APRENDA COM HENRIQUE FOGAÇA A COZINHAR CORDEIRO COM ALIGOT - AULA 1
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Estão abertas as inscrições para o MBA em Gastronomia & Food Business com Henrique Fogaça: r.clique.ly/6335f887a6
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Esse MBA é sua única chance de aprender a cozinhar como um chef comigo e com alguns dos maiores chefs e donos de restaurantes do Brasil.
Veja só como esse MBA vai ser incrível:
• Além de mim, vão dar aulas nesse curso alguns dos maiores chefs e donos de restaurante do Brasil, como Henrique Sá Pessoa, Raphael Vieira, Flávio Santoro, Rodrigo Freire, Veronica Kim, Vivianne Wakuda, Tatiana Szeles e Rodrigo Aguiar.
• Você vai aprender dezenas de receitas ensinadas por mim e por alguns dos melhores chefs do país.
• Você também vai aprender com os melhores professores brasileiros a montar um negócio de gastronomia, se especializando em áreas como marketing digital, criação de conteúdo, redes sociais e empreendedorismo.
• O MBA é perfeito para quem quer aprender a cozinhar como um profissional, trabalhar como chef de cozinha, abrir um restaurante ou qualquer outro negócio na área da gastronomia. Mas também é ideal para quem quer aprender a cozinhar para receber os amigos.
• O curso é 100% online;
• Haverá aulas gravadas e também ao vivo uma vez por quinzena;
• Os 3 alunos do curso com as maiores notas serão presenteados com cashback de 100% das mensalidades pagas;
• Teremos um grupo de Telegram para os alunos se conhecerem e aprimorarem o networking;
• Os alunos formados recebem um certificado de pós-graduação emitido por uma instituição credenciada pelo MEC e com nota máxima na avaliação do governo. E pessoas com pós-graduação ganham salários em média 88% maiores no Brasil, segundo pesquisa do próprio MEC;
• O curso vai funcionar mesmo para quem não estudou gastronomia, nunca trabalhou em restaurantes e food business e até mesmo para quem não tem a graduação completa!
• Seu risco é zero! Você tem 7 dias de garantia após a matrícula para pedir reembolso da primeira mensalidade caso comece a assistir às aulas e chegue à conclusão que esse curso não é feito sob medida para você.
Não existe outro MBA no Brasil com esse nível de professores e com todas essas entregas!
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CAPÍTULOS
00:00 Cozinha na Prática
04:49 Cordeiro com Aligot
07:04 Mise En Place
09:32 Ingredientes
10:36 Ponto da Batata
11:16 Redução
14:46 Preparo do Cordeiro
21:19 Ponto Napê
22:19 Preparo do Aligot
26:35 Cordeiro na Frigideira
31:01 Montagem do Prato
33:31 Ganhe Bolsas Integrais
#queroserchef cozinhar foi o meu processo de cura após 14 anos vivendo com transtornos alimentares. mas, depois, se tornou a minha vida, minha maior paixão. Estou me profissionalizando para poder viver da gastronomia, trabalhando em 4 lugares para dar conta de bancar meus estudos. É exaustivo, mas não vou parar até me olhar no espelho e enxergar uma chef de sucesso.
Vc já venceu!!!!
Vai com tudo campeão e seja muito feliz nessa sua caminhada.
vc merece esse curso louise
Obrigada pela torcida, pessoal. Mas, infelizmente, não ganhei a bolsa. Fica para uma próxima.
Parabéns
Pessoal, quem não estiver conseguindo ver, recarregue a página por favor que vai funcionar.
Pessoal, tivemos problemas técnicos, mas agora tudo certo, boa aula!
Ainda ta tendo problema, pq não começou
Uau!! Muito legal essa aula!! Obrigado pelas dicas, chef Fogaça!!
Por mais aula como esta ........👏👏👏👏
Depois de 14 anos atuando como agrônomo e pesquisador, tenho feito a transição para minha grande paixão que é a gastronomia! Não achava que conseguiria, mas tenho me encontrado e me sentido mais completo estudando gastronomia!
Vc simplesmente início a sua jornada como cozinheiro da melhor forma possível de maneira inconsciente. Vc domina a origem o princípio do que transformamos na cozinha….já pensou dessa forma? Não é um acaso que você se identificou com o universo da cozinha.
Meu nome é Luciana Cobo Fogaça da Silva tenho 51 anos, nunca fui boa de cozinha após a perda do meu pai tive depressão e TAG transtorno de ansiedade generalizada, síndrome de Pânico e insônia, fui parar no psiquiatra e começando a assistir programas de tv comecei assistir Masterchef e foi assim que a gastronomia entrou na minha vida, procurei uma escola de gastronomia na minha cidade Osasco SP e sai da cama e voltei a estudar e me apaixonei com a cozinha e gastronomia
Comecei a cozinhar para a minha família
E sempre uso essa frase que é uma realidade na minha vida
" a gastronomia e a panela me tirou da cama, depressão, crises de ansiedade, insônia e síndrome do Pânico" a gastronomia cura pessoas ❤
#euqueroserchef meu primeiro contato com a cozinha eu tinha 8 anos de idade,quando aprendi a ler,foi aí que descobri a primeira receita, até então só cozinhava para a família,mas foi no final do ano de 2021 , que me reencontrei depois de um longo tempo buscar,o meu lugar au mundo,foi ai que tive uma grande virada de chave, eu comecei a cozinhar,amo cozinhar,amo ver as pessoas se deliciando, enquanto está comendo,é por isso que estou em busca de conhecimento para por meu próprio negócio!
