Dovrebbero essere morbidi e leggermente croccanti nei bordi, potrebbe essere anche la farina, ti consiglio di riprovarli e magari aggiungere un po’ d’acqua o provare con un’altra marca di farina. Basta qualche prova in più fin che non trovi il giusto bilanciamento degli ingredienti.
Farina per polenta e quella con cui facciamo la polenta? Possiamo prepararne in grande quantità? Per trovarli pronti all'occorrenza? Se sì come vanno conservati? Grazie
Si è quella da polenta ma non quella con cottura veloce, non quella precotta. Quindi mais macinato, farina di mais classica. Per la conservazione non è un problema, hai più opzioni: preparare le forme e congelarli, puoi tenerli in frigo per qualche giorno oppure puoi congelare l’intero impasto e scongelarlo il giorno prima, l’importante è che mantieni tutto ben sigillato senza far prendere sbalzi di temperatura.
@@EffettoMadeleine chiedo scusa Ho capito bene che si può usare farina per fare la polenta ma per cottura prolungata? Grazie e scusi Ma vorrei provare a farle
@enzamartogliO Personalmente non ho mai usato quella ma può provare, mal che vado risulteranno molto tenaci, al supermercato dovrebbe trovare la farina messicana per i tacos, è semplicemente mais macinato fine, va bene anche la “fioretto”
Se metti la farina và dal yempo fegli Antichi Romani più uso fi olio di oliva e spezziatire che non presenti in Italia prima del 1042 Se si isa farma di mais è di Prigine Andina Se farina di ceci piadina ecc È Un piatto a cuo tutti possono dire è nato wui Mentre stupende Tuberose ,the ed altro li da Contatto ARTE CULINARIA DELLA NONNA
Che fameee! Li faccio! Grazie per la spiegazione molto chiara!
Grazie mille!!
Li ho fatti stasera, è un bell'impasto compatto! Non avendoli però mai mangiati prima questi li ho trovati un pò gnucchi...devono essere così?
Dovrebbero essere morbidi e leggermente croccanti nei bordi, potrebbe essere anche la farina, ti consiglio di riprovarli e magari aggiungere un po’ d’acqua o provare con un’altra marca di farina. Basta qualche prova in più fin che non trovi il giusto bilanciamento degli ingredienti.
Farina per polenta e quella con cui facciamo la polenta?
Possiamo prepararne in grande quantità? Per trovarli pronti all'occorrenza?
Se sì come vanno conservati?
Grazie
Si è quella da polenta ma non quella con cottura veloce, non quella precotta. Quindi mais macinato, farina di mais classica.
Per la conservazione non è un problema, hai più opzioni: preparare le forme e congelarli, puoi tenerli in frigo per qualche giorno oppure puoi congelare l’intero impasto e scongelarlo il giorno prima, l’importante è che mantieni tutto ben sigillato senza far prendere sbalzi di temperatura.
@@EffettoMadeleine chiedo scusa
Ho capito bene che si può usare farina per fare la polenta ma per cottura prolungata?
Grazie e scusi
Ma vorrei provare a farle
@enzamartogliO Personalmente non ho mai usato quella ma può provare, mal che vado risulteranno molto tenaci, al supermercato dovrebbe trovare la farina messicana per i tacos, è semplicemente mais macinato fine, va bene anche la “fioretto”
Grazie per la disponibilità.
@enzamartogliO Un onore
Ciao qual’è la farina forte?
Va benissimo la farina Manitoba
(La farina forte è una farina con un alto W, cioè la forza della farina, di solito la scrivono nel sacchetto)
I peli della mano sono compresi nell'impasto? O bisogna pagarli a parte? 😁
Ciao il 🌮 quanto deve essere largo?
10-12 cm, chiedi pure se ti serve altro😉🙏🏼
Su 400 g di farine nn sono pochi 100 g di acqua ?? In descrizione c'è scritto 200 gr. Quanta ne dobbiamo mettere?????
Ma nel video dici 100 ml di acqua...nella descrizione scrivi 200...
Si purtroppo lo so, è giusta la ricetta nella descrizione, sono 200ml
La quantità degli ingredienti non è corretta. Non c'è la giusta proporzione tra farine e liquidi.
Se metti la farina và dal yempo fegli Antichi Romani più uso fi olio di oliva e spezziatire che non presenti in Italia prima del 1042
Se si isa farma di mais è di Prigine Andina
Se farina di ceci piadina ecc
È Un piatto a cuo tutti possono dire è nato wui
Mentre stupende Tuberose ,the ed altro li da Contatto ARTE CULINARIA DELLA NONNA
è un peccato che non fai più video, con gli shorts adesso potresti esplodere su youtube :(
Grazie mille, sto cercando di fare il possibile, ho in programma di riprendere ma non ho una data