🔻🔻Adquira suas roupas na Insider Store por este link:🔻🔻 creators.insiderstore.com.br/... Cupom de 15% de desconto: NAOSOUBARISTA15 e aproveite a semana do cliente na Insider! Cupom válido em todo site da Insider!
Que aula de vídeo! E meus 2 centavos: mal ou bem, essa cafeteira envolve pressão, né... eu sou meio ressabiado com isso, quando envolve algum risco maior (igual carregador e cabo de carregamento, não uso pirata vagabundo de jeito nenhum), prefiro sempre ir no original e pagar mais, porque, pelo menos em tese, construção e controle de qualidade são mais criteriosos!
@@MINDTHEHEADPHONE Eu nem comentei de questões de segurança, mas de fato esse ponto é bem relevante! E Léo, as vezes (não sei porquê) o café simplesmente não passava na genérica. Ela não é confiável. Hahahahahaha Valeu demais pelo apoio!
Você tem toda razão. Uma xing ling dessas explodiu na minha frente, desde então nunca mais comprei dessas cafeteiras, e quabdo tiver uma grana sobrando pra comprar, será uma bialetti.
Olha, pessoalmente em décadas nunca ouvi falar em alguém que teve problema de explodir uma dessas, fora que como vc não tem como testar muito bem isso sem danificar ela, nem garantia que a Bialetti tbm não vá explodir, isso é que nem Airbag de carro, seguido marcas top não acionam como deveriam ... Já que o canal aqui é pra ser o diferenciado no quesito Café no Brasil, porque não testar mais modelos , mais intermediários e depois testar a válvula de segurança de todas?
Pior que alguns dos melhores cabos que já comprei do Ali Express são de marcas pouco conhecidas, daquelas que pegaram a onda de Baseus, Anker, Ugreen e etc. Mas o genérico raiz, imitando Samsung/Iphone, realmente, passar longe...
Tenho uma Bialleti Gold, precisei trocar a vedação de silicone, entrei no site deles, não me deram a menor atenção, fiquei fazendo perguntas por uma semana se tinham a peça de reposição, por email whatsapp disponíveis no site deles sem qualquer resposta. Só me responderam quando reclamei no site Reclame Aqui, e me ofereceram a borracha por 69 reais. Depois de tanto descaso consegui comprar num market place internacional por 30 reais . Eles não dão a menor atenção aos clientes após aquisição do produto deles.
Para os que ficam com as genéricas, todas as borrachas filtro e cabo tbm vendem na shopee e bem barato. Uso a minha a uns 2 anos e funcionando perfeitamente. Não fica pra trás da moca.
@@pettersondiniz6734não é questão de pesquisa, ele ta claramente favorecendo a original, as vezes rola aquele incentivo para o canal, sabe como é né kkkkk
@@an79as vai ver é isso mesmo. Eu realmente acho que a original pode ter um resultado melhor, mas seria interessante levantar os pontos certos. Colocou um ponto de vantagem pra mais cara que a outra mais barata também têm
Parabéns. Vc não só apresentou o resultado da avaliação, mas foi além apresentando a relação custo benefício de acordo com o que cada um deseja. Parabéns pelo seu trabalho
Valeu demais pelo apoio! Nenhum produto é 100% descartável. Sempre tem um público que vai consumir e gostar. Que bom que você entendeu o propósito do vídeo!
Tenho as 2 (genérica e Bialetti) e vc foi pontual nas diferenças , parabéns pelo vídeo. Na minha experiência com as duas diria que: 1 - A genérica (a minha pelo menos) vaza água pela lateral rosqueada quando esquenta (sempre, apesar da válvula estar funcionando), não importa a força que coloque ou o silicone novo, vale ter o cuidado na hora de fazer (e até evitar mesmo kkkk). 2 - Dá pra fazer café sem espirrar na genérica, mas ai teria q ter uma chama que aqueça em temperaturas menores (fogão à resistencia ou gambiarra com a altura). 3 - Já tirei um café decente da genérica, mas ai muda a forma de fazer (água em temperatura natural, por exemplo) e ela não tem o mesmo padrão da bialetti que é bem mais dificil de "errar". OBS: Existe silicone de vedação "avulso" e já achei facilmente nessas casas de variedades ou internet. E já vi "marcas" de moka genéricas, algumas melhores construidas que outras e com pouca diferença de preço (tem umas bem caras, mas aí vale ir na bialetti logo).
Eu também tenho as duas. E com certeza a diferença da extração é absurda. Realmente a construção é algo que influencia e muito na qualidade do produto final.
A Moka Bialetti custa 5 vezes mais que a chinesa, porém, NÃO entrega um café 5 vezes melhor. Basta ajustar-se às limitações (mesmo se for um nerd do café e sabe trabalhar com as variáveis mas não quer/não pode gastar tanto numa moka "de marca") 😊 Cada uma têm (e sempre terá) seu público. Simples. Bons cafés à todos!
Comprei a muitos anos umas Moka genérica, e substitui o filtro dela por aqueles filtros de alumínio de aeropress (isso não é uma recomendação kkk), e acredito que melhorou o fluxo. Em relação a construção, pelo que vi na Moka genérica do vídeo, a parte de baixo da minha parece ser mais robusta, o que pode ajudar na estabilidade térmica, mas claro, acredito que a diferença de construção entre as genéricas podem ser diferentes de umas das outras, até porque não tem nenhuma marca. Num geral com as informações passadas no video mais técnico sobre moka eu consegui tirar algumas extrações boas, que até me renderam bons cappucinos, mas mesmo assim ainda preciso comprar uma Moka de boa qualidade.
@@evertonnnn Valeu pelo relato, Éverton! Exato, como não tem marca, pode ter muita diferença de construção. Mas com certeza deve ter uma genérica de boa qualidade. Talvez uma na casa de 100 e poucos reais.
Faltou comparar com a moka de inox, que tem ficado muito comum nos últimos anos. Acho válido uma nova comparação incluindo ela. A construção e formato são bem diferentes do formato original da Bialetti, acho que vai gerar uma comparação bem interessante
Um pouco melhor que a mais baratinha, mas o cabo quebra com facilidade. Acho que o plástico fica quebradiço por conta do calor e dura muito pouco, coisa de poucos meses. A borracha de vedação ainda estou usando a mesma a quase 8 anos já.
Eu tinha uma moka genérica e quando comprei uma Bialetti, sinceramente e sem nenhuma hipérbole: É CLARAMENTE MELHOR. Até na questão prática mesmo. É bem mais difícil errar na Bialetti, é bem mais fácil seguir a técnica do James Hoffman, por exemplo. A genérica tende a ter problemas. Honestamente, a Bialetti vale a diferença de preço tranquilo, até porque dá pra garimpar promoções. Não estou dizendo que a genérica é um lixo ou desmerecendo que tem ou pretende comprar, apenas que a diferença de qualidade está de acordo com o preço tranquilamente. Só uma ressalva: o anel de vedação e o filtro dá pra comprar da Bialetti mesmo pra substituir na genérica e talvez o funil também, apesar da capacidade ser um pouco diferente. O problema é que se for pra ficar substituindo tudo da genérica pela da Bialetti não faz sentido comprar a genérica.
@@ferreiram32 Isso eu esqueci de comentar no vídeo sobre a repetibilidade da Bialetti. Nos testes eu ia fazer extrações seguidas e algumas delas tinham resultados diferentes na genérica, enquanto na Bialetti costuma ser mais constante mesmo.
Valeu pelo vídeo! Numa outra quem sabe testa com uma de inox. A 1ra vez q usei uma de inox me pareceu ter melhor resultado...talvez pela maneira em q aquece. Migrei para outros métodos mas ainda tenho uma Bialetti de 1 xícara q usava anos atrás.
Uso a genérica da mimo style de 3 e 6 xícaras e tenho um resultado visual equivalente à Bialetti do vídeo, além de um sabor dentro do esperado para a cafeteira italiana - concentrado e sem amargor. Algumas dicas para isso: 1. Usar fogo baixo. Naquele nível que está quase apagando. 2. Manter no fogo até a espuma surgir, pois, de fato, ela não segura calor. 3. [Mais importante] usar fita veda rosca em volta do recipiente de pó. Umas 4 voltas pelo menos. O respingo ocorre, muitas vezes, pelo ar que escapa por ali. Assim será possível ter um fluxo contínuo e usar com a tampa aberta. De tempos em tempos tenho que trocar a fita, mas tenho conseguido um resultado bem satisfatório pelo preço. O valor da Bialetti é alto, mas acho que se justifica no longo prazo, pois as minhas certamente não durarão tanto.
Sempre ouvi falar muito bem dessa da mimo, tenho alguns produtos dessa marca e são todos bons, parece que eles tentam importar produtos com mais qualidade, pelo menos são mais criteriosos, seria legal se o Thales trouxesse a deles pra comparar com a bialetti.
