COMO ARMAZENAR A MASSA DO BRIGADEIRO CORRETAMENTE?

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  • Опубліковано 15 вер 2024
  • Olá pessoal.
    No vídeo de hoje vou falar para vocês as melhores maneiras de se armazenar a massa do Brigadeiro.
    Para que o seu brigadeiro dure por mais tempo, não açucare, agiliza sua produção e você ganha tempo.
    Espero que gostem.
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    #comofazerbrigadeiro #brigadeirodepanela #espátulaparabrigadeiro

КОМЕНТАРІ • 228

  • @yaralima6881
    @yaralima6881 3 місяці тому +4

    Olá Keli, estou super animada para começar a vender e fazer uma renda extra, graças a seu vídeo bem explicativo de como fazer os brigadeiros, fiz as massas e deram super certo. bjs.

    • @KeliPan
      @KeliPan  3 місяці тому +1

      Sucessoooooooo 😃🙌👏👏👏👏

  • @amandaferrante6785
    @amandaferrante6785 6 місяців тому +2

    Nossa muito obrigada, me ajudou muito, ganhou uma escrita... Que Deus te abençoe sempre 🙌🏻❤

    • @KeliPan
      @KeliPan  6 місяців тому

      🙌👏👏👏👏

  • @jesssobral7883
    @jesssobral7883 Рік тому +4

    Que aula viu!!! Muito obrigada. Estava procurando pra fazer docinhos do aniversário da minha filha, vai aqui e amei todas as informações

  • @ilananogueira1162
    @ilananogueira1162 Рік тому +18

    Eu comecei a fazer docinhos pra vender a pouco tempo, e ainda tô aprendendo a melhor forma de armazenar e de bolear as massas. Eu posso bolear a massa gelada, assim que tira da geladeira ou eu tenho que esperar ela ficar em temperatura ambiente pra que a massa não "sue"?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +11

      Olá Ilana, pode bolear a massa gelada 🙌 Bons preparos.

    • @isleynunes9008
      @isleynunes9008 9 місяців тому

      Se for de leite ninho depois não vai ficar suando no leite em pó não?

    • @grace.r.3138
      @grace.r.3138 6 місяців тому

      Boa perguntas as pessoas faz vídeo no UA-cam não explica com detalhes. Essa pergunta que você fez igual a minha fiquei com dúvida se posso bolear gelada ou não

  • @osmaritermann9756
    @osmaritermann9756 Рік тому +3

    Amei seu canal,vcexplica muito bem e é bem carismática,gostaria de saber até quntas horas , quanto tempo a massa pode ficar na geladeira que nao perca sua qualidade

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá Osmar, bem vindo ao canal. Acompanhe o vídeo que deixarei na sequência, pois nele falo sobre a validade dos brigadeiros, que é sua dúvida. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Bons preparos 🙌

  • @sandrabay1191
    @sandrabay1191 2 роки тому +7

    Quero aprender a fazer docinhos brigadeiros... meu sonho é morar em Florianópolis!
    Fiquei de 2010 a 2021 em São José SC, percorri alguns recintos comerciais vendendo paçoquinhas e aproveitei e conheci a beira mar São José SC na qual sou encantada!
    Gratidão 🙏
    Gratidão 🌻
    Gratidão 🥰

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Que legal saber Sandra, adorei saber da sua trajetória, muito linda! Seja bem vinda ao canal, grande abraço!

  • @Sinceramentefalando-w3x
    @Sinceramentefalando-w3x 2 роки тому +6

    Perfeito quero fazer para o aniversário da minha filha mas é a primeira vez que vou fazer e tenho medo de deixar para fazer no dia e dar errado.kkk

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Feliz aniversário para ela e boa festa a todos! 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @luciasilva6484
    @luciasilva6484 11 місяців тому +1

    Amei essa aula, Obrigada por compartilhar com agente 🙌🤍👏👏👏

    • @KeliPan
      @KeliPan  11 місяців тому

      👏👏👏👏

  • @lanedspereira7385
    @lanedspereira7385 11 місяців тому +1

    Ah moça vc é incrível, muito obrigada, tava precisando muito desse esclarecimento❤️

    • @KeliPan
      @KeliPan  11 місяців тому

      👏👏👏👏👏

  • @dianacosta49
    @dianacosta49 Рік тому +2

    Obrigada,estava procurando por essas respostas 😊

  • @cidasantos585
    @cidasantos585 2 роки тому +4

    Amei encontrar seu canal já me escrevi ensinar dar o ponto certo dos brigadeiros estou começando agora gratidão

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +2

      Oi Cida, que bom, fico feliz em saber. Tem vídeo aqui que falo e mostro o ponto do brigadeiro. Um em específico é o de brigadeiro duro, onde eu mostro na prática como chegar no ponto novamente, confere que você vai adorar. Mas observe quando a massa tiver pouca força para borbulhar, neste momento você pode retirar do fogo o brigadeiro.

