Bombones de chocolate blanco y ganache de cítricos ¡Deliciosos!
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- Опубліковано 18 січ 2025
- Hoy te enseño a realizar bombones de chocolate blanco rellenos de una deliciosa crema ganache de lima y limón. Y cómo atemperar el chocolate blanco.
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Amigo... no sabes cuanto video he visto ...pero la forma tan fácil y calmada de tu preparación hace que todo sea fácil.. tus bombones son una obra de arte ... estoy recién iniciando en esto... para sorprender a mis hijas y nietas ..porque toda la vida supe que tenía cocina en mi casa pero no sabía en qué lugar se encuentra ..soy un cero ..mujer de trabajo solo trabajo... se me quema hasta el agua ... pensé después de una reunión familiar ..nadie tiene un recuerdo mio en la cocina todos son burlas chistes y solo caos ..pero aprendí y quería hacer otro tipo de relleno y llegue contigo ..será una gran sorpresa... muchas gracias mis cariños desde Chile 🇨🇱 al sur del mundo 😊😊
😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏se ven muy buenos!!!!! GRACIASSSSSSS!!! Saludos 🤗 desde Alta Gracia-Córdoba ARGENTINA
GRACIAS CHEF, HE VISTO MUCHOS VIDEOS DE ESTOS PERO ME GUSTO MUCHO SU FORMA DE ENSEÑAR POR LA PACIENCIA CON QUE EXPLICA, YA ME SUSCRIBÍ, BENDICIONES DESDE SONORA MEXICO 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Que manera tan linda y pausada de enseñar, estaba en búsqueda de vídeos que hablaran sobre bombones ya que estoy por iniciarme en este mundo pero quiero hacerlo con la guía y consejos de los profesionales como tú...ojalá y tengas más vídeos sobre este arte ya que te considero el mejor entre todos los que he visto!!!.. Saludos y éxitos para ti!!!..😁👍🏻
No puedo dejar de ver este video. Chef está increíble. Soy Mariana de la provincia de Mendoza. Argentina
Excelente receta y explicación. Gracias por compartir tu conocimiento. Mariana de la provincia de Mendoza. Argentina
Gracias Maestro,que Nuestro Padre celestial lo colme de Bendiciones por compartir vuestro talento mil gracias desde Iquique Chile.
Estos bombones qbvida útil tienen... Gracias maestro!
hola tengo 23 segundos mirando este video y me parecio interesante el video pero sobre todo el profesionalismo de sr. chef, por eso ya me inscribi espero aprender mucho de aqui, gracias, saludos. bonita tarde
Excelente gracias, se ve delicioso, saludos desde Perú
gracias por la receta tan interesante y ademas me da mucho gusto encontrar un video en Espanol sobre ganache y chocolate para aprender el vocabulario en Espanol ya que solamente se el vocabulario de chocolate en Ingles
Buena la receta, tienen buenas presentaciones
Me encanta como explica 🤗🤗🤗🤗🤗🙏
Por finnn encuentro una buena explicación para este arte graciasss y suscrita👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias seven exiquicitos muy buena explicacion tratare de gacerlos iguales
Hola buenos dia . Quiero felicitarlo . Y gracias por compartir con nosotros.
Acabo de empezar a seguirte, y he de decir que me parece de una generosidad absoluta tus vídeos, son muy motivadores y por supuesto didácticos. Gracias por acercarnos de esta manera el maravilloso mundo de la repostería. Espero que cuando termines tu pastelería cafetería aquí en Madrid, tengamos el privilegio de que nos enseñes en persona a través de tus cursos.
Un sincero abrazo y gracias de nuevo
Muchas gracias Marta por tus palabras! Me hace mucha ilusión saber lo mejor útil que pueden ser estos vídeos 😃 Un saludo grande! Por lo que veo nos veremos
pronto!!😃
Y por favor a los que somos del norte y no podemos ir no nos olvides...
Gracias, realmente has querido enseñar. Muchas gracias por la paciencia y la explicación tan detallada.
de nada!!! Han sido un placer! Espero que puedas replicarlos cuando te animes!!😀
Lovely instructions gracias 🙏🙏
Solo viendo esos chocolates se me hace aguita la boca gracias por enseñarmos se ven muy ricos y el diseño ni que hablar.
Gracias por el comentario y de nada Silvia...Saludos!!!
Que maravilla explicada. Me encantó
Que belleza!!!!!!
