В греции пита без кармашка, мясо там не жарят а крутят на вертеле как в шаурме, лук там кладут сырым прямо в питу, и цадзики более густое, там специальный йогурт, думаю по русски называется напряженные йогурт. Но и ваш рецепт не плох, выглядит вкусно.
@@ТиллиВилли-я2т В отеле? В местных забегаловках попробуйте. Там готовят не как для туриста а как для местного, вкус там настоящий. Лук конечно не положат если попросите, лук вообще вопрос вкуса.
Здравствуйте, Виталий! Под влиянием вашего обаяния мне нравится все что вы готовите. Невероятно приятно ваше видео о любимой Греции , в которй я давно живу. Идеологически и теоретически для меня шаурма (однажды пробовала) как и гирос. Но если выбирать ,то греческий вариант для меня качественнее и полезнее из-за максимальной натуральности всех продуктов. Готовят его по разному и поэтому все отступления не возбраняются. Соус Тцатзики я люблю и готовлю также. Учту что можно использовать и зиру. Спасибо за домашнюю версию, выглядит крайне аппетитно! Вива, Покашеварим!
+Николай Николаев )))часто слышу шутки в адрес происхождения мяса шаурмы. сложилось впечатление, что доверять я могу уже родному греческому гиро более ,потому что знаю ,что мясо хорошее , свежее точно. особенно в проверенных годами местах.
+Arthur Megalodon турецкая и греческая кухни похожи, тот же дзадзики в Турции называется джаджык, турецкий донер кебаб похож на греческий сувлаки, греческий салат - турецкий чобан салатасы, и так можно продолжать очень долго (муссака, рыбные сендвичи и т.д.)
Arthur Megalodon так и речь шла не о культуре в целом, а только о кухне, очень много похожих блюд и взаимствований друг от друга, поэтому никакого "оскорбления греков" быть не может.
Виталик, долго мне пришлось ждать момента, что бы можно это было сказать, но я невероятно восхищен тем, как ты растешь.. видео со дне моей подписки стали в несколько раз лучше.. ты растешь как ведущий, растет качество самих видео, уровень самого шоу.. очень рад за тебя и желаю творческих успехов и так держать и дальше))
Вкусно тогда когда вам вкусно) Как по мне гирос должен быть говядина и обязательно цацыки . А кетчуп это для студентов неимущих. Это уже будет другое блюдо.
да уж, это совсем не то что предлагают нам в Макдональдсе, в прошлом видео. Отличный перекус, ароматно вкусно, сочно и главное очень сытно! Конечно традиционный лайк!
За этот канал можно продать душу. Зачем ты так жестоко вкусно готовишь. Худею и смотрю. И раз в Воскресенье позволяю себе разные бесчинства. В Виде калорийных блюд.
Привет )я фанат специй поэтому на вскидку штук 40 ,если перечислить основные то это хмели сунели , мята, шафран, орегано, розмарин, чили, паприка, смесь прованских трав ., чеснок сухой . вот это основное . Из Турции привезли мяту сухую очень неожиданно заходит в мясо и томатный суп крем . Спасибо за видио .
Сделали вчера гиросы, довольно трудоёмко) вкусно, конечно, ну и многое зависит от качества лепешек. У нас они какие-то хреновые, что в Зельгросе, что в Окее, ломаются. Если можно так сравнивать, то моё мнение - кесадилья поинтереснее будет, не разваливается, готовить попроще, да и с пивом хорошо идёт. А гиросы скорее чтоб насытиться)
Розмарин, тимьян, кориандр, тмин, куркума, имбирь молотый, петрушка( сухая), бадьян, хлопья чили(использую редко, жена не любит острое), карри, чеснок сухой. Это то что вспомнил. Плюс еще различные смеси специй для плова, мяса, рыбы, очень выручают когда лень заморачиваться с заготовкой комплекта специй.
В комментариях все такие умные дофига. Вы вместо своей бесполезной для всех критики возьмите и приготовьте как надо, и представьте остальным, то, как должно быть
В гиро киприотов входит соус из сыра фета в гиро в северной Греции и центральной входит тиросалата перетёртый сыр из феты есть и острый и мелидзаносалата из сининьких , в южной так же но гиро на много больше по размеру и больше соусов из сыра ... Множестао соасов , которые походи входят в гиро ; таромосалата, дзадзики, тиросалаты разных видов, мелидзаносалата, 👉🏻соус из феты (к стати самое 👍🏻) а так же многие другие салаты ...