Eu tenho uma genérica há 5 anos e é muito boa. Ela tem um fluxo muito bom, bem parecido com a original, mantém bem a temperatura e extrai quase tudo com o fogo desligado. O silicone é o original e está intacto. Paguei R$45 na época e valeu muito a pena. Acho que não consigo pegar uma genérica tão boa novamente
Sensacional essa série de vídeos sobre a Bialetti, Thales! Gostaria muito de ver um vídeo seu sobre a Bialetti Brikka, que entrega um café com uma espuma que lembra uma crema de expresso. Sua avaliação seria de grande valor, dado seu know-how. 🙏
Aos 3:44 - O cara com uma caixa de um comandante na mão e quer que eu preste atenção no amassado da blusa! 😂 Brincadeiras à parte, excelente vídeo, me clareou bastante sobre a real diferença entre as duas cafeteiras.
O melhor video de comparação dessas cafeteiras, sem dúvida! Já assisti outros dois q não me convenceram, inclusive até comprei uma genérica, o detalhe é q nunca consegui extrair nela um café q me agradasse, sempre achei o gosto ruim, mesmo utilizando cafés especiais! Agora, vendo esse vídeo, estou convencida d q o problema é a cafeteira mesmo. Vou investir em uma Bialetti.
Tenho uma genérica, mas tive a sorte de que a que eu comprei tem um fluxo bem bonitinho até. Quanto ao cabo, não tive a mesma sorte, e ele se quebrou depois de um tempo de (bom) uso. Já fiz o teste da retenção de calor também e é bem baixo. Muito bom vídeo! Futuramente pretendo comprar uma da Bialetti.
Mano, eu tenho uma Moka da marca “CASITA”, paguei R$45,00 nela… e eu sempre consigo fazer uma extração ótima nela, primeiramente sai o café escorrendo coerente e depois vem uma crema caramelo muito bonita!! Eu realmente estou gostando bastante dessa da marca Casita, a diferença de preço é absurda para a moka original
Caraca, essa parte dos espirros na genérica eu não imaginava que fosse tão ruim. Impressionante. Tenho uma original de 6 xicaras do modelo que funciona na indução (não tenho um fogão comum, mas assim que tiver vou comprar mais uma de 3 ou 2 xicaras)
Deu pra ver em alguns momentos do vídeo o Thales se segurando pra não soltar uns palavrões quando se referia a genérica haha. Vídeo muito bom, como sempre!
Nem sempre espirra café fazendo na Moka genérica. Eu faço café nela e isso acontece. Outra coisa importante; dá pra comprar peças separadas dessa Moka genérica também, pois, eu já comprei o filtro, o recipiente para por o pó de café e a borracha que veda o filtro!!! Belíssimo vídeo!!! obrigado!!! Porém, creio que o café na Bialetti seja melhor e o investimento também!!!
Valeu demais pelo complemento, cara! É bom saber que dá pra comprar peças para a genérica também. Poxa, nesse exemplar que comprei pro vídeo TODOS os cafés saíram espirrando. Mas as vezes pode ser esse meu exemplar também.
Para evitar espirros da moka genérica, além do fogo baixo, deixo um pouco afastado da boca do fogão. E o fluxo fica semelhante a moka original. Mas certamente vai ter uma diferença na extração entre a original e a genérica.
Esse espirro da moka baratinha é por causa da má vedação da pressão. Resolvi na minha primeira moka passando veda rosca. Claro que hj uso uma Bialetti, mas no desespero acho que a solução citada veio bem a calhar.
Cara, tem algum vídeo que fala sobre extração em fogão de indução? Pois a temperatura é controlada e concentrada, nele há necessidade de pré aquecer a água conforme em vídeos mais antigos? Responde que vai ganhar um inscrito👍🏽
Obrigado pelo vídeo! Eu tenho uma da Brinox, custou cerca de 100,00 e a qualidade de construção considero boa (bem melhor em relação a genérica baratinha). Consigo uma boa extração sem nenhum problema, ela não vaza, o fluxo é correto. A única coisa diferente que faço é um filtro de papel no topo do funil. Mas pretendo ter uma Bialetti Brikka, que faz aquela crema bacana😊
Excelente vídeo, parabéns!! Tenho uma Moka genérica de inox, aquela arredondada, pelo seu vídeo percebi que o fluxo na Moka de inox é mais constante do que da versão de alumínio, mas não é igual ao da Moka da Bialetti. Pode ser que a diferença de sabor seja menor.
Tenho uma genérica e uso para fazer chá pela manhã, dificilmente tomo café. Funciona perfeitamente, mas em relação ao café, realmente se você quer qualidade você precisa de qualidade em todo o processo.
Fala meu Tales, eu tenho uma genética, mas pretendo comprar uma original, mas não por conta da minha ser ruim, já que o fluxo de café dela é igual ao da sua original, sobre as peças, tanto cabo e anel de vedação podem ser comprados no pra versão xing ling, mas realmente , na construção não tem comparação... Há uso uma pedra granito do tamanho da boca do meu fogão, assim quando desligo o fogo a pedra mantém o calor suficiente pra passar café, na real hoje não posso reclamar da minha xing ling, cara aprendi e aprendo muito com seus vídeos
Olá Thales, Testa um fogão elétrico de uma boca. Eu comprei recentemente um Elgin "Cook for you" e revolucionou minha extração na moka e no ibrik. Além de caber na bancada e tirar a dependência de ir até a cozinha para usar o fogão.
eu tenho uma cafeteira italiana (6 xícaras) da marca Haüskraft, comprei no mercado livre em 2022. A construção dela é bem parecida com a Bialetti, o cabo não é esse cabo tosco, mas ele quebrou esse ano... Troquei na feira por 15,00... O fluxo de café é igual ao Bialetti, só espirra no finalzinho quando sai a espuma e retém calor, já fiz o teste e ela passa uma quantidade considerável de café depois de desligar. Nunca analisei muito a válvula de segurança. São 2 anos de uso. Paguei 60,00 com o frete e recomendo demais. Porém, nunca tive uma Bialetti original 😅
Sobre vender as peças avulso, pelo menos a borracha do filtro é possível comprar de cafereiras italianas mais baratas. Isso de ficar cuspindo é algum defeito no encaixe do filtro e na borracha de vedação.
Cara eu tenho uma moka dessas baratas aqui faz muito tempo e nem usava por conta do café que ela oferecia. Acabei que customizei o filtro que era de 6 porções para aproximadamente 3 porções já que só precisava de muito café pra fazer apenas latte. Depois comecei a tomar apenas o café e percebi que estava extraindo um café aceitável, se usado um bom café com baixa acidez, principalmente pra tomar comendo algo doce. E fiquei muito tempo fazendo isso até que esses dias precisava fazer a porção original e desmontei a customização. Mesmo com o café , dessa vez, especial e variando a moagem do grão todos os cafés saíram intragáveis, com amargor absurdo, e o fluxo do café em todas as extrações iguais ao que você mostrou no vídeo (coisa que com a customização não acontecia/acontece).
Acho que isso depende muito de qual genérica se usa. Pq tenho uma da marca Uatt e outra da Haüskraft que a caldeira delas é de um material bem pesado e elas nao ficam espirrando. Sai um fluxo continuo e ambas já tem uns 4 anos de uso. Gosto delas pq nao precisa ficar gastando com coador ou filtro de papel.
Ja testou a Bialetti Brikka ? Ela tem um peso na saida do cafe que so permite o cafe sair com uma certa pressao, com isso gera um uma espuma/crema parecido com espresso. Eu usava e era bem boa, mas bastante complicado de tirar com consistencia em fogão à gás. A chama na boca pequena sai muito fora da base. Consegui consistencia apos passar a usar uma pequena panela de inox na chama e a bialetti Brikka dentro dela. Funcionava, mas demora um pouco, e ao longo do tempo a panela ficou muito preta. Hoje acho que nao vale a pena, mas é um teste beeem interessante mostrar a differenca da Brikka para a Mokka.
Sugestão: faz um vídeo comparativo de cafeteiras por faixa de preço. Iniciando com cafeteiras multicapsulas com vaporizador de até 1k, depois de até 2k. E as melhores extrações nestas cafeteira.
Que trabalho espetacular, Thales!! Tenho uma aeropress genérica e agora estou com a pulga atrás da orelha 😅. Será que tb tem muita diferença para a original?? Levando em conta que o mecanismo é bem mais simples??
Fazia bastante na moka genérica antigamente... Mas agora pra café mais concentrado, faço aquela sua receita de Aeropress pra torra escura. Funciona superbem!
