MASSA CHIFFON BRANCA 2.0 FORMA 15x10 - MINHA NOVA MASSA CHIFFON | Bru na Cozinha |
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- Опубліковано 11 лип 2024
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⭐ Bru na Cozinha - Massas, recheios e chantilly Vol.1 - bit.ly/2PSudAL
⭐ Bru na Cozinha - Massas, recheios e chantilly Vol.2 - bit.ly/2JnteqU
⭐ Bru na Cozinha - Massas e recheios Vol.3 - bit.ly/32EZEqf
INGREDIENTES:
200 gr de farinha de trigo sem fermento
160 gr de ovos
150 gr de açúcar refinado
70 gr de óleo
100 gr de leite em temperatura ambiente
10 gr de fermento
OBS: minha xícara é 240ml
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Bruuuuu eu amei o seu vídeo!
Eu tenho um sonho mas ninguém bota fé em mim! Sucesso pra geral que leu o meu comentário 😍
Se vc acredita no seu potencial não se preocupe com mais nada, quando vc tiver no alto se lembra de quem te apoiou. E se não teve apoio melhor pra vc, assim poderá dizer que seu maior incentivo foi vc mesma!
@@sabordesonhooconfeitaria fiquei extremamente emocionada de verdade com o seu comentário ❤️ que deus te ilumine e te conserve uma pessoa do bem e iluminada como você está sendo comigo. Muito grata pelo seu incentivo 💓 deus te cubra te benção 😘🙏
@@cozinhecomadani amém flor a nós todas!❤
@@cozinhecomadani amiga vc so precisa de si mesma se vc n acreditar em si ninguém irá acreditar se vc acha que é boa então vai pra cima foda se quem não goste afinal nem Jesus agradou a todos então com Deus na frente muita força de vontade tudo vai dar certo .
Minha querida, não se baseia na " fé " das pessoas, se é seu sonho lute por ele e ele se realizará!
E depois dele concretizado as pessoas irão te perguntar como foi possível, e a única resposta q vc precisará dar é " quando ninguém acreditou q era possível, eu me empenhei e me dediquei cada vez mais, eu acreditei em mim e hoje estou aqui, e sou um sucesso!"
Fiz todos os bolos de mesvesario da minha filha com essa massa. Maravilhosa
Eu faço essa receita sempre que posso. Fica perfeita.. macia e estruturada
Amei essa massa fiz saiu perfeita. Uso ela em todos os meus bolos ❤
Amei essa massa, as suas receitas são maravilhosas parabéns Bru te sigo há 2 anos desde que comecei na confeitaria
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru sempre faço essa massa que vc ensinou e simplesmente é maravilhosa! Adoro vc e suas receitas! Sucesso Bru!👏🏻👏🏻😘
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Adoro suas receitas e dicas!
Vc é bem tranquila pra explicar!!
OBRIGADO pelas dicas e muito sucesso!!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Obrigada, Bru!!!! Deus abençoe grandemente sua vida. Xero 😘
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Boa noite Bru na cozinha,quero agradecer por essa maravilhosa receita, com essa massa e a de chocolate fiz uma Marta Rocha, ficou maravilhosa perfeita, muito obrigada que D"US te abençoe com saúde e sucesso.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Essa sua massa é maravilhosa!
Faz tempo que procuro uma massa Boa pra fazer meus bolos !
Além de saborosa é cheirosa!
Muito obrigada por compartilhar!
Oi lindona
Fico feliz que gostou.😍
Bru,fiz essa receita, maravilhosa 👏😋😋 parabéns e obrigada por compartilhar e nós ensinar, Deus te abençoe 🙏
Obrigada Bru, por tá ensinando que Deus abençoe 🙌
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Gente, estava apanhando muito nas massas, até encontrar essa e acabou se tornando a preferida dos meus clientes.. muito boa
Oi lindona
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Fiz essa massa, nossa muito perfeita super macia, fofinha e úmida além de ter ficado até a borda da forma. Perfeição ❤️
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Só vim agradecer pela receita,uma amiga indicou e ficou perfeita,fiz o dobro e a massa ficou super alta e linda,nunca tinha acertado numa massa assim ,muito obrigada
Não tem como não gostar,vc arrasa obrigada por compartilhar conosco seus ensinamentos 🤗🤗🤗
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Eu fiz essa massa e estou apaixonada. Tem uma boa estrutura e é bem saborosa 👏🏽👏🏽 ansiosa pela versão de chocolate
Oi lindona
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Voltei para dizer que finalmente encontrei uma massa para chamar de minha. Foi amor a primeira garfada. Amei, amei, amei.
