зефир на джеме
Вставка
- Опубліковано 10 жов 2023
- Зефир за 20 минут, делая репост на забудь поставить лайк
РЕЦЕПТ от tortonutaya_v_vk:
В дежу:
200гр джема ( у меня вкус груша-банан)
60гр белка
взбить до плотных пик
В ковш:
10гр агара силой 900
200гр холодной воды
270гр сахара
Сварить сироп до "сопельки" или до 103- максимум 108 градусов
влить сироп в меренгу, отсадить зефир.
Оставить созревать на 12-24 часа при комнатной температуре
Затем опудрить сахарной пудрой и убрать в контейнер.
Храним до 7 дней при комнатной температуре
На эфире я показала и рассказала процесс приготовления))
Спасибо за ваш труд.Спасибо , что учите нас .Спасибо , что есть такие милые и достойные учителя. ЖДЕМ ВАС ВСЕГДА С НЕТЕРПЕНИЕМ. ❤❤❤😊😊😊
спасибо
Новичка
@@tortonutayaдобрый вечер! Подскажите пожалуйста, куда вам писать? Чтобы узнать про ваши курсы или МК
Здравствуйте, а белка не много на 200гр джема😮...?!
в телеграм, в вконтакте, нельзяграме ник такой же, пишите где удобно, в вк анонсы регулярно появляются)
@@kasatka1974
Все до такой степени понятно...ясно.. что хочется прям сейчас бросить всё и начать вместе с вами делать эту красоту...
Всё гениальное просто !!! Но у вас получается еще и натурально...очень красиво.
Спасибо 1000 раз..
Постараюсь повторить ваш шедевральный урок...
Спасибо ❤️
❤👍😍
Спасибо большое очень красиво🎉🎉
Добрый день а где держите зефирную массу чтобы не застыла та что для листиков?
21.20. Пошли)) я тоже пошла пробовать делать зефирки😂
Спасибо большое Вам за МК. Очень рада, что нашла ваш канал. Всё очень толково и доходчиво, без всяких понтов ❤
спасибо
❤
Спасибо за подробный МК.
Я новичок..так захотелось самой приготовить зефирки - потому что с детства любила очень зефир...простой и в шоколаде...
Но...сейчас - зефир далеко не такого вкуса..как был ( в моем детстве...всё по госту)...
Вот первопричина того..что лучше сделась самой - чем брать в магазине не ведая что...
Честно сказать - сейчас многие производители делают акцент на том..чтобы сделать много и по возможности упор на красивую подачу...но забывая при этом - главное - качество !!!
Спасибо большое, всё доступно объясняете.
Красота ❤❤❤❤ Спасибо большое за рецепт.
Благодарю вас за мастерство. Всё понятно и приятно.
Боже,какая красота👍
Буду ждать ваш следующий эфир. 🥰🥰🥰
Завидую!! Спасибо!! Вы чудесница!!удачи!!
Благодарю вас за ценные знания❤
Подписалась на вас)) За индукцию отдельное спасибо 🎉🎉🎉
Спасибо все доходчиво разжевали ! Буду готовить❤
Я перый раз в вашем канале спасибо вам за понятным обяснении❤❤
Спасибо большое за МК, очень понравился 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Пожалуйста ⚘️
Здравствуйте. Спасибо за урок, Ваши советы , буду применять их на практике .
Огромное спасибо за подробный МК.
Пожалуйста
Благодарю вас за прекрасные объяснения, очень интересно! Сразу охото попробовать зделать самой 😊❤
Очень понравилось, быстро понятно, а главное не нудно смотрела с удовольствием, спасибо.
Очень красиво, нежно 👍👍👍❤️
😊
Спасибо за ваш труд будем пробовать❤
Здраствуйте! Спасибо за то что вы есть!❤
🥰
Спасибочки 🙏💐буду дальше экспериментировать
Спасибо ❤❤❤ обязательно попробую!
Классно все рассказали. Все понятно и очень подробно. Молодец. Спасибо.
Спасибо большое за обратную связь
Спасибо за ваш труд, за М К, делала обычный, а так хочется цветы делать, спасибо что учите❤
Спасибо за вашу помощь. Хочу научиться заниматься зефирной флористикой. Новичок.
Какая красота. Вы КРУТАЯ. Очень понятно и красиво.
Благодарю
Какая умница, спасибо вам большое за мастер-класс очень доходчиво без лишних слов сразу всё запомнилось❤
Боже, какая красота! Спасибо
Пожалуйста
Добрый вечер! Рада встрече , готовлю зефир только по Вашим рецептам, СПАСИБООО.
