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Cultura Natural
Приєднався 12 тра 2020
Olá apreciadores da culinária saudável! Somos o Cultura Natural e vamos iniciar uma jornada gastronômica e cultural, focada em tudo o que faz bem para a sua saúde física e mental. Você é nosso convidado de honra!
Acompanhe nosso portfólio e novidades também pelo Instagram: @culturanatural_br
Nosso restaurante fica localizado na avenida Carlos Chagas, 407, Bairro Cidade Nobre, Ipatinga, Minas Gerais. Será um imenso prazer recebê-lo, ou enviar nossas delícias até a sua casa!
Grande abraço!
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Técnica do chef #12 | O segredo da crocância na batata palha
Olá, tudo bem?
Nosso novo ebook já está disponível para compra. Acesse o link e saiba mais:
hotm.art/RkJkHFv
Hoje você vai acompanhar uma técnica muito simples, porém fundamental para obtenção da crocância em alimentos fritos ou assados. Faremos uma desidratação manual aplicada ao preparo da batata palha.
Espero que goste e aplique.
Até mais.
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Espero que goste e aplique.
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Відео
O Chef Richardson Bastos FALA TUDO | Parte 3 | Final
Переглядів 674 роки тому
Olá, tudo bem? Se inscreva gratuitamente para a aula show que vou dar no dia 30 de julho, às 20hs, para apresentar o mais novo ebook do Cultura Natural, com os sucessos de 2019. Será online e gratuito. Vou fazer uma receita top do Naked Burguer e te explicar passo a passo. culturanaturalbr.com.br/9f0c004505/ebook-cultura-natural/inscricaoaulashow Chegamos ao final desta entrevista super agradáv...
Técnica do Chef #11 | Aprenda a fazer Donuts e Sonhos
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Olá, tudo bem? Baixe gratuitamente o ebook: Os segredos dos 7 molhos do Cultura Natural. www.culturanaturalbr.com.br/9f... Quem conhece o Cultura Natural sabe que utilizamos na maioria das vezes as receitas saudáveis para ensinarmos as nossas técnicas, porém hoje decidi quebrar esse protocolo para trazer a vocês uma receita especialmente doce, vinda da panificação e confeitaria. Vamos falar sob...
O chef Richardson Bastos FALA TUDO | Parte 2
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Olá, tudo bem? Baixe gratuitamente o ebook: Os segredos dos 7 molhos do Cultura Natural. www.culturanaturalbr.com.br/9f... Vamos continuar nosso bate papo hoje sobre minha trajetória e minha visão sobre a gastronomia. Se eu consegui, não tenho nenhuma dúvida de que você também é capaz. Por isso, siga em frente sempre. Tenho certeza de que o seu sucesso é certo. Abraço
Chef Richardson Bastos FALA TUDO | Parte 1
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Olá, tudo bem? Baixe gratuitamente o ebook: Os segredos dos 7 molhos do Cultura Natural. www.culturanaturalbr.com.br/9f0c004505/ebook-cultura-natural/inscricao Hoje é dia de bate papo descontraído. Aqui conto sobre minha história e sobre minha visão a respeito do aprendizado na gastronomia. Obrigado por estar aqui. Grande abraço
Técnica do chef #10 | Como fazer manteiga e chantilly do zero + manteiga temperada de bônus.
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Olá, tudo bem? Nesta aula você aprenderá como é simples fazer manteiga e chantilly a partir do creme de leite fresco ou da nata do leite. Vai entender um pouco mais do processo e também já saíra sabendo fazer uma deliciosa manteiga artesanal temperada, para utilizar na finalização de uma carne, massa ou para comer com o pãozinho do dia a dia. Se quiser aprender mais receitas fáceis e inscríveis...
Técnica do chef #9 | Como lavar os vegetais da sua salada
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Olá, tudo bem? Nossa aula de hoje é muito importante para a sua saúde, por isso, assista atentamente. Hoje a Áurea vai demonstrar para você a forma como higienizamos e sanitizamos os vegetais que utilizamos em nossas receitas. Espero que você aplique aí na sua casa. Se você puder nos ajudar, curta e compartilhe com seus amigos. Lembre-se também de se inscrever em nosso canal. Se tiver alguma dú...
Técnica do Chef # 8 | Como fazer manteiga Clarificada, Ghee e Noisette.