    • @cidasantos585
      @cidasantos585 2 роки тому +2

      @@KeliPan obrigada

  • @angelafernandes360
    @angelafernandes360 2 роки тому +3

    Adorei suas dicas, você é muito precisa e direta na sua fala.

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +1

      Fico feliz em saber. Bem vinda ao canal Ângela ❤️

  • @victorhugoreceba5005
    @victorhugoreceba5005 2 роки тому +3

    Ótimo, suas explicações são diretas e objetivas . parabéns

  • @edsonalmeida4560
    @edsonalmeida4560 Рік тому +1

    Video excelente … muito bom … parabéns pela aula…

  • @laisbalazaima4315
    @laisbalazaima4315 10 місяців тому +1

    Gratidão pelas informações! Qto tempo esperar para colocar na geladeira?

    • @KeliPan
      @KeliPan  10 місяців тому

      No mínimo 4 horas.

  • @scbernal5257
    @scbernal5257 2 роки тому +4

    Obrigada pelas dicas! Tenho uma dúvida, depois de tirar o brigadeiro da geladeira, quanto tempo eu espero pra poder bolear?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +3

      A partir de 30min aproximadamente em diante a massa já estará com ponto de enrolar.

  • @anaclaradeoliveiradossanto3357

    muito obrigada! ❤️

  • @onlysweets3305
    @onlysweets3305 2 роки тому +3

    Acabei de achar sei canal, te achei muito simpática e explica muito bem. Grande sucesso ♥️

  • @suelidentello7331
    @suelidentello7331 Рік тому +1

    Parabéns !!! Vc explica muito bem . Obrigada .bjs

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Bem vinda ao canal Sueli, que bom saber que gostou 🙌

  • @erikasilveira5056
    @erikasilveira5056 Рік тому +1

    Amei suas dicas , Deus abençoe 🙏

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      bem vinda ao canal.

  • @magdamassei4635
    @magdamassei4635 Рік тому +2

    Acabei de inscrever no seu canal e adorei suas dicas, quanto tempo eu posso deixar a massa pronta do brigadeiro?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Magda. Neste vídeo falo sobre a validade do brigadeiros. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Confira 🙌

  • @marcosadriano7376
    @marcosadriano7376 2 роки тому +4

    Após embalar no insulfime já pode colocar na geladeira ? E recomendado congelador ?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +2

      Oi Marcos. Pode sim!
      O ideal é esperar entrar em temperatura ambiente para depois resfriar na geladeira ou no congelador. Mas se não conseguir pode colocar diretamente, ainda quente!

  • @amandaarambo
    @amandaarambo Рік тому +2

    Ótimo vídeo! Depois que eu descongelar, posso congelar novamente se sobrar massa?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá Amanda. O indicado é não "re-congelar" alimentos. Então, para lhe facilitar e para que isso não ocorra, guarde suas massas em porções menores. Para que quando descongelar você utilize toda a massa. Bons preparos 🙌

    • @amandaarambo
      @amandaarambo Рік тому +1

      @@KeliPan muito obrigada! 😘😘

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      @@amandaarambo 🙌🌸

  • @makarenavidal7060
    @makarenavidal7060 Рік тому +1

    Muito obrigada pela explicação posso te perguntar quantos dias posso armacenar o brigadeiro eu fez um de colher e vou precisar usar de aqui a ums 5 dias mais, sera que vai ficar ruin ? Eu armacenei na vacilia!
    Te agredezo muito tua resposta!

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá, bem vinda ao canal. Neste período que você citou estando bem vedado, ele ainda estará válido, mas tente consumir o quanto antes para evitar cristalização do brigadeiro. Bons preparos 🙌

  • @raianemendes3889
    @raianemendes3889 2 роки тому +2

    Obrigado pelo vídeo!!
    Se eu quero confeitar o brigadeiro no mesmo dia por quantas horas ele dever ficar na geladeira??

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Que bom que gostou do vídeo. Bem vinda ao canal.
      Vai depender da quantidade de massa que você está resfriando. Mas assim que ela estiver fria, inclusive no meio da massa. Se estiver frio já poderá usar sem problemas!