#queroserchef - Amo cozinhar massas e pastas , a cozinha italiana é minha paixão 🥰 quero ganhar a vida cozinhando.
#queroserchef cozinhar para mim é muito mais que uma paixão ou prazer, é resgatar memórias de infância, tanto admirando meu avô preparando as refeições no hotel como nos almoços de domingo em família, onde eu sempre o ajudava descascando batatas ou "pilotando a colher de pau" nas panelas, quase maiores que eu naquela época.
Cozinhar é o equilíbrio em todos os momentos da vida. O amor incondicional pelo preparo, dedicação e respeito ao próximo e em reverência a natureza.
#queroserchef 🙌
#queroserchef O que mais me fascina na Gastronomia é a capacidade de transformar ingredientes simples em pratos incrivelmente saborosos. A criatividade e a paixão envolvidas na cozinha me inspiram todos os dias.
#queroserchefe Meu maior sonho é ser chefe do meu próprio negócio, meu primeiro trabalho foi em um restaurante e lá foi onde descobri a paixão pela cozinha, eu amo ver o sorriso e a emoção que um prato pode fazer sentir, não tem nada mais satisfatório do que sentir aconchego atrás da comida.
Eu amo cozinhar fazer pratos diferente tenho vontade de ser um dia
uma chefe de cozinha, eu moro em Marcilio de Noronha ,Espirito Santo
estou estudando na faculdade de Gastronomia por isso estou na suas aula para aprender mais coisas além do meu curso faço com muito amor pq eu amo sei que já tenho idade de 53 anos mais para quem gosta não é tarde
para fazer oque gosto
estou amando está aula mais aqui onde eu morro não tem cordeiro
agradeço pela aula gostei com fazer um parto de só vim no nordeste eu quero poder abri meu Restaurante com sua aula e sua vida que vc começou tenho certeza
que eu consigo se o mestre começou com uma Kombi obrigado
\por está oportunidade de está nesta aula
#queroserchef porque cozinhar é mais do que uma tarefa, é uma expressão de amor e criatividade, uma maneira de compartilhar momentos especiais e de unir pessoas ao redor da mesa
Olá, Fogaça! Você é um dos poucos em que sou fã. Também sou fã do Heavy Metal
#EUQUEROSERUMCHEF
PORQUE EU AMO A GRASTONOMIA E DESEJO SER UM GRANDE CHEF DE COZINHA
#queroserchef por volta dos meus 14,15 anos eu gostava de pedir pra minha mae me ensinar a fazer os bolinhos de chuva, de arroz, canja, enfim coisas que eu adorava quando ela fazia, as primeiras vezes um desastre, mas sempre tentando até conseguir, na vida adulta acabei deixando de lado a cozinha, e a pouco tempo atras, a paixão pela cozinha me pegou, hoje sou o cozinheiro da galera hahaha, e não tem nada mais gratificante quanto alegrar as pessoas que te importam com um prato feito com muito carinho e tecnica.
#queroserchef porque cozinhar é a fonte mais completa de demonstrar amor pela vida, transmitindo afeto através das mãos, criando para o outro momentos inesquecíveis que ficarão para sempre na memória. Cozinhar é um ato de doação que une técnicas, ingredientes e receitas, mas que sem coração não significa nada.
#queroserchef cozinhar é arte, cozinhar é curar através do alimento e fazer isso com amor e carinho para minha família me encanta e me da forças. Meu sonho seria transmitir isso a mais pessoas.
#QueroSerChefe - Desde quando eu era pequeno, eu tenho contato com a gastronomia. Fui criado com a minha nonna, e eu sempre estava ao lado dela "ajudando" na cozinha. Não segui carreira, mas hoje com 36 anos, refinei muita coisa que eu aprendi, e continuo aprendendo. Ser chef seria a cereja do bolo e um divisor de águas na minha vida profissional; saindo de 20 anos de trabalho na área financeira para algo que eu realmente desenvolveria com motivação. Além disso, estudo há algum tempo a gastronomia dentro da história e da antropologia; neste ponto, o curso me traria mais conhecimentos. Ser chef é algo que me faz muito mais sentido do que ser contador público. Além de tudo, cozinhar me ajuda a lutar contra depressão grave, ansiedade e síndrome do pânico há 15 anos; no início de cada crise, cozinhar ajuda a espantar o mal que tenta se aproximar. A vida me arrastou para a área financeira; o que eu sempre quis foi ser músico e cozinhar. Hoje eu cozinho para os meus amigos. Ser chef é algo muito maior, e é atrás disso que eu estou já há algum tempo.
Bom dia Henrique fogaça. Já estou na aula.
