ホタルイカの煮干しで玉こんにゃくを煮たら最高の肴になって昇天

先日、富山湾でホタルイカ掬いに勤しんだ野食ハンター。大量に採れたのでホタルイカの煮干しを作ったのですが「これで玉こんにゃくを煮たら美味いのでは…？」と思い立ったのでやってみることにしました。どう考えても最高の肴になるはずの逸品、果たしてどうだったのか？
#ホタルイカ #富山 #大漁

[@user-fx3ec2gu5w]

里芋をホタルイカの出汁で炊いたら美味いのではないかと思いました（小並感）

[@user-lm6mc8ff8u]

新ジャガ、小玉葱、芽キャベツ、カブ、ゴボウ、ウズラのゆで卵、太めの拍子木に切った長芋、結び白瀧、隠し包丁を入れた斜め切りの焼き白ネギ、ヘタすら落とさず洗っただけで丸まんまのオクラ、ヘタと筋だけ取ったスナップエンドウ、絹豆腐の厚揚げ……相性の良さそうな食材が多すぎて困るレベルで旨そうで更に困ります。
商品化して全国に流通させて欲しい食材♪

[@indigomoon538]

主さんのそれも！！@user-lm6mc8ff8uさんの例も！！どれも凄く美味しくなりそうですね。それだけホタルイカの煮干しの旨味や出汁が最高✨って事ですかね。

[@-saichan]

それが一番好き❤

[@kj-lk2vm]

あれなんであんま旨いんでしょうね
旨いからか

[@MegaECHIGOYA]

そしたらついでにスルメイカも炊き込もうぜw
と思ったけど流石にイカイカしすぎか

[@user-xc9ti5rb4e]

ホタルイカの煮干しはフキと一緒にサッと煮て食べるのが好きです

[@zoft8ankHAWKS]

ホタルイカの煮干しとは！
旨味にタウリンとか凝縮され、その旨味をを球コンが吸込み、サイコーの酒の肴に、、、
映像だけでもお酒が進みます🍶

[@kangcrowtogasi3713]

美味しいものを食べたときの「んふふ♪」がはてしなく好き

[@user-bn8il1rr8z]

このホタルイカの煮干し使ってイカ飯風炊き込みごはん食べたいなぁ
もち米も入れて下さい！

[@MegaYoshizou]

茸本さんが本当に美味しい時に発する「んふふ」が好き😊

[@user-nl7li2dy2u]

ただただひたすらに羨ましい。ホタルイカを取りに行ける仕事と行動力、素材を最高に引き立たせる知識と料理の腕、さらに最高のマリアージュさせるためのお酒の知識と肝臓の強さ…。全てが羨ましい🤤

[@Wildness_boy-.-YASEI_no_Ojisan]

終始んふんふしてるんふ本朗かわいいw
ホタルイカは燻製にするととんでもなく美味しいですよ！

[@lo5402]

ぶたの落し蓋めっちゃ可愛い好き

[@user-sb2of9fz5j]

ホタルイカをそのまま干しただけの、「素干し」も美味しいですよー🦑

[@ym9675]

炙って食うと内臓と油が少しとろけて美味いんだよね

[@user-dg7wp7fy4j]

ホタルイカシリーズ❗大好きだから嬉しいです💕😆

[@shine-xi7en]

いやこれ絶対旨いやつじゃん🤤酒が進む～🤤

[@user-qm7dy1sf4w]

スルメイカの中に餅米とホタルイカ入れて、ダブルいか飯～！とかやって欲しいな…🤫

[@user-rg7ko3fi6h]

正に究極の料理。玉こんにゃく、ホタルイカ、ホタルイカの汁。濃い。たまらない。食べたい😋

[@golowthe14th]

ちょっと茸本さん、最近うまいもん食いすぎじゃないっすかぁ～～～（羨ましい）

[@satoru8580]

ああ、こりゃあヤヴァい。
絶対に美味いやつだ。

[@user-zo6eo7ed5r]