    • @suelipereira4916
      @suelipereira4916 Рік тому

      Posso utilizar metade da massa e depois voltar a geladeira?

  • @miriansantos1383
    @miriansantos1383 Рік тому +1

    Boa noite!! Quanto tempo ele dura se estiver congelado?? Dá pra descongelar e refazer todo o processo de preparo na panela e adicionar glucose para o produto durar mais??

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá Mirian, no vídeo a seguir falo sobre essa sua dúvida. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Confira!

    • @miriansantos1383
      @miriansantos1383 Рік тому +1

      @@KeliPan obrigada 🩷

  • @user-co6co2jf1m
    @user-co6co2jf1m Рік тому +4

    Pretendo fazer os brigadeiros do meu casamento (350 uni) , quantos dias antes você indica começar a fazer? Amei suas dicas ❤

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá, bem vinda ao canal. Tem vídeo aqui no canal onde falo sobre a validade dos brigadeiros. Confira!

    • @indianarasilva4657
      @indianarasilva4657 10 місяців тому

      Quanton tempo?

    • @rosemeirerabelo4030
      @rosemeirerabelo4030 3 місяці тому

      Já fez os doces,com quantos dias vc fez de antecedência

  • @larissacorrea87
    @larissacorrea87 2 роки тому +2

    Oiii. A massa de surpresa de uva deve acrescentar o açucar ou leite ninho após tirar da geladeira, por exemplo, não é isso? Obrigada ☺️

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +1

      Oi Larissa, o confeito para finalizar o doce pode ser estes que você citou!

  • @Bloxybellyy
    @Bloxybellyy Рік тому +2

    Para não açúcara posso colocar a glicose? Outras duvidas o recheio oreo posso colocar a bolacha logo após do congelamento para não murchar a bolacha. Como é feito o descongelamento ????

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Kiki bem vinda ao canal. Neste vídeo falo sobre a Glucose que você comentou: ua-cam.com/video/shPYE_eUShE/v-deo.html

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Neste vídeo falo sobre quando o brigadeiro açucara: ua-cam.com/video/FsESbHTrqcU/v-deo.html

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +2

      Pode adicionar a bolacha após o descongelamento

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +2

      As fases do descongelamento estão neste vídeo

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +2

      Abraços e bons preparos 🙌

  • @liviaantuns
    @liviaantuns 2 роки тому +2

    É possível fazer isso com o brigadeiro que levam biscoito ou frutas por dentro na receita ou no recheio. Por exemplo o de oreo (que leva oreo na receita) o biscoito fica intacto? E o de uva?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Oi Lívia
      Pode fazer sim. O que leva biscoito não vai ficar tão crocante, mas vai ficar bom e uma delícia. Se utilizar frutas frescas o ideal é utilizar em até 3 dias. Mas tem um vídeo aqui no canal em que falo da validade dos brigadeiros e está bem explicado esse assunto. Espero que ajude. Abraços

  • @Mariavilm548
    @Mariavilm548 2 роки тому +1

    Amei a dica 😊

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @magno271
    @magno271 2 роки тому +1

    Adorei o vídeo,show de conteúdos .

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Fico feliz em saber!

  • @Kuromiblackpink
    @Kuromiblackpink 2 роки тому +6

    Mais se eu jogar o brigadeiro quente diretamente no plástico filme não derrete o plastico?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +2

      Oi Jaqueline, bem vinda ao canal!
      Não derrete o plástico!
      Abraços.

  • @ThiagoVinicius421
    @ThiagoVinicius421 Рік тому +2

    Quantas horas eu posso deixar na geladeira?
    Obs: quero vender no msm dia

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Thiago. Pode deixar na geladeira as massas bem vedadas por até 7 dias. Bons preparos 🙌

  • @wellingtonaugustorodrigues3463
    @wellingtonaugustorodrigues3463 2 роки тому +8

    Keli quantos dias eu consigo armazenar no PVC e qual a melhor forma? Dentro ou fora da geladeira?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +8

      Olá Wellington você vai adorar o vídeo que já está aqui no canal. Nele eu explico especificamente sobre validade de Brigadeiros. É um vídeo bem completo.
      Você pode armazenar fora da geladeira, na geladeira ou no freezer.

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +23

      3 dias fora da geladeira
      7 dias na geladeira
      90 dias no freezer
      Confira o vídeo completo sobre validade para saber os detalhes.

