TAMALES DE MASA RANCHEROS ESTILO VERACRUZ|LOS MEJORES QUE VAS A PROBAR🤩😋
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- Опубліковано 16 січ 2019
- Hola!!!!
gracias por visitar mi canal 😍😚😊🤗🤗😘
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/ @deliciasgourmet
INGREDIENTES PARALA MASA
3 kilos de masa se maíz
750 mililitros de manteca
4 litros y medio de agua
1 litro de caldo de pollo
6 cuadritos de Consome de pollo
10 hojas de acuyo
sal al gusto
para la salsa
20 chiles chipotles secos
4 ajos grandes
cebolla
1 cuadrito de Consome de pollo
si no quieres que pique ponle 3 cdas soperas de vinagre de manzana
sal y pimienta
aceite de oliva
Para el pollo
1 pechuga
ajo
cebolla
sal y agua
Ya se que están deliciosos, pensé que ya habías borrado esta receta, yo viví 15 años en Veracruz, y me acostumbre a la comida de ahí, y extrañaba más que nada los tamales con acuyo, el problema de nosotros de aquí en el sureste, no se encuentra fácilmente el acuyo, las veces que voy a Veracruz, me traigo hasta 20 tamales, en casa de unas amigas de ahí, que lo hacen tan sabroso, ahorita me regalaron una plantita de acuyo y sueño cuando empiece a cosechar mis hojitas, pues una vez que lo hice, me dijo mi nieto que son los tamales mas sabrosos del mundo, y los hice con tu receta, gracias hermosa y bendiciones
Hola soy de Honduras y me encantan los tamales de veracruz, los e probado pero no sabía cómo hacerlos , con tu receta estoy segura me quedarán deliciosos, gracias por compartir, y por cierto que agradable hija tienes muy inteligente y simpática sabe expresarse muy bien es encantadora, cuídala mucho por favor
Tu receta está....... Como decirlo....fue como ver un artesano haciendo una obra.....tu receta es una obra de arte y no solo por la comida sino por ver tus ollas de barro en el fogón, tu precioso comal de cobre bruñido, tus cucharas de madera ....la leña humeante, de vedad gracias porque fue un gusto para la vista
Muchas gracias!
Los preparé y me quedaron buenos, yo soy de Tuxpan Veracruz ahí no se prepara ese tipo de tamal , se preparan más de frijol de vaina, calabaza, y los famosos piques para niños que no comen picante. Saludos y gracias por compartir.
Sus recetas son documentos que no deben perderse. Muchas gracias por su labor y felicidades por inculcar ese amor por nuestras tradiciones a su hijita. Que chulada de güerca diríamos por acá en Nuevo León.
Muchas gracias! Esa frace también la usa mi hermano 😅
Papa aparca hijo mm gurú hz
Se me antoja!!! El sabor debe ser extraordinario cocinados con leña y en cazuela de barro!!
Paisana muchas gracias por tu receta saludos desde Manhattan, Nueva York. Como extraño mi puerto!
Gracias por la receta trataré de hacerlo se. ven deliciosos
Gracias por tu receta a mi me gusta prepararlos con la carne cruda ya sea de pollo o puerco.
Mi esposo es de Córdoba Veracruz y me enseñó a hacerlos pero con carne de puerco son riquísimos, pero los dejo cocer de hora a hora y media y si quedan bien, son muy buenas sus recetas gracias... 😊
Yo también los dejo como una hr u hora y media cuando mucho y quedan muuuyyyy bien cocidos
Muchas. Gracias una delicia de nuestra tierra. Me haces recordar mis vacaciones en casa de la abuela con todas las tias, armando tamales rancheros para un ejercito de chamacos!
Me recordaron a los tamales que hace una amiga en el rancho así le quedan y muy ricos a la.leña que ricos saludos desde Veracruz México 🙋💚
Es mucho tiempo porque la masa ya está cocida hora y media es lo que dejó en la estufa y quedan muy bien
Pero que linda pequeña!!!!! Ya aprendió hacer sus tamales. Felicidades!!!!
Yo los preparo pero con carne de puerco quedan igual de delicioso.. gracias por compartir tu receta
Estos tameles jarochos son super ricos con esa masa esponjosa. Y encima una salsa jarocha es otro nivel.