ああ、見てるだけで美味しいのが伝わるわ

[@kitahara_photo_stand]

ホタルイカと玉こんにゃくの煮物めっちゃ美味しそうです。
私の地元信州では、ホタルイカの干物とフキをお醤油ベースの出汁又は麺つゆで甘辛く煮込みますね。
肝が入ってますから子供達にはイマイチ不評ですがお酒、特に日本酒の肴にはバッチリです。
茸本さんの煮込みもお酒の飲み過ぎに注意が必要かもです。
今回もサブチャンネルに相応しい居酒屋料理で楽しく拝見致しました。

[@hanaotoko]

うまそーすぎるっ！！！

[@saekima]

幸せそうでなによりです。

[@kubomajp]

また、美味しそうなことしてる～

[@user-hn7cj9nt8q]

ケチャップ、イカ、パスタ。旨味爆弾ですね😊私は、やってみたいな❤

[@user-gk4bm6pc1t]

ああっもう！美味しいのばっかり食べちゃって！！

[@user-hu6bo8tz4m]

いしるみたいな感じですかね、美味しそうで、羨ましいです。

[@reopo007]

これは美味しそう

[@user-gx8pz7ow8h]

イカ大根が最高です。我が家は今期既に3回作りました

[@tdkkenji]

新しい調味料開発してるw

[@indigomoon538]

蒟蒻もホタルイカのもだぁーい好きだ💙
しかしホタルイカの煮干し！すんげぇ量ww 羨ましい✨
そりゃあそれで煮たら旨味爆弾！玉こんさんもめちゃうまっ✨最高に決まっとりますがなww
相性良く美味くなる様な素材が無限にありそうですね。いや酒が美味くなる最高のアテだ✨

[@user-re1zk9ld7h]

酒が飲みたくなる
根菜煮込みたい❤

[@user-gp7cg5xz4g]

ホタルイカ、こんにゃく、コウタケの
おでん♪冬場に作ってみてくらさい。

[@boowy8823]

ホンマに美味そう
羨ましすぎる😢

[@user-nt9ff6oo4t]

超美味そう
羨ましい

[@yokomidaisuke6364]

絶対に酒に合う🤤🤤🤤

[@TV-uo2ef]

こんだけ煮干しあったらなんでも出来ちゃうやん……
カレーとかも美味しそう

[@lo5402]

さいきんめっちゃ幸せそうに食べて飲んでてうれしい

[@uni3892]

ホタルイカの炊き込みご飯とかもおいしそう！

[@user-ok5sx9ke2z]

ホタルイカを使ったパスタなんかもおいしそうですねトマトベース、オイルベースどちらでもおいしく料理できそう

[@aki_and_linoleum]

これぞ豊かな生活。うらやまー

[@user-er3iq3so7w]

個人的に食べたいのは春の山菜揚げホタルイカの海鮮スープカレー🍛

[@user-xd5vo8eq2p]

焼酎飲んでるシーンがイカの旨味が体に染み渡ってそう

[@user-qn5ku3un2y]

ホタルイカの煮干しで大根や蕪を煮ても美味しくできると思います。

[@user-lh6ux3py2m]

ホタルイカの酒盗みたいな感じですか？ まじで羨ましいです！
ホタルイカ焼きそばを 開発して
ください

[@user-sr4di4mk7k]

炊き込みご飯とかにできないかなあ すごく美味しそう

[@user-sy2rd3dp9l]

玉こんにゃくはやっぱりイカ干しよなー！

[@user-rw4oc6oo1d]

実家じゃ玉こんにゃく炒めた後にするめとかと煮てたな～

[@user-nv2bu9qn5l]

憧れてやまないホタルイカの煮干しですかぁ。。。よだれと嫉妬でおかしくなりそうです！！
来年は必ず富山湾に訪れできし覚悟で浜に戯れていきます！！たけさんありがとう～♪

[@kazuyakoike6996]