Excelente conteúdo 😃 na época comprei a da Bialetti, porque eu tinha provado um café dela em uma cafeteria. Vi que tinham genéricas, mas não quis arriscar. Foi primeiro método que comprei. Não me arrependo. Uma dúvida: Percebi que tem umas partes de difícil acesso que não consigo limpar (o funil superior, por exemplo). Será que vale a pena comprar Cafisa? Tenho a minha há uns 4 anos. Vlw :)
Poderia tentar testar a Bialetti brikka, ela tem um sistema diferente que segura a extração até um determinado nivel de pressão, é a minha cafeteira de TODOS os dias a anos. Parabéns pelo vídeo
Então vamos lá, esse efeito de respingo na genérica é causado por falta de pressão, eu descobri isso pesquisando sobre no UA-cam(pq a daqui tinha esse efeito, o café não rendia e saia mais amargo que o normal) , e o vídeo original o cara corrige essa falta de pressão na original, ou seja pode ter tanto na original quanto na genética (obviamente deve ocorrer mais com a marca genérica), como resolver isso? Envolver o lado de fora do filtro na parte superior com veda Rosca, isso vai fazer com que o defeito de encaixe seja corrigido, mantendo a pressão e extraindo o café como no da original. 😉
A minha falsificada durou pouco tempo, agora fica com gosto de panela. Para compartilhar, estes dias encontrei um Orfeu Bourbon Amarelo em grãos aqui no mercado da cidade com 28 dias da torra, já logo aproveitei!
Dá para fazer uns hacks para melhorar a moka genérica, como colocar fita veda rosca em torno do funil para melhorar a pressão e a consistência da extração.
Bialetti é bom demais, custa mais mas dura uma vida. E aquele Carvin Legacy ali é coisa linda demais!
28 днів тому+1
Eu tenho uma genérica da marca Mimo e ela não tem os defeitos dessa versão que você testou. Com certeza a Bialetti é o padrão mas nem todas as genéricas são tão ruins como a que você testou.
Boa, cara! Você tem razão. Nem todas as genéricas são ruins. Essa aqui que eu comprei na Amazon (comprei a mais barata possível na época) veio cheia de questões. Mas em breve vou fazer um vídeo para ensinar como consertar esses problemas nesse modelo mais inferior.
Olha a minha moka da mimo style ela entrega um fluxo sem espirros e sujeira a de inox e o sabor é ótimo sem amargor e a extração sai bem equilibrado não parece q saiu com caminho presencial. Comprei tb uma moka da 3bomber e ela parece funcionar tão bem quanto a bialetti e tão bem construída quanto a bialetti. Agora é claro q as super baratinhas são péssimas.
Comprei uma genérica, adorei descobrir essa forma de preparar café... Porém ela durou 2 meses. Água não subia mais... Pretendo adquirir a original em breve.
Interessante, comprei uma genérica há muito tempo em um mercado, achei o resultado muito parecido com o da Bialetti do vídeo. Acho que dei sorte na época 😮
To pondo varios comentários aqui relacionado a moka generico pra ver se tenho visibilidade. Thales, certeza q vc pegou um produto ruim, uma loja aqui da cidade parou de vender pq teve prejuízos com a saida igual essa do video. As vezes a distribuidora só teve uma levada de produtos ruins, mas é super facil de resolver
Valeu pelo comentário. Sim, essa que eu peguei é bem BEM ruim. E talvez tenha vindo até com defeito. Vou tentar encontrar uma outra para ver se presta.
Eu tenho as duas e depois que eu adquiri a moka original nunca mas fiz na genérica. Assim que começa a extração aguardo uns 5 segundos e desligo, a pressão e o calor ja obtido faz o resto. Fica ótimo
Tenho uma genérica que comprei na Shopee pra experimentar. Mesmo não tendo a mesma qualidade de material da original, a minha não tem essas rebarbas no cabo e nem espirra o café ao preparar. Sai normal como na original. Detalhe que eu uso o fogo mais baixo do que você usou. Acho que no teste faltou você fazer uns ajustes pra chegar na maneira ideal, como costuma fazer com outros métodos, moedores, etc. Poderia ter conseguido um resultado melhor com a genérica. Normalmente eu prefiro o café puro coado, então uso essa para beber um café mais concentrado com leite.
Valeu pela contribuição, João! Eu fiz vários testes com essa Moka antes de gravar o vídeo. Acredito que entre as genéricas podem ter muitas diferenças entre padrão de qualidade. Essa que eu peguei pareceria ser a pior possível. Uma galera comentou de colocar uma fita veda-rosca para tentar não fazer com que espirre. Bom, vou tentar melhorar essa moka genérica, mas essa parece ser bem ruim mesmo.
@@NãoSouBarista É verdade, com certeza tem diferença entre as marcas genéricas e até uma falta de controle de qualidade onde o mesmo produto pode vir com defeitos. Até o tipo de alumínio pode influenciar no gosto. Sem dúvida a original tem um material de melhor qualidade. Como eu uso pouco, valeu pela experiência.
Tenho uma genérica que tem um fluxo perfeito, faço com a tampa aberta. Só peca no detalhe do gosto, ficam umas "notas" metálicas kkk. Mas comprei num supermercado mesmo, há anos, baratinha. Questão de sorte eu acho
Muito bom seus vídeos! Meu vizinho ferve a água do café, com um mergulhão. Esse utilitário é eficiente? Mais um produto para vc testar, se puder. E se vc achar interessante, faz um vídeo e comente sobre esse assunto. Grato!
@@ThiagoOliveira-ze1zi Cara, excelente! Fico feliz por você. As paralelas podem ter muita variação na construção. Que bom que você conseguiu uma que atendeu legal.
Análise interessante. Aqui em casa às vezes a quantidade de café é diferente, nunca é fixo. Logo, tenho uma dúvida, consigo extrair um café de 6 xícaras ou menos em uma cafeteira de 12 xícaras?
Eu tenho uma dessas mais baratas 3 a 6 xícaras e ela não espirra desse jeito não. Na verdade o único problema que tenho nela é que ela realmente segura pouco calor, não é igual esta do vídeo, mas faz poucos ml após desligar. Acho que tudo depende da qualidade da marca da cópia. E essa é a vantagem da bialetti, vc sabe exatamente o quê esperar delas. Como moka pot não é meu método preferido não vejo motivo pra trocar, mas acho que se essa estragasse eu teria dificuldade em achar outra igual, ao contrário da bialetti.
Uso 5 cafeteiras genéricas, com volumes variados pra cada ocasião... Nesses 15 anos de uso apareceu dois problemas: vazamento na rosca (troquei a borracha e resolveu) e uma que abriu a válvula de segurança por ter usado pó fino... Não usem pó fino nela e siga feliz com sua genérica.
Thales, boa tarde! Sei que o que vou perguntar não está em questão. Para filtrado doméstico. Qual moedor comprar: K1 ou Timemore C3 Esp pro? Agradeço atenção.
Tenho uma genérica de 6 xícaras fazem uns 8 anos e está em perfeitas condições. O fluxo dela é facilmente controlado com um ajuste na moagem, entrega um café excelente pelo custo. Estou esperando ela estragar para comprar uma original! 😂
Meu pai teve uma dessas paralelas que não espirrava. Hoje uso uma Bialetti mesmo, de 3 xícaras, porém a oxidação no fundo dela se deixa muito tempo sem usar é um saco. De puder fazer um vídeo mais pra frente sobre a limpeza da cafeteira nesses casos, seria ótimo! Eu estava quase comprando uma Bialetti Venus para evitar isso por ser de Inox, mas a construção não me agradou quando vi em uma loja pessoalmente. Um comparativo entre os modelos de Inox também seria interessante, se o valor não for impeditivo. Quanto à borracha, comprei um anel de silicone no Aliexpress, fiz o teste na época e era de grau alimentício - sem riscos - e é o que uso na minha Bialetti, pois vai durar mais que a borracha, ela serve nos falsificados também!
Ps: na minha receita uso um filtro de melitta cortado em disco, usando o diâmetro maior do êmbolo da minha Pressca como molde cabe como uma luva, e o café sai mais limpo e com perfil diferente - mas o que me ganhou nisso foi a facilidade maior pra limpar a cafeteira.
@@robson733, o silicone de propósito geral solta odores e o de grau alimentício é inodoro mesmo após fervê-lo. O de grau alimentício também não fica esbranquiçado se você estica (ou dobra) ele. Há alguns artigos na internet comentando sobre, mas também achei menção de teste de fogo em que o de grau alimentício fica com resíduo branco e o de propósito geral fica com resíduo preto, mas não vou tocar fogo pra saber, rs.
Comprei uma de uma marca de panela um pouco mais cara uns 100 reais e funcionou bem, o fluxo é bem melhor que a do vídeo e já estou com ela a um ano. 😅
Uso cafe gourmet e comprei um funil desse em inox que comprei no mercado livre. Tenho uma italiana que comprei de 9 xicaras que é bem redondinha, nao tem essas cantos vivos. Mas wuando eu fazia um cafe superior da Nescafé nela, o cafe que fica no fundo tinha um amargor enorme e era quase que impossivel de tomar. O problema seria do cafe ou da cafeteira? Vou testar com o cafe goirmet e ver o resultado .
