#MM

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 199

  • @DIO.Passenger
    @DIO.Passenger Рік тому +57

    3:51 阿叔皮向下咁樣吱檸檬真係食家呀,檸檬皮好香的檸檬油都會吱埋出嚟。
    但一般人自然反應唔想整污糟手所以會好直覺咁果肉向下咁吱。

  • @醉拳甘乃迪-o4w
    @醉拳甘乃迪-o4w Рік тому +98

    厄我唔到既,呢個明明係叉燒炳劉丹,肯定係除非唔係

  • @Al_quds_ppt
    @Al_quds_ppt Рік тому +23

    HOMAM 係近期mm 令我覺得睇得好舒服既記者 希望佢繼續努力

  • @nothingelse606
    @nothingelse606 Рік тому +82

    之前去日本旅遊,食快餐店求其點左個豬排飯醫肚,非常震驚,點解舊扒可以咁juicy。
    又唔係咩名店推介...
    日本人真係一個好識食既民族。
    回港後食唔到,所以自學,依家自己炸都唔錯,冚家都好鍾意食。❤

    • @CHAN-dw1ix
      @CHAN-dw1ix Рік тому +14

      唔係識食,係佢哋精神上嘅層次思考上係追求做每樣嘢都好專注,要做到極緻!
      但華人就差不多先生,求其做出嚟交到課就算,只求完成不求完善。

    • @kwokwinghung6424
      @kwokwinghung6424 Рік тому +1

      @@CHAN-dw1ix 係香港人對食冇要求, 大部份人只講大件夾抵食/CP值高低, 呢類手工而貴既野自然冇市場

    • @718awong
      @718awong Рік тому +3

      唐揚炸雞都係好例子,真係喺日本冇食過一間唔juicy嘅

    • @mkyuen8349
      @mkyuen8349 Рік тому

      香港人最緊要一間餐廳可以食晒所有菜式. 見d人鐘意食茶餐廳和冰室, 就知香港飲食無得救.

    • @718awong
      @718awong Рік тому +2

      @@mkyuen8349 咁日本都有食堂都係類似咁嘅形式嘅,但你講一間餐廳只做專門食物就真係少

  • @Qyuet
    @Qyuet Рік тому +7

    贊下主持🎉睇得好舒服

  • @id8318
    @id8318 Рік тому +42

    初初以為係愛回家劉丹客串🤣

  • @ahying727
    @ahying727 Рік тому +7

    欣賞mm特別用返日綜既後製風格 好有心!

  • @jimmylai8897
    @jimmylai8897 Рік тому +43

    第一眼以為係叉燒炳

  • @ROSEJPG
    @ROSEJPG Рік тому +3

    新主持好正

  • @catherinecheung8939
    @catherinecheung8939 Рік тому +15

    Love this series

  • @codyyu4839
    @codyyu4839 Рік тому +19

    咁似劉丹既?

  • @intercessorz7479
    @intercessorz7479 Рік тому +1

    多謝多謝!看見便令人流口水!

  • @alexyan1130
    @alexyan1130 Рік тому +15

    我以為請到熊樹根

  • @waisiuchan
    @waisiuchan Рік тому +1

    新主持日文好勁,期待多啲有佢嘅日本片 👍

  • @kl_6110
    @kl_6110 Рік тому +15

    好食的炸豬扒,真係唔點醬汁都好食真係基本黎。配埋配菜,結構都係完美就係神仙料理!
    本身炸嘢對身體唔好,炸嘢只係為好食而食,所以都係同品嚐美酒一樣,抱住「食少啲,食好啲」的心態。感謝MM推薦炸豬扒的攻略,可以踏少好多坑 🙏🙏🙏
    利申:呢種片就係其中一個我鐘意睇 MM 的原因!😍

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  Рік тому +2

      多謝支持!