酒飲みからするとたまらん動画ですなあ～

[@user-qb9jm7dv3e]

そのままでも調理しても旨いってホタルイカの煮干し、美味しそう😋
イカにんじんや松前漬けにも使えそう。軽く炙って熱燗に入れて…みたいな吞み方あるのかな、下戸だけど憧れるな😆

[@user-ls7xc2rv8j]

舞鶴の田舎に帰った時、ホタルイカ干したやつ売ってて、そのままツマミとして食べてました。
料理にできるなんて思いもつかなかったです。
イカだから、大根と炊いたりしても美味しそうですね、５月の連休に帰るので買って試してみようと思います😊

[@user-st7mr1qh8g]

美味そう🤤しかし明日痛風発症しても不思議ない😱

[@Cream256]

凄いな~。山芋とか里芋、大根煮ても間違いなさそう

[@user-zd4vi1rj3k]

大根と里芋と濃口醤油と砂糖でホタルイカ大根とか見てみたいです!

[@haluakira]

NTR前の鍋のビジュアルおしるこみたい。ホタルイカの青い目玉おもちゃの宝石みたいでキレイですね✨

[@user-mz8jc7xg3q]

ホタルイカと、玉こんにゃく美味しそうですね😊里芋で、ホタルイカを煮れば美味しいですよ。今度やってみて下さい
😌

[@user_TOBIKERA-tops]

マジで茸本さんにホタルイカ料理色々作って食べさせてもらいたいわ😆先ず魚好きだけど高くて😢

[@user-tl6zi4iw2j]

凄く美味しそうですね。山形ではスルメと醤油だけで煮ます。後辛子も忘れずに。

[@AKiiiKaaaN]

うっまそ〜〜😆笑

[@Snow_Cat_debu]

ホタルイカと春キャベツとその謎の煮こごりとでアンチョビキャベツ的なやつ作ったら全部に美味しい
うちの家では毎年ホタルイカと春キャベツのパスタつくってます！

[@user-ss9gv4jx7x]

美味いに決まってるよ！

[@IMANIA-SOFT]

家では、ホタルイカとフキで煮て食べるかな～

[@Dradlo]

普段、居酒屋でホタルイカがあっても沖漬けしか食べていませんでした。
茸本さんの動画がきっかけでホタルイカ酢味噌を食べてみましたが、とても美味しく酒とも合って幸せでした。良い動画をありがとうございます。
レシピですが、ホタルイカの塩辛、オリーブオイル、野草を和えた冷製パスタなどいかがでしょう。
自分は酒盗で作っていますが…
煮干しならワンパンパスタもいけるかも？

[@flute9393]

私はトウブキとホタルイカを煮たのが大好きです。

[@jasujeeeeee]

やっぱり　里芋かな。大根もいい。あとデコレーションとして菜の花。ピリッとしたものを欲すれば、山椒の葉。　　うまそう。うまいでしょうね。食べたいです。

[@mina19880715]

山形の名物がちょくちょく出てくるチャンネル（@山形県民）

[@user-cq1ce6dh4d]

里芋も一緒に煮たらキロ単位で消費する自信があるｗ

[@meimaimoi2022]

塩辛にきざんだゆずとにらをあえたのがおいしくておすすめです

[@gaczogaczo3125]

うちでは玉こんの炊きものはたっぷりのカラシ塗って食べますね

[@serowtazo1059]

山形で玉こんを買ったら店主が煮るときに出来ればするめを入れると最高だと言ってました。
干したいかで味付けする文化があるんだな。これは食ってみたい。

[@user-xe3ub6uc8v]

大阪で食べたホタルイカの串カツが美味すぎて忘れられん

[@everyday914]

もうサムネみただけで勝利が確定するビジュアル
美味いしかない！

[@nqby5610]

初コメ失礼します。
いつも楽しく拝見しております。
ふと思い付きましたが、ホタルイカピザとかどうでしょう？
おいしそうかな、と。

[@shingenmochisan]

