Tamales de masa cocida estilo Veracruz
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- Опубліковано 25 чер 2024
- Tamales de masa cocida
Aquí la receta paso a paso para preparar auténticos Tamales De Masa Cocida o tamales rancheros estilo Veracruz México.
INGREDIENTES PARA 50 TAMALES:
● 2.5 KG (5.5 LIBRAS) DE MASA DE MAIZ
(O MEDIO PAQUETE DE MASECA)
● 700 GMS (1.5 LIBRAS)DE MANTECA.
● HOJA SANTA (ACUYO)
● HOJAS DE PLATANO 3 DOCENAS.
● 350 GRAMOS DE CHILES MORITA (CHILES CHIPOTLE SECOS)
● 3 KILOS DE CARNE DE CERDO O CANTIDAD AL GUSTO, Y HUESOS PARA QUE DE MÁS SABOR AL CALDO.
● AJOS
● CEBOLLA
● PIMIENTA
● SAL
Puedes sustituir la manteca de cerdo por manteca vegetal y la carne de cerdo por pollo.
Espero te haya gustado esta receta de Tamales De Masa Veracruzanos, si fue así por favor dale like y SUSCRÍBETE 😘
#tamalesdemasacocida - Навчання та стиль
Me crie en el bellisimo Puerto de Veracruz. Mis papas fueron Misioneros alli. De mis 47 años, 28 las viví allí. Como extraño mi hogar en Veracruz!😥 Pero...estos tamalitos las hago por lo menos 2 veces por mes. Y como alientan el vacío que deja el estar tan lejos de mi Puerto. Gracias por compartir esta receta. Me es un orgullo escuchar y ver la emoción de los comentarios. Estos tamales son únicos. Y sinceramente no se come igual fuera de ellos. Dios te bendiga. 😎🙏💕
Hola!
Es verdad que estos tamalitos llenan un poco el vacío de estar lejos de Veracruz, yo nací y viví hasta los 23 años en el puerto. Gracias por ver el video, bendiciones para todos 🤗
Yo tambn soy del puerto de Veracruz, cuando voy busco tamales de elote, graciad por la receta. Y es cierto estar lejos entra la nostalgia, pero felizporque después de 35 años estar lejos me regreso para vivir en mi bwllo Veracruz.
Me alegro que aunque estén lejos de Veracruz compartas estás receta Gracias! Yo vivo aquí en Veracruz Ver Puerto 🙋🏻♀️ son riquísimos mi mamá y los hacemos y de elote también, los tamales son lo que más encuentras en Veracruz Ver aparte de los mariscos, picadas y tacos. Gracias!🙋🏻♀️ Saludos y bendiciones.
@@vickycalles5530 las acamayas, que no en cualquier lado se conocen, qué rico.
@@margaritalopez4845 sí 👌😃🙋🏻♀️
Soy veracruzana y estoy de acuerdo, nuestros tamales de masa cocida son únicos y muy deliciosos¡¡
Esto si son tamales gracias esta es la original receta de los tamales jarochos gracias por compartir tus recetas con nosotros estos son los verdaderos tamales hay otras personas que suben sus Videos y no saben cómo son los tamales claro yo soy veracruzano eso guaja que ñu
Mm que ricos. Yo soy muy tamalera me gustan mucho los tamales de masa cocida. Y recalentados más sabrosos. Gracias amiga por tu receta. Y solo Veracruz es bello
Mi abuelita falleció éste 7 de Abril era una excelente cocinera, originaria de Veracruz hacía unas comidas deliciosas y aprendí algunas cosas pero quiero seguir aprendiendo y preparando todas esas comidas ricas en memoria de mi abue🤍
Bienvenida al canal.
Que en paz decanse tu abue, un abrazo fuerte para ti.
Yo también soy de veracruz.
Aquí encontrarás varias recetas veracruzanas, si quieres alguna receta que aún no está en el canal nadamas me dices y yo enseguida la hago.
@ ¡Muchas gracias! ❤️
Mi abuela falleció hace dos años era de uzuluama de Mascareñas Veracruz y preparaba este tipo de Tamal era un delicia recuerdo que no había cosa que la hiciera más feliz que cocinarle a su familia en donde fuera yo sé que ahora en el cielo sigue cocinando con ese amor y cuidando a toda su familia
RZ ...Y te apuesto a q nunca has probado otra vez los tamales con ese único sabor como los q hacia tu abuelita o ¿si?
@@seazeta3444 no nunca los he vuelto a probar así y estoy seguro que nunca lo volveré a comer con ese sabor pero bueno ese sabor no se me olvidará nunca en mi vida
@@rz2031 tres cosas siertas : no los volverás a probar, nunca te sabrán igual y también nunca los olvidaras. Son sabores q uno lleva siempre en sus recuerdo, únicos.