Из специй у меня около 20 баночек,чаще всего использую красный и черный молотый перец,паприку,куркуму,чеснок,соль,перец,можжевеловые ягоды (для мяса),и всякая сушеная зелень вроде базилика (для соуса для пиццы).
Покашеварим как здорово, что вы сняли видео про специи! я себе некоторые записала. Из смесей мне понравилась приправа к курице в мельнице от Камис. Аромат просто обалденный, только там корица и гвоздика есть в составе. Остальные не вызывали восторгов, но вашей любимицы у меня вроде бы еще не было.
Виталий Привет!!!Подскажи пожалуйста вот у меня из специй есть Кориандр,Чили,Зира,и орегано,нет Тимьяна и майорана но есть в общей приправе Прованские травы там состав базилик,майоран,розмарин,чабер,шалфей,орегано,тимьян,мята как ты думаеш можно ее добавить или лучше купить отдельно каждую специю?Заранее спасибо за ответ!
+Антон Липатов О каком килограмме соли речь? Вот цитата из текстовой версии рецепта: "Надо обезвожить огурцы. Для этого немного посолим, дадим постоять и отожмем выделившуюся влагу."
гирос в греции это божественно вкусная штука!!!!!
Полностью согласна!
Просто нет слов!
Слов нет!
СПАСИБО!!!!
+С пылу, с жару! - рецепты на каждый день ;)
+Покашеварим самые основные - кари, хмели-сунели, оригано. Вездеее сую :))
Привет от господина Страпона пухляш симоновский
Ето точно пища богов! Я еще в соус добавил оливок и картошку запек. И пити не нашел, но получилось богоподобно! Спасибо!
Вкусно, ладно пойду дальше дошик есть
Сеосвин одобряет
Ел в кафе такое, просто бомба
Вместо йогурта беру сметану 15%. Тоже очень хорошо получается)
Лучшие видеорецепты на ресурсе!!!!
В греции пита без кармашка, мясо там не жарят а крутят на вертеле как в шаурме, лук там кладут сырым прямо в питу, и цадзики более густое, там специальный йогурт, думаю по русски называется напряженные йогурт. Но и ваш рецепт не плох, выглядит вкусно.
Галина Павлова в марлю на 1 час)
Как Кебаб в Германии
Да, ладно! На Крите в отеле : и пита с кармашком, и свинина пожарена кусочками, и лука нет , если сам не положишь!
@@ТиллиВилли-я2т В отеле? В местных забегаловках попробуйте. Там готовят не как для туриста а как для местного, вкус там настоящий. Лук конечно не положат если попросите, лук вообще вопрос вкуса.
@@ТиллиВилли-я2т соболезную
В гиросе соус + картошка вообще решают. Сам пеку лепешки и все вместе вообще бомба
Как сделать такие булочки в гиро?😢 Столько лет желаю сама их делать
Здравствуйте, Виталий! Под влиянием вашего обаяния мне нравится все что вы готовите. Невероятно приятно ваше видео о любимой Греции , в которй я давно живу. Идеологически и теоретически для меня шаурма (однажды пробовала) как и гирос. Но если выбирать ,то греческий вариант для меня качественнее и полезнее из-за максимальной натуральности всех продуктов. Готовят его по разному и поэтому все отступления не возбраняются. Соус Тцатзики я люблю и готовлю также. Учту что можно использовать и зиру. Спасибо за домашнюю версию, выглядит крайне аппетитно! Вива, Покашеварим!
Простите а что в шаурма ненатурального?
+Николай Николаев )))часто слышу шутки в адрес происхождения мяса шаурмы. сложилось впечатление, что доверять я могу уже родному греческому гиро более ,потому что знаю ,что мясо хорошее , свежее точно. особенно в проверенных годами местах.
helloooo from greece. i was born in rusia but i live in greece. i can speak rusian but i cant write :) many hugs and kisses
Сегодня будем готовить с подругой. Огромный Лайк и наше обожание!