#queroserchef a gastronomia está na minha vida antes mesmo de eu nascer,
minha vó era dona de restaurante com a dificuldade da época em cuidar de 3 filho
deve que desistir do restaurante mas mesmo assim continuava a cozinhar,
montou um trailer sozinha e trabalhava dia e noite as vezes minha mãe ou meus tios ajudavam mas sempre era ela sozinha cuidando da casa, da mãe dela e dos filhos e mesmo assim não desistiu de cozinhar.
Vendo a história de vida da minha vó, eu aprendi que a comida é muito mais do que
só sentar e comer mas sim uma arte que unifica pessoas,trás emoções, memórias.Eu cresci aprendo a cozinhar com ela, não que eu seja muito velha mas ao 18 anos sei muitas coisas da cozinha graças a ela,lembro que chegava da escola estava elame esperando pra cozinha junto com ela porque ela sabia que a cozinha me fazia
feliz mas eu tão nova não fazia ideia da felicidade que isso me proporcionava, ela já
ne escreveu milhões de vezes no Master Chef mas eu nunca ia até o final porque acha que isso não era para mim mas
depois da partida da minha vó a cozinha virou meu refúgio de paz e memórias, toda
vez que eu entro na cozinha para preparar alguma coisa sinto que ela está comigo
sinto que ela se orgulhar de mim por fazerquilo que a gente tanto amava. Agora
mais velha vejo que a gastronomia é minha
paixão vejo que ela é mais que só comida ela virou uma forma de eu me ligar com
uma pessoa tão especial que era minha vó, por isso eu gostaria de aprender muito
mais coisas aprende com grandes nomes e levar um sonho para frente, faz minha vó ficar orgulha de mim e eu poder olhar e falar olha vó eu consegui fazer acontecer
aquilo que a gente sempre quis por isso a
gastronomia é tão importante pra mim❤😢
#queroserchefe - A cozinha é minha maior alegria! É um grande prazer, para mim, cozinhar para meus amigos e família !
#querosercheff a cozinha e o fogão é o meu passatempo favorito. cozinhar para mim e para a família é uma aventura apaixonante .
Se come ou melhor se saboreia com os olhos , depois com o olfato e por último com o paladar .
Devemos cozinhar aos outros como se fossemos cozinhar para nós mesmos.
Uma boa apresentação é o segredo do seu sucesso .
E a conquista dele é ter a aprovação final do prato por quem o experimenta.
#QUEROSERCHEF - A gastronomia se tornou a minha paixão há 7 meses atrás, quando consegui o meu primeiro emprego de carteira assinada como auxiliar de cozinha. Desde então, pude conhecer vários chefes de cozinha e ver o amor que todos eles têm pela gastronomia. Esse amor acabou me cativando de uma forma que não sei explicar. Gostaria de ter a oportunidade de me tornar um grande chef como você e outros grandes nomes da gastronomia nacional e internacional.
@queroserchef cozinhar foi a maneira que encontrei para desestressar do trabalho do dia a dia.. e criei a #cozinhaterapia, sou bariátrica e aprendi a comer, mesmo falhando devido o excesso de trabalho, mas, amo muito tudo isso.. ver o alimento que meus filhos e netos comem pra mim é primordial..
#queroserchef - a gastronomia está na minha vida des dos meus 7 anos, sou apaixonada por cada detalhe dela, aprendi com meus avós e pais o prazer de cozinhar, tendo em mente sempre a excelência e dando o meu melhor. Esse MBA fará com que meu sonho se torne realidade e eu possa trabalhar em grandes restaurantes, aprendendo novas técnicas e conhecendo novos sabores.
#queroserchefe ! A alquimia infinita da gastronomia é algo que nutre a minha alma 🤍! Desde bem pequena eu ia com minha avó para a cozinha, pois ela cozinhava numa cozinha industrial de uma fábrica. E em casa a gente cozinhava juntas e sempre eram momentos maravilhosos! Hoje sou médica, gosto muito da minha profissão, mas ainda falta alguma coisa! Sinto que me realizarei quando a gastronomia fizer parte da minha vida!
#Quero ser chefe! A gastronomia sempre foi minha maior paixão desde criança e ser aluna do fogaça será um sonho realizado pois me espelho muito em seu trabalho e sua trajetória !
#queroserchef comida faz parte da vida, da sobrevivência e quando isso é feito com amor, dedicação, responsabilidade e respeito, porque não é para si e sim para o outro, podemos aprender as técnicas, mas é para servir aos outros que tudo tem que ser pensado. Reproduzo alguns pratos que vejo e as pessoas gostam, se tiver a oportunidade de aprender com alguém como o Fogaça, com certeza será uma oportunidade incrível, mesmo sendo quase impossível, estou dando o primeiro passo para tentar ganhar esse MBA e começar algo do zero, pois, no momento não poderei adquiri-lo.
#queroserchef porque cozinhar era uma paixão que estava esquecida aqui dentro, um amor que reascendeu na pandemia e hoje se tornou minha mudança de vida, carreira e objetivo de futuro!
Obrigado pelo grande oportunidade.
Que aula!
#queroserchefe a cozinha me atrai muito eu amo cozinhar dentro da cozinha sinto tanto traquilidade mim sinto atraído por cada momento pra cozinhar isso e meu sonho e ter esse privilégio de cozinhar me faz muito feliz! Cozinhar é minha forma de demostrar amor pela pessoas e pela minha família!!!