Oi lindona
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Fiz ja duas vezes esta massa sucesso amei muito obg
A melhor do UA-cam, amo suas receitas, sua maneira fácil e prática de ensinar. No aguardo dessa nova versão nos tamanhos maiores. Obg Bru 😘
Oi lindona
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Massa divina, amo vc Bruna, que DEUS te Abençoe e te Capacite cada vez mais 😍♥️, rumo ao 1 milhão....
Oi lindona
Fico feliz que gostou.😍
Que Deus te abençoe em dobro.
@@BruNaCozinha Amém.
@@BruNaCozinha Bru essa massa aguenta pasta americana?
Acabei de chegar aqui no canal, e adorei q vc colocou as gramas, eu pesei tudo. Espero que dê certo. Meu bolinho já está no forno 🥰 vou começar a fazer pra família.. se aprovarem vou realizar meu sonho. Estou muito feliz. Tenho 17 anos e uma bb de 10 meses ❤
Oi lindona
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Bru , Obrigada pelas aulas , estou aprendendo muito com vc . Vc é 10 , suas aulas muito bem explicadas , que eu consigo entender com clareza . Deus te Abençoe Princesa bjsss 💋💋😘😘❣️🌷🙏🙏🙏
Oi lindona
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Que Deus te abençoe em dobro.
Essa massa é um espetáculo!!! Parabéns e obrigada Bru!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Eu só uso as suas receitas em meus bolos, meus clientes amam! Gratidão sempre!
Oi lindona
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@@BruNaCozinha Bru posso usar essa massa pra bolo de andar?
Essa batedeira é top!!! Minha próxima conquista😉
Oi lindona
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Essa massa é perfeita! Saborosa, econômica e estruturada!!!!!Ameiiiii
Oi lindona
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Essa massa é maravilhosa, nunca da erro, sempre dá certo. Amei, obrigada por compartilhar
Oi lindona
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Ha ha ha eu já tinha adaptado a outra pra 2.0 e nem sabia 🤣🤣🤣🤣amei🥰🥰
Oi lindona
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Usei essa massa ontem e ameiii. Fiz um bolo estruturado com ela (altura final 13cm, peso final 1974kg). Dividi a massa em 3 discos. Recheei com mousse de limão e geleia de morango. Não ficou seco, usei só água pra molhar, pois não queria muito doce nem interferir no sabor do recheio.o bolo ficou leve, aerado, fofo, macio, molhado, porém firme e saboroso. A família amou. A massa e simplesmente perfeita. .
Oi lindona
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Bru, MUITO obrigada por essa receita. Ficou maravilhosa
Oi lindona
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Eu adoro os vidios dela aprendo direitinho muito obrigada Bru vc é super querida sabe ensinar !
Oi lindona
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Essa massa é muuuuito saborosa, incrível como de todas que eu fiz ela sem dúvidas é a mais gostosa. Fora que dividi em duas formar e ficou perfeito, retinha sem nenhuma barriga ou buraco no meio. Parabéns e obrigada por ensinar bru !!
Oi lindona
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Oi Aline, vc fez duas de 15cm?
@@CamilaMV77 fica perfeito se vc assar em duas assadeiras Camila, faça o teste q vc vai amar!!😉
Já quero a massa chiffon de chocolate 2.0😍😍
Eu também quero
Oi lindona
Já tem vídeo no canal vou te deixar o link
ua-cam.com/video/MlihN1R8fQs/v-deo.html
@@BruNaCozinha obrigada bjs
Perfeita sempre faço obrg.❤
Amei, como sempre amo suas receitas e dicas.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Ainda não fiz vi agora esse vídeo dia 20 de setembro de 2023. Mas já me apaixonei pelos comentários. Por isso é importante os comentários. Bjs meninas empoderadas❤
Eu amei essa massa! SiMplesmente maravilhosa e mto fofa!!! Eu fiz bolo caseirinho com ela...ela aguenta bolos recheados e tals? Pq ela ficou mto fofa! Simplesmente o bolo mais fofo q eu já fiz 😁
Oi lindona
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Você usou qual forma para o bolo caseiro ?
Acabei de fazer ,ficou perfeita ,deliciosa obrigada Bruna por compartilhar conosco seus conhecimentos😘
Oi lindona
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Perfeita, vou fazer com certeza🌷obrigada Bruna😘
Oi lindona
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Bru eu amei o seu comentário e peguei ele p mim . Vc diz que ; Não Adianta vc ter um produto com Acabamento Perfeito .
Se ele Não é Gostoso de Comer 😂😂
Antes feito ...