A moka barata comumente vem com esse defeito de o cafe nbao sair de forma uniforme, geralmente passar ar pelo funil da pra resolver usando veda rosca de 2 reais, tem video ensinando ja melhor MUITO o sabor e ela retem o calor
Esse problema da Moka genérica ficar espirrando é por conta de não ter fechado direito a parte de baixo(problema de fabricação delas), por isso a gente coloca umas 3 voltas de Firlon e depois arruma ele fazendo uma "arruela" que não deixa o ar vazar ali, isso aí resolve 90%. Os outros 10% vem do desenho interno desse bico, que na Moka original é feito para bater ali e voltar na xícara e na genérica não é assim. Eu tenho a genérica e gosto muito de café especial, mas eu não tenho coragem de pagar tão caro assim em uma Moka original kkkkk prefiro gastar esse valor com café
Comprei uma genérica por R$39,90 há cerca de quatro anos e a uso, no mínimo, duas vezes por dia. Não tenho a menor queixa. Me perdoe, duzentos e cinquenta reais por essa cafeteira é uma exploração descarada.
Que bom que tem funcionado por você! Prefiro 1.000 vezes a Bialetti do que essa genérica que testei no vídeo. Mas se tem funcionado para você, show de bola!
Realmente as revendas no Brasil exploram demais. Eu comprei a minha bialetti de 6 cafés na Itália por €37,00. E é aquela verde e vermelha, que custa um pouco mais caro que a tradicional. Aqui, encontrei no ML custando em média R$400
Vc deu sorte amigo. Já cansei de gastar dinheiro com as genéricas, já tive umas 6. Elas sempre racharam o filtro ou davam vazamento que era impossível de resolver. Depois q comprei a bialetti há uns 4 anos nunca mais gastei 1 centavo.
Eu tenho uma que não sei se é original ou genérica, não parece com nenhuma dessas duas. Porém funciona de maneira excelente, o café sai bonitinho sem espirrar e se eu desligar o fogo quando começa a sair o café, ela faz a extração praticamente do café todo.
A genérica dura muito pouco tempo. O Cabo quebra em menos de um ano e corre o risco ainda de causar acidente derrubando o café quente. Adquiri uma original e não me arrependo, pq tenho certeza que vai durar no minimo 10X mais que a genérica, ou seja ela acabará sendo mais barata.
Eu ganhei uma genérica de presente da minha mãe e sou muito apegado aos presentes dela, é uma daquelas mais redondas, você acha que o problema do amargor alterando a moagem? Eu uso fogão de indução com um adaptador original, então eu poderia baixar a temperatura de forma consistente tbm
só uma ideia, proxima vez que comparar duas coisas faz 3vezes para ver se o resultado se repete , pq estatisticamente no seu formato vc tem 50% de chance de acertar!
Sou italiano e as imitações da Bialetti são boas sim, inclusive existem chinesas que são até mais bem feitas. O que deve ser avaliado na hora da compra é o acabamento e inclusive até nas originais muitas vezes não é primoroso. Essa cafeteira é simples se for bem feita não importa a marca o que importa é a qualidade do café utilizado.
Tenho uma generica e acho o café delicioso. No final é isso q importa. Não critico quem compra a Bialetti, mas para meu uso e paladar nao faz sentido. E nao espirra tanto nao… de qquer forma uso a tampa fechada e só abro no finalzinho
@@leodepaula2002 Mas é isso, cara! Se funciona para você, é isso que importa. Essa que veio para mim é BEM RUIM. Mas vou tentar fazer um vídeo com uma que tenha um bom custo-benefício.
A diferença na extração esta exclusivamente na vedação, que pode ser substituída pela original Para sentir diferença no gosto é preciso ser especialista provador de cafe
Filhão tenho a moca generica a uns 3 anos e a extração de café dela é perfeita, igual a original, nunca fez essa bagunça aí. Desligo o fogo logo que inicia a extração e ela continua de boa. Olha o favorecimento no teste hein kkkk Detalhe, comprei na shopee kkkk
Bem, a genérica pode não prestar mesmo, mas a moka da brinox é boa e custa metade do valor. Eu tenho essas duas, e é inegável que a bialetti é uma peça superior, sem falar que minha brinox realmente quebrou o cabo, é muito frágil, mas em termos de café ela atende bem.
Tenho uma baratinha, o que me ajudou a não espirar o café inteiro foi colocar uma fina ao redor do filtro. Isso ajudou na pressão final da Mooca, mas vês ou outra me na mão e preciso refazer essa gambiarra!
Cara, deixa eu contar minha experiência com essas Mokas! Comprei uma 6 xícaras da Bialetti, com menos de 6 meses, a válvula de segurança deu ruim! Devido a dificuldade de achar uma para repor, comprei uma moka genérica! Me arrependi amargamente! O gosto é COMPLETAMENTE DIFERENTE, fora todas essas questões que vc citou no vídeo! Enfim, depois de algum tempo, achei um site q vendia a válvula de segurança original, e acabei comprando! PASMEM, somente o valor da válvula, foi o valor da Moka genérica! PS: a moka Bialetti ainda estava na garantia, porém eu achei um absurdo tanto ter que pagar para enviar quanto pra eles mandarem de volta! Somente esse trâmite seria metade do valor da cafeteira (6 xícaras), por isso resolvi comprar uma genérica! Não usei nem uma semana 😵💫, gosto completamente diferente! Ainda bem q eu encontrei um site confiável para comprar a válvula de segurança!
Usando o modelo de inox fiz um teste às cegas com família e alguns amigos que diziam que a mais barata fazia café do mesmo jeito. O resultado foi que ninguém acreditava que era o mesmo café, e compraram a bialetti 😂
🔻🔻Adquira suas roupas na Insider Store por este link:🔻🔻
creators.insiderstore.com.br/...
Cupom de 15% de desconto: NAOSOUBARISTA15 e aproveite a semana do
cliente na Insider!
Cupom válido em todo site da Insider!
Que aula de vídeo! E meus 2 centavos: mal ou bem, essa cafeteira envolve pressão, né... eu sou meio ressabiado com isso, quando envolve algum risco maior (igual carregador e cabo de carregamento, não uso pirata vagabundo de jeito nenhum), prefiro sempre ir no original e pagar mais, porque, pelo menos em tese, construção e controle de qualidade são mais criteriosos!
@@MINDTHEHEADPHONE Eu nem comentei de questões de segurança, mas de fato esse ponto é bem relevante! E Léo, as vezes (não sei porquê) o café simplesmente não passava na genérica. Ela não é confiável. Hahahahahaha Valeu demais pelo apoio!
Você tem toda razão. Uma xing ling dessas explodiu na minha frente, desde então nunca mais comprei dessas cafeteiras, e quabdo tiver uma grana sobrando pra comprar, será uma bialetti.
Excelente vídeo.. parabéns!!! Vcs conhecem o canal. NÃO SOU PERFUMISTA ? O cara é seu fã!
Olha, pessoalmente em décadas nunca ouvi falar em alguém que teve problema de explodir uma dessas, fora que como vc não tem como testar muito bem isso sem danificar ela, nem garantia que a Bialetti tbm não vá explodir, isso é que nem Airbag de carro, seguido marcas top não acionam como deveriam ...
Já que o canal aqui é pra ser o diferenciado no quesito Café no Brasil, porque não testar mais modelos , mais intermediários e depois testar a válvula de segurança de todas?
Pior que alguns dos melhores cabos que já comprei do Ali Express são de marcas pouco conhecidas, daquelas que pegaram a onda de Baseus, Anker, Ugreen e etc. Mas o genérico raiz, imitando Samsung/Iphone, realmente, passar longe...
Tenho uma Bialleti Gold, precisei trocar a vedação de silicone, entrei no site deles, não me deram a menor atenção, fiquei fazendo perguntas por uma semana se tinham a peça de reposição, por email whatsapp disponíveis no site deles sem qualquer resposta. Só me responderam quando reclamei no site Reclame Aqui, e me ofereceram a borracha por 69 reais. Depois de tanto descaso consegui comprar num market place internacional por 30 reais . Eles não dão a menor atenção aos clientes após aquisição do produto deles.
Para os que ficam com as genéricas, todas as borrachas filtro e cabo tbm vendem na shopee e bem barato. Uso a minha a uns 2 anos e funcionando perfeitamente. Não fica pra trás da moca.
e as peças da original cabem certinho
Faltou pesquisa por parte do autor do vídeo. Já que ele disse que acha que não vende, não deve ter pesquisado.
@@pettersondiniz6734não é questão de pesquisa, ele ta claramente favorecendo a original, as vezes rola aquele incentivo para o canal, sabe como é né kkkkk
@@an79as vai ver é isso mesmo. Eu realmente acho que a original pode ter um resultado melhor, mas seria interessante levantar os pontos certos. Colocou um ponto de vantagem pra mais cara que a outra mais barata também têm
Aquele comparativo preciso! Baita vídeo, irmão. Curti muito! 👏🏽🚀
@@piradosporcafe Valeu demais, irmão! Não vejo a hora de gravar contigo.