#queroserchef Para mim a cozinha é algo mágico, não apenas uma paixão, vai além disto. A cozinha mexe com minha memória afetiva. Comecei aos 9 anos, pois minha mãe adoeceu e eu me encarreguei das refeições e, de lá para cá não parei mais. Hoje a cozinha é minha vida, estou me empenhando nos estudos da gastronomia para, futuramente, me tornar um chef de sucesso. A gastronomia vai muito além de uma boa comida, é sentir prazer em construir boas memórias, através da mistura de sabores, na vida de outras pessoas.
#queroserchef - Gastronomia pra mim é servir! quero viver disso, sempre foi e sempre será minha maior paixão.
#queroserchef eu amo cozinhar, pra mim é um ato de amor, fazer comida pra quem a gente ama, virou um hobby. Ver as pessoas felizes comendo pratos que eu fiz, é uma realização, quero aprender mais sobre gastronomia, construção de sabores pra desenvolver pratos autorais, e quem sabe um dia ter meu próprio restaurante.
#queroserchef cozinhar sempre foi minha paixão desde adolescência mora na roça e já cozinhava com o que lá produziamos,mudei pra cidade, trabalhei em vários comércio, mas nunca me esqueci do sonho de ser chef. Um sonho quase impossível para uma menina do interior. Passei por momentos muito difíceis na vida,e a vida me levou ao meu sonho de infância hoje trabalho na área da confeitaria e concurso gastronomia em EAD. Ganhar um curso seu @chefHenriquefogaça,seria realizar um sonho quase impossível de infância .
#docesophiaflor.
#QuerSerChef sempre fui apaixonado pela arte da gastronomia, com o aprendizado adquirido neste MBA almejo realizar meu sonho de ter meu próprio negócio neste ramo tão vasto e maravilhoso que é a culinária!
#queroserchefe Muito além do que as palavras possam expressar, o sentimento de um cozinheiro ao ver alguém provando seus pratos, transpassa as sete maravilhas do mundo. É gratificante, é a mais singela forma de amor, alimentar quem amamos com muito mais do que simples alimentos, preparações cheias de afeto onde o principal ingrediente é o cuidado. Cozinhar no meu vocabulário é sinônimo do cuidado de Deus, é minha principal paixão de vida e flui em todo meu corpo, me aperfeiçoar nessa arte é minha constante procura desde pequena. Sou nutricionista por formação acadêmica e todos os dias venho buscando ser chef através de conhecimentos adquiridos aqui com grandes professores, que através do mundo digital, passam essa arte e amor e neste sentido quero continuar cada dia mais adentrando e quem sabe um dia poder servir aqueles que tanto me ensinam nessa trajetória.
#queroserchef Cozinha é minha paixão lembro que aos 7 anos cozinhei pela primeira vez daí não parei mais.Amo transformar aquilo que ninguém valoriza em algo saboroso ver as pessoas saboreando uma preparação é minha realização
#queroserchef - O que mais me encanta na gastronomia é a alquimia que envolve os sabores salgados e doces e suas maravilhosas combinações que proporcionam uma verdadeira explosão de sabores na boca. Meu sonho é aprender a cozinhar em alto nível e fazer disso uma fonte de renda e de satisfação profissional. Acho que tenho uma boa chance de ser bem sucedido no mundo da gastronomia porque amo comer.
#QueroSerChef - sempre gostei do ramo da gastronomia onde adoro cozinhar aos finais de semana para a família e amigos. Ver nos olhos o apreço e felicidade ao degustar um ótimo prato é muito prazeroso. Por isso quero aperfeiçoar minhas qualidades e claro aprender muito mais para um sonho em atuar profissionalmente na área da gastronomia.
#queroserchefe - Pra mim cozinhar é poder expressar minha arte através da comida, ver a satisfação e alegria dos sabores que preparo no rosto da minha família me diz que a cozinha é de fato meu ligar favorito.
Nossa,achei que era fake, até que enfim a aula abriu. Show de aula. Ansiosa para a próxima
Desde 1990 quando passei a morar sozinho, aprendi ter gosto de cozinhar. Mudei muita coisa que aprendi com minha mãe e hoje ela diz que cozinho melhor que ela. Apenas cozinho que gosto e com os temperos que gosto. Acertei muito e errei também, mas sempre aprendendo coisas novas. Vou comprar panelas novas de boa qualidade pra ter novas experiências. É gostoso cozinhar. Vou aprender muito nessa canal.
#queroserchefe. A boa comida me fascina, cozinhar com amor , conhecimento e técnica enfatiza o sabor dos alimentos e um presente para os olhos e o estômago e sempre acompanhado de um ótimo vinho. ❤
#queroserchefe da minha cozinha. Adoro cozinhar e aprender dicas novas. Gratidão por esta aula maravilhosa repleta de dicas incríveis, uma verdadeira mentoria...