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Olá tudo bem? Muito bom ter você aqui. Nossa aula de hoje é sobre a clarificação da manteiga, uma técnica muito simples, porém de grande valor para a culinária de uma forma geral e também para os intolerantes a lactose. Aproveite todo o conteúdo e faça em sua casa ou restaurante. Se tiver alguma dúvida, conte comigo. Nos acompanhe também em nossas redes sociais @culturanatural_br. Se gostou, no...
Técnica do chef #7 | Como cortar a cebola em Brunoise e retirar a sua acidez
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Olá, tudo bem? Muito bom ter você aqui novamente. Hoje você vai aprender a técnica de corte da cebola em Brunoise e também duas técnicas para reduzir a acidez da cebola, tornando-a mais agradável ao paladar para se comer crua. Deixe aqui suas dúvidas e comentários. Se gostar do conteúdo, inscreva-se no canal para receber nossas aulas e técnicas toda segunda-feira. Obrigado. Grande abraço
Técnica do chef #6 | Cortes Julienne, Brunoise e Chiffonade aplicados ao preparo do Guacamole
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Olá! Sou o chef Richardson Bastos e quero que saiba que é um prazer enorme ter você aqui comigo. Nesta aula, utilizei a receita do guacamole para te apresentar as técnicas de corte Julienne, Brunoise e Chiffonade. Espero que tenha ficado claro. Assista até o final para aprender cada detalhe e retire suas dúvidas aqui ou pelas nossas outras redes sociais. Grande abraço.
Técnica do chef #5 | Farofa de bacon e tempero da coxa assada no plástico filme
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Olá pessoal! Conforme combinado, seguem os esclarecimentos com relação às formas de preparo da farofa de bacon e do tempero da coxa e sobrecoxa para rechear. Quero ver vocês colocando a mão na massa e me dando o feedback aqui. Estou à disposição. Grande abraço.
Técnica do chef #4 | Fundo de legumes com chef Richardson Bastos | Cultura Natural
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Olá querido! Obrigado por estar com a gente em mais uma aula de técnicas culinárias. Hoje venho apresentar a você o Fundo de legumes. Esta técnica é importantíssima para o sabor final de vários pratos e receitas. Vocês aprenderão a aproveitar o máximo de sabor conferido pelos legumes e temperos para abrilhantar o seu caldo, arroz, feijão, carne e, claro, o famoso risotto. Destaque também para a...
Técnica do chef #3 | Coxa assada no plastico filme. Será que deu certo?
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Olá queridos amigos! Estamos aqui novamente, trazendo mais uma aula do chef Richardson Bastos. Esperamos que nosso conteúdo esteja sendo útil para você. O assunto de hoje não é uma receita propriamente dita, mas sim uma técnica extremamente simples, porém que acreditamos ser pouco conhecida e aplicada. Ela pode ser utilizada em diferentes tipos de carnes. Quer aprender? Assista ao vídeo acima, ...
Técnica do chef #2 | Como preparar a deliciosa cebola crispy do Cultura Natural
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Ei, que bom que você está aqui! Obrigado por estar com a gente em mais esse conteúdo, feito especialmente para você. A aula de hoje é rápida e fácil. Aqui você aprenderá a fazer a nossa deliciosa cebola crispy. Anote os ingredientes: 2 cebolas médias (Aprox. 200g cada) 200g de farinha de trigo 4g de sal. Modo de preparo: 1. Corte as cebolas em lâminas finas (no mandolin ou com a faca); 2. Coloq...
Técnica do chef #1 | Como preparar o delicioso molho pesto de manjericão do Cultura Natural!
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Técnica do chef #1 | Como preparar o delicioso molho pesto de manjericão do Cultura Natural!
Qual manteiga usar pra fazer esse processo?
Parabens....delicioso
Espetacular!!!
Gostei, acabei de fazer essa mais escura,pra cozinhar.
Gostei muiiiiiito! Explicou muito bem melhor que outras pessoas que já assisti em outros canais! Já me escrevi e dei seu layk.
Você salvou minha manteiga a minha ficou escura quando eu ia jogar fora achei esse vídeo maravilhoso . Muito obrigada ❤
Excelente vídeo !!!
O que faz com os legumes que sobra?
Já faço uso dessas Manteigas sem saber a diferença na produção. Foi maravilhoso o aprendizado. Muito agradecida.
Amei muuuito e também queria saber se pode se fazer a gee com a manteiga com sal!
Vc pode dar a receita
Apesar do vídeo ser bem simples e prático faltou especificar a quantidade e o tempo de cozimento.
