồ chua • Cách Làm ĐỒ CHUA Bán ... - Навчання та стиль
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm kim chi cà pháo rất ngon bạn ơi 13:41
Chúc mừng bạn đã tìm ra được những công thức hay.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức muối cà kim chi .nhìn ngon.hấp dẫn ❤❤❤❤❤
Chúc bạn làm món kim chi cà pháo ăn ngon.
Bạn làm muối cà hay quá, làm một hũ ăn quanh năm , cảm ơn bạn đã chia sẻ. 👍🌷🌷
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Nhìn hấp dẫn quá xin cảm ơn bạn đãchia sẻ
Chúc bạn thành công.
Cám ơn bạn đã chỉ cách làm cà pháo rất kỹ lưỡng nhìn thấy thèm quá tôi sẽ làm như bạn
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Chia sẻ hay quá cảm ơn bạn rất nhiều, cà trắng có màu đẹp không bị thâm đen thật tuyệt vời
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
cam on co da chia se cach lam mang chua va muoi ca kim chi
chuc co nhieu sk. gd an vui hanh phuc
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm cà kim chi ăn ngon.
Cách làm cà kim chi nhìn hấp dẫn quá ❤😊
Thanks bạn nhé.
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
cảm ơn cô vì những chia sẻ hay và tuyệt vời
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Cảm ơn em đã chia sẻ những công thức quí giá
Chúc anh chị làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Ngon qua a.Cam on chi nhieu.❤.
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Nhìn hấp dẫn quá bạn ơi. Thèm . Cám ơn bạn nhiều nha.
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Quá tuyệt vời , cảm ơn chị
Cảm on bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Dòm thấy ngon quá, Cám ơn cô
Giòn thì hết chê luôn.
Công thức tuyệt vời quá 😊😋😋😋😋❤
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Kim chi ca pháo ngon lắm bạn ơi
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Đây là món yêu thích của mình, cảm ơn chị nhiều nha
Chúc bạn làm cơm chiên giòn thành công.
Rất cám ơn chị đã hướng dẫn cách làm kim chi cà rất rỏ ràng . Đang muốn học có người hướng dẫn quá tốt .
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Cảm ơn nhiều Đã chia sẻ
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Cảm ơn bạn .
Rất ngon và sạch sẽ
Dễ làm .mình sẽ thử làm .
Chúc bạn làm cà kim chi ăn ngon.
Cảm ơn chị ạ🎉
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Rất ngon nhìn hấp dẫn quá❤️❤️❤️🌹🌹🌹👍👍
Cảm ơn bạn.
cách làm rất hay..cám ơn bạn đã chia sẻ...tôi học được rất nhiều❤👍👍👍👍
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Nhìn ngon quá ạ. Nhưng không biết em làm có được không nữa. Thấy hấp dẫn và thèm quá luôn. Món này em rất mê và chị làm khéo quá. Cảm ơn chị đã chia sẻ ạ.
Chúc em làm kim chi cà pháo ăn ngon. em xem kĩ chút là làm ok rồi.
cám ơn bạn đã chia sẻ công thức
Chúc bạn thành công.
cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm cà kim chi em đã làm theo cách của chị nên em muối cà cũng rất ngon và giòn chị ạ' em cảm ơn chị nhiều ạ
Chúc mừng bạn đã làm kim chi cà pháo thành công ăn ngon.
Cảm ơn chị ,
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Chị chia sẻ hay dễ làm cảm ơn chị ❤
Chúc bạn thành công khi làm kim chị cà pháo.
Cảm ơn cô đã chia sẽ rất nhiều công thức món ngon ạ,tri ân và chúc gđ cô nhiều sức khoẻ
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Ban thât khéo tay
Wooow món ca pháo ngon quá cô ơi, it's a delicious 😋 👍👍👍
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Nhìn ngon và hấp dẫn lắm luôn cám ơn Bạn ❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹👍👍👍👍
❤❤❤❤❤ cảm ơn má thật tuyệt vời,ngon quá má ơi
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Cám ơn bà chị đã tận tình hướng dẫn cách làm kim chị cà pháo. Cách trình bày trông sạch sẽ kỹ lưỡng, thật tâm giảng dạy rất chuẫn mực. Thank you bà chị.