Wow! Esos tamales de masa estilo Veracruz se ven deliciosos!!! 👍🏼😋 Recién encontré su canal y ya me subscribí 😉 Yo también soy del Puerto de Veracruz, pero hace muchísimos años que vivo en el Noroeste de los USA 🇺🇸. Estos tamales que hace son como los hacía mi abuelita. 😍 Todas sus recetas se ven muy deliciosas! 😋 Mi querida paisana, le envío un enorme abrazo 🤗 mucho éxito y muchas bendiciones para usted y su familia. 🙏🏻
Se ven delisiosos!! Gracias por compartir tus recetas.
Hermosa niña así es como nuestras tradiciones continúan Dios bendiga tu familia 🙏
Que sosprendido...!!! Tamales de chile relleno...hooopow😳😳😳
???
Mmmm, delicioso, comida de Reyes, me encanto la receta gracias 👏👏👍👍💯💯💯💞💞
Mi Señora muchas grasias por su receta, me hizo agua la boca 😋 Mi Dios la bendiga.
Así mismo quiero cocinar
Tamales.👏👌🤩🤗
Guau!!!! Se ven deliciosos y estoy segura que lo están. Gracias gracias.👌
Mmm😋😋😋 que delicia los mejores tamales los ve Veracruz
El procedimiento está muy bien explicado, muchas gracias 😊😊😊💖💖
Ya que me tocó el muñequito 🤴 de rosca 🥨 con esos exquisitos tamales con mucho gusto los voy a hacer. Eres la mejor chef de la web que me haces despertar al chef que llevo dentro.
Apenas vi tu vídeo me encanto gracias x compartir tus recetas Dios bendiga ah esas mujeres felicidades👍👍👍👍
Usted es mi maestra, nunca había hecho estos tamales y eso que soy de Xalapa Veracruz, y con su receta quedaron deliciosos, en verdad mil gracias 💕
🤩😘😘😘😘
Es que los tamales en Veracruz, en Alvarado, son pastocitos,suavecitos, agüaditos.....DE LI CIO SOS !!!!
No puede ser!!, muero por uno!!!!!!
Wooow.!!! Muchas gracias. Dios los bendiga
Exquisitos tamales. Gracias por el video, muy bien explicado.
Felicitaciones
Mmm que 😋, tamales de mi tierra.
Mis respetos para esa gente hermosa de Veracruz me encanta su cocina yo hago esos ricos deliciosos e inigualables tamales estilo Veracruz
Hola sra. Delmy ,se miran riquísimos!!!! Al fin Veracruzana tenía que ser para preparar tantas cosas ricas!!! Cuando la masa hierve y revientan esos volcanes se dice por acá : " ya está haciendo ojos la masa" porque son como "ojitos"......le envío saludos paisana.
Se ve sabrosos!!! Se me antojaron 😋😋😋😋😋
Riquísimos AMIGA todo lo que preparas es riquísimo 😋 gracias por compartir 😘
Lo que más me gusta es tu horno, y que los cocinas en leña ... eso les da un sabor a pueblo , así mismo los hacía mi abuela y mi mamá que por cierto hoy precisamente le llamé para que me recordara bien los pasos y sin querer me encuentro co tu video... 💖💖
Con todo respeto, esa señora me encantó...
Felicidades eso si son tamales deliciosos veracruzanos, que lindo que le enseña desde chiquita a su hija como se prepararán los tamales seguro que algún día los va preparar solita y le van a quedar igual de deliciosos como los de la mamá
Así es! Muchas gracias por tu comentario 😘😘😘😘
Yo sé que llevan guajillo no chipotle pero en fin
Muy ricos me encantan los tamales de por allá algún día los voy a hacer gracias por compartir que tengan bonita tarde
mmmmm que delicia de tamales y con este frio que hace se antojan con una rica taza de café como extraño los tamales que hace mi mamá de mi lindo veracruz
simplemente deliciosos deliciosos saludos amiguita
que hermosa ayudante, igual que su mamy de guapa para preparar los tamalitos. que ricos.
Ha que ricos ya los probe en villa hermosa nos bajamos a cenar gracias por enseñar Díos la bendiga
Se ven exquisitos !!