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +11

      O link do vídeo é este: ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html

    • @cristianetoledodearaujo632
      @cristianetoledodearaujo632 2 роки тому +2

      @@KeliPan tudo que eu queria saber. Muito obrigada

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +2

      @@cristianetoledodearaujo632 que ótimo 🙌🏻

  • @arianelira8246
    @arianelira8246 Рік тому +2

    Depois q eu deixo a massa do brigadeiro na geladeira de um dia para o outro, quanto tempo depois q eu tirar da geladeira posso começar a fazer as bolinhas?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +2

      Olá Ariane, pode ser imediatamente, não tem necessidade de deixar a massa entrar em temperatura ambiente para iniciar a boleagem. Bons preparos!

    • @arianelira8246
      @arianelira8246 Рік тому +1

      @@KeliPan obrigado 🥰

    • @Sakura-op9vg
      @Sakura-op9vg Рік тому +1

      ​@@KeliPanoi boa noitee, eu queria saber como deixar o brigadeiro mais firmezinho, pq os meus n ficam tão firmes pra fazer bolinhas, e eu posso deixar a massa na geladeira por algumas horas pra ficar mais firme e dps fazer as bolinhas ?? Bom vídeo ❤❤❤❤

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      @@Sakura-op9vg Olá. Neste vídeo falo sobre este assunto que você está comentando. ua-cam.com/video/EbWABoha5Z8/v-deo.html
      Confira! 🙌

  • @jussarasantos8959
    @jussarasantos8959 Рік тому +1

    Eu queria saber quantas horas o brigadeiro pode passar na geladeira embalado no recipiente ou no papel filme ?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +2

      Oi Jussara, assista esse vídeo: ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Nele falo sobre a validade dos brigadeiros. Que é sua dúvida. Bons preparos 🙌

  • @prysylaalmeida5841
    @prysylaalmeida5841 Рік тому +1

    A festa é no sábado, pode fazer a massa na quinta guardar na geladeira e bolear na sexta e guardar na geladeira para o sábado?
    Ou faz tudo na sexta e guarda na geladeira para o sábado?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá Prysyla, vou deixar o link do vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros. É bem completo e responde sua pergunta. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Bons preparos 🙌

    • @prysylaalmeida5841
      @prysylaalmeida5841 Рік тому +1

      @@KeliPan brigadin

  • @marcelasilva4545
    @marcelasilva4545 Рік тому +1

    Boa tarde ! Parabens pelo conteúdo. Ja estou seguindo ☺️🙏🏾 Comecei a investir agora em doces oara festas mas tenho duvidas referente ao armazenamento. Quantos dias antes da entrega pde deixar o brigadeiro armazenado corretamente dentro da geladeira para que não tenha alteração no sabor e consistencia ?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá. Neste vídeo falo sobre a validade do brigadeiro. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Confira

  • @kamilamamaedomiguel8828
    @kamilamamaedomiguel8828 Рік тому +2

    Meus brigadeiros estão a 2 dias na geladeira,eu tirei hoje pra enrolar em 2 dias,pode estragar?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Kamila, tem vídeo aqui no canal onde falo sobre a validade dos Brigadeiros. Confira, acredito que irá gostar deste conteúdo.

  • @liasantos6823
    @liasantos6823 2 роки тому +2

    Boa tarde,amei o vídeo, a festa da minha filha vai ser no domingo, posso fazer hoje e colocar na geladeira? Deixa esfriar antes de colocar na geladeira é?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +1

      Oi Lia, isso mesmo. E para ajudar mais ainda tem um vídeo super completo aqui no canal que falo sobre a validade dos brigadeiros, penso que será interessante você conferir pois vai agregar melhor nessa sua questão. Confira, abraços!

  • @beatriznogueira1918
    @beatriznogueira1918 Рік тому +2

    Qual a espessura recomendada para levar para esfriar? Ex. 2, 3, 5 cm

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Beatriz bem vinda ao canal. Boa pergunta. Até 5 cm de espessura. Bons preparos 🙌

  • @Ana-qe5vt
    @Ana-qe5vt 2 роки тому +1

    Nao podemos guardar em um pote de plastico com tampa? Obrigada e parabéns pelo canal. Bjs

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      A melhor vedação que faço é com plástico filme ou saquinho plástico em contato com a massa. Depois pode ser colocado a tampa sobre o pote Ana.

  • @viihassis5770
    @viihassis5770 11 місяців тому +1

    Posso deixar em trmperatura ambiente de uma noite para o outro dia?