Do que Perfeito , Mas nunca de Qualquer jeito !!!!!!! 👍👍👍
Oi lindona
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@@BruNaCozinha eu vou pegar essa frase pra mim ,pois muita pessoas falam que meu bolo é gostoso mas é feio ,mas estou aprendendo tanto
@@suferreira1160 nossa😟😟
Voltei pra dizer que estou apaixonada por essa massa, já fiz uns 4 bolos com ela. Amei, super maravilhosa, muito obrigada Bru.
Oi lindona
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Ola... vc sabe como faço essa medida em ML
@@yagoxxxxxxxhs7755 investe na quelas balancinha pequena. Elas não são caras.
Preciso saber em ml o leite
@@yagoxxxxxxxhs7755, 100g de leite = 100ml
Ansiosa para fazer essa lindeza! Já faço sua massa chifon e é maravilhosa 🥰
Obrigada por compartilhar seu conhecimento 😘☺
Oi lindona
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Fiz a massa perfeita parabéns pelos ótimos vídeos Deus te abençoe muito ❤️
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Bru, faz um vídeo explicando as características de cada massa e quando é melhor usar cada uma.
Obrigada pelos seus vídeos! 😘🙏🏼
Oi lindona
Já anotei sua gestão e trago vídeo sim.
Que massa linda, acabei de tirar do forno.. fiz essa receita e deu certinho em uma forma de 25x5 cm . Agora é só esperar esfriar. Obg pelo compartilhamento Bru Na Cozinha
Oi lindona
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Amiga essa forma é a quadrada né
Obrigada Bru pela Receita , Estou querendo aprender a fazer Bolos decorados Com Fé em Deus Vou conseguir , Gosto muito dos Seus Vídeos e com Certeza Vou fazer essa Massa no Meu Treinamento de Bolos decorados , já Sou Escrita aqui e Te sigo no Instagram , Beijos ! 🙏♥️
A melhor massa que já fiz,ficou perfeita,todos amaram, obrigada Bruna 🥰😘
Oi lindona
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Oi Bruuu... essa massa serve para bolos altos, tipo, 4 camadas de massa e 3 de recheio (tipo brigadeiro)?
Sou iniciante na confeitaria e estou com dificuldades para encontrar uma massa branca saborosa e estruturada!
Muito obrigada! Adoro seus videos e seu jeito de explicar!
Beijos!
Oi lindona
Sim.
Adorei essa versão! Já vou fazer.
Já trabalho com a sua massa chiffon, Bru e minhas clientes adoram. Só queria saber se posso assar essa em duas formas de 15cm e se posso substituir o leite pela água como nas outras receitas de chiffon??
Oi lindona
Pode sim.
Amei essa nova versão consegui fazer ela muito obrigado meu amor Deus lhe abençoe 🙌🏾
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Fiz ontem e deu super certo, adorei a massa, super fofinha e com estrutura ao mesmo tempo. Obrigado pela receita, beijinho de Portugal 😘
Oi lindona
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Ótimo Bru, eu só gosto de trabalhar com gramas, pq receita é uma alquimia! Um beijão querida!
Oi lindona
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Bru, recheia o bolo pra gente ver!!! Por favor 🤩👏🏻🥰
Oi lindona
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Já virei fã! Massa super econômica e fofa. Eu só usava a amanteigada. Gostei muito. Parabéns!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Passando pra agradecer por esta massa é sensacional derrete na boca
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Bru obrigada por disponibilizar a receita em gramas, é bem mais exato assim, aqui usei somente 3 ovos, por isso a importância de pesar sempre todos os ingredientes ❤️
Oi lindona
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Bru, essa massa fica maravilhosa, já fuz várias vezes e sempre fica muito boa. Mas tenho uma dúvida, o que posdo usar no lugar do leite? Pode ser água ou leite de coco ou outro leite vegetal?
Oi lindona
Pode usar água, suco de fruta
Eu amo sua receita da massa chifon. Faço sempre. Vou fazer está nova versão.
Oi lindona
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Muito obrigada por esta receita Bru, deu muito certo e eu tô apaixonada ❤ e olha q usei farinha de trigo com fermento rs
Boa tarde lindona!!! 😍
Bru, se para uma forma de 25x10 usa duas receitas dessa maravilhosa massa e para uma forma 30x10 usa 3 receitas, qual forma seria para 2 e 1/2 receitas?! 🤗🤗
É que já estou anotando todas as quantidades para todos os tamanhos, aí me surgiu essa dúvida... Agradeço mais uma vez, seu carinho e atenção com a gente!! Deus te abençoe!! 😘❤️
Oi lindona.
Não tem forma para duas receitas e meia.
Que Deus te abençoe em dobro.