ふつうのイカ入りシーフードピザみたいにピザへトッピングしてみるってのはどうだろう　めちゃめちゃ興味あります🤔

[@1701KEI]

筑前煮の具の鶏肉をホタルイカの煮干しに置き換えたら、美味しそう

[@agokei3978]

スーパーのホタルイカしか食ったことないから、まじで食ってみたい

[@user-wk7nx5yk4s]

子供の頃は玉こんと一緒に煮たスルメを拾って齧るのが好きでした。

[@ebimetal]

山形では玉こんは花見やお祭りの屋台など野外で食べるものなので概ね野食です

[@user-vv7fp1ry2l]

こんなのサムネ見ただけで分かる。優勝。

[@user-fy9xd8lr8q]

見る前から「絶対美味いヤツじゃん……」と声が出ました

[@ikatako938]

茸本さん、いつも楽しく大変楽しく観させて頂いております。
ホタルイカの煮干し、メチャ欲しいです～＞くコ:彡

[@oktaro2806]

茸本さんの動画ではマイノリティな、知ってる旨さを確認する為の動画

[@user-ek1tu7yu1m]

んぁ〜
んぁ〜
良いなぁ（笑）

[@kinrenka]

ピザにアンチョビの代わりにトッピングしてみて欲しい、蜂蜜かけて食うだ！

[@user-ef9fs5sk5h]

玉こんうまいよね…‥
ホタルイカじゃないけど出汁に使ったあたりめと一緒に辛子バカ程塗って食うのがバカ程うまいんだこれが

[@user-dg7ov6em9m]

いつか酒飲みライブ配信やってほしい

[@kumakichi-cat]

山形の玉コンニャクって、どこがどう違うのか、味がシミシミなんですよねえ。それプラス、ホタルイカって…。主さん、いい職業を選びましたねえ。

[@xqzjw3783]

大根入れたら美味そうだな~！

[@user-mh3ls3tu3g]

ホタルイカいいですね😊煮干しを使ってラーメンとか美味しいんじゃ無いかと思うのでお願いします🙇

[@user-fq5hz5nx4z]

菜花系かジャガイモでパスタ。ペペロンチーノやバターに置き換えても美味そ〰。

[@hk-vl4yr]

カチカチの煮干しをライターで炙って食べるの美味しいです

[@user-cx9dd7sp3s]

今話題の春ブリと一緒に炊き込みご飯したら死ぬほど美味しいんじゃないかと。どっちも安いし！

[@tsukinosuke_moon]

旨そう…もう見てるだけで涎…涎が…
あらゆるものを旨くする汁ですな…大根や里芋も煮てみて欲しいっす…
そんなに大量にあるなら煮干しと麹をあわせて、スルメ麹ならぬホタルイカ麹作ってみて欲しいです

[@Ne50m]

茸本世界一だよ大好き𝐼 𝑙𝑜𝑣𝑒 𝑦𝑜𝑢

[@yamadakun]

ホタルイカ冷凍あるならイカキムチとかどうでしょうね、沖漬けと違って新しい味になりそうですが

[@mochimarunui]

炊き込みご飯作ってください…‼️

[@user-gd7xh8ic5m]

圧倒的うまみ爆弾、やりたいすぎる...

[@TAoki-el6lh]

子芋を入れても美味しそう。

[@ym9675]

里芋をコレで煮てみたい！

[@fumi4638]

いつも見てます！😄　ボイルホタルイカでしょっちゅう燻製ホタルイカを作ってます。是非1度😋

[@user-di1sh1ld8n]

こんにゃくって基本0kcalだけど、この料理だと煮汁が染み込んだのと大きさもあってひとつ10〜20kcalぐらいありそうですね！

[@hiroyukiishimoto8991]

多分ドシンプルにじゃがバターに半生か、カチカチ煮干しを乗せて食べるのがクソうまいと思いました！新潟の人なので今度やります！