Parabéns. Vc não só apresentou o resultado da avaliação, mas foi além apresentando a relação custo benefício de acordo com o que cada um deseja. Parabéns pelo seu trabalho
Valeu demais pelo apoio! Nenhum produto é 100% descartável. Sempre tem um público que vai consumir e gostar. Que bom que você entendeu o propósito do vídeo!
Tenho as 2 (genérica e Bialetti) e vc foi pontual nas diferenças , parabéns pelo vídeo.
Na minha experiência com as duas diria que:
1 - A genérica (a minha pelo menos) vaza água pela lateral rosqueada quando esquenta (sempre, apesar da válvula estar funcionando), não importa a força que coloque ou o silicone novo, vale ter o cuidado na hora de fazer (e até evitar mesmo kkkk).
2 - Dá pra fazer café sem espirrar na genérica, mas ai teria q ter uma chama que aqueça em temperaturas menores (fogão à resistencia ou gambiarra com a altura).
3 - Já tirei um café decente da genérica, mas ai muda a forma de fazer (água em temperatura natural, por exemplo) e ela não tem o mesmo padrão da bialetti que é bem mais dificil de "errar".
OBS: Existe silicone de vedação "avulso" e já achei facilmente nessas casas de variedades ou internet. E já vi "marcas" de moka genéricas, algumas melhores construidas que outras e com pouca diferença de preço (tem umas bem caras, mas aí vale ir na bialetti logo).
Sobre o 2, faz sentido. No meu fogão elétrico eu coloco bem baixinho e não espirra, como na Bialetti.
@@talesyuri1175 Exato! Eu acredito que tenham genéricas que tenham uma performance melhor, mas essa que eu peguei é bem ruim mesmo.
Eu também tenho as duas. E com certeza a diferença da extração é absurda. Realmente a construção é algo que influencia e muito na qualidade do produto final.
A Moka Bialetti custa 5 vezes mais que a chinesa, porém, NÃO entrega um café 5 vezes melhor. Basta ajustar-se às limitações (mesmo se for um nerd do café e sabe trabalhar com as variáveis mas não quer/não pode gastar tanto numa moka "de marca") 😊 Cada uma têm (e sempre terá) seu público. Simples. Bons cafés à todos!
Valeu pela contribuição, Renato!
Comprei a muitos anos umas Moka genérica, e substitui o filtro dela por aqueles filtros de alumínio de aeropress (isso não é uma recomendação kkk), e acredito que melhorou o fluxo. Em relação a construção, pelo que vi na Moka genérica do vídeo, a parte de baixo da minha parece ser mais robusta, o que pode ajudar na estabilidade térmica, mas claro, acredito que a diferença de construção entre as genéricas podem ser diferentes de umas das outras, até porque não tem nenhuma marca. Num geral com as informações passadas no video mais técnico sobre moka eu consegui tirar algumas extrações boas, que até me renderam bons cappucinos, mas mesmo assim ainda preciso comprar uma Moka de boa qualidade.
@@evertonnnn Valeu pelo relato, Éverton! Exato, como não tem marca, pode ter muita diferença de construção. Mas com certeza deve ter uma genérica de boa qualidade. Talvez uma na casa de 100 e poucos reais.
Faltou comparar com a moka de inox, que tem ficado muito comum nos últimos anos. Acho válido uma nova comparação incluindo ela. A construção e formato são bem diferentes do formato original da Bialetti, acho que vai gerar uma comparação bem interessante
Vai ter essa comparação em breve aqui no canal!
@@NãoSouBaristashow, vou ficar aqui com a minha inox redondo aguardam o teste cego com a italiana
Um pouco melhor que a mais baratinha, mas o cabo quebra com facilidade. Acho que o plástico fica quebradiço por conta do calor e dura muito pouco, coisa de poucos meses. A borracha de vedação ainda estou usando a mesma a quase 8 anos já.
Eu tinha uma moka genérica e quando comprei uma Bialetti, sinceramente e sem nenhuma hipérbole: É CLARAMENTE MELHOR. Até na questão prática mesmo. É bem mais difícil errar na Bialetti, é bem mais fácil seguir a técnica do James Hoffman, por exemplo. A genérica tende a ter problemas.
Honestamente, a Bialetti vale a diferença de preço tranquilo, até porque dá pra garimpar promoções. Não estou dizendo que a genérica é um lixo ou desmerecendo que tem ou pretende comprar, apenas que a diferença de qualidade está de acordo com o preço tranquilamente.
Só uma ressalva: o anel de vedação e o filtro dá pra comprar da Bialetti mesmo pra substituir na genérica e talvez o funil também, apesar da capacidade ser um pouco diferente. O problema é que se for pra ficar substituindo tudo da genérica pela da Bialetti não faz sentido comprar a genérica.
@@ferreiram32 Isso eu esqueci de comentar no vídeo sobre a repetibilidade da Bialetti. Nos testes eu ia fazer extrações seguidas e algumas delas tinham resultados diferentes na genérica, enquanto na Bialetti costuma ser mais constante mesmo.
Valeu pelo vídeo! Numa outra quem sabe testa com uma de inox. A 1ra vez q usei uma de inox me pareceu ter melhor resultado...talvez pela maneira em q aquece. Migrei para outros métodos mas ainda tenho uma Bialetti de 1 xícara q usava anos atrás.
Uso a genérica da mimo style de 3 e 6 xícaras e tenho um resultado visual equivalente à Bialetti do vídeo, além de um sabor dentro do esperado para a cafeteira italiana - concentrado e sem amargor. Algumas dicas para isso:
1. Usar fogo baixo. Naquele nível que está quase apagando.
2. Manter no fogo até a espuma surgir, pois, de fato, ela não segura calor.
3. [Mais importante] usar fita veda rosca em volta do recipiente de pó. Umas 4 voltas pelo menos. O respingo ocorre, muitas vezes, pelo ar que escapa por ali. Assim será possível ter um fluxo contínuo e usar com a tampa aberta.
De tempos em tempos tenho que trocar a fita, mas tenho conseguido um resultado bem satisfatório pelo preço. O valor da Bialetti é alto, mas acho que se justifica no longo prazo, pois as minhas certamente não durarão tanto.
É isso que eu faço na genérica, uso fogo mais baixo do que mostrado no vídeo e mantenho no fogo até começar a espuma. A minha não espirra o café.
Exatamente. É só o cara não ser panguão e fazer direito kkkk
Sempre ouvi falar muito bem dessa da mimo, tenho alguns produtos dessa marca e são todos bons, parece que eles tentam importar produtos com mais qualidade, pelo menos são mais criteriosos, seria legal se o Thales trouxesse a deles pra comparar com a bialetti.
Eu tenho uma genérica há 5 anos e é muito boa. Ela tem um fluxo muito bom, bem parecido com a original, mantém bem a temperatura e extrai quase tudo com o fogo desligado. O silicone é o original e está intacto. Paguei R$45 na época e valeu muito a pena. Acho que não consigo pegar uma genérica tão boa novamente
@@DiovaneBianchin Que ótimo! Essas genéricas podem ter muitas variações. Aparentemente você pegou uma boa! Legal demais!
Sensacional essa série de vídeos sobre a Bialetti, Thales! Gostaria muito de ver um vídeo seu sobre a Bialetti Brikka, que entrega um café com uma espuma que lembra uma crema de expresso. Sua avaliação seria de grande valor, dado seu know-how. 🙏
Valeu, Rodrigo! Boa ideia!
Aos 3:44 - O cara com uma caixa de um comandante na mão e quer que eu preste atenção no amassado da blusa! 😂 Brincadeiras à parte, excelente vídeo, me clareou bastante sobre a real diferença entre as duas cafeteiras.
HAHAHAHAHAHA Valeu pelo comentário!
Eu gosto muito da Bialeti Venus de inox. A construção é impecável!
O melhor video de comparação dessas cafeteiras, sem dúvida! Já assisti outros dois q não me convenceram, inclusive até comprei uma genérica, o detalhe é q nunca consegui extrair nela um café q me agradasse, sempre achei o gosto ruim, mesmo utilizando cafés especiais! Agora, vendo esse vídeo, estou convencida d q o problema é a cafeteira mesmo. Vou investir em uma Bialetti.
Tenho uma genérica, mas tive a sorte de que a que eu comprei tem um fluxo bem bonitinho até. Quanto ao cabo, não tive a mesma sorte, e ele se quebrou depois de um tempo de (bom) uso. Já fiz o teste da retenção de calor também e é bem baixo.
Muito bom vídeo! Futuramente pretendo comprar uma da Bialetti.
Mano, eu tenho uma Moka da marca “CASITA”, paguei R$45,00 nela… e eu sempre consigo fazer uma extração ótima nela, primeiramente sai o café escorrendo coerente e depois vem uma crema caramelo muito bonita!! Eu realmente estou gostando bastante dessa da marca Casita, a diferença de preço é absurda para a moka original
Seria interessante se ele pegasse uma moka mais barata, mas com uma construção melhor, para fazer o comparativo.