Simplemente perfecto
Tienen un aspecto espectacular!!
Mas adelante voy a intentar realizar estos bombones. Gracias.
Impecable como siempre
Muy bonitos y sobre todo super bien explicado
Me he encontrado con tu canal, quede fascinada con los bombones...ya estoy suscrita para ver tus publicaciones... Se ven deliciosos.!!!
Muchas gracias y bienvenida Nadia!! Estos bombones de cítricos son realmente ricos. Saludos
Que destreza para colorear los moldes! Te felicito. Muy lindos y deliciosa receta con cítricos :)
Se me hizo agua la boca que delicia con crema ahora con fruta confitada unnmmmmm. Bendiciones
Felicidades. Estan fabulosos.👌
gracias Ely!!
muy buen trabajo ...me encanto
Hola me encanta ,
Me encanto la técnica ,exelente 👏👏👏
Que envidia de bombones ,es una pasada,,!
Lo mejor es que no son difíciles de realizar!!!! Solo debes respetar los pasos a pasos de la receta!! Un saludo y espero que te animes!!
Tienen un aspecto espectacular, pienso intentar hacerlos. Gracias.
Gracias por compartir tus conocimientos... Te mando un fuerte abrazo desde Bolivia!!!
Madre mía se me ha hecho la boca agua!!!! Excelente vídeo un beso
Muchas gracias Loli...realmente quedan muy ricos!!!
Просто - супер ! Я ,очарована вашими замечательными конфетками ,обязательно приготовлю к торжеству ! БРАВО !!!
Qué delicia y quedan espectaculares!!! Felicitaciones amigo cheff y gracias por compartir tanta belleza. Me pondré a hacerlos, manos a la obra!!! Saludos desde Lima Perú.
Hola Chef …
Muy buena receta, me quedó perfecta,también hice de leche con fruta de la pasión exquisita 👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias quiero de ganache de café y naranja..cariños de Chile
Me encanta tu técnica, todo lo que haces y cómo lo haces es súper práctico! Excelente 👏👏👏💖
Excelente me encantó! Gracias
Guau profe se ven ricos gracias por sus enseñansas
de nada Anf¡geles!!! UN saludo y gracias por tu comentario!!
Q delicia con lima limón m encantan los cítricos.
Mil gracias chef saludos y bendiciones desde el Estado de México
Un saludo grande Isa!!!!!!! Los cítricos son económicos, fáciles de conseguir y muy ricos!!!
Muchas gracias los voy a hacer los bombones ,me encantó la idea
Gracias por compartir su receta los are muy pronto. Espero que nos comparta más recetas como está ya que nadie las comparte. Mil. Mil gracias
Muchas gracias Ana por tu comentario.....Es un placer !!!! Saludos desde Madrid!!
Que delicia mi querido chef Enrique!!!! Es simplemente espectacular para este 14 de febrero, un chocolate 🍫 diferente, like 108, mil felicidades, un abrazo!!!!! 😋👍
Gracias !!! un saludo grande y muchas gracias por estar siempre presente!!
Que lindo gracias 🙏
Me encanto!!!! Desde hoy lo comienzo a seguir... saludos desde chile
Gracias x tus recetas de Chile Marcia
De nada y saludos Marcia!!!! A ver si te animas a hacerlos!!
Gracias chef
Buenazo!!! Gracias por tus enseñanzas. Me encantan tus recetas. Felicitaciones ☺️
Felicidades chef , me encanta su canal , gracias por tantas exquisiteses y la explicacion super clara. Muchisimas gracias. Saludos de Argentina
De nada y muchas gracias por el comentario! Un saludo grande y espero estar bastante pronto por tu país!
Susi bombones són unespectaculo gracias por compartir ya verema si me saldaran però lo intentaré ya tiene una subscriptors nueva
Sublime esos bombones!!
Que deliciosos deben estar, y la presentación es espectacular!! Gracias.
Se ven deliciosos!!
Se ve fabuloso y sabrosos.
Hermosos esos bombones!! Felicitaciones
Chef enséñanos a hacer más rellenos para bombones. Me encantan tus recetas
Convida
Me encanta me encanta simplemente me encanta. Muchas gracias
me alegro Maria Concepción...un saludo grande desde Madrid!!
Hola, divino, y yo en el paraíso de los cítricos...