Essa ficou maravilhosa, consegui acertar a massa em gr, em xícara sempre dava errado
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Poderia passar em xícara?pfv
Vc pesou sua massa? Se sim, quanto pesou?
Acabei de fazer e a massa é maravilhosaaaaa. Parabéns e obrigada por compartilhar.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Essa batedeira é boa Bru,Adorei a receita vc tá mim ajudando muito obrigada por passar seu conhecimento Deus abençoe...🙏🏼
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Oi minha linda, fiz essa massa ! Que maravilha! Muito boa, dispensa comentários. Parabéns!
Para uma forma de aro 20x10 eu posso fazer uma receita e meia? Bjs.💗
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Sim, uma receita e meia.
@@BruNaCozinha Obrigada minha querida 😍💋❤️🌷
@@joferreira3026 a sua massa ficou na mesma cor que a dela? É que, olhando o outro vídeo da massa chiffon a cor de uma massa para a outra é diferente 🥰
@@marcelamarinho8929 oi, ficou igual. Muito boa, estruturada amei!
Oi Jô quais as medidas para meia receita? Poderia me dizer pois não sei como faz essa conta de meia receita.
Bru, teria como me mandar o link de uma massa amanteigada, bem estruturada por gentileza? 😊
Oi lindona
Vou te deixar o link
ua-cam.com/video/ZEvOLEXr5ZQ/v-deo.html
Massa linda ❤ Vou fazer com certeza, obrigada!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Adorei a receita especialmente a parte da receita estar em gramas. Muito obrigada.
Um beijinho grande de Portugal
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Acabei de fazer a receita dessa massa e é maravilhosa. Fiz com açúcar cristal pois não tinha o refinado, assei numa forma maior deu 2 discos, como só tenho uma forma da mesma estou assando outra massa pra ficar um bolo com 4 discos !
Parabéns e muito obrigada por compartilhar sua receita ♡
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Oii. Você já deixou a massa do bolo esperando parada pra colocar no forno ou você só bateu a massa depois que o primeiro bolo saiu? Minha dúvida é se essa massa pode ficar esperando pronta do lado de fora coberta. Também só tenho uma forma pra casa tamanho. Tô começando agora 😅
@@nayaramenezes7098 ola eu fiz uma massa depois que assou eu fiz a outra.
@@jaquelineketlem1069 entendi. Obrigada
Obrigadaaaa, tava procurando esse comentário. Só tenho açúcar cristal também
Boa noite bru! Amos as suas dicas, agora eu gostaria de saber com relação ao cheiro, quando faço essa massa fica um cheiro muito forte do óleo, e eu uso óleo de soja ou milho, qual seria melhor pra não ficar o cheiro do óleo! Essa massa e muito boa , mais com o cheiro do óleo, só dar pra comer com recheio ! Obrigado
O ideal é óleo de girassol 🌻
Óleo de milho 🌽,faço assim não fica nem gosto ,nem cheiro!
Sempre uso raspas, de limão ou laranja. Ñ fica cheiro
Oi lindona
Eu uso óleo de soja comum e nunca tive problemas de ficar com cheiro de óleo.
Parabéns muito, maravilhoso, já vou testar essa atualização 2.0 já faço a outra versão e vendo bastante meus bolinhos 😍
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Amo suas receitas obrigada por compartilhar com nosco
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Oi Bru, amo seus vídeos! Você já me salvou em diversos momentos com suas receitas maravilhosas . Tem essa massa para forma 20×10 ? Beijos!!!
Tem sim olha os vídeos dela
Obrigada por nos passar suas receitas Bru, vc é maravilhosa, tenho aprendido muitas coisa com vc e colocando em prática também
Deus abençoe muito vc linda
Oi lindona
Uma receita e meia.
Deu água na boca, já tem a versão chocolate?🥰
Sim, e é maravilhosa.
Oi lindona
Já tem vídeo no canal vou te deixar o link
ua-cam.com/video/MlihN1R8fQs/v-deo.html
Amei...Parabéns! Sucesso ao canal, Deus abençoe, obrigada pela receita. Vou fazer...
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Que Deus te abençoe em dobro.
Amei Bru parabéns, ficou lindo esse bolinho 😘❤️
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Eu amo essa massa, passa a receita dela de chocolate e também na forma 20x10 por favor
Up
Up
Up
a mesma receita e vc faz um bolo de 2kg nesse aro
Fiz a mesma receita para montagem de um bolo 20x10. Mas assei em duas formas para garantir que a massa ficaria bem assada teria espaço para crescer na forma.
