雷おこしの作り方 〜職人技〜 浅草 常盤堂 Japanese street food
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- Опубліковано 6 вер 2024
- 浅草みやげの代名詞といえば、常盤堂の「雷おこし」。
常盤堂の江戸銘菓「雷おこし」は観音様参拝のおみやげとして、家を「おこし」、名を「起こす」という縁起の良さから、創業以来200年以上の長い間、皆様に親しまれております。
常に変わらぬ美味しさをお届けするこだわり、昔ながらの製法は高い評価を受けております。
撮影協力：常盤堂 雷おこし本舗
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#屋台 #スイーツ @makingprocess--6953
美味しそう。食べたい❗
つぶつぶの方をどうつくるのかが見たかったなぁ
ここのおこしほんとに美味しいです
とても素敵な料理のビデオ私の友人はそれを見るのが好きです共有してくれてありがとう👌👍❤️🙂
こういったのって、簡単そうに見えるが、実際に簡単。ただし、「慣れれば」ってのがある。とにかく数踏んで慣れるまでやらないといけない。
しかも、たぶん熟練の同業者内だと、上手い下手がさらにあるから奥深いのだろうな。
私も一応は別物での職人だが、売り物にはなるし長年やってるが、「俺様完璧！」には程遠い。
声が良い…( ˘ω˘ )
また何回か見に来よう…
しょっぱい系のおこし初めて見たかも
hoghousebess
もこうから
最初の米って生米なんですかね…
炒りお米、炒り玄米が主流かと思います！
生米は消化が悪いので推奨されてないです
ゴロゴロ会館建つ前に働いて居ました、おこし、人形焼きに関してはノーコメントです。
どゆことやねん
@@user-cr4yi6ql5j 手づくりおこしは水飴加減で歯ざわりが違い、人形焼きはオートメーションでしたα当時、賞味期限の偽造あり。
@@user-zp9di9wd1t
営業妨害もええとこやな