Pessoal fiz a conversão aqui em casa e deu mais ou menos isso: 4 ovos 1 xic de chá de açúcar 100 ml de água (leite ou suco) 100 ml de óleo 1/2 xic de chá de chocolate em pó 1 1/2 xic de chá de trigo 1 colher de sopa de fermento Minha xic é de 240 ml
Eu preparei essa massa e o resultado foi maravilhoso. Ela é fofa, leve e bem estruturada mesmo. Eu recheei e cobri e o bolo ficou delicioso. Muito obrigada, Chef, as suas receitas são excelentes 🙏🌸😍
ola maria !!parabéns pela a receita!!eu fiz e ficou uma beleza...e olha que fiz num forno portátil elétrico!!FICOU MARAVILHOSO!!NÃO FICOU SECO FICOU MOLHADINHO...LINDO E MARAVILHOSO.É A MELHOR RECEITA QUE FIZ DESTE CHIFON. FIZ SEM CHOCOLATE SOMENTE FARINHA DE TRIGO E BAUNILHA...
Fiz exatamente como foi ensinado, tô boba!!!! Deliciosa. Cresceu muito. É uma massa fofa porem é resistente. Amei. Vale a pena fazer. Eu fiz a massa branca com uma colher de baunilha.👏👏👏👏👏😍😍😍😍
Bom dia, fiz a sua receita e amei o bolo ficou maravilhoso bem fofinho, mas eu gostaria de fazer essa receita e colocar em uma assadeira quadrada 30x5, tenho que dobrar a receita? será que da certo?
Bom dia! Meu bolo murchou. Qual temperatura do forno? Deixei +- 180° e por mais de 30 min, pois depois dissovi com a faca que estava úmido ainda. Qual forma de resfriamento para não baixar?
Oi provavelmente murchou pq vc furou já aconteceu comigo aí vi que o ideal é vc não abrir nem esperar nada antes de 35 a 40 minutos ainda mais se for um bolo alto tipo assadeira de 10cm de altura eles demora mais
Essa massa pode ser usada para cobrir com pasta americana ?! Pois já vi em alguns lugares que ela não servi para cobrir com pasta. Gostaria de saber se é um mito ou verdade.
para mim ficaria mais prático se vc pudesse nós conceder a receita com as medidas tradicionais, tipo colher e xícara...para eu que não tenho um bom medidor,assim fica difícil
Posso te garantir que se vc comprar uma balança, seus bolos vão ficar incríveis. Minhas massas antes da balança, não eram legais. Uma balança na minha cidade custa em torno de 30,00.
www.icouldkillfordessert.com.br/ Neste site tem conversor de medidas, mas, é válido ressaltar que, em caso de medidas em xícara a receita não fica padrão, pois há variações (a menos que você tenha os medidores padrões para confeitaria). Por esse motivo muitos confeiteiros não passam em xícaras ou colheres, sempre em gramas para serem exatos.. Boa receita ;)
Minha nossa, achei perfeito, adoro cozinhar e meus bolos sempre ficam menores a parte superior, jamais pensei que fosse por untar. Vc explica muito bem, parabéns 😘
Esta massa é mais densa e esponjosa, diferente do pão de ló e da amanteigada que são massas mais fofas e podem esfarelar mais.... esta massa chiffon, ideal p bolos em pasta americana e naked cake pois seguram bem os recheios e as coberturas pesadas.. bjos
Ademir Dias Lima gente bateu aquela dúvida, se alguém puder me ajudar agradeço desde já... vou fazer esta massa pra uma forma de 39x26 eu devo dobrar a massa ou fazer 3 receitas????
peguei as medidas por esses sites... www.aquinacozinha.com/tabela-de-pesos-e-medidas/ www.lapalma.com.br/blog/equivalencia-de-pesos-e-medidas/ www.vilma.com.br/blogdavilma/conversor-de-medidas/
Pessoal fiz a conversão aqui em casa e deu mais ou menos isso:
4 ovos
1 xic de chá de açúcar
100 ml de água (leite ou suco)
100 ml de óleo
1/2 xic de chá de chocolate em pó
1 1/2 xic de chá de trigo
1 colher de sopa de fermento
Minha xic é de 240 ml
Qual tamanho da forma que vc usou para essa medida
@@caelinemaria997 20x10
@@guisela25ñ
👏👏👏👏👏Obrigada!
Saberia me dizer a receita dessa massa pra forma 25/10 pf branca
Eu preparei essa massa e o resultado foi maravilhoso. Ela é fofa, leve e bem estruturada mesmo. Eu recheei e cobri e o bolo ficou delicioso. Muito obrigada, Chef, as suas receitas são excelentes 🙏🌸😍
ADOREI!!!!
adorei!!!
noooossa!! isso sim , é uma explicação limpa,ñ fiquei entediada !!.Parabéns maria👌👏👏👏😉
Parabéns, fiz a receita é seu super certo , não mudei nada do que vc ensinou.obrigada minha linda. bjss
Bolo maravilhoso!!!!
amei. Parabéns ♡
Eu fiz!!! Deu super certo, ficou lindo!! Mas untei a forma e ele cresceu uniformemente, ficou ótimo.