Maravilhosa, vai ter s versão de chocolate ? Eu só uso a sua massa chiffon para meus bolos
Oi lindona
Já tem vídeo no canal vou te deixar o link
ua-cam.com/video/MlihN1R8fQs/v-deo.html
Qual forma você usa? Eu estava querendo fazer numa 27×5. Não sei se vai dar. Aí eu assaria 2 vezes.
eu amei essa massa maravilhoso estava em dúvida agora já tenho uma massa maravilhoso bjos 🙏🎉🎉🌹💋
Oi lindona
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Bom dia. Fiz essa massa e ficou maravilhosa, muito macia e úmida, e ficou retinha na forma. Parabéns Bruna, muito obrigada e muito sucesso pra você.
Oi lindona
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Bru! Conta pra gente quando usar a massa chifon e quando usar pão de Ló?
Vai da pessoa eu mesma só uso chiffon
Oi lindona
A massa chiffon serve para recheios mais pesados pois é uma massa com uma estrutura melhor que o pão de ló.
@@BruNaCozinha qual vc indica para um bolo grande retangular com recheio de doce de leite, essa ou a sua de pão de ló? Posso molhar com calda de leite condensado com água?
Olá Bru boa tarde, tem essa massa para forma 20x10?😘😘
OI lindona
Uma receita e meia.
@@BruNaCozinha obrigada 😘😘
Amo a de chocolate essa eu vou fazer com certeza também ☺️ obrigada Bru 😘
Oi lindona
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Que vídeo perfeito Bru! Obrigado! ❤
Oi
Fico feliz que gostou. 🥰
Da certo com água bru?
Oi lindona
Sim.
Bru me perdoe a pergunta 🙈 mais como você fez para pesar os ovos? Você pesa eles sem a casca? E se passar às 160 gramas, o que eu faço? Me desculpa realmente está perguntando isso, é que eu só confio nas suas receitas ❤️ e eu nunca pesei ovos 🙈🤣🤣🤣🤣
Em média 1 Ovo pesa 50 a 59 gramas! E o Ovo é pesado sem a Casca!
Pesa eles sem casca, no caso de sobra vc pode usar em outra receita. Mas geralmente um ovo pesa em média de 50g à 60g.
Oi lindona
Eu peso sem a casca
Eu sempre faço sua massa chiffon branca e de chocolate e da muito certo e minhas clientes amam . Obrigada por compartilhar receitas maravilhosas .
Oi lindona
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Amei a massa vou fazer no final de semana e já estou esperando a versão chocolate😘👋❤️🌹✨
Oi lindona
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se forem colocar o papel alumínio, coloquem a parte brilhante para baixo ( parte que fica a massa)
Oi lindona
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Como assim?
na hora de assar o bolo você pode cobrir a forma com papel alumínio pra ele não solar, mas com a parte fosca do papel para cima ou seja fora da forma. Se não pode solar
@@iing4id entendi. Então tenho que cobrir toda a forma com papel alumínio?
sim, precisamente na parte de cima. Procura aqui no youtube que vai ter te ensinando bem direitinho amore 🥰
Alguém me ajuda, quem não tem balança quais são as medidas???
Oi lindona
ua-cam.com/video/8Gzr_QwyVbM/v-deo.html
Muito bonita essa massa. Não sou muito fã de usar óleo em minhas massas, mas gostei desse resultado. Vou experimentar. Obrigada! Bjis
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Bru amo essa sua massa. É perfeita!! Parabéns
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😘
Quantas massa Faso pra uma forma 25x10 ?
Gente me ajuda sou iniciante na confeitaria e ainda tenho dúvidas assim
@Helen Silva obrigada vou fazer aqui depois venho fala
Oi lindona
Duas receitas.
@@BruNaCozinha Oi bru fiz 2 receitas deu certinho, que massa maravilhosa meu cliente amou e eu me apaixonei pela fofura e estrutura dela aí obg por compartilha❤
Que linda já vou fazer,obrigada sua linda !!!!
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Amo suas receitas. Parabéns, muito sucessos Bru. 😍
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Amei!!! Em gramas facilitou muito.
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Sou sua fã número 1 faço praticamente todas as receitas, e sempre que preciso de alguma receita é aqui que venho procurar gratidão
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 🥰
Fiz ontem essa massa e adorei.deu super certo. 😍
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Essa massa e uma delícia eu já fiz e gostei muito parabéns ❤️
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍
Oi, Bru! Acabei de fazer essa receita sua! Ficou divina! Muito obrigada por compartilhar, parabéns e muito sucesso! Pessoal, só façam! É incrível de linda e saborosa! ♥️
Oi lindona
Fico feliz que gostou. 😍