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@@MonNgonNhaLam-014
@@MonNgonNhaLam-014
❤❤❤❤❤❤
Ngon quá bạn
Cảm ơn bạn.
Cảm ơn bạn
Chúc bạn muối kim chi cà pháo ăn ngon.
Cám ơn cô 😍
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Ngon quá
Cảm ơn bạn.
món ư thich
Chúc mừng bạn gặp món ưa thích
Em đang Học để Làm. Xin cảm ơn chị đã chia sẻ ạ !
Chúc bạn thành cong với món cà kim chi.
E làm theo cách của c. Cà trắng giòn, vừa ăn ngon lắm c
Chúc mừng bạn đã làm kim chi cà pháo thành công ăn ngon.
Hôm nay chị chia sẻ làm kim chi cà pháo quá ngon quá đẹp chúc gia đình chị nhiều sức khỏe em cùng chị giao lưu nhé chị Chào chị 👍👍👍🔔🔔🔔
Cảm ơn bạn, chúc bạn thành công.
Hôm nay cô chia sẽ cách làm kim chi cà pháo hay quá cô ơi, nhìn keo cà pháo đẹp và ngon quá .con cảm ơn cô rất nhiều ạ.
Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mẹ Nấu, chúc bạn thành công.
@@MonNgonNhaLam-01e làm để không được lâu nó chua lè mặc dù bỏ tủ lạnh
để ngoài khoảng 3-4 ngày là cho vô tủ lạnh luôn bạn.
ủng hộ
Cảm ơn bạn.
Cám ơn cô đã hướng dẫn rất kỹ. Em làm nhiều lần rồi nhưng kết quả không vừa ý. Em sẽ theo cách của cô làm cho cả nhà thưởng thức.
Chúc bạn làm kim chi cà pháo theo cách nầy ăn chuẩn ngon.
hướng dẫn rat tận tình ch đáo
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon
Ngon quá bạn ơi 👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋👩❤️👩👩❤️👩👩❤️👩👩❤️👩❤️❤️❤️
Cảm ơn bạn.
Cảm ơn kênh đã chia xẻ, lâu nay vẫn thích món cà muối này nhưng tôi k thành công ,ăn chỉ đc 2_3 ngày, nay mới biết mh bị lỗi ở khâu đầu tiên ngâm cà he he 😀😀❤❤
Chúc bạn thành công trong lần làm mới.
Cho e an voi ngon qwa
Xin mời bạn, chúc bạn có trải nghiệm vui.
Nước mắm màu cánh dán đep
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Rất đẹp và hấp dẫn 👍♥️
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Có đóng hộp sẵn sàng
Bạn đóng hộp để bán hả bạn , thấy cà ngon thèm quá , muốn mua
Hôm trước làm xong đóng hộp để đó ai đến thì tặng 1 hộp.
Ăn xé lưỡi mau biết nói như Nhồng hihihi , màu đẹp thấy ngon 🍃☺️👌
😂
Muốn cô lấy muối j vy ạ muốn mặn nh hay ít ạ
Bác nên làm sạch phần đen bám ở đáy của quả cà nhé .trong quá trình phát triển ,qua nắng mưa và các chất bẩn nó sẽ đọng lại và tạo chấm đen dưới đáy quả cà nhé ,rất vui vì được bác chia sẻ công thức của mình.
Cảm ơn bạn đã xem và góp ý thêm.
Món này Người Bắc làm thi đúng bài lun..cám ơn cô đã day ...
Chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
@@MonNgonNhaLam-01 cô hôm trước em làm bi nhớt cô là sao zi cô . Lúc đó chưa xem cô làm nó bi ở khâu nào .e ko làm khâu ngâm giấm đường nước qua đêm . E có phơi nấng héo 1 nắng .
Do khâu chuẩn bị
muốn phơi cũng rửa sạch rồi phơi.
CÔ cho hỏi tai sao e làm bi nhớ cách nào khắc phuc điều đó
Mình học theo công thức này mới đc
Chúc bạn làm kim chi cà pháo thành công ăn ngon.
Cho em hỏi tại sao em làm theo công thức chỉ dẩn mà khi ngâm thấy trắng phau mà khi vớt ra được tý mà ko có nước thì bị thâm đen ạ
E làm trước giờ đều bị thất bại. Giờ sẽ làm theo cách c mong là sẽ thành công
Chúc bạn làm cà muối kim chi thành công, khâu ngâm rửa sẽ quyết định thành hay không, còn gia vị sẽ cho vừa ăn.