  • @alinemaysa3108
    @alinemaysa3108 2 роки тому +2

    Oi bom dia
    Mim fala como devo fazer o passo a passo
    Por exemplo
    Preciso de docinhos no sábado.
    Então posso fazer na quinta pela manhã
    Enrrolar na sexta de manhã?
    Como guardo a massa de quinta pra sexta?
    E como guardo os docinhos de sexta até sábado?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Oi Aline bem vinda ao canal.
      Pode fazer como você falou no comentário. Pode guardar na geladeira no método que explico no vídeo. Vai dar certo!
      Abraços.

    • @michelerigo171
      @michelerigo171 Рік тому +1

      ​@@KeliPan, mas daí, coloca na geladeira pra fazer o resfriamento, tira no outro dia pra bolear e já feixa fora ou volta pra geladeira. Essa é a minha dúvida tb.

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      @@michelerigo171 Olá. Pode voltar pra geladeira caso não seja consumido no dia. Se for para o mesmo dia, pode deixar fora. Bons preparos 🙌

    • @michelerigo171
      @michelerigo171 Рік тому +1

      @@KeliPan, quero fazer na quarta à noite para um aniversário no sábado à tarde. Muiiito obrigada por responder. Seu canal é simplesmente maravilhoso!

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      @@michelerigo171 🙌👏👏👏👏🌻✨

  • @tifanycosta8391
    @tifanycosta8391 Рік тому +1

    Kelly no caso eu fiz um recheio de bolo firme aí depois de um dia na geladeira eu congelei .agora eu queria o ponto dele pra bolo no pote eu posso descongelar e levar ele pra panela de novo ou estraga?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá Tifany, pode fazer como falou, não irá estragar. Vai dar certo!
      Abraços e bons preparos 🙌

    • @tifanycosta8391
      @tifanycosta8391 Рік тому +1

      @@KeliPan 😍🥰 obrigada por me responder ❤️

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      @@tifanycosta8391 🌻🌻🌻✨

  • @zenaalves3878
    @zenaalves3878 2 роки тому +2

    O q vem pronto antes de enrrolar é bom levar p geladeira?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +2

      Olá Zena, indiferente, você pode deixar as massas na geladeira ou tirar 30min e deixar em temperatura ambiente que também dará certo.
      Abraços e bem vinda ao canal!

    • @zenaalves3878
      @zenaalves3878 2 роки тому +1

      @@KeliPan obrigada

  • @linanascimento7527
    @linanascimento7527 Рік тому +1

    N falou por quantos dias dura , ou se tem q usar logo no outro dia, mas vídeo bom obrigada

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Lina, vou deixar o link do vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros, que é sua dúvida. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Confira, 🙌

  • @Crisdiasdutra
    @Crisdiasdutra 2 роки тому +1

    Amando os conteúdos!❤️

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Fico feliz em saber. Bem vinda ao canal Cris.

    • @sandrasouza3699
      @sandrasouza3699 2 роки тому +1

      @@KeliPan quanto dias pode ficar no Congelador? E obrigada pela atenção

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      @@sandrasouza3699 oiii, tenho um vídeo BEM completo sobre validade do Brigadeiro aqui no canal. Mas respondendo sua pergunta, é 90 dias.
      Se quiser todos os detalhes e mais datas de validade, confere aquele vídeo que tenho certeza que vai lhe ajudar!
      Abraços.

  • @tamaraisadorasoares9192
    @tamaraisadorasoares9192 2 роки тому +2

    Colocar a massa quente no plástico filme não faz o plástico derreter?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +1

      Oi Tamara. Não derrete. 🙌🏻 abraços

  • @paulorobertocardoso5674
    @paulorobertocardoso5674 2 роки тому +2

    KELY MINHA BOA TARDE, TEM ALGUM PROBLEMA SE A MASSA FOR COLOCADA EM SACOLAS TRANSPARENTES TIPO AS DE SUPERMERCADO? POIS ACHO MAIS RESISTENTE. DESDE AGRADEÇO PELA AJUDA, FIQUE COM DEUS.

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +1

      Boa tarde Paulo. Pode colocar sim, terá o mesmo resultado!
      Bom trabalho.

    • @paulorobertocardoso5674
      @paulorobertocardoso5674 2 роки тому +1

      @@KeliPan MUITO OBRIGADO POR TER RETORNADO VOCÊ TEM ME AJUDADO BASTANTE.
      FIQUE COM DEUS.