Se me antojaron !!
Gracias
¡qué divina tu hija, casi hizo un zacahuil! se ve que le gustan los tamales!! ¡gracias por tu receta! ya hice una vez la cazuela, quedó delicioso. ¡qué precioso que tu hijita también cocine.
¡mil gracias!
Mi 👍 Se ven sabrosos
Es la primera vez que veo
a qu,i esta preparación de estos tamales👌
gracias por la receta mi abuela es de un rancho llamado purga en Veracruz y ella le pone el caldo del pollo a la mezcla de la masa
Yo también se lo puse pero al cocinar la masa puse todo el caldo que salió de la pechuga de pollo, si no tendrías que hervir más de un pollo para sacar los 5 litros de caldo
se me hace agua la boca señora gracias por compartir 😋😋
Se me hace que están súper ricos Sra Delmi tan linda,la receta me encantó,es diferente a y éso me gustó mucho,trataré de hacerlos ok,muchas gracias y muchas bendiciones🙏😘
Se me hace la boca agua. Gracias por compartir su receta.
Acaba de ver esto que chistosa la niña haciendo tamal 😂😋😋🙋👍👍👍
Mañana ara tamales porw traigo un antojo ya cpte todo y estoy checado la reseta para que me salga igual bendiciones deste Cancún México
Sea por dios que hermoso que tu NeNa le des tus ideas para cocinar que dios les bendiga siempre y esa manera de hacer los tamales es la 1ra vez que veo una receta singularmente deliciosas asi😊😊 han de estar deliciosos
Muchas gracias
Se ven riquísimos 😋😋
Se ven riquísimos, me encanta todos los elementos que utilizas para cocinar, para mi esta cocina es la más valiosa (ollas de barro, cocinados a la leña, la manera de soasar los chiles) símplemente lo mejor. Saludos, paisana....👏👏👏🙋
Excelente receta me encantó, le voy a poner 7 ajos asados y una cebolla rebanada y asada molido con caldo de pollo a la masa y a la salsa le pondré una hoja de pimiento 😋😋😋😋 gracias paisana 👏👏👏
El caldo también se lo puse ala masa pero cuando la lleve a cocer porque no creo que vayas a ponerle 4 litros de caldo tendrías que cocer mucho más pollo. De todas maneras hay va el sabor del caldo
Ame a tu hija... tan divina!!! Y que antojo de tamal!!! Saludos, soy de xalapa veracruz
Toda la comida mexicana es saludable siempre y cuando sean ingredientes naturales y no exageremos con la grasa. Lo que no es saludable son los refrescos , embutidos y comidas procesadas, esas hay que eliminarlas de nuestra dieta
Se Ve Delicioso, Gracias por compartir tus recetas 🙏🙋♀️🇻🇪
Hola q tal to soy de veracruz pero estoy en el norte .la otra vez vi tu video de longaniza y me quedo el mismo sabor q le damos haya en veracruz ya e hecho 2 veces .se los recomiendo ahora voy a hacer tamal
Gracias!!!
@@LACOCINAYSUSABOR ☺✌de nada bendiciones.
Deliciosos tamales, muchas gracias hermosa su niña tan chica y bien que ha aprendido bien linda Dios les bendiga 😘🙏
Se ven muy ricos gracias
Que ricos se me antojaron mmmmmmm😋
Como siempre es un privilegio aprender a hacer tus recetas. Eres genial. Mis respetos, cocinas delciiosos. Mil gracias paisana
Nena muy linda y inteligente!
Próxima chef 🤗🤗🤗
Muchas gracias por compartir tus recetas esta en especial me hizo recordar a mi abuelita así Asia sus tamales. Felicidades y un saludo desde Orizaba, Ver.
Aquí en Orizaba a la hoja de cuyo le decimos tlanepa 😉
Se ve que están deliciosos provechito
Se ven deliciosos tus tamales. Muy bonito que participe tu niña.
Deliciosos. Esos si son tamales. Ricos. Gracias por compartir. Saludos de xalapa Veracruz. Dios t bendiga.