    • @718awong
      @718awong Рік тому +2

      食過咁多次,真係成蔵可以成餐唔駛點任何調味都超好味

  • @wonderfulhope1965
    @wonderfulhope1965 Рік тому +2

    mm 主持識流利日文,勁😊

  • @wangyuenlaw8549
    @wangyuenlaw8549 Рік тому +3

    新主持幾好
    之前好似見過佢主持另外一個節目介紹日本啲猛鬼地點

  • @Loong9hk
    @Loong9hk Рік тому +8

    😂以為係tree gun

  • @mika880829
    @mika880829 Рік тому +10

    睇縮圖仲以為劉丹

  • @realmanchurch
    @realmanchurch Рік тому

    我睇到一半唔敢再睇洛去真係好肚餓

  • @felixsw5822
    @felixsw5822 Рік тому

    食緊豬排飯睇到條片😋

  • @雙併牛肉麵
    @雙併牛肉麵 Рік тому

    睇到好肚餓

  • @stephanie9130
    @stephanie9130 Рік тому +4

    呢集好岩送飯😂😂😂

  • @reireirei0000
    @reireirei0000 Рік тому +4

    成蔵喺高田馬場果陣真係全盛期,唔洗預約豬扒品種又多,每次去東京都必食

    • @718awong
      @718awong Рік тому +3

      個時仲要價錢實惠,當然師傅功力宜家賣咁嘅價錢,其實正常嘅

    • @ronaldlau14789
      @ronaldlau14789 Рік тому

      貴啲唔緊要 宜加間間豬扒鋪都要排好耐😢

  • @yeungsam836
    @yeungsam836 Рік тому +15

    我以為愛回家😮😮

  • @Pear1012
    @Pear1012 Рік тому +1

    好睇👍🏻👍🏻

  • @olivertang97
    @olivertang97 Рік тому +1

    期待

  • @polam5856
    @polam5856 Рік тому

    5:29 咩料?突然跳咗一格。

  • @apple9982
    @apple9982 Рік тому +5

    好想試第二間呀!

  • @Stanleycko
    @Stanleycko Рік тому +1

    Thumbnail is 劉丹

  • @Reyesnino8763
    @Reyesnino8763 Рік тому +1

    我睇到影片縮圖嘅時候以為係劉丹

  • @chm0225
    @chm0225 Рік тому +1

    牧元先生個樣好似劉丹

  • @frankieyim
    @frankieyim Рік тому +9

    流晒口水..真係急不及待...希望名古屋都有呢D 鋪=w=

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      名古屋有間全日本tabelog豬排排第3,一係就食在地物,味噌豬排

  • @awabi4e
    @awabi4e Рік тому +7

    第一間話豬扒中間好食,我個人覺得豬扒頭同尾先好食,因為肥羔同肉比例相對高啲好味啲

  • @herballemon
    @herballemon Рік тому +12

    咁啱喺東京,試試佢先

  • @HongKongerr
    @HongKongerr Рік тому +2

    homan 係咪之前帶杜文澤去日本嗰位

  • @MrTay506
    @MrTay506 Рік тому +3

    好想食呀

  • @royleung6624
    @royleung6624 Рік тому +8

    佢地60至80 分既炸豬扒飯, 對我黎講都應該有80分無咩分別

  • @man891211
    @man891211 Рік тому +1

    睇封面以為劉丹黎😂😂

  • @gloriavector-xq3md
    @gloriavector-xq3md Рік тому +1

    Let's do this 。神通力

  • @Ki-xm8uy
    @Ki-xm8uy Рік тому +1

    睇縮圖以為叉燒炳🤣

  • @Hahadot
    @Hahadot Рік тому

    睇d油咩色 有冇換油就分到高低🤔

  • @Amamiya_Hashi
    @Amamiya_Hashi Рік тому +76

    日本唔應該叫大和民族,應該叫大米民族。所有可以同米飯配搭嘅嘢都可以做至極致之外,麼嘢都可以諗到用來送飯

  • @DIO.Passenger
    @DIO.Passenger Рік тому +8

    2:19 油脂相對少同脂肪含量較低。
    即係有個同學成績好好,有個同學就考試好高分。 😆😆

  • @yuen38
    @yuen38 Рік тому

    👍🏻👍🏻👍🏻

  • @karenli1994
    @karenli1994 Рік тому +4

    淨係食過成藏,我諗好多香港人做過資料搜集都食過。真係好好食 但最後真係飽到嘔 因為每舊都超級大舊

  • @bbyy6411
    @bbyy6411 Рік тому +1

    😋😋😋

  • @MrDardarchan
    @MrDardarchan Рік тому +1

    高汁

  • @香香劉-u3l
    @香香劉-u3l Рік тому +5

    香港有冇推介吉列豬扒😂😂

    • @yksy8249
      @yksy8249 Рік тому +1

      我都想知,希望有網友可以推介

  • @mcyu2237
    @mcyu2237 Рік тому +9

    名店當然好!係日本最好嘅係連鎖店一樣掂。我每次去日本都有食’和幸’,唔洗特登去某地方,一般有名百貨公司或商場都有。食咗幾十年都係覺得巧巧味⋯⋯

    • @718awong
      @718awong Рік тому +2

      當然連鎖店都唔差,但名店出名當然有佢原因,同拉麵一樣

    • @mkyuen8349
      @mkyuen8349 Рік тому +2

      不知天外有天的人是幸福的.