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      @@paulorobertocardoso5674 igualmente para você!

  • @arianelira8246
    @arianelira8246 Рік тому +1

    Mesmo estando com o plástico filme eu posso colocar numa vasinha e tampar tbm?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +3

      Olá Ariane, sim, quanto mais vedado melhor! 🙌

    • @arianelira8246
      @arianelira8246 Рік тому +1

      @@KeliPan obrigado linda ❤

  • @simonefcrosa9125
    @simonefcrosa9125 2 роки тому +1

    Keli, eu gostei muito desse vídeo. Ah me diz uma coisa, em qual cidade você mora??

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Que bom que gostou!
      Atualmente estou em São José mas sempre morei no oeste catarinense. 😄
      E você é de onde?

    • @simonefcrosa9125
      @simonefcrosa9125 2 роки тому +1

      @@KeliPan keli amada eu achei o seu sotaque parecido com o pessoal aqui do RS, eu moro na cidade de Caxias do Sul RS. Muito obrigada pela sua atenção e que você tenha muito sucesso aqui no UA-cam. Bj bj

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      @@simonefcrosa9125 conheço sua cidade. Não é tão longe daqui. Fico feliz em você estar acompanhando meu trabalho, grande abraço!

    • @maricarneiro7490
      @maricarneiro7490 2 роки тому +1

      Oi keli Pan sou de Belém do Pará e estou morando em Descanso sc amo sua terra e amei seu vídeo 😘

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      @@maricarneiro7490 que legal, conheço essa cidade. Seja bem vinda a Santa Catarina e ao meu canal! 🌷

  • @alinemoura1177
    @alinemoura1177 Місяць тому +1

    Com quanto tempo posso congelar a massa ?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Місяць тому

      @@alinemoura1177 Olá. Aqui no canal tem um vídeo onde falo sobre este assunto que você tem dúvida. Acredito que irá ajudar. Confira Aline 😃🙌

  • @flaviapimentel4575
    @flaviapimentel4575 2 роки тому +3

    Embalei direitinho o meu brigadeiro, coloquei no congelador mas ele não fica duro, isso é normal?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +1

      Oi Flávia. Sim, é normal. Isso porque nem sempre o brigadeiro vai ficar com a mesma consistência, o ponto pode variar. Uma observação que deixo é que quando você for bolear tenha sempre ele resfriado pois as chances de estar em um ponto mais mole/macio são maiores.
      Caso não consiga bolear por ele estar mole demais, então veja o vídeo aqui no canal onde falo com mais detalhes o que fazer nesta situação!
      Abraços.

    • @geovannaferreira5617
      @geovannaferreira5617 4 місяці тому

      Gente alguém me tira uma dúvida por favor, tô colocando minhas massas no congelador pra congelar, armazenamento certinho, mas não está duro, da pra sentir que tá bem firme e bem gelado, mas não tá duro igual uma pedra, o que será que tá acontecendo?

  • @aninhaewagner
    @aninhaewagner Рік тому +1

    Vou enrolar minha massa só daqui a 3 dias. Tem problema de deixar só na geladeira? Está no plástico filme. Desde já agradeço

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá Ana, não tem problema. Pode fazer desta maneira. Bons preparos 🙌

    • @aninhaewagner
      @aninhaewagner Рік тому +1

      @@KeliPan muito obg por responder. Tenho medo de açucarar.

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      @@aninhaewagner vou deixar o link do vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Vai bem ao encontro da sua colocação agora. Abraços ✨

  • @geovanasilvabarreto8483
    @geovanasilvabarreto8483 Рік тому +1

    Quando eu reemino de dazee o brigadeiro quanro tempo. Deixo na geladeira pra poder confeitar?!

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Até esfriar por completo. De um dia para outro ou em 8h.

  • @ruthmartins2289
    @ruthmartins2289 2 роки тому +1

    Boa noite,cheguei agora e já tou gostando do seu canal,só uma dúvida o brigadeiro pode ser levado ainda quente pra geladeira?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Oi Ruth bem vinda ao canal. Que bom que esteja gostando!
      Sim pode levar a geladeira o doce ainda quente.

    • @carleneramos9146
      @carleneramos9146 Рік тому

      Danifica. Geladeira 🤦🏼‍♀️

  • @adrianabrandaofigueira8060
    @adrianabrandaofigueira8060 Рік тому +2

    Não pode congelar já as bolinhas ?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Oi Adriana, pode congelar as bolinhas no peso certo fazendo todo o processo como se fosse a barra de massa sem bolear, o que pode acontecer é que talvez você precise em alguns sabores fazer novamente a ativação da gordura ( mexendo com a massa) para melhorar o resultado, caso o confeito não estiver aderindo ao brigadeiro. Abraços!