Melhor vídeo e explicação, achei q tinha queimado q minha😅😅😅
Pode-se fazer com manteiga com sal? Todas as receitas orientam a fazer com a sem sal. Por quê?
Qual é a mais saudável?
Parabéns pela sua maneira educada e calma de repassar os seus conhecimentos.
Muito legal. Achei sensacional esse vídeo. Obrigado pela aula. Um abraço. Tô ansioso pelas receitas.
Chef, o que vc fez com os legumes cozidos?
Amei muito obrigada por compartilhar 🌹♥️😘😘
A manteiga ghee e clarificada são iguais. Você tira a lactose e a caseína. Poderia ter coado a primeira tb. A segunda já é uma Meio passo ou quase noisette. 😂
Parabéns chef !!! Amei a receita . Obrigada pelas dicas e o carinho com que você nos ensina . Deus abençoe .
Melhor explicação
Ufa, achei que tinha estragado a manteiga por ficar caramelo
Tem Instagram?
Show...👏👏👏👏👏👏👏
Melhore a qualidade do seu som. O microfone de lapela não parece que está ajudando. Muito eco e som baixo.
Obgda por compartilhar ..eu vim pra aprender a noisette...pena q aos 8 minutos entrou uma guitarra bem.alto volume abafou a voz do chef.....justo na hora! :(
Que legal achei que tinha estragado a minha ficou como a terceira!
Melhor esplicaçao
Parabens pelo video. Dica reduz o audio de fundo, mt alto. Dificuldade em.ouvir sua voz
Essa manteiga noisette tbm fica sem a lactose
Boa noite Vi uma pesquisa que médicos de renome fizeram a experiências e funcionou 92 % . Com o teste medicinal. Para prevenir e diminuir hauzayme:*1 colher de chá de manteiga ghee , 1 mesma colher de óleo de Coco, 1colher de azeite de oliva de boa dualidade, tudo em uma xicara de cafe 30 antes do café normal. Entre 200 pessoas com a doença ja avançada 92 % obtiveram resultados 100%curadas. Iniciei o uso para prevenção nao é saboroso mas pela saúde vou continuar. Creio que vale a pena usar.
Está tão difícil achar salsão ultimamente. Será que fica bom sem o salsão, só com alho poró, cebola, cenoura e tomate?
Eu fiz aqui em casa, a minha ficou mais escura, achei que tinha queimado, nesse caso ficou Ghee, o cheiro é bem forte, ao gostei não, acertei o ponto, e nem sabia kkkk nesse caso prefiro a clarificada, por causa da lactose e a proteína. Explicação em feita msm. Obrigada chef
Parabéns! Melhor explicação.
Oi, parabéns!! Adoreeii a aula!! Fui assistir pra saber sobre manteiga ghee e ganhei de presente esses super ensinamentos sobre as clarificadas e a noisete!! Thanks
Oi, Kd as respostas do dono do canal?! Parece que ele não responde ninguém, estranho!!
Essa toxina se deve ao que? Nunca ouvi falar! Obrigada aguardo!
Gostei da explicação, mas a música tá muito alta.
Que bom assistir seu canal, fui fazer a clarificada e ficou meio escura, achei que tinha estragado. Obrigado você explica muito bem
Vc é muito esclarecido! Parabéns!!!!
Só encontra Mantega. Com sal as vezes.....
Que pano é esse? E onde eu encontro?
Fiz e a minha ficou dessa cor, quando eu vim ver no UA-cam, eram mais claras, daí achei que tinha estragado a minha hahah! Obrigada pelo vídeo, agora tenho certeza que fiz a ghee mesmo hahah!
Qual manteiga indicada
Puxa, boa explicação, mas o áudio está baixo e a música atrapalha. mais a frente melhora um pouco. Acho que é só tomar cuidado na edição dos vídeos
Gostei da aula e mandei o meu like. A edição está ruim porque a musica, que deveria ser de fundo, está se sobrepondo a voz
Oi obrigado pelo vídeo esse bem explicado e bem entendido amei
A musica atrapalhou o video
Parabéns! Obrigado por compartilhar essas receitas. Essa música de fundo é desnecessária, se me permite.
Essa era a minha dúvida. Quanto ao plástico filme poder ir ao forno. Quero fazer um rocambole de carne moída mas não tinha certeza se podia enrolar ele no plástico filme e levar ao forno. Seu vídeo me ajudou muito . Obrigada e sucessos! 👍👏👏👏
Pode colocar sal