Спасибо большое заМК! Всё чётко и понятно.Попробую сделать для своих
Удачи! Пусть все получится
Ольга ❤ Спасибо большое за эфир!!!!
Буду дальше учиться теперь по вашему рецепту ❤
Пожалуйста 🤩
БЛАГО́ДАРЮ ВАС ОЛЕНЬКА !!! ВЫ СУПЕРР !!!👍👍👍🤗🤗🤩🤩🤩🥰🥰🥰🙏🙏🙏🌈🌟🌞🌹🌺🌷
Спасибо дорогая! Очень интерестно. Смотрю вас впервые. Все доступно и понятно. Хочю попробывать для себя , освоить это непростое дело
Спасибо за передачу за учёбу. Очень интересно. Это так красиво, нежно и сладко. Поздравляю вас с днем матери. Успехов вам. Благодарю.
Приятно смотреть!!!
Спасибо вы замечательная,я хоть и не успеваю за вами но понятно если осмыслишь вашу информацию
Очень хорошо обьясняете,без лишней воды.Спасибо😊❤
пожалуйста
Всё понятно, спасибо, давно искала как приготовить зефир из джема.
Творите с удовольствием
Как приятно Вас слушать. Спасибо. Наверное, учиться у Вас тоже легко
Спасибо за обратную связь)
Ольга спасибо вам. Используютваш рецепт именно этот. Все получилось . На джеме самое то. Спасибо. До розочек мне еще далеко , но пружитки это ДАААА! Учусь крутить. Во всем нужна сноровка.
Отлично! Творите с удовольствием
Ой ну бесподобно Спасибо
спасибо
Спасибо, очень доступно. 👏👏👏
пожалуйста
Спасибочки. Вы суперская!!!
🤩
Очень приятно познавать навыки от такого учителя,спасибо!
Спасибо ❤️
Спасибо большое 🙏🏼🙏🏼 спасибо за ващ труд,спасибо что учита нас огромные спасибо 🙏🏼 ❤❤❤❤❤
Спасибо вам большое!
Спасибо Вам! Очень понравилось видео. Все чётко и ясно!😊
Спасибо
Большое спасибо за информацию сегодня попробовала сделать по вашему рецепту всё получилось
Ура!!
Это было прекрасно! Я в восторге от бархатного голоса, стильного вида и отточеного мастерства! Уже хочу курс🙏👍🎈Благодарю🙏🌈
Спасибо
Да я новичок. Очень хочется научиться делать зефир. Я много нового у вас научилась. Спасибо большое
Благодарю за информацию ❤
Розочки очень красивые нежные.
Благодарю Вас за такой подробный и поучительный урок!!!❤
Пожалуйста
Спасибо за информацию, я первый раз у вас.
Буду учиться по вашему видео ,спасибо ,пересмотрела много видео ,но ваше мне больше всех понравилось !
Удачи!
Какая красота!!!!
Благодарю
Ольга! Большое спасибо Вам за эфиры. Очень понятно все рассказываете, Вы умничка! Желаю Вам процветания
Благодарю
Четко, ясно и понятно👍👍, ничего лишнего. И голос у Вас очень приятный 😊. Благодарю 🙏.
Спасибо за обратную связь
Спасибо большое ❤
Благодарю Вас за урок
Вы КРУТАЯ
Спасибо
Как замечательно все объясняете, спасибо! Я только учусь ,сколько смотрела,не все о тонкостях говорят.
Творите с удовольствием
Здоровья вам всем таким и будьте
Спасибо вам за это чудо!
Пожалуйста 😊
Спасибо все ясно и понятно
Сколько бы я не пыталась сделать зефир, но не получается, вы хорошо говорите, может и у меня получится, спасибо за ваш труд!!!
🎉🎉🎉 спасибо за уроки
Пожалуйста
Здравствуйте, спасибо вам большое за подробное обучение. Всё интересно, внятно понятно.Обязательно буду пробовать.Вам успехов и процветания!!!
Спасибо
Спасибо вам огромное ! По другим рецептам вообще не получался !
Пожалуйста ⚘️
Господи какое счастье что я вышла на ваш канал.🎉🎉🎉
Более простого и понятного объяснения я не встречала. Супер. Отправлю ссылку на ваш канал всеееем своим подружкам . Спасибо вам огромное 🎉.
Спасибо ❤️
Ольга,вы супер!
Спасибо ❤️
Здорово. Класс.
Огромное Вам спасибо, только с Вами стал получаться, джем свой из черной смородина и из крыжовника, теперь попробую цветы
Творите с удовольствием
Спасибо, всё понятно, всё получилось❤❤❤
Первый раз смотрела как делают такую красоту! Спасибо вам! Прям всё доходчиво объяснили и показали! У вас руки золотые!!!
