Técnica do chef #4 | Fundo de legumes com chef Richardson Bastos | Cultura Natural

Olá querido! Obrigado por estar com a gente em mais uma aula de técnicas culinárias. Hoje venho apresentar a você o Fundo de legumes. Esta técnica é importantíssima para o sabor final de vários pratos e receitas. Vocês aprenderão a aproveitar o máximo de sabor conferido pelos legumes e temperos para abrilhantar o seu caldo, arroz, feijão, carne e, claro, o famoso risotto. Destaque também para a técnica Sachê d´epices, que significa "saco de especiarias" em francês ou "saquim de tempero" em "mineirês", que está embutida no processo.
É isso, fique à vontade para tirar todas as dúvidas. Não se esqueça de fazer o dever de casa e cumprir o Desafio, passados no final da aula. Lembre-se de que praticar é o caminho mais eficiente para aprender.
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As próximas aulas estão sensacionais. Esperamos você.
Grande abraço.

[@carlosjosemanoeldasilva]

Espetacular!!!

[@clau6201]

Excelente vídeo !!!

[@magnacouto8071]

Cultura Natural é tudo de bom! Parabéns,amei o vídeo

[@c4rpe6iem]

Amei!!

[@solangeandrade9368]

Meu chef preferido

[@culturanatural9711]

Obrigado pelo carinho Solange. Continue com a gente para compartilharmos cada vez mais conhecimentos!

[@PriscillaPetinattoLenceD-ks9ch]

O que faz com os legumes que sobra?

[@barbaracorrea9769]

Está tão difícil achar salsão ultimamente. Será que fica bom sem o salsão, só com alho poró, cebola, cenoura e tomate?

[@seleldjdfmn221]

Wow. One Day everyone will love All! See ya :d

[@solangeandrade9368]

Parabéns 😊🙄🙄

[@culturanatural9711]

Obrigado Solange! Estou à disposição. Grande abraço

[@edilenefonseca1084]

Chef, o que vc fez com os legumes cozidos?

[@bartyrabarbedo1673]

Essa toxina se deve ao que? Nunca ouvi falar! Obrigada aguardo!