Que maravilha só descobrir está aula hoije .Nunca e tarde .😂❤ Amo estas aulas
#QueroSerChef sou fascinada apaixonada pela Gastronomia, quero muito realizar meu sonho de Cozinhar como Chef e ter meu próprio negócio sou simplesmente apaixonada .já trabalho na Cozinha de um hotel mas vou fazer esse MBA e realizar meu sonho acredito que essas aulas será um grande começo...a Cozinhar pra mim significa Amor afeto e gentileza ❤👩🍳
#querosercherf - A gastronomia me traz memórias incríveis das minhas tias aos finais de semana na fazenda para cozinhar e reunir a família. Após eu me formar em Nutrição, acompanhando os chefes incríveis pela TV, eu descobri que a alimentação não tem que ser apenas saudável, mas também linda e muito gostosa. Hoje quero fazer minha profissão se destacar com a gastronomia ao meu favor 🥰❤️
#queroserchefe - A gastronomia pra mim é a melhor definição de "servir" ao outro, afinal, na entrega de um prato está se entregando além, está se entregado tempo, dedicação, amor. Meu sonho é poder servir dessa forma e trabalhar e rentabilizar com o que é a minha paixão e dessa forma mudar a vida das pessoas ao meu redor.
#queroserchef. Cozinhar é alimentar o corpo e a alma; é trazer através da memória gustativa momentos de amor, esperança e lembrança: o bife empanado da tia , o macarrão da mãe e o pernil da avó. Poder promover viagens pelo tempo, lugares, estar com pessoas que amamos, em cada garfada, aroma e visual. Feliz o que compartilha essa habilidade!
#queroserchef - desde pequena via minha mãe cozinhar pratos deliciosos e me privar da cozinha por ser a paixão dela. Quando de maior encontrei meu amor na cozinha também, amo cozinhar e tentar inventar receitas. Quero esse curso para me aprofundar mais nesse amor que é a gastronomia com pessoas de conhecimento enorme dentro desse mundo top.
Sou apaixonada por culinária, acho fascinante essa mistura de ingredientes,e a forma de criar e dar sabor às receitas, embora só saiba fazer o básico numa cozinha já aprendi muito vendo master chef,e gostaria muito de trabalhar com comida,por isso estou assistindo esse curso e estou amando a oportunidade de poder participar do sorteio, obrigada.
#queroserchef - eu amo como é possível imaginar um sabor, e trazê-lo à realidade. A satisfação de imaginar um prato, fazê-lo e poder desfrutar do sabor inventado é maravilhosa. Acredito que com o MBA poderei fazer isso com os alimentos e com meu negócio também!
Aula perfeita Chef! Compensa muito mais assistir um video deste do q o masterchef q so vive lacrando.
#queroserchef cozinhar significa amor e dedicação......
Depois da minha profissão o que tenho em algo que me faz viajar é a cozinha.
Assistindo a aula agora amandoo❤️❤️
#queroserchef Na gastronomia, o que mais me fascina é a capacidade de transformar ingredientes simples, em verdadeiras obras de sabor e apresentação. A culinária é uma forma de expressão artística e cultural que conecta as pessoas por meio do paladar. Além disso, a gastronomia é uma fonte de aprendizado, não só sobre alimentos em si, mas sobre culturas e sobre o mundo como um todo, evoluindo e adaptando-se.
#queroserchef -A criatividade na culinária, a paixão por sabores e a vontade de compartilhar emoções através da comida.
#QUEROSERCHEFE minha ligação com a cozinha começou com 7 anos ,eu como filha mais velha, sempre ajudei minha mãe pois a nossa vida não era nada facil e nesse dia pensei vou fazer o arroz pra minha mãe ela vai ficar feliz, de não precisar cozinhar quando chegar ,bom eu não alcançava o fogão então peguei um tijolo no quintal,subi ,e fui pra ação 😅só fritei o alho coloquei o arroz,misturei por uns segundos e pronto kkkkkkkk,quando minha mãe chegou fui correndo falar, mamãe fiz a comida pra Sra 😂ela riu muito com aquele arroz frito que eu achei que tava pronto 🤭 então me explicou que não era daquele jeito mas ficou muito feliz por eu ter tentado ajuda_la , dai em diante sempre fui aprendendo e aos doze anos eu e meu irmão saiamos para entregar e vender, bolos,salgados e várias comidas que a mãe fazia,e essa ação que pagou nosso aluguel e trazia o pão de cada dia,para vcs ter uma ideia eu era conhecida no bairro como coxinha 😂e meu irmão era o cocada foram tempos difíceis mas me orgulho de ter sido o braço direito da minha mãe que sempre foi uma guerreira. Já que era mãe solteira de 4 filhos,dai em diante já tivemos uma barraca de pastel por um bom tempo, já tivemos um pequeno negócio tbm de comida mas o valor do aluguel não nos permitiu continuar, hoje já se passaram muitas aguas em baixo da ponte ,amo preparar os pratos para minha família mas, há sonhos que nunca morrem somente adormecem e o meu está cada dia mais latente ❤ espero em Deus que eu tenha como participar do NBA com esse mestre Henrique Fogaça,que cada dia admiro mais por sua história de vida,#VOUSERCHEF #Gratidão
#queroserchef Cozinhar é uma jornada que nos permite explorar o mundo dos sabores. Minha paixão pela culinária faz com que cada refeição torne-se especial. Estou ansiosa para aprender com vc, que é minha inspiração. Obrigado por compartilhar e inspirar a todos nós a seguir nossa paixão pela gastronomia. ❤❤
#queroserchef - Eu quero aprender a cozinhar! Eu amo quando as pessoas comem algo que eu fiz e repetem de tanto que gostaram. Fico feliz quando me pedem a receita! Poder, também, alcançar a minha independência financeira através da comida é algo que quero muito! Só que quero fazer direito!