❤️❤️💯
Cảm ơn bạn, chúc bạn làm kim chi cà pháo.
❤❤❤❤❤
Cảm ơn bạn.
❤❤👍👍
Cảm ơn bạn.
❤
Cảm ơn bạn.
Đúng là chỉ có dân việt nam mới làm được món truyền thống như này. Cụ thể là ướp mắm cá sánh ngang với hàn quốc cổ truyền 😊
Muốn ngon mà không độc hại thì tốn nhiều công đó bạn.
Mất thời gian quá nhiều ,nhưng nhìn ngon
Nếu chia công việc ra thì dễ hơn là bạn làm 1 lúc. chúc bạn làm thành công.
Ca pháo nấu chè
Bạn chưa được ăn món nầy rồi.
Ngon lắm luôn đó em ơi, cảm ơn em đã chia sẻ, chị mới tạo kênh mong được đồng hành cùng em nha ❤
Cảm ơn chị, chúc chị thành công
@@MonNgonNhaLam-01cô ơi mình k có chanh mình thay ngâm trắng chanh bằng dấm đc k ạ
Muốn bỏ thêm dưa leo với ngó sen thì công thức y vậy dc không cô❤️?
Công thức như vậy bạn có thể thêm ok
Ui chắc ngọt lắm à .mình làm 12kg cà hết chỉ có 1,3kg đg .hi khách ăn còn kêu ngọt quá hi 😂😂
Mỗi cách làm khác nhau bạn nha.
cà này ăn với cơm bình thường hay nhậu chứ mà ăn với canh cua hết ngon
không ăn với canh cua được đâu bạn?
E xay tỏi ớt như thế này nh sau khi ngâm nước nó bị nhớt c ạ
Có thể do nhiệt đọ nóng quá,
Trong 6 ngày đó mình bảo quản tủ lạnh hay ở ngoài vậy c
Để ngoài bạn ơi.
Chị oi chỉ lượng nước mắm lam 1ky ca
750ml nước mắm(1 chai) bạn chia làm 4 phần, lấy 1 phần dùng cho 1kg cà bạn nha.
Chị ơi em muốn làm theo chị quá mà k biết có mặn quá k chị
Mặn ngọt vừa đủ, bạn có thể giảm mặn, nếu khẩu vị nhà bạn thường ăn nhạt.
Cô cho cháu hỏi trong thời gian đun lại nước mắm đường để cà vậy k bị thâm phải k ạ. Cháu cảm ơn cô ạ
Bạn cần chuẩn bị 1 bịch nước, để khi lấy nước ra thì có chịch nước nén cà xống và đậy nắp kín chờ nấu lại nước mắn.
Cô ơi con xin công thức co bán nha cô. Con muốn làm để ban co ơi.
Trước tiên bạn hãy làm thử để có sản phảm trước.
C ơi?! E ngoài bắc có phải giảm đường k ạ hay là vừa k cần giảm ạ
Thường thì ngoài Bắc ăn ít ngọt hơn trong miền Nam, bạn có thể giảm đường lại để phù hợp hơn. công thức này mình cũng làm vừa ăn người Bắc ở Sài Gòn.
Nhiều đường như vậy có ngọt quá không cô . Bớt đường lại đc không ạ
Bạn có thể bớt đường, vị nầy trung bình cho việc ăn ngọt, không ngọt không chua quá, nếu bạn cho ít đường có thể hơi chua nhiều.
Khi vớt ra ngoài để lâu có bị đen k cô.
Không nên để ra gió, cần đậy kín nắp trong thời gian nấu nước lần 2
❤❤❤❤❤❤❤❤😂
Cảm ơn bạn.
Mon nay ngon qua Canada toan la trong lo nhap khau khong ngon chi oi
Bên cannada có nhiều cà pháo, chị cứ thế làm rất ok luôn.
Nhìn ngon cà hấp dẫn. Thanks cô.
Nhưng tại sao mình phải đổ vào nhiều nước vậy rồi phải nấu cho nó xắc lại mất thời gian vậy cô. Sao mình ko đổ nước mắm với giấm với ít nước thôi rồi nấu cho nó lẹ keo lại đỡ mất thời gian nhỉ…?!