уау выглядит супер.Соус дзадзики покупаю готовый,очень вкусный,но попробую сделать сама.
Спасибо за рецепт!!!
Сравнили Греческую кухню с Турецкой. Интересно, кто-нибудь еще когда-нибудь так оскорблял греков?
Сравнение было только в размере порций
Развлекательный канал D.G.C. не знаю, я не даун.
+Arthur Megalodon турецкая и греческая кухни похожи, тот же дзадзики в Турции называется джаджык, турецкий донер кебаб похож на греческий сувлаки, греческий салат - турецкий чобан салатасы, и так можно продолжать очень долго (муссака, рыбные сендвичи и т.д.)
Marat Tastemirov какие-то заимствования у греков были всегда, это никакого отношения к культуре не имеет.
Arthur Megalodon так и речь шла не о культуре в целом, а только о кухне, очень много похожих блюд и взаимствований друг от друга, поэтому никакого "оскорбления греков" быть не может.
Зира и острый красный перец-фавориты! Мускатный орех, душистый перец, чеснок, лавровый лист, семена кориандра.... (Вся жизнь моя вами как солнцем июльским согрета!)))
Спасибо за труды)
Зачем я посмотрела это на ночь?🙈как теперь уснуть🙉хочу есть🙊
Выглядит вкусненько)
Виталик, долго мне пришлось ждать момента, что бы можно это было сказать, но я невероятно восхищен тем, как ты растешь.. видео со дне моей подписки стали в несколько раз лучше.. ты растешь как ведущий, растет качество самих видео, уровень самого шоу.. очень рад за тебя и желаю творческих успехов и так держать и дальше))
+Александр Попов благодарю! Очень приятно это слышать!
Как всегда готовишь позитивно и вкусно!!! Специй баночек 30... Больше всего люблю мельницы от Санта Мария.
Спасибо за рецепт. Очень интересно
Классный рецепт, думаю соус дает большой процент вкуса)
Честно говоря , вкуснее когда просто кетчуп или майонез
Вкусно тогда когда вам вкусно)
Как по мне гирос должен быть говядина и обязательно цацыки .
А кетчуп это для студентов неимущих.
Это уже будет другое блюдо.
да уж, это совсем не то что предлагают нам в Макдональдсе, в прошлом видео. Отличный перекус, ароматно вкусно, сочно и главное очень сытно! Конечно традиционный лайк!
Очень Очень просим побольше обзоров доставок!!! =)
+++
Я 5 раз был в Греции, всегда ел. (Только я ел именно развертутый вариант. Он еще вкуснее)
обожаю этого чувака!)
Ммм, вкусняшка! Аж есть захотелось! Лайк!
Люблю специи. порядка 20 в наличие. Когда нахожу что-то новое сразу добавляю себе в коллекцию.)
спасибо за рецепт буду исполнять на своей кухне
Это прекрасно и очень вкусно Виталя
Просто замечательно. Спасибо огромное
Забавный парень Виталий, интересно смотреть!
Греческая шаурма) пища богов, жду чибупиццу (ЖМ)
Как то долговато готовить, но выглядит очень вкусно) спасибо за рецепт) обязательно попробуем сделать;)
+Violetta Grey неа, очень быстро. Если питы не выпекать
+Покашеварим ну я про то, что ждать пока мясо замаринуется, а так то быстро да) но вот когда видишь такой результат, то ждать совсем ничего не хочется
О гиро , пойду куплю и посмотрю под рецепт
У нас тоже есть🇬🇷🇦🇲♥️я очень люблю, називается Мистер Гирос
Шикарный рецепт)
Обожаю ваш канал, очень приятно смотреть 💕
Спасибо за рецепт
миллиард из 5 баллов!) Сильно)
Недавно пообедал, но после такого вновь проголодался)
Это не оптимизированный гирос
некролог
причина смерти: захлебнулся слюной во время просмотра видео)
За этот канал можно продать душу. Зачем ты так жестоко вкусно готовишь. Худею и смотрю. И раз в Воскресенье позволяю себе разные бесчинства. В Виде калорийных блюд.
Дмитрий Малухин. И кому нужна
Твоя жирная душа.