Adorei essa aula e esse aligot deve estar dos deuses!
#queroserchef pois desde criança sempre gostei de cozinhar, lembro de quando tinha 8 anos e fui inventar de fazer um pão caseiro sozinha minha primeira experiência na cozinha e todos amaram. Com 14 anos já em SC, precisava ajudar a mãe com a renda de casa e comecei a fazer doces para vender na escola, deu certo, todos amaram, comecei fazer doces por encomenda, ovos de páscoa, e esfirras que saia de comércio em comércio oferecendo. Com as responsabilidades da vida adulta precisei parar com tudo para ter uma renda fixa. Hoje não vivo da gastronomia, mas sonho com isso, sonho com o dia de usar uma Dólmã e dizer que sou Chef. Iniciei um curso EAD de gastronomia, faço cursos avulsos presenciais na cidade onde moro, amo cozinhar para os amigos onde são só elogios. Sei que em breve conquistarei o sonho de Ser uma cozinheira profissional!
#euqueroserChef, não basta saber cozinhar acho que devemos aprimorar nossos conhecimentos não somente com receitas mas aprender a administrar meu próprio negócio, um curso seria muito importante para mim já que eu já estou engatinhando pra dar meus primeiros passos na gastronomia❤️🥰🙏
#quero ser chefe. Cozinhar e doção! E a forma afetiva de demonstrar amor e carinho transformando os alimentos em pratos saborosos que enchem os olhos e encantam a alma
#queroserchef iniciei um técnico em gastronomia para ocupar meu tempo após um difícil divórcio, mas descobri uma paixão, uma riqueza de técnicas macetes e conhecimentos, agora estou trabalhando para um dia esse hobbie se tornar meu sustento e ser um grande chef
#queroserchefe . Cozinhar e trazer junto o paladar reconfortante é ver a verdadeira face da satisfação ,prazer em servir .
Só assim será lucro .
Amando a aula....top...esse chefe arrasa...👏👏
#queroserchef - Considero a gastronomia um meio de expressão artística. O único capaz de acessar simultaneamente os nossos 5 sentidos. Com dedicação, disciplina e a base fornecida pelo MBA do Chef Fogaça, pretendo transformar essa paixão pessoal em profissão.
#Queroserchefe, cozinhar pra mim se resume em sonho, pois è muito maravilhoso eu vir das pessoas que essa comida esta muito boa , vou compartilhar com vc chefe Henrique Fogaça e com os demais amantes da gastronomia , boa noite a todos meu nome è Rosinete Assuncao tenho52 anos sou paraense ,mas moro em São bento do Sul Santa Catarina a 9 anos, mês passado convidamos um casal de amigos com um filho de 7 anos, para jantar, de vez em quanto eles perguntam quando vc vão nos convidar para jantar para comermos aquela sopa de bucho maravilhosa????, então convidamos eles, quando chegaram para surpresa deles, além do dobradinha de bucho, tinha cordeiro assoado com alecrim, farofa de farinha de mandioca , que todos amam, e para a sobremesa sago feito na lenha omelhor que já degustei, com creme, o meu amigo disse para o filho dele , essa comida esta muito boa filho, o Issac respondeu sim pai esta muito boa, pai, mas vc nem sabe cozinhar, rsrsrsrsr foi muito engraçado, isso me traz uma satisfação enorme, em ver na minha casa, com minha família reunida e bons amigos , ter uma refeição saborosa deita com muito amor, HENRIQUE FOGACA tenha uma excelente noite para vc e sua família, que o Altíssimo de guarde .
#queroserchef - A gastronomia e o delivery salvou meu negócio em 2020, sou muito grato a este movimento, porém estou cansado de ser amador, quero profissionalizar a mim e minha equipe, e este MBA está imperdível!
#QUEROSERCHEF tive que aprender a cozinhar com 17 anos, quando fui morar sozinho em outro estado para estudar. Dois meses antes de ir, minha mãe foi a minha chef particular e me ensinou todos os dotes e os segredos que ela sabia sobre o preparo de um prato incrível. A partir daí, me apaixonei pelo ramo gastronômico, sempre buscando inovar nas receitas que aprendia em casa, e passei a utilizar os mais variados tipos de tempero e fazer a junção de elementos que tornam a alimentação uma experiência fantástica. Cozinhei para os meus amigos e familiares quando voltei pra casa de férias e todos adoraram os pratos que fiz, tornando o hobby e a paixão muito mais presentes em meu coração. Além disso, acompanhei ao logo de todas as temporadas os chefs mais renomados do brasil no Masterchef, o que me despertou o interesse do empreendedorismo gastronômico, alinhado com a minha atual faculdade de administração, a qual estou prestes a me formar. Por isso, seria de fundamental importância aprender os "truques", as especialidades e a gestão de negócio que com certeza o Chef Fogaça, sendo um dos melhores do Brasil no ramo, deve ter de sobra para transmitir aos seus alunos.
