맛집 사장님의 비법 콩나물냉국 끓이는법
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 재료(4~6인분) : 콩나물500g. 물2L. 멸치다시마육수200ml. 다진마늘1T.국간장1T.
굵은소금1T+1/3T.다진파3T.청양고추2~3개 총총 썰은거. 깨소량.
***밥숟가락 계량입니다.
***소금간은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요!!!
*** 매운거 싫은분들도 청양고추를 마지막에 넣어주셔야 더 깔끔한 국물맛이 난답니다.
***멸치다시마육수를 조금 넣어주셔야 감칠맛이 나서 맛있는 냉국이 됩니다.
미리 육수 끓여서 준비하세요!!!
만드는법
1. 콩나물500g 세척후 체에 받쳐 물기빼기
2. 냄비에 물2L.멸치다시마육수200ml 넣고 센불에서 끓으면 콩나물넣고 다시 끓으면
중불로 줄여 5분동안 끓이기(뚜껑은 처음부터 계속 열고 끓임)
3. 5분 끓인후 다진마늘1T.국간장1T.굵은소금 넣고 간을 맞춘후 다진파.청양고추 썰은거 넣고
한번만 끓이면 완성
4. 완성된 콩나물냉국을 콩나물건더기만 건져서 용기에 담아 냉장보관하고 국물은 식으면
따로 냉장보관후 드실때 섞어서 드세요
완전히 식으면 건더기와 국물 합쳐서 보관가능
#콩나물냉국#콩나물냉국만드는법#콩나물냉국레시피#여름국물요리#shorts
재료(4~6인분) : 콩나물500g. 물2L. 멸치다시마육수200ml. 다진마늘1T.국간장1T.
굵은소금1T+1/3T.다진파3T.청양고추2~3개 총총 썰은거. 깨소량.
***밥숟가락 계량입니다.
***소금간은 기호에 맞게 조절해서 넣으세요!!!
*** 매운거 싫은분들도 청양고추를 마지막에 넣어주셔야 더 깔끔한 국물맛이 난답니다.
***멸치다시마육수를 조금 넣어주셔야 감칠맛이 나서 맛있는 냉국이 됩니다.
만드는법
1. 콩나물500g 세척후 체에 받쳐 물기빼기
2. 냄비에 물2L.멸치다시마육수200ml 넣고 센불에서 끓으면 콩나물넣고 다시 끓으면 중불로 줄여 5분동안 끓이기(뚜껑은 처음부터 계속 열고 끓임)
3. 5분 끓인후 다진마늘1T.국간장1T.굵은소금 넣고 간을 맞춘후 다진파.청양고추 썰은거 넣고 한번만 끓이면 완성
4. 완성된 콩나물냉국을 콩나물건더기만 건져서 용기에 담아 냉장보관하고 국물은 식으면 냉장보관후 드실때 섞어서 드세요(국물과 건더기 모두 식으면 합쳐서 보관가능)
여름에 즐겨먹는 반찬인데~여기나온 방식대로 한번 만들어먹어봐야겠어요😅 개운한 콩나물냉국 기대가 됩니다
감사드립니다. 여름에 콩나물냉국 반찬으로 국물요리로 너무 좋죠!! 꼭 만들어보세요..정말 개운하고 맛있습니다!!! 폭염에 건강유의하시고요~행복한 하루 보내세요~
남편분 세상에서 최고행복 하신분인것 😊같아요
감사드립니다. 남편왈~~ 내가 제일 행복한 사람이래요.. ㅎㅎㅎ 행복한 하루 보내세요~
시원하니 조으네요
감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~
여름엔냉국만한게없지요!!! 굿
감사드립니다. 맞습니다. 여름엔 냉국이 최고죠!! 오늘도 아침부터 매미가 엄청 우는것이 덥겠습니다. 건강유의하시고요~행복한 하루 보내세요~
여름에 콩나물냉국 많이 먹어요♡^^
오늘도 감사합니다 ❤❤❤
@@혜자신-u4t 감사드립니다.저두요 콩나물냉국 많이 먹어요
편안한 밤 보내세요^^
😊 시원한 냉국
이런 무더위에 최고!!!
감사핲니다
감사드립니다. 많이 덥죠!! 건강유의하시고요 행복한 오후 보내세요~
오늘만들었어요 다음엔 이레시피로 해볼께요❤❤❤
감사드립니다. 다음에 맛있게 성공하세요~~ 폭염에 건강유의하시고요~행복한 오후 보내세요~
다진마늘 보다 편마늘로 해서 너보니 더 깔끔한 맛이 납니다
@@김냥냥-h6k 감사드립니다.행복한 하루 보내세요
국간장은 어디꺼 쓰시는지 알수 있을까요 ~
더운 여름 좋은 레시피 감사합니당~~
감사드립니다. 국간장은 시중에 판매하는 국간장이라고 표시된거 모두 사용가능하세요~샘표국간장.햇살담은청정원국간장 등 맛은 거의 비슷합니다~맛있게 성공하세요!! 굵은소금이 개운한 맛의 비결입니다