@@seazeta3444 así es eso nunca se olvida, pero bueno espero algún día probar unos que por lo menos me traigan el recuerdo aunque no sean lo mismo
Perfecto yo también soy de Veracruz y a sí los preparo yo 😋
gracias se ven. esguisitos gue lo disfrute
Te mega amo. Jamás pensé que alguien me explicaría el proceso y me daría la receta. Mil gracias
Jajajaja que no conoces UA-cam?? Aquí se encuentra todo.🙄🙄🙄
@@RosameloRico ¿te molesta el reconocimiento hacia Gloria? Tu burla es muy desagradable.
😭😭😭 lindos recuerdos de mi bello puerto !!! Son lo mejores tamales que existen ! Bueno aparte los de elote! Gracias x compartir señora se ven deliciosos 😊😊👏🏼👌🏽
La mejor receta del mundo mundial 😋😋😋
Aghhh, se me hizó agua la boca,,!! 😋😋😋
Hola que hermosa explicación mi esposo es de Veracruz y es un dilema con la comida yo soy de Puebla creeme los cocinare por qué los probé una vez y me encantaron así que los are para comer hasta llenarme
Eres buenísima maestra, clara, concisa y directa... M da gusto q estando en USA consigas casi todos los ingredientes, haré mis tamales gracias a tu enseñanza. 😮👍🏻👍🏻🇲🇽😍
Felicidades por tu canal
Gracias a ti ya me salieron los tamales veracruzanos
Vi un montón de recetas y nunca me salieron
GRACIAS GLORIA
Te saludamos desde MINNESOTA pero somos de Xalapa Veracruz
Gracias por esta receta estoy a Punto de hacer los tamales estoy lejos de mi bello puerto como extraño estas comidas pero con estos videos me eecuerda tanto mi bello puerto
Muchas gracias por su receta, yo antes los hacia con mi abuelita pero ya fallecio hace cuatro años y la verdda no recordaba como se preparaba la masa cocida, muchas gracias señora, Bendiciones!!!
Siempre quise saber cómo se hacían . Hasta hoy que ví este video ...así los hacía mi madre pero nunca me fijé❤️❤️❤️
Todos los tamañitos de nuestro amado Mexico 🇲🇽 son super 😋 deliciosos 🤤 !!!! Sin embargo los de mi amadisimo Veracruz son mis favoritos sera porque mis mejores memorias son de todas las mujeres que adoro haciéndolos y yo desmedusando la carne, por naturaleza de la vida ya no están todas conmigo 😞 así que esas memorias y nuestros tamales son un bálsamo para mi corazón! ellas siguen vivas en mi 💓.
Hola Bellita, es verdad, la comida nos hace recordar a las personas que físicamente ya no están.
Así es todos los tamales son muy ricos pero los de la huasteca al norte de Veracruz son los mejores.
se ven muy buenos. Cuando fui a veracruz, mi tia tere hizo tamales y eran los mejores tamales que eh probado. Haci con mantequa y hojas de platano y la hojita en medio. Y los hacia bien grandes. Tengo que ir en el futuro y ver como los hace otra vez.
Muy ricos ya se me antojaron mañana los hago porque los hago saludos para los de atzalan veracruz..
A esta seño si le entendi esplica muy bien 👏👏👏👍👍👍👍👍
gracias 🤗
Que ricos tamales, no había visto que alguien cociera la masa!!! Pero así es la receta, se ven deliciosos, felicidades por tu buena explicación, saludos desde el Estado de México
Ase muchísimos años q comí tamales en Veracruz Son deliciosos y suavecitos tengo q aser los 🙏🙏👍👍👍👍👍👍 y la gente en Vera Cruz son muy alegres y amables. Bueno algunos
Esos si son auténticos y la masa en su punto... Muchos hacen la masa y uno sabe solo de ver qué están duros.. pero la consistencia de tu masa es la ideal pues saliendo de la cocción tona la textura ideal para trabajarlos.. felicidades y arriba vVeravruz.
Nunca he echo tamales, pero ahora si me voy a animar a hacer, se vein deliciosisimos, y aparte explica muy bien.
La verdad los recomiendo 👌están muy deliciosos 👍
Perfecta tu explicación y correcta tu manera de prepararlos👏👏👏que Viva Xalapa, Veracruz Mexico 🇲🇽♥️🥳
Me encantó el procedimiento y se ve que están riquísimos. Muy bien explicado. Gracias por compartir.
