Original Pasta Carbonara with Egg (It's BRUTAL) 😏
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- Опубліковано 5 жов 2024
- #shorts #asmr #pastacarbonara
Pasta carbonara is the perfect definition of simplicity. The flavour for the few ingredients it contains is impressive.
Important note: the key to this recipe is to gradually add the pasta cooking water to the sauce. If you add too much water all at once, the sauce will become watery and will be very difficult to fix. ⚠️
Recipe for 2 persons - ⏱️: 20-25 min. approx.
Ingredients: 250g pasta, 100g pancetta, 4 egg yolks, about 150g grana padano, black pepper and 1/4 tsp salt.
Step by step:
1. Cook the pasta.
2. While the pasta is cooking, take the opportunity to prepare the sauce. Put 4 egg yolks, grated grana padano cheese, 1/4 dessert spoon of salt and black pepper to taste in a bowl.
3. Mix everything together and set aside.
4. Cut the pancetta into strips and sauté until golden brown.
5. When the pasta is ready, mix all the ingredients together. In the bowl where the sauce was, add the pancetta and the pasta. Add a little of the pasta cooking water and mix until you obtain a creamy sauce.
#cookingwithcoqui #carbonara #easyrecipe
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Te voy a dejar la receta completa en mi página web, con todos los pasos y truquitos ❤️: cocinaconcoqui.com/pasta-carbonara-original/
Quiero aprender
Probé ayer mismo en italia y me volvió loco la original, y quiero hacer tu receta lo que si te recomiendo que no uses spaguetti ellos lo sirven con tagliatelle, otro detalle es que la grasa que suelta el bacon lo tenes que mezclar con el huevo un poco para darle gusto
Me encanta la forma en la que haces los vídeos, y casi siempre hago las recetas, a veces me salen bien y otras no tanto;)
Eso se ve buenísimo. 😄
Muchas gracias!!
Se súper entendió y sale riquísimo gracias ❤
Esta riquisisisisisisisisisimo lo he hecho para comer y quiero comer esto siempre ❤ 🤤😋
Oh mi Dios me dieron ganas de cocinarlo mañana q rico
Me salvaste la tarde chinita gracias😊
Yo ya lo probe es delicioso❤
No es muy fuerte el sabor de las yemas sin cocinar?
Si mezclas el grana padano con un poco de pecorino romano está increíble.
Mi madre la ace igual pero te recomiendo acerla un poco en la sarten con 2 tazas de agua de la cocción y me encanta
Esta muy delicioso gracias ❤
Gracias, ya tengo que comer hoy. 😊❤
Uiiiiiii qué buena pinta tiene! Debe ser una delicia💖💖💖
Grande Coqui❤❤❤
Me quedo buenísimo mil gracias ❤
BRUTAL! !!!!!!!! Gracias Coqui
Solamente no cocinastes las yemas!! Pero es un gusto personal.. yo las cocinaría, no me la comería así.. amo el bacon!!😁👍
No se hace cremoso si las cocinas... El objetivo es hacer como una emulsión
@@bereniceb1692 no, no se hace cremosos, pero me refiero a que no me las comería así, si cocinar las yemas..aún sea emulsión,no, es mi objetivo comerlas crudas.
Yo soy italiana y mexicana pero tú carbonara se ve deliciosa
Italiana y mexicana JAJAJAJAJAJAJA
Eres mexicana de desendientes italianos jajajajaja
Que onda con ustedes??
@@miriamgabrte tienen envidia x ser doble nacionalidad, ignorarlos es mejor yo ignoro a esos pabardos que se rien de mi nacionalidad alemana, y tener un abuelo ex-soldado nazi
El que has hecho es exquisito.
👏Muy bien que non has partito Los spaghettis, me incanta sus recetas🇧🇷
Riquísimo, pero he notado que agregas sal por demás.....a la salsa de soja al parmesano con panceta.....no es demasiado?
Yo viendo como no rompe la pasta : 😻😻😻😻💗💗💗💗💗💗😻😻😻😻💗💗💗💗😻😻💗💗👍💗👍👍💗👍💗😻😻😻💗🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐🛐💗👍🛐🛐😻💗😻😻💗👍💗👍😻👍🐾
?
@@lautyarg3389 que hay gente que parte la pasta por la mitad pero en realidad hay que dejarla entera
Hacia falta los stickers??
nah mierda el perfil y los emojis 💀
Que Rico 😋
Que bueno 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Jajaja estás usando palillos chinos para hacer una pasta italiana ! ❤❤
🤤
Esa es tu espectacular espectativa y deberias de ver mi horrenda en presentacion pero deliciosa en sabor realidad. 😂❤❤❤
Las llemas se quedan crudas??????
En teoría se acaban de cocinar por el tiempo en la sartén y el calor de la pasta, yo al principio me puse histérico por la, ya sabes... Salmonella.
Todo bien, pero debes de poner la grasa restante de la concibo de la pancarta con la salsa
Me gusta la receta pero le falta un ingrediente fundamental para la carbonara: la pimienta negra. Se llaman carbonara por el "carbón" 😜
She adds pepper
@@nigel8499 no la suficiente 😂😊
Acá va foto de mi carbonara de ayer!!!
Hice muchísima salió rica pero como hago para recalentarla jajaj
Es muy importante utilizar guanciale y PECORINO. Nada de parmesano ni de grana padano. Igual soy italiana y te digo que se ve muy rica esa carbonara
Son muy difíciles de encontrar, en algunos sitios imposible. Y cuando los encuentras son carísimos.