    • @mcyu2237
      @mcyu2237 Рік тому +1

      @@mkyuen8349 無知才可笑

    • @zyca321
      @zyca321 Рік тому

      @@mkyuen8349 人地只是分享食店,你又駛唔駛講得咁無禮貌

  • @gary9034
    @gary9034 Рік тому +5

    我个人比较中意第二间,慢工出细活,肉汁同面衣都好艺术品😊

    • @718awong
      @718awong Рік тому +1

      成蔵最高分呢

  • @kachunyu1909
    @kachunyu1909 Рік тому

    夜晚睇到叫人點隱😋

  • @jazz749
    @jazz749 Рік тому

    第一印象 頭半分鐘係咁叮叮聲需要留意下

  • @clhsn
    @clhsn Рік тому

    根叔!

  • @cmkong9810
    @cmkong9810 Рік тому +8

    Tonkatsu Narikura 兩個月飛左過去食兩次 真心好好食

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  Рік тому

      兩次!真幸福!

    • @cmkong9810
      @cmkong9810 Рік тому

      @@mm.millmilk 我都覺得好幸福😂 只係依家轉左要上網搶位果下有啲煩😅

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@cmkong9810 你兩次都搶到位,lucky

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@cmkong9810 呢個價錢,香港濕9中環炸豬排都咁嘅價,仲要普通 🤭

    • @cmkong9810
      @cmkong9810 Рік тому

      @@718awong 都真係要好快手 一開就沖入去 有朋友遲左一陣就冇晒 要等有冇人取消汁雞位😂

  • @PaulHung158
    @PaulHung158 Рік тому +14

    五十年前意粉屋D吉列豬扒非常好食!

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  Рік тому +8

      50年前已經有意粉屋?

    • @PaulHung158
      @PaulHung158 Рік тому

      @@mm.millmilk 差不多!

    • @big00fish00
      @big00fish00 Рік тому +5

      當時未係連鎖店在堪富利士道近彌敦道@@mm.millmilk

    • @kwankuenlee8047
      @kwankuenlee8047 Рік тому +1

      Spaghetti House 元祖店當時在利舞台斜对面, 即現時禮顿大廈地下.

    • @jaxkhan
      @jaxkhan Рік тому

      @@kwankuenlee8047傍邊係南亞餐廳,對面係何洪記。

  • @MavisLam83
    @MavisLam83 Рік тому +1

    睇封面仲以為係劉丹

  • @rvd-pi2st
    @rvd-pi2st Рік тому

    熊樹根🤣

  • @karlthaisa8232
    @karlthaisa8232 Рік тому

    只看片头好像kfc爷爷加刘丹的混合体

  • @nooB-di5so
    @nooB-di5so Рік тому +7

    估唔到評分有計埋椰菜

  • @sunnydollliu7588
    @sunnydollliu7588 Рік тому

    4眼仔 個樣話俾你地聽 正到暈啦😂

  • @chanchan6311
    @chanchan6311 Рік тому +4

    食豬食到咁極致 癲......

  • @desireepierre9305
    @desireepierre9305 Рік тому

    Mackey san 好似劉丹

  • @CCS7152001
    @CCS7152001 Рік тому

    とんかつ成蔵原來搬咗舖,之前去食嗰陣仲喺高田馬場附近,仲要間舖喺地庫。

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  Рік тому +2

      係,已經搬咗去新舖

    • @718awong
      @718awong Рік тому +2

      高田馬場嗰間都執咗了,之前師傅專登番高田馬場店主理3日,幫徒弟完美結業

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@mm.millmilk 兩間本身唔同舖嚟架,南阿佐谷係師傅自己出理開店用omakase形式,同時期高田馬場成蔵係仲有做,今年2月高田馬場成蔵先閉業

  • @718awong
    @718awong Рік тому +3

    成蔵真係食咁多間都係最念念不忘,就算全國第2嘅manger相比,都差好遠

    • @keithtang
      @keithtang 4 дні тому

      @@718awong 請問manger呢間係喺東大阪?

    • @718awong
      @718awong 4 дні тому +1

      @keithtang 八尾市,大阪市區搭jr去好近

    • @keithtang
      @keithtang 4 дні тому

      @@718awongthank you 🙏🏼 咁真係要試下成藏先

  • @KarlKOOO
    @KarlKOOO Рік тому +1

    劉丹

  • @DaKongYik
    @DaKongYik Рік тому

    劉單😂

  • @leonfong4456
    @leonfong4456 Рік тому +5

    以為今次會派Chucky 去試tim

  • @kaichungtang560
    @kaichungtang560 Рік тому

    劉丹?