Me encanto su explicación, bien clara, gracias por compartir su receta
Dios esos tamales me encantan se ven tan ricos como los que hacía mi madresita que en gloria este gracias x compartir su receta me suscribo a su canal
Maria del Rosario bienvenida al canal.😊
Wooooow, se ven riquísimos. Gracias por compartir.
felicidades señora mi respeto
Muy bien. Se ven que se antoja y está muy bien explicado. Felicidades.
Se miran deliciosos,,,hace años,muchos años buscaba esta receta ,y al fin la miro,,,gracias por compartir,,un saludo desde Mexicali...
Muchas gracias por esta rica receta, muy bien explicado, se antoja hacerlos
Barbaridad! Yo soy de Mi lindo Veracruz. Y esos son mis favoritos. Se me antojaroooooonnnnnn! Un saludo cariñoso desde esta hermosa Austin, Tx.
Saludos 🤗
Cocinando Con GloriaSofía gracias igualmente.
Buenas tardes Sra. y gracias así los asen en mi lindo Veracruz, se ven esquisitos mi Doñita 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏼😘😘😘
Explicar mejor esta receta es imposible, te dejo mi like y me suscribo. Gracias por tanta dedicacion
Qué ricura de tamales!. Tenía una vecina que era de Veracruz y los hacía muy ricos!. México
Que rica es la gastronomía Mexicana.!!!
Gracias gloria que dios la bendiga estan ricos lo voy hacer soy Guatemala oero mis yerno son de Mexico mis nietas son mas mexicano ya somos familia mexicano gracias gloria bendiciones
Me encantan los tamales de Veracruz gracias por la receta los haré muchas gracias
Gracias qué Riquisimos tamales los Boy apreparar felicidades qué Dios la Bendiga
Que deliciosas..... Los hago porque los hago. Son mis favoritos y soy de Perú, vivo en Sonora pero ningún tamal se compara a esos. Gracias.
Esther Ormeño Claudet y son ricos yo tambien soy de peru pero vivo en usa pero estoy casada con un mexicano. Y hoy por 1vez hize tamales hojas de maiz con raja y queso y ahora. Pobrare esta receta. El se le antojo muchas gracias
Se ven súper deliciosos! Que tamales tan ricos. 👌🏻
Gracias Denise, si son deliciosos espero te animes a prepararlos 😉
🤤🤤🤤🤤🤤 deliciosos y muy bien explicada la receta
Como extraño comer esos tamales🤗gracias por compartir sus recetas muy bien explicadas
Riquísimo, haci los preparó. Como no si soy Jarocha,salen riquísimo. Saludos
Me encanta como explica los voy preparar que ricoooooooo
Ahora sí ya aprendí a hacer los tamalitos de masa cocida, Muchas Gracias por compartir tu experiencia en estos DELICIOSOS Tamales, BENDICIÓNES PARA TI HERMOSA. Saludos cordiales.🤗🤗🤗😍
Soy del sur de VERACRUZ y no cocinamos el guiso con AJO y en lugar de Chile chilpotle sé le pone achiote natural, tomate y Chile SERRANO o habanero y una ramita de epazote estos q esta haciendo la Sra así los hacen en VERACRUZ puerto, como quiera nuestra gastronomía es extensa 👍👍👊👊👊
Hola Ema, soy del puerto de Veracruz, es verdad nuestra gastronomía es muy extensa. Tenemos mucha variedad. Saludos!
Los mejores del mundo
Asi mero se hacen
Felicidades
Me encantaron. Precisamente hoy lo estoy haciendo bendiciones y saludos
Soy de Guatemala 🇬🇹 se me hizo agua a la boca
Hola ya hice mis tamales y FELICIDADES. me quedaron.deliciosos seguí sus pasos muchas gracias .k Dios me la bendiga.
Hola hola ooooo te digo un secretito me encanta los tamalito. Uuuuu rico uuuuuu me gustan mucho gracias por tu resetita 😍😍😍😛😛😛😛😛😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳😳
Me encanto su receta !! Ahora si me animaré a hacerlos.
Deliciosos, he hecho varias veces su receta, ya que los hago para vender, y se terminan todos!!! Son muy deliciosos. Bien explicado . Gracias por compartir
Que delicious 😍 se me hizo agua la boca 🤤🤤
Mmmmm deliciosos gracias por compartir ésta receta.. Primera vez que veo un vídeo en donde los tamales están bien hechos como debe de ser felicitaciones 😋👌👏👏
Te felicito estuviste sencillamente excelente ...te doy un 100 de calificación....
Que ricooos, se antojan.
wow q ricos seven y que trabajooo
Woow felicidades, m encantan x ser de masa cosida.. Hmmmm.