Mmmmm de lujo gracias amiga
Jajajaja, me dio mucha risa eso de que le ponen un espíritu de pollo 🤣
Esta bien linda tu niña! Cuídense mucho!❤️
😆😆😆😂😂😂 espíritu de pollo
Me gusto el procedimiento gracias que Dios la bendiga👏👏👏
Wwoowwww..se ven deliciosos sra..gracias..
Me gustó mucho tu explicación, porqué lo hicistes de forma fácil para principiantes como yo. 👍🇲🇽☘️
Bella La Niña que linda que aprenda bendiciones.
Tal y como dijiste... Receta original 🤤 🤤 yo nadamas le he Ho jitomates a los chiles y las hojas las pongo enteras pero si es la receta original me suscribo
En esas ollas de barro quedan riquísimas las comidas 👍
Muchas Gracias por compartir tu receta! Bien explicada, se miran deliciosos! Tu niña hermosa.
tu cazuela y ollas me encantaron!
Sin duda voy a prepararlos 😋
En cuanto tenga tiempo lo voy a ser.se miran muy ricos👍😀
Por fin hice tu receta quedaron riquísimos pense que ivan a picar mucho por la salsa de chipotle, pero no, muchas gracias por compartir la receta, saludos y bendiciones...
Muchas gracias amiga me alegro al saber que te gustó la receta
😋uuuy que rico gracias paisana,yo tambien soy de Veracruz que bueno y gracias por los secretos para preparar los ricos tamales de masa
Delmy mil gracias cocinas muy rico mi esposo es de agua dulce y estoy aprendiendo mucho atravez de ti felicidades cocinan muy rico gracias Dios te bendiga siempre
La masa es la nixtamalisada
SE Miran Rico's gracias por la receta
No se enojes pero los de la Nena estan mas grandes Jajajajajaja
En mi casa también le dicen asi pañal😂😂 me trajistes recuerdos
Que ricos tamales veracruzanos... Seantojan
¡Holaaa! Muchas gracias por compartir tu receta, apenas la preparé el sábado y mi familia muy contenta, les encantó 😍😋😋 lo único que no les agregué fue la hoja Santa porque no la encontré, le licue un poco de epazote y salierón deliciosos!! Los voy hacer de nuevo ya consegui la hoja Santa... Lluvia de bendiciones y muchas gracias por compartir estás recetas sabrosisimas 💚 ¡saludos desde Minneapolis! 🙋
Te recomiendo que los pruebes con hojas sanas se disparan los sabores
Amiga seven delicioso 😋 tratare de aserlo mr encanta tu cosina tus estufa esta 🥰🥰🥰 hermoza me encanta
Que delicia 😋 yo si los haré espero que sepan bien en estufa, xq así en ese que tiene UD como bracero o parrilla al carbón mejora el sabor, yo lo digo xq mi abuelita cocinaba así y que sabooorr tan inolvidable 😇 gracias por compartir sus recetas
Me gustó como explicaste llevo casi una hora buscando alguien que esplique bien y la neta no encontraba hasta que vi este video uff!!.. Me encantó por un momento al ver el agua en la olla dije NAAAMBREE SE LE VAN A VATIR jajaja pero al contrario te salieron bien y se ven ricos
hermosos tamales,
se ve muy rico
hay q intentarlo
Que linda tu hija, saludos y gracias por la receta.
Me gustoooo la receta q ricooo
Me encanta la forma tan clara y precisa para explicar cada una de tus recetas; muchas gracias por compartirlas...Pocas personas como tú para darnos la explicación!!
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Hasta que encuentro alguien que cocine de rico como yo..Acabo de encontrar tu canal por accidente y de volada me suscribí saludos paisana.
Hoy los hice amiga y kedaron deliciosos
Gracias los haré
Hola se ven deliciosos gracias por compartir tus recetas
Todo se ve exquisito, pero tu nena se llevó el video, está hermosa, Felicidades!!!!!!
Muchas Gracias por su receta, me Mandarin Otra, pero la suya SE me hace mas sabrosas, muy agradecida.
La.proxima cocinera!!! Que simpatica tu ninae gusto tu receta 🙋♀️🙋♀️👍👍👍
Hola me encanta tu canal explicas muy bien tus recetas y tienes muchas recetas exquisitas trato de hacerlas siempre hoy voy a tratar de hacer estos tamales que se miran bien ricos Gracias por compartirnos tus secretos de cocina