Коля беженарь за словами следи
Нет слов. Покашеварим сказал сделает свой гирос и сделал! Покашеварим держит слово! Молодец! = )
+Викуся Пикова :) спасибо
Как всегда офегительно!!!
+Владимир Ульянов спасибо
у нас гиро везде продают) а именно в ставропольском крае)
О земляк нашелся .
В Кисловодске из фастфуда Гиросы самая тема
@@ДимаЛяховский-с2ц фамилия у тебя знаменитая
Выглядит вкусно,спасибо. Я бы попробовал добавить листья салата ,так,что бы края листа были наружу.
+Дмитрий Волков не возбраняется
Привет )я фанат специй поэтому на вскидку штук 40 ,если перечислить основные то это хмели сунели , мята, шафран, орегано, розмарин, чили, паприка, смесь прованских трав ., чеснок сухой . вот это основное . Из Турции привезли мяту сухую очень неожиданно заходит в мясо и томатный суп крем . Спасибо за видио .
+ivanova201964 Да, сухая мята это огонь! Сам ей грешу частенько
Класс ❤
...А я поделюсь, пожалуй с сестрой. Она как раз в Грецию собирается!
А если йогурт отжать марлей и сделать из него густой греческий, то будешь шикарно господа ))
+HOUSE HOUSE да, это будет шикарно. Надо было показать, но че-то заленился :)
Молоко + закваска в мультиварку на 8 часов . Оставить в друшлаге на марле стекать ночь , отличный греческий йогурт получается .
Сделали вчера гиросы, довольно трудоёмко) вкусно, конечно, ну и многое зависит от качества лепешек. У нас они какие-то хреновые, что в Зельгросе, что в Окее, ломаются.
Если можно так сравнивать, то моё мнение - кесадилья поинтереснее будет, не разваливается, готовить попроще, да и с пивом хорошо идёт. А гиросы скорее чтоб насытиться)
Из специй только соль и перец, и чеснок в дзадзики не кладут. Ели мы недавно гирос с бараниной - вот это действительно божественно!
Давай тогда уже постарайся и сделай, Дёнер, пробовал в одной кафешке, в Бресте (Беларусь), очень вкусно.
ты просто молодец)))))))
Спасибо за рецепт, Даже не знал о существовании подобного.
Лайк. Добавил в избранное
Розмарин, тимьян, кориандр, тмин, куркума, имбирь молотый, петрушка( сухая), бадьян, хлопья чили(использую редко, жена не любит острое), карри, чеснок сухой. Это то что вспомнил. Плюс еще различные смеси специй для плова, мяса, рыбы, очень выручают когда лень заморачиваться с заготовкой комплекта специй.
Брависсимо!
Умница! Молодец!
Супер ты гений
2 аккуратных коробочки, чаще всего использую прованские травы, кайенский перец и сушеный чеснок.
круто !)
Лайк и репост однозначно, ну, и приготовление иже с ними)
Ой какая вкусняшка..прощай диета)
В комментариях все такие умные дофига. Вы вместо своей бесполезной для всех критики возьмите и приготовьте как надо, и представьте остальным, то, как должно быть
да пускай пофигашат! скучно им!
В гиро киприотов входит соус из сыра фета в гиро в северной Греции и центральной входит тиросалата перетёртый сыр из феты есть и острый и мелидзаносалата из сининьких , в южной так же но гиро на много больше по размеру и больше соусов из сыра ... Множестао соасов , которые походи входят в гиро ; таромосалата, дзадзики, тиросалаты разных видов, мелидзаносалата, 👉🏻соус из феты (к стати самое 👍🏻) а так же многие другие салаты ...
Виталик ещё стройнее в сравнении сегодняшнего дня
А у меня 14 баночек и это надеюсь не прелел, а самые любимые это орегано (к мясным блюдам) и хмели-сунели (чаще для супчиков). Ням ням :-)
+Нюша Мистик За орегано плюсую ;) А хмели-сунели это не совсем самостоятельная приправа, это смесь трав.
Согласна, но самой её пока не собиралась делать).. хм.. хотя..
Благодарю)
Из специй у меня около 20 баночек,чаще всего использую красный и черный молотый перец,паприку,куркуму,чеснок,соль,перец,можжевеловые ягоды (для мяса),и всякая сушеная зелень вроде базилика (для соуса для пиццы).