Queria saber a avaliação da Casita também, minha 2 é Haüskraft e o fluxo do café é lindo tbm
Casita é maravilhosa. Eu também uso uma faz mais de 10 anos
@@aracellidearaujoamorim197 hauskraft de inox ou alumínio ?
@@dbl9030 alumínio
Caraca, essa parte dos espirros na genérica eu não imaginava que fosse tão ruim. Impressionante.
Tenho uma original de 6 xicaras do modelo que funciona na indução (não tenho um fogão comum, mas assim que tiver vou comprar mais uma de 3 ou 2 xicaras)
Tô pesquisando tb para fogão de indução, pode passar o link?
Deu pra ver em alguns momentos do vídeo o Thales se segurando pra não soltar uns palavrões quando se referia a genérica haha. Vídeo muito bom, como sempre!
@@GlauberrBatista Hahahahaha
Nem sempre espirra café fazendo na Moka genérica. Eu faço café nela e isso acontece. Outra coisa importante; dá pra comprar peças separadas dessa Moka genérica também, pois, eu já comprei o filtro, o recipiente para por o pó de café e a borracha que veda o filtro!!! Belíssimo vídeo!!! obrigado!!! Porém, creio que o café na Bialetti seja melhor e o investimento também!!!
Valeu demais pelo complemento, cara! É bom saber que dá pra comprar peças para a genérica também. Poxa, nesse exemplar que comprei pro vídeo TODOS os cafés saíram espirrando. Mas as vezes pode ser esse meu exemplar também.
@@NãoSouBarista Obrigado a você pelos vídeos super didáticos e úteis!!
Para evitar espirros da moka genérica, além do fogo baixo, deixo um pouco afastado da boca do fogão. E o fluxo fica semelhante a moka original. Mas certamente vai ter uma diferença na extração entre a original e a genérica.
Esse espirro da moka baratinha é por causa da má vedação da pressão. Resolvi na minha primeira moka passando veda rosca. Claro que hj uso uma Bialetti, mas no desespero acho que a solução citada veio bem a calhar.
Boa contribuição!
Cara, tem algum vídeo que fala sobre extração em fogão de indução? Pois a temperatura é controlada e concentrada, nele há necessidade de pré aquecer a água conforme em vídeos mais antigos? Responde que vai ganhar um inscrito👍🏽
Obrigado pelo vídeo!
Eu tenho uma da Brinox, custou cerca de 100,00 e a qualidade de construção considero boa (bem melhor em relação a genérica baratinha). Consigo uma boa extração sem nenhum problema, ela não vaza, o fluxo é correto. A única coisa diferente que faço é um filtro de papel no topo do funil.
Mas pretendo ter uma Bialetti Brikka, que faz aquela crema bacana😊
Excelente vídeo, parabéns!!
Tenho uma Moka genérica de inox, aquela arredondada, pelo seu vídeo percebi que o fluxo na Moka de inox é mais constante do que da versão de alumínio, mas não é igual ao da Moka da Bialetti. Pode ser que a diferença de sabor seja menor.
A meu ver as genéricas de Inox tendem a ser melhor do que as de alumínio.
Tenho uma genérica e uso para fazer chá pela manhã, dificilmente tomo café. Funciona perfeitamente, mas em relação ao café, realmente se você quer qualidade você precisa de qualidade em todo o processo.
Tomei meu café de Moka assistindo ontem à noite!! Excelente conteúdo/vídeo meu irmão! Tamo junto
Valeu demais pelo apoio, irmão!
Fala meu Tales, eu tenho uma genética, mas pretendo comprar uma original, mas não por conta da minha ser ruim, já que o fluxo de café dela é igual ao da sua original, sobre as peças, tanto cabo e anel de vedação podem ser comprados no pra versão xing ling, mas realmente , na construção não tem comparação...
Há uso uma pedra granito do tamanho da boca do meu fogão, assim quando desligo o fogo a pedra mantém o calor suficiente pra passar café, na real hoje não posso reclamar da minha xing ling, cara aprendi e aprendo muito com seus vídeos
Valeu demais pelo relato, cara! Pelo comentário do pessoal possivelmente a minha veio com problema mesmo.
Comprei a Bialetti Brikka e sinceramente não percebi tanta diferença para a Bialetti tradicional. Você já testou?
Olá Thales, Testa um fogão elétrico de uma boca. Eu comprei recentemente um Elgin "Cook for you" e revolucionou minha extração na moka e no ibrik. Além de caber na bancada e tirar a dependência de ir até a cozinha para usar o fogão.
eu tenho uma cafeteira italiana (6 xícaras) da marca Haüskraft, comprei no mercado livre em 2022. A construção dela é bem parecida com a Bialetti, o cabo não é esse cabo tosco, mas ele quebrou esse ano... Troquei na feira por 15,00... O fluxo de café é igual ao Bialetti, só espirra no finalzinho quando sai a espuma e retém calor, já fiz o teste e ela passa uma quantidade considerável de café depois de desligar. Nunca analisei muito a válvula de segurança. São 2 anos de uso. Paguei 60,00 com o frete e recomendo demais.
Porém, nunca tive uma Bialetti original 😅
Mano, você é muito fera!! Parabéns
Muito obrigado 😁
Sobre vender as peças avulso, pelo menos a borracha do filtro é possível comprar de cafereiras italianas mais baratas. Isso de ficar cuspindo é algum defeito no encaixe do filtro e na borracha de vedação.
Cara eu tenho uma moka dessas baratas aqui faz muito tempo e nem usava por conta do café que ela oferecia. Acabei que customizei o filtro que era de 6 porções para aproximadamente 3 porções já que só precisava de muito café pra fazer apenas latte. Depois comecei a tomar apenas o café e percebi que estava extraindo um café aceitável, se usado um bom café com baixa acidez, principalmente pra tomar comendo algo doce. E fiquei muito tempo fazendo isso até que esses dias precisava fazer a porção original e desmontei a customização. Mesmo com o café , dessa vez, especial e variando a moagem do grão todos os cafés saíram intragáveis, com amargor absurdo, e o fluxo do café em todas as extrações iguais ao que você mostrou no vídeo (coisa que com a customização não acontecia/acontece).
Acho que isso depende muito de qual genérica se usa. Pq tenho uma da marca Uatt e outra da Haüskraft que a caldeira delas é de um material bem pesado e elas nao ficam espirrando. Sai um fluxo continuo e ambas já tem uns 4 anos de uso. Gosto delas pq nao precisa ficar gastando com coador ou filtro de papel.
Ja testou a Bialetti Brikka ? Ela tem um peso na saida do cafe que so permite o cafe sair com uma certa pressao, com isso gera um uma espuma/crema parecido com espresso. Eu usava e era bem boa, mas bastante complicado de tirar com consistencia em fogão à gás. A chama na boca pequena sai muito fora da base. Consegui consistencia apos passar a usar uma pequena panela de inox na chama e a bialetti Brikka dentro dela. Funcionava, mas demora um pouco, e ao longo do tempo a panela ficou muito preta. Hoje acho que nao vale a pena, mas é um teste beeem interessante mostrar a differenca da Brikka para a Mokka.
@@stefanletzow Cara, eu acabei de fazer o pedido de uma Brikka. Em breve deve chegar para eu poder fazer o vídeo do teste!
Sugestão: faz um vídeo comparativo de cafeteiras por faixa de preço. Iniciando com cafeteiras multicapsulas com vaporizador de até 1k, depois de até 2k. E as melhores extrações nestas cafeteira.
Que trabalho espetacular, Thales!! Tenho uma aeropress genérica e agora estou com a pulga atrás da orelha 😅. Será que tb tem muita diferença para a original?? Levando em conta que o mecanismo é bem mais simples??
Vou fazer a versão Aeropress desse vídeo!
Fazia bastante na moka genérica antigamente... Mas agora pra café mais concentrado, faço aquela sua receita de Aeropress pra torra escura. Funciona superbem!
Sensacional, sempre tive esta dúvida. Você é top
Valeu demais, Leo!
Excelente conteúdo 😃 na época comprei a da Bialetti, porque eu tinha provado um café dela em uma cafeteria. Vi que tinham genéricas, mas não quis arriscar. Foi primeiro método que comprei. Não me arrependo.
Uma dúvida: Percebi que tem umas partes de difícil acesso que não consigo limpar (o funil superior, por exemplo). Será que vale a pena comprar Cafisa? Tenho a minha há uns 4 anos.