Vivo en Latinoamérica y esos ingredientes son imposibles de conseguir aquí y se se pudiera se me haría muy costoso
donde se encuentra en España amiga italiana
Mimimimimi
Donde vivo he encontrado guanciale y pecorino (de hecho pecorino siempre suelo tener por casa) pero el guanciale de aquí es de no muy buena calidad comparado a los italianos. Asi que por simple calidad prefiero hacerlo con Panceta
Asi tmb es el estilo coreano?? Estoy buscando eso xc porq no quiero el artificial :/
Achei que tinha que deixar a gema a 65 graus. Mas a galera come ovo cru sem medo de ser feliz
Aquí una mita italiana que desde Roma te dice que esta bastante bien... te faltó solo un poco más de agua de pasta deberia ser un poquitin mas liquidita o cremosa y quizá opta mejor por queso pecorino y en ese caso no le agregues sal alla crema.
Es el tipo de comidas que si no tienes todos los ingredientes no sale bien 🤔
La voy a etiquetar con los de lionfield 🤭
Quattro tuorli e un uovo intero, batto solo i tuorli e aggiungo l'uovo. Inoltre, puoi tostare leggermente il pepe per conferirgli un profumo molto piacevole da sogno. Infine, bilancia un po' nell'acqua della pasta per renderla fantastica.
En serio lo que no paso es el huevo.
Y si no tengo beicon?
Approveeeeed!???
Yo creo que los italianos solo regañan cuando ponen nata en vez de yema de huevo
Muy bien, por fin la verdadera carbonara, aunque mi abuela echaba los spaghettis a la sartén y la pasta luego la añadía a la sartén 😊
Pino Prestnizzi: *_cagaste_* ☠️
Q morro tio😭
CARBONARA
LACHIMOLALA
TONY MONTANA
🤣😅
Pues es así. Sin nata ni tonterías.
Gracias por la receta, pero para los cocineros que no somos expertos, sería mejor ser más preciso y reemplazar los "un poco" por una medida o peso específico.
Unos 100 gramos por persona es lo normal.
Está hablando la de la oreja de van gogh
Muy buena pinta pero yo eso del huevo crudo ...noo
Hoy 06 de abril de 2024 Día Nacional de la Carbonara
El huevo tiene que estar cocinado , Crudo no lo aprovechas, Igual que entra sale😢
Wawww que rico tus menús... 🌷🌷🌷🌷Una esposa 🌹🌹🌹como tú sería un 💎honor tener y llegar del trabajo cansado y que me espere con una cara bonita como la tuya y una comida tiernamente amorosa y sabrosa.... Sabes mucho de cocina 🎉🎉🎉🎉 felicidades 👍👍👍👍👌👌👌👌
Y crees que tú esposa no va a trabajar?
Te echo la bronca y no soy necesariamente italiana! 🙈😆
Esta muy bien! solo que si fuera italiano me estaria revolviendo el macarron.
Podrías hacer un plato español porfavor
Puede ir añadido rayadura de limón y tomillo. También puede ser vegetariano, puede ser de berenjena.
🤌
Hiciste la receta original. No creo que los italianos te echen bronca por no usar guanciale. No es fácil de conseguir.
Por Dios... Tienes un público de lo peor. No sé sí sea el algoritmo, pero los comentarios de tus videos son mayormente hate e ignorantes.
Mucho ánimo, buenos videos! Saludos desde México.
Te faltó la pimienta
Yo le echo un montón más de queso 😂😂
Emmm😅 de echo la panceta y el bancon es más de lo mismo
Verla italiano regatsa 😡🇮🇹
Te falto la leche hija
es sin leche
Habla igual que una chica que hace libretas recicladas
los italianos odian a las personas que rompen a ala mitad los tallarines es como una falta de respeto
Me quedó con sabor a huevooo😢😢😢
Cuando lo ví se me antojo mucho pero después de ver la yema de huevo 😶
No se oyeee
no hace falta sal en ningún momento de la preparación. la pasta ya está salada, el guanciale o bacon es salado y el pecorino romano, grada padano o parmigiano ya contienen sal, de hecho es un queso que se usa precisamente por su sabor salado.
Todo mal
Zzzzz duermo con esa voz 😅
Se le pone Panceta 😂😂...es lo mismo 🤦
No. El Guanciale es la papada. No tienes ni idea.
Wao que fue lo que dijo esa mujer esos es tocineta y es así que va diablo
Tienes suerte de no hacer tinktoks haciéndole comida a tu novio, porque con ese tono de voz ya te hubieran funado como a Roro. O a lo mejor no, ya que al ser immigrante los progres y feministas no te dirían nada
Ay cariño espero que pino no vea el vídeo
Ni Maximiliano Torres
He visto cosas peores 😅
que porqueria
de carbonara
Tus recetas son buenas pero tu voz es demasiado molesta
Te a pasado como a mi, no has integrado bien los ingredientes y quedo poca salsa.... Cuando heches las yemas las bates un poco echas el queso rallado y la grasilla del tocino para que emulsione...tienew k integrarlo todo muy bien y tienes k ir hecha ndo agua caliente de la cocción de la pasta para que el queso se derrita y quede una crema... Un saludo
@Lionfeld
🤮🤮🤮🤮
Italia confirma