Cô ko ko nói rõ bao nhiêu kí cà để ngâm cho cho hỗn hợp nước mắm đó là hợp lí.
Cảm ơn bạn đã xem video làm cà kim chi.
sau nầy khi làm bạn sẽ có câu trả lời chuẩn hơn, ở đây chia sẻ 1 chút với bạn là nước ra trong đó là tự nhiên, khi muối không cho nước.
Cho e hỏi để được bao lâu ạ
Khi chín vừa ăn bạn bảo quản ngăn mát tủ lạnh ăn dần để 1 năm vẫn ok.
Cảm on chị . Em sẽ làm
Chúc em làm ăn ngon.
@@MonNgonNhaLam-01Tôi luôn theo dõi vẫn cần như thế này và các bình luận bên dưới hơi sức đâu mà chị trả lời những người không biết nấu ăn và hỏi những cái tào lao cho nó mệt tốn thời gian
Sau khi nấu lại nước lần hai và đổ vào cà thì để ở ngoài thêm mấy ngày mới bỏ tủ lạnh ạ
Bạn để 3-4 ngày nơi thoáng mát rồi cho ra hũ nhỏ bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản được lâu không chị ơi
bạn để cả năm vẫn được
@@MonNgonNhaLam-01 cảm ơn
nuoc mam dăt hon thit bò.😂.
Bạn chưa bao giờ xem người ta nấu nước mắm sao.
Cho nhiều đường qua ăn so
Đặc điểm của món cà pháo đó bạn, cho nhiều không phải là nó thấm vào được đâu, mà nó có tác dụng bảo quản lâu dài.
Với lượng nước mắm, đường...như vậy thì lượng cà là bao nhiêu, bạn ơi?
4 kg bạn , có thể 5kg vẫn được tùy theo cái keo lọ của bạn.
Nhiều đường quá không bạn ơi ???
Vừa đó bạn.
Chắc là ngọt lắm
Ở ngoài bắc thì bạn giảm đường lại, cách làm nầy phù hợp với Sài Gòn
Số Lượng nhiều thì làm ok với nhà ít người muốn làm với số lượng 1kg cà mình muốn số lượng gia vị
Tất cả gia vị bạn chia ra làm 4 phần lấy 1 phần là ok, chúc bạn làm kim chi cà pháo ăn ngon.
Có phải 1kg thì 250g đường?
Có thể thay ớt sừng bằng ớt ngọt đc ko
Ớt sừng hay còn gọi là ớt ngọt đó bạn.
Bạn ơi ,! mình ko cho ớt sừng hay ớt nhỏ mà thay vào đó là ớt bột hàn quốc được ko ? Nhờ bạn chỉ dùm cám ơn nhiều lắm ….
Không đi thăm em Maika hả Nick?
Thật xin lỗi.
Trong phần mô tả chị kg viết nước mắm,khi nấu thì có nước mấm
Cảm ơn bạn, đang thiếu, 750ml nước mắm(1 chai)
Mấy cân cà chị ?
4 cân bạn.
Bao nhiêu kg cà cho công thức này ah
Trong công thức là 4 ký cà đã cắt tỉa sạch chị mua độ 5 ký cắt bò cuống là vừa
Định lượng cho 1kg cà hay bn kg chị ơi
Nguyên liệu :
4kg cà pháo làm sạch
200 gr tỏi
100gr ớt cay
400gr ớt không cay(ớt sừng)
100gr riềng
100gr gừng
1,5kg đường cát
1,5 lít nước
750ml nước mắm(1 chai)
300ml giấm gạo
75gr muối
Bao nhiêu ký cà vậy
4 kg đó bạn, có nói trong video mà
0:35 0:35 0:35 0:35
Sao cho nhiều chanh thế chị
Cho nhieuf chanh để ngâm cho cà trắng và giòn bạn.
Đóng hộp sẵn bn 1 hộp
Cảm ơn bạn, tôi chia sẻ cách làm không kinh doanh.
Bao nhiêu kg cà vậy cô ơi
Nguyên liệu :
4kg cà pháo làm sạch
200 gr tỏi
100gr ớt cay
400gr ớt không cay(ớt sừng)
100gr riềng
100gr gừng
1,5kg đường cát
1,5 lít nước
300ml giấm gạo
75gr muối
Dạ cảm ơn cô ạ