  • @viennatse3420
    @viennatse3420 Рік тому

    Double fry is normal

  • @kelvinchiu5804
    @kelvinchiu5804 11 місяців тому

    睇封面以為係根叔

  • @tffong
    @tffong Рік тому +1

    以為片頭相係劉丹

  • @candylam1435
    @candylam1435 7 місяців тому

    根叔

  • @TC-ch4ee
    @TC-ch4ee Рік тому

    新聲

  • @CHAN-dw1ix
    @CHAN-dw1ix Рік тому +6

    食家真係食家,食物原材料高質根本唔需要點醬料!
    香港啲食店點解咁重味,就係啲嘢唔新鮮甚至用下欄貨,
    我自己識煮嘢食,亦會去研究點煮得好,
    我一向都認為及驗證過,真係優質食材係唔需要點醬汁,
    以前蘇絲黃嘅飲食節目都有講過類似說話,
    食材唔好,係好大分別,但現在香港人好多都食慣香港大多食店嘅劣食,又重汁重醬,濃味!根本咁嘅習慣係食醬汁,唔係食個食材嘅鮮味,而且會整到味蕾會鈍晒!
    只會越食越濃!
    日本鹿兒島都有間好出名嘅炸豬扒店,我5年前食過,個感覺係好似動畫咁升天,完全明白咩叫好幸福嘅感覺!
    我都由心講咗句うまい!
    其實如果香港人去日本時學習到日本人精神層次上嘅優點帶返嚟香港,
    無論做人做事都會向優秀方向進步。

    • @tszhinmak1524
      @tszhinmak1524 Рік тому

      想問係邊間🙏

    • @delpierotang8724
      @delpierotang8724 Рік тому

      我會搭新幹線上去食勝烈亭

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      你睇好多唐餐其實好著重點樣用醬料,當然呢個有佢好味地方,但日本食物在於著重食材品質,呢個都係雙方唔同嘅地方

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      香港餐廳原材料咩國家多呀,呢個都係原因呢 🤭

  • @sy2490
    @sy2490 Рік тому +70

    請唔好用台灣叫法 用返香港叫法啦 聽到一頭霧水 就咁睇條片 菲力=豬柳 里肌=豬肉眼扒 上級里肌=梅頭扒

    • @U_Canton_1911
      @U_Canton_1911 Рік тому +2

      那就明白😉

    • @jojoadventure3791
      @jojoadventure3791 Рік тому

      Thank you,聽到我😅

    • @ATVchichikaha-864
      @ATVchichikaha-864 Рік тому +6

      菲力佢係跟返嗰張日本圖嘅拼音, 又唔錯得晒嘅🤣🤣

    • @Anson-1080
      @Anson-1080 Рік тому

      香港間Rust’s chris都係叫菲力
      Filet個音,簡單直接

  • @HongKongerr
    @HongKongerr Рік тому +2

    屌以為係劉丹

  • @annienets6956
    @annienets6956 Рік тому +1

    個樣好似開心速遞果個根叔,有無興趣同台合照,合作做節目?

  • @Sht911204
    @Sht911204 Рік тому +1

    成藏有無得Walk in😢?

    • @Leolam0706
      @Leolam0706 Рік тому +1

      徒弟果間有 師傅果間全預約制

    • @kl_6110
      @kl_6110 Рік тому

      全預約制必須啦,比較容易食到新鮮而高質的食材。😌

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      全預約制,但宜家唔知開放番比外國人預約未

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      ​@@Leolam0706高田馬場成蔵已閉業😊

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      ​@@Leolam0706高田馬場成蔵已閉業😊

  • @mimi_club_hk
    @mimi_club_hk Рік тому +1

    唯一缺點係來親MM想睇下COMMENT都要睇D 5毛喺度瀨屎瀨尿

  • @AT-ev4qk
    @AT-ev4qk Рік тому +5

    奧地利的炸豬排我本人 真不懂欣賞,試過就好,日本炸豬排真的是頂級👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      所以點解成為其中一樣洋食代表,呢度仲有條友話住過日本,但唔明炸豬排有咩特別喎,攪笑 🤭🤭