Eu amo esse bolo. Já fiz várias vezes a receita. Todos que comem amam! Já compartilhei e todos conseguem fazer! Obrigada por nos ensinar!😊
A água é morna?
Adorei...
Amo demais está receita! Obrigada Ana!
ola maria !!parabéns pela a receita!!eu fiz e ficou uma beleza...e olha que fiz num forno portátil elétrico!!FICOU MARAVILHOSO!!NÃO FICOU SECO FICOU MOLHADINHO...LINDO E MARAVILHOSO.É A MELHOR RECEITA QUE FIZ DESTE CHIFON. FIZ SEM CHOCOLATE SOMENTE FARINHA DE TRIGO E BAUNILHA...
Qual a temperatura do seu forno e time? Ñ sei usar meu forno elétrico me dar esta dica.
Fiz exatamente como foi ensinado, tô boba!!!! Deliciosa. Cresceu muito. É uma massa fofa porem é resistente. Amei. Vale a pena fazer. Eu fiz a massa branca com uma colher de baunilha.👏👏👏👏👏😍😍😍😍
Cristina Marinho otimo
Cristina Marinho bom
Qtos ml de oleo vc colocou?
Além de acrescentar baunilha, quantos gramas de farinha você substituiu pelo cacau?
Vc colocou quanto de farinha?
Adorei !!
👏👏👏👏👏 amei.
puxa vida!!!! fiquei esperando vc parti o bolo pra vê a massa por dentro, querida mas, ameiiii😘😘😘
K???o?.ee?? L
)(enu jovem kk_?llomll
Iv?o&
Elaine Santos eu também, assim agente teria certeza de como ficou a massa
Essa massa é perfeita, acabei de fazer!
lisieux pessoa Da para cortar em três ?
Da tranqüilo!
Muito obrigada amada Deus abençoe 😍😘
Posso fazer na forma 25x10?
Sempre faço na redonda!
maravilhosa massa,vou fazer!!
Adoreeeeiiii!Muito obrigado!
Bom dia, fiz a sua receita e amei o bolo ficou maravilhoso bem fofinho, mas eu gostaria de fazer essa receita e colocar em uma assadeira quadrada 30x5, tenho que dobrar a receita? será que da certo?
gostaria de saber qual a temperatura do forno?
Amei!
Up adorei
posso substituir o cacau em por pelo chocolate 50% ??? 😱
vou fazer essa receita! obrigada
L
para uma forma de 30 cm com 8 cm de altura eu dobro a receita? tire esta minha duvida
?
SHOW!
Sensacional 👏👏👏👏
fiz quase ficou perfeito pq nao sei converter liquido grama em ml.
mas quase me ajuda pra que ele fique perfeito e uma Délica
é a mesma medida ex 100g de agua são 100ml sempre a mesma coisa
Bom dia!
Meu bolo murchou.
Qual temperatura do forno? Deixei +- 180° e por mais de 30 min, pois depois dissovi com a faca que estava úmido ainda.
Qual forma de resfriamento para não baixar?
Oi provavelmente murchou pq vc furou já aconteceu comigo aí vi que o ideal é vc não abrir nem esperar nada antes de 35 a 40 minutos ainda mais se for um bolo alto tipo assadeira de 10cm de altura eles demora mais
Amoooo suas receitas💕💕💕
Amo sua receitas Maria vc é maravilhosa
Essa massa pode ser usada para cobrir com pasta americana ?! Pois já vi em alguns lugares que ela não servi para cobrir com pasta. Gostaria de saber se é um mito ou verdade.
rayane oliveira No vídeo ela fala que sim.
Olá! Gostaria de saber como posso converter gramas para a medida convencional (xícaras/colheres).
Se vc escrever no google "tabela de medidas e conversões xícaras e colheres" vc vai encontrar como converter =)
Amei 😍
NOSSA, VC É MARAVILHOSAAA
para mim ficaria mais prático se vc pudesse nós conceder a receita com as medidas tradicionais, tipo colher e xícara...para eu que não tenho um bom medidor,assim fica difícil
Posso te garantir que se vc comprar uma balança, seus bolos vão ficar incríveis. Minhas massas antes da balança, não eram legais. Uma balança na minha cidade custa em torno de 30,00.
www.icouldkillfordessert.com.br/
Neste site tem conversor de medidas, mas, é válido ressaltar que, em caso de medidas em xícara a receita não fica padrão, pois há variações (a menos que você tenha os medidores padrões para confeitaria). Por esse motivo muitos confeiteiros não passam em xícaras ou colheres, sempre em gramas para serem exatos.. Boa receita ;)
Cinara Alves Onde compro essa balança?
