Recept: Vietnamese loempias | Hoe rol je de perfecte loempia | How to roll the perfect spring roll

In this video I show you step by step how you can easily make vietnamese spring rolls.
Recipe: Vietnamese spring rolls
Preparation time: 120 minutes - 40 pieces
Ingredients:
- Spring roll wrappers (40pcs)
- 2 leeks
- 2 carrots
- 4 cloves of garlic
- 250 grams bean sprouts
- 1 bag of glass noodles
- 1 chicken fillet
- 300 grams of ham strips
- 1 egg
- Sweet soy sauce
- Sambal
- Salt and pepper
Preparation method:
- Cook the chicken in about 15 minutes
- Peel the carrot and grate it into thin strips. Then cut the leek, bean sprouts, ham strips and the chicken and put it all in a large bowl.
- Clean the garlic and press it.
- Cook the glass noodles according to the instructions on the package. Let it cool down a bit and then add it to the rest.
- Now also add the soy sauce, sambal and salt and pepper to taste.
- Stir everything together well.
- Separate the egg yolk from the egg white.
- Roll 1 or 2 spring rolls to taste if the taste is good.
- Spread egg white on the last point and then seal the spring roll.
- When the taste is good, roll the rest of the spring rolls
- The spring rolls can be frozen afterwards. Make sure there is something between the spring rolls, otherwise they may stick together. For example, use a piece of baking paper.
- Bake the spring rolls in oil or fat at 170 degrees in about 5 minutes.
Enjoy your meal!
Thanks for watching this video! If you want to stay informed of even more delicious recipes, subscribe to my channel. I hope to inspire you with these tasty (not too difficult) recipes!
Also follow me on:
Facebook: / de-lekkerste-recepten-...
Insta: moestuin_en_rec...
Tiktok: @moestuinenreceptenelonie
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
In deze video laat ik stap voor stap zien hoe je makkelijk vietnamese loempia's kunt maken.
Recept: Vietnamese loempia's
Bereidingstijd: 120 minuten - 40 stuks
Ingrediënten:
- Loempiavellen (40st)
- 2 prei
- 2 wortels
- 4 teentjes knoflook
- 250 gram taugé
- 1 zakje glassnoodles
- 1 kipfilet
- 300 gram hamreepjes
- 1 ei
- Ketjap
- Sambal
- Zout en peper
Bereidingswijze:
- Kook de kip in ongeveer 15 minuten gaar
- Schil de wortel en rasp deze in dunne reepjes. Snijd vervolgens de prei, taugé, hamreepjes en de kip en doe dit allemaal in een grote schaal.
- Maak de knoflook schoon en pers deze.
- Kook de glassnoodles volgens het voorschrift van de verpakking. Laat deze nadien even afkoelen en voeg ze vervolgens bij de rest.
- Voeg nu ook de ketjap, sambal en de zout en peper naar smaak toe.
- Roer alles goed door elkaar.
- Splits de eidooier van het eiwit.
- Rol 1 of twee loempia’s om te proeven of de smaak goed is.
- Smeer eiwit op het laatste puntje en plak vervolgens de loempia dicht.
- Wanneer de smaak goed is, rol je de rest van de loempia’s
- De loempia’s kunnen nadien ingevroren worden. Zorg er wel voor dat iets tussen de loempia’s in zit, anders kan het zijn dat ze aan elkaar plakken. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een stukje bakpapier.
- Bak de loempia's in olie of vet op 170 graden in ongeveer 5 minuten gaar.
Smakelijk eten!
Bedankt voor het kijken naar deze video! Wil je op de hoogte blijven van nog meer lekkere recepten, abonneer dan op mijn kanaal. Ik hoop jullie te inspireren met deze lekkere (niet te moeilijke) recepten!
Volg mij ook op:
Facebook: / de-lekkerste-recepten-...
Insta: moestuin_en_rec...
Tiktok: @moestuinenreceptenelonie

[@jaaploohuis9795]

Ik heb ze vandaag gemaakt conform dit recept (alleen kipgehakt ipv filet). Erg lekker! Bedankt voor het recept!