  • @Crvg1898-j4y
    @Crvg1898-j4y Рік тому +1

    Vai direto para geladeira, ou tem que ficar em temperatura ambiente?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Emily, indiferente a forma que você fizer para iniciar o resfriamento da massa do brigadeiro. Das duas maneiras que você citou estará correto. Eu particularmente gosto de deixar a massa descansar por 2 a 4 horas antes de levar para a geladeira. Abraços!

  • @keleoliveira2286
    @keleoliveira2286 Рік тому +1

    Duvida
    Se eu colocar no congelador e depois de descongelar perceber que não está no ponto posso voltar pra panela?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      Olá Kele, sim, se isso acontecer pode fazer o processo voltando pra panela novamente. Bons preparos 🙌

    • @keleoliveira2286
      @keleoliveira2286 Рік тому +1

      @@KeliPan obrigada por responder, ganhou mais uma escrita!

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      @@keleoliveira2286 bem vinda querida 👏👏👏👏

  • @eleniceggielenice2571
    @eleniceggielenice2571 11 місяців тому +1

    Posso guardar eles ja passado no filme

    • @KeliPan
      @KeliPan  11 місяців тому

      As massas sempre devem ser armazenadas com plástico filme em contato 🙌

  • @TelmaFerreira-cy6mh
    @TelmaFerreira-cy6mh 18 днів тому +1

    Como descongelar

    • @KeliPan
      @KeliPan  18 днів тому

      @@TelmaFerreira-cy6mh Olá Telma. Aqui no canal tenho vídeo onde falo sobre este assunto. Confira 😃🙌

  • @adrianacruz-fm4iy
    @adrianacruz-fm4iy Рік тому +1

    É o mesmo processo com os beijinhos.

  • @karlariso9682
    @karlariso9682 2 місяці тому +1

    No caso tem que pó no congelador?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 місяці тому +1

      @@karlariso9682 vai depender de qual tempo você quer manter o brigadeiro. Para complementar você pode assistir também o vídeo onde falo sobre a validade dos brigadeiros. Esta disponível aqui no canal!

  • @pamela7417
    @pamela7417 Рік тому +1

    Quanto tempo dura na geladeira? Bem embalado.

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Pamela, tenho um vídeo aqui no canal onde falo sobre a validade do brigadeiro, em todos os métodos de conservação. Confira!

  • @gabrieladeoliveira3662
    @gabrieladeoliveira3662 Рік тому +1

    Por quando tempo posso deixar armazenado?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá. Neste vídeo falo sobre a validade dos brigadeiros. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html

  • @socorromaria5284
    @socorromaria5284 2 роки тому +1

    Me escrevi gostaria muito de fazer brigadeiros mais acho que não vou dar o ponto me ajuda kely

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Bem vinda ao canal. Tem muita dica aqui no canal sobre o ponto do brigadeiro, assista os vídeos que já tem aqui que você vai encontrar. Mas se quiser se aprofundar ainda mais e saber como produzir os Brigadeiros de uma maneira profissional, acesse o link na descrição deste vídeo e acesse o meu curso de Brigadeiros Gourmet. São vídeo aulas completas ensinando todo o passo a passo do preparo deste doce!

  • @laismorais8199
    @laismorais8199 Рік тому +1

    Quantos dias posso deixar a massa na geladeira?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Laís. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Neste vídeo falo sobre a validade dos brigadeiros. Confira!

  • @pasilelo7
    @pasilelo7 Рік тому +1

    Por quanto dias posso deixar armazenado na geladeira?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Silvana. Neste vídeo falo sobre a validade dos brigadeiros. ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Confira!

  • @VeraLuciadaCostaSimionato
    @VeraLuciadaCostaSimionato Рік тому +1

    Preocupada com o plástico, com o brigadeiro quente não tem perigo do plástico derreter

  • @Annely_art
    @Annely_art Рік тому +2

    O meu fica no ponto mas depois que passo o papel fino gruda que que eu fiz de errado ksks

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +2

      Olá Annely. Ótimo apontamento você fez, 🙌 Duas sugestões vou deixar para que talvez você consiga resolver este problema.
      1º. Depois que a massa chegar no ponto de enrolar, deixe cozinhando por mais alguns minutos (mínimo 2) para depois desligar o fogo e finalizar.
      2º. Aumente o tempo de descanso da massa do brigadeiro. Podendo ser: 4 horas em temperatura ambiente (logo após o cozimento) e em seguida, mais 4 horas em refrigeração (geladeira) para só depois deste período iniciar a boleagem do doce.
      Bons preparos 🙌

  • @luisnesoati1623
    @luisnesoati1623 2 роки тому +1

    Posso congelar minha massa depois de 3 dias na geladeira ?