Спасибо
Большое спасибо, все очень понятно!
Пожалуйста
Благодарю Вас за МК 💐 Я из Москвы, новичок в зефирном деле😊. Подписалась)
Творите с удовольствием
Большое спасибо за подробный урок. Всё очень разборчиво и не нудно. Я не кулинар, но зефир попробую обязательно сделаю для своих домочадцев. Уже подписалась на Вас. Жду уже следующий урок.
🙌😉
Никогда ни делала зефир ,после такого простого и классного урока хочу попробовать .Просто и все понятно супер .
Попробуйте обязательно
Смотрю сто пятое видео о зефире уже наварила и у вас подчеркнула много нюансов от души спасибо.
Пожалуйста 😉
Настоящий мастер！Приготовила зефир,,если можно назвать мое изделие,,но мне он оказался очень вкусным.Надо потренироваться.Спасибо.
Творите с удовольствием
Ой, а тут случайно нашла ваше видео. Я новичок только начинаю учиться самостоятельно. Пока даже отсаживать не очень получается, но желание огромное. Попробую ваши рецепты. Спасибо!
Все получится! Я в вас верю!
Добрый вечер, спасибо что учите нас,я хочу попробовать первый раз,никогда не пробовала
Пусть все получится
Добрый день. Я новичку , учусь .Супер все понятно
🙌
Благодарю,❤ я первый раз увидела.
Спасибо за Ваши ценные уроки. Хочу такой миксер , с подогревом ,но цена заоблочная . Без него ,как мне кажется, нормальной массы не добиться никогда .
Без подогрева тоже отлично получается.Делала уже три раза,все отлично.Просто делаю по разным рецептам, чтобы найти лучший для себя.Пробуйте ,все получится.
Вы супер😘😘😘
Очень рада познакомиться с Вами!Я никогда не делала зефир,но благодаря Вам займусь этим кондитерским творчеством!Очень доступно и просто объясняете ,и оператор замечательный! МК был очень интересный и информативный, быстро "пролетел".
Вы замечательный МАСТЕР, умеющий заинтересовывать и доходчиво делиться своими знаниями.Спасибо!
Подписка из Сочи.
❤
Я новичек , ну всегда хотела сделать зефир. Только как услышу агар агар сразу выключаю потому что у меня только есть желатин .... Неужели нельзя с ним сделать ?
Зефир моя слабость!Огромное спасибо за урок.Преподаватель от бога.Первый раз вас увидела.Буду пробовать.Подписалась❤
Удачи в зефирном деле!
Благодарю за подробное и понятное объяснение ❤️🌹
Оля, вы большая молодец, по впшему рецепту все получается с первого раза, просто умничка, все очень доступно
спасибо большое
@@tortonutayaа где рецепт,у меня с телефона ничего не видно?
Спасибо, все понятно.❤
Пожалуйста 🥰
Умничка.только нашла вас
Ольга, здравствуйте! Моя Вам огромная благодарность за шикарный рецепт и отличный видео-урок! Зефир получился супер - делала на джеме "Махеев" персик-манго ( кусочки в джеме хорошие, протереть не получилось, поэтому пробила блендером ). СПАСИБО БОЛЬШОЕ❤
Отлично ✅️
Спасибо большое❤❤❤
Здравствуйте! Я новичок,пока только смотрю,записываю,усекаю ,как говорится нюансы,все понятно,объяснение четкое,я так понимаю,что все дело в миксере,с ручным мало что получится,верней по технологии,все таки скорость.Благодарю вас!!!
Ручным готовьте маленькую порцию,прям грамм на 20 белка
Спасибо Вам большое, только по Вашему рецепту получился наивкуснейший зефир!!!❤
Рада слышать
Спасибо , очень все четко, интересно. И как много всего из одного замеса.
❤️🤗
Спасибо ! Прямо так подробно , вплоть до того , на что выкладывать зефирки! Было пару раз , что отсадила на коврик на стол, а потом не знала , где сесть поесть и всех покормить!
о да))такое бывает по первой)
А я пластиковый большой контейнер с крышкой (прозрачный) купила и зефир там созревает. Контейнер пищевой с двумя ручками по бокам - очень удобно хранить в нём зефир. Созревший можно уже накрыть крышкой и поставить куда удобно. На столе не будет мешать. Кстати, для отсаживания зефира, беру лист силиконизированного пергамента и застилаю, например поднос или металлический лист из духовки (он большой) - тогда легко переложить зефир со стола на другую поверхность.😊