Vlw :)
Poderia tentar testar a Bialetti brikka, ela tem um sistema diferente que segura a extração até um determinado nivel de pressão, é a minha cafeteira de TODOS os dias a anos. Parabéns pelo vídeo
Então vamos lá, esse efeito de respingo na genérica é causado por falta de pressão, eu descobri isso pesquisando sobre no UA-cam(pq a daqui tinha esse efeito, o café não rendia e saia mais amargo que o normal) , e o vídeo original o cara corrige essa falta de pressão na original, ou seja pode ter tanto na original quanto na genética (obviamente deve ocorrer mais com a marca genérica), como resolver isso? Envolver o lado de fora do filtro na parte superior com veda Rosca, isso vai fazer com que o defeito de encaixe seja corrigido, mantendo a pressão e extraindo o café como no da original. 😉
A minha falsificada durou pouco tempo, agora fica com gosto de panela.
Para compartilhar, estes dias encontrei um Orfeu Bourbon Amarelo em grãos aqui no mercado da cidade com 28 dias da torra, já logo aproveitei!
Dá para fazer uns hacks para melhorar a moka genérica, como colocar fita veda rosca em torno do funil para melhorar a pressão e a consistência da extração.
Tô com 4 modelos diferentes de moka, duas são biallet e duas da 3bomber. Vou te falar q essas da 3bomber não ficam atrás não. Gostei de mais!
Essas da 3Bomber eu tenho bastante vontade de testar. Parecem ser boas mesmo!
11:00 - "Vc usa café especial, vc é criterioso com café, cara," VC NÃO VAI USAR A MOKA PRA FAZER CAFÉ 😂😂😂😂😂
Vídeo mto bom, grande abraço.
Hahahahahaha Valeu demais!
Bialetti é bom demais, custa mais mas dura uma vida.
E aquele Carvin Legacy ali é coisa linda demais!
Eu tenho uma genérica da marca Mimo e ela não tem os defeitos dessa versão que você testou. Com certeza a Bialetti é o padrão mas nem todas as genéricas são tão ruins como a que você testou.
Boa, cara! Você tem razão. Nem todas as genéricas são ruins. Essa aqui que eu comprei na Amazon (comprei a mais barata possível na época) veio cheia de questões. Mas em breve vou fazer um vídeo para ensinar como consertar esses problemas nesse modelo mais inferior.
Olha a minha moka da mimo style ela entrega um fluxo sem espirros e sujeira a de inox e o sabor é ótimo sem amargor e a extração sai bem equilibrado não parece q saiu com caminho presencial. Comprei tb uma moka da 3bomber e ela parece funcionar tão bem quanto a bialetti e tão bem construída quanto a bialetti. Agora é claro q as super baratinhas são péssimas.
Comprei uma genérica, adorei descobrir essa forma de preparar café... Porém ela durou 2 meses. Água não subia mais...
Pretendo adquirir a original em breve.
Moka para mim é só a Bialetti. Esperei uma boa oportunidade para comprar a minha e é só alegria e cafés bons.
Também curto demais as Mokas da Bialetti. São clássicas demais!
Interessante, comprei uma genérica há muito tempo em um mercado, achei o resultado muito parecido com o da Bialetti do vídeo. Acho que dei sorte na época 😮
To pondo varios comentários aqui relacionado a moka generico pra ver se tenho visibilidade. Thales, certeza q vc pegou um produto ruim, uma loja aqui da cidade parou de vender pq teve prejuízos com a saida igual essa do video. As vezes a distribuidora só teve uma levada de produtos ruins, mas é super facil de resolver
Valeu pelo comentário. Sim, essa que eu peguei é bem BEM ruim. E talvez tenha vindo até com defeito. Vou tentar encontrar uma outra para ver se presta.
Eu tenho as duas e depois que eu adquiri a moka original nunca mas fiz na genérica.
Assim que começa a extração aguardo uns 5 segundos e desligo, a pressão e o calor ja obtido faz o resto.
Fica ótimo
Tenho uma genérica que comprei na Shopee pra experimentar. Mesmo não tendo a mesma qualidade de material da original, a minha não tem essas rebarbas no cabo e nem espirra o café ao preparar. Sai normal como na original. Detalhe que eu uso o fogo mais baixo do que você usou. Acho que no teste faltou você fazer uns ajustes pra chegar na maneira ideal, como costuma fazer com outros métodos, moedores, etc. Poderia ter conseguido um resultado melhor com a genérica. Normalmente eu prefiro o café puro coado, então uso essa para beber um café mais concentrado com leite.
Valeu pela contribuição, João! Eu fiz vários testes com essa Moka antes de gravar o vídeo. Acredito que entre as genéricas podem ter muitas diferenças entre padrão de qualidade. Essa que eu peguei pareceria ser a pior possível. Uma galera comentou de colocar uma fita veda-rosca para tentar não fazer com que espirre. Bom, vou tentar melhorar essa moka genérica, mas essa parece ser bem ruim mesmo.
@@NãoSouBarista É verdade, com certeza tem diferença entre as marcas genéricas e até uma falta de controle de qualidade onde o mesmo produto pode vir com defeitos. Até o tipo de alumínio pode influenciar no gosto. Sem dúvida a original tem um material de melhor qualidade. Como eu uso pouco, valeu pela experiência.
Tenho uma genérica que tem um fluxo perfeito, faço com a tampa aberta. Só peca no detalhe do gosto, ficam umas "notas" metálicas kkk. Mas comprei num supermercado mesmo, há anos, baratinha. Questão de sorte eu acho
Muito bom seus vídeos! Meu vizinho ferve a água do café, com um mergulhão. Esse utilitário é eficiente? Mais um produto para vc testar, se puder. E se vc achar interessante, faz um vídeo e comente sobre esse assunto. Grato!
Tenho uma paralela e não tenho que reclamar 8 anos usando e quando deu defeito na borracha interna paguei 10 reais na loja de panelas da minha cidade
@@ThiagoOliveira-ze1zi Cara, excelente! Fico feliz por você. As paralelas podem ter muita variação na construção. Que bom que você conseguiu uma que atendeu legal.
Análise interessante. Aqui em casa às vezes a quantidade de café é diferente, nunca é fixo. Logo, tenho uma dúvida, consigo extrair um café de 6 xícaras ou menos em uma cafeteira de 12 xícaras?
Eu tenho uma dessas mais baratas 3 a 6 xícaras e ela não espirra desse jeito não. Na verdade o único problema que tenho nela é que ela realmente segura pouco calor, não é igual esta do vídeo, mas faz poucos ml após desligar.
Acho que tudo depende da qualidade da marca da cópia. E essa é a vantagem da bialetti, vc sabe exatamente o quê esperar delas. Como moka pot não é meu método preferido não vejo motivo pra trocar, mas acho que se essa estragasse eu teria dificuldade em achar outra igual, ao contrário da bialetti.
uso uma generica maior que essa , e o fluxo é perfeito , não sei se o tamanho influencia , mas a minha é tranquilo para mim !
Otimo teste, e entre a de Aluminio e a de Inox? Poderia fazer uns testes desse tipo.
Vou fazer! To só esperando minha Moka de inox chegar.
Oi Thales tudo bem... me fale que fim levou sua Nova Simonelle? Sei que não tem nada a ver com o assunto do vídeo mais era apaixonada por ela
HAHAHAHAHAHA É claro que falo! Eu a vendi para um amigo próximo. Não tinha espaço para deixá-la sem uso...
Uso 5 cafeteiras genéricas, com volumes variados pra cada ocasião... Nesses 15 anos de uso apareceu dois problemas: vazamento na rosca (troquei a borracha e resolveu) e uma que abriu a válvula de segurança por ter usado pó fino... Não usem pó fino nela e siga feliz com sua genérica.
Thales, boa tarde!
Sei que o que vou perguntar não está em questão.
Para filtrado doméstico.
Qual moedor comprar: K1 ou Timemore C3 Esp pro?
Agradeço atenção.
Tenho uma genérica de 6 xícaras fazem uns 8 anos e está em perfeitas condições. O fluxo dela é facilmente controlado com um ajuste na moagem, entrega um café excelente pelo custo. Estou esperando ela estragar para comprar uma original! 😂
Show! Excelente vídeo!
Agora o desafio é achar uma que seja custo/benefício, com a mesma qualidade da Bialetti mas sem pagar pela marca.
Cara, pior que essa é a minha atual saga. Hahahahah To a procura de uma que tenha um custo-benefício legal.
Vi uma da marca Primula que me pareceu boa. Ao menos em preço, encontrei na faixa de 180,00 e as avaliações eram ótimas.
Meu pai teve uma dessas paralelas que não espirrava.
Hoje uso uma Bialetti mesmo, de 3 xícaras, porém a oxidação no fundo dela se deixa muito tempo sem usar é um saco.
De puder fazer um vídeo mais pra frente sobre a limpeza da cafeteira nesses casos, seria ótimo!
Eu estava quase comprando uma Bialetti Venus para evitar isso por ser de Inox, mas a construção não me agradou quando vi em uma loja pessoalmente. Um comparativo entre os modelos de Inox também seria interessante, se o valor não for impeditivo.