Minha nossa, achei perfeito, adoro cozinhar e meus bolos sempre ficam menores a parte superior, jamais pensei que fosse por untar. Vc explica muito bem, parabéns 😘
Da p fazer bolo de pote com essa massa
Qual a diferença desta para a pão de ló?
Esta massa é mais densa e esponjosa, diferente do pão de ló e da amanteigada que são massas mais fofas e podem esfarelar mais.... esta massa chiffon, ideal p bolos em pasta americana e naked cake pois seguram bem os recheios e as coberturas pesadas.. bjos
oi ludmila uma explicacao bem simples voce pode encontrar aqui
escoladebolo.com.br/pao-de-lo-genoise-chiffon-ou-amanteigada/
Ademir Dias Lima Ju
Ademir Dias Lima gente bateu aquela dúvida, se alguém puder me ajudar agradeço desde já... vou fazer esta massa pra uma forma de 39x26 eu devo dobrar a massa ou fazer 3 receitas????
Oba, valeu mesmo a informação, pois quero fazer uma cobertura com pasta! Obrigada!
Linda massa, parabéns 😘
Amei essa receita! Parabéns
Boa tarde gostaria de saber como medir os ingredientes em xícaras, até porque não sei como medir os líquidos em grama vc pode me ajudar?
Jaqueline Souza tb quero saber?
ola tem sites que fazem inversoes de ingredientes é so da uma pesquisada
Sim muito obrigado pela ajuda...Bjss
Darciella Moura
peguei as medidas por esses sites...
www.aquinacozinha.com/tabela-de-pesos-e-medidas/
www.lapalma.com.br/blog/equivalencia-de-pesos-e-medidas/
www.vilma.com.br/blogdavilma/conversor-de-medidas/
Chiffon é pão de ló, pq já vi uma multidão de outros vídeos de pão de ló que os ingredientes e o modo de preparo é o mesmo.
Aclamar Meninas não! Pão de Ló só é Ovo, Açúcar e Trigo
Não é não! Pão de lo só tem 3 ingredientes, trigo, açúcar e ovos.
Pão de ló não leva nenhum tipo de gordura
Pão de ló não leva óleo.
Aclamar Meninas o
adorei. muito obrigada por compartilhar!
Perfeita !!!
Fica igual a pão de ló q só tem gosto de ovo? Não gosto de pão de ló p conta disso
Mary Cavalcante na pão d ló só vai ovo por isso fk esse gosto,nessa vai outros líquidos vc pode colocar suco concentrado d frutas
Mary Cavalcante eu faço a massa pão de ló, e não fica com cheiro ou gosto de ovo.
Retire a peninha da gema com um garfo.faço pão de lo e não tem cheiro de ovo.
Amei as dicas!!!
Amei essa massa!
Quanta elegância! Parabéns!
Eu amei! Muito obrigada!
Essa massa e espetacular casei com ela (rsrs) Todos amam meus Bolos de aniversario ,não largo mais, gratidão, Ana Costa
Adorei parabéns...
Ótima aula!!! Parabéns!!!
Amei ❤️🌹
que massa maravilhaaaaaaaa!!!!!
Muito bom mesmo
Amei a dica 😘
Parabéns pelo vídeo !
Adorei você!.
Ana,vc arrasa!Obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco!
Adorei! Parabéns...
Farei Hoje!!!
Perfeita 👏👏
Fiz e amei obrigada 😘
Adorei, bem didática!
Sucesso total essa massa. Gratidão!!!
nossa amei vou fazer com certeza
Vou fazer ameii a dica!
Receita top 👏👏👏
eu amo a suas receitas
amei...
Amo esse estilo de bolo ❤
Amei... Maravilhosa essa massa! muito obrigada pelas dicas!
Muito bom. Vou testar.
adorei a dica
Perfeito.
adorei...muito bem explicado!
mto bom vou fazer. Obrigada bjs
Vc é ótimaMaria ! Obrigada te ainda mais sucesso 🤩
amei de dica mesmo
Amei receita , bem explicado !!!!
Amei as dicas .
Perfeito,
Amei flor obrigada bjs
Melhor massa que já fiz!!!!
Ficou maravilhoso!!!
adoreeeeeei!!!!
Amei
Amei a minha ficou perfeita 😍😍
adorei
vc ensina muito bem , gostei!
Amo essa massa
Perfeito! Melhor vídeo de bolo que vi na vida!
Amei essa Receita
Bacana esta receita valeu!
Adorei todos os bolos e confeitos
Parabéns a todos!
amei gostei muito
massa super fácil de fazer adorei 😊
amei essa receita
Adorei as dicas e o bolo é claro . Obrigado querida
Parabéns amei
Parabéns a Ana explica muito bem.bjs