#queroserchefe cozinhar pra mim é estilo de vida um dia quero levar para as pessoas a experiência de poder comer com qualidade, sem temperos industrializados etc... pra isso preciso muito desse MBA chefe!
#queroserchef Amo cozinhar, sou apaixonada pela gastronomia, desde muito nova já sabia que queria ser cozinheira. E hoje trabalho com restaurante , mas ainda não me tornei chef. É na cozinha que encontro a paz e me encontro. Hoje em dia tudo que aprendo e faço é na internet que aprendo, por morar em cidade do interior e com família não consigo me especializar, dizem que tenho o DOM , outros mãos de fada , não sei se de fato é isso, mas pra mim é muita paixão e muito esforço para aprender mais.
Colocar o queijo e muito importante saber o ponto certo como e bom estar está experiência muito ótima em tenho o que falar desta aula cordeiro selado ,a experiência de saber o ponto da carne obrigado por está aula maravilhosa 🥩🥩
Mestre! É extraordinário poder aprender com você! Senti o amor que sinto por essa "arte" aumentar vertiginosamente!
Chefe Fogaça, muito boa a aula, bem didática. Obrigado!
#queroserchef - A gastronomia é uma paixão que me fascina. Meu maior sonho é poder trabalhar na cozinha, transmitindo amor por meio dos meus pratos. Sinto uma felicidade indescritível quando estou cozinhando.
#queroserchef cozinhar é minha paixão, onde achei meu ponto de equilíbrio, onde me conecto comigo mesma, cozinhar foi onde me encontrei depois de passar por uma longa depressão,hoje digo gastronomia é minha vida, ainda desejo realizar meu obejtivo de ter meu próprio empreendimento na culinária.
euqueroserchef, sou joão vitor, sou apaixonado por uma boa comida, e com a pandemia aprendi, que o ato de cozinhar é capaz de criar momentos inesquecíveis ao lado de quem você ama, é saber,que você capaz de fazer uma boa massa italiana usando somente, farinha de semolina e água morna. são nesses momento que você descobre o chef que tem dentro de você.
#queroserchef - alimentar as pessoas e com isso elas se sentirem bem é um dos maiores prazeres que a gastronomia pode oferecer, por isso, quero ser chef.
#queroserchef cozinhar é tudo pra mim desde criança já gostava de ajudar e colocar as mãos nas panelas de mãe vó com o tempo vi de vdd que gostava de cozinhar então falei vou trabalha com isso pra vida toda e quem sabe ter meu restaurante então cozinho desde os 10 anos e entro no ramo para trabalho com 16 então 10 anos de caminhada isso é amor não é trabalho quando você faz oque gosta fica sempre mais fácil ❤😊
#queroserchef Cozinhar com amor é transformar todos os alimentos em arte, amo cozinhar, a gastronomia está sendo no momento minha fonte de renda, ainda sou pequena, mas com fé, futuramente serei grande🙏🏻🙏🏻🙏🏻
#queroserchef amo de paixão estar com a barriga no fogão como voce diz! Minha realização é cozinhar para as pessoas e ver o olho delas brilhando com os sabores e aromas dos alimentos que eu preparo.
#queroserchef porque eu sou apaixonada pelo prazer que a cozinha nos proporciona. Desejo abrir inicialmente um bistrot onde eu possa sentir de perto as emoções de quem esta comendo.
#queroserchefe, bom a cozinha sempre foi minha paixão, cozinho desde meus 12 anos, já fiz um pequeno curso de confeitaria onde me senti viva em meio a uma crise de ansiedade e depressão, foi ali que eu senti que era isso que eu queria pra minha vida, hoje não tenho muito apoio dos meus pais e nem condições de fazer uma faculdade. Mas sei que a minha hora vai chegar e um dia aindo vou ser um grande chefe e ser reconhecida pelo meu trabalho, esse é meu sonho!
Bom dia Chef💪
#queroserchef _ aprendi a cozinhar com 9 anos de idade depois que meus pais se separaram e minha mãe teve que trabalhar em dois empregos pra nos sustentar, ela não tinha tempo de me ensinar e eu precisava fazer comida para mim e meus irmãos menores então eu fui obrigada a aprender sozinha e na prática. Éramos muito pobres e eu cozinhava em um fogão improvisado feito de lata e carvão. Eu sempre achei que ser chef era algo muito distante da minha realidade, mas Deus tinha um propósito pra mim e foi me formando sem que eu percebesse, eu não sei se o chef vai ler esse comentário, mas eu preciso dizer que a gastronomia é tudo que eu tenho de mais valioso em mim pois foi algo que Deus me deu e ninguém é capaz de tirar pois é o meu talento, o meu DOM. Chef eu não tenho dinheiro pra fazer o seu curso e não tenho dinheiro nem mesmo pra comprar os ingredientes dessa aula. Estou aqui por que um dia eu serei uma chef de sucesso e preciso continuar aprendendo. Obrigada por essa aula gratuita ❤❤😊😊
#queroserchefe - Para mim a gastronomia é a arte de restaurar vidas, através dela podemos provocar de uma simples emoção ou memória até mesmo salvar vidas. Gastronomia vai além de pratos bonitos, gastronomia é saúde, amor e acima de tudo minha paixão.