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      Oi Luís, pode sim, a menos que a massa estiver em processo de cristalização (açucarando).

  • @elisangela219
    @elisangela219 Рік тому +1

    Se for de plástico tem que sem livre de bisfenol

  • @user-uz6qd2wi8w
    @user-uz6qd2wi8w 10 місяців тому +1

    Mais e se eu não tiver o plástico filme o que eu faço ?

    • @KeliPan
      @KeliPan  10 місяців тому +1

      Pode usar saco para freezer.

  • @deilamarciabatista3184
    @deilamarciabatista3184 Рік тому +1

    Pode ficar quanto tempo armazenamento

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Deila, neste vídeo falo sobre validade. Confira: ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html
      Bons preparos 🙌

  • @clarissaguedes
    @clarissaguedes Рік тому +4

    Queria saber qto tempo posso deixar no freezer e qto tempo na geladeira

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +2

      Oi Clarissa, tem um vídeo aqui no canal onde falo bem detalhado desses aspectos que você pediu. Mas no freezer em até 90 dias e na geladeira até 7 dias. Bons preparos!

  • @eldapdasdiniz5630
    @eldapdasdiniz5630 Рік тому +1

    Boa noite, quero vender brigadeiros, gostaria de saber a validade fora da geladeira e em geladeira,

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Elda, bem vinda ao canal. Vou deixar aqui o link do vídeo onde falo das validades para você ter as informações bem completas. Bons preparos 🙌
      ua-cam.com/video/kacy5xLbfg8/v-deo.html

    • @eldapdasdiniz5630
      @eldapdasdiniz5630 Рік тому +1

      @@KeliPan Obrigada

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      @@eldapdasdiniz5630 🙌✨

  • @edinaluiz2819
    @edinaluiz2819 Рік тому +1

    qtos dias posu guarda

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Edina, você pode deixar a massa de brigadeiro congelada em até 90 dias.

  • @analuiza4879
    @analuiza4879 Рік тому +1

    Quanto tempo na geladeira

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Olá Ana. Até 7 dias

  • @flaviasilveira3860
    @flaviasilveira3860 2 роки тому +4

    Congelei 20 brigadeiros boleados.. ficou uma semana e não endureceu.. é assim mesmo? Parece q nem congelou.

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому +3

      Oi Flávia. Sim, dependendo o sabor e a textura da massa do brigadeiro ele não vai endurecer. Mas lembre-se de fazer o processo de descongelamento mesmo eles estando com este aspecto, pois eles podem suar e perder o formato caso forem expostos a temperatura ambiente muito rápido.
      Abraços!

    • @flaviasilveira3860
      @flaviasilveira3860 2 роки тому +1

      Muuuuito obrigada ❤️

    • @KeliPan
      @KeliPan  2 роки тому

      @@flaviasilveira3860 🌷🌷🌷

  • @michelesambora-qx2du
    @michelesambora-qx2du Рік тому +1

    Você é brasileira?

  • @stephanieellenduplat4543
    @stephanieellenduplat4543 2 роки тому +1

    💖💖💖💖

  • @eleniceggielenice2571
    @eleniceggielenice2571 11 місяців тому +1

    Dentro de uma vasilha

    • @KeliPan
      @KeliPan  11 місяців тому

      Pode também.

  • @AnaLuiza-cx7ku
    @AnaLuiza-cx7ku Рік тому +1

    Quanto tempo deixar descansando a massa?

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      Oito horas ou de um dia para o outro.

    • @renatanunes7149
      @renatanunes7149 Рік тому +1

      ​@@KeliPan Então posso fazer a massa agora a noite e deixar descansando para bolear amanhã fora da geladeira????

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому +1

      @@renatanunes7149 Olá. Pode sim 🙌

    • @renatanunes7149
      @renatanunes7149 Рік тому +1

      @@KeliPan Obrigada

    • @KeliPan
      @KeliPan  Рік тому

      @@renatanunes7149 🙌👏👏