Come fare il prosciutto cotto in casa in CBT ( Cottura a bassa temperatura )

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  • Опубліковано 11 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 6

  • @ANTONIO196771
    @ANTONIO196771 Рік тому +2

    Spettacolare

  • @ilyatermini1022
    @ilyatermini1022 3 місяці тому +1

    Si, prosciutto cotto in casa. Poi devi avere la macchina del sottovuoto, e la bassa cottura ecc ecc…

    • @ChefAlessandroMarasco
      @ChefAlessandroMarasco  3 місяці тому

      É passione fare le cose in casa, che giustifica sforzo e strumenti, se non ce l’hai compralo al supermercato 😅

  • @vincenzomalacrino
    @vincenzomalacrino Рік тому

    Ma 200 grammi di sale???? L'acqua è salatissima.....

    • @ChefAlessandroMarasco
      @ChefAlessandroMarasco  Рік тому

      Puoi metterne meno se preferisci
      Tieni conto che non verrà assorbito tutto perché parte verrà espulso assieme ai liquidi