#Queroserchef sou fascinado pela gastronomia tem um sonho e abre o meu restaurante gosto muito de cozinhar estou inserido na cozinha desde os nove anos de idade muita coisa aprendi com a minha avó paterna que também é cozinheira de mão cheia por sinal mas sempre tive interesse E sou apaixonado por pratos mais elaborados sofisticados e tenho o Henrique fogaça como inspiração espero ter a oportunidade de conseguir essa bolsa para esse curso pois as minhas condições financeiras nesse momento não está das melhores.
#queroserchefe cozinhar é a única coisa que eu sei fazer e sinto prazer... então no dia a dia do meu trabalho sempre me pego pensando em diferentes formas de ganhar dinheiro cozinhando e passar a me sustentar com algo que realmente me traz felicidade. Porém nunca saio do pensamento porque não sei nem por onde começar. Esse curso seria a oportunidade que eu preciso para mudar a minha vida profissional.
#queroserchef > Com 7 anos minha mãe teve minha irmã e não podia descer os 3 degraus da escada para cozinhar e então de lá de cima me ensinava. Desde então vim descobrindo um amor verdadeiro pela gastronomia. Até entrar na faculdade e lá descobrir experimentando as comidas que meus rins haviam parado de funcionar. Eu passava mal, e tive que abandonar todo meu sonho para me tratar. Eu não desisti, e através da gastronomia em meio a tantos desafios levei a muitas pessoas a ideia da "Cozinha que Cura". Pois a gastronomia me trouxe Amor, Felicidade, Alegria, Motivação e com ela e através dela eu pude compartilhar e expressar todos esses sentimentos com diversas pessoas. Aprendi que cozinhar é um modo de amar os outros!
Então hoje estou aqui, e QUERO, com a ajuda de um grande mentor e exemplo pra mim (Chef Fogaça) dar passos mais ousados em direção ao que a gastronomia pode me proporcionar. Felicidade, Sucesso e Prosperidade!
Gratidão pela oportunidade 🙏❤️
#queroserchefe Pois para mim a comida é uma das melhores maneiras de fazer as pessoas felizes e isso é gratificante!!!!
#queroserchefe Sempre tive paixão pela cozinha, já ando por esse caminho desde pequena, quando acordava cedinho para fazer farofa para o meu pai poder vender frango assado, em um pequeno comércio que tinhamos na frente de casa. Desde então venho me aventurando em várias receitas como hobby, mas meu maior sonho hoje, é ser uma grande chefe de cozinha ❤
#queroserchefe para espalhar alegria, amor e satisfação através da comida. Uma boa comida é elogiada com sinceridade porque sim, ela leva felicidade.
Penso na comida também como experiência e não só alimentação. Um belo empratamento, uma comida saborosa, feita com amor, carinho, intenção positiva (energia é muito importante)...preparar e servir deve ser um ato de beleza, um ato de prazer onde tanto quem cozinha quanto quem come façam parte de um ciclo de harmonia, totalidade e contentamento.
#QUEROSERCHEF A gastronomia me conquistou através do sentimento que os pratos trazem com ele, paixão, liberdade, saudade, amor, quero ser o Chef de cozinha para transmitir essas e mais sensações, assim como os grandes Chef´s
Comece lavando pratos.
#queroserchef adorei sua aula...ser chef pra mim é nsis q um sonho...com 66 anos já nunca consegui fazer GASTRONONIA...adoro cozinhar e construir comidas lindas e gostosas...não tenho intenção de restaurante...quero brilhar na minha própria cozinha.. continuar com o q já faço...eventos, festas, encontros, cafés, ...todos em casa ❤
#queroserchef porque a cozinha é o lugar mágico de um lar, o lugar do amor. Quando criança estava sempre rodeando o fogão à lenha onde minha mãe Darci fazia sua alquimia.
Como podem existir pessoas morrendo de fome?!
Quero ajudar a alimentar as pessoas com comida e arte!
Você tem fome de quê?!
#queroserchef cozinhar é um hobie desde criança, quando já acompanhava minha mãe na cozinha ou quando me aventurava fazer petiscos na lanchonete da minha avó. Depois de lecionar, cozinhar é minha segunda paixão. Cheguei a iniciar um curso de gastronomia EAD, mas parei por conta das atividades docentes. Cheguei a montar uma hamburgueria delivery, porém não deu muito certo. Sei que posso ser mais do que um amador e, por isso quero ser Chef e encantar as pessoas com sabores e aromas.
#queroserchef eu amo a gastronomia desde criança! Acabei inspirando meu filho de 7 anos a também amar a gastronomia! Gostaria de transformar em profissão essa arte!. Poder viver da minha paixão. Sei que é uma vida de muito trabalho, persistência e estudos e como disse o Confúcio: Trabalhe com o que você ama e nunca mais precisará trabalhar na vida.