Muchas gracias Laly.....es verdad...tú estás en el paraiso de los cítricos!!!!! Te veré dentro de poco...en primavera!!!!
La paciencia y tranquilidad con la que elaboraste los bombones con el método de siembra se me hizo súper fácil pues el templado en el mármol se me ha dificultado
gracias por los tips
Gracias por el dato del atemperado. Vengo del otro video donde usa mármol y como no tengo, seguí el link y me encontré con la técnica de sembrado 😊😊😊
Paula Lopez este sistema lo suelo utilizar mucho Paula, hecho este trozo de mármol es la primera vez que uso en mis vídeos....siempre lo hacia por siembra. 😃
conelchef qué bueno que piense en los pobres jajaja.. todos se hacen los chocolateros profesionales y usan esa bendita tabla que, creo yo, la mayoría de los reposteros humildes no tenemos. Quería usar decoraciones en chocolate pero siempre me encontraba con el problema del atemperado. Ahora me voy a dar con el gusto 😁😁😁
Saludos Chef es la primera vez que lo veo y me encantaron los bombones se ven muy bonitos y como cruje. Gracias.
Pues muy bienvenida Eve....ahora ya sabes adónde venir para encontrar recetas que pueden gustarte.... Puedes mirar el material que tengo publicado también en facebook.com/conelchef Saludos!!
Que bonitos y ricos se m antojo🙂
Que belleza,que presentación
Hermosos, que delicia, gracias chef
Se ven deliciosos pero un poco complicados para hacerlos un tanto similares. Gracias chef por compartir tan maravillosas recetas.
Hola Irene....son más sencillos de lo que puede parecer....es solo animarte un día!! Saludos!!
Genial!!! Mil gracias por su pronta respuesta.Saludos cordiales
Muchas gracias, excelente video,cómo se pide ese polvo para el brillo?
Hermosos
Que bonitos
Gracias Chef, Maravillosa Explicación.
Felicidades 🎊
Maestro buenos tardes seria tan gentil de darme la marca del colorante y de la cocoa. Bendiciones . Felicidades es usted un artista!! 🎨 ♥️
Me encanta!!!
Quiero hacerlos!
grande mostro! me recibo este año de pastelera!!!! jejeje
excelente gracias
Buenísimo cheff 🔥🔥🔥🔥
Felicitaciones por los videos que publica. esos chocolates se ven riquisimos. quisiera por favor que me diga que tiempo duran esos chocolates, y cual es la forma de tener una buena conservacion. Muchas gracias saludos desde Cuenca Ecuador
Boa noite! Obrigada pela sua receita ❤
Maravillosos!! Muchas gracias ❤
Tu te ves maravillosa guapa
Que hermosos!, ¿cuanto duran? Gracias
Tengo la misma intriga. Pero veo que lamentablemente no ha respondido ninguna pregunta.
@@mraleister666 Claro, especialmente por la nata. Gracias.
@@mraleister666 estoy esperando la respuesta también. Por respeto al alumno debieran responder.
De qué sirve seguirlos?
@@mariaeugeniaforesfernandez3515 exacto
Genial 👍
Me gusto mucho el video para el relleno dice chocolate blanco es lo mismo q cobertura de chocolate blanco??
Ese polvo de brillo cómo se llama por favor gracias felicitaciones por tus recetas desde chile
Divinooooo🍫🤤😍
Que rico
Que divinos..
excelente
Te encontré hoy, y me encantó tu receta de bombones, se ven maravillosos, los haré.
Consulta: ese ganache cítrico sirve para rellenar tortas ??, ojalá veas mi mensaje, gracias.
Cariños desde Talcahuano Chile 🇨🇱
Cómo crujen!!! No se me había pasado por la cabeza comprar ese martillo...........😉 los bombones son preciosos
has visto Mar???? y ese martillo es una pasada!!
conelchef lo he visto
Wao que delicia ,a hacerlos a ver si puedo un abrazo
Pena que ya no quedan para mandarte algunos Ena!!! Saludos desde Madrid!!!
Me encanta. Mi pregunta es muchos rellenos le hechamos glucosa. No es necesario para este relleno??? Cuantos dias dura mas menos un bombon sobre todo este??
Asi no se debe desmoldar. de resto muy bonitos esos bombones!
increible
Hoy los pruebo de hacer¡
Muito bom Parabéns
Hermosos! Cuando los hago y los demoldo los bombones lo pintado con manteca de cacao queda en el molde.??