Quanto à borracha, comprei um anel de silicone no Aliexpress, fiz o teste na época e era de grau alimentício - sem riscos - e é o que uso na minha Bialetti, pois vai durar mais que a borracha, ela serve nos falsificados também!
Ps: na minha receita uso um filtro de melitta cortado em disco, usando o diâmetro maior do êmbolo da minha Pressca como molde cabe como uma luva, e o café sai mais limpo e com perfil diferente - mas o que me ganhou nisso foi a facilidade maior pra limpar a cafeteira.
Seca bem e deixa ela aberta (sem rosquear), quando eu deixava assim não oxidava.
@@TomarVader, ainda preciso remover a oxidação da minha, rs.
Descuido meu mesmo, infelizmente.
@@guilhermemoraesdasilva7058como que vc fez este teste do grau alimentício?
@@robson733, o silicone de propósito geral solta odores e o de grau alimentício é inodoro mesmo após fervê-lo.
O de grau alimentício também não fica esbranquiçado se você estica (ou dobra) ele.
Há alguns artigos na internet comentando sobre, mas também achei menção de teste de fogo em que o de grau alimentício fica com resíduo branco e o de propósito geral fica com resíduo preto, mas não vou tocar fogo pra saber, rs.
Comprei uma de uma marca de panela um pouco mais cara uns 100 reais e funcionou bem, o fluxo é bem melhor que a do vídeo e já estou com ela a um ano. 😅
Uso cafe gourmet e comprei um funil desse em inox que comprei no mercado livre.
Tenho uma italiana que comprei de 9 xicaras que é bem redondinha, nao tem essas cantos vivos. Mas wuando eu fazia um cafe superior da Nescafé nela, o cafe que fica no fundo tinha um amargor enorme e era quase que impossivel de tomar. O problema seria do cafe ou da cafeteira?
Vou testar com o cafe goirmet e ver o resultado .
A moka barata comumente vem com esse defeito de o cafe nbao sair de forma uniforme, geralmente passar ar pelo funil
da pra resolver usando veda rosca de 2 reais, tem video ensinando
ja melhor MUITO o sabor e ela retem o calor
Esse problema da Moka genérica ficar espirrando é por conta de não ter fechado direito a parte de baixo(problema de fabricação delas), por isso a gente coloca umas 3 voltas de Firlon e depois arruma ele fazendo uma "arruela" que não deixa o ar vazar ali, isso aí resolve 90%. Os outros 10% vem do desenho interno desse bico, que na Moka original é feito para bater ali e voltar na xícara e na genérica não é assim. Eu tenho a genérica e gosto muito de café especial, mas eu não tenho coragem de pagar tão caro assim em uma Moka original kkkkk prefiro gastar esse valor com café
Minha mãe caiu no golpe e eu descobri q o problema é na vedação… precisa fechar muito, mas MUITO bem pro fluxo sair igual ao da original
Comprei uma genérica por R$39,90 há cerca de quatro anos e a uso, no mínimo, duas vezes por dia. Não tenho a menor queixa. Me perdoe, duzentos e cinquenta reais por essa cafeteira é uma exploração descarada.
Que bom que tem funcionado por você! Prefiro 1.000 vezes a Bialetti do que essa genérica que testei no vídeo. Mas se tem funcionado para você, show de bola!
Realmente as revendas no Brasil exploram demais. Eu comprei a minha bialetti de 6 cafés na Itália por €37,00. E é aquela verde e vermelha, que custa um pouco mais caro que a tradicional. Aqui, encontrei no ML custando em média R$400
Vc deu sorte amigo. Já cansei de gastar dinheiro com as genéricas, já tive umas 6. Elas sempre racharam o filtro ou davam vazamento que era impossível de resolver. Depois q comprei a bialetti há uns 4 anos nunca mais gastei 1 centavo.
Eu tenho uma que não sei se é original ou genérica, não parece com nenhuma dessas duas. Porém funciona de maneira excelente, o café sai bonitinho sem espirrar e se eu desligar o fogo quando começa a sair o café, ela faz a extração praticamente do café todo.
A genérica dura muito pouco tempo. O Cabo quebra em menos de um ano e corre o risco ainda de causar acidente derrubando o café quente. Adquiri uma original e não me arrependo, pq tenho certeza que vai durar no minimo 10X mais que a genérica, ou seja ela acabará sendo mais barata.
Ótimas dicas … curti!! Funciona com fogão de indução ?
Thales, poderia fazer um review da Hario V60 Switch? Obrigado
Eu ganhei uma genérica de presente da minha mãe e sou muito apegado aos presentes dela, é uma daquelas mais redondas, você acha que o problema do amargor alterando a moagem? Eu uso fogão de indução com um adaptador original, então eu poderia baixar a temperatura de forma consistente tbm
só uma ideia, proxima vez que comparar duas coisas faz 3vezes para ver se o resultado se repete , pq estatisticamente no seu formato vc tem 50% de chance de acertar!
@@CAEzaum Beleza. Valeu pela recomendação.
Sou italiano e as imitações da Bialetti são boas sim, inclusive existem chinesas que são até mais bem feitas. O que deve ser avaliado na hora da compra é o acabamento e inclusive até nas originais muitas vezes não é primoroso. Essa cafeteira é simples se for bem feita não importa a marca o que importa é a qualidade do café utilizado.
Tenho uma generica e acho o café delicioso. No final é isso q importa. Não critico quem compra a Bialetti, mas para meu uso e paladar nao faz sentido. E nao espirra tanto nao… de qquer forma uso a tampa fechada e só abro no finalzinho
@@leodepaula2002 Mas é isso, cara! Se funciona para você, é isso que importa. Essa que veio para mim é BEM RUIM. Mas vou tentar fazer um vídeo com uma que tenha um bom custo-benefício.
A diferença na extração esta exclusivamente na vedação, que pode ser substituída pela original Para sentir diferença no gosto é preciso ser especialista provador de cafe
Filhão tenho a moca generica a uns 3 anos e a extração de café dela é perfeita, igual a original, nunca fez essa bagunça aí. Desligo o fogo logo que inicia a extração e ela continua de boa. Olha o favorecimento no teste hein kkkk
Detalhe, comprei na shopee kkkk
@@an79as Que bom! Você recebeu uma Moka genérica boa. Eu não. Detalhe relevante. Boa!
A minha cafeteira genérica não espirra café quando tá fazendo. Só troquei as borrachas 1 vez e nem lembro quando comprei ela. Dura muito.
@@gabrielgalvaofotoevideo Que bom!
Bem, a genérica pode não prestar mesmo, mas a moka da brinox é boa e custa metade do valor. Eu tenho essas duas, e é inegável que a bialetti é uma peça superior, sem falar que minha brinox realmente quebrou o cabo, é muito frágil, mas em termos de café ela atende bem.
Tenho uma baratinha, o que me ajudou a não espirar o café inteiro foi colocar uma fina ao redor do filtro. Isso ajudou na pressão final da Mooca, mas vês ou outra me na mão e preciso refazer essa gambiarra!
Cara, deixa eu contar minha experiência com essas Mokas! Comprei uma 6 xícaras da Bialetti, com menos de 6 meses, a válvula de segurança deu ruim! Devido a dificuldade de achar uma para repor, comprei uma moka genérica! Me arrependi amargamente! O gosto é COMPLETAMENTE DIFERENTE, fora todas essas questões que vc citou no vídeo! Enfim, depois de algum tempo, achei um site q vendia a válvula de segurança original, e acabei comprando! PASMEM, somente o valor da válvula, foi o valor da Moka genérica!
PS: a moka Bialetti ainda estava na garantia, porém eu achei um absurdo tanto ter que pagar para enviar quanto pra eles mandarem de volta! Somente esse trâmite seria metade do valor da cafeteira (6 xícaras), por isso resolvi comprar uma genérica! Não usei nem uma semana 😵💫, gosto completamente diferente! Ainda bem q eu encontrei um site confiável para comprar a válvula de segurança!
Sensacional. Moka e prensa francesa são sensacionais mas infelizmente tique que retirar elas da minha rotina por conta de episódios de labirintite.
Eu tenho uma baratinha e o café sai num fluxo constante, igual à Bialetti no vídeo.
Comprei da China por R$ 46. Hoje está uns R$ 60+imposto
Amigo, mas não existe nenhuma marca concorrente da Bialetti descente que dê pra recomendar?
E essa nova da Tramontina? Vc já avaliou? Vou esperar pra comprar ;)
@@icarovarzoni1288 Ainda não… Mas é uma boa sugestão!
Usando o modelo de inox fiz um teste às cegas com família e alguns amigos que diziam que a mais barata fazia café do mesmo jeito. O resultado foi que ninguém acreditava que era o mesmo café, e compraram a bialetti 😂
Que relato maneiro! Teste as cegas revela muita coisa!
Olá, cafeteira eletrica para escritório, daquelas de coado mesmo... tem alguma melhor que a outra? Ou são todas iguais?