No sé cómo llegué acá pero todo se ve muy rico. Besos desde Argentina 🇦🇷
Saludos nena y que grato que aprecies los tamales mexicanos
Si lo probaras quedarás encantada con ellos...la masa cocida le da otro nivel de sabor😋
K lo
Buenos dias. Que ricos tamales mmmm yummy 😋🤤, Soy Nicaraguense, nosotros los hacemos similar, pero le ponemos costillas de cerdo pedazos sin desebrar, y le ponemos arroz, y papàs, y hierba buena y Chiles. Y me quedan mmmm. Muchas por tu recetas. Bendiciones, y saludos desde New York City 🏙️🌆❤💐💐🌷🐖🐖🐖🧅🍅🧄
Es la reseta q buscaba Sra gloria le doy un 10
Que ricos se miran
Woooow se ven deliciosos 😋😋😋
Sinceramente son deliciosos, la felicito
Que ricos tamales. Gracias por tomarse el tiempo y compartir su receta con nosotros 😋😘
Qué yo sepa es la única que hace los tamales como mi mamá lo único diferente es que ella disuelve la masa en el caldo caliente de pollo. medio mucho gusto ver su receta y me dije al fin en contre alguien que hace los tamales como mi mamá los boy hacer si guiendo su receta va hacer la primera vez que los boy hacer. gracias gracias por en señarnos. 🤗🤗
😍se mira muy rico
Solo Veracruz es Bello, gracias por esta Rica receta.
Se ven deliciosos sus tamales 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Me gustó mucho tu explicación y me dio mucha hambre los voy a tratar de hacer nunca he podido hacer TAMALES pero con tu receta trataré gracias por su receta
Pronto los haré en casa me gusta el sabor de los tamales.... Sera la primera vez que yo los haga sólita 🙂🙂🙂
Muy bien explicado, felicidades😘😘
Me encantó su forma de explicar !! Bendito Dios que la encontré , ahora sabré hacer tamales veracruzanos, yupiiiiiii!!!! GRACIAS GRACIAS GRACIAAAAAS! 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Hola.......aprendí una nueva técnica para cocer la masa......la próxima vez la pondré en práctica, a mi hija le fascinan,le fascinan estos tamales. Gracias y suerte!!!
Se ven riquisimos.. Yo hago con la carne en crudo en trozo, pero hay que hacer diferentes formas de tamales.. Gracias por compartir sus receta..
Soy del norte de veracruz y me encantan los tamales, un nomas que aya se preparan sin acuyo.
Me gustaron, se ven suaves.
Saludos desde Veracruz Puerto
Amiga los acabo de hacer y me quedaron riquísimos muchas gracias 😘
Wow, que buena explicación 👏👏🙏
Aquí en USA no e encontrado a nadie que venda esos tamales, creo que me animaré a prepararlos. Gracias por compartir
Estoy babeando...se ven deliciosos
Solo de verlos se me antojaron voy a ver cómo me los hago
GENIAAAALLL MUCHAS GRACIAS SALUDOS.🤗😍😍
Mi esposo👨 es del hermoso Veracruz 🌴y mi querida suegra 👵nos conciente cada vez que vamos ,nos hace de esos deliciosos tamales riquísimo😋 .
Sara Najera hay kisiera una suegra asi
Gracias, gracias, gracias por compartir sus recetas. Deliciosos.
Gracias me encantó esta receta lo voy a intentar,
mmmm que rico como extraño estos ricos tamales de mi bello Veracruz
Así señora bety yo también extraño estos tamales de Veracruz saludos
Esos si son al estilo Veracruz como los hacia mi abuelita, esa es la verdadera tradición de hacer tamales
Asta que encontré ríca y la receta ideal con sabor idéntico y ingrediente alos que comí en Manzanillo con acuyo que rico esa hoja los voy hacer muy pronto muchas gracias
Muy completa tu explicación, muchas gracias
Mi abuelita los hacía y era una fiesta cuando pasaba!!!
Empezaré con los preparativos para hacerlos, será una gran sorpresa para mi papá. Que hace mucho que no los prueba.
Espero me queden ricos, gracias por su video tan bien explicado
Hola Abygail, gracias por ver el vídeo, y seguro te quedarán muy sabrosos.
Woooooo perfecto quiero aprender no se aserlo pero me encanta por favor sube más videos de ramales syyyyyyy 😍😍😍😛😛😛😛😛😛😛😛😛🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗😍😍😍😍😍😍😍😍
Gracias por compartir con nosotros su receta , está muy bien explicado bendiciones para usted mil gracias 🙏🙏🙏
Seven deliciosos gracias por la reseta