    • @davshan8482
      @davshan8482 11 місяців тому

      日本人品味比歐洲好, 歐洲又比美國好

  • @momohang1111
    @momohang1111 Рік тому +1

    我俾劉丹呃左入嚟

  • @bmfranco
    @bmfranco Рік тому

    出完呢集肯定大排長龍

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      成蔵要訂位先可食

  • @johnleung4230
    @johnleung4230 10 місяців тому

    好熱氣,好嘥油,唔環保。。。

  • @littlebritain
    @littlebritain Рік тому +2

    點炸就算滿分都 係义燒贏⋯😊

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      咁香港搵間專做叉燒唔做其他,有冇先 🤭

    • @littlebritain
      @littlebritain Рік тому

      @@718awong 做到叉燒好食,又做到其他嘢,咪仲勁?點解淨係只可以做叉燒?呢個基本上係文化唔同,香港一個廚房可以做幾十款唔同菜式⋯蒸炸炒焗乜都有⋯唔好咩?少又冇得揀,整得多有選擇又唔鍾意?你意思係點解冇淨係做叉燒嘅專門店?可能有人想咁㗎,不過俾唔起租炸⋯你不如講點解香港啲租咁貴?

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@littlebritain 呢個就係香港同日本不同地方呢,永遠要多選擇,你做得好嘅,一種食物就足夠

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@littlebritain 香港啲租貴因為地少人多囉 😂😂

    • @littlebritain
      @littlebritain Рік тому

      @@718awong 地少人多 細個讀書嗰陣時嘅思想.. 根本就係高地價政策, 幾多樓係空置... 寧願空置都唔會平.. 真係地少咩?

  • @ansonwong5001
    @ansonwong5001 Рік тому +2

    呢條片出咗,佢地大獲了

  • @funyourskeroroal
    @funyourskeroroal Рік тому

    頂 我以為講緊香港

  • @jasonli9881
    @jasonli9881 Рік тому

    我食開丸一 🤤

  • @kamlam782
    @kamlam782 Рік тому +4

    第一間如果係香港一定比人話千年油😂

  • @xxchan4037
    @xxchan4037 Рік тому

    香港好食少少都好鬼貴....

  • @Nick1977Lau
    @Nick1977Lau Рік тому +2

    😢夠命………睇到都留口水

  • @jenkins7381
    @jenkins7381 Рік тому

    香港冇一間好食。

  • @wyanchang2686
    @wyanchang2686 Рік тому

    今集D錯字有D多...搞搞佢。

  • @makbismarck8344
    @makbismarck8344 Рік тому

    😂提子提防騙子

  • @Jackie-tm1wo
    @Jackie-tm1wo Рік тому +3

    傳統老人家見啲豬肉仍偏紅, 一定覺得未熟透, 不敢食

  • @hello520111
    @hello520111 Рік тому

    it is just pork chop! why waste so much time to understand pork chop... these people are ignorant.

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      u better go study meiji history before comment lol, tonkatsu is one of the important western dish in meiji revolution 😂😂

  • @cooperdavid7694
    @cooperdavid7694 8 місяців тому

    真系不得不陪服日本人連食豬都咁有然夠😊

  • @Indibugs
    @Indibugs 10 місяців тому

    主持人九唔搭八,炸豬腩肉點可能似香港叉燒?!!! 部位肉質同做法完全唔同, 點可能似?!

  • @vincentlu36
    @vincentlu36 Рік тому

    日本仔果然係marketing天才 炸豬扒 吹到上天 都係炸豬扒

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      吉烈豬排本身係明治維新其中一樣產物嚟架,閣下唔識歷史唔駛衝出嚟同大家講架 🤭🤭

    • @vincentlu36
      @vincentlu36 Рік тому

      @@718awong 我系日本住過,你話我會知誤知呢

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@vincentlu36 住過喺日本,咁你冇理由唔知吉烈豬排喺日本食物中嘅重要性,照你咁講,點解original嘅奧地利豬排做唔到日本呢種出色呢 🤭🤭

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@vincentlu36 知唔知咁寫呀,學好中文先啦

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      @@vincentlu36 係日本住過唔等於清楚日本歷史嘅,唔該 🤭🤭

  • @lf3man05
    @lf3man05 Рік тому

    我以前會信咩野天婦羅之神, 壽司之神,
    覺得日本人好勁整野食都有個神出黎, 一世人點都要試一次.
    但食過好多好野之後發覺,
    日本當地既日本菜雖然真係好食啲, 但又冇咁誇張, 香港都好多地方整得好食,
    日本人勁係勁在好識營銷自己既品牌.

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      咁呢幾樣係日本食物喎,我都想香港啲雲吞麵做到咁嘅地步呀,問題仲有幾多間做到咁呢

    • @718awong
      @718awong Рік тому

      唐揚炸雞香港邊間炸到日本咁juicy呢,唔該 😂😂

    • @ATVchichikaha-864
      @ATVchichikaha-864 Рік тому

      @@718awong在日本求其去一間,啲唐揚都係咁好食,就算連便利店嗰啲都有肉汁,黐線嘅