забыл про сахар и кунжут,остальные травки уже точно не вспомню)
Суперрр
бля*я**я*яяя ребята. правильно приготовленый гирос это реально еда Богов. У нас в одном месте их продают. нуу просто збс
я из 5 баллов ставлю миллиард)))
Попробуем!!!!! А с чем еще можно соус этот употребить?
+Эльвира Нафикова этот соус можно с чем угодно есть. Даже с мороженым
+Покашеварим Спасибо!!!
Виталий спасибо за рецепт) был в Греции, понравилось национальное блюдо под названием "Мусака". Может приготовите в следующий раз?)
+Aid Aid Да, мусака обязательно будет на канале
Чёрный перец молотый и цельный, красный перец молотый, базилик, сухой чеснок, зира, кориандр, куркума, лаврушка.
Это Су..а шедеврально, шаверма курит в сторонке
больше 50 специй, а пользуюсь только корицей, перцем, лаврушкой, остальные покупала просто попробовать в поисках новых вкусов )))
+Оксана так часто бывает. Самы этим грешу. 14 основных и еще толпа специй в коробке лежит :)
Покашеварим
как здорово, что вы сняли видео про специи! я себе некоторые записала. Из смесей мне понравилась приправа к курице в мельнице от Камис. Аромат просто обалденный, только там корица и гвоздика есть в составе. Остальные не вызывали восторгов, но вашей любимицы у меня вроде бы еще не было.
супер!буду пробовать!сколько выходит гиросов из такого количества продуктов?
+Алёна Изверова я сделал всего 5 штук, сколько было пит. Но в принципе можно сделать 6-7.
У нас такое называется Совлаки
Повар на Милоша Биковича похож. 😊 Пашка из отеля "Элеон" готовить стал 😁
молодец !
бомба!
Много лишних слов..Жаль. А рецепты, прекрасные!
*Специи которые есть у меня дома:Соль,перец.*
Виталий Привет!!!Подскажи пожалуйста вот у меня из специй есть Кориандр,Чили,Зира,и орегано,нет Тимьяна и майорана но есть в общей приправе Прованские травы там состав базилик,майоран,розмарин,чабер,шалфей,орегано,тимьян,мята как ты думаеш можно ее добавить или лучше купить отдельно каждую специю?Заранее спасибо за ответ!
Перцы горошком: черный, душистый, зелёный, белый, красный кайенский, ...
Семена и плоды: гвоздика, кинза, зира, барбарис, лён, кунжут, ...
Травы: орегано, майоран, чабрец, базилик, тархун, тимьян, тмин, кинза, сельдерей, ...
Молотые специи: мускатный орех, паприка, кардамон, чили, ...
Смеси: хмели-сунели, уцхо-сунели, карри, аджика, ...
Это то, что вспомнил из наличия.
по специям дома: Тимьян, Розмарин (оба в ветках, свежие, часто используются), черный перец, чилли, паприка, чесночный перец, орегано, куркума, карри, кориандр
А можно вместо питы, лаваш, вкус от этого ведь не поменяется?)
Огурцы имеет смысл промывать от соли перед добавлением в йогурт или они всё равно впитают и останутся пересоленными?
так там свежий огурец
+Игорь Колядин если вы не заметили, он был засолен килограммом соли
+Антон Липатов бОльшая часть соли с соком уйдёт
+Антон Липатов О каком килограмме соли речь? Вот цитата из текстовой версии рецепта: "Надо обезвожить огурцы. Для этого немного посолим, дадим постоять и отожмем выделившуюся влагу."
Топ, попробую приговить, отчёт на канале выложу
Гирос вкуснй только в Греции ❤
Особенно на Родосе )
@@DDDTV нет в Салониках
Соль, перец, приправа для свинины, приправа для рыбы, гвоздика, корица, мускатный орех. :)
Соль
Перец
Паприка
Острый красный перец
Куркума
Тимьян
Орегано
Базилик
..ну и всякие готовые смеси по типу С курицей
В начале видео нужен disclaimer -голодным и на диете не смотреть!
+BadickBadick точно ;)
Виталий, какой вес был приблизительный у вашей вырезки?